авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 11 | 12 || 14 | 15 |   ...   | 16 |

«Дополнительная литература. 1. РАСТЕНИЕВОДСТВО КАК ОТРАСЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА И НАУЧНАЯ ДИСЦИПЛИНА 1.1. Растениеводство - интегрирующая наука агрономия 1.2. ...»

-- [ Страница 13 ] --

37.0 МЯТА ПЕРЕЧНАЯ. бИОЛОГИЯ ИТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МЯТЫ ПЕРЕЧНОЙ Народнохозяйственное значение. Мяту перечную выращивают для получения эфирного (ментолового) масла, которое содержится во всех частях растения: в листьях 2,4-2,7%, соцветиях 4-6%, стеблях 0,3% Сырье заготавливают со всех надземных частей растения мяты перечной.

В мятном масле содержится ментол 41-65%, метол 9-25% и другие вещества. Оно используется в фармацевтической, пищевой и парфюмерно-косметической промышленности. Листья мяты применяют в медицине при квашении овощей, приготовлении кваса и душистых ванн. Отходы переработки растений мяты используют на корм скоту.

Ментол, полученный из мятного масла, применяют при изготовлении зубных паст, порошков, кремов, жевательных резинок, в кондитерском производстве (мятные конфеты, пряники), изготовление ликеров и т.д.

История. Родиной мяты перечной считают Англию, где она была известна с XVI века. В России сведения о культуре появились в XIX веке.

Распространение и урожайность. В мире мята перечная занимает площадь более 30 тыс.

га, урожайность 8 ц/га. В странах СНГ мяту перечную высевают на площади 8 тыс.га, урожайность 8-10 ц/га.

Систематика и особенности морфологии. Мята перечная –Mentha piperita L., многолетнее, травянистое растение семейства яснотковые - Lamiaceae Корни мелкие, отходят от узлов корневища, залегают на глубину 0-10 см, основная масса корней находится в слое почвы 10-30 см.

Стебли однолетние, травянистые, четырехгранные, ветвящиеся, 60-100 см высотой. Они делятся на прямостоячие и горизонтальные.

Листья округло ланцетовидные, острозубчатые, супротивные.

Соцветие – зонтик от 3 до 16 белых или розовых цветков.

Цветки мелкие, сидячие, чаще женские. Собраны в полумутовки. Цветет обильно, но семян почти не образует.

Биология. Многолетнее корневищное растение. Корневище мяты перечной залегают в почве на глубине 5-6 см.

Растения мяты малотребовательны к теплу. Светолюбивые. Перезимовывают при температуре в корневище до -12?С. Почки пробуждаются рано при прогревании почвы до +2, +3?С, а молодые побеги выдерживают заморозки до -6?С. Новые отросшие корневища, наоборот, очень чувствительны к возврату холодов и могут погибнуть при температуре -2?С.

В начальный период роста и развития мяты перечной оптимальная температура находится в пределах 18-20?С. Более высокие, резко повышающиеся температуры в летние месяцы приводят к уменьшению ветвления, урожай и масличность растения уменьшается.

Мята очень влаголюбивое растение, особенно в период интенсивного роста и цветения.

Оптимум влажности почвы 80% ППВ. Транспирационный коэффициент 600-800.

К почвам мята перечная очень требовательна. На бедных почвах она низкоросла, рано начинает отмирать ее нижние листья и жестким становится стебель в нижней части. Мята цветет обильно, но семена образует редко.

Размножается мята корневищами. Высаживают их весной одновременно с зерновыми.

После посадки уже через 28-30 дней можно осуществлять сбор листьев. Особенно продуктивны растения по нарастанию листьев в первые три года. Самый высокий урожай листьев формируется на второй год.

Для посадки корневища хранят в наземных грядках при укрытии: температура оптимальная для лучшей сохранности 0 - -4?С.

Лучшие почвы супесчаные или легкие суглинистые черноземы, окультуренные торфяники. Реакция почвенного раствора почвы колеблется в пределах рН 5-7. Под мяту лучше использовать нитратные формы азота, чем аммиачные.

Технология возделывания.

Предшественники. Мята растет на одном месте несколько лет. Лучшими предшественниками являются овощные, озимые, пропашные на силос, зерновые бобовые, пласт и оборот пласта многолетних бобовых трав с короткой ротацией.

Обработка почвы. Основная обработка – вспашка на глубину до 27 см. При осенней посадке используют зябь, а при весенней весновспашку.

Вспашку ведут плугами с предплужниками, боронами и катками (или прикатывают след за вспашкой). По мере отрастания сорняков поле культивируют не менее 2 раз. При весенней посадке лучше использовать раннюю (августовскую зябь), которую после вспашки до ухода под зиму обрабатывают 1-2 раза дисковыми или лемешными лущильниками. Перед посадкой мяты поле рыхлят на глубину 12-14 см и нарезают бороздки для посадки глубиной 6-8 см.

Система удобрений. Под вспашку на плантации мяты вносят от 20 до 60 т/га навоза с полной дозой NРК по 45-60 кг/га д.в. каждого. В подкормках используют аммиачную селитру 20-30 кг/га (физической массы), древесную золу 3-5 ц/га или птичий помет до т/га.

Подготовка посадочного материала. Мята перечная почти не образует семян и размножается корневищами и рассадой. Корневища заготавливают поздно осенью на маточных плантациях первого года. Выкапывают КПМ2 (корневой прореживатель мяты) – это же орудие применяют при уборке как выкапыватель.

Посадочный материал – не очищенные измельченные корневища различной длины с примесью плетей и стерни. Хранят корневища в укрытых грядках при температуре 1-3?С.

Укрывают землей, полиэтиленовой пленкой, почвой и соломой (слой почвы и соломы не менее 20 см). Перед посадкой нельзя допускать иссушения корневищ.

Посадка. Корневища высаживают вручную или с помощью машины. Ширина междурядий 70 см. При ручной посадке в нарезанные бороздки одной или двумя сплошными строчками укладывают корневища и сразу присыпают землей.

Дно борозды должно быть влажным. При пересыхании почвы проводят полив борозд.

Срок посадки: рано весной и поздней осенью.

Глубина посадки. Весной она составляет 6-8 см, а осенью 10-12 см. После посадки проводят прикатывание.

Норма посадки. На один гектар высаживают от 100 до 130 тыс. отрезков корневищ (450 650 кг корневищ). Рассаду высаживают рассадопосадочной машиной СКА-6А с густотой 100-110 тыс. растений на 1 га.

Уход за плантацией. Мята перечная растет на заложенных плантациях 3-4 года.

В первый год до всходов проводят двукратное боронование, вносят Прометрин (6-8 кг/га), Ментурон (3-8 кг/га) и др. С появлением полных всходов до полного ветвления междурядья обрабатывают культиваторами и делают 1-2 прополки в рядках.

Культивируют послойно: 1-ая 6-8, 2-ая 10-12 и 3-ья 6-7 см. Переходящие плантации после уборки удобряют высокими дозами NPK до 130 кг/га д.в. N и K до 180 кг/га фосфора.

Удобрения заделывают бороной. До отрастания применяют гербициды и проводят 1- довсходовых боронования.

При сильном засорении полей делают перепашку плантации поздней осенью на глубину 16-18 см в агрегате с тяжелыми боронами. Вычесанные корневища сохраняют на посадку, а поле прикатывают. Перед вспашкой могут вносить навоз и минеральные удобрения.

Весной почву боронуют до всходов и за 5-6 дней до всходов вносят гербициды. После отрастания нарезают новые междурядия 40 см и поперек режут букеты 20 см и по ним проводят междурядные обработки Уборка урожая. Убирают мяту перечную в фазу начала цветения (продолжительность уборки 7-10 дней). Растения скашивают в валки жаткой ЖБА-3,5А и валки подвяливают до 30-40%, подбирают подборщиками-погрузчиками и отправляют на переработку.

Для получения листа мяту сушат, затем привозят к установкам активного вентилирования и досушивают до влажности сена (17%) и массу обмолачивают переоборудованным зерновым комбайном.

Сорта. В производстве распространены Прилукская 6, Высокоментоловая 1, Кубанская 6, Лекарственная 1, Краснодарская 2 и др.

38.0 ШАЛФЕЙ МУСКАТНЫЙ. БИОЛОГИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ШАЛФЕЯ МУСКАТНОГО Народнохозяйственное значение. Эфирное масло шалфея мускатного высоко ценится в парфюмерии и входит в состав многих дорогих духов. По стоимости масло шалфея в пять раз дороже лавандового. Его используют в пищевой промышленности для изготовления ликеров, ароматизации вин с целью придания им запаха мускатного винограда.

Дистилляционная вода, полученная при перегонке шалфея мускатного, служит основой для одеколонов, туалетной воды и т.д., используется в медицине.

Эфирное масло в количестве 0,11-0,3% содержится в соцветиях, а в плодах содержится 31% жирного высыхающего масла. Из отходов производства получают ценный фиксатор духов – скляреол. Шалфей мускатный – прекрасный медонос.

История. Шалфей мускатный введен в культуру в 1909 году во Франции. В диком виде в давних времен встречается в районе средиземноморья. В России культуру стали возделывать и начали получать эфирное масло с 1925 года в Никитском ботаническом саду. Уже в 1932 года оно впервые появилось на мировом рынке в столь большом количестве и низким ценам, что французские производители практически были вытеснены.

Распространение и урожайность. Распространен шалфей мускатный в средиземноморье, в европейских странах – Бельгии, Венгрии, на Балканах, в Передней Азии, в США. В странах СНГ шалфей мускатный высевают на площади около 13 тыс. га, урожайность сухих листьев 10-30 ц/га.

Систематика и особенности морфологии. Шалфей мускатный –Salvia sclarea L., многолетнее, травянистое растение семейства губоцветных Labiatae Корни хорошо развиты. Стебли ветвистые, четырехгранные, высотой 100-120 см.

Листья супротивные, крупные, продолговато-яйцевидные. Цветки собраны в полумутовки.

Соцветие – кисть.

Плоды сухие состоят из четырех орешков с глянцевой поверхностью.

Биология. Многолетнее растение малотребовательное к теплу и влаге. Существуют однолетние и двулетние формы.

Семена шалфея начинают прорастать при температуре почвы 8-10?С, а всходы выдерживают заморозки до -6?С, а взрослые растения морозы до -30?С. Наиболее благоприятны высокие температуры + 30?С и выше. Это увеличивает масличность сырья.

Шалфей светолюбив. Недостаток света приводит к вытягиванию стеблей, и соцветия не образуются. Он в отдельные фазы устойчив к засухе, но в тоже время отзывчив на увлажнение. В период прорастания семян он поглощает воды в 3,5, а плодовая оболочка способствует развитию грибных болезней.

Шалфей мускатный требует для возделывания плодородных почв. Убирают его, когда в соцветиях содержится не менее 0,12% эфирного масла.

Предшественники. В севообороте шалфей размещают после озимых, однолетних трав на сено, на зеленый корм, кукурузу на силос, вторым полем после чистого пара, по обороту пласта многолетних бобовых трав с коротким периодом использования.

Обработка почвы. Осенью после уборки предшественника в зависимости от состояния поля проводят дискование на 6-8 см или рыхление лемешными лущильниками на глубину 10-12 см. После подготовки поверхности, связанной с уборкой остатков соломы и обработкой поле пашут на глубину 25-27 см с выравниванием и прикатыванием. Весной после закрытия влаги поле культивируют на глубину 6-8 см и перед посевом глубину уменьшают до 5-6 см, проводя прикатывание до и после посева.

Система удобрений. Шалфей мускатный очень отзывчив на внесение минеральных удобрений. Доза их зависит от потребности и изменяется в пределах, кг д.в.: N 30-60, Р 40 60 и К 40-60. При междурядной обработке в подкормку (фаза розетки или стеблевания) во второй год жизни в почву вносят N 50, Р 60 кг/га д.в.

Органические удобрения навоз и компост вносят в дозе 10-20 т/га под основную обработку на полях с тяжелыми и малогумусными почвами.

Подготовка семян. Семена шалфея перед посевом ферментируют (пескуют). Просеянный песок смешивают с семенами в соотношении 1:2. Смесь увлажняют три приема и тщательно перемешивают до образования гранул. На 10 кг семян берут 6-7 л воды. После подсушивания в тени до устойчивой сыпучести семена готовы для посева.

Посев. Лучший срок посева – подзимний, когда температура почвы снижается до 10?С, что совпадает с концом октября. Семена в таких условиях не всходят, но набухают и ослизняются, а уже весной дают всходы. Весенние посевы проводят самые ранние сроки, ферментированными семенами.

Норма высева. Шалфей мускатный сеют овощной сеялкой СКОН-4,2 с шириной междурядий 70 см. Норма высева 8-10 кг/га (2 млн./га в.с.). При рядовом посеве 12- кг/га (3-4 млн./га в.с.).

Глубина посева. Семена заделывают на глубину 3-4 см.

Уход за посевами. Состоит из боронования и междурядных обработок. Шалфей выращивают 2-3 года. Очень редко в борьбе с сорняками применяют гербициды: Линури (2-4 кг/га), Нортрон (4-6 кг/га), Которан (2,5 кг/га) и другие гербициды, которые применяют в довсходовый период. Глубина культивации междурядий 7-10 см. Чтобы не ухудшить качество масла в период цветения посевы шалфея не обрабатывают гербицидами.

Уборка урожая. Шалфей убирают на 6-8 день от начала цветения, когда в 2-3 нижних мутовках центральных соцветий побуреют семена.

Уборку продолжают 15-20 дней, соцветия шалфея скашивают над уровнем верхних листьев жаткой ЖШ-3,5 или комбайном с приспособлением ПСЧ-0,4 или силосоуборочными комбайнами.

Сорта. Внесены в Госреестр – Вознесенский 24, Крымский ранний, С-785, Молдавский 69.

39.0 ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ КОРНЕПЛОДОВ Корнеплоды имеют специализированный запасающий орган – корнеплод. В образовании его участвуют: главный побег (базальтовая часть), гипокотиль и главный корень.

Корнеплод образуется у двулетних растений (морковь, репа, свекла и т.д.), многолетних (катран) и однолетних (редис). У ряда сортов свеклы большую часть корнеплода составляет корень;

у репы, редьки и отдельных сортов редиса – гипокотиль.

При формировании корнеплода сильно разрастается паренхимная ткань вторичной ксилемы (сем.капустных) или вторичной флоэмы (сем.зонтичных) в клетках которых откладываются запасные питательные вещества. Например, в корнеплодах сахарной свеклы и брюквы накапливаются сахара, в цикории – инулин, в катране – крахмал, в моркови, репе, редисе наряду с крахмалом и сахаром содержится большое количество витаминов.

В первый год двулетние и многолетние корнеплоды образуют подземный вегетативный «плод» - корнеплод, и на второй год у него образуются цветоносные побеги, которые дают семена.

На I–II этапах органогенеза образуются корни и розетка листьев, которые обеспечивают отложение ассимилянтов в ткани запасающего органа – корнеплода. На следующий год сравнительно быстро проходят III-VI этапы органогенеза, VII-IX этапы растянуты во времени, а прохождение заключительных X и XI этапов связано с потребностью суммы активных температур. Более скороспелые формы семейства капустных (редис) способны в один год завершить весь жизненный цикл.

Семяобразование корнеплодов требует сравнительно высоких среднесуточных температур (16-22?С). Значительная часть семян остается недозрелой (зонтичные) и требует их подсушивания и хранения при температурах 20-25?С.

В полеводстве самое широкое распространение получили сахарная и кормовая свекла, морковь, брюква и турнепс. Все эти корнеплоды способны дать высокий урожай. Это сочные молокогонные и витаминные корма. Корнеплоды их содержат углеводы, минеральные соли и витамины. Используется на корм и ботва корнеплодов, которая составляет 30-35% массы корней. По содержанию сырого белка, кальция и каротина и витаминов ботва превосходит корнеплоды.

Все корнеплоды очень требовательны к условиям возделывания. Они требуют богатых гумусом, рыхлых, чистых от сорняков и богатых пищей земель.

41.0 САХАРНАЯ СВЕКЛА. БИОЛОГИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ Народнохозяйственное значение. Производство кристалл-лического сахара в мире за счет сахарной свеклы составляет около 40%. В корнеплоде накапливается 16-20% сахара при выходе на заводах 12-15%.

Из побочных продуктов при переработке корнеплодов наиболее ценной является патока.

Она служит сырьем для получения спирта, глицерина, пищевых дрожжей, лимонной кислоты и других продуктов.

Жом и мелисса, содержащие до 60% сахаров, применяются для производства кормов и кормовых добавок. Кормовая ценность всех видов побочной продукции сахарной свеклы, включая и листья, при урожае 300 ц/га составляет 5000 калорий.

Отходы - дефикационная грязь используется как ценное органическое удобрение.

История. Сахарная свекла культура сравнительно молодая. Она произошла от дикорастущей свеклы, которую использовали в пищу уже 2-1 тыс. лет до н.э. на островах Средиземного моря. Только к началу новой эры появились культурные корнеплоды. Так, например, в Киевской Руси корнеплоды свекла стали сеять в 10-11 вв. н.э.

Только в 1747 году в Германии Маркграф в лаборатории выделил из корнеплода кристаллический сахар. А в конце XVIII века его ученик Ахард предложил способ выработки сахара из свеклы с использованием для очистки сока серной кислотой. В году в Германии и Росс были построены первые заводы по производству кристаллического сахара.

В XX веке с расширением площадей посева сахарной свеклы были созданы сорта с сахаристостью сначала 10%, а затем 15% и выше.

Распространение и урожайность. В мировом земледелии сахарная свекла занимает 8 млн.

га (максимально достигала до 9 млн.га), урожайность от 120 до 500-600 ц/га. От общего производства 80% сахара из сахарной свеклы производится в странах Европы. В России площадь сахарной свеклы 1,1 млн.га, урожайность 126-167 ц/га.

Систематика и особенности морфологии. Сахарная свекла – Beta vulqaris L. Saccharifra.

Семейство маревых - Chenopodiaceae Vent. Двухлетняя культура.

Корень утолщенный и тонкие густые корешки. Глубина корня может быть 2-2,5 м и ширину 40-50 см.

Листья крупные, цельные, черешковые, Цветки пятерного типа, с зеленоватым околоцветником и трехлопастным рыльцем.

Плод – орешек с толстым двухслойным околоцветником. Клубочками от 2 до 6.

Семяна покрытые бурой блестящей оболочкой. Первый год – розетка листьев и корнеплод, во второй год – побеги высотой 1,5 м и более Биология. Сахарная свекла двухлетняя умеренно теплолюбивая культура длинного дня.

Нормальные всходы сахарной свеклы формируются при температуре 6-7?С и способны переносить заморозки до -6?С. В первые дни всходы (фаза «вилочки») могут погибнуть от заморозка -3?С. С появлением первой пары листьев устойчивость к заморозкам повышается. При продвижении на север из-за понижения среднесуточной температуры воздуха и увеличения увлажнения уже первый год жизни появляется много цветушных растений.

Накопление сахаров лучше проходит при температуре 20-22?С и прекращается до снижения ее до 6-8?С. Осенью вегетация сахарной свеклы прекращается с установлением температур 2-4?С.

Общее количество эффективных температур требуется для сахарной свеклы в первый год 2200-2400?С и в Сибири 1800-2000?С. Температура закладки репродуктивных почек на головке корнеплода 15-23?С. Маточные корнеплоды хранят при температуре 3-4?С (интервал 1-6?С). Отрастание семенников, - розеточные листья,- начинается при 2-3?С, а рост листьев и стеблей лучше проходит при температуре 15-20?С. Розеточные листья переносят заморозки до -6?С, а цветочные побеги гибнут от -2?С.

Всего за вегетацию первого года сахарная свекла образует от 60 до 90 листьев, и их ассимиляционная деятельность продолжается 60-70 дней. Наиболее продуктивны средние листья розетки с 10 по 25 лист.

Относительная засухоустойчивость культуры связана с ее мощной корневой системой.

Транспирационный коэффициент зависит от условий питания, освещения, тепла и т.д.

Колеблется от 240 до 400 и более единиц.

Для прорастания семян сахарной свеклы требуется большое количество влаги, составляющее 150-170% от массы клубочков. В первый период развития растения устойчивы к засухе, а второй период (усиленный рост листьев и корнеплодов) расход воды самый высокий и в третий период (интенсивное накопление сахара) расход сокращается. Соотношение воды по указанным периодам 1:9:3.

Сахарная свекла требовательна к свету. Сахаристость ее зависит от числа солнечных дней в августе и сентябре при оптимальном увлажнении.

На второй год жизни для пробуждения цветущих почек требуется пониженная температура от 0 до 8?С.

Появление побегов с цветоносами в первый год называют цветушностью. Причина заключается в раннем посеве в холодную затяжную весну и длинный, световой день (короткая стадия яровизации).

На второй год корнеплоды, которые образуют розетку листьев, но не дают цветоносных побегов называют «упрямцами». Это происходит при уборке маточников в ранние сроки под влиянием повышенных температур или вследствие осеннего и весеннего подсыхания, повышенной температуры при хранении. «Упрямцы» плодоносят на третий год.

У сахарной свеклы различают: ботаническую спелость – созревание семян;

биологическую спелость – затухание жизненных процессов к концу вегетации в первый год;

техническую спелость – максимальная масса корнеплода и накопление сахаров, соотношение корнеплода к листьям находится в пределах 3:1.

Длительность вегетационного периода: в первый год 140-160 дней и второй год 100- дней.

Очень важно в самом начале вегетации создать для растений сахарной свеклы благоприятные условия. Для этого необходимы структурные черноземы, почвы с нейтральной реакцией рН 7,0.

Пригодны для свеклы серые и темно-серые, лесные почвы, почвы низин и пойм, слабозасоленные. Уровень грунтовых вод должен находиться на глубине не менее 1,5-2, м.

Предшественники. Для выращивания высокого урожая корнеплодов сахарной свеклы лучшими предшественниками являются озимая пшеница и рожь, многолетние бобовые травы первого укоса, ранние занятые пары, в Сибири свеклу высевают по чистому пару и вторым полем после пара. Возвращают сахарную свеклу на прежнее место через 3-4 года.

Обработка почвы. Под сахарную свеклу пашут плугом с предплужником, чтобы хорошо заделать пожнивные остатки. Используют плуга ПЯ-3-3,5, ПНЯ-3-40, которые в четыре раза лучше сокращают засоренность, чем обычные плуга. Пашут на глубину до 30 см.

Минимальная глубина вспашки 20-22 см. В конце осени проводят глубокое рыхление плоскорезами глубокорыхлителями на глубину 32-35 см.

Весной поле рыхлят и выравнивают шлейфами с боронами. Предпосевную культивацию проводят на глубину 6-8 см с прикатыванием.

Система удобрений. Сахарную свеклу возделывают при внесении органических и минеральных удобрений, особенно на почвах с относительно низким содержанием гумуса.

Удобрения вносят осенью под глубокую вспашку и весной при посеве и в рядки во время междурядных обработок. Перегноя вносят 30-40 т/га или в предшествующую культуру или непосредственно под сахарную свеклу. Дозы минеральных удобрений вносят: N40-70, Р50-90 и К45-80.

Кроме основных, вносят микроудобрения: медные, борные, сернокислый марганец и др.

Доза и вид удобрения зависит от типа почв и количества этих микроэлементов в почве.

Подготовка семян к посеву. Семена сахарной свеклы калибруют (диаметр 3,5-4,5 и 4,5 5,5 мм). Семена на заводе шлифуют, протравливают, дражируют смесью, в т.ч.

содержащей микроэлементы. В хозяйстве проводят воздушно-тепловой обогрев семян.

Фракции высевают отдельно, чтобы равномерно разместить семена в рядке.

Протравливают ТМТД и Тачигареном (6 кг/т).

Посев. К посеву сахарной свеклы приступают рано, когда 5 см слой почвы прогреется до 6-7?С. Это наступает 3-4, а в Сибири на 8-10 день после начала посевных работ. Семена высевают комбинированными свекловичными сеялками точного высева ССТ-12А, ССТ 12Б и др. в том числе овощными сеялками.

Норма высева. Чтобы получить дружные всходы, семена высевают во влажный слой почвы: 2-3 см на тяжелых и на 3-4 см на средних и легких.

Уход за посевом. Высевают сахарную свеклу широкорядно 45 и 60 см. Норма высева 15 17 кг односемянных сортов и 20 кг на 1 га многосемянных.

На 1 м.п. высевают односемянной свеклы 40-50 клубочков, чтобы получить 14-16 всходов, а в дальнейшем после ухода за посевами остается 5-7 всходов на 1 м.

На 1 га поля формируют 110-150 тыс. растений, что позволяет к уборке получить 80- тыс. хорошо развитых корнеплодов.

Уход за посевом. Первое боронование «слепое» проводится до всходов легкими боронами на небольшой скорости (4-5 км/час.).

После появления всходов осуществляют первое рыхление междурядий (шаровка) на глубину 4-5 см свекловичными культиваторами с лапами бритвами, защитными дисками и ротационными рыхлителями в рядках (скорость 3-4 км/час).

В фазу «вилочки» или первой пары настоящих листьев (за 8-10 дней) проводится вдоль рядковое прореживание, используя УСМП-5,4 или автоматические ПСА-2,7, позволяющее уже при посеве оставлять на 1 м рядка 5-6 одиночных растений.

Букетировку осуществляют на посевах, где 1 м рядка имеется не менее 14 всходов.

Бритвы размещают таким образом, чтобы с учетом пропусков оставалось 5-6 растений на 1 м. Это обеспечивается вырезами по схеме с шагом 15-18 см: вырез 7,5 см и букет 7,5 см, вырез 8,5 и букет 9,5 см и др. Такие вырезы позволяют оставлять 80-100 тыс. растений на 1 га. Лишние растения в букете убирают вручную. Междурядную обработку делают 2- раза.

Устанавливают две односторонние лапы на глубину 6-8 см и подкормочные ножи на глубину 10-12 см. При подкормке на культиваторе устанавливают туковысевающие аппараты и вносят минеральные удобрения при их необходимости. Расчет осуществляют в физическом весе гранулированный суперфосфат 100 кг, аммиачной селитры 50-60 кг и кристаллический хлористый калий 30-50 кг на гектар.

Против вредителей на посевах сахарной свеклы применяют: Лейбоцид, 50% С.П. (2, кг/га), Золон, 35% К.Э. (3 л/га), Антио, 25% К.Э. (1,2-1,6 л/га). На промышленных плантациях используют Трихограмид и биопрепарат Битоксибациалин (сух.п. 2 кг/га).

В современных технологиях фабричной свеклы используют гербициды: Ронит 6Е, Эптам 6Е, Бетанал С, Бетанол А.М., Лонтрел 300, Набу и др.

Уборка урожая. Начало уборки корнеплодов сахарной свеклы определяют по технической спелости, т.е. необходимым содержанием сахаров. Рядки при этом за счет желтения отмирания листьев крайних витков «размыкаются».

Для уборки используют машины: БМ6-Б, БМЧ-А – ботвоуборочные и комбайны РКМ-6, РКС-6, которые обрезают ботву, подкашивают корни и собирают в отдельные бункера и другую технику.

Организация уборки:

а. поточная – корнеплоды очищают и везут на свеклоприемочные пункты;

б. перевалочная – корнеплоды убирают в бурты на край поля;

в. поточно-перевалочная – часть комбайнов работает на потоке, другая на перевалке.

Сорта. В России 90% посевов сахарной свеклы заняты односеменными сортами. Из них наибольшее распространение имеют Белорусский МС27, Бийская односемянная 50, Льговская односемянная 52, Льговская МС29 – одноростковый диплоидный гибрид, Льговский МС 35 0 триплоидный гибрид, Орбис, Рамонская ов – диплоидная многоростковая, сорт Рамонская односемянная 47, Уладовская односемянная 35 и т.д.

41.1. Технология выращивания семян сахарной свеклы Основной метод – высадочный. Состоит из трех этапов: выращивание маточников, их хранение и выращивание семенников.

Маточную свеклу высевают специальными маточными семенами. Их готовят оригинаторы сортов, размножают элитные и другие семеноводческие хозяйства и готовят к посеву на семеноводческом заводе.

Семена маточной свеклы высевают позднее, чем товарной, когда почва прогреется до 8 10?С. Выращивают ее при большой густоте без прореживания. На 1 м рядка формируют 8 10 растений или на 1 кг выращивают корни на 4-5 га семенников. Наилучшая масса посадочного корнеплода 350 г, допустимый минимум не менее 150 г.

Маточную свеклу выращивают так же как фабричную, т.е. в широкорядных посевах 45- см. Убирают ее при наступлении устойчивого похолодания (переход среднесуточной температуры через 8?С (на Алтае до 15 октября).

Корнеплоды хранят в кагатах под слоем укрытия от 30 до 150 см в зависимости от условий зимовки в зоне возделывания. Температура в кагате должна быть не выше 8?С и не ниже 1?С.

Высаживают маточные корнеплоды в ранние сроки. Длина их должна быть не менее см, во время высадки у корнеплода должны пробудиться ростовые почки.

Посадку корнеплодов проводят машинами ВПГ-4 и ВПС-2,8. В зависимости от величины корнеплода высаживают с площадью питания 70х60, 70х70, 70х35.

Через 4-5 дней после посадки при появлении 20-30% всходов проводят двукратное боронование райборонками, сетчатыми или средними зубовыми боронами. При этом осветляются розетки высадок, уничтожаются мелкие сорняки и их всходы.

Междурядная обработка проводится культиваторами. Первое рыхление делают на глубину 10-12 см и в последующих обработках междурядий глубину снижают всякий раз на 2-3 см. Гербициды применяют редко при необходимости в сочетании с механическими обработками.

При уходе за соцветиями положительный эффект получен при искусственном доопылении растений веревкой и пинцеровка – обработка цветущих растений раствором гидразит малеиновой кислоты.

Срезают семенники при наличии мучнистого перисперма семени и побурении 40-50% клубочков. Скашивают 6-7 рядков и укладывают в непрерывный валок.

Через 6-7 дней в сухую погоду осуществляют подбор валков зерновым комбайном.

Использование реглона позволяет вести прямое комбайнирование.

42.0 КОРМОВАЯ СВЕКЛА. БИОЛОЛОГИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРМОВОЙ СВЕКЛЫ Народнохозяйственное значение. В корнеплодах кормовой свеклы в 1 тонне содержится:

120 к.е., 20-22 кг сырого белка, а в листьях такого же количества содержится до 100 к.е. и 40-42 кг сырого белка. культура относится к группе сочных кормов и применяется как источник витаминов и молокогонный корм. Используют корнеплоды в сочетании с силосными культурами после резки и совместного силосования, а также в мелкой резке в смеси с комбикормами.

История. Своим происхождением кормовая свекла связана с листовой свеклой вида Мангольд. В культуре кормовая свекла появилась в Европе с XVI века, а в России ее начали возделывать с XVIII века. С этого времени началась селекция корнеплодов на повышение массы корнеплода и улучшения его химического состава.

Распространение и урожайность. Возделывают кормовую свеклу в европейских странах в Америке, Канаде, Бразилии, Новой Зеландии, в Алжире, Тунисе. Площадь посева в мире менее 5 млн./га, урожайность 300-400 ц/га.

Систематика и особенности морфологии. Кормовая свекла – Beta vulqaris L. v.crassa.

Корнеплоды кормовой свеклы отличаются от сахарной большим разнообразием по форме, окраске головки, шейки и собственно корня, а также по степени погружения в почву. Чем больше развита надземная часть, тем сорт более влаголюбив и содержит меньше сухих веществ. По окраске корнеплоды могут быть белые, розовые, малиновые, красные, желтые и оранжевые.

Лист цельный, сердцевидный, гладкий.

Стебель прямостоячий, округлый, гладкий.

Соцветие рыхлый колос.

Цветок пятерного типа, лепестки зеленые.

Плод орешек с толстым двойным околоплодником, число плодов в соплодии 2-6, у односемянных один. Окраска желто-бурая.

Биология. Двухлетнее растение по морфологии и биологии близка к сахарной свекле. За счет ускоренного развития при длинном, световом дне культура кормовой свеклы продвинулась далеко на Север.

Семена кормовой свеклы способны прорастать при температуре 3-5?С. Жизнеспособные всходы появляются при 6-7?С и дружные при 12-15?С. Всходы выдерживают заморозки до -5?С. Во время вегетации оптимум температур 15-20?С. Рост прекращается при температуре 6?С. Листья взрослого растения выдерживают заморозки до -6?С, а корнеплоды повреждаются при температуре -2?С. Поврежденные заморозком корнеплоды для хранения зимой не пригодны. Сумма активных температур за вегетацию колеблется от 1500?С до 1800?С. При длительности вегетации в первый год 120-150 дней и второй 130-160 дней.

Растения кормовой свеклы влаголюбивы. Их транспирационный коэффициент 400-600.

наибольшая потребность во влаге наблюдается во второй период формирования и быстрого роста корнеплодов. За сутки корнеплод может увеличить свою массу на 30-50 г.

В третий период потребность во влаге снижается, но увеличивается приток сахара и сухого вещества.

Самым напряженным при возделывании кормовой свеклы является первый период (1, месяца после посева). В это время происходит интенсивный рост листьев и корней в глубину. Очень важно в это время посевы своевременно прореживать и очищать от сорняков.

Лучшими для кормовой свеклы плодородные почвы с глубоким пахотным горизонтом. В прифермских севооборотах под культуру вносят очень высокие дозы органических удобрений.

Из всех корнеплодов свекла может расти на слабо и средне засоленных почвах.

Оптимальная кислотность рН 6,0-7,0.

На 1 т корнеплодов расходуется 2,5-3,0 кг азота, 0,9-1,0 кг фосфора, 4,5-5,0 кг калия. ПДК по нитратам 0,5%. Повышение этого процента ведет к ухудшению качества корма.

Предшественники. Культуру размещают в овощных или прифермских севооборотах.

Лучшие предшественники раноубираемые озимые зерновые (рожь на зеленый корм или витаминную сечку), однолетние травы, многолетние травы с 1-3 годичным пользованием, второе поле после чистого удобренного органическими удобрениями пара.

Обработка почвы. Система основной обработки заключается в применении ранней зяблевой вспашки (глубина 22-30 см), т.е. на всю глубину пахотного слоя.

Продолжительная осень позволяет провести 1-2 культивации, под которые вносят органические и минеральные удобрения. Весной проводят закрытие влаги и предпосевное рыхление почвы. Лучше его проводить орудием РВК-3.

Система удобрений. Под кормовую свеклу вносят 30-40 т/га органических удобрений. И доза минеральных удобрений NРК составляет от 60 до 120 кг/га д.в. По выносу с урожаем листостебельной массы на 1 т расходуется: N 2,5-3,0, Р2О5 0,9-1,0 и К2О 4,5-5,0 кг.

Завышение ПДК на 0,5% ухудшает качество корма. При недостатке элементов питания в почве делают некорневую или корневую подкормку.

Подготовка семян к посеву. Для посева используют семена после калибровки на две фракции: первая фракция 3,5-4,5 и вторая 4,5-5,5 мм. Подготовку семян осуществляют на заводах. Всхожесть семян должна быть выше 60%.

Посев. Проводят посев кормовой свеклы одновременно с сахарной и теми же орудиями:

сеялками ССТ-8А, ССТ-12Б или овощными сеялками.

Глубина посева. Кормовую свеклу высевают на глубину 2-3 см или 3-4 на пересохших почвах.

Норма высева. Кормовую свеклу высевают широкорядно (45, 60 и 70 см). Норма высева 80-100 тыс./га в.с. с расчетом чтобы к уборке осталось на поле 65-80 тыс. растений на 1 га посева.

Уход за посевом. Приемы ухода за посевами такие же, как у сахарной свеклы.

Уборка урожая. Убирают вручную после глубокого рыхления междурядий или используют корнеуборочные комбайны СКД-2К и корнеуборочные машины.

Сорта. Эккендорфская желтая, Тимирязевская 56, Баррес, Сибирская оранжевая, Первенец, Октябрьская, Сахарная округлая 0143.

43.0 КОРМОВАЯ МОРКОВЬ.БИОЛОГИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРОМОВОЙ МОРКОВИ Народнохозяйственное значение. Кормовое значение моркови основано на содержании в ней питательных веществ: сахаров 12%, жира (каротиноидов) 0,71%, БЭВ до 5,6%, азотных веществ до 2% (в виде нитратов). В окрашенных сортах содержится каротин – провитамин А;

витамины В1, В2 и С. Каротин моркови извлекают для подкрашивания сливочного масла.

Из плодов моркови получают 1,6% эфирного масла, которое применяют в ликероводочном и парфюмерном производстве.

Корнеплоды моркови служат молокогонным, витаминным кормом для молочного скота, они полезны в рационе всех видов домашних животных.

Плоды моркови применяют в медицине как лекарство при стенокардии. Ботву скашивают для корма животных и солосования.

История. Родина моркови Средиземноморье. Очень древняя культура. Начало возделывания ее отмечено 2 тыс. лет. до н.э. Предлагается, что каротиновые виды моркови возникли позднее в районе Анатолии и их начали широко возделывать с 14 в. н.э.

Распространение и урожайность. Культура моркови распространена от Полярного круга до тропиков. Причем, наибольшее распространение имеет антоциановая и желтая морковь.

В мире высевают до 150-200 тыс. га кормовой моркови, средняя урожайность 250 ц/га. В России и странах СНГ кормовая и столовая морковь занимает площадь менее 10 тыс.га, урожайность от 250 до 500 ц/га.

Систематика и особенности морфологии. Двухлетнее растение. Вид – морковь посевная – Daucus carota L., семейства сельдерейных Apiaceae.

Корни – первый год образуется удлиненный корнеплод, конусообразной формы и розетку листьев.

Листья трех- пятикратно перисто рассеченные с большим числом узких долек. Стеблевые листья появляются на 2-ой год жизни. Они также перисто рассеченные.

Соцветие – сложный зонтик с большим количеством мелких белых цветков, опыление цветков перекрестное, насекомыми.

Плод – двусемянка, при созревании распадается на две доли. Масса 1000 семян около 1,2 2,0 г. Без шипиков масса уменьшается до минимального размера.

Биология. Морковь – двухлетнее растение. Это растение длинного дня, холодостойкое, перекрестно опыляемое.

Семена моркови прорастают при минимальных температурах 3-4?С. Оптимум температурного режима прорастания семян, роста и развития корнеплода составляет 16 18?С Всходы моркови выдерживают заморозки до -6 - -8?С, а взрослые растения до -4?С. В целом в первый год жизни развитие растений лучше проходит при температуре воздуха 18-20?С. Во второй год жизни потребность в тепле возрастает в генеративный период.

Высокие температуры во время вегетации (до 30?С и выше) морковь переносит сравнительно хорошо. Это связано с глубоко развитым корнем и строением листьев.

Морковь светолюбивое растение и в загущенных посевах она формирует слабую листовую поверхность и тонкий корнеплод. Морковь засухоустойчивее всех других корнеплодов, но требовательна к влаге во время прорастания и во время роста корня.

Высаженные семенники особенно нуждаются во влажной почве в период укоренения корнеплодов. А для того чтобы морковь перешла в состояние цветения, необходимы положительные температуры (1-3?С) в течение минимума 40-100 дней и максимум 100 140 дней во время ее хранения. У моркови «цветушных» растений не бывает.

Техническая спелость в первый год наступает у моркови в зависимости от сортов через 70-100 дней после всходов. Вегетационный период моркови первого года составляет до 110-150 дней, а второго 110-130 дней.

Растет морковь на почвах различного гранулометрического состава, но выше урожай на рыхлых суглинистых почвах и на осушенных окультуренных торфяниках. Оптимальная рН 5,5-7,0. Вынос элементов минерального питания на 1 т корнеплодов и листьев, кг: N 3,5, Р2О5 1,5, К2О 7, СаО 1,6. Потребление питательных веществ у моркови растянуто. В начале роста необходим азот. Калий, кальций и фосфор потребляется в течение всего периода роста и развития.

У кормовой моркови ценятся сорта с красно-оранжевыми корнеплодами. Они содержат больше каротина. Ценится как корм ботва моркови, которая составляет 30% от урожая корнеплодов.

Предшественники. Выращивают культуру в кормовых и полевых севооборотах на удобренных и чистых от сорняков полях. В Сибири лучшими предшественниками для моркови являются: пар черный, пропашные, однолетние кормовые. В других зонах используют озимые зерновые, зерновые бобовые, картофель и раннюю капусту.

Обработка почвы. Кормовая морковь отзывчива на углубление пахотного слоя и чистоту полей от сорняков. Навоз в количестве до 40 т/га и более вносят под зяблевую вспашку.

Если позволяет осенний период, проводят обработку зяби с целью уничтожения зимующих сорняков.

Весной после боронования на глубину 5-6 см проводят культивацию и тщательное выравнивание поверхности почвы с прикатыванием.

Система удобрений. Под морковь вносят хорошо перепревший навоз и компост. Вместе с органическими удобрениями эффективно внесение полной дозы удобрений в средних и высоких нормах: N 60-70, Р2О5 60-80 и К2О 200 кг/га д.в. На кислых почвах обязательно известкование.

Во время междурядных обработок осуществляют подкормку азотными удобрениями до 20-30 кг/га д.в. (аммиачная селитра или мочевина).

Подготовка семян к посеву. Для посева используют крупные семена, которые имеют более высокую жизнеспособность и полевую всхожесть. Применяют дражирование, т.е.

обволакивание специальной массой состоящей из торфа, клеящего вещества, макро и микроудобрений, стимуляторов роста, протравителей.

Перед посевом для ускорения всходов очень сухие семена намачивают 1-2 суток с периодической сменой воды и подсушиванием.

Посев. Морковь относится к культурам раннего срока посева, что позволяет полнее использовать влагу верхних горизонтов почвы для более дружного прорастания семянок.

Глубина посева. Семена моркови хорошо всходят с глубины 1-2 см. Более глубокая заделка до 2,5-3,0 см приводит к изреживанию рядков и значительному снижению числа растений на гектаре.

Норма высева. По количеству семян на 1 га высевают от 1,5 до 4,0 млн./га в зависимости от способа посева: однострочный 1,5-2,0, двустрочный до 3 и широкополосной до млн./га в.с.

Посев чаще всего проводят овощными сеялками с междурядьями 45 см: двустрочный 45х15х15х45 или 50х20х20х50, широкополосной 8-20 см (ширина полосы) и 40-60 см расстояние между полосами. Широкополосной посев осуществляют специальными сошниками. В районах с избыточным увлажнением морковь сеют на гребнях или на грядках.

Уход за посевом. После посева моркови осуществляют прикатывание, боронование легкими боронами до всходов (через 5-6 дней) и после всходов, если наблюдается большая загущенность растений и засоренность мелкосеменными всходами сорняков. Для этих целей применяют также почвенный гербицид Гезагард-50, 50% С.П. (1,0-1,5 кг/га).

Его вносят непосредственно после посева с немедленной заделкой боронованием.

В фазу 4-5 листьев посев прореживают, применяя боронование или вдоль рядковое прореживание, а затем проводят букетировку по схеме: вырез 27-30 см, букет 30 см (6- растений в букете). К уборке на поле оставляют 300-350 тыс. растений на 1 га. Такой густоты можно достигнуть также при посеве с нормой 0,6-1,0 млн./га в.с.

Уборка урожая. Перед началом уборки определяется техническая спелость и удаление ботвы путем скашивания ее КИР-1,5Б, УБД-3А или подкопку картофелекопателем.

Корнеплоды очищают и собирают вручную. Для уборки переоборудуют свеклоуборочные машины и используют специальные моркоуборочные машины (ММТ-1).

Сорта. На корм выращивают высокоурожайные кормовые и столовые сорта моркови:

Шантане 2461, Бирючутская 415, Несравненная, Лосиноостровская 13, Витаминная 6, Артек, Рогнеда и другие.

44.0 КОРМОВАЯ БРЮКВА. БИОЛОГИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРМОВОЙ БРЮКВЫ Народнохозяйственное значение. Корнеплоды брюквы содержат 10-16% сухих веществ, 0,6-2,0% сырого белка, 5-10% сахаров, каротин, витамин С, минеральные вещества.

В 100 кг корнеплодов содержится 13 к.е. Это один из ценных молокогонных кормов, на корм используется также и ботва, которая по химическому составу и содержанию витаминов и ростовых веществ превосходит сам корнеплод. В северных широтах брюква служит за счет внедрения овощных сортов как столовая культура.

История. Брюква известна только в культурном состоянии. Родиной брюквы считается Средиземноморье. Эволюция культуры совершалась в Западной Европе. Как и рапс считают, что брюква произошла от спонтанного скрещивания листовой капусты и сурепицы. Она широко возделывалась в средние века. В Западной Европе отмечено начало культуры с XVI века в центральной части России и XVIII веке в районах Западной и Восточной Сибири.

В XIX-XX вв. отмечены посевы брюквы в Китае, США, Канаде и других странах.

Распространение и урожайность. Отмечены посевы на всех континентах, но основные площади в Европе и Азии (около 1,0 млн.га). Очень урожайная культура. Отмечены рекордные урожаи Куузику до 600-800 ц/га. Средняя урожайность в мире свыше 300- ц/га.

Систематика и особенности морфологии. Брюква вид Brassica napus L. Ssp.ranifera Metzyero перекрестно опыляемое растение семейства капустных (Brassiceaceae).

Корни. Первый год образуется корнеплод. Окраска верхней части корнеплода зеленая, фиолетовая, а нижней – белая или желтая в зависимости от цвета мякоти.

Листья гладкие с восковым налетом.

Соцветие, которое образуется на второй год – кисть.

Цветки желто окрашенные, четырехлепестковые с шестью тычинками и пестиком.

Плод – стручок.

Семена мелкие, коричневые или черные, шаровидные. Масса 1000 семян 2,5-3,0 г.

Биология. Брюква образует корнеплоды первого года плоско-округлый или округлой формы, желтого или белого цвета.

К теплу брюква умеренно требовательна. Для прорастания ее семян достаточно 2-3?С, а для появления дружных всходов 8-10?С. Всходы выдерживают морозы до -4?С, а взрослое растение до -6?С.

Опасна для брюквы затяжная холодная весна, которая приводит к «цветушности».

Оптимальная температура при выращивании корнеплодов 16-18?С. Жару брюква переносит плохо. Особенно, если она сочетается с повреждениями вредных насекомых.

Брюква очень влаголюбива и имеет продолжительный период вегетации – в первый год жизни до 120-140 дней. Ей требуется интенсивное освещение, особенно во второй период жизни во время образования генеративных органов.

Для брюквы наиболее благоприятны связные почвы с хорошей водоудерживающей способностью. Поэтому ее можно возделывать на тяжелых излишне увлажненных почвах.

На песках брюква не удается. Оптимальная кислотность почвы рН 6,0-6,5. Брюкву можно возделывать и на почвах очень кислых рН4,5, но при этом у нее усиленно ветвятся корни и израстает головка корнеплодов.

Предшественники. В севообороте брюкву, как и другие кормовые культуры, размещают вблизи ферм после озимых, пропашных, овощных, однолетних бобовых, занятому пару и реже по чистому пару.

Наиболее пригодны суглинистые почвы богатые органическими веществами. Нельзя размещать брюкву после капусты и других культур семейства капустных. Непригодны участки сильно заселенные проволочником.

Обработка почвы. Основная обработка – глубокая вспашка (22-27 см) с хорошим выравниванием. Предпосевная обработка предусматривает качественное рыхление верхнего слоя с выравниванием и прикатыванием.

Система удобрений. Культура отзывчива на совместное внесение органических и минеральных удобрений. Под брюкву вносят 30-40 т/га навоза, 5 т/га птичьего помета, 10 20 т/га компоста, на кислых почвах: торф, навозную жижу (до 20-30 т/га).

Полная доза NРК по 60 кг/га д.в. каждого обеспечивает прибавку урожая на 30% и более.

Важная роль принадлежит микроэлементам: бору, меди, молибдену и других. Бор вносят 1,5-2,0 кг/га д.в. или 30-40 кг/га бормагниевого суперфосфата. Эффективность всех минеральных удобрений возрастает при известковании. Микроудобрения могут вносить совместно с семенами.

Подготовка семян к посеву. Семена брюквы калибруют и смешивают с суперфосфатом как удобрением и наполнителем. Наряду с протравителями используют микроэлементы с дражированием семян.

Посев. Брюкву сеют рано с началом посева зерновых культур. Ее возделывают как с посевом семян, так и рассадным способом.

Глубина посева. Семена высевают в самый верхний слой почвы (1,0-2,5 см) с обязательным после посевным прикатыванием гладким катком.

Норма высева. Брюкву высевают с нормой от 0,5 до 0,8 млн./га в.с., 3-4 кг/га. Способ посева широкорядный с междурядьями 45, 60 или 70 см.

Уход за посевом. Боронование всходов брюквы проводят в фазу 3-4 листьев, используя сетчатые или легкие зубовые бороны при густоте 30 всходов и более на 1 м рядка.

Прореживание и букетировку проводят, когда 1 м рядка имеется не менее 20 всходов. К уборке должны остаться 50-90 тыс./га здоровых растений.

Междурядные обработки делают в зависимости от развитости всходов по фазам. Схема их: 4-6, 6-8 и 4-6 см глубины.

Уборка урожая. Перед уборкой корнеплодов брюквы срезают ее листья, используя для этого УВД-3А или КИР-1,5. Убирают машиной ККГ-1,4. Корнеплоды комбайн грузит в рядом идущий транспорт. Убирают корнеплоды брюквы также переоборудованными картофелекопалками и комбайнами.

Сорта. Наибольшее распространение получили: Куузику, Гофманская улучшенная, Красносельская, Эско и др.

45.0 КОРМОВАЯ РЕПА (турнепс) БИОЛОГИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ Народнохозяйственное значение. Ценная кормовая культура. В 100 кг корнеплодов содержится: 8-9% сухого вещества, 4-8% сахара, около 9 к.е. и 0,7 кг переваримого протеина, а в ботве такого же количества содержится 11,4 к.е. и 1,8% переваримого протеина. Турнепс считается самой молокогонной культурой. Его используют в силосной резке или после корморезки в сочетании с концентратами для повышения белковости смеси и более продуктивному усвоению крахмала.

История. Культура имеет два центра происхождения: средиземноморский и азиатский. В диком виде не встречается. Начало возделывания турнепса связано с развитием молочного скотоводства и широком внедрении норфольдского севооборота в конце XVIII и начале XIX веков. Это связано с развитием земледелия в Западной Европе.

Распространение и урожайность. Ареал распространения турнепса охватывает Малую Азию, всю Европу, Сибирь – наибольшая площадь и меньшем объеме в районах Средней Азии, Индии, Афганистане, Японии и Восточном Китае. Общая площадь в мире менее тыс.га, урожайность 250-400 ц/га. В России площади турнепса составляют менее 5 тыс.га, урожайность 200-300 ц/га. Максимальная урожайность 900 и более ц/га.


Систематика и особенности морфологии. Турнепс - Brassica rapa L. ssp.ranifera Metzgen семейства капустных Brassiceaceae. Двухлетнее перекрестно опыляемое растение.

Корень - первый год - утолщенный корнеплод.

Листья густоопушенные, удлиненно овальные, цвет светло-зеленый, без воскового налета.

Соцветие – щиток.

Цветки желтые, плод – стручок, семена мелкие. Масса 1000 зерен 2,5-3,0 г.

Биология. Турнепс очень скороспелая культура с невысокой требовательностью к теплу и активной солнечной радиации. Возделывается севернее других корнеплодов.

Семена турнепса могут прорастать при температуре 2-3?С, а всходы выдерживают заморозки до -5?С. При посеве в первой декаде июня при температуре почвы 10-15?С.

Взрослые растения более холодостойки и способны выносить кратковременные заморозки до -7?С. Продолжительность вегетационного периода в первый год у турнепса составляет 70-100 дней, а на второй год до уборки семян от отрастания корнеплода проходит 85- дней.

Потребность во влаге очень высокая в течение всей вегетации. Самая высокая потребность во влаге в первый год при укоренении растений и во второй год при высадке маточных корнеплодов турнепса.

Корни турнепса проникают вглубь до 1-1,5 м и в ширину 40-50 см, но усвояющая способность корней невысокая.

Турнепс лучше размещать по пониженным элементам рельефа и северных склонов. Он хорошо растет на легких почвах, на черноземах, а также подзолистых, суглинистых, супесчаных и песчаных почвах при внесении органических и минеральных удобрений.

Оптимальная кислотность почвы рН 6,0-6,5, но выдерживает и очень кислые почвы рН 4,5.

Одна тонна корнеплодов турнепса выносит азота N 2,5, Р2О5 1,0, К2О 4.

Всходы турнепса появившиеся в ранние летние дни июня сильно повреждаются крестоцветной блошкой, нередко до 80-100%. Поэтому требуется в этом случае обработка семян, поля до всходов и после появления всходов эффективными препаратами.

Предшественники. Турнепс размещают вторым полем после пара, по однолетним травам, по гороху, по сидерально-отавному пару. Для него необходимы ровные, низинные земли или пологие северные склоны.

Обработка почвы. Основная обработка – вспашка на глубину пахотного слоя до 30 см глубиной. Нередко используют самую позднюю зябь без выравнивания поверхности.

Весной, после подсыхания гребней, проводят боронование тяжелыми зубовыми боронами и до посева поле культивируют не менее 2-3 раз. После каждой культивации делают прикатывание кольчатым тяжелым катком.

Система удобрений. Самые высокие урожаи турнепс дает, когда под него выносят органические и минеральные удобрения совместно.

При внесении органических удобрений важно их равномерное разбрасывание и своевременная запашка. При оптимальном увлажнении количество минеральных удобрений используют в средних рекомендованных нормах. В целом обработка почвы и дозы удобрений одинаковы с другими кормовыми корнеплодами брюквой и свеклой.

Подготовка семян к посеву. Семена турнепса обязательно калибруют, дражируют, обрабатывают пестицидами и микроудобрениями. Смешивают семена с просеянным гранулированным суперфосфатом.

Посев. Сроки посева турнепса обычно смещают на поздние (конец мая, первая декада июня и до середины июня).

Глубина посева. Турнепс культура мелкой заделки семян. Оптимальная глубина заделки семян турнепса 1-2 см. Сеять турнепс нужно по свежеобработанной почве.

Норма высева. Турнепс высевают с нормой 0,5-0,8 млн./га в.с. по массе это составляет 2,3-3,5 кг/га при 100% п.г. (посевная годность). Норма изменяется от крупности семян и способа посева. Применяют несколько способов широкорядного посева: 45, 60 и 70 см однострочный;

50х20х20х50 см (двухстрочный). Последний способ посева связан с широким применением гербицидов и является высокозатратным, но он дает урожайность на 20% выше, чем другие способы. К уборке на одном гектаре должно остаться 80- тыс. растений. На чистых от сорняков участках можно применять вдольрядковый прореживатель УСМП-5,4 в фазу 2-3 настоящих листьев. Минимально на поле должно быть к уборке не менее 60-70 тыс. растений на га.

Уход за посевом. Посевы турнепса сильно страдают от крестоцветных блошек, т.к.

всходы его появляются в момент наибольшего количества этих насекомых.

Своевременное опыление всходов позволяет резко сократить вредоносность блошек. Все остальные агротехнические приемы ухода за посевами турнепса одинаковы с брюквой.

Уборка урожая. Начинают уборку турнепса со второй половины сентября. В начале уборки удаляется ботва КИР-1,5Б. Корнеплоды выкапывают копателями ККГ-1,4 или картофельными комбайнами ККУ-2М, КГП-2, ККУ-2 «Дружба». Реже используют для уборки корнеклубнекопалки КГН-2Б. Корнеплоды турнепса очень плохо хранятся и если их оставляют, то скармливают раньше других корнеплодов.

Сорта. Самые распространенные сорта турнепса: Остерзундомский, Московский, Эста Наэрис, Скороспелый ВИК, Волынский ранний и другие.

46.0 Астраханская технология возделывания корнеплодов В целом при этой технологии учитываются все биологические особенности кормовых корнеплодов.

Корнеплоды очень требовательно к качеству подготовки почвы перед посевом. Они направлены на максимальное накопление и сохранение продуктивной влаги, уничтожение сорняков и оптимального физического состояния почвы.

Боронование проводят рано весной в 2-3 следа, чтобы создать мульчирующий слой и хорошую выравненность поверхности почвы.

Дружные всходы можно получить по корнеплодам только после прикатывания почвы до и после посева. Обязательным является калибровка, дражирование семян от многих заболеваний и крестоцветных блошек.

Семена корнеплодов при посеве смешивают с суперфосфатом (гранулы 0,5-3,0 мм), к ним могут добавлять фосфомид (2,5 кг/га) или Рогор (1,0 кг/га).

Возделывание корнеплодов по астраханской технологии предусматривает применение приспособления ППР-4,5 на культиваторы КРН-4,2А, КРН-5,6 и др. Оно включает девять новых рабочих органов, которые осуществляют за один проход подготовку почвы, посев, уход за посевами, внесение в зону корней минеральных удобрений и средств защиты.

Одним из основных элементов технологии являются направляющие щели, которые нарезают до посева с одновременным внесением в почву гербицидов: Трихлорацетат натрия (8-12 кг/га), Рамрод (4-5 кг/га) или Прометрин (1-1,2 кг). Глубина щелей на 5 см ниже глубины пахотного слоя (30-35 см). Располагаются они на раме культиватора вслед за колесами трактора. Наличие щелей позволяет раньше начать междурядную обработку при этом зона защиты уменьшается, а при обработке вблизи растений широко используются роторные игольчатые рыхлители, долотообразные лапы, защитные диски, стрельчатые и бритвенные лапы культиваторов.

Астраханская технология позволяет сохранить на 25-40% дорогостоящие гербициды и повышает производительность труда на 40% и более, до минимума сокращая ручной труд.

За вегетацию делают 2-3 междурядных рыхления. А в фазе 3-4 настоящих листьев проводят поперечное боронование сетчатой или зубовой прополочной бороной (при густоте 30 растений на 1 м), а затем букетировку (вырез 27 см и букет 18 см). При необходимости проводится разборка букетов.

Корнеплоды хранят в наземных буртах, траншеях, хранилищах при температуре 1-2?С и относительной влажности воздуха 85-95%.

При возделывании учитывают сроки посева требуемые биологией культур. Например, брюкву сеют первой декаде мая, а турнепс с конца мая до середины июня. Ранний посев турнепса дает корнеплоды, которые плохо хранятся зимой. Турнепс высевают только семенами, поскольку он не переносит пересадку (гибнет более 50% растений). Брюква выращивают безрассадным и рассадным способом.

КАРТОФЕЛЬ. бИОЛОГИЯ. ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ Народнохозяйственное значение. Картофель разносторонняя культура по использованию. Клубни содержат: 25% сухих веществ, 14-22% крахмала, 1,5-3,0 белка, 1% клетчатки, 0,2-0,3% жира, 0,8-1,1% золы. Клубни картофеля по переваримости и усвояемости наряду с корнеплодами занимают первое место.

На корм домашним животным клубни используются в сыром, запаренном виде и в крошке с ботвой для силосования. Продукты переработки картофеля (мезга и бурда) – прекрасный корм.

Клубни картофеля служат сырьем для спиртовой, крахмало-паточной, каучуковой, глюкозной и других производств.

История. Родина картофеля Южная Америка. Здесь собрано более 150 его диких видов.

Они существуют на протяжении от Южной до Центральной Америки.

В 1565 г. Картофель привезли в Испанию. Культивировать начали в начале 1740 г. в Нидерландах. В России культура была завезена через Польшу в конце XVII века и его второй половины XVIII ее стали возделывать широко. Уже в конце XIX века под картофелем в России было занято около 1,5 млн.га, с учетом мелкокрестьянских посадок в Сибири и на Дальнем Востоке эта площадь превышала 2 млн.га.

Распространение и урожайность. В мировом земледелии картофель занимает 18 млн. га урожайность его 147 ц/га. В России картофель высаживают на площади 3,3 млн. га, урожайность 104 ц/га, а в передовых хозяйствах она превышает 300-400 ц/га.

Систематика и особенности морфологии. Картофель – многолетняя культура, возделывается как однолетняя. Семейство пасленовые (Solanaceae). Вид Solanum tuberosum L.

Корневая система мочковатая, представляет собой совокупность корней и отдельных подземных стеблей. Корни подразделяются на ростковые (глазковые), первичные;

пристолоные, которые появляются в течение всего периода вегетации (4-5 около каждого столона). Максимальная глубина проникновения 150 см.

Стебли прямостоячие, реже отклоняющиеся в сторону, Куст состоит из 4-5 ветвящихся стеблей.

Столоны – подземная часть стебля, образуются из пазушных почек. На их концах образуются клубни.

Листья сложные, каждый лист состоит из отдельных долей и боковых долечек, размещенных друг против друга. Дольки расположены в промежутке между листами или они отсутствуют.


Цветки находятся в соцветиях (завиток) пятерного типа. Чашечка цветка спайно-листная, чашелистики сросшиеся. Венчик колесовидный. Цвет белый, синий, темно-сине фиолетовый, красно-фиолетовый.

Плод двугнездная, многосемянная, сочная зеленая ягода, шаровидной или овальной формы.

Семя мелкое, плоское с согнутым зародышем, светло-желтого цвета. Масса 1000 семян 0, г.

Клубень утолщенный и укороченный, стебель с покоящимися почками, глазками.

В каждом глазке 3-5 и более почек.

Биология. Картофель теплолюбивая культура южных широт. Клубни формируются при температуре почвы 8-25°С. Клубни, прошедшие период покоя, начинают прорастать при температуре 3-5°С, но развитие их идет медленно без образования корневой системы.

Корни образуются при температуре выше 7°С. В полевых условиях всходы картофеля появляются при прогревании почвы на 6°С.

Наиболее благоприятная температура для появления всходов и большего количества стеблей (снятие апикального эффекта) 13-15°С. При низких температурах клубни загнивают. Стебли картофеля повреждаются заморозками -1°С, а клубни -1 - -2°С, т.к.

содержат до 75% воды. Постепенное охлаждение клубней приводит к накоплению в них до 8% сахаров, что под слоем снега свыше 30 см обеспечивает их перезимовку даже в условиях Сибири.

При температуре хранения от 0 до -1°С в клубнях картофеля образуется сахар, т.к.

снижается его расход на дыхание. Сладкие клубни следует подержать в тепле 5-10 дней до образования проростков, которые расходуют сахар на дыхание.

Пребывание клубней при температуре -1,5°С и + 35°С и выше обычно приводит к повреждению почек.

У картофеля первыми прорастают верхушечные почки, а затем последовательно остальные. Снятие апикального эффекта происходит при прогревании клубней или надреза коры клубня по спирали сверху вниз.

Оптимальная температура почвы для образования клубней 17-18°С при достаточном освещении и влажности почвы. Фотосинтез лучше проходит при температуре воздуха 22 25°С. Температура 30°С и выше парализует ассимиляционные и ростовые процессы.

Ранние сорта картофеля требуют активных температур 1000-1400°С, а поздние не менее 1400-1600°С.

Картофель – светолюбивое растение длинного дня и лишь отдельные сорта южного происхождения требуют короткий день. При затенении ботва вытягивается (израстает), а урожай клубней снижается.

Клубни картофеля на свету зеленеют. Это связано с образованием хлорофилла и вместе с этим накапливается солонин и чаконин, ядовитые алкалоиды. Если в нормальном клубне алкалоид содержится 2-10 мг/100 г, то в озелененном их 30-40 мг/100г. сырых клубней. В темноте при хранении картофеля солонин превращается в колонин, который является хорошим антисептическим веществом. Для семян такое озеленение полезно, а продовольственный картофель теряет вкус и становится ядовитым.

Ботва картофеля лучше развивается на длинном дне, а клубни лучше образуются и увеличиваются в размере при коротком дне.

Картофель очень требователен к влаге. Траспирационный коэффициент его 400-550.

Критический период – фаза цветения. В течение вегетации траспирационный коэффициент изменяется в широких пределах 160-660. Это говорит о пластичности культуры. В отдельные жаркие дни хорошо развитый куст картофеля поглощает до 4 л воды. При недостатке влаги картофель использует ее из клубня или поглощает листьями из воздуха.

Корневая система картофеля нуждается в хорошей аэрации. Суточная потребность в кислороде составляет 1 мг на 1 г сухого вещества корней. Наибольшая потребность в кислороде обнаруживается в период клубнеобразования. Оптимум кислороды в почве под картофель более 2%, иначе корни загнивают от интенсивного дыхания. Оптимум двуокиси углерода в почве не менее 1%. В ранние стадии клубнеобразования 1 г корней адсорбирует до 7-12 мг кислорода за 1 час., что в 5-10 раз больше, чем корни других растений. Объемная масса почвы под картофель не должна быть выше 1,0-1,2 г/см3.

Максимум питательных элементов картофеля необходим в фазу цветения, которое совпадает с клубнеобразованием. В это время потребляется около 60% азота, 55% фосфора и свыше 50% калия.

Лучшие почвы для картофеля – хорошо удобренные органическими и минеральными удобрениями суглинки и супесчаные, легкие черноземы. Картофель не любит сильно кислых и засоленных почв. Предел рН 4,5-8,0.

Вырождение картофеля – это процесс постепенного старения в результате непрерывного вегетационного размножения. Оно проявляется в преждевременном пробуждении почек глазков, образование тонких и вытянутых ростков, развитие мелких клубней часто больных вирусными и другими болезнями.

При 25?С происходит изменение состава белковых веществ клубней и усиливается их вырождение за счет усиления деятельности вирусов и грибков. Это выражается в скручивании листьев, их морщинистости, крапчатости, изменение клубней до размеров гороха, утончение стеблей и густое их покрытие белым налетом и т.д.

Причины вырождения связаны с посадкой физически старых и больных клубней, поздняя посадка, низкий уровень агротехники, ухудшение экологических условий и т.д.

Предшественники. Севообороты, в которых возделывают картофель, должны включать в себя лучшие его предшественники. В 5-9 польных севооборотах картофель может составлять 12-50%. Чем выше насыщенность картофеля, тем короче севооборот. При хорошей обработке почвы и правильном применении удобрений картофель способен давать хороший урожай в повторных посадках.

Лучшие предшественники для картофеля озимые хлеба (где они традиционно высеваются), однолетние зерновые бобовые (горох, вика, чечевица, бобы и др.), по пласту и обороту пласта многолетних бобовых трав, однолетние горохоовсяные смеси на сено и зеленый корм, в районах с недостаточным увлажнением под картофель оставляют чистые пары.

Ранний картофель часто возделывают как парозанимающее растение. При этом посевы озимых должны осуществляться спустя 15-30 дней после уборки картофеля.

Обработка почвы. Одно из основных условий высоких урожаев картофеля – создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого и достаточно влажного пахотного слоя.

Основная обработка почвы под картофель – глубокая, часто повторяемая вспашка (до глубины 25-30 см). Перед вспашкой проводятся дисковые или лемешные лущения.

Там, где не было стерневого посева, зяблевую вспашку проводят немедленно после уборки предшествующей культуры. Осенью почва после зяблевой вспашки не должна сильно уплотняться и зарастать сорняками.

В таких случаях необходимо культивировать поле или делать глубокую обработку тяжелыми дисковыми орудиями. Все это способствует лучшему накоплению осенне зимних осадков. В засушливый летне-осенний период, когда нельзя провести качественную осеннюю вспашку почвы, - ограничиваются дискованием, а вспашку переносят на более благоприятное время или проводят глубокую безотвальную обработку.

На паровом поле и ранней вспашке осенью производят нарезку гребней культиватором с трех ярусными отвалами. Высота гребней 30-35 см. Если их нельзя нарезать осенью, их нарезают весной после весеннего боронования и подсыхания почвы. Предварительно почву рыхлят на глубину 20-22 см, с боронами и нарезкой борозд.

На поле, где нарезаны гребни, проводят боронование, оправку гребней для посадки. В летнее время проводят окучивание с увеличением высоты гребней и до смыкания рядов.

Система удобрений. Для большинства зон России наиболее эффективно под картофель внесение 20-40 т/га навоза, а в северных районах на холодных почвах навоз вносят в повышенных нормах 60-80 т/га и более. Навоз должен быть хорошо перепревшим. Из других органических удобрений под картофель вносят навозо-торфяные и торфо земляные компосты с добавлением фосфорных удобрений или насыщение торфа аммиачной водой (20-30 л на 1 тонну торфа), с насыщением фосфорно-калийными и микроудобрениями.

Картофель хорошо реагирует на сидеральные и сидерально-отавные удобрения.

Количество минеральных удобрений зависит от внесения органических удобрений.

Например, азота под картофель вносят без внесения навоза 30-90 кг, а при внесении 20- т/га дозу снижают до 20-60 кг/га д.в. Фосфорные удобрения без навоза вносят и при внесении 20 т перегноя дозы РК уменьшают до 20-60 кг/га д.в.

Влияние органических удобрений начинается со второй половины вегетации (фаза бутонизации-цветения). В начальный период роста и развития потребность картофеля в пище обеспечивается за счет минеральных, а не органических удобрений. Дозы удобрений изменяются от географического места его выращивания. В северных зонах или районах приравниваемых к ним органические и минеральные удобрения вносят в большем количестве, чем в южных.

При урожайности клубней 40 т/га и при использовании высоких удобрений (более кг/га д.в.) соотношение N:Р:К должно составлять примерно: северные зоны 1:1,5:2,0, а в южных 1:1,35:1,8.

На дерново-подзолистых почвах под картофель вносят микроудобрения борные, цинковые и молибденовые.

Подготовка клубней к посадке. Важно, чтобы клубни к посадке были здоровыми от болезней, неповрежденными механически, имеющие необходимый размер и сохраняющие признаки данного сорта.

Клубни сортируют осенью на три фракции: мелкую (до 50 г), среднюю (50-80 г) и крупную (более 80 г). На семена могут быть использованы клубни массой до 30-50 г, но самый высокий урожай дают клубни 80-100 г.

После дополнительной переборки (удаление больных клубней) и сортировки весной проводят провяливание клубней. За это время масса клубней уменьшается на 10-15%, в клубне усиливаются ферментальные процессы, происходит частичное позеленение, что позволяет получать ранние, дружные всходы. В это время глазки начинают пробуждаться, но ростков еще нет, что очень важно при механизированной посадке.

После провяливания начинают проращивание клубней, если применяется ручная посадка.

На рассеянном свету клубни проращивают 25-30 дней при температуре 12-15?С. При этом длина ростка должна быть не более 15-20 мм. Имеются и другие методы проращивания.

Посадка. Картофель высаживают, когда температура почвы повышается до 6-8?С.

Посадку проводят в короткое время. В южных районах клубни высаживают в первой половине мая, а в северных во второй половине мая и заканчивают 10 июня. В первую очередь высаживают раннеспелые и среднеранние сорта, для получения ранней продукции, а затем – семенной картофель.

Глубина посадки. Зависит от типа почвы и климатических условий. Гребневая посадка 8 12 см, а на очень рыхлых почвах 10-12 см.

В районах с почвами со слабой обеспеченностью влагой применяют полугребневую посадку с овальной формой рядков. Глубина посадки при этом увеличивается до 12-14 см.

Полугребневая поверхность овальной формы получается, когда за дисками-загортачами цепляют райборонки, изогнутые по радиусу.

В предварительно нарезанных гребнях температура почвы выше на 2-4?С, поэтому и всходы на гребнях появляются на 4-6 дней раньше.

Густота посадки. На товарных посевах густота посадки в северных районах составляет 45-55 тыс. шт. на 1 га, а в южных 40-50 тыс. шт. на 1 га. На семенных участках норма клубней увеличивается до 60-80 тыс. на 1 га.

По количеству стеблей товарные посевы должны быть с густотой 180-200 тыс., а семенные 220-250 тыс. и максимально до 270 тыс. стеблей на 1 га посадки.

В гребне высаживают картофель машинами: СН-4Б, КСМ-4А, КСМ-6А, СПШ-4-90 (КСМ 4-90), Л-202, Л-201. На грядках картофель высаживают картофелесажалкой СКМ-3А.

Отклонения от установленной густоты не должно превышать 8%, глубина посадки и высота гребней 2 см. Равномерность распределения клубней в рядке 70%, количество пропусков не более 3, «двушек» (2 клубня в гнезде) – мелкая фракция 8%, крупная 1%.

Уход за посадкой. До появления всходов проводят 1-3 междурядные обработки одновременно с боронованием.

Первая довсходовая обработка проводится не позднее, чем через 5-7 дней после посадки, а последующие с интервалом 7-10 дней.

Глубина обработки: первая 10-12 см, последующие 6-8 см, глубина рыхления откосов 3- см. Уход проводится КОН-2,8 ПМ, КРН-4,2Т, КНО-2,8 с набором необходимых органов.

Довсходовое рыхление проводят с двумя основными рабочими органами 2-3 ярусные стрельчатые лапы (300 мм) и по бокам по две долотообразных лапы.

До всходов используют гербициды: Гезагард 50, 50% с.п. (1,5-2,5 кг/га), Зенкор, 70% с.п.

(0,7-1,5 кг/га). Эти гербициды применяют при сильном засорении при расходе рабочей жидкости 200-400 л/га.

Наиболее эффективны в борьбе с сорняками на картофеле фрезерные культиваторы: КФК 2,8, КФО-3,6. Применяют эти орудия обработки почвы через 10-14 дней после посадки.

В условиях избыточного увлажнения (Дальний Восток) применяют только окучники, увеличивая за один проход высоту гряд на 2-3 см. Окучивание картофеля в молодом возрасте стимулирует развитие столонов и стеблей при влажной почве и практически не дает результатов в поздние сроки.

Против вредителей на картофеле (колорадский жук, картофельная коровка – эпиляхна и проволочник) применяют инсектициды: Карате, Децис, Шерпа, Цимбуш и др.

Распространенные болезни картофеля:

Фитофтороз. Наряду с агротехническими мерами борьбы применяют против него системные препараты: Арцерид, Акробат М.Ц., из контактных – Полихом и Бордосскую смесь.

Рак картофеля. Меры борьбы агротехнические. Сжигание зараженных клубней, ботвы и столонов, выращивание на зараженных раком участках ракоустойчивых пропашных и бобовых культур.

Резоктониоз (черная парша). Возбудитель гриб, который паразитирует на почвах богатых гумусом. Заболеванию способствует высокая влажность почвы.

Сухая гниль. Поражает подземные части стебля. Появляются уродливые мелкие клубни, в пазухах листьев – клубнепобегов. Верхушечные листья скручиваются лодочкой вокруг центральной жилки (белая ножка – грязно-белый налет).

Меры борьбы: протравливание семенного материала, отбор здорового материала, посев в оптимальные сроки, ранняя уборка.

Обыкновенная парша. Инфекция три года сохраняется в почве и при хранении на клубнях. Усиливается при внесении свежего навоза.

Меры борьбы: отбор клубней, устойчивые сорта, соблюдение севооборотов, световая закалка и протравливание клубней фунгицидами.

Среди бактериальных болезней картофеля наиболее распространены: кольцевая гниль, черная ножка и мокрая гниль. Меры борьбы комплексные.

Вирусные болезни: мозаика, деформация, хлорозы и бессистемные поражения.

Болезни вырождения. Вырождаются в преждевременном пробуждении почек глазков, образование вытянутых ростков, развитие мелких, часто больных клубней, пораженных вирусными болезнями.

Большое признание получила экологическая и вирусная теория. Поражение проявляется и мозаике и желтухе.

Меры борьбы: изоляция посадок, устойчивые сорта, культура апикальной меристемы, химиотерапия, термотерапия. Микроплазменные болезни лечат при помощи антибиотиков, а также высокими температурами 35-50?С. Защитные посевы по периметру поля картофеля белой горчицы. Ранняя уборка предохраняет попадание вируса из листьев в клубни и другие меры.

Уборка. Уборку картофеля начинают при физической зрелости не менее, чем у 90% растений. Этот срок приходится на сентябрь месяц. Ботву убирают за 1-2 дня у ранних сортов и у более поздних 2-7 дней или делают десикацию за 8-10 дней до уборки (Реглон, 15% в.р. 2 л/га).

Используют опрыскиватели ОП-2000-2-01, ПОМ-630, ОПШ-15 – расход жидкости 350 400 л/га.

Десикацию проводят за 3 недели до уборки. Посев обрабатывают 30% раствором ЖКУ марки 30:34:0.

Применяют три способа уборки:

1. Поточный – используют комбайны по уборке картофеля.

2. Раздельный – используют валкообразователь УКВ-2 (2 рядка убирают, а 2 оставляют, или оставляют 2 рядка, а рядом с обоих сторон укладывают еще два рядка).

3. Комбинированный. Картофель убирают картофелекопателем, а затем собирают вручную (копатели: КТП-1А, КР-1, КТН-203, КСТ-1,4, Л-652).

Сорта. Наиболее распространенные сорта: Адретта, Невский, Луговской, Огонек, Бородянский розовый, Тулунский ранний, Полет, Пушкинец, Колпашевский, Нарымка, Томич, Лина, Сентябрь, Янга, Красноярский ранний, Бронницкий и др.

Заваровская технология Предусматривает почти полную механизацию возделывания картофеля.

- Культуру размещают в пятипольном севообороте по озимым или многолетним травам.

- Вносят в предшествующую озимую культуру до 80-90 т/га торфонавозного компоста с немедленной заделкой в почву на глубину 20-22 см (за месяц до посева озимых).

- После уборки озимых вносят калийные удобрения K2O 60-70 кг/га д.в. и половинную норму фосфорных удобрений P2O5 35-40 кг/га д.в. В середине августа проводят вспашку на глубину 23-25 см или проводят безотвальное рыхление.

- В августе и сентябре вслед за глубокой обработкой поверхность выравнивают и затем проводят 1-2 культивации (КПН-4, КПЭ-3,8).

- В зимнее время при достаточном снежном покрове проводят снегозадержание (СВУ-2,6) с шириной снежного вала через 5-6 м поперек господствующих ветров (январь, февраль – двукратно).

- В весеннее время проводят закрытие влаги в 3-4 следа (БЗСС-1,0). Срок конец апреля первая декада мая.

- По мере подсыхания почвы и при отрастании сорняков за 7-8 дней до посадки поле культивируют (10-14 см), используя КПН-4А, КПС-4.

Глубокую обработку почвы плугом ПН-4-35 проводят в мае за 2-3 дня до посадки или глубокое безотвальное рыхление.

- Перед посадкой картофеля проводят нарезку гребней и внесение азотных и фосфорных технологий. Применяют культиваторы со стрельчатыми лапами с 2-3 ярусными отвалами.

В гребни вносят локально 50-60 кг/га д.в. азотных и 30-35 кг/га д.в. фосфорных удобрений. Используют культиваторы КРН-4,2, КРН-5,6, КОН-2,8.

- В технологии используют распространенные сорта картофеля: Искра, Гатчинский и Раменский. Клубни сортируют и разделяют на фракции, используя сортировочные пункты. Каждая фракция высаживается отдельно. При необходимости производится резка клубней.

- Одновременно с посадкой проводится протравливание клубней с помощью специальных приспособлений в сажалке против фитофторы, ризоктониоза и парши. Используют 5% суспензии ТМТД 1,5-2,0% раствора ценеба и купрозана.

- Посадка картофеля осуществляется (10-20 мая) сажалками СН-4Б, КСМ-4, ширина междурядий 70 см и глубина 6-7 см. Мелкая посадка обеспечивает дружное и быстрое прорастание, клубни формируются в рыхлом слое почвы.

- Через 5-6 дней после посадки проводят первую культивацию. Междурядия обрабатывают КОН-2,8 или КРН-5,6, оборудованные стрельчатыми лапами с отвальчиками. За период вегетации по мере необходимости проводят наращивание гребней, чтобы формирование клубней проходило в гребне, а не на дне борозды. Всего 5- обработок за вегетацию.

- Если механических обработок недостаточно, применяют гербициды: почвенные – Прометрин (3-5 кг/га), ТХА (7-9 кг/га), за 3-5 дней до всходов и по всходам – Зенкор, 75% (до всходов 2,1 кг/га и по всходам 1,7 кг/га).

Против фитофторы обрабатывают Ридомилом (0,8-1,0 кг/га) и через 2-3 недели обработки повторяют. Последующие обработки проводят препаратами контактного действия. Каптан (3 кг/га), Купрозан (2-4 кг/га), Ценеб (2-3 кг/га), расход жидкости 400 л/га.

- За месяц или 20 дней до уборки проводится обработка посевов с целью ускорения усыхания ботвы, что обеспечивает полный отток питательных веществ в клубень и формирование прочной кожуры. Применяют на 1 га 5 кг суперфосфата, 10 л аминной соли на 100 л воды.

- Уборку проводят комбайнами ККУ-2 «Дружба», поточным методом. Подкапывающие лемеха идут на уровне дна борозды, что дает возможность работать даже неустойчивую погоду.



Pages:     | 1 |   ...   | 11 | 12 || 14 | 15 |   ...   | 16 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.