авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 ||

«Б.1.Б.01 АННОТАЦИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «Иностранный язык» Цикл дисциплин «Гуманитарный, социальный и экономический» ...»

-- [ Страница 3 ] --

Специфика социально-философской теории среднего уровня;

особенности ее категории, законов и принципов.

Принципы философии социально-культурного сервиса.

Законы философии социально-культурного сервиса.

Категории философии социально-культурного сервиса. Специфические особенности категорий философии социально-культурного сервиса. Философские и нефилософские понятия социально-культурного сервиса. Услуга как центральное философское понятие социально-культурного сервиса.

Сервисное бытие человека. Его экзистенциальный, гедонистический, эстетический и нравственный смысл.

Взаимодействие сервисного и повседневного бытия человека. Ситуативное бытие человека.

Диалектика индивидуального и социального бытия в сфере социально-культурного сервиса.

Социальные институты и общности в социально-культурном сервисе.

Взаимодействие теории «философия социально-культурного сервиса» и социально культурной сервисной практики. Тенденции современного развития.

Б.3.ВВ.05. АННОТАЦИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «Конфликтология»

Цикл дисциплин «Профессиональный»

Направление подготовки бакалавров 100100 «Сервис»

Цели освоения дисциплины:

Цель дисциплины – сформировать у будущего бакалавра знания и навыки предупреждения и разрешения конфликтных ситуаций, способности находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов, владеть методами бесконфликтных отношений с потребителями в процессе сервисной деятельности, готовности к компромиссу с потребителем, способности к работе в коллективе, повышению профессионального мастерства в сфере психологии общения.

В результате изучения курса студент должен:

Знать понятийный аппарат дисциплины, причины возникновения конфликтов, прогнозирование и предупреждение деловых конфликтов, стратегии поведения в конфликте, методики разрешения конфликтов в сфере сервисной деятельности, преодоление последствия конфликтов.

Уметь выявлять и предотвращать развитие конфликтов в сфере сервисной деятельности, выбирать правильную стратегию поведения в процессе разрешения конфликтной ситуации, осуществлять бесконфликтные отношения с потребителями в процессе сервисной деятельности, преодолевать стрессовые последствия конфликта.

Владеть методиками и навыками предупреждения и разрешения конфликтных ситуаций в сфере сервисной деятельности, преодоления стрессовых последствий конфликтов, технологиями предотвращения конфликтных ситуаций в процессе организации работы в контактной зоне с потребителем.

Общая трудоемкость дисциплины: 3,0 зачетные единицы, 108 часов.

Основное содержание дисциплины:

Понятие конфликта. Теории социального конфликта. Концепции возникновения конфликтов: социально-биологические, социально-психологические, теория насилия, дисфункциональные и функциональные и др. Современные концепции конфликта: Л.

Козер, Р. Дарендорф, К. Боулдинг. Основные этапы анализа конфликта. Предмет конфликта. Объект конфликта. Причины конфликтов.

Динамика конфликта. Участники конфликта их цели и интересы. Структура их взаимодействия. Конфликтная ситуация. Типичные программы поведения в конфликте.

Восприятие конфликта. Конфликтная ситуация. Завершение конфликта.

Виды конфликтов. Внутриличностный конфликт. Межличностный конфликт.

Конфликт между личностью и группой. Межгрупповой конфликт. Стратегии поведения в конфликтной ситуации: сотрудничество, компромисс, соперничество, приспособление, игнорирование.

Прогнозирование и предупреждение конфликтов. Личностные источники конфликтов. Причины деловых конфликтов. Технология предупреждения конфликтов.

Поддержание и развитие сотрудничества.

Технология управления и рационального поведения в конфликте, методы разрешения конфликтов. Стратегические технологии, тактические методы К. Томаса.

Юридические способы разрешения конфликта. Переговорный процесс как способ разрешения конфликта. Коммуникативный профессионализм как основа предотвращения и рационализации конфликта. Преодоление стрессовых последствий конфликта. Развитие коммуникативности.

Б.3.ВВ.05. АННОТАЦИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «Организационная культура»

Цикл дисциплин «Профессиональный»

Направление подготовки бакалавров 100100 «Сервис»

Цели освоения дисциплины Цель дисциплины – формирование знаний и навыков в области теории и практики организационной культуры, позволяющих управлять оргкультурой с учетом современных социально-экономических условий.

В результате изучения курса студент должен:

Знать понятийный аппарат дисциплины, историю возникновения и развития организационной культуры, ее предназначение, роль, место и специфику в системе социокультурного и экономического пространства организации, научные теории организационной культуры.

Уметь раскрывать взаимосвязь между развитием основных элементов организационной культуры и эффективным функционированием организации.

Владеть навыками формирования и передачи организационной культуры, обоснования влияния организационной культуры на деятельность компании.

Общая трудоемкость дисциплины: 3,0 зачетные единицы, 108 часов.

Основное содержание дисциплины Основные этапы развития теории и практики организационной культуры. Понятия «организационная культура», «корпоративная культура», «культура организаций» в научной литературе. Объект и предмет организационной культуры. Роль и значение организационной культуры в эффективной деятельности организации.

Теории организационной культуры ХХ в. Э. Шейна, И. Ансоффа, Т. Питерса, Р.

Уоттермена и др. Феноменологические концепции: организационная культура как сущность организации. Современные концепции организационной культуры Хассарда и Шэрфи.

История становления организационной культуры. Начало ХХ века: концепции Ф.

Тэйлора, Г. Форда, М. Вебера;

20-30-е гг. (В. Врум, А. Маслоу и др.);

50-70-е гг.:

системный подход П. Блау, Ф. Котлера, Д. Макгрегора и др. Корпоративная культура постиндустриального общества.

Типология организационной культуры Ф. Тромпенаарса, Р. Блейка и Ж. Мутона, И.

Оучи, Г. Хофстеде, Т. Дила и А. Кеннеди.

Элементы организационной культуры и их взаимосвязь. Уровни организационной культуры по Э. Шейну, Т. Дилу и А. Кеннеди, Г. Трайсу и Дж. Бейеру.

Культура управления персоналом. Персонал организации как элемент оргкультуры.

Организационная культура и модели поведения лидера. Мотивация поведения сотрудников организации. Подбор персонала и критерии его оценки.

Этикет деловых отношений. Понятие делового этикета, его виды и формы.

Принципы и нормы служебного этикета. Национальные особенности делового общения и этикета.

Понятие «фирменного стиля». Имидж организации: модели поведения сотрудников, тактика общения. Компоненты фирменного стиля. Информационный дизайн как форма деловой культуры.

Первичные и вторичные механизмы передачи организационной культуры. Процесс и стадии социализации и аккультурации. «Агенты» аккультурации: руководители, менеджеры, сотрудники.

Б.3.ВВ.06. АННОТАЦИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «Управление персоналом»

Цикл дисциплин «Профессиональный»

Направление подготовки бакалавров 100100 «Сервис»

Цели освоения дисциплины Цель дисциплины – изучение теоретических и методологических основ управления персоналом, освоение современных технологий управления персоналом предприятий сервиса.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать теоретические и методологические основы управления персоналом, технологии управления персоналом.

Уметь организовывать взаимодействие в группе, обеспечивать межличностные взаимоотношения, применять коммуникативные техники и технологии управления персоналом.

Владеть методами и навыками современных технологий управления персоналом, основными коммуникативными методами и приемами делового взаимодействия в профессиональной сфере.

Общая трудоемкость дисциплины: 3,0 зачетных единицы, 108 часов.

Основное содержание дисциплины Персонал предприятий сервиса как объект управления. Направления деятельности по управлению персоналом.

Административные и моральные нормы поведения работников в организации.

Философия и культура организации.

Стиль руководства. Формы власти.

Управление трудовыми отношениями. Техника принятия управленческих решений.

Система управления персоналом. Организационные производственные структуры.

Функции управления на предприятии. Социальная структура коллектива. Штатная структура. Ролевая структура и формирование коллектива.

Маркетинг персонала. Планирование набора. Элементы моделей работника и рабочего места. Отбор персонала, методы отбора. Высвобождение персонала.

Оценка персонала. Методы оценки. Движение персонала в организации.

Подготовка резерва. Адаптация.

Профессиональное развитие персонала. Методы обучения.

Нормативно-методическое и правовое обеспечение системы управления персоналом. Правила трудового распорядка. Коллективный договор. Положение о подразделении. Должностная инструкция. Контракт сотрудника.

Организация рабочего места, его оценка. Управление безопасностью труда.

Управление рабочим временем.

Мотивация и потребности. Теории мотиваций. Показатели качества. Оплата труда.

Технологии управления персоналом. Административные, экономические и социально – психологические методы управления. Управление конфликтами и стрессами.

Коммуникации персонала. Проведение деловой беседы, телефонных переговоров.

Эффективность работы персонала. Контроль труда.

Б.3.ВВ.06. АННОТАЦИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «Оценка и аудит управления персоналом в сфере сервиса»

Цикл дисциплин «Профессиональный»

Направление подготовки бакалавров 100100 «Сервис»

Цели освоения дисциплины Цель дисциплины – освоение современных технологий управления персоналом предприятий сервиса и оценка их эффективности.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать основы управления персоналом.

Уметь анализировать процессы управления персоналом на предприятиях сервиса и диагностировать их соответствие стратегии и целям развития.

Владеть основными методами и приемами кадрового аудита в профессиональной сфере.

Общая трудоемкость дисциплины: _3 зачетных единицы, _108 часов.

Основное содержание дисциплины Система управления персоналом. Организационная, функциональная, социальная, штатная и ролевые структуры трудового коллектива. Оценка системы управления.

Набор и отбор персонала. Элементы моделей работника и рабочего места, методы отбора. Анализ конкурентоспособности предприятия на рынке труда и эффективности используемых методов набора и отбора.

Адаптация, движение кадров. Процедуры адаптации. Анализ внешнего и внутреннего движения кадров.

Профессиональное развитие персонала. Методы обучения и подготовки резерва.

Анализ эффективности системы обучения.

Регламентация управления. Нормативно – методическое и правовое обеспечение системы управления персоналом, его анализ.

Организация рабочего места, его оценка. Анализ использования фонда рабочего времени.

Система мотивации. Показатели качества трудовой жизни. Оплата труда. Анализ система мотивации.

Социально – психологические методы управления персоналом. Организация коммуникации на предприятии. Мониторинг социально – психологической ситуации.

Кадровый потенциал предприятия, его характеристики и аудит. Критерии и оценка эффективности работы персонала.

Б.3.ВВ.07. АННОТАЦИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «Менеджмент организации досуга»

Цикл дисциплин «Профессиональный»

Направление подготовки бакалавров 100100 «Сервис»

Цели освоения дисциплины Цель дисциплины – сформировать у будущих бакалавров знания и навыки организации культурно-досуговой деятельности, принципы и методы разработки и реализации деятельности по организации досуга населения.

В результате изучения курса студент должен:

Знать понятийный аппарат дисциплины, основные принципы и направления менеджмента организации досуга, теорию и структуру организации досуговых услуг.

Уметь осуществлять организационно-управленческую деятельность, связанную с предоставлением досуговых услуг.

Владеть навыками управления при организации культурно-досуговой деятельности с учетом различных потребностей населения.

Общая трудоемкость дисциплины: 3,0 зачетные единицы, 108 часов.

Основное содержание дисциплины Основные понятия менеджмента организации досуга. Организация досуга с древности и до наших дней: античность, средневековье, Древняя Русь, современность.

Функции анимации досуговой деятельности, ее организация. Типология досуга и его анимации. Виды досуговых анимационных программ. Досуг и спорт. Досуг в гостиницах.

Менеджмент досуга. Менеджмент анимационной деятельности. Менеджмент досуга в гостинице. Менеджмент услуг в индустрии гостеприимства. Функции:

планирование, организация, мотивация, анализ и контроль.

Управляемые подсистемы в менеджменте досуговой деятельности. Особенности работы с различными потребителями. Формы работы с разными возрастными группами отдыхающих. Классификация туристов по их отношению к проведению досуга.

Национальные особенности досуговой деятельности народов мира. Менеджмент семейного досуга.

Материальная база как основа менеджмента досуга. Гостиничные анимационные услуги и программы. Характеристика персонала гостиничных анимационных служб.

«Трудограмма» профессии тураниматора. Основные качества менеджера в сфере досуга.

Стратегическое планирование в управлении досуговой деятельностью.

Организация работы анимационной службы. Структура анимационной службы. Отдел шоу-анимации. Подбор и управление персоналом анимационной службы.

Технология создания и реализации анимационных программ. Мотивация труда персонала в сфере досуговой деятельности. Разработка правил поведения аниматоров.

Анализ и контроль эффективности деятельности менеджера в сфере организации досуга.

Игорный бизнес как вид досуговой деятельности. Менеджмент в игорном бизнесе.

Устройство казино, материальная база. Управленческая структура ночных клубов и казино. Обслуживающий персонал в казино.

Б. АННОТАЦИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «Физическая культура»

Направление подготовки бакалавров 100100 «Сервис»

Цели освоения дисциплины:

Цель дисциплины – вооружить будущего бакалавра знаниями и навыками в области физической культуры, способствующими укреплению здоровья, улучшению физического развития, закаливанию организма, умению непосредственно практически применять эти знания в своей профессиональной деятельности.

В результате изучения курса студент должен:

Знать какую цель преследует то или иное упражнение;

каких успехов они достигнут при успешном выполнении упражнений;

способы регулирования массы тела, использование физических упражнений для самостоятельных занятий и способы самоконтроля за состоянием своего организма.

Уметь правильно, с учетом физического развития, сделать индивидуальный выбор видов спорта или систем физических упражнений;

вести контроль переносимости нагрузок;

Владеть навыками составления комплекса УГГ (утренней гигиенической гимнастики);

навыками организации здорового досуга (поход выходного дня);

навыками закаливающих процедур;

навыками техники безопасности и оказания ПМП (первой медицинской помощи).

Общая трудоемкость дисциплины: 2 зачетные единицы, 396 часов.

Основное содержание дисциплины Физическая культура в общей культурной и профессиональной подготовке студентов. Ее социально-биологические основы. Физическая культура и спорт как социальные феномены общества. Законодательство Российской Федерации о физической культуре и спорте. Физическая культура личности.

Основы здорового образа жизни студента. Особенности использования средств физической культуры для оптимизации работоспособности.

Общая физическая и специальная подготовка в системе физического воспитания.

Спорт. Индивидуальный выбор видов спорта или систем физических упражнений.

Профессионально-прикладная физическая подготовка студентов.

Формирование здорового образа жизни.

Основы методики самостоятельных занятий и самоконтроль за состоянием своего организма. Расширение диапазона функциональных возможностей основных физиологических систем организма, ответственных за его энергообеспечение. Повышение защитных сил организма и его сопротивляемости.

Воспитание морально-волевых качеств и интереса к регулярным самостоятельным занятиям физическими упражнениями.

Разъяснение значения принципов гигиены, правильного чередования режимов труда и отдыха, рационального питания. Обучение правильной осанке и при необходимости – ее коррекции.



Pages:     | 1 | 2 ||
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.