авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 ||

«Алгоритм успеха А. Т. Тищенко, Н. В. Синица ТЕХНОЛОГИЯ Программа 5–8 классы Москва Издательский центр «Вентана-Граф» 2012 ...»

-- [ Страница 3 ] --

Тема 4. Вязание крючком 6 класс Теоретические сведения. Краткие сведения из истории ста ринного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вяза нии. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сбор ка готового изделия.

Основные виды петель при вязании крючком. Условные обо значения, применяемые при вязании крючком. Вязание полот на: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязы вания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Лабораторно-практические и практические работы.

Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими спо собами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

Тема 5. Вязание спицами 6 класс Теоретические сведения. Вязание спицами узоров из лице вых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Лабораторно-практические и практические работы. Вы полнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.

Разработка схемы жаккардового узора на ПК.

Тема 6. Ручная роспись тканей 7 класс Теоретические сведения. Понятие о ручной росписи тка ней. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Тех нология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового батика и свобод ной росписи. Профессия художник росписи по ткани.

Лабораторно-практические и практические работы. Вы полнение образца росписи ткани в технике холодного батика.

Тема 7. Вышивание 7 класс Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология вы полнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

Техника вышивания швом крест горизонтальными и верти кальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом.

Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атлас ная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо.

Материалы и оборудование для вышивки атласными лента ми. Швы, используемые в вышивке лентами. Стирка и оформле ние готовой работы. Профессия вышивальщица.

Лабораторно-практические и практические работы.

Выполнение образцов швов прямыми, петлеобразными, петель ными, крестообразными и косыми стежками.

Выполнение образца вышивки в технике крест.

Выполнение образцов вышивки гладью, французским узел ком и рококо.

Выполнение образца вышивки атласными лентами.

Раздел «Семейная экономика»

Тема 1. Бюджет семьи 8 класс Теоретические сведения. Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Ми нимальные и оптимальные потребности. Потребительская кор зина одного человека и членов семьи.

Технология построения семейного бюджета. Доходы и рас ходы семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи.

Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Правила поведения при совершении покупки.

Способы защиты прав потребителей.

Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей пред принимательской деятельности для пополнения семейного бюд жета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринима тельской деятельности на основе анализа потребностей местно го населения и рынка потребительских товаров.

Практические работы. Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи.

Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учётом её состава. Изучение цен на рынке товаров и услуг в це лях минимизации расходов в бюджете семьи.

Анализ качества и потребительских свойств товаров. Выбор способа совершения покупки. Изучение отдельных положений законодательства по правам потребителей.

Планирование возможной индивидуальной трудовой дея тельности: обоснование объектов и услуг, примерная оценка доходности предприятия.

Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Тема 1. Сферы производства и разделение труда 8 класс Теоретические сведения. Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия.

Влияние техники и технологий на виды, содержание и уро вень квалификации труда. Уровни квалификации и уровни обра зования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.

Понятие о профессии, специальности, квалификации и ком петентности работника.

Лабораторно-практические и практические работы.

Ознакомление с деятельностью производственного предпри ятия.

Анализ структуры предприятия и профессионального разде ления труда.

Тема 2. Профессиональное образование и профессиональная карьера 8 класс Теоретические сведения. Роль профессии в жизни человека.

Виды массовых профессий сферы индустриального производст ва и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъ юнктура. Специальность, производительность и оплата труда.

Классификация профессий. Внутренний мир человека и про фессиональное самоопределение. Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика про фессиональной пригодности к выбранному виду профессио нальной деятельности. Мотивы и ценностные ориентации само определения.

Источники получения информации о профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Профессиограм ма и психограмма профессии. Выбор по справочнику профес сионального учебного заведения, характеристика условий посту пления в него и обучения там.

Возможности построения карьеры в профессиональной дея тельности.

Здоровье и выбор профессии.

Лабораторно-практические и практические работы.

Ознакомление по Единому тарифно-квалификационному спра вочнику с массовыми профессиями. Ознакомление с профессио граммами массовых для региона профессий. Анализ предложе ний работодателей на региональном рынке труда.

Поиск информации в различных источниках, включая Интер нет, о возможностях получения профессионального образования.

Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства. Составление плана физической подготовки к предполагаемой профессии.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность 5 класс Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих про ектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Состав ные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовитель ный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проекти руемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конст рукции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап:

окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия.

Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текс тильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презен тации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Планирование кухни столовой», «Приготовление воскресного завтрака для всей се мьи», «Столовое белье», «Фартук для работы на кухне», «Наряд для завтрака», «Лоскутное изделие для кухни-столовой», «Лос кутная мозаика» и др.

6 класс Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятель ности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текс тильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презен тации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготов ление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обе да», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вяза ная игрушка» и др.

7 класс Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятель ности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текс тильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презен тации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Умный дом», «Ком плект светильников для моей комнаты», «Праздничный сладкий стол», «Сладкоежки», «Праздничный наряд», «Юбка-килт», «По дарок своими руками», «Атласные ленточки» и др.

8 класс Теоретические сведения. Проектирование как сфера про фессиональной деятельности. Последовательность проектиро вания. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта.

Практические работы. Обоснование темы творческого проекта. Поиск и изучение информации по проблеме, формиро вание базы данных.

Разработка нескольких вариантов решения проблемы, вы бор лучшего варианта и подготовка необходимой документации с использованием ПК.

Выполнение проекта и анализ результатов работы. Оформ ление пояснительной записки и проведение презентации.

Варианты творческих проектов: «Семейный бюджет», «Бизнес-план семейного предприятия», «Дом будущего», «Мой профессиональный выбор» и др.

Примерное тематическое планирование Направление «Технология ведения дома»

5 класс (68 ч, 2 ч – резервное время) Тема раздела программы, Основное содержание Характеристики основных количество отводимых материала темы видов деятельности учащихся учебных часов 1 2 Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч) Тема 1. Понятие об интерьере. Требования Знакомиться с эргономическими, Интерьер кухни, столовой к интерьеру (эргономические, сани- санитарно-гигиеническими, эстети тарно-гигиенические, эстетические). ческими требованиями к интерьеру.

(2 ч) Планировка кухни. Разделение Находить и представлять информа кухни на рабочую и обеденную цию об устройстве современной зоны. Цветовое решение кухни. кухни.

Использование современных Планировать кухню с помощью материалов в отделке кухни. Декора- шаблонов и ПК тивное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проек тирование кухни на ПК Раздел «Электротехника» (1 ч) Тема 1. Общие сведения о видах, принципе Изучать потребность в бытовых Бытовые электроприборы действия и правилах эксплуатации электроприборах на кухне.

бытовых электроприборов на кух- Находить и представлять информа (1 ч) Продолжение 1 2 не: бытового холодильника, микро- цию об истории электроприборов.

волновой печи (СВЧ), посудомоеч- Изучать принципы действия и пра ной машины и др. вила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника Раздел «Кулинария» (14 ч) Тема 1. Санитарно-гигиенические требова- Овладевать навыками личной ги Санитария и гигиена ния к лицам, приготовляющим гиены при приготовлении пищи и пищу, к приготовлению пищи, хранении продуктов.

на кухне (1 ч) хранению продуктов и готовых Организовывать рабочее место.

блюд. Определять набор безопасных для Необходимый набор посуды здоровья моющих и чистящих для приготовления пищи. Правила средств для мытья посуды и уборки и последовательность мытья посуды. кабинета технологии.

Уход за поверхностью стен и пола. Осваивать безопасные приёмы ра Моющие и чистящие средства для боты с кухонным оборудованием, ухода за посудой, поверхностью колющими и режущими инструмен стен и пола. тами, горячей посудой, жидкостью.

Безопасные приёмы работы Оказывать первую помощь при по на кухне. Правила безопасной резах и ожогах работы с газовыми плитами, элек тронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособле ниями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком Тема 2. Питание как физиологическая Находить и предъявлять информа потребность. Пищевые (питатель- цию о содержании в пищевых Физиология питания (1 ч) ные) вещества. Значение белков, продуктах витаминов, минеральных жиров, углеводов для жизнедеятель- солей и микроэлементов.

ности человека. Пищевая пирамида. Осваивать исследовательские навы Роль витаминов, минеральных ки при проведении лабораторных веществ и воды в обмене веществ, работ по определению качества их содержание в пищевых продук- пищевых продуктов и питьевой тах. Пищевые отравления. Правила, воды.

позволяющие их избежать. Первая Составлять индивидуальный режим помощь при отравлениях. Режим питания и дневной рацион на осно питания ве пищевой пирамиды Тема 3. Значение хлеба в питании человека. Приготавливать и оформлять бу Бутерброды и горячие Продукты, применяемые для при- терброды.

готовления бутербродов. Виды Определять вкусовые сочетания напитки (2 ч) бутербродов. Технология приготов- продуктов в бутербродах.

ления бутербродов. Инструменты Подсушивать хлеб для канапе в жа и приспособления для нарезки. рочном шкафу или тостере.

Требования к качеству готовых Приготавливать горячие напитки бутербродов. Условия и сроки (чай, кофе, какао).

их хранения. Подача бутербродов. Проводить сравнительный анализ Профессия пекарь. вкусовых качеств различных видов Виды горячих напитков (чай, кофе, чая и кофе.

какао, горячий шоколад). Сорта чая, Находить и представлять информа Продолжение 1 2 их вкусовые достоинства, полезные цию о растениях, из которых мож свойства. Влияние эфирных масел, но приготовить горячие напитки.

воды на качество напитка. Техноло- Дегустировать бутерброды и горя гия заваривания, подача чая. чие напитки.

Сорта и виды кофе. Устройства Знакомиться с профессией пекарь для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе.

Приборы для приготовления кофе.

Получение какао-порошка. Техноло гия приготовления, подача напитка какао Тема 4. Виды круп, бобовых и макаронных Читать маркировку и штриховые Блюда из круп, бобовых изделий. Подготовка продуктов коды на упаковках.

к приготовлению блюд. Посуда Знакомиться с устройством кастрю и макаронных изделий (2 ч) для приготовления блюд. Техноло- ли-кашеварки.

гия приготовления крупяных рас- Определять экспериментально опти сыпчатых, вязких и жидких каш. мальное соотношение крупы и жид Требования к качеству каши. При- кости при варке гарнира из крупы.

менение бобовых в кулинарии. Готовить рассыпчатую, вязкую Подготовка к варке. Время варки. и жидкую кашу.

Технология приготовления блюд Определять консистенцию блюда.

из макаронных изделий. Подача Готовить гарнир из бобовых или готовых блюд макаронных изделий.

Находить и предъявлять информа цию о крупах и продуктах их пере работки;

о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий.

Дегустировать блюда из круп, бобо вых и макаронных изделий.

Знакомиться с профессией повар Тема 5. Пищевая (питательная) ценность Определять доброкачественность Блюда из овощей овощей и фруктов. Содержание овощей и фруктов по внешнему в них витаминов, минеральных виду и с помощью индикаторов.

и фруктов (4 ч) солей, глюкозы, клетчатки. Содер- Выполнять кулинарную механиче жание влаги в продуктах, её влияние скую обработку овощей и фруктов.

на качество и сохранность продук- Выполнять фигурную нарезку тов. Способы хранения овощей овощей для художественного и фруктов. Свежезамороженные оформления салатов.

овощи. Подготовка их к заморозке. Осваивать безопасные приёмы Хранение и условия кулинарного работы ножом и приспособления использования свежезамороженных ми для нарезки овощей. Отрабаты продуктов. вать точность и координацию Влияние экологии окружающей движений при выполнении приёмов среды на качество овощей и фрук- нарезки.

тов. Определение доброкачествен- Читать технологическую документа ности овощей по внешнему виду. цию. Соблюдать последовательность Методы определения количества приготовления блюд по технологи нитратов в овощах с помощью ческой карте.

измерительных приборов, в хими- Готовить салат из сырых овощей ческих лабораториях, с помощью или фруктов.

Продолжение 1 2 бумажных индикаторов в домашних Осваивать безопасные приёмы условиях. Способы удаления лишних тепловой обработки овощей.

нитратов из овощей. Готовить гарниры и блюда из варё Общие правила механической ных овощей.

кулинарной обработки овощей. Осуществлять органолептическую Особенности обработки листовых оценку готовых блюд.

и пряных овощей, лука и чеснока, Находить и предъявлять информа тыквенных овощей, томатов, капу- цию об овощах, применяемых стных овощей. в кулинарии, о блюдах из них, влия Правила кулинарной обработки, нии на сохранение здоровья челове обеспечивающие сохранение цвета ка, о способах тепловой обработки, овощей и витаминов. Правила способствующих сохранению пита измельчения овощей, наиболее рас- тельных веществ и витаминов.

пространённые формы нарезки Овладевать навыками деловых, овощей. Инструменты и приспособ- уважительных, культурных отноше ления для нарезки. ний со всеми членами бригады Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Техно логия приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украше ние готовых блюд продуктами, вхо дящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработ ки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассе рование, тушение, запекание).

Преимущества и недостатки различ ных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствую щие сохранению питательных ве ществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд Тема 6. Значение яиц в питании человека. Определять свежесть яиц с помо Использование яиц в кулинарии. щью овоскопа или подсоленной Блюда из яиц (2 ч) Меры предосторожности при кули- воды.

нарной обработке яиц. Способы Готовить блюда из яиц.

определения свежести яиц. Способы Находить и предъявлять информа хранения яиц. Технология приготов- цию о способах хранения яиц без ления блюд из яиц. Приспособления холодильника, о блюдах из яиц, для взбивания. Способы варки кури- способах оформления яиц к народ ных яиц: всмятку, в «мешочек», вкру- ным праздникам тую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазу ньи, омлета натурального. Подача готовых блюд Продолжение 1 2 Тема 7. Меню завтрака. Понятие о кало- Подбирать столовое бельё для сер Приготовление завтрака. рийности продуктов. Понятие о вировки стола к завтраку.

Сервировка стола сервировке стола. Особенности Подбирать столовые приборы и по сервировки стола к завтраку. Набор суду для завтрака.

к завтраку (2 ч) столового белья, приборов и посу- Составлять меню завтрака. Рассчи ды для завтрака. Способы складыва- тывать количество и стоимость ния салфеток. Правила поведения продуктов для приготовления зав за столом и пользования столовы- трака.

ми приборами Выполнять сервировку стола к зав траку, овладевая навыками эстети ческого оформления стола. Скла дывать салфетки.

Участвовать в ролевой игре «Хозяй ка и гости за столом»

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч) Тема 1. Классификация текстильных воло- Составлять коллекции тканей Свойства текстильных кон. Способы получения и свойства из натуральных волокон раститель материалов из волокон натуральных волокон растительно- ного происхождения.

растительного го происхождения. Изготовление Исследовать свойства хлопчатобу нитей и тканей в условиях прядиль- мажных и льняных тканей.

происхождения (4 ч) ного, ткацкого и отделочного Изучать характеристики различных современного производства видов волокон и материалов: тканей, и в домашних условиях. Основная ниток, тесьмы, лент по коллекциям.

и уточная нити в ткани. Ткацкие Определять направление долевой переплетения: полотняное, нити в ткани.

саржевое, сатиновое и атласное. Исследовать свойства нитей основы Лицевая и изнаночная стороны и утка.

ткани. Определять лицевую и изнаночную Общие свойства текстильных мате- стороны ткани.

риалов: физические, эргономиче- Определять виды переплетения ские, эстетические, технологиче- нитей в ткани.

ские. Виды и свойства текстильных Проводить анализ прочности окра материалов из волокон растительно- ски тканей.

го происхождения: хлопчатобумаж- Находить и предъявлять информа ных и льняных тканей, ниток, тесь- цию о производстве нитей и тканей мы, лент в домашних условиях, инструментах и приспособлениях, которыми поль зовались для этих целей в старину.

Изучать свойства тканей из хлопка и льна.

Знакомиться с профессиями опера тор прядильного производства и ткач.

Оформлять результаты исследова ний Тема 2. Понятие о чертеже и выкройке Снимать мерки с фигуры человека Конструирование швейных швейного изделия. Инструменты и записывать результаты измерений.

и приспособления для изготовления Рассчитывать по формулам отдель изделий (4 ч) выкройки. Определение размеров ные элементы чертежей швейных швейного изделия. Расположение изделий.

Продолжение 1 2 конструктивных линий фигуры. Строить чертёж швейного изделия Снятие мерок. Особенности по- в масштабе 1:4 и в натуральную строения выкроек салфетки, подуш- величину по своим меркам или ки для стула, фартука, прямой юбки по заданным размерам.

с кулиской на резинке, сарафана, Копировать готовую выкройку.

топа. Подготовка выкройки к рас- Находить и предъявлять информа крою. Копирование готовой вы- цию об истории швейных изделий кройки. Правила безопасной рабо ты ножницами Тема 3. Современная бытовая швейная Изучать устройство современной машина с электрическим приводом. бытовой швейной машины с элек Швейная машина (4 ч) Основные узлы швейной машины. трическим приводом.

Организация рабочего места для Подготавливать швейную машину выполнения машинных работ. Под- к работе: наматывать нижнюю нит готовка швейной машины к работе: ку на шпульку, заправлять верхнюю намотка нижней нитки на шпульку, и нижнюю нитки, выводить ниж заправка верхней и нижней ниток, нюю нитку наверх.

выведение нижней нитки наверх. Выполнять прямую и зигзагообраз Приёмы работы на швейной маши- ную машинные строчки с различ не: начало работы, поворот строчки ной длиной стежка по намеченным под углом, закрепление машинной линиям по прямой и с поворотом строчки в начале и конце работы, под углом с использованием пере окончание работы. Неполадки, ключателя вида строчек и регулято связанные с неправильной заправ- ра длины стежка.

кой ниток. Назначение и правила Выполнение закрепок в начале использования регулирующих и конце строчки с использованием механизмов: переключателя вида клавиши шитья назад.

строчек, регулятора длины стежка, Находить и предъявлять информа клавиши шитья назад цию об истории швейной машины.

Овладевать безопасными приёмами труда Тема 4. Подготовка ткани к раскрою. Определять способ подготовки Технология изготовления Раскладка выкроек на ткани с учё- данного вида ткани к раскрою.

том направления долевой нити. Выполнять экономную раскладку швейных изделий (10 ч) Особенности раскладки выкроек выкроек на ткани с учётом направ в зависимости от ширины ткани ления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка. Инструмен- и направления рисунка, обмеловку ты и приспособления для раскроя. с учётом припусков на швы.

Обмеловка выкройки с учётом при- Выкраивать детали швейного изде пусков на швы. Выкраивание лия.

деталей швейного изделия. Крите- Находить и предъявлять информа рии качества кроя. Правила безо- цию об истории создания инстру пасной работы с портновскими ментов для раскроя.

булавками. Изготовлять образцы ручных работ:

Понятие о стежке, строчке, шве. перенос линий выкройки на детали Инструменты и приспособления кроя: с помощью резца-колёсика, для ручных работ. Требования к вы- прямыми стежками, с помощью полнению ручных работ. Правила вы- булавок;

обмётывание косыми (или полнения прямого стежка. Способы петельными) стежками;

замётыва Продолжение 1 2 переноса линий выкройки на детали ние (вподгибку с открытым срезом кроя: с помощью резца-колёсика, и вподгибку с закрытым срезом);

прямыми стежками, с помощью смётывание.

булавок. Изготовлять образцы машинных Основные операции при ручных работ: обмётывание зигзагообразны работах: предохранение срезов ми стежками;

застрачивание (впод от осыпания — ручное обмётыва- гибку с открытым срезом и вподгиб ние;

временное соединение дета- ку с закрытым срезом);

стачивание.

лей — смётывание;

временное Проводить влажно-тепловую обра закрепление подогнутого края — ботку на образцах машинных швов:

замётывание (с открытым и закры- приутюживание, разутюживание, тым срезами). заутюживание.

Основные операции при машинной Обрабатывать проектное изделие обработке изделия: предохранение по индивидуальному плану.

срезов от осыпания — машинное Осуществлять самоконтроль и оцен обмётывание зигзагообразной ку качества готового изделия, анали строчкой и оверлоком;

постоянное зировать ошибки.

соединение деталей — стачивание;

Находить и предъявлять информа постоянное закрепление подогнуто- цию об истории швейных изделий, го края — застрачивание (с откры- одежды.

тым и закрытым срезами). Требова- Овладевать безопасными приёмами ния к выполнению машинных работ. труда.

Оборудование для влажно-тепловой Знакомиться с профессиями закрой обработки ткани. Правила выполне- щик и портной ния влажно-тепловых работ. Основ ные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутю живание, заутюживание.

Классификация машинных швов:

соединительные (стачной шов вра зутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с откры тым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки.

Обработка накладных карманов.

Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке) Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч) Тема 1. Понятие декоративно-прикладного Изучать лучшие работы мастеров Декоративно-прикладное искусства. Традиционные и совре- декоративно-прикладного искусст менные виды декоративно-приклад- ва родного края.

искусство (1 ч) ного искусства России: узорное тка- Зарисовывать и фотографировать чество, вышивка, кружевоплете- наиболее интересные образцы руко ние, вязание, роспись по дереву, делия.

роспись по ткани, ковроткачество. Анализировать особенности деко Продолжение 1 2 Знакомство с творчеством народ- ративно-прикладного искусства ных умельцев своего региона, обла- народов России.

сти, села. Посещать краеведческий музей (му Приёмы украшения праздничной зей этнографии, школьный музей).

одежды в старину: отделка изделий Находить и предъявлять информа вышивкой, тесьмой;

изготовление цию о народных промыслах своего сувениров к праздникам региона, о способах и материалах, применяемых для украшения празд ничной одежды в старину Тема 2. Понятие композиции. Правила, Зарисовывать природные мотивы с Основы композиции приёмы и средства композиции. натуры и осуществлять их стилиза и законы восприятия цвета Статичная и динамичная, ритмиче- цию.

при создании предметов ская и пластическая композиции. Выполнять эскизы орнаментов для декоративно-прикладного Симметрия и асимметрия. Фактура, салфетки, платка, одежды, декора текстура и колорит в композиции. тивного панно.

искусства (3 ч) Понятие орнамента. Символика в Создавать графические компози орнаменте. Применение орнамента ции на листе бумаги или на ПК с в народной вышивке. Стилизация помощью графического редактора реальных форм. Приёмы стилиза ции.

Цветовые сочетания в орнаменте.

Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнитель ные, теплые и холодные цвета. Гар монические цветовые композиции.

Возможности графических редак торов ПК в создании эскизов, орна ментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора. Профессия художник декоративно-прикладного искусст ва и народных промыслов Тема 3. Краткие сведения из истории созда- Изучать различные виды техники ния изделий из лоскутов. Возмож- лоскутного шитья.

Лоскутное шитьё (4 ч) ности лоскутной пластики, её связь Разрабатывать узор для лоскутного с направлениями современной шитья на ПК с помощью графиче моды. Традиционные узоры в лос- ского редактора.

кутном шитье: «спираль», «изба» Изготовлять шаблоны из картона и др. или плотной бумаги.

Материалы для лоскутного шитья, Подбирать лоскуты ткани соответ их подготовка к работе. Инструмен- ствующего цвета, фактуры, волок ты и приспособления. Лоскутное нистого состава для создания лос шитьё по шаблонам: изготовление кутного изделия.

шаблонов из плотного картона, Изготовлять образцы лоскутных выкраивание деталей, создание лос- узоров. Обсуждать наиболее удач кутного верха (соединение деталей ные работы.

между собой). Аппликация и стёжка Находить и предъявлять информа (выстёгивание) в лоскутном шитье. цию об истории лоскутного шитья Окончание 1 2 Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой.

Обработка срезов лоскутного изде лия Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч) Тема 1. Понятие о творческой проектной Знакомиться с примерами творче Исследовательская деятельности, индивидуальных и ских проектов пятиклассников.

и созидательная коллективных творческих проек- Определять цель и задачи проект тах. Цель и задачи проектной дея- ной деятельности.

деятельность (21 ч) тельности в 5 классе. Составные ча- Изучать этапы выполнения проекта.

сти годового творческого проекта Выполнять проект по разделу «Тех пятиклассников. нологии жилого дома».

Этапы выполнения проекта: поис- Выполнять проект по разделу ковый (подготовительный), техно- «Кулинария».

логический, заключительный (ана- Выполнять проект по разделу литический). Определение затрат «Создание изделий из текстильных на изготовление проектного изде- материалов».

лия. Испытания проектных изде- Выполнять проект по разделу лий. «Художественные ремёсла».

Подготовка презентации, поясни- Оформлять портфолио и поясни тельной записки и доклада для за- тельную записку к творческому щиты творческого проекта проекту.

Подготавливать электронную пре зентацию проекта.

Составлять доклад для защиты творческого проекта.

Защищать творческий проект 6 класс (68 ч, 2 ч – резервное время) Тема раздела программы, Основное содержание Характеристики основных количество отводимых материала темы видов деятельности учащихся учебных часов 1 2 Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч) Тема 1. Понятие о жилом помещении: Находить и представлять информа жилой дом, квартира, комната, цию об устройстве современного Интерьер жилого дома (1 ч) многоквартирный дом. Зонирова- жилого дома, квартиры, комнаты.

ние пространства жилого дома. Делать планировку комнаты подро Организация зон приготовления стка с помощью шаблонов и ПК.

и приёма пищи, отдыха и общения Выполнять эскизы с целью подбора членов семьи, приёма гостей;

зоны материалов и цветового решения сна, санитарно-гигиенической зоны. комнаты.

Зонирование комнаты подростка. Изучать виды занавесей для окон и Понятие о композиции в интерьере. выполнять макет оформления окон.

Интерьер жилого дома. Современ- Выполнять электронную презента Продолжение 1 2 ные стили в интерьере. Использо- цию по одной из тем: «Виды штор», вание современных материалов «Стили в оформлении интерьера»

и подбор цветового решения и др.

в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Примене ние текстиля в интерьере. Основ ные виды занавесей для окон Тема 2. Понятие о фитодизайне. Роль ком- Выполнять перевалку (пересадку) Комнатные растения натных растений в интерьере. Раз- комнатных растений.

мещение комнатных растений в ин- Находить и представлять информа в интерьере (2 ч) терьере. Разновидности комнатных цию о приёмах размещения комнат растений. Уход за комнатными рас- ных растений, об их происхожде тениями. Профессия садовник нии. Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями.

Знакомиться с профессией садовник Раздел «Кулинария» (14 ч) Тема 1. Пищевая ценность рыбы и нерыб- Определять свежесть рыбы органо Блюда из рыбы ных продуктов моря. Содержание лептическими методами.

и нерыбных продуктов в них белков, жиров, углеводов, Определять срок годности рыбных витаминов. Виды рыбы и нерыб- консервов.

моря (4 ч) ных продуктов моря, продуктов Подбирать инструменты и приспо из них. Маркировка консервов. собления для механической Признаки доброкачественности и кулинарной обработки рыбы. Условия и сроки хранения рыбы.

рыбной продукции. Оттаивание Планировать последовательность мороженой рыбы. Вымачивание технологических операций солёной рыбы. Разделка рыбы. по приготовлению рыбных блюд.

Санитарные требования при обра- Оттаивать и выполнять механиче ботке рыбы. Тепловая обработка скую кулинарную обработку свеже рыбы. мороженой рыбы.

Технология приготовления блюд Выполнять механическую обработ из рыбы и нерыбных продуктов ку чешуйчатой рыбы.

моря. Подача готовых блюд. Требо- Разделывать солёную рыбу.

вания к качеству готовых блюд Осваивать безопасные приёмы труда.

Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Определять качество термической обработки рыбных блюд.

Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Знакомиться с профессией повар.

Находить и предъявлять информа цию о блюдах из рыбы и морепро дуктов Тема 2. Значение мясных блюд в питании. Определять качество мяса органо Виды мяса и субпродуктов. Призна- лептическими методами.

Блюда из мяса (4 ч) ки доброкачественности мяса. Подбирать инструменты и приспо Органолептические методы опреде- собления для механической и кули ления доброкачественности мяса. нарной обработки мяса.

Продолжение 2 Условия и сроки хранения мясной Планировать последовательность продукции. Оттаивание морожено- технологических операций го мяса. Подготовка мяса к тепло- по приготовлению мясных блюд.

вой обработке. Санитарные требо- Выполнять механическую кулинар вания при обработке мяса. Обору- ную обработку мяса.

дование и инвентарь, Осваивать безопасные приёмы применяемые при механической и труда.

тепловой обработке мяса. Выбирать и готовить блюда из мяса.

Виды тепловой обработки мяса. Проводить оценку качества терми Определение качества термиче- ческой обработки мясных блюд.

ской обработки мясных блюд. Тех- Сервировать стол и дегустировать нология приготовления блюд из готовые блюда.

мяса. Подача к столу. Гарниры к Находить и предъявлять информа мясным блюдам цию о блюдах из мяса, соусах и гар нирах к мясным блюдам Тема 3. Виды домашней и сельскохозяйст- Определять качество птицы орга венной птицы и их кулинарное упо- нолептическими методами.

Блюда из птицы (2 ч) требление. Способы определения Подбирать инструменты и приспо качества птицы. Подготовка птицы собления для механической и кули к тепловой обработке. Способы нарной обработки птицы.

разрезания птицы на части. Обору- Планировать последовательность дование и инвентарь, применяе- технологических операций.

мые при механической и тепловой Осуществлять механическую кули обработке птицы. нарную обработку птицы.

Виды тепловой обработки птицы. Соблюдать безопасные приёмы ра Технология приготовления блюд боты с кухонным оборудованием, из птицы. Оформление готовых инструментами и приспособления блюд и подача их к столу ми.

Готовить блюда из птицы.

Проводить дегустацию блюд из птицы.

Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Находить и предъявлять информа цию о блюдах из птицы Тема 4. Значение супов в рационе питания. Определять качество продуктов Технология приготовления бульо- для приготовления супа.

Заправочные супы (2 ч) нов, используемых при приготовле- Готовить бульон.

нии заправочных супов. Готовить и оформлять заправоч Виды заправочных супов. Техноло- ный суп.

гия приготовления щей, борща, Выбирать оптимальный режим ра рассольника, солянки, овощных боты нагревательных приборов.

супов и супов с крупами и мучными Определять консистенцию супа.

изделиями. Оценка готового блюда. Соблюдать безопасные приемы тру Оформление готового супа и пода- да при работе с горячей жидкостью.

ча к столу Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря.

Читать технологическую докумен тацию. Соблюдать последователь ность приготовления блюд по тех нологической карте.

Продолжение 1 2 Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд.

Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отноше ний со всеми членами бригады.

Находить и предъявлять информа цию о различных супах Тема 5. Меню обеда. Сервировка стола Подбирать столовое бельё для сер Приготовление обеда. к обеду. Набор столового белья, вировки стола к обеду.

Сервировка стола к обеду приборов и посуды для обеда. Подбирать столовые приборы Подача блюд. Правила поведения и посуду для обеда.

(2 ч) за столом и пользования столовыми Составлять меню обеда. Рассчиты приборами вать количество и стоимость продуктов для приготовления обеда.

Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч) Тема 1. Классификация текстильных хими- Составлять коллекции тканей Свойства текстильных ческих волокон. Способы их полу- и нетканых материалов из химиче чения. Виды и свойства искусствен- ских волокон.

материалов (2 ч) ных и синтетических тканей. Виды Исследовать свойства текстильных нетканых материалов из химиче- материалов из химических волокон.

ских волокон Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий.

Находить и предъявлять информа цию о современных материалах из химических волокон и об их применении в текстиле.

Оформлять результаты исследований.

Знакомиться с профессией опера тор на производстве химических волокон Тема 2. Понятие о плечевой одежде. Поня- Снимать мерки с фигуры человека Конструирование швейных тие об одежде с цельнокроеным и и записывать результаты измерений.

втачным рукавом. Определение Рассчитывать по формулам отдель изделий (4 ч) размеров фигуры человека. Снятие ные элементы чертежей швейных мерок для изготовления плечевой изделий.

одежды. Построение чертежа осно- Строить чертёж основы плечевого вы плечевого изделия с цельно- изделия с цельнокроеным рукавом.

кроеным рукавом Находить и предъявлять информа цию об истории швейных изделий Тема 3. Понятие о моделировании одежды. Выполнять эскиз проектного изде Моделирование швейных Моделирование формы выреза гор- лия.

ловины. Моделирование плечевой Изучать приёмы моделирования изделий (2 ч) одежды с застёжкой на пуговицах. формы выреза горловины.

Продолжение 1 2 Моделирование отрезной плечевой Изучать приёмы моделирования одежды. Приёмы изготовления вы- плечевой одежды с застёжкой кроек дополнительных деталей из- на пуговицах.

делия: подкройной обтачки горло- Изучать приёмы моделирования вины спинки, подкройной обтачки отрезной плечевой одежды.

горловины переда, подборта. Моделировать проектное швейное Подготовка выкройки к раскрою изделие.

Изготовлять выкройки дополни тельных деталей изделия: подкрой ных обтачек и т. д.

Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.

Знакомиться с профессией техно лог-конструктор швейного произ водства Тема 4. Устройство машинной иглы. Непо- Изучать устройство машинной иглы.

ладки, связанные с неправильной Выполнять замену машинной иглы.

Швейная машина (2 ч) установкой иглы, её поломкой. За- Определять вид дефекта строчки мена машинной иглы. по её виду.

Неполадки, связанные с неправиль- Изучать устройство регулятора ным натяжением ниток: петляние натяжения верхней нитки.

сверху и снизу, слабая и стянутая Подготавливать швейную машину строчка. Назначение и правила ис- к работе.

пользования регулятора натяжения Выполнять регулирование качества верхней нитки. зигзагообразной и прямой строчек Обмётывание петель и пришива- с помощью регулятора натяжения ние пуговицы с помощью швейной верхней нитки.

машины Выполнять обмётывание петли на швейной машине.

Пришивать пуговицу с помощью швейной машины.

Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине.

Находить и предъявлять информа цию о фурнитуре для одежды, об истории пуговиц Тема 5. Последовательность подготовки Выполнять экономную раскладку Технология изготовления ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани, обмеловку выкроек на ткани. Правила раскроя. с учётом припусков на швы.

швейных изделий (12 ч) Выкраивание деталей из прокладки. Выкраивать детали швейного Критерии качества кроя. Правила изделия из ткани и прокладки.

безопасной работы иглами и булав- Дублировать детали кроя клеевой ками. прокладкой.

Понятие о дублировании деталей Выполнять правила безопасной кроя. Технология соединения работы утюгом.

детали с клеевой прокладкой. Изготовлять образцы ручных Правила безопасной работы утюгом. работ: перенос линий выкройки Способы переноса линий выкрой- на детали кроя с помощью прямых ки на детали кроя с помощью копировальных стежков;

Продолжение 1 2 прямых копировальных стежков. примётывание;

вымётывание.

Основные операции при ручных Изготовлять образцы машинных работах: временное соединение работ: притачивание и обтачивание.

мелкой детали с крупной — примёты- Проводить влажно-тепловую вание;

временное ниточное обработку на образцах.

закрепление стачанных и выверну- Обрабатывать мелкие детали тых краёв — вымётывание. (мягкий пояс, бретели и др.) проект Основные машинные операции: ного изделия обтачным швом.

присоединение мелкой детали Выполнять подготовку проектного к крупной — притачивание;

соедине- изделия к примерке. Проводить ние деталей по контуру с последую- примерку проектного изделия.

щим вывёртыванием — обтачивание. Устранять дефекты после примерки.

Обработка припусков шва перед Обрабатывать проектное изделие вывёртыванием. по индивидуальному плану.

Классификация машинных швов: Осуществлять самоконтроль соединительные (взаутюжку и оценку качества готового изделия, и вразутюжку). анализировать ошибки.

Обработка мелких деталей швейно- Находить и предъявлять информа го изделия обтачным швом — мягко- цию об истории швейных изделий, го пояса, бретелей. одежды.

Подготовка и проведение пример- Овладевать безопасными приёмами ки плечевой одежды с цельнокрое- труда.

ным рукавом. Устранение дефектов Знакомиться с профессией закрой после примерки. щик Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разре зом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкрой ной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой сторо не изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой.

Обработка нижнего среза изделия.

Обработка разреза в шве. Оконча тельная отделка изделия Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч) Тема 1. Краткие сведения из истории ста- Изучать материалы и инструменты ринного рукоделия — вязания. Вяза- для вязания.

Вязание крючком (4 ч) ные изделия в современной моде. Подбирать крючок и нитки для Материалы и инструменты для вяза- вязания.

ния. Виды крючков и спиц. Правила Вязать образцы крючком.

подбора инструментов в зависимо- Зарисовывать и фотографировать сти от вида изделия и толщины наиболее интересные вязаные нити. Организация рабочего места изделия.

при вязании. Расчёт количества Знакомиться с профессией вязаль петель для изделия. Отпаривание щица текстильно-галантерейных и сборка готового изделия. изделий.


Окончание 1 2 Основные виды петель при вязании Находить и предъявлять информа крючком. Условные обозначения, цию об истории вязания применяемые при вязании крюч ком. Вязание полотна: начало вяза ния, вязание рядами, основные спо собы вывязывания петель, закрепле ние вязания. Вязание по кругу:

основное кольцо, способы вязания по кругу Тема 2. Вязание спицами узоров из лице- Подбирать спицы и нитки для вяза вых и изнаночных петель: набор ния.

Вязание спицами (4 ч) петель на спицы, применение Вязать образцы спицами.

схем узоров с условными обозначе- Находить и предъявлять информа ниями. Кромочные, лицевые цию о народных художественных и изнаночные петли, закрытие промыслах, связанных с вязанием петель последнего ряда. Вязание спицами.

полотна лицевыми и изнаночными Создавать схемы для вязания петлями. Вязание цветных узоров. с помощью ПК Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерей ных изделий Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч) Тема 1. Понятие о творческой проектной Знакомиться с примерами творче Исследовательская деятельности, индивидуальных ских проектов шестиклассников.

и созидательная и коллективных творческих проек- Определять цель и задачи проект тах. Цель и задачи проектной дея- ной деятельности.

деятельность (21 ч) тельности в 6 классе. Составные Изучать этапы выполнения части годового творческого проекта проекта.

шестиклассников. Выполнять проект по разделу Этапы выполнения проекта: поиско- «Технологии домашнего хозяйства».

вый (подготовительный), техноло- Выполнять проект по разделу гический, заключительный (анали- «Кулинария».

тический). Определение затрат Выполнять проект по разделу на изготовление проектного изде- «Создание изделий из текстильных лия. Испытания проектных изделий. материалов».

Подготовка презентации, поясни- Выполнять проект по разделу тельной записки и доклада для «Художественные ремёсла».

защиты творческого проекта Оформлять портфолио и поясни тельную записку к творческому проекту.

Подготавливать электронную презентацию проекта.

Составлять доклад для защиты творческого проекта.

Защищать творческий проект 7 класс (34 ч, 1 ч – резервное время) Тема раздела программы, Основное содержание Характеристики основных количество отводимых материала темы видов деятельности учащихся учебных часов 1 2 Раздел «Технологии жилого дома» (2 ч) Тема 1. Роль освещения в интерьере. Находить и представлять информа Освещение жилого Естественное и искусственное цию об устройстве системы освеще помещения. Предметы освещение. Типы ламп. Виды ния жилого помещения.

искусства и коллекции светильников. Системы управления Выполнять электронную презента светом. Типы освещения. цию на тему «Освещение жилого в интерьере (1 ч) Оформление интерьера произведе- дома».

ниями искусства. Оформление Знакомиться с понятием «умный и размещение картин. Понятие дом».

о коллекционировании. Размещение Находить и представлять информа коллекций в интерьере. Профессия цию о видах коллекций, способах дизайнер их систематизации и хранения Знакомиться с профессией дизай нер Тема 2. Виды уборки, их особенности. Выполнять генеральную уборку Правила проведения ежедневной, кабинета технологии.

Гигиена жилища (1 ч) влажной и генеральной уборки Находить и предъявлять информа цию о пищевых веществах, с пособных заменить вредные для окружающей среды синтетические моющие средства.

Изучать средства для уборки поме щений, имеющиеся в ближайшем магазине.

Изучать санитарно-технические требования, предъявляемые к убор ке помещений Раздел «Электротехника» (1 ч) Тема 1. Электрические бытовые приборы Изучать потребность в бытовых Бытовые электроприборы для уборки и создания микроклима- электроприборах для уборки и соз та в помещении. Современный дания микроклимата в помещении.

(1 ч) многофункциональный пылесос. Находить и представлять информа Приборы для создания микрокли- цию о видах и функциях климати мата: кондиционер, ионизатор-очи- ческих приборов.

ститель воздуха, озонатор Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей и доходов семьи Раздел «Кулинария» (5 ч) Тема 1. Значение молока и кисломолочных Определять качество молока и мо Блюда из молока продуктов в питании человека. На- лочных продуктов органолептиче и кисломолочных туральное (цельное) молоко. Мо- скими методами.

лочные продукты. Молочные кон- Определять срок годности молоч продуктов (1 ч) сервы. Кисломолочные продукты. ных продуктов.

Продолжение 1 2 Сыр. Методы определения качест- Подбирать инструменты и приспо ва молока и молочных продуктов. собления для приготовления блюд Посуда для приготовления блюд из из молока и кисломолочных про молока и кисломолочных продук- дуктов.

тов. Молочные супы и каши: техно- Планировать последовательность логия приготовления и требования технологических операций по при к качеству. Подача готовых блюд. готовлению блюд.

Технология приготовления творога Осваивать безопасные приёмы в домашних условиях. Технология труда при работе с горячими приготовления блюд из кисломо- жидкостями.

лочных продуктов Приготовлять молочный суп, молоч ную кашу или блюдо из творога.

Определять качество молочного супа, каши, блюд из кисломолочных продуктов.

Сервировать стол и дегустировать готовые блюда.

Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции.

Находить и представлять информа цию о кисломолочных продуктах, национальных молочных продук тах в регионе проживания Тема 2. Виды блюд из жидкого теста. Про- Определять качество меда органо Изделия из жидкого теста дукты для приготовления жидкого лептическими и лабораторными теста. Пищевые разрыхлители для методами.

(1 ч) теста. Оборудование, посуда и инвен- Приготовлять изделия из жидкого тарь для замешивания теста и вы- теста.

печки блинов. Технология приго- Дегустировать и определять качест товления теста и изделий из него: во готового блюда.

блинов, блинчиков с начинкой, Находить и представлять информа оладий и блинного пирога. Подача цию о рецептах блинов, блинчиков их к столу. и оладий, о народных праздниках, Определение качества мёда органо- сопровождающихся выпечкой бли лептическими и лабораторными нов методами Тема 3. Продукты для приготовления выпеч- Подбирать инструменты и приспо ки. Разрыхлители теста. Инструмен- собления для приготовления теста, Виды теста и выпечки (1 ч) ты и приспособления для приготов- формования и выпечки мучных ления теста и формования мучных изделий.

изделий. Электрические приборы Планировать последовательность для приготовления выпечки. технологических операций по при Дрожжевое, бисквитное, заварное готовлению теста и выпечки.

тесто и тесто для пряничных изде- Осваивать безопасные приёмы лий. Виды изделий из них. труда.

Рецептура и технология приготов- Выбирать и готовить изделия ления пресного слоёного и песоч- из пресного слоёного теста.

ного теста. Особенности выпечки Выбирать и готовить изделия изделий из них. из песочного теста.

Профессия кондитер Сервировать стол, дегустировать, Продолжение 1 2 проводить оценку качества выпечки.

Знакомиться с профессией кондитер.

Находить и представлять информа цию о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой «жаворонков» из дрожжевого теста;

о происхождении слова «пряник»

и способах создания выпуклого рисунка на пряниках;

о классиче ской и современной (быстрой) технологиях приготовления слоёно го теста;

происхождении традицион ных названий изделий из теста Тема 4. Виды сладостей: цукаты, конфеты, Подбирать продукты, инструменты Сладости, десерты, печенье, безе (меренги). Их значе- и приспособления для приготовле ние в питании человека. Виды де- ния сладостей, десертов и напитков.

напитки (1 ч) сертов. Безалкогольные напитки: Планировать последовательность молочный коктейль, морс. Рецепту- технологических операций по при ра, технология их приготовления и готовлению изделий.

подача к столу Осваивать безопасные приёмы труда.

Выбирать, готовить и оформлять сладости, десерты и напитки.

Дегустировать и определять качест во приготовленных сладких блюд.

Знакомиться с профессией конди тер сахаристых изделий.

Находить и представлять информа цию о видах сладостей, десертов и напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления Подбирать столовое бельё для сер вировки сладкого стола.

Тема 5. Меню сладкого стола. Сервировка Подбирать столовые приборы Сервировка сладкого стола. сладкого стола. Набор столового и посуду для сладкого стола.

белья, приборов и посуды. Подача Составлять меню обеда. Рассчиты Праздничный этикет (1 ч) кондитерских изделий и сладких вать количество и стоимость про блюд. Правила поведения за сто- дуктов для сладкого стола.

лом и пользования десертными Выполнять сервировку сладкого приборами. Сладкий стол фуршет. стола, овладевая навыками его Правила приглашения гостей. Раз- эстетического оформления.

работка пригласительных билетов Разрабатывать пригласительный с помощью ПК билет на праздник с помощью ПК Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (8 ч) Тема 1. Классификация текстильных в Составлять коллекции тканей из Свойства текстильных олокон животного происхождения. натуральных волокон животного Способы их получения. Виды происхождения.


материалов (1 ч) и свойства шерстяных и шёлковых Оформлять результаты исследований тканей. Признаки определения Изучать свойства шерстяных и вида ткани по сырьевому составу. шёлковых тканей.

Сравнительная характеристика Определять сырьевой состав тканей.

Продолжение 1 2 свойств тканей из различных воло- Находить и представлять информа кон цию о шёлкоткачестве.

Оформлять результаты исследова ний Тема 2. Понятие о поясной одежде. Виды Снимать мерки с фигуры человека Конструирование швейных поясной одежды. Конструкции и записывать результаты измерений.

юбок. Снятие мерок для изготовле- Рассчитывать по формулам отдель изделий (1 ч) ния поясной одежды. Построение ные элементы чертежей швейных чертежа прямой юбки изделий.

Строить чертёж прямой юбки.

Находить и представлять информа цию о конструктивных особенно стях поясной одежды Тема 3. Приёмы моделирования поясной Выполнять эскиз проектного изде Моделирование швейных одежды. Моделирование юбки с лия.

расширением книзу. Моделирова- Изучать приёмы моделирования изделий (1 ч) ние юбки со складками. Подготовка юбки с расширением книзу.

выкройки к раскрою. Получение Изучать приёмы моделирования выкройки швейного изделия юбки со складками.

из пакета готовых выкроек, журна- Моделировать проектное швейное ла мод, с CD-диска и из Интернета изделие.

Получать выкройку швейного изделия из журнала мод.

Готовить выкройку проектного изделия к раскрою.

Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю.

Находить и представлять информа цию о выкройках Тема 4. Уход за швейной машиной: чистка Выполнять чистку и смазку швей и смазка движущихся и вращаю- ной машины Швейная машина (1 ч) щихся частей Находить и представлять информа цию о видах швейных машин последнего поколения Тема 5. Правила раскладки выкроек Выполнять экономную раскладку Технология изготовления поясного изделия на ткани. Прави- выкроек поясного изделия на ткани, ла раскроя. Выкраивание бейки. обмеловку с учётом припусков на швы.

швейных изделий (4 ч) Критерии качества кроя. Правила Выкраивать косую бейку.

безопасной работы ножницами, Выполнять раскрой проектного булавками, утюгом. изделия.

Дублирование детали пояса клеевой Дублировать деталь пояса клеевой прокладкой-корсажем. прокладкой-корсажем.

Основные операции при ручных Выполнять правила безопасной рабо работах: прикрепление подогнуто- ты ножницами, булавками, утюгом.

го края потайными стежками — Изготовлять образцы ручных подшивание. работ: подшивание прямыми Основные машинные операции: потайными, косыми и крестообраз подшивание потайным швом ными стежками.

с помощью лапки для потайного Выполнять подшивание потайным Продолжение 1 2 подшивания;

стачивание косых швом с помощью лапки для потай беек;

окантовывание среза бейкой. ного подшивания.

Классификация машинных швов: Стачивать косую бейку.

краевой окантовочный шов Изготовлять образцы машинных с закрытым срезом и с открытым швов: краевого окантовочного с за срезом. крытым срезом и с открытым сре Технология обработки среднего зом.

шва юбки с застёжкой-молнией Обрабатывать средний шов юбки с и разрезом. Притачивание застёж- застёжкой-молнией на проектном ки-молнии вручную и на швейной изделии.

машине. Технология обработки Обрабатывать одностороннюю, односторонней, встречной и банто- встречную или бантовую складку вой складок. на проектном изделии или образ Подготовка и проведение пример- цах.

ки поясной одежды. Устранение де- Выполнять подготовку проектного фектов после примерки. изделия к примерке.

Последовательность обработки Проводить примерку проектного поясного изделия после примерки. изделия.

Технология обработки вытачек, Устранять дефекты после примерки.

боковых срезов, верхнего среза Обрабатывать проектное изделие поясного изделия прямым притач- по индивидуальному плану.

ным поясом. Вымётывание петли Осуществлять самоконтроль и и пришивание пуговицы на поясе. оценку качества готового изделия, Обработка нижнего среза изделия. анализировать ошибки.

Обработка разреза в шве. Оконча- Находить и представлять информа тельная чистка и влажно-тепловая цию о промышленном оборудова обработка изделия нии для влажно-тепловой обработки Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч) Тема 1. Понятие о ручной росписи тканей. Изучать материалы и инструменты Подготовка тканей к росписи. Виды для росписи тканей.

Ручная роспись тканей (2 ч) батика. Технология горячего бати- Подготавливать ткань к росписи.

ка. Декоративные эффекты в горя- Создавать эскиз росписи по ткани.

чем батике. Технология холодного Выполнять образец росписи ткани батика. Декоративные эффекты в технике холодного батика.

в холодном батике. Особенности Знакомиться с профессией худож выполнения узелкового батика ник росписи по ткани.

и свободной росписи. Профессия Находить и представлять информа художник росписи по ткани цию об истории возникновения техники батик в различных странах Тема 2. Материалы и оборудование для Подбирать материалы и оборудова вышивки. Приёмы подготовки ние для ручной вышивки.

Вышивание (6 ч) ткани к вышивке. Технология Выполнять образцы вышивки пря выполнения прямых, петлеобраз- мыми, петлеобразными, петельны ных, петельных, крестообразных ми, крестообразными и косыми и косых ручных стежков. ручными стежками;

швом крест;

ат Техника вышивания швом крест ласной и штриховой гладью, швами горизонтальными и вертикальными узелок и рококо, атласными лентами.

рядами, по диагонали. Использова- Выполнять эскизы вышивки ручны ние ПК в вышивке крестом. ми стежками.

Окончание 1 2 Техника вышивания художествен- Создавать схемы для вышивки в ной, белой и владимирской гладью. технике крест с помощью ПК.

Материалы и оборудование для Знакомиться с профессией выши вышивки гладью. Атласная и штри- вальщица.

ховая гладь. Швы французский Находить и представлять информа узелок и рококо. цию об истории лицевого шитья, Материалы и оборудование для истории вышивки лентами в Рос вышивки атласными лентами. сии и за рубежом Швы, используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица Раздел 8. «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 ч) Тема 1. Понятие о творческой проектной Знакомиться с примерами творче Исследовательская деятельности, индивидуальных ских проектов семиклассников.

и созидательная и коллективных творческих проек- Определять цель и задачи проект тах. Цель и задачи проектной ной деятельности.

деятельность (10 ч) деятельности в 7 классе. Составные Изучать этапы выполнения проекта.

части годового творческого проек- Выполнять проект по разделу «Тех та семиклассников. нологии домашнего хозяйства».

Этапы выполнения проекта: поиско- Выполнять проект по разделу вый (подготовительный), техноло- «Кулинария».

гический, заключительный (анали- Выполнять проект по разделу тический). Определение затрат «Создание изделий из текстильных на изготовление проектного изде- материалов».

лия. Испытания проектных изделий. Выполнять проект по разделу Подготовка презентации, поясни- «Художественные ремёсла».

тельной записки и доклада для Оформлять портфолио и поясни защиты творческого проекта тельную записку к творческому проекту.

Подготавливать электронную пре зентацию проекта.

Составлять доклад для защиты творческого проекта.

Защищать творческий проект 8 класс (34 ч, 1 ч – резервное время) Тема раздела программы, Основное содержание Характеристики основных количество отводимых материала темы видов деятельности учащихся учебных часов 1 2 Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч) Тема 1. Характеристика основных элемен- Знакомиться с приточно-вытяжной тов систем энергоснабжения, естественной вентиляцией в поме Экология жилища (2 ч) теплоснабжения, водопровода щении. Ознакомиться с системой и канализации в городском и сель- фильтрации воды (на лаборатор ском (дачном) домах. Правила ном стенде) Продолжение 1 2 их эксплуатации. Понятие об эколо гии жилища. Современные системы фильтрации воды. Система безопас ности жилища Тема 2. Схемы горячего и холодного водо- Определять составляющие системы Водоснабжение снабжения в многоэтажном доме. водоснабжения и канализации Система канализации в доме. Мусо- в школе и дома.

и канализация в доме (2 ч) ропроводы и мусоросборники. Определение расхода и стоимости Работа счётчика расхода воды. горячей и холодной воды за месяц Способы определения расхода и стоимости расхода воды.

Экологические проблемы, связан ные с утилизацией сточных вод Раздел 2. «Электротехника» (12 ч) Тема 1. Электронагревательные приборы, Оценивать допустимую суммарную Бытовые электроприборы их безопасная эксплуатация. Элек- мощность электроприборов, трическая и индукционная плиты подключаемых к одной розетке (6 ч) на кухне. Принцип действия, прави- и в квартирной (домовой) сети.

ла эксплуатации. Преимущества Изучать устройство и принцип и недостатки. Пути экономии элек- действия стиральной машины-авто трической энергии в быту. мата, электрического фена для суш Правила безопасного пользования ки волос. Изучать способы защиты бытовыми электроприборами. электронных приборов от скачков Назначение, устройство, правила напряжения эксплуатации отопительных элек троприборов.

Устройство и принцип действия электрического фена для сушки волос.

Общие сведения о принципе рабо ты, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников и стираль ных машин-автоматов, электриче ских вытяжных устройств.

Электронные приборы: телевизоры, DVD, музыкальные центры, компью теры, часы и др. Сокращение срока службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты при боров от скачков напряжения Тема 2. Общее понятие об электрическом Читать простые электрические Электромонтажные токе, о силе тока, напряжении схемы. Собирать электрическую и сборочные технологии и сопротивлении. Виды источников цепь из деталей конструктора тока и приёмников электрической с гальваническим источником тока.

(4 ч) энергии. Условные графические Исследовать работу цепи при изображения на электрических различных вариантах её сборки.

схемах. Понятие об электрической Ознакомиться с видами электро цепи и о её принципиальной схеме. монтажных инструментов и приёма Продолжение 1 2 Виды проводов. Инструменты ми их использования;

выполнять для электромонтажных работ;

упражнения по несложному элек приёмы монтажа. Установочные тромонтажу. Использовать пробник изделия. Приёмы монтажа и соеди- для поиска обрыва в простых нений установочных приводов электрических цепях. Научиться и установочных изделий. Правила изготавливать удлинитель безопасной работы. Профессии, связанные с выполнением электро монтажных и наладочных работ Тема 3. Схема квартирной электропровод- Знакомиться со схемой квартирной Электротехнические ки. Работа счётчика электрической электропроводки. Определять устройства с элементами энергии. Элементы автоматики расход и стоимость электроэнергии в бытовых электротехнических за месяц. Знакомиться с устройст автоматики (2 ч) устройствах. Устройство и принцип вом и принципом работы бытового работы бытового электрического электрического утюга с элементами утюга с элементами автоматики. автоматики Влияние электротехнических и электронных приборов на здоровье человека Раздел «Семейная экономика» (6 ч) Тема 1. Источники семейных доходов и Оценивать имеющиеся и возмож бюджет семьи. Способы выявления ные источники доходов семьи.

Бюджет семьи (6 ч) потребностей семьи. Технология Анализировать потребности членов построения семейного бюджета. семьи. Планировать недельные, Доходы и расходы семьи. Техноло- месячные и годовые расходы семьи гия совершения покупок. Потреби- с учётом её состава. Анализировать тельские качества товаров и услуг. качество и потребительские свой Способы защиты прав потребите- ства товаров. Планировать возмож лей. Технология ведения бизнеса. ную индивидуальную трудовую Оценка возможностей предприни- деятельность мательской деятельности для по полнения семейного бюджета Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 ч) Тема 1. Сферы и отрасли современного Исследовать деятельность произ Сферы производства производства. Основные состав- водственного предприятия или ляющие производства. Основные предприятия сервиса. Анализиро и разделение труда (2 ч) структурные подразделения произ- вать структуру предприятия водственного предприятия. Уровни и профессиональное разделение квалификации и уровни образова- труда. Профессиональное самоопре ния. Факторы, влияющие на уро- деление вень оплаты труда.

Понятие о профессии, специально сти, квалификации и компетентно сти работника Тема 2. Виды массовых профессий сферы Знакомиться по Единому тарифно Профессиональное производства и сервиса в регионе. квалификационному справочнику образование и профессио- Региональный рынок труда и его с массовыми профессиями.

конъюнктура. Профессиональные Анализировать предложения нальная карьера (2 ч) Окончание 1 2 интересы, склонности и способно- работодателей на региональном сти. Диагностика и самодиагности-рынке труда.

ка профессиональной пригодности. Искать информацию в различных Источники получения информации источниках, включая Интернет, о профессиях, путях и об уровнях о возможностях получения профес профессионального образования. сионального образования. Прово Здоровье и выбор профессии дить диагностику склонностей и качеств личности. Строить планы профессионального образования и трудоустройства. Профессиональ ное самоопределение Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (8 ч) Тема 1. Проектирование как сфера профес- Обосновывать тему творческого Исследовательская сиональной деятельности. Последо- проекта. Находить и изучать ин и созидательная вательность проектирования. Банк формацию по проблеме, формиро идей. Реализация проекта. Оценка вать базу данных. Разрабатывать не деятельность (8 ч) проекта сколько вариантов решения про блемы, выбирать лучший вариант и подготавливать необходимую доку ментацию и презентацию с помо щью ПК. Выполнять проект и ана лизировать результаты работы.

Оформлять пояснительную записку и проводить презентацию проекта Рекомендации по оснащению учебного процесса Общая характеристика кабинета технологии. Занятия по технологии проводятся на базе кабинетов и мастерских по со ответствующим направлениям обучения или комбинированных мастерских.

Кабинет или мастерская может размещаться на любом этаже школьного здания, кроме полуподвальных и подвальных поме щений. По санитарным нормам площадь рабочих помещений должна быть не менее 4,5 м2 на одного учащегося для отдельной мастерской по обработке ткани и кабинета кулинарии и 5,4 м2 — для комбинированной мастерской.

Рабочие места учащихся необходимо укомплектовать соот ветствующим оборудованием и инструментами. В гигиенических целях в кабинете и мастерской должны быть умывальник и поло тенце (бумажное или электрическое). Температуру в мастерских в холодное время года нужно поддерживать не ниже 18 °С при относительной влажности 40–60 %.

Электрическая проводка к рабочим столам должна быть ста ционарной. Включение и выключение всей электросети кабине та или мастерской осуществляется с рабочего места учителя одним общим рубильником.

Учебно-материальная база по технологии должна иметь ре комендованный Министерством образования и науки Россий ской Федерации набор инструментов, электроприборов, машин, оборудования и т. д. согласно утверждённому Перечню средств обучения и учебного оборудования.

В учебно-методический комплект для образовательной обла сти «Технология» входят учебники, рабочие тетради для учащих ся, методические рекомендации по организации учебной дея тельности для учителя, методические рекомендации по оборудо ванию кабинетов и мастерских, таблицы, плакаты, электронные наглядные пособия, специально разработанное оборудование для лабораторно-практических работ, технические средства обу чения.

Государственным образовательным стандартом основного общего образования второго поколения рекомендуются следую щие тех ни че ские сред ст ва обу че ния для ос на ще ния ка би не та технологии: компьютер с комплексом обучающих программ и выходом в сеть Интернет;

мультимедийный проектор и экран;

принтер;

цифровой фотоаппарат;

цифровая видеокамера;

ска нер;

цифровой микроскоп;

доска со средствами, обеспечиваю щими обратную связь.

Большое внимание при работе в мастерских должно быть об ращено на соблюдение правил санитарии и гигиены, электро- и пожарной безопасности, безопасных приёмов труда учащихся при выполнении технологических операций. Для этого мастер ские оборудуются соответствующими приспособлениями и осна щаются наглядной информацией.

Содержание Введение................................................ Пояснительная записка................................. Основное содержание курса............................. Направление «Индустриальные технологии»............. Содержание программы.............................. Примерное тематическое планирование............... Направление «Технологии ведения дома»................ Содержание программы.............................. Примерное тематическое планирование............... Рекомендации по оснащению учебного процесса....................................... Учебное издание Тищенко Алексей Тимофеевич Синица Наталья Владимировна Технология Программа 5—8 классы Редактор Л.С. Иванова Внешнее оформление Художественный редактор Компьютерная вёрстка Н.А. Сагаревой Технический редактор М.В. Плешакова Корректор Ю.С. Борисенко

Pages:     | 1 | 2 ||
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.