авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 13 |

«Центр внедрения социальный инноваций Региональное отделение Ярославской области общероссийской общественной организа- ции «Центр экологической политики и культуры» ...»

-- [ Страница 5 ] --

Развивающая предметная среда экологического образования детей должна отвечать принципам инте грации, обогащённости, наукоёмкости, полифункциональности, требованиям эстетики и современного ди зайна, соответствие возрасту детей и критериям функционального комфорта. Экологические центры в груп пах нашего детского сада включают в себя живые объекты, мини-лабораторию, разнообразные экологические макеты: элементы музея, художественные средства и т.д. Главная особенность такого центра – непосред ственная близость его объектов к детям, что позволяет воспитателю организовать различную деятельность на протяжении всего учебного года. Это, прежде всего, длительные наблюдения за растениями и животными, общение с ними, выращивание.

При подборе растений учитываются следующие аспекты: географический – представители различных континентов, географических зон;

экологический – растения, произрастающие в разных условиях (светолю бивые, теневыносливые, засухоустойчивые, влаголюбивые). Интересны для наблюдения и оздоровления кол лекции гераней, хвойников и т.д. Прекрасное средство формирования у дошкольников представлений о росте и размножении растений, о значении света, тепла, почвы в их жизни – это «Живые макеты», выращивание и уход за растениями в небольших ёмкостях с землёй, посвященные каким-либо сюжетам («Дюймовочка», «Колобок», «Три поросёнка» и т.д.).

Большое внимание уделяется тому, чтобы спровоцировать ситуацию удивления, открытия (цветение ирисов, гиацинтов и др.). Ценным психотерапевтическим средством является «Столик удивления». Детям                                                              Н.А. Шинина, И.Ю. Свиридова 64  ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ВОСПИТАНИЕ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ предлагается всевозможный природный материал (песок, камни, ракушки, веточки и т.д.), из которого они создают природные «сюжеты».

Лаборатории в группах созданы для развития у детей познавательного интереса к исследовательской деятельности и формирования основ научного мировоззрения. В то же время лаборатория – это база для спе цифической игровой деятельности ребёнка (работа в лаборатории предполагает превращение детей в «учё ных», которые проводят опыты, эксперименты, наблюдения).

Для успешной адаптации ребёнка в современных условиях, развития его способностей, творчества и полноценной самореализации необходима гармонично развивающаяся среда пребывания. Окружение должно воспитывать хороший вкус, создавать уют, ощущение защищенности.

Перспективным моделированием и проектированием такой среды в нашем детском саду занимается творческая группа «Дизайн центр», в которую вошли специалисты и воспитатели. Дизайнерская деятельность включает: разработку единого стиля, создание проектов групп и помещений, создание декоративных компо зиций совместно с детьми и включение их в интерьер д/сад. Большую роль в экологическом образовании до школьников играет комфортная, насыщенная лечебными средствами развивающая среда на территории д/сада, которая обеспечивает широкие возможности для игры и различных видов содержательной экологиче ски ориентированной деятельности детей.

Контакт с природой, её эмоциональное, эстетическое восприятие являются средством поддержания и восстановления психологического благополучия ребёнка. Растения способствуют улучшению качества го родской среды, выполняют такую важную функцию, как формирование атмосферы, т.е. поддержание в ней определённого количества кислорода. С 2003 года началась целенаправленная работа по созданию ланд шафтно-музейного парка на территории детского сада. Автор проекта ландшафтный архитектор Татьяна Ге оргиевна Евфратова. Формирование ландшафтной композиции рассматривается не как цель, а как способ ре шения оздоровительных и педагогических задач на высоком художественном уровне, на основе интегриро ванного деятельностного и творческого подхода к работе с детьми в условиях детского сада компенсирующе го вида. В целях экологического образования на территории д/сада создана экологическая тропа, которая выполняет познавательную, развивающую, воспитательную и оздоровительную функции. Экологическая тропа включает в себя 18 видовых точек, в их числе:

«Поляна легенд», состоит из шести цветочных полянок. Являясь важным эстетическим элементом благоустройства, цветы вносят в нашу жизнь красоту, радость, хорошее настроение. Цель создания поляны:

познакомить детей с легендами, мифами, сказками, стихами, загадками о цветах, приобщить к истокам народной культуры. Здесь организуются наблюдения, экскурсии, трудовая деятельность с детьми.

«Каменистое плато» - оригинальный, декоративный и экологически интересный ландшафтный эле мент в проектировании музея под открытым небом. Цель создания: познакомить с произрастанием растений, приспособленных к условиям жизни на вершинах и крытых склонах Приволжской возвышенности и Жигу лёвских гор. В приобретении таких растений помогают родители.

«Сад редких растений» представлен в виде ландшафтной композиции. Элементы композиции распо ложены мозаично. Лужайки, дорожки и низкие цветы образуют нижний уровень сада. Над ними возвышают ся деревья, которые образуют вертикальную структуру сада. «Экспонаты» сада – не только живые уникаль ные экземпляры видов растений, ставшие редкими в нашем крае, но и «пришельцы» - экзотические виды других регионов со сходными условиями обитания. Идея создания сада исчезающих растений в воссоздании того, что через несколько лет восстановить уже будет невозможно. В нашем саду «поселились» белая акация, миндальник, роза персидская, ландыш, купена, первоцвет весенний, адонис, медуница, фиалка, пион тонко листный и др. Постепенно сад пополняется новыми растениями. Основная цель создания «сада редких расте ний» - иметь возможность показать уникальность каждого растения, его красоту, научить любоваться цвета ми, вызвать у ребёнка желание сохранить эту хрупкую красоту и научить не причинять вреда растениям.

Часть растений вырастили из семян и приобрели у садоводов-любителей, часть – результат взаимодействия с Жигулёвским заповедником (работала временная творческая группа).

«Аптекарский огород». В структуре ландшафтного музейно-экологического центра на участке д/с он занимает особое место в силу значимости темы для д/сада компенсирующего вида и расположения в виде замыкающего элемента осевой ландшафтной композиции. Цель создания: углубление представлений детей о лекарственных растениях, экологической безопасности сборов лекарственного сырья (что? где? когда? и как?).

«Водоём». Экологическая система водоёма образована видами растений, живущими в воде и около неё (прибрежные виды), и животных, приспособленных к жизни в водных условиях. Цель: расширять пред ставления детей о водоёме как о природном сообществе, способствовать накоплению экологически ценного опыта общения с животными и растениями. Искусственный водоём ландшафтного проекта оборудован видо вым набором доступных и не очень требовательных к уходу растений. При хороших условиях здесь могут жить не очень требовательные к условиям карасики и карпы, которые интересны для наблюдений. Ухажива ют за водоёмом помощники воспитателей и педагоги.

65  АЛЬМАНАХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПРОСВЕЩЕНИЯ «Метеоплощадка». Здесь произрастают растения-барометры. Цель: уметь предсказывать или прогно зировать погоду, определять изменения погоды по поведению животных, реакциям растений, явлениями не живой природы. Для элементарного прогнозирования погоды на метеоплощадке есть солнечные часы, флю гер, ветряной рукав, дождемер, оборудована метеобудка со специальным оборудованием (барометр, анемо метр и др.) Умение определять погоду оказывает большое влияние на общее развитие ребёнка, развивает наблюдательность, учит делать выводы.

Проходя по экологической тропе, дети наблюдают, любуются деревьями в березовой и тополиной ал леях, в яблоневом саду. Маршрут экологической тропинки включен в целевые прогулки, походы и экскурсии.

Здесь организуются комплексные занятия, игры, практическая и исследовательская деятельность, что способ ствует развитию у детей эмоционально-положительного отношения к природным объектам.

Летом предоставляются огромные возможности на участке д/с для экспериментирования и исследо вательской работы с различными природными материалами (с водой, песком, глиной камнями). На площадке «Затейники» объединены два центра: экспериментально-исследовательской деятельности «Эврика» и игро вой «Город мастеров». Цель: создание условий для экспериментирования и исследовательской работы с раз личными материалами. Она достигается стимулированием потребности детей в познавательной деятельно сти, в развитии творческих способностей, овладении различными способами исследовательской деятельно сти.

На каждом групповом участке оборудованы стационарные экологические центры. Их содержание со ответствует требованиям и возрастным возможностям детей. Методы и приёмы, используемые воспитателя ми, самые разнообразные: рассматривание предметов, наблюдение, опыты и исследования материалов и предметов, составление коллекций, труд, игра, изобразительная деятельность (рисование цветным песком), выкладывание орнаментов из природного материала, решение занимательных задач.

Для наблюдений и ухода на 6 участках д/сада построены вольеры для животных, которых мы берём из городского Клуба любителей природы (кроликов, гусей, уток, лесных птиц и т.д.) Отношение к миру жи вотных складывается, прежде всего, через отношение к животным, находящихся рядом. У детей формируется готовность активно участвовать в создании необходимых условий для жизни живых существ, что поможет привести детей к пониманию защиты их естественной среды.

Создание развивающей среды способствует развитию творческих способностей, помогает овладению различным способам исследовательской деятельности, стимулирует потребности в познавательной деятель ности. Наш опыт показывает, что создание насыщенной развивающей здоровой экологической среды благо творно сказывается на духовном, физическом, нравственном развитии детей и способствует становлению основ культуры ребёнка.

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ШКОЛЕ Интеграция в социум слепых и слабовидящих детей средствами экологического воспитания Е.Ю. Антоновская, Л.А. Крахмелец, Н.В. Овчарова В статье раскрыты основные виды деятельности коррекционного учреждения III-IV вида по эколо гическому воспитанию. Данная деятельность способствует формированию экологической культуры, рас ширению кругозора об окружающей действительности, развитию творческих способностей и коммуника тивных качеств, воспитанию бережного отношения к природе, оказывает большое содействие интеграции в современное общество детей-инвалидов по зрению.

The article considers the main activities of the correctional school III-IV type for ecological education. This activity contributes to the formation of ecological culture, the development of creative abilities and communicative qualities, education of careful attitude to the nature, to render the great assistance to integration of vision-impaired schoolchildren into the modern society.

В настоящее время обучение в коррекционном учреждении дает возможность для развития личности независимо от врожденного дефекта. Успешная образовательная траектория рассматривается как норма в отношении любого школьника, какими бы факторами не был деформирован процесс его социализации. Бла годаря разработке и реализации гуманистической парадигмы системы образования становится возможным повышение уровня интеграции в общество лиц с ограниченными возможностями здоровья, более полное удовлетворение их социокультурных потребностей.

Тифлопедагоги МскОУ «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа № 106 для сле пых и слабовидящих детей» считают одним из приоритетных социальных направлений – реабилитацию и                                                              Е.Ю. Антоновская, Л.А. Крахмелец, Н.В. Овчарова 66  АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ШКОЛЕ социальную адаптацию в общество детей-инвалидов по зрению, имеющих сопутствующие заболевания цен тральной нервной системы, опорно-двигательного аппарата, внутренних органов средствами экологического воспитания.

Опираясь на социальную модель развития, педагогический коллектив школы работает в этом направ лении на уроках, коррекционных курсах, во внеурочное время. Во главе этой деятельности находятся не внутренние причины, обусловливающие ограниченные возможности школьников, а их взаимодействие с об ществом. С этой точки зрения врожденный или приобретенный дефект определяется во многом отношением к нему окружающих людей. Взаимодействие с природой тесно связано с семейными, общественными, произ водственными, межличностными отношениями человека. Одним из условий выступает организация взаимо связанной научной, нравственной, правовой, эстетической и практической деятельности обучающихся.

При работе со слепыми и слабовидящими школьниками учитываются три фактора снижения соци альной активности: медицинский, психофизиологический, социальный. Развитие обучающихся возможно лишь в благоприятных условиях открытости и интегративности. Эту задачу решают тифлопедагоги коррек ционного учреждения через адаптацию детей с дефектами зрения к социокультурной среде. Гибкие формы воспитания, обучения и развития позволяют получить дополнительное образование в школе путем проведе ния внеурочных мероприятий по краеведению, экологии, окружающему миру, а также участвуя в проектной деятельности социальной направленности.

В базисном учебном плане школы III-IV вида первой ступени обучения предусмотрен предмет «Окружающий мир», второй и третьей – «География и экология». В результате прохождения программного материала слепые и слабовидящие дети овладевают эколого-краеведческими знаниями о своем регионе, стране, мире в целом. Программы коррекционных курсов «Предметно-практическая деятельность», «Соци ально-бытовая ориентировка» направлены на формирование у школьников экологической культуры и прак тических навыков общения с природой, расширение кругозора об окружающей действительности, активиза цию деятельности в данном направлении.

В школе ведется факультатив «Юный эколог» для формирования у детей-инвалидов экологической культуры;

вовлечения их в процесс активной познавательной деятельности;

организации работы в сотрудни честве при решении разнообразных экологических проблем;

воспитания любви к природе, родному краю.

Целью экологического воспитания в образовательном учреждении является создание условий для полного раскрытия творческих способностей, коммуникативных качеств, что влияет на становление и разви тие успешной конкурентоспособной личности. В совокупности с множеством других факторов: средства массовой информации, улица, досуг, сверстники, семья – эта деятельность способствует индивидуализации детей с нарушениями развития и успешно решает задачи их социальной реабилитации.

Экологическое воспитание – приоритетное направление воспитательно-образовательного процесса, помогающее школьникам в самоопределении, самообразовании, самооценке. Положительный результат до стигается в ходе решения следующих задач:

образовательных – формирование системы знаний об экологических проблемах современности и пути их разрешения;

воспитательных – формирование мотивов, потребностей, привычек экологически целесообразного поведения и деятельности, здорового образа жизни;

развивающих – развитие системы интеллектуальных, практических умений по изучению, оценке состояния и улучшению окружающей среды;

стремления к активной деятельности по охране окружающей среды: интеллектуальной (способности к анализу экологических ситуаций), эмоциональной (отношение к природе как к универсальной ценности), нравственной (воли и настойчивости, ответственности).

Основой данной работы являются следующие факторы: оздоровительное влияние природной среды и психофизической активности на свежем воздухе;

изменение социальной ситуации развития (выход из школь ного пространства, кардинальная смена обстановки, изменение и расширение круга общения;

изменение со циальной роли – переход из роли опекаемого, объекта воздействия, в роль активного субъекта взаимодей ствия;

функционирование в группе, состоящей из равных по социальному статусу сверстников;

изменение степени негативного влияния заболевания или дефекта на уровень жизненных возможностей);

повышение жизненного потенциала (приобретение нового витагенного опыта;

расширение сферы жизнедеятельности).

Широкий выбор подходов к работе со слепыми и слабовидящими детьми предоставляет система эко логического воспитания, создающая условия для полноценного развития личности через свободный и твор ческий подход к своей жизнедеятельности. Активная жизненная позиция способствует раскрытию потенциа ла каждого обучающегося и приоткрывает горизонты будущего.

Реабилитация, оздоровительно-восстановительные мероприятия не прекращаются на протяжении всего периода обучения и идут параллельно с общим и дополнительным образованием. Участие в проектной деятельности по краеведению, экологии, географии помогает выпускникам школы определять дальнейшее профессиональное образование и профессиональную деятельность. Сегодня в учреждении реализуются эко логические проекты: «Зимующие птицы Кузбасса», «Островок романтики», «Цветочная поляна», «Двор, ко 67  АЛЬМАНАХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПРОСВЕЩЕНИЯ торый украсим мы», где обучающиеся под руководством тифлопедагогов занимаются вопросами экологии в регионе, реализуют творческие возможности, получают навыки профессиональной деятельности различной направленности.

Социально-значимые проекты оказывают большое содействие интеграции в общество детей инвалидов по зрению. Положительным фактором экологического воспитания является повышение уровня жизнеспособности обучающихся с ограниченными возможностям здоровья за счет освоения навыков жизне обеспечения.

Создание нового отношения человека к природе – задача не только социально-экономическая, но и нравственная. Она вытекает из необходимости воспитывать экологическую культуру, формировать новое отношение к природным богатствам, основанное на неразрывной связи человека с природой.

Программа курса «Экология питания»

О.В. Бондарь Курс «Экология питания» является логическим продолжением трех модулей «Разговора о правиль ном питании» для 3-5 классов и предназначен для учащихся старшего школьного возраста. Курс предполага ет проведение практических, лабораторных и проектных работ, целью которых является осознание учащи мися необходимости здорового питания.

The course «Ecology of nourishment» is a logical continuation of three modules of «Talking about healthy nourishment» in 3-5 forms and is intended for pupils of the senior school age. The course includes practical, labora tory and project works with the aim of pupils’ understanding of need in healthy nourishment.

Здоровье – основополагающая составляющая всей жизни и деятельности человека. Безопасность пи щевых продуктов и продовольственного сырья относят к основным факторам, определяющим уровень здоро вья населения России и сохранения его генофонда. Будущее России – это дети, здоровье которых во многом зависит от правильного питания.

Положение дел с безопасностью продовольствия в РФ, особенно в последнее десятилетие, ухудши лось в связи увеличением объемов поставок некачественной продукции из-за рубежа, ослаблением государ ственного и общественного контроля производства и реализации продуктов питания. Бесконтрольное ис пользование удобрений, средств защиты растений, консервантов, пищевых добавок, гормонов, трансгенных организмов при производстве продуктов питания в различных странах мира создает заметную экологическую опасность.

Возможность извлечения выгоды в виде финансовой наживы путем фальсификации многих продук тов питания при практически полной экологической безграмотности населения становится настолько реаль ной, что угроза здоровью человека здесь вполне очевидна. Особенно, если эта фальсификация связана с при менением химических соединений, в том числе маскирующих микробиологическую порчу продуктов.

Если говорить об экологической безопасности пищевых продуктов, то здесь речь идет о соблюдении жизненно важных экологических интересов человека: в чистой, здоровой, благоприятной для жизни окружа ющей среде. Качество продуктов питания оказывает влияние на уровень жизни, социальную активность че ловека, влияет и на демографический аспект.

Формирование навыков здорового образа жизни, в том числе, пропаганда здорового питания, опреде лены в качестве приоритетного направления социально-экономического развития страны до 2020 года. Поня тие «здоровый образ жизни» давно и прочно вошло в сознание современного человека. Но, к сожалению, школьники часто недооценивают значение правильного (рационального) питания, которое обеспечивает пол ноценное развитие человека, влияет на его физическое и эмоциональное состояние. И по этой причине необ ходима пропаганда здорового питания с раннего возраста, в том числе, системы курсов о здоровом питании.

Разработанный мной курс «Экология питания» является логическим продолжением трех модулей «Разговор о правильном питании» (3 класс), «Две недели в лагере здоровья» (4 класс), «Формула правильного питания» (5 класс), разработанных в Институте возрастной физиологии РАО под руководством академика М.М. Безруких. В результате изучения модулей дети младшего и среднего школьного возраста получают элементарные знания по основным принципам здорового питания. Из этого издания ребята узнают, какие продукты самые полезные, как соблюдать гигиену и режим питания, как сделать нелюбимую кашу вкусной и многое другое. Авторы курса основывались на кулинарных традициях населения страны и учитывали разные экономические условия российских семей. Вопреки распространенному мнению о том, что «здоровое пита ние – дорогое питание», программа учит детей строить свой рацион на полезных и необременительных для семейного бюджета блюдах. Кроме того, каждый ребенок может самооценить правильность своего питания.

                                                             О.В. Бондарь 68  АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ШКОЛЕ Считаю, что после изучения третьего модуля «Формула правильного питания» необходим курс о пра вильном питании и для учащихся старшего школьного возраста. И продолжением разговора может быть раз работанный мной курс «Экология питания», апробация которого предполагается на 2011-2012 учебный год.

Программа ориентирована на учащихся общеобразовательных классов (9-10 классы), возможно использова ние в профильных классах.

Программа курса основана на деятельностном подходе и метапредметности. Механизмом развития метадеятельности может стать система инновационных творческих проектов. При их создании у учеников формируются понятия, факты, идеи, законы, общие для всех наук, развиваются способы, действия, которые они приобретают в процессе обучения, появляется привычка мыслить и действовать в соответствии с прин ципами метапредметности, то есть происходит интеграция знаний, приобретается опыт творческой деятель ности.

Курс сопровождается практическими, лабораторными и проектными работами. У детей старшего школьного возраста сформирован достаточный уровень знаний для того, чтобы не только говорить о пра вильном питании, но и подтверждать сказанное собственными экспериментальными данными, заниматься научно-исследовательской деятельностью по данной тематике. Организация учебно-поисковой деятельности и развитие самостоятельности у учащихся – одно из важнейших условий подготовки школьников к продол жению образования, жизни в обществе, творческому самопроявлению личности. Воспитание ученика исследователя – это процесс, который открывает широкие возможности для развития активной и творческой личности, способной вести самостоятельный поиск, делать собственные открытия, решать возникающие про блемы, принимать решения.

Реализация программы может осуществиться за счёт регионального компонента учебного плана кур сов, направленных на формирование у детей основ здорового образа жизни.

Программа рассчитана на 32 часа, из которых 3 часа на защиту проектов.

Содержание программы Введение (1 ч). Значение питания в жизни человека. Цель и задачи курса. Ознакомление с результа тами социологического опроса учащихся по проблеме питания. Ознакомление с программой курса, с темати кой проектных работ.

Тема 1. Эволюция пищевых потребностей человека (5 ч). Питание древнего человека. Взаимо связь климатических условий и питания древнего человека. Сравнительная характеристика пищеварительной системы человека и человекообразных обезьян. Сыроедение. Адаптация пищеварительной системы к упо треблению термически обработанной пищи. Пищевые стратегии в обществах доисторических охотников рыболовов-собирателей. Естественное питание коренного населения разных климатических зон. Влияние климата на интенсивность обмена веществ. Преобладание в пище северян жиров и белков. Обилие клетчатки в пище африканцев. Острая пища как адаптация против паразитов. Пища и долголетие. Особенности питания современного человека. Принцип Г. Гейне: «Человек есть то, что он ест». Избыточно калорийное питание.

Употребление слишком жирной пищи. Повышенное содержание в пищевом рационе поваренной соли, саха ра. Низкое содержание в повседневном питании пищевых волокон. Питание, не соответствующее возрасту.

Проблема ожирения. «Быстрая еда» - вред или польза? История приготовления «быстрой еды». Обусловлен ность популярности у населения. Разнообразие продуктов и их влияние на здоровье. Лабораторные работы.

Качественное определение жиров, катионов натрия, хлорид – ионов, крахмала в чипсах.

Что мы знаем о диетах? Диетическое питание. Кремлевская диета, лечебное голодание, вегетариан ство, раздельное питание. Чего больше пользы или вреда в диетах?

Тема 2. Экологическая безопасность продуктов питания (17 ч). Экологическая безопасность про дуктов питания. Классификация пищевых добавок по воздействию на продукты: красители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители, усилители вкуса и аромата, пеногасители. Список «неразрешенных пищевых добавок» в России. Практическая работа. Первичная экологическая экспертиза продуктов питания по информации на упаковке.

Посуда и упаковка продуктов питания. Пластики, упаковочные материалы и их кодировки. Не ток сичные пластики: полиэтилентерефталат, полиэтилен высокой и низкой плотности, полипропилен. Токсич ные пластики: поливинилхлорид (ПВХ). Маркировка пластиковой посуды. Одноразовая посуда. Посуда для приготовления пищи (меламин, титан, алюминий, латунь, тефлон, жароупорное стекло, керамика).

Загрязнение продуктов питания. Понятие «ксенобиотики». Аллергены, мутагены, канцерогены, тера тогены. Типы загрязнений пищи: механические (песок, мелкие камни), химические (тяжелые металлы: сви нец, ртуть, кадмий и др.;

пестициды, нитраты), биологические (болезнетворные бактерии, яйца некоторых паразитических червей человека, афлатоксины, антибиотики), физическое (радиация). Биоаккумуляция. Ад дитивные, синергетические и антагонистические эффекты. ПДК.

Нитраты в продуктах питания. Признаки присутствия нитратов в овощах и фруктах. Рациональное использование удобрений при выращивании сельскохозяйственной продукции. Где в плодах, клубнях и кор неплодах больше всего нитратов? Использование пищевой селитры. Рекомендации по снижению содержания нитратов во время переработки и использования в сыром виде овощей и фруктов. Лабораторные рабо 69  АЛЬМАНАХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПРОСВЕЩЕНИЯ ты. Определение нитратов и нитритов в исследуемой пробе воды. Определение наличия нитратов и нитритов в сельхозпродуктах. Определение нитратов при помощи тест-системы «Нитрат-тест».

Пестициды в продуктах питания. Экологически чистая сельскохозяйственная продукция. Как вырас тить овощи и фрукты без использования ядохимикатов? Биологические методы борьбы с вредителями. Реко мендации по снижению пестицидов в продуктах питания.

Тяжелые металлы в продуктах питания. Источники загрязнения окружающей среды тяжелыми ме таллами. Токсическое действие тяжелых металлов (ртуть, свинец, кадмий, цинк, мышьяк, хром, кобальт, олово, никель). Лабораторная работа. Определение свинца в овощах хроматным методом.

Диоксины в продуктах питания. Источники диоксинов. Острая и хроническая токсичность. Клиника отравления диоксинами.

Радиоактивная безопасность продуктов питания. Источники радиоактивного загрязнения продуктов питания. Влияние радиации на организм. Лабораторная работа. Определение загрязненности продуктов питания радиоактивными веществами при помощи бытового дозиметра «Белла»

Канцерогены в пище. Способы приготовления пищи, приводящие к появлению канцерогенов (жаре ние, копчение, гриль, высоко термическая обработка). Алкоголь- активатор проканцерогенов в активные формы. Принципы здоровой кулинарии. Практические рекомендации по уменьшению потребления канцеро генов с пищей.

Проблемы генетически модифицированных продуктов питания. Методы создания генетически моди фицированных организмов. Опасны ли ГМП для человека?

Бактериальное загрязнение пищи. Бактериальные инфекции. Болезнетворность, инвазивность и ток сигенность бактерий. Факторы болезнетворности бактерий. Экзо- и эндотоксины. Периоды развития инфек ционной болезни. Кариес, ботулизм, сальмонеллез. Бактериальная природа гастрита желудка. Экскурсия на санитарно-эпидемиологическую станцию.

Заражение гельминтами посредством пищи. Многообразие гельминтов. Биогельминты. Причины за ражения гельминтами. Проблема «грязных рук». Локализация гельминтов в организме человека. Симптомы заражения гельминтами. Профилактика гельминтозов. Пищевая аллергия. Причины пищевой аллергии. По нятие аллергенов. Продукты, наиболее часто вызывающие аллергию. Перекрестная аллергия. Анафилаксия, бронхиальная астма, крапивница и др. формы аллергии. Механизм аллергической реакции. Симптомы аллер гических реакций. Диагностика аллергии.

Роль микроэлементов для организма человека. Эндемические заболевания. Использование пищевых биодобавок.

Ядовитые растения. Локализация растительных ядов. Профилактика отравления ядовитыми растени ями, первая помощь при отравлениях.

Ядовитые макро- и микромикоты. Правила сбора грибов. Первая помощь при отравлении грибами.

Лабораторные работы. Ознакомление с ядовитыми растениями (презентация).

Определение ядовитых грибов (презентация) Тема 3. Проблемы питьевой воды (2 ч). Питьевая вода - важнейший фактор здоровья человека. По нятие «питьевая вода». Физико-химическая, санитарно - гигиеническая характеристика питьевой воды. Орга нолептические показатели питьевой воды: запах, цветность, температура, прозрачность, мутность.

Критерии безопасности питьевой воды в эпидемическом отношении. Отсутствие в ней патогенных микроорганизмов. Общее количество микроорганизмов, количество кишечных палочек ( коли-индекс, коли титр).

Основные источники загрязнения питьевой воды: промышленные, сельскохозяйственные и бытовые стоки. Влияние загрязняющих элементов на организм. Меры по улучшению качества питьевой воды. Лабо раторная работа. Определение органолептических показателей водопроводной и речной воды.

Использование минеральных вод для питьевого лечения. Разнообразие минеральных вод. Влияние экологических факторов на состояние минеральных источников. Фальсификация минеральных вод.

Тема 4. Права потребителей продуктов питания (2 ч). Права потребителей при покупке продуктов питания. Закон РФ «О защите прав потребителей». Право потребителя на качество, безопасность, информа цию, возмещение ущерба. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя». Инфор мация о пищевых продуктах: наименование продукта, изготовитель, страна - изготовитель продукта, дата изготовления продукта, срок годности или срок хранения продукта, масса нетто или объем, состав продукта, пищевая ценность, способы и условия приготовления, условия хранения, товарный знак изготовителя.

Гигиенические требования к торгующей организации. Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Фальсификация продуктов питания. Виды фальсификации: видовая (ассортиментная), качественная, количественная, стоимостная, информационная. Способы фальсификации: частичная замена продукта водой;

добавление в продукт низко ценного заменителя, имитирующего натуральный продукт;

замена натурального продукта имитатором. Лабораторные работы. 1.Определение соды, воды в молоке. 2. Определение крахмала, сахара, желатина в меде.3. Определение присутствия в сливочном масле маргарина.

70  АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ШКОЛЕ Обобщение курса (5 ч). Составление рекомендаций по рациональному питанию. Викторина «Что есть? Где есть? Когда есть?». Открытый урок. Круглый стол «Культура питания». Урок для учащихся и их родителей. Защита проектов.

Основные требования к знаниям и умениям учащихся Учащиеся должны знать: об экологических факторах, снижающих качество продуктов питания;

о ме рах, позволяющих сохранить и укрепить здоровье;

критерии здорового питания;

права потребителя на каче ственные продукты;

о взаимосвязи состояния окружающей среды и здоровья и необходимости охраны окру жающей среды.

Учащиеся должны уметь: оценивать состояние здоровья;

прогнозировать возможные последствия не соблюдения гигиенических правил питания;

оценивать качество продуктов питания.

Формирование понятия «права природы» у младших школьников на уроках окружающего мира К.Г. Габдулинова Автор описывает опыт экологического воспитания младших школьников на основе ценностей «прав природы», раскрывая их содержание и соответствующие методы работы.

The author describes her experience of ecological education of ground school pupils based on the value “rights of the nature” and shows its curriculum and methods.

Одним из регуляторов взаимоотношений в человеческих популяциях является мораль, изучаемая од ной из древнейших философских наук – этикой. С возникновением угрозы экологического кризиса встал во прос о возможности непосредственного морального регулирования отношения человека и природы.

Экологическая этика – это учение об этических отношениях человека с природой, основанных на восприятии природы как члена морального сообщества, морального партнера (субъекта), равноправии и рав ноценности всего живого, а также ограничении прав и потребностей человека. Основоположником экологи ческой этики считается немецкий философ-гуманист Альберт Швейцер. Важнейшим принципом швейцеров ской этики является благоговение перед жизнью. Жизнь, согласно Швейцеру, как самое сокровенное, из того, что создала природа, требует к себе великого уважения. Это требование охватывает любую жизнь, независи мо от уровня ее развития. «Этика благоговения перед жизнью, - подчеркивает Швейцер, не делает различия между жизнью высшей или низшей, более ценной или менее ценной» [5].

В современной экологической этике краеугольной является идея предоставления прав природе. При знание моральных прав за животными, растениями и участками дикой природы превращает их из эксплуати руемых рeсурсов в равных членов нашего морального сообщества. Известно, что младший школьный возраст – этап формирования основ нравственно-экологической позиции личности. В младшем школьном возрасте природные объекты открываются им как субъекты, они начинают причисляться ими к сфере равного в своей самоценности, а это приводит к формированию «субъектной установки», являющейся основой отношения к ним как субъектам. Во 2-3 классе в среднем каждый второй школьник называет различных животных в каче стве «значимых других», чаще в списке встречается только мама, папа и лучший друг. Таким образом, в начальной школе формирование понятия «права природы» соответствует принципу природосообразности.

В наших исследованиях выяснилось, что в третьем классе большинство учащихся (90%) вообще от рицает возможность неживой природы иметь права, 70% детей не считает, что у диких растений (а 50% учащихся – что у диких животных) могут быть права. Дети, признававшие возможность дикой природы иметь права, тем не менее, не могли уточнить, какие именно. Другими словами, дети не связывали диких животных и растений, объектов неживой природы с моральными правами.

В содержание понятия «права природы» для учащихся 3-4 классов могут быть положены основные положения «Прав природы» Р. Нэша [2]. Дикие животные: право на жизнь, право на защиту от ненужного страдания, право на продолжение жизни, право на здоровую среду обитания, на стремление к счастью. Дикие растения: право на жизнь, право на свободу от человеческого вмешательства, на возобновление, на процве тание. Неживая природа (скалы, реки и т. д.): право на собственное сохранение. Главные права (или жизнен но важные) человека и животных: право на жизнь, свободу, продолжение рода;

неглавные права человека и животных (или нежизненно важные, интерес): например, право (интерес) послушать музыку. Если имеется конфликт прав между животным и человеком, то является морально допустимым при прочих равных усло виях действовать так, что неглавные моральные права человека (интерес) подчинились главным моральным правам животного, а неглавные моральные права животного (интерес) подчинились главным моральным правам человека. Если же главные права людей сталкиваются с главными правами животных, то здесь пред почтение отдается человеку.

                                                             К.Г. Габдулинова 71  АЛЬМАНАХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПРОСВЕЩЕНИЯ С необходимостью таких знаний младшему школьнику зачастую приходится сталкивать в повсе дневной жизни. Они помогут дать ответы на множество вопросов, например, в каком случае уничтожить ко мара или другое насекомое – это допустимое действие, а в каком - противоречит требованиям экологической этики? В каком случае охота – жизненная необходимость, а в каком – «родная сестра убийства»? И другие.

Формирование понятия «права природы» в начальной школе возможно при изучении многих тем курса окружающего мира: «Природа в опасности. Охрана природы», «Охрана растений», «Охрана живот ных», «Берегите воду» (программа А.А. Плешакова, 3 класс) и др., с учетом следующих педагогических условий.

Для лучшего понимания «прав природы» полезно обращение к личности А. Швейцера, его биогра фии. Познакомиться с этим человеком, попробовать понять его сможет младший школьник, которому Швей цер напомнит любимого сказочного героя – Доктора Айболита. Образ доброго доктора, «старающегося не наступить на насекомого или помогающего червяку забраться обратно в почву», способен прочно укрепиться в воображении детей, и формирование понятия «права природы» будет осуществляться опосредованно, ис подволь и ненавязчиво для детей. В качестве содержания учебного материала для такой работы можно реко мендовать статьи об А. Швейцере, а также труды самого великого гуманиста.

В экологической психопедагогике С.Д. Дерябо и В.А. Ясвиным разработаны методы (метод экологи ческой идентификации, метод экологической эмпатии, метод экологической рефлексии и др.), направленные.

на развитие субъектно-этического типа отношения личности к природе [1]. Использование данных мето дов целесообразно при формировании у младших школьников понятия «права природы».

Формирование понятия «права природы» на уроках окружающего мира предполагает использование в качестве ведущего метода обучения этическую беседу, в ходе которой учитель как бы подводит детей к са мостоятельному выводу, в частности, о необходимости и справедливости наделения природы правами. При подготовке и проведении этической беседы с учащимися важно учитывать рекомендации, предложенные И.П. Подласым [3] и Л.П. Симоновой [4].

Таким образом, формирование у младших школьников понятия «права природы» педагогически це лесообразно, так как отвечает принципу природосообразности. Включение в содержание знаний о природе также знаний о ее «правах» и принципах регулирования возникающих конфликтов между правами человека и другими объектами природы будет, на наш взгляд, способствовать осознанному выбору детьми в конкрет ных жизненных ситуациях тех способов действий, которые отвечают требованиям экологической этики.

Библиографический список 1. Дерябо, С. Д. Экологическая педагогика и психология [Текст] / С. Д. Дерябо, В. А. Ясвин. – Ростов-на Дону: Изд-во «Феникс», 1996. – 480 с.

2. Нэш, Р. Права природы. История экологической этики. - Киев: КЭКЦ, 2001. - 128 с.

3. Подласый, И. П. Педагогика начальной школы [Текст] / И. П. Подласый. – М.: ВЛАДОС, 2008. - С. 304.

4. Симонова, Л. П. Ключи от природы или Этические беседы по экологии [Текст] / Л. П. Симонова. – М.:

Агар. – 143 с.

5. Швейцер, А. Благоговение перед жизнью. - М.: Прогресс, 1992. - С. 216.

Экологическое воспитание в научном обществе учащихся В.Н. Заровняева В статье автор делится опытом организации работы по экологическому воспитанию и образова нию в условиях сельской агроэкологической школы. Одним из оптимальных способов является научное обще ство учащихся. Коллективом учащихся и руководителем организации накоплен опыт организации проектной деятельности, развития экологического движения, изучения родного края.

In article the author imparts experience of organizing work on ecological education in the conditions of ru ral agroecological school. One of the optimum ways of it is the scientific society of pupils. The pupils and their leader store experience of design activity, development of ecological movement, native land studying.

Образование и устойчивое развитие – два процесса, имеющих много общего. Они призваны обеспе чить качественную жизнь будущих поколений. Цель образования для устойчивого развития – помочь уча щимся принять такие ценности, развить такие знания и умения, которые позволят им в дальнейшем выбирать индивидуальные и коллективные решения локального и глобального характера для улучшения качества жиз ни без угрозы для будущего.

Какими качествами должны обладать дети, чтобы уйти от неустойчивости к устойчивости? Это – ра зумные потребности, толерантность, экологическая грамотность, понимание того, что качество жизни воз можно только при сохранении биосферы. Концепция «образование для устойчивого развития» (ОУР) приоб рела популярность за последнее десятилетие. Ее пропагандировали на Всемирном Саммите по устойчивому                                                              В.Н. Заровняева 72  АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ШКОЛЕ развитию (Йоханнесбург, 2002), где была объявлена Декада ОУР, начинающаяся в 2005 г. и заканчивающаяся в 2015 г.

В нашей республике с 1995 г. ведется целенаправленная систематическая непрерывная работа по эко логическому воспитанию и образованию детей. В 2008 г. была проведена III республиканская научно практическая конференция «Региональная система экологического образования и просвещения в интересах устойчивого развития». В рамках модернизации образования наша школа в 1998 году приняла статус школы агроэкологического направления. Педагогическая деятельность школы направлена на создание условий для развития ребенка как свободной, ответственной и творческой личности на основе гуманизации образования, воспитания через экологизацию и курс на устойчивое развитие.

В условиях сельской школы наиболее оптимальной формой работы по данному направлению стало научное общество учащихся «Нуклеус», которое организовано в 2002 г. на основе деятельности школьного экологического клуба «Природа». Цель НОУ: организация условий для выращивания культурных потребно стей учащихся. При этом подразумевается экологическая культура. Сущность экологической культуры, по мнению Б.Т. Лихачева, может рассматриваться как органическое единство сущности личности с ее различ ными сторонами и качествами. Так, философская культура дает возможность человеку осмыслить и понять назначение человека как продукта природы и общества;

политическая – позволяет обеспечивать экологиче ское равновесие между хозяйственной деятельностью людей и состоянием природы;

правовая – удерживает человека в рамках разрешенных законами взаимодействий с природой;

эстетическая – создает условия для эмоционального восприятия красоты и гармонии в природе;

физическая – ориентирует человека на эффек тивное развитие его природных сущностных сил;

нравственная – одухотворяет отношения личности к приро де. Взаимодействие всех культур и порождает экологическую культуру.

Экологическое образование и воспитание учащихся НОУ осуществляется через переплетение не скольких дисциплин и включает три элемента.

I элемент – образование об окружающей среде – основан на знаниях. Он приводит обучающихся от информированности к экологической грамотности и ответственности и осуществляется на уроках экологии и через научно-исследовательскую деятельность в экологическом образовательном лагере «Экос», в краеведче ских экспедициях, на занятиях творческой лаборатории. Полученные знания оформляются в виде исследова тельских докладов, творческих проектов, рефератов, сообщений, выступлений, которые представляются на научно-практических конференциях разных уровней (школьные, улусные, республиканские, общероссийские НПК), на передачах студии «Природа» по местному телевидению, на страницах улусной газеты «Дабаан» и республиканских детских газет «Кэскил», «Юность Севера». Именно учащиеся НОУ «Нуклеус» начали уча стие юных исследователей улуса (района) на республиканской НПК «Шаг в будущее». На базе нашего НОУ организована и ежегодно с 2001 г. проводится улусная научно-практическая конференция «Сметанинские чтения», посвященная памяти земляка, писателя-воина, писателя-эколога Т.Е. Сметанина. Ежегодно Смета нинские чтения расширяются, привлекают все большее количество участников и слушателей, они становятся престижной трибуной выражения высоких идей, реальных решений, практических дел ради детей. Для тех, кто впервые выступает на чтениях, они являются точкой отсчета для совершения будущих добрых дел и но вых исследований. В организации НПК непосредственными участниками являются учителя, учащиеся, роди тели, научные руководители – выпускники школы, представители научной интеллигенции республики.

II элемент – образование внутри окружающей среды – обучение на практике, которое воспитывает экологическую компетентность. Направления работы: экологические и краеведческие проекты, экскурсии дальние и ближние по историческим и священным местам родного края, практическая природоохранная ра бота, озеленение мемориального комплекса села, акции «Первоцветы», «Краснокнижники окрестностей се ла». Многие формы работы возможны только благодаря социальному партнерству в социуме и в республике.

Наша организация стала ядром развития социального партнерства в селе, улусе, республике по организации эколого-краеведческой работы. Ежегодно проводятся эколого-краеведческие экспедиции, в организации ко торых транспортом помогает шефская организация «Кобяйдорстрой». Директор этого предприятия Н.С. Ко бяков, будучи школьником нашей школы, сам занимался в краеведческом кружке, теперь – Почетный дорож ник РФ, Почетный гражданин Кобяйского улуса. Еще одним важным моментом наших экспедиций является участие в ней представителей трех поколений: наставник и советник (представитель старшего поколения, носитель национальной духовной культуры) – учитель и научный руководитель (представитель среднего по коления) – ученик (подрастающее поколение). На экспедициях школьники знакомятся с природой родного края, учатся любить и беречь ее на основе идей природопользования, проводят исследования. Природа наше го улуса уникальна по своей красоте: красавица Лена, знаменитое якутское озеро Ниджили, белые пески ту куланов, Верхоянские горы, необъятные просторы урочища Турбахы, изумительная речка Тугэнэ, устье реч ки Хатын, алаас Таалаайы. Эти прекрасные заповедные места посетили наши дети во время экспедиций.

Большой стимул в работе по экологическому воспитанию получили в качестве ячейки Сети обще ственного экологического мониторинга (СОЭМ) Якутской республиканской общественной организации. За успешную работу по экологическому мониторингу Министерство охраны природы РС(Я) выделило полевую мини-лабораторию «Крисмас+», грант на организацию вермиучастка. Два природоохранных проекта стали 73  АЛЬМАНАХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПРОСВЕЩЕНИЯ победителями грантовой программы международной корпорации «Инициатива социальных действий и Воз рождения в Евразии» (ИСАР-ДВ): «Все прекрасное на Земле – от Солнца, и все хорошее – от человека» об организации детской экологической телестудии, «Исток», посвященный юбилею Великой Победы.

III элемент – образование для окружающей среды – это сочетание опыта, идей и исследований во просов экологии. Научным обществом разработаны и проводятся следующие формы работы по развитию детского экологического движения в школе: экологические сборы по дням экологического календаря с атри бутами – единая форма классов, эмблема, песня о родном крае;

экологические субботники;

работа по про грамме «Экология начинается со двора»;

акции, праздники по дням экологического календаря;

экологиче ский марафон между классами в течение учебного года. Большое внимание уделяется установлению связи и преемственности поколений. Учащиеся общества с большим успехом участвовали в республиканских экспе дициях «Во имя жизни на Земле» (2005);

«Тропы мужества», посвященной 375-летию вхождения Якутии в состав России (2008);


в республиканской экологической акции «Природа и мы» (2007-2010).

К 125-летнему юбилею выдающегося просветителя, основателя якутской литературы писателя А.Е.

Кулаковского с целью ознакомления население села с пророческими мыслями философа, поднятия престижа школы, принятия курса на устойчивое развитие в рамках проекта «Исток», одобренного Международной корпорацией ИСАР-ДВ была организована научно-практическая конференция села «Оксокулээх Олоксой – кэскилбит тордо» («Идеи Кулаковского – залог успешного будущего»). На конференции получился интерес ный диалог разных поколений – представителей сферы образования, здравоохранения, администрации, сель ского хозяйства, общественности села по научному труду Кулаковского «Письмо якутской интеллигенции».

«Посмотрим, что же хотел Кулаковский? Он хотел сделать Якутию сытой, помочь ей догнать другие народы.

А для этого видел один единственный путь: хорошо работать! И его главная мысль: жизнь – борьба за суще ствование. Он стоял выше своего поколения, потому что перешагнул через грани времен. Бурно прожить, Жадно дышать, Горечь испить, Радость вкушать. Через беды – несчастья Смело идти. Вот для чего стоит ро диться! А жизнь коротка – надобно торопиться!», - это строки из выступления ученика 6 класса, участника конференции. В ходе подготовки к конференции обнаружила много точек соприкосновения наследия Кула ковского и родного улуса. Хотя великий пророк и мыслитель не бывал в наших краях, его творчество изучал Т.Е. Сметанин, автором его памятника является наш земляк, скульптор, народный художник Якутии П.А.

Захаров, его труд подготовил к печати тоже наш земляк, ученый-архивист В.Н. Гуляев. Этот пример наглядно доказывает неисчерпаемость и творческий характер исследовательской деятельности и социального партнер ства, убедительно показывает, что еще сто лет назад А.Е. Кулаковский составил программу курса устойчиво го развития республики.

В ходе работы научного общества изменились и подходы к образованию: для учителя – от передачи знаний к созданию условий для активного познания и получения детьми практического опыта;

для учащихся – от пассивного усвоения информации к активному ее поиску, критическому осмыслению, использованию на практике, к общению и деятельности;

для школы – к изменению политики управления коллективом взрослых и детей, использованию ресурсов, организации взаимодействия с местным сообществом.

Практика показывает, что научное общество помогает учащимся сформировать ценности, быть ак тивными и информированными гражданами, вносящими свой вклад в лучшее будущее, дает возможность применить эти качества уже сейчас. Выпускник школы входит во взрослую жизнь, имея устойчивые цуен ностные установки бережного отношения к живой и неживой природе.

Воспитание экологической культуры у младших школьников Л.В. Золотых В статье представлены цель, задачи, направления экологического воспитания, описаны методы и содержание экологической работы. Разработана анкета для выявления уровня экологической культуры уче ников начальных классов.

There are the main aims, problems, directions of ecological education in primary school. Moreover, the arti cle describes methods of ecological education, a questionnaire for studying the level of ecological culture of primary school pupils.

Приступая к работе по экологическому воспитанию учащихся, я поставила перед собой цель: форми рование у учеников основ экологической культуры, правильного отношения к природе, к себе и к другим лю дям как части природы, к вещам и материалам природного происхождения. Для выполнения этой цели необ ходимо было решить следующие задачи: использовать экологические знания как необходимое условие для выработки правильного отношения к окружающему миру;

содействовать тому, чтобы знания несли эмоцио нально-действенный характер и выражались в форме познавательного интереса, гуманистических и эстетиче                                                              Л.В. Золотых 74  АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ШКОЛЕ ских переживаний, практической готовности созидать, охранять всё живое, бережно обращаться с вещами не только потому, что это чей-то труд, но и потому, что на их изготовление были затрачены материалы природ ного происхождения;

способствовать созданию условий для ежедневного общения детей с естественной при родной средой.

Считаю, что экологическое воспитание в начальной школе должно иметь следующие направления:

формирование у детей элементарных представлений о растениях и животных организмах в их взаимосвязи с окружающей средой, о ценности природы и ответственности человека за её сохранение;

проявление береж ного отношения к природе должно выполняться в играх, при выполнении трудовых обязанностей в повсе дневной жизни;

обучение младших школьников навыкам ухода за растениями, животными.

Систематический труд должен формировать у детей привычку заботиться о живом. Это процесс во многом зависит от мотивов, которые побуждают трудовую деятельность ребёнка. Мотивы могут быть раз личны. Сильным стимулом к труду может быть интерес к совместной деятельности с взрослыми или сверст никами. Формирование у детей нравственно значимых мотивов труда по уходу за растениями и животными требует специальной педагогической работы.

Для того чтобы к ребёнку пришло понимание природы, мало дать конкретные задания по ней, необ ходимо его научить радоваться, сопереживать ей, научить видеть прекрасное, когда идёт снег или светит солнце, шумит ветер или звенит капель. Именно эти навыки обогащают и внутренний мир ребёнка, заставля ют его лучше понимать, познавать окружающую среду, повышают интеллект и культуру общения с приро дой. Соединение возникших чувств с природоохранительными знаниями и дадут положительный результат в воспитании детей.

Во время проведения любых мероприятий я учу детей беречь и приумножать мир растений. Ученики участвует в конкурсе школы на лучший проект расположения и оформления клумб около здания. При наблюдении за комнатными растениями обращаю внимание ребят на красоту цветов и листьев;

рассказываю, что комнатные цветы не только украшают помещение, но и что они оздоравливают его микроклимат, что каждый цветок требует своих условий (одни любят свет, другие – нет, одни любят много влаги, другие – нет).

В процессе различных занятий и опытов ученики убеждаются, что через рыхлую землю вода проходит быст рее, а также свет и воздух. Все полученные знания я закрепляю в играх «Опиши цветок», «Узнай растение по описанию», «Что изменилось?».

В ознакомлении детей с растительным миром очень помогают задачи по развитию логического мыш ления, схемы, дидактические игры, использование иллюстраций растений, животных, художественного сло ва, пословиц, загадок, чтения рассказов, видеоматериалов;

литературного чтения, окружающего мира.

На основе представлений о взаимосвязях в природе и в растительном мире у детей развивается инте рес к природе, к её познанию, действительная готовность прийти на помощь растениям, если они в этом нуж даются. В работе успешно использую такие методы экологической работы, как наблюдение, анкетирование, тестирование, беседа, диагностика.

Наблюдение обычно проводим в естественных условиях. Перед наблюдением составляю план, преду сматривающий то, на что надо обратить особое внимание.

Анкетирование – метод множественного сбора статистического материала путём опроса испытуемых.

Для выявления уровня экологической культуры младших школьников во 2 классе, мною был проведен экспе римент. Детям были предложены вопросы анкеты. При этом метод анкетирования использовался в сочетании с методом интервью.

Анкета. Что такое природа? Что природа дает человеку? Назовите охраняемые растения нашей местности. Какие животные занесены в Красную книгу нашей страны? Какие насе комые появляются весной первыми? Что такое «фотоохота»? Назовите лекарственные растения. Как вы оцениваете состояние окружающей среды в вашей местности? Как чело век разрушает природу? Что могут сделать дети для охраны природы?

Анализ полученных данных убедил в том, что уровень экологической культуры младших школьни ков очень низок. В связи с этим было сделано предположение о том, что целенаправленная систематическая работа по формированию экологической культуры школьников может повысить эффективность формирова ния у школьников бережного отношения к природе. К концу 4 класса ребятам была дана эта анкета. Из неё было видно, что уровень экологической культуры вырос.

Работая с младшими школьниками, я использую циклы наблюдений за растениями и животными во время экскурсий в лес, на реку в разное время года;

экологические беседы-15-ти минутки на уроках окружа ющего мира. С детьми класса побывала в краеведческом музее и провела там с помощью сотрудников музея занятия экологического характера по темам: «По следам древних животных», «Лесные этажи», «Лес с загад ками», «Радуга на крыльях», «Они нуждаются в защите», «Очей очарованье…», «По экологической тропе», «Природа – чудесница». Ученики класса принимают постоянное участие в конкурсах рисунков на экологиче скую тематику в школе: «Берегите лес от пожара», ежегодно активно участвуют в конкурсах рисунков и по делок «Осторожно, огонь!»

75  АЛЬМАНАХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПРОСВЕЩЕНИЯ Неоценимую помощь при работе по экологическому образованию на уроках оказывают экологиче ские плакаты-побуждения, которые оформляются на альбомных листах, четко и красиво, служат долго. Каж дый плакат содержит или призыв, или запрет, или просто напоминание, призывающий изучать, беречь и охранять природу. «Покормите птиц зимой!», «Не разоряйте муравейники!», «Лес-друг человека. Охраняйте леса!», «Лес - это наше здоровье!», «Лес - дом для зверей и птиц», «Защищайте жаб и лягушек!» Использо вать их для работы можно на уроках математики, чтения, русского языка, окружающего мира, технологии, музыки, на внеклассных мероприятий, для бесед - после экскурсий в природу.


Уверена, что педагогический процесс при участии одного учителя, пусть даже классного руководите ля, получится однобоким. Важно, чтобы экологическим воспитанием младших школьников занимались и родители, и воспитатель ГПД. Но как это сделать? С помощью игр. Так, например, игры, взятые из пособия Л.П. Молодовой «Игровые экологические занятия с детьми», помогают дать детям установку на правильное поведение в природе, среди сверстников и в кругу взрослых, сформировать у них соответствующее эмоцио нальное отношение к такому поведению. Требования времени – непрерывное экологическое образование с самого раннего возраста. И задача начальной школы – заложить в детские души с первых шагов их общения с окружающим миром основы экологических знаний, которые с возрастом перерастут в твёрдые убеждения.

Проектирование в системе экологического образования детей младшего школьного возраста Г.Г. Иванова Статья повествует о специфике работы по экологическому образованию начальных школ Кубани, раскрывается ее актуальность, методы и формы.

The article tells about the features of ecological education in ground schools in Kuban, its actuality, methods and forms.

Введение федерального государственного образовательного стандарта требует от школьного педагога новых подходов к подготовке активного, думающего человека, ориентированного на знания, использующего новые технологии, способного творчески подходить к решению задач, понимать и формулировать смыслы человеческой деятельности, обладающего установкой на рациональное использование своего времени, веду щего здоровый и безопасный образ жизни, способного на эффективное социальное сотрудничество. Приори тетной целью современного начального образования является развитие личности учащегося, освоение им не только базовых национальных ценностей, моральных и нравственных норм, развитие творческих способно стей, но и активности, заинтересованности в познании мира, формирование экологической культуры учащих ся. Этот период, когда ребенка легче убедить, объяснить ему существующие в обществе экологические про блемы. В этом возрасте он более доверчив и впечатлителен, близок к природе, любознателен. В период обу чения в начальных классах ребенок учится учиться, и в этот период, стоит еще раз отметить, легче привить ему экологические знания, умения, научить любить природу, беречь ее. На каждом новом этапе развития че ловечества возникает необходимость в воспитании гражданина, знающего общие закономерности развития природы и общества, понимающего, что история общества неразрывно связана с историей природы, умею щего все виды своей деятельности подчинить требованиям рационального природопользования. В педагогике разработаны положения о содержании знаний о природе и способах их раскрытия, о формировании мировоз зрения в процессе познания природы. В.А. Сухомлинский в своих трудах оценивал природу как «вечный ис точник мысли» и добрых чувств детей. Рациональное и эмоциональное восприятие красоты природы орга нично сливается в опытах педагога с нравственным воспитанием, с развитием гражданских чувств, любви к Родине. Поэтому экологическая культура является частью общей культуры личности.

На современном этапе развития общества остро стоит глобальная проблема экологического воспита ния и образования. Человек – единственный вид на Земле, который в процессе развития нарушает законы экологии. Уничтожая собственную среду обитания, люди тем самым заставляют себя задумываться над про стыми вопросами о питании, одежде, тепле, и вместе с тем над сложными вопросами – как сохранить приро ду? Чтобы ответить на эти вопросы, нужна экологическая грамотность всего населения. Учителям начальных классов необходимо знакомить детей с развитием жизни на Земле;

рассказывать о взаимосвязи и взаимодей ствии живых организмов в природе, об экологических цепях питания;

о положительном и отрицательном влиянии человека на природу;

формировать понимание, что Земля – наш общий дом, а человек – часть при роды;

аргументировать фактами о проблемах загрязнения окружающей среды района, города, края, а также на уровне мирового масштаба.

Экологические представления формируются на уроках природоведения, краеведения, литературного чтения, а также во внеурочной деятельности. В базисном учебном плане выделены основные направления внеурочной деятельности: спортивно-оздоровительное, художественно-эстетическое, научно-познавательное,                                                              Г.Г. Иванова 76  АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ШКОЛЕ военно-патриотическое, общественно-полезная и проектная деятельность. По каждому из этих направлений можно продумать такие формы внеурочной деятельности, которые способствовали формированию основ экологической грамотности. Например: спортивно-оздоровительное направление – беседа о здоровом образе жизни, дискуссия «Правильное питание – основа здоровья»;

научно-познавательное направление – викторина «Устами младенца», игра «Экологический светофор», беседа «Загрязнение природы: может ли жизнь в горо де быть такой же приятной, как на даче?», тур знатоков природы;

художественно-эстетическое направление – конкурс осенних букетов, выставка рисунков «Защитим и спасем»;

военно-патриотическое направление – Всекубанская акция «Сирень-45 года» (посадка 1 сентября сирени выпускниками школ края и последующая забота, уход первоклассников вместе с родителями за аллеей Славы);

общественно-полезная деятельность – акция «Посади дерево», трудовой десант «Озеленим школьный двор»;

проектная деятельность – мини-проект «Береги воду», проект «Вторая жизнь ненужных вещей» и т.д. Таким образом, формирование экологической культуры младших школьников возможно только при условии взаимосвязи учебной и различных форм и ви дов внеурочной деятельности. Разнообразная деятельность дает возможность школьникам овладеть глубоки ми знаниями о связях человека с природой, увидеть экологические проблемы в реальной жизни, научиться простейшим умениям по охране природы. Очень важно отметить, что работа в парах, а также групповая, мас совая работа способствует формированию коммуникативных действий, приводит к сотрудничеству, готовит обучающихся к жизни в современных условиях на основе включения в процесс социализации.

Региональный компонент – кубановедение – является ведущим по формированию экологической культуры младших школьников в Краснодарском крае. Исследование школьниками реальной жизни во вне урочной деятельности, экологическое краеведение дает материал для обсуждения разнообразных жизненных ситуаций в природной среде, особенно поведения людей, где результат не соответствует желанному. Это позволяет школьникам извлекать уроки на будущее, изменять цели своей деятельности, принимать решение в соответствии с убеждениями. Поэтому, очень большое значение в школах края в последнее время уделяется проектной деятельности.

Особая педагогическая значимость проектной деятельности в начальной школе заключается в том, что она является практическим целенаправленным действием, открывает возможности формирования соб ственного жизненного опыта ребенка по взаимодействию с окружающим миром, выводит педагогический процесс из стен образовательных учреждений в окружающий мир, природную и социальную среду. Если го ворить о методе проектов как о педагогической технологии, то эта технология предполагает совокупность исследовательских, поисковых, проблемных методов, творческих по самой своей сути. Первое важнейшее условие – экологическое воспитание учащихся должно проводится в системе, с использованием местного краеведческого материала, с учетом преемственности, постепенного усложнения и углубления отдельных элементов от 1 к 4 классу. Второе условие – надо активно вовлекать младших школьников в посильные для них практические дела по охране местных природных ресурсов.

Таких дел очень много: это внутреннее и внешнее озеленение школы, сквера, уход за цветниками, шефство над парниковыми растениями, охрана и подкормка птиц, шефство над памятниками природы в ходе изучения родного края. Таким образом, воспитание, основанное на раскрытии конкретных экологических связей, поможет ученикам усваивать правила и нормы поведения в природе, которые будут осознанными и осмысленными убеждениями каждого ученика.

В г. Сочи была проведен Конкурс учебно-исследовательских проектов школьников. Очень интерес ные работы были представлены детьми по экологической направленности. Заслуживает внимания проект Ви талия Пышного, ученика 4 класса МОУ СОШ №18 г. Славянска-на – Кубани (руководитель: Лях Татьяна Ев геньевна, учитель начальных классов) по теме: «Большая проблема маленького города». Привожу выписку из аннотации ученической работы: «Мы считаем, что тема нашей исследовательской работы в настоящее время очень актуальна, потому что бытовые отходы заполонили не только свалки и специальные полигоны, но и стали настоящим бедствием для всего человечества. Ведь каждая свалка – настоящая химическая мина, по ражающая сотни гектаров земли вокруг и выделяющая в атмосферу опасные яды. В результате химических процессов концентрация ядов, производимых свалками, увеличивается в сотни раз и грозит страшной эколо гической катастрофой.

Мы, молодое поколение, не хотим этого допустить и именно поэтому, проводя эту исследователь скую работу, мы ставили перед собой цели: 1) Изучить современное состояние бытовых отходов и способы их утилизации. 2) Способствовать сохранению природы родного края. А для реализации поставленных целей мы решали следующие задачи: 1) Проанализировать и раскрыть проблемы утилизации бытовых отходов. 2) Внести посильный вклад в очистку территорий от мусора. 3) Предложить пути решения уменьшения количе ства бытовых отходов в каждой семье. 4) Повысить экологическую культуру населения, школьников.

В Геленджике, в живописном районе Голубой бухты, в прохладе тенистых пицундских сосен, откры ла свою экспозицию галерея современного искусства «Белая лошадь». Трудно поверить, глядя на удивитель ные, яркие и радостные работы, созданные художницей Ниной Никифоровой, что все они выполнены из му сора. Каждая из них необычна по цвету и фактуре, сочетанию, казалось бы, совершенно не сочетаемых мате риалов. Все это создает неповторимый эмоциональный настрой, делает работы незабываемыми, а посещение 77  АЛЬМАНАХ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ И ПРОСВЕЩЕНИЯ выставки праздником. Множество зеркал в интересном обрамлении усиливает ощущение радости, создает сказочный мир. Старые, отжившие свой век вещи, обрели свою новую реальность, гармонию и радость бы тия. Они больше не изгои, не кошмар мусорных свалок, а достойные и уважаемые участники нашей жизни.

Большое разнообразие эмоций и мыслей запечатлено в этих «ландшафтах сознания», но главная мысль зву чит очень ясно и убедительно: «Мусорную ли свалку превратить в красоту, или же Земную красу - в мусор ную свалку. Все в нашем сознании, в наших руках, в наших силах». Об этом выставка, представленная уча щимися МОУ СОШ № 18.

Ворота, украшенные розами из Подсвечник из отслуживших свой век Фоторамка из остатков гипса пластиковых бутылок дисков Так постепенно расширяются занятия по экологическому образованию и воспитанию: выяснение ро ли неживой природы в жизни человека;

пополнение знаний о разнообразии живой природы;

изучение почвы;

изучение экологических связей в живой природе;

открытие мастерских (изготовление кормушек, домиков для птиц);

выявление связей между состоянием природы и здоровьем человека;

обсуждение примеров эколо гических катастроф и т.д. Системная работа по экологическому образованию и воспитанию детей младшего школьного возраста решает свои задачи. В сознании ребенка закрепятся знания, правила построения мира, понимание природных явлений. Повзрослев, такой человек вряд ли станет вредить природе, потому как даже простейшие экологические знания помогут ему правильно оценивать результаты своего влияния на природ ные объекты. Важно, чтобы в младшем школьном возрасте у него закрепилась в сознании достаточно полная информация о природных закономерностях – экологических правилах.

Этно-экологическая программа работы с младшими школьниками Н.А. Калашникова При обучении экологии учащихся начальной школы необходимо использовать межпредметные связи с уроками литературы. Автор предлагает собственную программу экологического образования детей на основе фольклорного материала.

One must use interdisciplinary connections with literature in teaching ecology in ground school. The author describes her own program based on folklore.

Приобщение учащихся к ценностям русской духовной культуры – одно из важнейших условий фор мирования национального самосознания, выработки у школьников гражданской позиции, реализации творче ского потенциала. Включение этнокультурного компонента в содержание экологического образования в кон тексте современных задач обучения и воспитания требует обращения к национальной культуре, социально исторической памяти народа. При изучении материала экологической направленности у учащихся более эф фективно формируется система знаний, складывается эмоционально-ценностное отношение к природе.

Творческая направленность духовной традиции русского фольклора связана с развитием творческих способностей у школьников. Творческое начало реализуется посредством восприятия и усвоения человеком ценностных представлений, норм, ориентаций своего народа, однако при этом необходимо проблемное осмысление этнокультурного материала в форме проблемных (в том числе, и игровых) ситуаций, творческих заданий, экологических сказок и т.д. Для каждого возрастного периода может быть рекомендован свой фоль клорный жанр как наиболее эффективный для достижения целей воспитания и развития. Народные знания о природе, о взаимосвязях в ней нашли широкое отражение в загадках, сказаниях, былинах, пословицах и пого ворках;

практически у каждого народа можно найти культовые верования, отражающие благоговейное отно шение людей к природе. При обучении экологии учащихся начальной школы необходимо использовать меж предметные связи с уроками литературы, на которых изучаются народные сказки («Бытовые сказки», «Вол шебные сказки» и «Сказки о животных»). Через сказки передаются разносторонние знания (в том числе, и экологические) о повадках зверей, об их образе жизни, о съедобных, лекарственных и ядовитых растениях, о                                                              Н.А. Калашникова 78  АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ШКОЛЕ различных явлениях в живой и неживой природе. Сказки воспитывают в детях доброту, трудолюбие, терпе ние, смелость и верность, стремление к высокому, красоте, без чего невозможна творческая жизнь, они вос питывают также чувство осторожности, знакомят с правилами поведения в лесу, на болоте, на речке. Практи ческий компонент экологического образования может быть разнообразным: решение проблемных ситуаций и заданий экологического содержания, игровая деятельность, участие школьников в труде по сохранению и улучшению природного окружения. Эмоциональный компонент должен быть направлен на формирование системы ориентаций и отношений человека к природному окружению как совокупности духовных и матери альных ценностей.

Цель нашей программы в формировании у младших школьников экологического стиля жизни на ос нове восприятия общечеловеческих ценностей, заключенных в мировоззрении русского народа. Задачи про граммы: образовательные (познакомить младших школьников с живой и неживой природой, трудовой и эсте тической деятельностью русского человека, сформировать понятие о народном творчестве, показать зависи мость между трудом, эстетической деятельностью людей и явлениями природы, определить особенности русских сказок, пословиц о различных явлениях природы как жанров фольклора;

4. Дать представление о народной культуре, систематизировать знания школьников об отношении русского народа к объектам и яв лениям природы);

развивающие (развивать у учащихся умение сравнивать, анализировать, выделять главное, делать выводы, способствовать развитию художественного мышления, фантазии, речи, певческих и игровых навыков, формировать единый, целостно окрашенный образ мира как дома – своего и общего для всех, дать возможность учащимся насладиться природно-эстетической деятельностью);

воспитательные (воспитывать любовь к природе, труду, чувство добра, справедливости, способствовать развитию требовательности к себе, чувству коллективизма, совершенствование навыков работы в группе, формирование чувства ответственно сти за судьбу Земли, своего народа, активизировать личное участие в охране природы).

В последнее время связь человека с природой оказалась прерванной. Даже многие сельские жители не знают названий различных трав, деревьев, не умеют пользоваться дарами природы, не умеют делать про стейшие предсказания погоды, а значит и будущего урожая. Негативное отношение к природе с каждым го дом ухудшает состояние окружающей среды. Но у каждого из нас есть переданное с генами предков чувство любви к природе, ведь мы являемся ее частицей. Задача школы, учителя – разбудить это чувство. Народный опыт – прекрасный материал для выполнения этой важной задачи.

Издавна человек созерцал природу, чтобы познать и понять ее. Многие явления в природе он обо жествлял, и не только потому, что не все происходящее мог объяснить, но и по причине глубочайшей при знательности, благодарности матери-природе за ее дары. Наделенные (фантазией наших предков) сверхъ естественными способностями деревья и камни, звезды и втер, русалки и домовые помогали человеку, но могли и навредить ему. Поэтому их нужно было расположить к себе. В магической силе слова, русский зем леделец делал это посредством словообращений, песнопений, магических действий. Вот почему народная культура насыщена яркими, высонравственными, поучительными примерами. Ритуалы, связанные с идеей плодородия, прошли многовековой путь развития еще с языческих времен. Огромное воздействие на них ока зало христианство. В результате наложения христианского месяцеслова на народный календарь, почти каж дый день года получил имя христианского святого. Например, Илье Пророку, заменившему языческого бога громовержца Перуна, молились в засуху или просили ведро. Часто к именам святых прибавлялись прозвища, которые связывались с характером погоды (Федот-Ветронос), с состоянием растительности (Мавра-Зеленые щи), с родом сельскохозяйственной деятельности (Борис и Глеб сеятели). Многие наблюдения тех дней по ражают своей точностью, особой крестьянской наблюдательностью. Очень ярки, поэтичны пословицы и по говорки: «На Макария капель – в весну раннюю поверь» и другие. Таким образом, народная культура отно шений к природе – кладезь проверенных временем знаний о взаимосвязях в ней. Много веков назад эта не разрывная связь почиталась: языческое мировоззрение имело ритуальное действия, обращенное к силам при роды;

народ давал нарицательные имена природным объектам – «святой ключ», «святая роща», что являлось «охранной грамотой». На «святой лес» рука не поднималась, в «святой родник» помои не выплеснут. Приро ду охраняли не только законы, но и сам народ: рек, лес очищать, плотину-запруду строить выходили всем миром. Надо заметить, что в старину при общении с природой огромная роль отводилась детям. Сельские ребятишки должны были заметить первые снежинки и направление морозных узоров на окнах, очистить в четверг ручеек от веточек и листочков, покликать дождь, птиц и разбудить «запоздалых» хозяек в Юрьев день.



Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 13 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.