авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 7 |

«1 2 ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОСВОЕНИЯ ОСНОВНОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ Выпускник должен ...»

-- [ Страница 3 ] --

- умение обрабатывать и анализировать данные для подготовки аналитических решений, экспертных заключений и рекомендаций (ПКД-11).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

• предмет и значение логики;

• основные понятия, перечисленные в содержании;

• логические операции, уметь работать с таблицами истинности;

• понятие суждения, его виды;

правила построения отрицания простых и сложных суждений;

• основные логические законы;

• вида доказательства и опровержения;

уметь:

• изображать отношения между понятиями с помощью кругов Эйлера;

проводить обобщение, ограничение и деление понятий;

• формулировать суждения по формуле;

записывать формулу по суждению;

формулировать отрицание простых и сложных суждений;

составлять таблицы истинности;

• составить силлогизм, проверить его правильность;

работать с условными и условно-категорическими умозаключениями, проверять их логическую состоятельность;

получать выводы из простых суждений путем обращения, превращения и противопоставления предикату;

отличать друг от друга различные виды индукции;

• составлять структурные схемы доказательства;

находить и объяснять ошибки в “доказательствах” и “опровержения”;

уметь определять доказанность выводов в умозаключениях по аналогии;

• находить простейшие ошибки, работать с логическими задачами;

• работать с простейшими логическими задачами;

• применять полученные сведения в педагогической деятельности;

владеть:

• основными положениями формальной логики;

• приемами конструирования определения, выделять его структурные элементы;

находить ошибки в определениях, объяснять их;

• приемами построения рассуждений, опровержения, доказательства.

Содержание дисциплины Предмет логики. Формы абстрактного мышления и основные логические законы.

Предмет логики, ее значение, связь логики с философией и психологией. Логика и естественный язык. Понятия их определения. Отношения между понятиями: сравнимые и несравнимые понятия, совместные и несовместные, тождественные, пересекающиеся, отношение субординации и др. Деление понятий и классификация, ограничение и обобщение понятий. Диаграммы Эйлера. Суждение и его виды. Простые и сложные суждения. Основные логические законы. Умозаключения, некоторые виды умозаключений. Индуктивные и дедуктивные умозаключения. Умозаключения по аналогии.

Теория аргументации. Логика и процесс обучения.

Логическая структура аргументации. Доказательство и опровержение. Виды доказательства и опровержения. Логические ошибки, софизмы и логические парадоксы.

Решение логических задач. Аналогия и гипотеза, их роль в учебном процессе. Спор и её разновидности. Условия рационального спора. Лояльные и нелояльные приёмы спора.

Логика и процесс обучения. Приемы ознакомления учащихся с логическими знаниями.

Развитие навыков логического мышления. Значение логики в жизни и деятельности человека.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра математики и физики СГПИ «Статистика»

1. Цель дисциплины: овладение методологией изучения статистических закономерностей, выявления тенденций развития различных процессов, протекающих в социально – экономической жизни общества, изучение возможностей и условий применения статистических показателей в сервисной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина «Статистика» относится к вариативной части математического и естественнонаучного цикла (Б.2.2.6).

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

- способность владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

- использование базовых положений математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК - 2);

- способность овладеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией;

работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК – 13);

- способность обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь. (ОК-17);

- способность самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ПК – 16);

- умение обрабатывать и анализировать данные для подготовки аналитических решений, экспертных заключений и рекомендаций (ПКД-11).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: понятия, определения и свойства статистических показателей, условия их применения при решении задач в сфере сервиса уметь: применять статистические методы в исследовании коммерческих процессов и явлений в сфере сервиса;

оценивать на основе статистических данных, влияние инфляции, безработицы и других социально-экономических факторов на конечные результаты финансово хозяйственной деятельности предприятий сервиса;

определять статистические показатели при решении типовых задач.

владеть: статистическими приемами сбора, обработки и представления данных исследований в области сервисной деятельности;

приемами оценки результатов и достоверности статистической информации;

приемами количественного анализа статистических данных для эффективной организации предприятий сервиса.

Содержание дисциплины 1. Предмет, задачи, методы общей теории статистики.

Значение и роль статистики в системе учёта, её характерные особенности.

Связь статистической науки с другими общественными науками: основами экономических теорий, с конкретными экономическими дисциплинами, с высшей математикой.

Задачи статистики в современных условиях.

2. Статистические наблюдения. Сводка и группировка статистических материалов. Статистические таблицы.

Основные организационные формы статистического наблюдения. Цель наблюдения. Объект и единица наблюдения. Программа наблюдения.

Специальные статистические наблюдения. Ошибки наблюдений. Контроль материалов наблюдений.

Организация и техника сводки (второй этап статистического исследования).

Группировка как основа научной обработки данных статистики. Задачи группировки и их значение в системе статистических исследований. Виды группировок.

Роль группировок в анализе взаимосвязей общественных явлений.

Группировки и классификации, применяемые в статистике РФ.

Принципы построения статистических таблиц, разработка макета таблицы.

3. Абсолютные и относительные величины. Средние величины и показатели вариации.

Виды абсолютных статистических величин. Их значение и способы получения.

Единицы измерения и их выбор. Виды относительных величин и формы их выражения.

Выбор базы при вычислении относительных величин.

Средние величины в статистике, их сущность и определение.

Взаимосвязь метода средних величин и группировок. Общие и групповые средние.

Условия типичности средних.

Способы вычисления средних.

Мода и медиана, их использование и способы вычисления.

Показатели вариации: линейное отклонение, дисперсия и среднее квадратическое отклонение, коэффициент и размах вариации. Виды дисперсий: общая дисперсия, внутригрупповая и межгрупповая. Правило сложения дисперсий. Дисперсия альтернативного признака.

4. Ряды динамики.

Изучение изменений явлений во времени. Статистические ряды динамики как отображение развития явлений во времени. Основные правила построения рядов динамики. Классификация рядов динамики. Показатели изменения ряда динамики.

Уровень ряда динамики. Средний уровень и приёмы его вычисления. Абсолютный прирост уровня. Взаимосвязь базисных и цепных абсолютных приростов. Темпы роста и прироста.

5. Индексы.

Индексы, их сущность и определение. Индивидуальные и общие индексы.

Агрегатные индексы. Ряды индексов с постоянной и переменной базой сравнения (индексы производительности труда, индексы структурных сдвигов в производстве, индексы заработной платы, индексы себестоимости продукции и т.д.).

6. Выборочное наблюдение.

Репрезентативность выборок при исследовании массовых социально экономических явлений. Ошибки выборочного наблюдения. Распространение показателей выборочной совокупности на генеральную совокупность.

Определение необходимой численности выборки (объёма выборки).

7. Методы статистического изучения взаимосвязей.

Виды и формы взаимосвязей, изучаемых в статистике. Функциональная и корреляционная связь.

Выявление наличие связи.

Уравнение корреляционной связи и значение его расчёта. Параметры уравнения связи и способы их нахождения. Степень тесноты корреляционной связи и способы её вычисления.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра математики и физики СГПИ.

«Технология работы в сети Интернет»

1. Цели и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является расширение мировоззрения студентов и освоение общих принципов и средств, необходимых для успешного применения глобальной информационной сети Интернет для решения задач по разработке и реализации туристского продукта.

Основными задачами дисциплины являются: приобретение знаний по общим принципам развития современных информационных сетей;

ознакомление с основными методами, технологиями и средствами использования сети Интернет в повседневной практике туристских организацией;

развитие инновационного подхода к использованию сети Интернет для решения различного рода управленческих и бизнес-задач.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к вариативной части математического и естественнонаучного цикла. Входит в блок дисциплин по выбору (Б.2.2.2.1).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

понимания сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);

владения основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией;

работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

обладания культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

готовности внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

способности к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: назначение, структуру и принципы построения информационной сети Интернет;

нормативно-правовые основы работы в сети Интернет;

базовые службы и основные виды сервиса, предоставляемые сетью Интернет;

способы поиска информации в сети Интернет;

методы и средства создания Интернет-ресурсов.

уметь: работать с различными обозревателями и поисковыми программами;

самостоятельно проводить поиск информации различными способами;

работать с электронной почтой;

использовать сеть Интернет для решения задач рекламной, маркетинговой и другой профессиональной деятельности.

владеть: навыками использования методов и средств современных информационных технологий при работе с туристским продуктом.

Содержание дисциплины История создания сети Интернет, физическая и логическая структура сети Интернет;

система адресации в сети Интернет, базовые протоколы;

базовые службы и сервисы сети Интернет;

программное и техническое обеспечение для доступа и работы в сети Интернет;

стратегия информационного поиска в сети Интернет;

электронная почта;

телеконференции, общение в реальном времени;

основы создания гипертекстовых документов формата HTML;

электронная коммерция;

использование ресурсов сети Интернет для решения задач по разработке и реализации туристского продукта.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра математики и физики СГПИ.

«Компьютерный практикум»

1. Цели и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является подготовка студентов к эффективному использованию современных компьютерных и телекоммуникационных средств и информационных технологий в процессе обучения в вузе, при проведении научно исследовательской и аналитической работы, а также в ходе будущей профессиональной деятельности в сфере сервиса.

Основными задачами дисциплины являются: освоение современных компьютерных и информационных технологий, базирующихся на применении электронно-вычислительной техники, математического, программного и информационного обеспечения, а также телекоммуникационных средств и систем;

формирование и развитие компетенций, знаний, практических навыков и умений, способствующих всестороннему и эффективному применению информационных технологий при решении прикладных задач профессиональной деятельности, связанных с поиском, обработкой, анализом и представлением информации, в том числе с применением баз данных, специализированных пакетов, локальных и глобальных компьютерных сетей.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к вариативной части математического и естественнонаучного цикла. Входит в блок дисциплин по выбору (Б.2.2.2.1).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

понимания сущности и значения информации в развитии современного информационного общества, соблюдение основных требований информационной безопасности (ОК-12);

владения основными методами, способами и средствами получения, хранения и переработки информации, наличием навыков работы с компьютером как средством управления информацией, работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

готовности внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: современное состояние и направления развития вычислительной техники, основные подходы к применению информационных технологий при решении профессиональных задач в сфере сервиса;

инструментальные средства, методы и современные информационные технологии поиска, систематизации и обработки информации;

основы защиты информации и сведений, составляющих государственную (коммерческую) тайну.

уметь: использовать современные информационные технологии для создания документов различной сложности, баз данных, аналитической обработки данных, защиты информации от случайных и преднамеренных угроз.

владеть: методами решения прикладных задач средствами информационных технологий, технологическими приемами профессиональной разработки структурно сложных документов, необходимыми умениями для работы с информацией в глобальных компьютерных сетях.

Содержание дисциплины Применение инструментальных средств офисных технологий для разработки текстовых и электронных документов;

технологические приемы профессиональной разработки структурно сложных документов;

технология и инструментальные средства разработки служебных документов;

основы разработки табличных документов;

технология и средства работы со списками;

средства аналитической обработки данных;

технологические приемы профессиональной работы с базами данных;

технологии аналитической обработки хранилищ данных;

сетевые технологии обработки данных;

законодательная база информатизации общества;

защита информации от случайных и преднамеренных угроз.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра математики и физики СГПИ.

«Антропология сервиса»

1. Цель и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является формирование у студентов целостной системы знаний о человеке и его взаимосвязи с природным, социальным и культурным окружением, о средствах и способах удовлетворения потребностей людей с учетом их антропологических характеристик в организациях сервиса.

Задачами дисциплины являются: овладение базовым понятийным аппаратом антропологии;

характеристика структуры антропологического знания;

определение объекта и предметного поля антропологии сервиса;

рассмотрение основных подходов к определению сущности человека, общества и культуры, анализ концепций человека, общества и культуры, сформировавшихся к рубежу XX-XXI веков;

формирование представлений о природе человека;

анализ проблем антропогенеза, расогенеза, социо- и культурогенеза;

изучение влияния антропологического и культурного разнообразия на сферу потребностей, систему ценностей, смысложизненные ориентации, образ и стиль жизни человека;

анализ специфики культурных практик повседневности;

исследование влияния антропологических характеристик на повседневную жизнь человека, систему его ценностей и потребностей;

изучение способов и средств удовлетворения потребностей в ходе сервисной деятельности;

анализ ожиданий от обслуживания в зависимости от антропологических и социокультурных характеристик человека;

определение основных методов обслуживания населения с учетом его антропологических особенностей;

освоение методов полевого антропологического исследования.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к вариативной части математического и естественнонаучного цикла. Входит в блок дисциплин по выбору (Б.2.2.2.2).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способности владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

способности к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

способности к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов, демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

способности на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности;

владеть навыками самостоятельной работы (ОК-11);

способности участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

стремления к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства;

критическому оцениванию с помощью коллег своих достоинств и недостатков, делать необходимые выводы (ОК-15);

готовности самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

обладания культурой мышления, способности к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умения логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-17);

готовности к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

способности к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

готовности выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

готовности к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

готовности к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

готовности к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9);

способности выявлять и понимать зависимость моделей деятельности и поведения сообществ и их членов от их антропологических и культурных характеристик (ПКД-7);

умения анализировать повседневные социокультурные практики сообществ, обобщать и типизировать опыт повседневной деятельности (ПКД-8).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: базовый понятийный аппарат антропологии;

структуру антропологического знания;

объект и предметное поле антропологии сервиса;

основные подходы к определению сущности человека, общества и культуры, концепции человека, общества и культуры, сформировавшиеся к рубежу XX-XXI веков;

представления о природе человека;

сущность проблем антропогенеза, расогенеза, социо- и культурогенеза;

влияние антропологического и культурного разнообразия на сферу потребностей, систему ценностей, смысложизненные ориентации, образ и стиль жизни человека;

специфику культурных практик повседневности;

характер влияния антропологических характеристик на повседневную жизнь человека, систему его ценностей и потребностей;

способы и средства удовлетворения потребностей в ходе сервисной деятельности;

особенности ожиданий от обслуживания в зависимости от антропологических и социокультурных характеристик человека;

основные методы обслуживания населения с учетом его антропологических особенностей.

уметь: использовать положения и категории теорий культуры и повседневности для оценивания и анализа различных социальных тенденций, фактов и явлений на локальном уровне (организация, поселение, регион);

понимать влияние антропологического и культурного разнообразия на сферу потребностей, систему ценностей, смысложизненные ориентации, образ и стиль жизни человека;

выявлять и понимать зависимость моделей деятельности и поведения сообществ и их членов от их антропологических и культурных характеристик;

обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания потребителей услуг предприятий сервиса с учетом природных и социальных факторов;

анализировать основные теоретические и практические направления и проблемы взаимодействия предприятия сервиса и потребителей (клиентов).

владеть: навыками рефлексии повседневных социальных процессов и проблем;

технологией применения методов полевого антропологического исследования;

методами анализа ожиданий от обслуживания в зависимости от антропологических и социокультурных характеристик человека;

навыками применения методов обслуживания населения с учетом его антропологических особенностей;

навыками оценки степени удовлетворенности потребителей услугами предприятий сервиса, соответствия стандартов качества на предприятиях сервиса требованиям нормативной документации.

Содержание дисциплины Понятие антропологического знания. Антропология как научная и учебная дисциплина. Объект исследования и предметное поле антропологии. Взаимодействие человека, природы, общества и культуры как предмет антропологического знания.

Соотношение антропологии с другими социально-гуманитарными дисциплинами:

философией жизни, «понимающей» социологией, культурологией, социальной психологией, историей. Структура современного антропологического знания: физическая антропология, философская антропология, социально-культурная антропология, психологическая антропология, педагогическая антропология, историческая антропология, экономическая антропология, политическая антропология, антропология организаций. Объект и предметное поле антропологии сервиса. Развитие основных направлений и школ антропологии. Особенности методологии в антропологическом исследовании. Специфика полевых исследований в антропологии. Методы антропологии:

наблюдение, интервьюирование, анализ текстов. Визуальная антропология.

Использование комплексного подхода к анализу человека как целостности.

Проблема антропогенеза. Физическая, социальная и культурная эволюция человека в истории. Проблемы расообразования. Антропологическая и географическая классификация человеческих рас. Антропологическое разнообразие. Влияние антропологических характеристик человека (пола, возраста, типа конституции, расы и др.) на сферу потребностей, систему ценностей, смысложизненные ориентации, образ и стиль жизни. Проблемы этногенеза. Человеческое разнообразие и стратификационный процесс.

Понятие культуры. Единство и различие понятий цивилизация и культура. Соотношение социального и культурного. Показатели социокультурного процесса. Культурное разнообразие и его влияние на сферу потребностей, систему ценностей, смысложизненные ориентации, образ и стиль жизни человека.

Сущность и характеристика повседневной жизни. Культура повседневности, специфика культурных практик повседневности. Факторы, дифференцирующие культуру повседневности. Этнос и этнокультура. Инкультурация. Жизненная среда и экология человека. Характеристика жизненных миров человека. Мир труда. Человек умелый (Homo faber). Мир знаний. Человек разумный (Homo Sapiens). Мир любви (Homo amoris). Мир борьбы (Homo agressios). Мир игры (Homo ludens). Феномен смерти в разных культурах. Свобода и справедливость в жизни людей. Повседневная жизнь и потребности и ценности человека.

Способы и средства удовлетворения потребностей человека. Место и роль сервиса в удовлетворении человеческих потребностей. Системы обслуживания. Жизненно стилевые группы. Ожидания от обслуживания в зависимости от антропологических и социокультурных характеристик человека. Обеспечение оптимальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов. Основные методы обслуживания населения. Учет антропологических особенностей в организации обслуживания населения.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра общественных наук СГПИ.

«Гендерология»

1. Цель и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является накопление студентами знаний о гендерных особенностях современного общества для повышения эффективности сервисной деятельности.

Задачами дисциплины являются: характеристика междисциплинарного характера гендерных исследований;

рассмотрение особенностей возникновения и эволюции гендерных исследований за рубежом и в России, характеристика основных моделей гендерной социализации, системы факторов, влияющих на формирование гендерной идентичности в современном мире;

изучение социальных факторов, обеспечивающих как общее, так и особенное в жизнедеятельности женщин и мужчин;

приобретение навыков гендерного подхода при решении практических задач в сервисной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к вариативной части математического и естественнонаучного цикла. Входит в блок дисциплин по выбору (Б.2.2.2.2).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способности владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

способности к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов;

демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

способности выделение и учет основных психологических особенностей потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

готовности к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14);

умения использовать гендерный подход при решении практических задач в сервисной деятельности (ПКД-9).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: особенности междисциплинарного характера гендерных исследований;

основные модели гендерной социализации;

факторы, влияющие на формирование гендерной идентичности.

уметь: выявлять стереотипы маскулинности и феминности в обществе и в сфере сервиса;

использовать методы гендерных исследований.

владеть: навыками гендерного подхода при решении практических задач в сервисной деятельности.

Содержание дисциплины Гендерология как научная и учебная дисциплина.

Понятие гендерологии, ее объект, предмет, основные методы анализа.

Методологические принципы гендерологии. Методы гендерных исследований.

Мужчина и женщина как субъекты общества. Медико-биологическая, психическая, социокультурная характеристика их социализации: общее и особенное. Специфика психофизических возможностей мужчины и женщины.

Проблемы культуры пола, стереотипы маскулинности и феминности в обществе и в сфере сервиса. Социальные мифы о мужчине и женщине. Изменение гендерного стереотипа. Образ женщины и образ мужчины в СМИ. Мужчины и женщины на рынке труда.

Половозрастные характеристики и социальный статус мужчины и женщины в обществе.

Сравнительно-исторический анализ положения мужчины и женщины в истории в России и за рубежом.

Гендерные аспекты сервисной деятельности.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра психологии и коррекционной педагогики СГПИ.

«Сервисология»

1. Цель и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является формирование у студентов целостной системы знаний о человеке и его потребностях, средствах и способах формирования новых потребностей в ходе инновационных процессов, методах удовлетворения потребностей в организациях сервиса.

Задачами дисциплины являются: овладение базовым понятийным аппаратом человекознания;

рассмотрение основных подходов к определению сущности человека, анализ концепций человека, сформировавшихся к рубежу XX-XXI веков;

формирование представлений о природе человека;

характеристика биологических, психических, социальных и культурных свойств человека, анализ их соотношения;

выявление сущности потребностей;

изучение подходов к классификации потребностей человека;

анализ закономерностей генезиса и развития человеческих потребностей;

исследование факторов формирования и развития потребностей человека;

анализ влияния психофизиологических возможностей индивида на систему стимулов и формирование высших потребностей;

изучение способов и средств удовлетворения потребностей в ходе сервисной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла дисциплин (Б.3.1.1).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способности владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

способности к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

способности к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов, демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовности к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

способности на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности;

владеть навыками самостоятельной работы (ОК-11);

способности участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

стремления к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства;

критическому оцениванию с помощью коллег своих достоинств и недостатков, делать необходимые выводы (ОК-15);

готовности самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

обладания культурой мышления, способности к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умения логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-17);

готовности к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

способности к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

готовности выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

готовности к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

готовности к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

готовности к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9);

способности к учету природных и социокультурных факторов в процессе удовлетворения потребностей человека в услугах предприятий сервиса (ПКД-10).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: понятийный аппарат человекознания;

основные подходы к определению сущности человека, концепции человека, сформировавшиеся к рубежу XX-XXI веков;

содержание ключевых понятий о потребностях человека;

классификации потребностей человека;

основные подходы к пониманию и описанию поведения человека в потребностном поле в процессе формирования и удовлетворения потребностей в сервисном продукте;

теоретические и эмпирические законы, способы и средства удовлетворения потребностей человека в услугах предприятий сервиса;

основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека, их взаимосвязь с социальной активностью человека;

структуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов;

разновидности услуг и их характеристику;

теорию обслуживания;

особенности безопасности жизнеобеспечения человека.

уметь: понимать социальное и культурное значение и роль потребностей в жизнедеятельности человека;

определить значение удовлетворения потребностей в жизнедеятельности человека;

обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания потребителей услуг предприятий сервиса с учетом природных и социальных факторов;

анализировать основные теоретические и практические направления и проблемы взаимодействия предприятия сервиса и потребителей (клиентов).

владеть: навыками анализа различных социальных феноменов, прогнозирования спроса на услуги предприятий сервиса для удовлетворения потребностей человека;

навыками оценки степени удовлетворенности потребителей услугами предприятий сервиса, соответствия стандартов качества на предприятиях сервиса требованиям нормативной документации;

способами практического применения знаний в области удовлетворения потребностей человека в услугах предприятий сервиса.

Содержание дисциплины Проблема познания человека. Изучение человеческой природы биологией, психологией, социологией, философией. Антропологическое знание как целостное знание о человеке. Использование комплексного подхода к анализу человека как целостности и его потребностей.

Основные подходы к определению человека. Представление о человеке как социально-природном существе. Общность и в то же время различия социальной сущности и биологической природы человека. Проблема сущности или природы человека.

Античность. Христианская концепция человека. Эпоха Возрождения и Нового времени.

Современные подходы к пониманию человеческой природы. Конкурирующие установки:

теоцентризм, логоцентризм, социоцентризм, антропоцентризм. Классические научные идеи духовно-культурной деятельности, культурного творчества, социоприродных изменений человека. Индивидуальные психические, физиологические особенности человека – основа запросов и потребностей человека.

Развитие представлений о потребностях в истории философии. Философы Древнего мира и Средневековья о человеческих потребностях. Философы Нового Времени и мыслители Просвещения о природе и сущности потребностей. Буржуазная классическая политэкономия о потребностях и потреблении. Немецкая классическая философия и вопросы потребностей. Русские мыслители о потребностях человека.

Понятие и сущность потребности. Потребности в структуре личности и ее образе жизни. Основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека, и их взаимосвязь с социальной активностью личности. Социоприродные изменения человека и классификация потребностей, оценка их социальной значимости.

Классификация потребностей человека в психологии. Иерархия потребностей А. Маслоу.

Философская классификация потребностей. Естественные (витальные) потребности.

Материальные потребности. Потребности, доходы и уровень жизни. Духовные потребности, их специфика. Способы удовлетворения духовных потребностей.

Социальные потребности. Разумные потребности. Возвышенные потребности.

Извращенные потребности. Информационные потребности. Рекреационные потребности человека. Взаимодействие общественных, групповых и индивидуальных рекреационных потребностей. Потребности в туристском продукте.

Потребности человека и система ценностей. Потребности и интересы как детерминанты производительной деятельности. Деятельность как процесс удовлетворения потребностей. Методы удовлетворения потребностей. Динамика потребностей человека.

Способы и средства удовлетворения потребностей человека. Место и роль сервиса в удовлетворении человеческих потребностей. Потребности человека и системы обслуживания. Системы обслуживания с учетом природных и социальных факторов.

Социальная и экономическая зависимость различных видов бытового обслуживания.

Жизненно-стилевые группы. Ожидание от обслуживания. Обеспечение оптимальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов. Основные методы обслуживания населения.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра общественных наук СГПИ.

«Сервисная деятельность»

1. Цель и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является: формирование у студентов целостного представления об организации сервисной деятельности, стратегии и тактики ее осуществления в условиях рыночной экономики, особенностях обслуживания в туристской индустрии;

развитие способностей к анализу и прогнозированию проблем в сфере сервиса и практических навыков их разрешения.

Задачами дисциплины являются: рассмотрение теоретических аспектов сервисной деятельности и методологических основ ее организации в экономике;

изучение истории развития сферы сервиса в России и за рубежом;

формирование представления о видах и особенностях сервисной деятельности в туризме;

рассмотрение понятия услуги, ее видов, жизненного цикла и учет его особенностей в предпринимательской деятельности;

изучение процесса обслуживания, его этапов, форм и принципов профессиональных взаимоотношений между потребителями сферы услуг и работниками «контактной зоны»;

рассмотрение организационных аспектов сервиса и анализ эффективности работы предприятия сферы обслуживания;

исследование системы управления качеством услуг и основных направлений улучшения качества обслуживания;

изучение роли инновационной, ассортиментной и маркетинговой политики в организации обслуживания;

рассмотрение системы сервисного менеджмента, его функций и задач.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла дисциплин (Б.3.1.2).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способности владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

способности использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

способности к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов;

демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

способности к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

способности на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

готовности участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

готовности стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства;

с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

способности самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

обладания культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

готовности к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

способности к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

способности выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

готовности к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК 3);

готовности к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

готовности к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

готовности к осуществлению контроля качества процессов сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: основные понятия сферы сервисной деятельности, ее виды и особенности;

структуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов;

историю развития сервиса;

виды сервисной деятельности;

принципы классификации услуг и их характеристики;

теорию организации обслуживания;

основные технологии, используемые при продаже и предоставлении услуг;

формы и виды обслуживания;

структурный анализ эффективности организации обслуживания предприятия сферы сервиса;

специфику обслуживания потребителей в «контактной зоне»;

требования к качеству и безопасности услуг;

методы управления качеством обслуживания;

функции, задачи и элементы сервисного менеджмента.

уметь: работать в контактной зоне как сфере реализации сервисной деятельности;

анализировать и оптимизировать систему организации сервиса на предприятии;

диагностировать сервисные процессы и эффективность деятельности сервисного предприятия;

применять на практике теоретические знания по организации обслуживания и принимать аргументированные управленческие решения в сфере сервисной деятельности;

разрабатывать мероприятия по обеспечению необходимого уровня качества сервиса;

конструировать услуги в соответствии с требованиями современного рынка услуг и потребностями клиентов.

владеть: методами этнокультурной диверсификации сервисной деятельности;

технологиями клиенториентированного сервиса;

навыками построения системы сервиса на предприятии, разработки и реализации концепции сервисного менеджмента;

способами управления качеством услуг.

Содержание дисциплины Теоретические аспекты сервисной деятельности: понятие сервисологии и сервиса;

потребность как движущая сила развития сервиса;

практика сервиса с учетом природно климатических, национальных, региональных, этнических и демографических факторов;

понятие сервисной деятельности, ее характерные черты, структура, факторы.

Исторические этапы развития сферы услуг: зарождение и развитие услуг в обществах доиндустриального, индустриального и постиндустриального типа;

тенденции современного сервиса - «информационная революция», «сервисизация экономики», индивидуализация обслуживания, расширение ассортимента услуг, повышение профессионализма кадров;

специфика, факторы, функции, состав и структура современного рынка услуг;

сервисный предприниматель как агент сервисной экономики.

Понятие услуги и ее основные характеристики;

жизненный цикл сервисных услуг и его этапы;

классификации услуг;

виды услуг в туризме и их особенности;

понятие качества услуги и его критерии;

безопасность в сфере услуг.

Процесс, формы и этапы обслуживания потребителей;

формы и виды обслуживания;

понятие контактной зоны как сферы реализации процесса обслуживания;

требования к работникам контактной зоны;

принципы взаимодействия специалиста по сервису и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности.

Организационные аспекты сервиса: система сервиса на предприятии, ее элементы и задачи;

сервисные технологии и стратегии;

эффективность предприятий сферы сервиса.

Сервисный менеджмент: сущность сервисного менеджмента, его философия и функции;

методика постановки концепции сервис-менеджмента на основе Карт управления качеством сервиса (КУКС);

проектирование и внедрение эффективного сервисного менеджмента;

сервисный аудит и меры коррекции;

система сервис менеджмента на предприятии – ассортиментная и инновационная политика, маркетинг, менеджмент качества услуг, разработка и применение корпоративных стандартов, сервисные гарантии, риск-менеджмент, прогнозирование спроса на услуги, позиционирование услуг, имидж предприятия и др.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра общественных наук СГПИ.

«Психодиагностика»

1. Цель изучения дисциплины Целью изучения дисциплины является формирование понимания базовых принципов современной психодиагностики и методических подходов к решению психодиагностических задач, представления о месте, роли и значении психодиагностики в развитии психологической науки и в практической деятельности психолога, Задачами дисциплины являются: раскрытие теоретико-методологические и этические принципы психодиагностической деятельности при решении профессиональных научных и практических задач;

формирование представление о становлении и развитии психодиагностики как области психологической науки и практики (как инструментария дифференциальной психологии и как арсенала методов для решения практических задач);

обеспечение формирования системы базовых знаний о теоретических основах психодиагностической деятельности психолога;

знакомство с многообразием психодиагностических методов, историей их создания и практикой использования;

показ специфики психодиагностических процедур и методов решения профессиональных задач в контексте научной и практической деятельности специалиста (в психологии образования, здравоохранения, организационной психологии, психологии труда и т.п.);

способствие формированию у студентов основ профессионального мышления и этики поведения в психодиагностических ситуациях.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла (Б.3.1.3).

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

владения основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК 4);

способности осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

способности на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);


готовности участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

готовности стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства;

с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

способности самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

готовности к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

способности к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

способности выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: основные потребности и психофизиологические возможности человека и их взаимосвязь с социальной активностью личности, структуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов;

методы психологии, совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя;

этику сферы сервиса и услуг, этику партнерских отношений, эстетику обслуживания, профессиональную этику и этикет;

виды информационного обслуживания, устройства для электронной обработки информации, основы программирования;

основы рыночной экономики и менеджмента, специфику их применения в сфере сервиса, систему маркетинга, особенности продвижения услуг;

структуру малого и среднего предпринимательства, распределения доходов, экономические и правовые аспекты предпринимательства в сервисной деятельности;

место, роль и значение психологической диагностики в системе психологического знания и психологических методов;

историю возникновения и развития психодиагностики как важнейшей отрасли психологии;

основные теоретико-методологические и этические принципы конструирования и проведения психодиагностического исследования и обследования;

специфику, структуру и модели построения психодиагностического процесса;

классификацию психодиагностических методов и современные подходы к их использованию;

принципы построения и конструктивную специфику средств психодиагностического измерения (психометрики);

основы тестологии как науки об измерительных диагностических методиках (тестах);

основные психометрические характеристики психологических тестов, отвечающие за их качество - репрезентативность, надежность, валидность, достоверность;

принципы построения и конструктивную специфику экспертных методов психодиагностики и качественного (клинического) подхода;

классификации психодиагностических задач и видов психологического диагноза, правила формулирования задач и выбора адекватных методов решения, особенности интерпретации полученных результатов и построения психодиагностического заключения.

уметь: оценивать психические, физиологические особенности человека, социальную значимость потребителей;

работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности;

применять методики психодиагностики: экспресс-диагностика потребностей, мотивов, целей потребителя, выделять главные психологические особенности потребителя;

находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;

соблюдать требования профессиональной этики и современного этикета;

применять информационные технологии, офисное оборудование и персональные средства в сервисной деятельности;

конструировать психодиагностический процесс в ситуации оказания психологической помощи с учетом условий, индивидуальных особенностей и психического статуса человека, обратившегося за помощью;

конструировать психодиагностический процесс в ситуации проведения диагностики в интересах организации;

соблюдать в своей деятельности профессионально-этические нормы, принятые в международной практике и национальной профессиональной психологической ассоциации - Российском Психологическом Обществе (РПО);

оперативно ориентироваться в сложных случаях из психодиагностической практики и эффективно решать психодиагностические задачи;

подбирать методические инструменты, адекватные поставленным задачам и удовлетворяющие психометрическим требованиям;

проводить методические процедуры в соответствие с этическими и методическими правилами;

дифференцировать модели принятия решения в психодиагностическом процессе;

описывать результаты и формировать психодиагностическое заключение, отвечающее целям и задачам оказания помощи человеку или организации.

владеть: методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности;

приемами изучения личности потребителя;

методиками диагностирования поведения и влияния на потребителя;

основами профессиональной этики и этикета;

навыками работы с информационными системами;

навыками менеджмента в сервисе;

понятийным аппаратом психодиагностики;

навыками профессионального мышления, необходимыми для адекватного проведения психодиагностических процедур;

навыками саморегуляции в процессе выполнения психодиагностических процедур в соответствии с этическими и методическими принципами;

навыками группировки и обработки психодиагностической информации с помощью стандартных компьютерных статистических систем;

навыками интерпретационной работы с разного рода данными (анамнестическими, феноменологическими, психометрическими), полученными в ходе психодиагностической деятельности.

Содержание дисциплины Введение в психодиагностику, история психодиагностики профессионально этические нормы в психодиагностике, Профессиональные стандарты в психодиагностике, основные принципы тестологии, тестовые шкалы, нормы и репрезентативность, надежность и точность психодиагностических измерений, валидность психодиагностических измерений, достоверность, классификация методов психодиагностики, современные информационные технологии в психодиагностике, логика психодиагностической деятельности.

Совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя;

диагностика потребителя до начала контакта с ним.

Поведенческая диагностика вербальных и невербальных средств общения.

Составление социально-психологического паспорта личности потребления.

Приемы изучения личности потребителя: первое впечатление, экспетации (ожидание), эмпатия, общительность. Выделение главных психологических особенностей потребителя – партнера по общению.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра психологии и коррекционной педагогики СГПИ.

«Психологический практикум»

1. Цели и задачи дисциплины.

Целью изучения дисциплины является формирование навыков и умений проведения психодиагностики и психологического анализа на личностном и групповом уровне в условиях будущей профессиональной деятельности. Развитие личной психотехнической компетентности в профессиональной деятельности.

Задачами дисциплины являются: освоение структуры общего психологического практикума;

освоение технологии комплексного изучения личности;

формирование научного мировоззрения, позволяющего осуществлять систематический подход и анализ психологических явлений в сфере психологического практикума;

раскрытие существа психодиагностического исследования на основе описания целого ряда методик, направленных на изучение отдельных элементов структуры личности;

формирование практических умений изучать индивидуальные особенности личности и коллектива;

применение полученных знаний для повышения эффективности и решения профессиональных задач;

развитие способностей к организации самостоятельной исследовательской и психопрактической деятельности (внутренней профессиональной мотивации, психологического мышления, профессиональных действий и операций).

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла (Б.3.1.4).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины:

свободности владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

способности осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

готовности стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства;

с помощью коллег критически оценивать свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

способности самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического совершенствования (ОК-16);

обладания культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановку целей и выбору путей их достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

способности выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

способности к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: методы психологии, совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя.

уметь: применять методики психодиагностики: экспресс диагностика потребителя, выделять главные психологические особенности потребителя.


владеть: методиками диагностирования поведения и влияния на потребителя.

Содержание дисциплины Поведение человека как проявление отношений к чему-либо или к кому-либо.

Внутреннее (системы взглядов, убеждений и т.д.) и внешнее (мимика, жесты, поза, походка, осанка, речь) поведение. Поведение в процессе взаимодействия специалиста по сервису с потреблением услуг. Теория влияния внешнего облика и речевого поведения работника социально-культурного сервиса на личность потребителя. Содержание и разновидности внешнего облика человека: мобилизация, как состояние готовности к предстоящим действиям;

эмоциональное состояние;

мимика, жесты выражение глаз.

Психологический конфликт и пути его благоприятного разрешения. Социально психологический тренинг делового общения и взаимодействия. Тренинги: по диагностике поведения, по практическому оказанию влияния на человека своим поведением.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра психологии и коррекционной педагогики СГПИ.

«Профессиональная этика и этикет»

1. Цель и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины подготовка специалистов, владеющих знаниями о сущности коммуникации в профессиональной сфере, этических принципах и нормах взаимодействия, и умеющих их использовать в практической деятельности специалистов предприятия сервиса.

Задачами дисциплины являются: рассмотрение предмета этики и основных исторических вех ее развития;

выделение важнейших понятий этики и морального сознания;

описание роли морали в культуре, ее исторически менявшееся нормативное содержание;

анализ понятия морали, изучение различных подходов к обоснованию морали;

понимание предмета, принципов, категорий профессиональной этики;

выявление сущности корпоративной этики предприятий сервиса и наиболее злободневных ее проблем;

развитие представлений о профессиональной культуре работника предприятия сервиса;

изучение особенностей этикета взаимоотношений работника сферы обслуживания и клиента, руководителя и подчиненного в современных условиях;

рассмотрение делового протокола и этикета.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла (Б.3.1.5).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способности владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

способности к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

способности демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

способности к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов;

демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

способности к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

умения осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

стремления к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства;

с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

готовности к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

способности к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

способности выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

готовности к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

способности к обоснованию и разработке технологий процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: основной понятийный аппарат этики;

значение и функции морали в современном российского обществе и формировании личности;

нравственно-этические нормы в общечеловеческой сфере и профессиональной деятельности;

понятие профессиональной этики, ее основные категории;

основные виды официальных приемов и правила приема делегаций;

этикетные правила поведения в быту и на рабочем месте;

особенности этики и делового этикета в зарубежных странах.

уметь: применять полученные знания при решении личностных, профессиональных и социальных проблем;

осознавать и анализировать действительность с точки зрения моральных норм;

осуществлять социальное взаимодействие, исходя из нравственных ценностей, выработанных обществом;

использовать этические нормы в конфликтных ситуациях в рамках своей профессии.

владеть: необходимым инструментарием для анализа и решения этических проблем, как в процессе выполнения служебных обязанностей, так и в быту;

навыками использования и создания необходимых элементов корпоративного этического кодекса, имиджа организации и практики его применения в повседневной профессиональной деятельности;

техникой деловой переписки и невербального общения в процессе ведения деловых бесед и переговоров;

применять на практике правила столового этикета.

Содержание дисциплины Предмет этики. Основные этапы истории этики. Понятие морали в современной науке. Моральные нормы и ценности. Категории морального сознания. Нравственность и право. Формирование нравственного поведения. Профессиональная этика и профессиональная мораль. Профессионально-нравственные требования к работникам предприятия сервиса. Профессиональные стандарты индустрии сервиса. Межкультурные особенности взаимодействия в профессиональной сфере. Корпоративная этика. Этические кодексы: их структура, функции, значение. Этикет как социальное явление. Этикетные модели поведения в профессиональной деятельности работника предприятия сервиса.

Дипломатический протокол и международный этикет. Поведение в общественных местах. Этикет и протокол официальных мероприятий.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра общественных наук СГПИ.

«Информационные технологии в сервисе»

1. Цели и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является получение системы знаний о современных информационных технологиях, используемых в социально-культурном сервисе (СКС), выработка навыков работы с компьютерными программными продуктами, средствами оргтехники и связи, используемыми в сервисе.

Задачами дисциплины являются: получение представления о современном состоянии и тенденциях развития информационных технологий в СКС, об их влиянии на успех в туристском и гостиничном бизнесе;

формирование системы знаний о программно-аппаратных средствах автоматизации и электронизации документооборота в современном офисе (турагентстве, гостинице), выработка навыков работы с этими средствами;

формирование системы знаний о современных средствах связи, используе мых в СКС, выработка навыков работы с этими средствами.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла (Б.3.1.6).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способности понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы в сервисе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-12);

владения основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством обеспечения информацией в сервисной и туристской деятельности, способностью работать в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:  офисные технологии и специальное программное обеспечение туристской деятельности, интернет - технологии.

уметь: использовать международные системы бронирования услуг в туризме;

использовать существующие пакеты прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности в туристской индустрии.

владеть: навыками создания новых услуг и туристских продуктов с использованием современных технологий и методов проектирования;

навыками анализа эффективности применяемых прикладных программ, работы с прикладными программными средствами.

Содержание дисциплины Классификация информационных технологий. Глобальные компьютерные сети и мультмедийные технологии. Основы построения автоматизированных систем управления предприятиями сферы сервиса и туризма. Системы резервирования и бронирования, перевозок и размещения. Системы организации туров и управления туристской фирмой. Системы автоматизации и управления гостиничным бизнесом.

Системы автоматизации управления ресторанным бизнесом и индустрией развлечений.

Информационные технологии электронной коммерции в социально-культурном сервисе.

Современные средства оргтехники в СКСТ. Современные средства связи.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра общественных наук СГПИ.

«Менеджмент в сервисе»

1. Цель и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является способствование подготовки квалифицированных специалистов, способных в современных условиях успешно решать сложные задачи управления, проектировать гибкие и эффективные системы управления, умело руководить деятельностью трудового коллектива.

Задачами дисциплины являются: овладение основными и новейшими тенденциями управления социально-экономическими системами с учетом передового опыта и зарубежного опыта;

овладение полным и всесторонним представлением о специфических особенностях управленческой деятельности, об организационных формах и структурах управления предприятиями и организациями в условиях рыночной экономики.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла (Б.3.1.7).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способности владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

способность к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов;

демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

способности к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

способности осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

способности на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеет навыками самостоятельной работы (ОК-11);

готовности стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства;

с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

готовности к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

способности выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

готовности к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

готовности внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

готовности к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК-10);

способности к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11);

способности к организации технологического процесса (ПК-12);

готовности к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: историю развития сервиса, виды сервисной деятельности, принципы классификации услуг и их характеристики, теорию организации обслуживания;

основы рыночной экономики и менеджмента, специфику их применения в сфере сервиса;

структуру малого и среднего предпринимательства, распределения доходов, экономические и правовые аспекты предпринимательства в сервисной деятельности;

основы организации и планирования деятельности предприятий сервиса.

уметь: работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности;

находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;

применять информационные технологии, офисное оборудование и персональные средства в сервисной деятельности;

проводить исследования рынка и осуществлять продвижение услуг;

прогнозировать спрос и предложения на услуги, планировать издержки и финансовые результаты деятельности предприятия сервиса.

владеть: умением обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов;

методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности;

методиками диагностирования поведения и влияния на потребителя;

навыками работы с информационными системами;

навыками менеджмента в сервисе.

Содержание дисциплины Общие основы менеджмента. Предпринимательство. Идеи, теории и практические подходы в менеджменте к управлению. Особенности менеджмента в отдельных видах деятельности. Сущность и типы организационных структур и принципы их формирования. Зарубежный опыт менеджмента. Общие требования в деятельности менеджера. Конфликты в организациях. Методы и принципы управления персоналом.

Коммуникации. Процессуальные теории мотивации. Мотивации к труду. Особенности туризма как объекта управления. Управление качеством. Стратегическое и текущее планирование.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра общественных наук СГПИ.

«Маркетинг в сервисе»

1. Цели и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является получение фундаментального знания о маркетинге как особом виде деятельности, предназначенном для продвижения услуг сервиса на рынке.

Задачами дисциплины являются: овладение понятийным аппаратом маркетинга;

приобретение знаний и навыков в продвижении сервисных услуг;

овладение методами и методикой проведения маркетинговых исследований в сервисе;

формирование представлений о деятельности маркетинговых служб в организациях;

формирование представлений о роли маркетинга в деятельности организаций.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла (Б.3.1.8).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

способности на научной основе организовать свой труд, оценить с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности, владеть навыками самостоятельной работы (ОК-11);

готовности участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

готовности стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства;

с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы (ОК-15);

способности самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

готовности к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

способности к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

готовности к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК 3);

готовности к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

способности к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка услуг и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11).

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: систему маркетинга, особенности продвижения услуг.

уметь: проводить исследования рынка и осуществлять продвижение услуг;

определять стратегию потребительского спроса, обновления ассортимента товаров и услуг.

владеть: методами проведения маркетинговых исследований в сервисе;

приемами изучения личности потребителя;

методиками диагностирования поведения и влияния на потребителя.

Содержание дисциплины Основные понятия маркетинга. Функции маркетинга. Концепция маркетинга на рынке сервисных услуг. Маркетинговая информация. Формирование маркетинговых стратегий в организациях. Сегментация и выбор целевого рынка. Изучение маркетинговой среды. Изучение производственно-сбытовых возможностей фирмы. Комплекс маркетинга.

Товарная политика. Ценовая политика. Сбытовая политика. Коммуникационная политика.

Маркетинговые исследования в сервисе. Стратегическое планирование маркетинга.

Организация деятельности маркетинговой службы предприятия. Фирменный стиль предприятия. Организация и контроль маркетинга. Международный маркетинг.

4. Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы.

5. Разработчики: кафедра общественных наук СГПИ.

«Основы предпринимательской деятельности»

1. Цель и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины является создание целостной картины современности и обеспечение теоретического понимания высокой компетенции менеджеров, выявление специфики функционирования современных в условиях рыночных отношений.

Задачами дисциплины являются: формирование навыков разработки процесса сервиса, соответствующего запросам потребителя;

овладение понятиями и видами предпринимательской деятельности, овладение экономическими методами принятия предпринимательских решений;

овладение системой антикризисного регулирования.

2. Место дисциплины в структуре ООП.

Дисциплина относится к базовой части профессионального цикла (Б.3.1.9).

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 7 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.