авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 13 | 14 || 16 | 17 |   ...   | 18 |

«Кафедра Товароведения и экспертизы товаров Аннотация программы дисциплины «Товароведение однородных групп продовольственных ...»

-- [ Страница 15 ] --

взаимосв • создать рабочую • язь процедур атмосферу при аудита с проведении аудита, другими видами используя знания в проверки области психологии качества;

проведения аудита;

• психолог ические аспекты проведения аудита.

• разработать • области ПК-12 методами способност оценки аудита документированную ь качества и качества;

процедуру проведения • виды пользовать их внутреннего аудита в ся применение аудита, системе менеджмента системами м в аудите;

область, качества предприятия;

моделей объекты, • использовать объектов логическим процедуры ;

нормативные документы • основные и аспектами (процессов) для организации и при деятельнос проведения функции, проведении аудита;

ти, аудита;

ответственност • выбирать составлять рабочие ь права и механизмом (строить) документы для обязанности адекватные проведения проведения внутреннего участников объекту аудита;

аудита: графики, планы, аудита, модели оценкой, вопросники, протоколы требования достовернос несоответствий, компетентности и порядок заключения и тью и оценки использовать их при надежность аудиторов;

проведении аудита;

ю • определять источники • результатов основные анализа средства и информации для сбора качества методы аудита и свидетельств аудита;

их • использовать известные использование в методы и средства процессе управления качеством, в проведения том числе статистические, аудита;

при выполнении процедур • механизм аудита;

проведения • организовать работы внутреннего группы аудиторов на аудита систем проверяемом менеджмента;

• предприятии;

область осуществлять процедуры использования внутреннего аудита в результатов соответствии с планом;

аудита для • использовать результаты повышения результативнос аудита для разработки ти и плана корректирующих эффективности мероприятий и программ управления совершенствования деятельностью деятельности;

предприятия;

• создать рабочую • взаимосв атмосферу при язь процедур проведении аудита, аудита с используя знания в другими видами области психологии проверки проведения аудита;

качества;

• психолог ические аспекты проведения аудита.

• разработать • области ПК14 методами способност оценки аудита документированную ь качества и качества;

процедуру проведения • виды консультир их внутреннего аудита в овать и применение аудита, системе менеджмента прививать м в аудите;

область, качества предприятия;

навыки объекты, • использовать работникам логическим процедуры ;

нормативные документы • основные по и аспектами для организации и при аспектам проведения функции, своей ответственност проведении аудита;

аудита;

• составлять рабочие профессион ь права и альной обязанности механизмо документы для деятельнос участников м проведения внутреннего тью аудита, проведения аудита: графики, планы, требования аудита;

вопросники, протоколы компетентности оценкой, несоответствий, и порядок достоверно заключения и оценки стью и использовать их при аудиторов;

надежность проведении аудита;

• ю основные • определять источники результатов средства и информации для сбора анализа методы аудита и свидетельств аудита;

качества их • использовать известные использование в процессе методы и средства проведения управления качеством, в аудита;

том числе статистические, • при выполнении процедур механизм аудита;

проведения • организовать работы внутреннего аудита систем группы аудиторов на менеджмента;

проверяемом • область предприятии;

использования осуществлять процедуры результатов внутреннего аудита в аудита для соответствии с планом;

повышения результативнос • использовать результаты аудита для разработки ти и плана корректирующих эффективности мероприятий и программ управления совершенствования деятельностью деятельности;

предприятия;

взаимосв • создать рабочую • атмосферу при язь процедур проведении аудита, аудита с используя знания в другими видами области психологии проверки проведения аудита;

качества;

• психолог ические аспекты проведения аудита.

• разработать • области ПК-17 методами способност оценки аудита документированную ь корректно качества и качества;

процедуру проведения • виды формулиро внутреннего аудита в их вать задачи системе менеджмента применение аудита, своей качества предприятия;

м в аудите;

область, • использовать деятельнос объекты, ти, логическим процедуры ;

нормативные документы • основные устанавлив и аспектами для организации и при ать их проведения функции, проведении аудита;

взаимосвяз аудита;

ответственност • составлять рабочие и, строить ь права и документы для модели механизмом обязанности проведения внутреннего систем проведения участников аудита: графики, планы, задач, аудита;

аудита, вопросники, протоколы анализиров оценкой, требования несоответствий, ать, достовернос компетентности заключения и диагностир тью и и порядок использовать их при овать надежность оценки проведении аудита;

причины ю аудиторов;

• определять источники • появления результатов основные проблем анализа информации для сбора средства и качества свидетельств аудита;

методы аудита и • использовать известные их использование в методы и средства процессе управления качеством, в проведения том числе статистические, аудита;

при выполнении процедур • механизм аудита;

• организовать работы проведения внутреннего группы аудиторов на аудита систем проверяемом менеджмента;

предприятии;

• область осуществлять процедуры использования внутреннего аудита в результатов соответствии с планом;

аудита для • использовать результаты повышения аудита для разработки результативнос плана корректирующих ти и мероприятий и программ эффективности совершенствования управления деятельности;

деятельностью • создать рабочую предприятия;

• взаимосв атмосферу при язь процедур проведении аудита, аудита с используя знания в другими видами области психологии проверки проведения аудита;

качества;

• психолог ические аспекты проведения аудита.

• разработать • области ПК-19 методами способност оценки аудита документированную ь качества и качества;

процедуру проведения • виды руководить их внутреннего аудита в малым применение аудита, системе менеджмента коллективо м в аудите;

область, качества предприятия;

м объекты, • использовать логическим процедуры ;

нормативные документы • основные и аспектами для организации и при проведения функции, проведении аудита;

аудита;

ответственност • составлять рабочие ь права и механизмом документы для обязанности проведения проведения внутреннего участников аудита;

аудита: графики, планы, аудита, оценкой, вопросники, протоколы требования достовернос несоответствий, компетентности тью и заключения и и порядок надежность использовать их при оценки ю проведении аудита;

аудиторов;

• определять источники • результатов основные анализа средства и информации для сбора качества методы аудита и свидетельств аудита;

• использовать известные их использование в методы и средства процессе управления качеством, в проведения том числе статистические, аудита;

при выполнении процедур • механизм аудита;

проведения • организовать работы внутреннего группы аудиторов на аудита систем проверяемом менеджмента;

• предприятии;

область осуществлять процедуры использования внутреннего аудита в результатов соответствии с планом;

аудита для • использовать результаты повышения результативнос аудита для разработки ти и плана корректирующих эффективности мероприятий и программ управления совершенствования деятельностью деятельности;

• создать рабочую предприятия;

• взаимосв атмосферу при язь процедур проведении аудита, аудита с используя знания в другими видами проверки области психологии качества;

проведения аудита;

• психолог ические аспекты проведения аудита.

час № п/п Гиссин В.И.

Ф.И.О.

Информация о преподавателях, за которыми закреплена дисциплина Инженер-механик РИСХМ Какое образовательное учреждение профессионального образования закончил (ла), специальность по диплому д.э.н., профессор Ученая степень, ученое звание Всего Стаж научно Педагогический В т.ч.

педагог По дисциплине ическо (РИНХ)»

«РГЭУ Основное место работы должность ый штатн Условия привлечения в РГЭУ (РИНХ) (штатный, внутренний совместитель, почасовик) Аннотация дисциплины Б3. Б11 «Всеобщее управление качеством»

направление 221400 «Управление качеством»

профиль 22140003 «Управление качеством в сфере быта и услуг»

Целью дисциплины является изучение основополагающих принципов функционирования систем с целью обеспечения требуемого уровня качества процессов, продуктов, услуг и результатов деятельности организации.

Задачи дисциплины – разработкой систем менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО9000;

поиском и обобщением информации о качестве;

оценкой уровня качества различными методами;

организацией работ по анализу качества для принятия управленческих решений на различных стадиях жизненного цикла продукции.

.

Обучающийся должен знать - теоретические основы обеспечения качества и управления качеством продукции и технологических процессов ;

-теоретические основы и современную практику Всеобщего управления качеством;

- методологию оценки качества целенаправленной деятельности различных организационных структур Обучающийся должен уметь - вести организационную работу по внедрению современных концепций Всеобщего управления качеством;

- использовать технологии проектирования моделей данных на различных уровнях:

концептуальном, логическом и физическом -моделировать производственные ситуации и разрабатывать варианты решений Обучающийся должен владеть -представлением о корпоративной культуре компании, о взаимосвязях с потребителями, партнерами и поставщиками;

-методами статистической обработки информации для ее анализа и принятия решений;

- современными методами контроля качества продукции для совершенствования процессов организации У бакалавра должны быть сформированы следующие общекультурные (ОК) и профессиональные компетенции (ПК):

№ компетенцию в часах Результаты обучения Трудоемкость на Наименование компетенции Знать Уметь Владеть - вести -представлением 1. ОК-8 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре осознавать управления современных концепций компании, о социальную качеством Всеобщего управления взаимосвязях с значимость продукции и качеством;

потребителями, своей технологических - использовать партнерами и будущей процессов ;

технологии поставщиками;

профессии, проектирования моделей -теоретические -методами обладать основы и данных на различных статистической высокой современную уровнях: обработки мотивацией к выполнению практику Всеобщего концептуальном, информации для профессионал управления логическом и физическом ее анализа и ьной качеством;

принятия -моделировать деятельности производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать целенаправленной варианты решений современными деятельности методами различных контроля организационных качества структур продукции для совершенствова ния процессов организации - вести -представлением 2. ОК-15 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре пользоваться управления современных концепций компании, о одним из качеством Всеобщего управления взаимосвязях с иностранных продукции и качеством;

потребителями, языков на технологических - использовать партнерами и уровне не процессов ;

технологии поставщиками;

ниже проектирования моделей -теоретические -методами разговорного основы и данных на различных статистической современную уровнях: обработки практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать целенаправленной варианты решений современными деятельности методами различных контроля организационных качества структур продукции для совершенствова ния процессов организации - вести -представлением 3. ПК-1 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре анализирова управления современных концепций компании, о ть состояние качеством Всеобщего управления взаимосвязях с и динамику продукции и качеством;

потребителями, объектов технологических - использовать партнерами и деятельност процессов ;

технологии поставщиками;

ис проектирования моделей -теоретические -методами использован основы и данных на различных статистической ием современную уровнях: обработки необходимы практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и х методов и качеством;

принятия -моделировать средств производственные решений;

-методологию анализа оценки качества ситуации и разрабатывать целенаправленной варианты решений современными деятельности методами различных контроля организационных качества структур продукции для совершенствова ния процессов организации - вести -представлением 4. ПК-2 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре осуществлят управления современных концепций компании, о ь качеством Всеобщего управления взаимосвязях с мониторинг продукции и качеством;

потребителями, и владеть технологических - использовать партнерами и методами процессов ;

технологии поставщиками;

оценки проектирования моделей -теоретические -методами процесса в основы и данных на различных статистической области современную уровнях: обработки улучшения практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и качества качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 5. ПК-3 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре идентифици управления современных концепций компании, о ровать качеством Всеобщего управления взаимосвязях с основные продукции и качеством;

потребителями, процессы и технологических - использовать партнерами и участвовать процессов ;

технологии поставщиками;

в разработке проектирования моделей -теоретические -методами их рабочих основы и данных на различных статистической моделей современную уровнях: обработки практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 6. ПК-4 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре применять управления современных концепций компании, о знание задач качеством Всеобщего управления взаимосвязях с своей продукции и качеством;

потребителями, профессиона технологических - использовать партнерами и льной процессов ;

технологии поставщиками;

деятельност проектирования моделей -теоретические -методами и, их основы и данных на различных статистической характерист современную уровнях: обработки ики(модели), практику Всеобщего концептуальном, информации для характерист управления логическом и физическом ее анализа и ики методов, качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию средств, оценки качества ситуации и разрабатывать - современными технологий, целенаправленной варианты решений методами алгоритмов деятельности контроля решения различных качества этих задач организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 7. ПК-5 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре применять управления современных концепций компании, о инструмент качеством Всеобщего управления взаимосвязях с ы продукции и качеством;

потребителями, управления технологических - использовать партнерами и качеством процессов ;

технологии поставщиками;

проектирования моделей -теоретические -методами основы и данных на различных статистической современную уровнях: обработки практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 8. ПК-6 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре применять управления современных концепций компании, о знание качеством Всеобщего управления взаимосвязях с этапов продукции и качеством;

потребителями, жизненного технологических - использовать партнерами и цикла процессов ;

технологии поставщиками;

продукции проектирования моделей -теоретические -методами или услуги основы и данных на различных статистической современную уровнях: обработки практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 9. ПК-7 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре применять управления современных концепций компании, о знание качеством Всеобщего управления взаимосвязях с подходов к продукции и качеством;

потребителями, управлению технологических - использовать партнерами и качеством процессов ;

технологии поставщиками;

проектирования моделей -теоретические -методами основы и данных на различных статистической современную уровнях: обработки практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 10. ПК-8 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре применять управления современных концепций компании, о проблемно качеством Всеобщего управления взаимосвязях с ориентирова продукции и качеством;

потребителями, нные методы технологических - использовать партнерами и анализа, процессов ;

технологии поставщиками;

синтеза и проектирования моделей -теоретические -методами оптимизации основы и данных на различных статистической процессов современную уровнях: обработки обеспечения практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и качества качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 11. ПК-12 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре пользоваться управления современных концепций компании, о системами качеством Всеобщего управления взаимосвязях с моделей продукции и качеством;

потребителями, объектов технологических - использовать партнерами и (процессов) процессов ;

технологии поставщиками;

деятельност проектирования моделей -теоретические -методами и, выбирать основы и данных на различных статистической (строить) современную уровнях: обработки адекватные практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и объекту качеством;

принятия -моделировать модели производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 12. ПК14 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре консультиро управления современных концепций компании, о вать и качеством Всеобщего управления взаимосвязях с прививать продукции и качеством;

потребителями, навыки технологических - использовать партнерами и работникам процессов ;

технологии поставщиками;

по аспектам проектирования моделей -теоретические -методами своей основы и данных на различных статистической профессиона современную уровнях: обработки льной практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и деятельност качеством;

принятия -моделировать и производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации - вести -представлением 13. ПК-17 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной способность качества и по внедрению культуре корректно управления современных концепций компании, о формулиров качеством Всеобщего управления взаимосвязях с продукции и качеством;

потребителями, ать задачи технологических - использовать партнерами и своей процессов ;

технологии поставщиками;

деятельност проектирования моделей -теоретические -методами и, основы и данных на различных статистической устанавливат современную уровнях: обработки ь их практику Всеобщего концептуальном, информации для взаимосвязи, управления логическом и физическом ее анализа и строить качеством;

принятия -моделировать моде-ли производственные решений;

-методологию систем оценки качества ситуации и разрабатывать - современными задач, анали- целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля зировать, различных качества диагностиро организационных продукции для вать структур совершенствован причины ия процессов появления организации проблем - вести -представлением 14. ПК-19 -теоретические основы обеспечения организационную работу о корпоративной качества и по внедрению культуре способность управления современных концепций компании, о руководить качеством Всеобщего управления взаимосвязях с малым продукции и качеством;

потребителями, коллективом технологических - использовать партнерами и процессов ;

технологии поставщиками;

проектирования моделей -теоретические -методами основы и данных на различных статистической современную уровнях: обработки практику Всеобщего концептуальном, информации для управления логическом и физическом ее анализа и качеством;

принятия -моделировать производственные решений;

-методологию оценки качества ситуации и разрабатывать - современными целенаправленной варианты решений методами деятельности контроля различных качества организационных продукции для структур совершенствован ия процессов организации час № п/п Гиссин В.И.

Ф.И.О.

Информация о преподавателях, за которыми закреплена дисциплина Инженер-механик РИСХМ Какое образовательное учреждение профессионального образования закончил (ла), специальность по диплому д.э.н., профессор Ученая степень, ученое звание Всего Стаж научно Педагогический В т.ч.

педагог По дисциплине ическо (РИНХ)»

«РГЭУ Основное место работы должность ый штатн Условия привлечения в РГЭУ (РИНХ) (штатный, внутренний совместитель, почасовик) Аннотация примерной программы дисциплины «Оценка уровня и качества товара с помощью обобщенных критериев эффективности»

Направление подготовки - 100800 «Товароведение»

Профиль подготовки10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внешней и внутренне торговле Квалификация (степень) выпускника - бакалавр 1. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины "Оценка уровня и качества товара с помощью обощенных критериев эффективности" — формирование у студентов знаний, умений и навыков в области оценки уровня качества различных групп товаров.

Задачи дисциплины:

— дать теоретические знания к построению единого критерия оценки различных вариантов решений на основе обобщенной функции желательности ;

— дать практические навыки по оценке уровня качества с помощью обобщенных критериев эффективности.

Дисциплина " Оценка уровня и качества товара с помощью обощенных критериев эффективности " служит теоретической и практической основой изучения особенностей обобщенной оценки характеристик товаров, и предназначена для подготовки бакалавров направления «Товароведение».

Знание учебной дисциплины "Оценка уровня и качества товара с помощью обощенных критериев эффективности" дает теоретические и практические основы товароведной деятельности, которые помогут товароведу адаптироваться в сложных условиях современного рынка и эффективно выполнять профессиональные и функциональные обязанности.

2. Требования к уровню усвоения дисциплины В результате изучения данной дисциплины студент должен знать:

- теоретические основы факторного и многомерного анализа;

уметь:

- применить обобщенный отклик при оценке различных экспортируемых или импортируемых товаров;

владеть:

основными методами и приемами проведения многомерной оценки качества объекта.

В результате изучения дисциплины «"Оценка уровня и качества товара с помощью обощенных критериев эффективности" у выпускника должны быть сформированы следующие профессиональные компетенции (ПК) бакалавра товароведения:

Знание основных законов факторного и многофакторного анализа для оценки уровня качества и потребительских свойств товаров во внешней и внутренней торговле (ПК5);

Умение применить знания полученные при оценке различных групп товаров реализуемых в процессе внешней или внутренней торговли с помощью обобщенной функции желательности для совершенствования организации торгово-технологических процессов (ПК-6 ).

Кафедра ТиЭТ Автор д.э.н.,проф В.И.Гиссин Кафедра Товароведения и экспертизы товаров Аннотация примерной программы дисциплины «Основы микробиологии»

Направление подготовки – 100800 «Товароведение»

Профиль - 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр Дисциплина «Основы микробиологии» входит в перечень курсов базовой части есте ственнонаучного цикла ООП. Она имеет предшествующие логические и содержательно методические связи с дисциплинами математического и естественно-научного цикла – хими ей, физикой, физико-химическими методами исследования, а также дисциплинами профес сионального цикла – теоретические основы товароведения и экспертизы, безопасность това ров, товароведение однородных групп продовольственных товаров, сопутствующие связи с дисциплинами вариативной части профессионального цикла - товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения и товароведение и экспертиза товаров животного происхождения.

Дисциплина основана на знаниях научных законов естествознания. Для освоения дисциплины необходимы знания основ физических, химических и биологических явлений современного мира. Дисциплина направлена на изучение основных микробиологических характеристик продовольственных товаров, методов работы с микроорганизмами и оценки безопасности и качества товаров по микробиологическим показателям. Освоению данной дисциплины должно предшествовать изучение биохимии.

Цель дисциплины Целью дисциплины является изучение основ общей микробиологии, морфологии, фи зиологии и биохимии микроорганизмов, влияния процессов жизнедеятельности микроорга низмов на формирование и изменение безопасности и качества товаров по микробиологиче ским критериями роли патогенных и санитарно-показательных микроорганизмов в процессе формировании санитарно-гигиенических условий обеспечения потребителей эпидемиологи чески безопасными товарами.

Учебные задачи дисциплины - ознакомление с основами общей микробиологии: морфологией, физиологией и биохимией микроорганизмов;

- изучение влияния факторов окружающей среды на жизнедеятельность микроорга низмов в процессе формирования безопасности и качества товаров;

- усвоение санитарно-гигиенических требований к персоналу, оборудованию и функ ционированию торговых предприятий;

- изучение влияния патогенных и условно-патогенных микроорганизмов на форми рование безопасности и качества товаров в процессе полного жизненного цикла товаров;

- ознакомление с основными нормативно-правовыми документами в области опреде ления и контроля безопасности и качества товаров по микробиологическим критериям;

- изучение микробиологии сырья и отдельных групп товаров по основным микробио логическим показателям качества;

- изучение принципов и методов санитарно-гигиенической оценки состояния объектов окружающей среды и микробиологического контроля качества товаров.

2. Требования к результатам освоения дисциплины.

В результате освоения дисциплины «Основы микробиологии» студент должен:

- знать:

основные понятия в области общей микробиологии, основы морфологии и физиологии ос новных группы микроорганизмов (бактерий, грибов, дрожжей), идентифицирующие при знаки основных групп микроорганизмов, характер влияния условий окружающей среды на жизнедеятельность микроорганизмов, нормативно-правовую базу микробиологической оценки качества товаров, основные понятия микробиологического контроля качества и мик робиологии отдельных групп товаров;

основные микробиологические показатели качества товаров, средства и методы определения микробиологического состояния объектов окружа ющей среды, безопасности и качества товаров по микробиологическим критериям, способы обнаружения основных санитарно-показательных микроорганизмов в окружающей среде и товарах, влияние контаминации товаров патогенными и условно-патогенными микроорга низмами на безопасность товаров и здоровье потребителей, взаимодействие микроорганиз мов с микробиотой окружающей среды, санитарно-гигиенические требования, предъявляе мые к персоналу, оборудованию, устройству и функционированию торговых предприятий и микробиологической безопасности товаров в процессе жизненного цикла.

(ПК-5, ПК-6, ПК-14);

- уметь:

проводить выделение микроорганизмов из объектов окружающей внешней среды: воды, воз духа, сырья и товаров;

проводить первичную идентификацию микроорганизмов основных групп по культуральным и морфологическим признакам классическими методами, опреде лять влияние различных факторов на жизнедеятельность микроорганизмов и определять микробиологическую безопасность товаров по основным нормативным микробиологическим критериям.

( ПК-5, ПК-6, ПК-14).

- владеть методами проведения оценки качества сырья и товаров по основным микробиоло гическим критериям и анализа санитарно-гигиенического состояния окружающей внешней среды в процессе полного жизненного цикла товаров.

( ПК-5, ПК-6, ПК-14).

Кроме того, в результате изучения дисциплины «Основы микробиологии» бакалавр должен обладать:

Профессиональными компетенциями общепрофессиональными:

- способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ПК-5);

- способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов (ПК-6).

в оценочно-аналитической деятельности:

- знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифи цированной и контрафактной продукции (ПК-14);

Кафедра ТиЭТ Автор: к.х.н., доцент Ивахненко Т.Е.

_ Кафедра Товароведения и экспертизы товаров Аннотация примерной программы дисциплины «Основы микробиологии»

Направление подготовки – 100800 «Товароведение»

Профиль - 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр Дисциплина «Основы микробиологии» входит в перечень курсов базовой части есте ственнонаучного цикла ООП. Она имеет предшествующие логические и содержательно методические связи с дисциплинами математического и естественно-научного цикла – хими ей, физикой, физико-химическими методами исследования, а также дисциплинами профес сионального цикла – теоретические основы товароведения и экспертизы, безопасность това ров, товароведение однородных групп продовольственных товаров, сопутствующие связи с дисциплинами вариативной части профессионального цикла - товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения и товароведение и экспертиза товаров животного происхождения.

Дисциплина основана на знаниях научных законов естествознания. Для освоения дисциплины необходимы знания основ физических, химических и биологических явлений современного мира. Дисциплина направлена на изучение основных микробиологических характеристик продовольственных товаров, методов работы с микроорганизмами и оценки безопасности и качества товаров по микробиологическим показателям. Освоению данной дисциплины должно предшествовать изучение биохимии.

Цель дисциплины Целью дисциплины является изучение основ общей микробиологии, морфологии, фи зиологии и биохимии микроорганизмов, влияния процессов жизнедеятельности микроорга низмов на формирование и изменение безопасности и качества товаров по микробиологиче ским критериями роли патогенных и санитарно-показательных микроорганизмов в процессе формировании санитарно-гигиенических условий обеспечения потребителей эпидемиологи чески безопасными товарами.

Учебные задачи дисциплины - ознакомление с основами общей микробиологии: морфологией, физиологией и биохимией микроорганизмов;

- изучение влияния факторов окружающей среды на жизнедеятельность микроорга низмов в процессе формирования безопасности и качества товаров;

- усвоение санитарно-гигиенических требований к персоналу, оборудованию и функ ционированию торговых предприятий;

- изучение влияния патогенных и условно-патогенных микроорганизмов на форми рование безопасности и качества товаров в процессе полного жизненного цикла товаров;

- ознакомление с основными нормативно-правовыми документами в области опреде ления и контроля безопасности и качества товаров по микробиологическим критериям;

- изучение микробиологии сырья и отдельных групп товаров по основным микробио логическим показателям качества;

- изучение принципов и методов санитарно-гигиенической оценки состояния объектов окружающей среды и микробиологического контроля качества товаров.

2. Требования к результатам освоения дисциплины.

В результате освоения дисциплины «Основы микробиологии» студент должен:

- знать:

основные понятия в области общей микробиологии, основы морфологии и физиологии ос новных группы микроорганизмов (бактерий, грибов, дрожжей), идентифицирующие при знаки основных групп микроорганизмов, характер влияния условий окружающей среды на жизнедеятельность микроорганизмов, нормативно-правовую базу микробиологической оценки качества товаров, основные понятия микробиологического контроля качества и мик робиологии отдельных групп товаров;

основные микробиологические показатели качества товаров, средства и методы определения микробиологического состояния объектов окружа ющей среды, безопасности и качества товаров по микробиологическим критериям, способы обнаружения основных санитарно-показательных микроорганизмов в окружающей среде и товарах, влияние контаминации товаров патогенными и условно-патогенными микроорга низмами на безопасность товаров и здоровье потребителей, взаимодействие микроорганиз мов с микробиотой окружающей среды, санитарно-гигиенические требования, предъявляе мые к персоналу, оборудованию, устройству и функционированию торговых предприятий и микробиологической безопасности товаров в процессе жизненного цикла.

(ПК-5, ПК-6, ПК-14);

- уметь:

проводить выделение микроорганизмов из объектов окружающей внешней среды: воды, воз духа, сырья и товаров;

проводить первичную идентификацию микроорганизмов основных групп по культуральным и морфологическим признакам классическими методами, опреде лять влияние различных факторов на жизнедеятельность микроорганизмов и определять микробиологическую безопасность товаров по основным нормативным микробиологическим критериям.

( ПК-5, ПК-6, ПК-14).

- владеть методами проведения оценки качества сырья и товаров по основным микробиоло гическим критериям и анализа санитарно-гигиенического состояния окружающей внешней среды в процессе полного жизненного цикла товаров.

( ПК-5, ПК-6, ПК-14).

Кроме того, в результате изучения дисциплины «Основы микробиологии» бакалавр должен обладать:

Профессиональными компетенциями общепрофессиональными:

- способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ПК-5);

- способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов (ПК-6).

в оценочно-аналитической деятельности:

- знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифи цированной и контрафактной продукции (ПК-14);

Кафедра ТиЭТ Автор: к.х.н., доцент Ивахненко Т.Е.

_ Аннотация дисциплины БЗ. В.ДВ.5.2 «Конкурентоспособность предприятия»

направление 221400 «Управление качеством»

профиль 22140003 «Управление качеством в сфере быта и услуг»

Целью курса является формирование у обучающихся современного мышления искать новые пути усиления конкурентоспособных преимуществ предприятий.

Задачи дисциплины – знакомство с миссией и корпоративной культурой компании;

ее клиентоориентированность;

разработка стратегии компании;

позиционирование компании на рынке: бренд компании – путь повышения конкурентоспособности.

Обучающийся должен знать • Порядок разработки стратегии компании, ее алгоритм разработки, • план повышения конкурентоспособности • этапы и контроль плана маркетинга компании.

Обучающийся должен уметь • провести ранжирование потребительских групп по степени значимости их для компании;

• порядок разработки концепции нового вида товара (услуги);

• провести мониторинг цен конкурентов Обучающийся должен владеть • представлением о корпоративной культуре компании, о взаимосвязях с потребителями, партнерами и поставщиками;

• процедурой бенчмаркинга;

• психологией принятия командного решения;

• методами оценки конкурентных преимуществ организации.

У бакалавра должны быть сформированы следующие общекультурные (ОК) и профессиональные компетенции (ПК):

№ компетенцию в часах Результаты обучения Трудоемкость на Наименование компетенции Знать Уметь Владеть Порядок провести ранжирование представление 1. ОК-14 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной работать с компании, ее компании;

культуре информацие алгоритм порядок разработки компании, о йв разработки, концепции нового вида взаимосвязях с глобальных план товара (услуги);

потребителями, компьютерн повышения провести мониторинг партнерами и ых сетях конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

ности, процедурой этапы и бенчмаркинга;

контроль плана психологией маркетинга принятия компании. командного решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 2. ПК-1 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной анализирова компании, ее компании;

культуре ть состояние алгоритм порядок разработки компании, о и динамику разработки, концепции нового вида взаимосвязях с объектов план товара (услуги);

потребителями, деятельност повышения провести мониторинг партнерами и ис конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

использован ности, процедурой ием этапы и бенчмаркинга;

необходимы контроль плана психологией маркетинга принятия х методов и компании. командного средств решения;

анализа методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 3. ПК-2 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной осуществлят компании, ее компании;

культуре ь алгоритм порядок разработки компании, о мониторинг разработки, концепции нового вида взаимосвязях с и владеть план товара (услуги);

потребителями, методами повышения провести мониторинг партнерами и оценки конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

процесса в ности, процедурой области этапы и бенчмаркинга;

улучшения контроль плана психологией маркетинга принятия качества компании. командного решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 4. ПК-3 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной идентифици компании, ее компании;

культуре ровать алгоритм порядок разработки компании, о основные разработки, концепции нового вида взаимосвязях с план товара (услуги);

потребителями, процессы и повышения провести мониторинг партнерами и участвовать конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

в разработке ности, процедурой их рабочих этапы и бенчмаркинга;

моделей контроль плана психологией маркетинга принятия компании. командного решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 5. ПК-4 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной применять компании, ее компании;

культуре знание задач алгоритм порядок разработки компании, о своей разработки, концепции нового вида взаимосвязях с профессиона план товара (услуги);

потребителями, льной повышения провести мониторинг партнерами и деятельност конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

и, их ности, процедурой характерист этапы и бенчмаркинга;

ики(модели), контроль плана психологией маркетинга принятия характерист компании. командного ики методов, решения;

средств, методами технологий, оценки алгоритмов конкурентных решения преимуществ этих задач организации.

Порядок провести ранжирование представление 6. ПК-5 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной применять компании, ее компании;

культуре инструмент алгоритм порядок разработки компании, о ы разработки, концепции нового вида взаимосвязях с управления план товара (услуги);

потребителями, качеством повышения провести мониторинг партнерами и конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

ности, процедурой этапы и бенчмаркинга;

контроль плана психологией маркетинга принятия компании. командного решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 7. ПК-6 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной применять компании, ее компании;

культуре знание алгоритм порядок разработки компании, о этапов разработки, концепции нового вида взаимосвязях с жизненного план товара (услуги);

потребителями, цикла повышения провести мониторинг партнерами и продукции конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

или услуги ности, процедурой этапы и бенчмаркинга;

контроль плана психологией маркетинга принятия компании. командного решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 8. ПК-7 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной применять компании, ее компании;

культуре знание алгоритм порядок разработки компании, о подходов к разработки, концепции нового вида взаимосвязях с управлению план товара (услуги);

потребителями, качеством повышения провести мониторинг партнерами и конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

ности, процедурой этапы и бенчмаркинга;

контроль плана психологией маркетинга принятия компании. командного решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 9. ПК-8 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной применять компании, ее компании;

культуре проблемно алгоритм порядок разработки компании, о ориентирова разработки, концепции нового вида взаимосвязях с нные методы план товара (услуги);

потребителями, анализа, повышения провести мониторинг партнерами и синтеза и конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

оптимизации ности, процедурой процессов этапы и бенчмаркинга;

обеспечения контроль плана психологией маркетинга принятия качества компании. командного решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 10. ПК-9 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной применять компании, ее компании;

культуре знание алгоритм порядок разработки компании, о принципов и разработки, концепции нового вида взаимосвязях с методов план товара (услуги);

потребителями, разработки и повышения провести мониторинг партнерами и правил конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

применения ности, процедурой нормативно- этапы и бенчмаркинга;

технической контроль плана психологией маркетинга принятия документаци компании. командного и по решения;

обеспечению методами качества оценки процессов, конкурентных продукции и преимуществ услуг организации.

Порядок провести ранжирование представление 11. ПК10 - разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной вести компании, ее компании;

культуре необходиму алгоритм порядок разработки компании, о ю разработки, концепции нового вида взаимосвязях с документаци план товара (услуги);

потребителями, ю по повышения провести мониторинг партнерами и созданию конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

системы ности, процедурой обеспечения этапы и бенчмаркинга;

качества и контроль плана психологией маркетинга принятия контролю ее компании. командного эффективнос решения;

ти методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 12. ПК-11 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной участвовать компании, ее компании;

культуре в алгоритм порядок разработки компании, о проведении разработки, концепции нового вида взаимосвязях с корректирую план товара (услуги);

потребителями, щих и повышения провести мониторинг партнерами и превентивны конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

ности, процедурой х этапы и бенчмаркинга;

мероприятий контроль плана психологией, маркетинга принятия направленны компании. командного х на решения;

улучшение методами качества оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 13. ПК-12 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной пользоваться компании, ее компании;

культуре системами алгоритм порядок разработки компании, о моделей разработки, концепции нового вида взаимосвязях с объектов план товара (услуги);

потребителями, (процессов) повышения провести мониторинг партнерами и деятельност конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

и, выбирать ности, процедурой (строить) этапы и бенчмаркинга;

адекватные контроль плана психологией маркетинга принятия объекту компании. командного модели решения;


методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 14. ПК14 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной консультиро компании, ее компании;

культуре вать и алгоритм порядок разработки компании, о прививать разработки, концепции нового вида взаимосвязях с навыки план товара (услуги);

потребителями, работникам повышения провести мониторинг партнерами и по аспектам конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

своей ности, процедурой профессиона этапы и бенчмаркинга;

льной контроль плана психологией маркетинга принятия деятельност компании. командного и решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

Порядок провести ранжирование представление 15. ПК-17 разработки потребительских групп по м о способность стратегии степени значимости их для корпоративной компании, ее компании;

культуре корректно алгоритм порядок разработки компании, о формулиров разработки, концепции нового вида взаимосвязях с ать задачи план товара (услуги);

потребителями, своей повышения провести мониторинг партнерами и деятельност конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

и, ности, процедурой устанавливат этапы и бенчмаркинга;

ь их контроль плана психологией взаимосвязи, маркетинга принятия строить компании. командного моде-ли решения;

методами систем оценки задач, анали конкурентных зировать, преимуществ диагностиро организации.

вать причины появления проблем Порядок провести ранжирование представление 16. ПК-19 разработки потребительских групп по м о стратегии степени значимости их для корпоративной способность компании, ее компании;

культуре руководить алгоритм порядок разработки компании, о малым разработки, концепции нового вида взаимосвязях с коллективом план товара (услуги);

потребителями, повышения провести мониторинг партнерами и конкурентоспособ цен конкурентов поставщиками;

ности, процедурой этапы и бенчмаркинга;

контроль плана психологией маркетинга принятия компании. командного решения;

методами оценки конкурентных преимуществ организации.

час № п/п Гиссин В.И.

Ф.И.О.

Информация о преподавателях, за которыми закреплена дисциплина Инженер-механик РИСХМ Какое образовательное учреждение профессионального образования закончил (ла), специальность по диплому д.э.н., профессор Ученая степень, ученое звание Всего Стаж научно Педагогический В т.ч.

педагог По дисциплине ическо (РИНХ)»

«РГЭУ Основное место работы должность ый штатн Условия привлечения в РГЭУ (РИНХ) (штатный, внутренний совместитель, почасовик) Аннотация учебной дисциплины БЗ. В.ДВ.5.1 «Конкурентоспособность товаров и услуг»

направление 221400 «Управление качеством»

профиль 22140003 «Управление качеством в сфере быта и услуг»

Цель дисциплины формирование у обучающихся понятия о конкуренции и путей ее достижения;

факторов влияющих на конкуренцию и методы ее оценки и управления Задачи дисциплины – изучения теории конкуренции;

пути достижения конкурентных преимуществ;

факторы, влияющие на конкуренцию предприятий;

влияние качества товаров и услуг на конкуренцию;

методы оценки.

Обучающийся должен знать • сущность предмета;

• принципы, управляющие конкуренцией;

• стратегии;

потребительские ценности товара, услуги;

• основные методы оценки конкурентных преимуществ Обучающийся должен уметь правильно оценить факторы и выбрать основные показатели, которые позволят провести объективный анализ конкурентного состояния товара (услуги), выявить резервы, повышающие конкурентные преимущества.

Обучающийся должен владеть • знаниями о потребительской ценности товара (услуги), о предпочтениях потребителя при выборе товара (услуги), о ценовой, неценовой конкуренции;

• методами оценки конкурентных преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг).

У бакалавра должны быть сформированы следующие общекультурные и профессиональные компетенции (ПК):

№ компетенцию в часах Результаты обучения Трудоемкость на Наименование компетенции Знать Уметь Владеть сущность правильно оценить знаниями о 1. ОК-14 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара работать с управляющие позволят провести (услуги), о информацие конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях йв стратегии;

конкурентного состояния потребителя при глобальных потребительские товара (услуги), выборе товара компьютерн ценности товара, выявить резервы, (услуги), о ых сетях услуги;

повышающие конкурентные ценовой, основные неценовой преимущества.

методы оценки конкуренции;

конкурентных методами преимуществ оценки конкурентных преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг сущность правильно оценить знаниями о 2. ПК-1 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара анализирова управляющие позволят провести (услуги), о ть состояние конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях и динамику стратегии;

конкурентного состояния потребителя при объектов потребительские товара (услуги), выборе товара деятельност ценности товара, выявить резервы, (услуги), о ис услуги;

повышающие конкурентные ценовой, использован основные неценовой преимущества.

ием методы оценки конкуренции;

необходимы конкурентных методами преимуществ оценки х методов и конкурентных средств преимуществ в анализа производстве и обращении товаров (услуг сущность правильно оценить знаниями о 3. ПК-2 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара осуществлят управляющие позволят провести (услуги), о ь конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях мониторинг стратегии;

конкурентного состояния потребителя при и владеть потребительские товара (услуги), выборе товара методами ценности товара, выявить резервы, (услуги), о оценки услуги;

повышающие конкурентные ценовой, процесса в основные неценовой преимущества.

области методы оценки конкуренции;

улучшения конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных качества преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг сущность правильно оценить знаниями о 4. ПК-3 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара идентифици управляющие позволят провести (услуги), о ровать конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях основные стратегии;

конкурентного состояния потребителя при процессы и потребительские товара (услуги), выборе товара участвовать ценности товара, выявить резервы, (услуги), о в разработке услуги;

повышающие конкурентные ценовой, их рабочих основные неценовой преимущества.

моделей методы оценки конкуренции;

конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг сущность правильно оценить знаниями о 5. ПК-4 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара применять управляющие позволят провести (услуги), о знание задач конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях своей стратегии;

конкурентного состояния потребителя при профессиона потребительские товара (услуги), выборе товара льной ценности товара, выявить резервы, (услуги), о деятельност услуги;

повышающие конкурентные ценовой, и, их основные неценовой преимущества.

характерист методы оценки конкуренции;

ики(модели), конкурентных методами оценки характерист преимуществ конкурентных ики методов, преимуществ в производстве и средств, обращении технологий, товаров (услуг алгоритмов решения этих задач сущность правильно оценить знаниями о 6. ПК-5 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара применять управляющие позволят провести (услуги), о инструмент конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях ы стратегии;

конкурентного состояния потребителя при управления потребительские товара (услуги), выборе товара качеством ценности товара, выявить резервы, (услуги), о услуги;

повышающие конкурентные ценовой, основные неценовой преимущества.

методы оценки конкуренции;

конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг сущность правильно оценить знаниями о 7. ПК-6 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара применять управляющие позволят провести (услуги), о знание конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях этапов стратегии;

конкурентного состояния потребителя при жизненного потребительские товара (услуги), выборе товара цикла ценности товара, выявить резервы, (услуги), о продукции услуги;

повышающие конкурентные ценовой, или услуги основные неценовой преимущества.

методы оценки конкуренции;

конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг сущность правильно оценить знаниями о 8. ПК-7 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара применять управляющие позволят провести (услуги), о знание конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях подходов к стратегии;

конкурентного состояния потребителя при управлению потребительские товара (услуги), выборе товара качеством ценности товара, выявить резервы, (услуги), о услуги;

повышающие конкурентные ценовой, основные неценовой преимущества.

методы оценки конкуренции;

конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг сущность правильно оценить знаниями о 9. ПК-8 предмета;


факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара применять управляющие позволят провести (услуги), о проблемно конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях ориентирова стратегии;

конкурентного состояния потребителя при нные методы потребительские товара (услуги), выборе товара анализа, ценности товара, выявить резервы, (услуги), о синтеза и услуги;

повышающие конкурентные ценовой, оптимизации основные неценовой преимущества.

процессов методы оценки конкуренции;

обеспечения конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных качества преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг сущность правильно оценить знаниями о 10. ПК-9 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара применять управляющие позволят провести (услуги), о знание конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях принципов и стратегии;

конкурентного состояния потребителя при методов потребительские товара (услуги), выборе товара разработки и ценности товара, выявить резервы, (услуги), о правил услуги;

повышающие конкурентные ценовой, применения основные неценовой преимущества.

нормативно- методы оценки конкуренции;

технической конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных документаци преимуществ в и по производстве и обеспечению обращении качества товаров (услуг процессов, продукции и услуг сущность правильно оценить знаниями о 11. ПК10 - предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара вести управляющие позволят провести (услуги), о необходиму конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях ю стратегии;

конкурентного состояния потребителя при документаци потребительские товара (услуги), выборе товара ю по ценности товара, выявить резервы, (услуги), о созданию услуги;

повышающие конкурентные ценовой, системы основные неценовой обеспечения преимущества.

методы оценки конкуренции;

качества и конкурентных методами оценки контролю ее преимуществ конкурентных эффективнос преимуществ в ти производстве и обращении товаров (услуг) сущность правильно оценить знаниями о 12. ПК-11 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара участвовать управляющие позволят провести (услуги), о в конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях проведении стратегии;

конкурентного состояния потребителя при корректирую потребительские товара (услуги), выборе товара щих и ценности товара, выявить резервы, (услуги), о превентивны услуги;

повышающие конкурентные ценовой, х основные неценовой преимущества.

мероприятий методы оценки конкуренции;

, конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных направленны преимуществ в х на производстве и улучшение обращении качества товаров (услуг) сущность правильно оценить знаниями о 13. ПК-12 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара пользоваться управляющие позволят провести (услуги), о системами конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях моделей стратегии;

конкурентного состояния потребителя при объектов потребительские товара (услуги), выборе товара (процессов) ценности товара, выявить резервы, (услуги), о деятельност услуги;

повышающие конкурентные ценовой, и, выбирать основные неценовой преимущества.

(строить) методы оценки конкуренции;

адекватные конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных объекту преимуществ в модели производстве и обращении товаров (услуг) сущность правильно оценить знаниями о 14. ПК13 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара идти на управляющие позволят провести (услуги), о оправданны конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях й риск при стратегии;

конкурентного состояния потребителя при принятии потребительские товара (услуги), выборе товара решений ценности товара, выявить резервы, (услуги), о услуги;

повышающие конкурентные ценовой, основные неценовой преимущества.

методы оценки конкуренции;

конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг) сущность правильно оценить знаниями о 15. ПК-15 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара выявлять и управляющие позволят провести (услуги), о проводить конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях оценку стратегии;

конкурентного состояния потребителя при производите потребительские товара (услуги), выборе товара льных и ценности товара, выявить резервы, (услуги), о непроизводи услуги;

повышающие конкурентные ценовой, тельных основные неценовой преимущества.

затрат методы оценки конкуренции;

конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных преимуществ в производстве и обращении товаров (услуг) сущность правильно оценить знаниями о 16. ПК-17 предмета;

факторы и выбрать основные потребительской способность принципы, показатели, которые ценности товара корректно управляющие позволят провести (услуги), о формулиров конкуренцией;

объективный анализ предпочтениях ать задачи стратегии;

конкурентного состояния потребителя при своей потребительские товара (услуги), выборе товара деятельност ценности товара, выявить резервы, (услуги), о и, услуги;

повышающие конкурентные ценовой, устанавливат основные неценовой преимущества.

ь их методы оценки конкуренции;

взаимосвязи, конкурентных методами оценки преимуществ конкурентных строить преимуществ в моде-ли производстве и систем обращении задач, анали товаров (услуг) зировать, диагностиро вать причины появления проблем час № п/п Гиссин В.И.

Ф.И.О.

Информация о преподавателях, за которыми закреплена дисциплина Инженер-механик РИСХМ Какое образовательное учреждение профессионального образования закончил (ла), специальность по диплому д.э.н., профессор Ученая степень, ученое звание Всего Стаж научно Педагогический В т.ч.

педагог По дисциплине ическо (РИНХ)»

«РГЭУ Основное место работы должность ый штатн Условия привлечения в РГЭУ (РИНХ) (штатный, внутренний совместитель, почасовик) Аннотация дисциплины БЗ.Б.3 «Статистические методы в управлении качеством»

направление 221400 «Управление качеством»

профиль 22140003 «Управление качеством в сфере быта и услуг»

Цель дисциплины является изучение основополагающих принципов и правил проведения различных анализов продукции, процессов и систем менеджмента качества с применением статистических методов позволяющих улучшить качество на всех этапах жизненного цикла Задачи дисциплины – определять потребности в статистических методах, применяемых при разработке, управлении и проверке соответствия технологического процесса и характера продукции ;

-применять современные знания по использованию методов моделирования процессов, как производственных, так и управленческих инструментами математической статистики;

-освоить и уметь применять в практической деятельности «семь инструментов» управления качеством;

-анализировать и оценивать возможности отечественного и зарубежного опыта использования статистических методов в управлении качеством.

Обучающийся должен знать -теоретические основы обеспечения качества и управления качеством продукции и технологических процессов;

-теоретические основы и современную практику применения семи инструментов контроля и управления;

- методологию оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

Обучающийся должен уметь - использовать технологии проектирования моделей данных на различных уровнях:

концептуальном, логическом и физическом - вести организационную работу по внедрению современных инструментов контроля и инструментов управления качеством Обучающийся должен владеть - методами статистической обработки информации для ее анализа и принятия решений -современными методами контроля качества продукции, услуг;

.

У бакалавра должны быть сформированы следующие профессиональные компетенции (ПК):

№ компетенцию в часах Результаты обучения Трудоемкость на Наименование компетенции Знать Уметь Владеть -теоретические -использовать -методами 1. ПК-1 основы обеспечения технологии статистической способность качества и проектирования обработки анализирова управления качеством моделей данных на информации для ть состояние продукции и различных уровнях: ее анализа и и динамику технологических концептуальном, принятия объектов процессов;

логическом и решений деятельност физическом -теоретические -современными ис основы и методами -вести современную организационную контроля качества использован практику применения работу по внедрению продукции, услуг;

ием семи инструментов современных необходимы контроля и инструментов контроля х методов и управления;

и инструментов средств - методологию управления качеством анализа оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

-теоретические -использовать -методами 2. ПК-2 основы обеспечения технологии статистической способность качества и проектирования обработки осуществлят управления качеством моделей данных на информации для ь продукции и различных уровнях: ее анализа и мониторинг технологических концептуальном, принятия решений и владеть процессов;

логическом и -современными методами физическом методами -теоретические оценки основы и контроля качества -вести процесса в современную организационную продукции, услуг;

области практику применения работу по внедрению улучшения семи инструментов современных контроля и инструментов контроля качества управления;

и инструментов - методологию управления качеством оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

-теоретические -использовать -методами 3. ПК-3 основы обеспечения технологии статистической способность качества и проектирования обработки идентифици управления качеством моделей данных на информации для ровать продукции и различных уровнях: ее анализа и основные технологических концептуальном, принятия решений процессы и процессов;

логическом и -современными участвовать физическом методами -теоретические в разработке основы и контроля качества -вести их рабочих современную организационную продукции, услуг;

моделей практику применения работу по внедрению семи инструментов современных контроля и инструментов контроля управления;

и инструментов - методологию управления качеством оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

-теоретические -использовать -методами 4. ПК-4 основы обеспечения технологии статистической способность качества и проектирования обработки применять управления качеством моделей данных на информации для знание задач продукции и различных уровнях: ее анализа и своей технологических концептуальном, принятия решений профессиона процессов;

логическом и -современными льной физическом методами -теоретические деятельност основы и контроля качества -вести и, их современную организационную продукции, услуг;

характерист практику применения работу по внедрению ики(модели), семи инструментов современных контроля и инструментов контроля характерист управления;

и инструментов ики методов, - методологию управления качеством средств, оценки качества технологий, деятельности алгоритмов различных решения организационных этих задач структур предприятия;

-теоретические -использовать -методами 5. ПК-5 основы обеспечения технологии статистической способность качества и проектирования обработки применять управления качеством моделей данных на информации для инструмент продукции и различных уровнях: ее анализа и ы технологических концептуальном, принятия решений управления процессов;

логическом и -современными качеством физическом методами -теоретические основы и контроля качества -вести современную организационную продукции, услуг;

практику применения работу по внедрению семи инструментов современных контроля и инструментов контроля управления;

и инструментов - методологию управления качеством оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

-теоретические -использовать -методами 6. ПК-8 основы обеспечения технологии статистической способность качества и проектирования обработки применять управления качеством моделей данных на информации для проблемно продукции и различных уровнях: ее анализа и ориентирова технологических концептуальном, принятия решений нные методы процессов;

логическом и -современными анализа, физическом методами -теоретические синтеза и основы и контроля качества -вести оптимизации современную организационную продукции, услуг;

процессов практику применения работу по внедрению обеспечения семи инструментов современных контроля и инструментов контроля качества управления;

и инструментов - методологию управления качеством оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

-теоретические -использовать -методами 7. ПК-12 основы обеспечения технологии статистической способность качества и проектирования обработки пользоваться управления качеством моделей данных на информации для системами продукции и различных уровнях: ее анализа и моделей технологических концептуальном, принятия решений объектов процессов;

логическом и -современными (процессов) физическом методами -теоретические деятельност основы и контроля качества -вести и, выбирать современную организационную продукции, услуг;

(строить) практику применения работу по внедрению адекватные семи инструментов современных контроля и инструментов контроля объекту управления;

и инструментов модели - методологию управления качеством оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

8. ПК-16 -теоретические -использовать -методами способность основы обеспечения технологии статистической использовать качества и проектирования обработки знания о управления качеством моделей данных на информации для принципах продукции и различных уровнях: ее анализа и принятия технологических концептуальном, принятия решений решений в процессов;

логическом и -современными условиях физическом методами -теоретические неопределенн основы и контроля качества -вести ости, о современную организационную продукции, услуг;

принципах практику применения работу по внедрению оптимизации семи инструментов современных контроля и инструментов контроля управления;

и инструментов - методологию управления качеством оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

-теоретические -использовать -методами 9. ПК-18 основы обеспечения технологии статистической способность качества и проектирования обработки использовать управления качеством моделей данных на информации для основные прикладные продукции и различных уровнях: ее анализа и программные технологических концептуальном, принятия решений средства и процессов;

логическом и -современными информацион физическом методами -теоретические ные основы и контроля качества -вести технологии, современную организационную продукции, услуг;

применяемые практику применения работу по внедрению в сфере семи инструментов современных профессионал контроля и инструментов контроля ьной управления;

и инструментов деятельности - методологию управления качеством оценки качества деятельности различных организационных структур предприятия;

час Информация о преподавателях, за которыми закреплена дисциплина педагог научно ическо Стаж Какое образовательное учреждение Основное место работы должность профессионального образования закончил (ла), специальность по (РИНХ) (штатный, внутренний Условия привлечения в РГЭУ совместитель, почасовик) Ученая степень, ученое т.ч.

В диплому звание Ф.И.О.

№ п/п Педагогический По дисциплине Всего РИСХМ д.э.н., профессор штатн 42 42 5 «РГЭУ Гиссин В.И.

Инженер-механик ый (РИНХ)»

Аннотация учебной дисциплины Б3.В. ДВ.6.2 «Методы оценки надежности процессов »

направление 221400 «Управление качеством»

профиль 22140003 «Управление качеством в сфере быта и услуг»

1. Цели, задачи дисциплины Цель дисциплины – формирование у обучающихся практических навыков в области оценки уровня надежности различных групп товаров и услуг в процессе производства и обращения.

Задачи дисциплины – дать практические навыки по оценке уровня надежности товаров;

понятия по резервированию процессов, изделий, повышающих надежность;

практические навыки оценки качества, надежности услуг.

Обучающийся должен знать • знать основные подходы по выбору основных показателей надежности товаров и услуг, необходимых для обоснованной оценки;

• базовые представления, используемые в современном естествознании при решении поставленных задач;

• алгоритм оценки показателей надежности процессов.

Обучающийся должен уметь методически верно обосновывать научные исследования;

проводить анализ результатов экспериментов;

правильно оценить полученные результаты Обучающийся должен владеть • основными методами и приемами проведения оценки качества и надежности объекта;

• выбором методов оценки надежности процессов.

У бакалавра должны быть сформированы следующие профессиональные компетенции (ПК):

№ компетенцию в часах Результаты обучения Трудоемкость на Наименование компетенции Знать Уметь Владеть ПК-1 основные под- обосновывать основными мето- способность ходы по выбору научные дами и приемами анализировать основных пока- исследования;

проведения состояние и зателей надеж- проводить анализ оценки качества динамику ности;

результатов и надежности объектов базовые экспериментов;

объекта;

деятельности с представ-ления, уметь правильно выбором методов использование используе-мые в оценить оценки м необходимых современ-ном полученные надежности методов и естествозна-нии;

результаты. процессов.

средств алгоритм анализа оценки показателей надежности ПК-2 основные под- обосновывать основными мето- способность ходы по выбору научные дами и приемами осуществлять основных пока- исследования;

проведения мониторинг и зателей надеж- проводить анализ оценки качества владеть ности;

результатов и надежности методами базовые экспериментов;

объекта;

оценки представ-ления, уметь правильно выбором методов процесса в используе-мые в оценить оценки области современ-ном полученные надежности улучшения естествозна-нии;

результаты. процессов.

качества алгоритм оценки показателей надежности ПК-3 основные под- обосновывать основными мето- способностью ходы по выбору научные дами и приемами идентифициров основных пока- исследования;

проведения ать основные зателей надеж- проводить анализ оценки качества процессы и ности;

результатов и надежности участвовать в базовые экспериментов;

объекта;

разработке их представ-ления, уметь правильно выбором методов рабочих используе-мые в оценить оценки моделей современ-ном полученные надежности естествозна-нии;

результаты. процессов.

алгоритм оценки показателей надежности ПК-5 основные под- обосновывать основными мето- способностью ходы по выбору научные дами и приемами применять основных пока- исследования;

проведения инструменты зателей надеж- проводить анализ оценки качества управления ности;

результатов и надежности качеством базовые экспериментов;

объекта;



Pages:     | 1 |   ...   | 13 | 14 || 16 | 17 |   ...   | 18 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.