авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |   ...   | 18 |

«Кафедра Товароведения и экспертизы товаров Аннотация программы дисциплины «Товароведение однородных групп продовольственных ...»

-- [ Страница 4 ] --

создать базу для формирования специалиста широкого профиля, способного работать на предприятиях тор говли и других отраслей, в учреждениях и организациях государственного негосударствен ного сектора, учебных и научных учреждениях Российской Федерации;

В задачи дисциплины входят:

– ознакомление с основными нормативными документами в области классификации и характеристики ассортимента кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров;

– изучение основных понятий в области классификации и характеристики ассортимента кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров;

– овладение методами и приемами классификации кожевенно-обувных и пушно меховых товаров;

– усвоение научных знаний и приобретение умений и практических навыков в области систематизации, кодирования и идентификации кожевенно-обувных и пушно-меховых това ров;

– приобретение навыков анализа ассортимента кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров.

3. Требования к результатам освоения дисциплины.

3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и пуш но-меховых товаров» студенты должны:

Компетенции Знать Уметь Владеть Часы знанием ассортимен- 1) принципы формирова- 1) определять основные 1) навыками формирования та и потребительских ния ассортимента коже- направления совершенство- и анализа ассортимента свойств товаров, венно-обувных и пушно- вания структуры ассорти- кожевенно-обувных и пуш факторов, формиру- меховых товаров;

мента, товарной структуры но-меховых товаров;

ющих и сохраняю- 2) факторы, формирую- товарооборота и товарных 2) навыками оценки и ана щих их качество щие и сохраняющие ка- запасов;

лиза факторов, формирую чество и безопасность на 2) разрабатывать мероприя- щих качество кожевенно (ПК-13) всех этапах жизненного тия по предупреждению обувных и пушно-меховых цикла кожевенно-обувных дефектов и потерь коже- товаров;

и пушно-меховых това- венно-обувных и пушно- 3) навыками оценки и ана ров;

меховых товаров лиза факторов, сохраняю 3) классификацию и по- щих качество кожевенно требительские свойства обувных и пушно-меховых пушно-меховых товаров товаров;

4) свойства и показатели кожевенно-обувных и пушно-меховых товаров;

5) виды и методы коди рования кожевенно обувных и пушно меховых товаров знанием методов 1) оценку уровня качества 1) осуществлять оценку и 1) навыками определения идентификации, кожевенно-обувных и экспертизу качества коже- потребительской ценности оценки качества и пушно-меховых товаров;

венно-обувных и пушно- кожевенно-обувных и пуш безопасности товаров 2) методы контроля каче- меховых товаров;

но-меховых товаров, а так и готовностью ис- ства кожевенно-обувных 2) проводить идентифика- же возможных видах опас пользовать их для и пушно-меховых товаров цию и обнаруживать фаль- ностей для человека и кри диагностики дефек- в процессе хранения, сификацию кожевенно- териях безопасности;

тов, выявления опас- транспортировки и реали- обувных и пушно-меховых 2) навыками проведения ной, некачественной, зации товаров на всех этапах то- экспертизы качества коже фальсифицированной 2) методы проведения вародвижения;

венно-обувных и пушно и контрафактной оценки экспертизы коже- 3) оценивать показатели меховых товаров венно-обувных и пушно- безопасности кожевенно продукции (ПК-14) меховых товаров обувных и пушно-меховых товаров;

4) обеспечивать соблюде ние правил и режимов транспортирования, хране ния, реализации кожевен но-обувных и пушно меховых товаров;

5) организовать складское хранения и сбыт продукции умением оценивать 1) структуру, назначение 1) анализировать и работать 1) нормативной документа- соответствие товар- и правила маркировки с нормативными докумен- цией в товароведной и оце ной информации кожевенно-обувных и тами и законодательными ночной деятельности;

требованиям норма- пушно-меховых товаров, актами;

товарно-транспор- 2) правилами подтвержде тивной документа- требования к ней;

тными документами;

ния соответствия, принци 2) технические регламен- 2) систематизировать и пами технического регули ции (ПК-16) ты и другие российские обобщать информацию о рования и стандартизации нормативные и законода- товарах, их ассортименте и тельные документы, свойствах определяющие качество, производство, маркирова ние, упаковку, транспор тировку и хранение коже венно-обувных и пушно меховых товаров Кроме того, в результате изучения данной дисциплины бакалавр должен обладать:

Профессиональными компетенциями в оценочно-аналитической деятельности:

- знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);

- знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готов ностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);

- умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16) 4. Объем курса и форма аттестации:

Всего: 72 часа / 2 зачетные ед., в т.ч.

аудиторные занятия- 36 часов;

самостоятельная работа- 36 часов;

зачет К.э.н., доцент Мхитарян К.Р.

Аннотация примерной программы дисциплины «Товароведение силикатных, строительных и древесно-мебельных товаров»

Кафедры Товароведения и экспертизы товаров Направление подготовки - 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр 1. Место дисциплины в основной образовательной программе:

Профессиональный цикл (Б.3.), вариативная часть Б3.В.5.

2. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины - дать понимание основных терминов силикатных, строительных и древесно-мебельных товаров, систем классификаций, классификационных признаков, ха рактеристики ассортимента на примере рассматриваемых групп товаров и подготовить сту дента к изучению других дисциплин профессионального и естественнонаучного цикла;

со здать базу для формирования специалиста широкого профиля, способного работать на пред приятиях торговли и других отраслей, в учреждениях и организациях государственного не государственного сектора, учебных и научных учреждениях Российской Федерации;

Задачи дисциплины:

– ознакомление с основными нормативными документами в области классификации и характеристики ассортимента силикатных, строительных и древесно-мебельных товаров;

– изучение основных понятий в области классификации и характеристики ассортимента силикатных, строительных и древесно-мебельных товаров;

– овладение методами и приемами классификации силикатных, строительных и дре весно-мебельных товаров;

– усвоение научных знаний и приобретение умений и практических навыков в области систематизации, кодирования и идентификации силикатных, строительных и древесно мебельных товаров;

– приобретение навыков анализа ассортимента силикатных, строительных и древесно мебельных товаров.

3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и пуш но-меховых товаров» студенты должны:

Компетенции Знать Уметь Владеть Часы знанием ассортимен- 1) принципы формирова- 1) определять основные 1) навыками формирования та и потребительских ния ассортимента древес- направления совершенство- и анализа ассортимента свойств товаров, но-мебельных, силикат- вания структуры ассорти- древесно-мебельных, сили факторов, формиру- ных и строительных това- мента, товарной структуры катных и строительных ющих и сохраняю- ров;

товарооборота и товарных товаров;

щих их качество 2) факторы, формирую- запасов;

2) навыками оценки и ана щие и сохраняющие ка- 2) разрабатывать мероприя- лиза факторов, формирую (ПК-13) чество и безопасность на тия по предупреждению щих качество древесно всех этапах жизненного дефектов и потерь древес- мебельных, силикатных и цикла древесно-мебель- но-мебельных, силикатных строительных товаров;

ных, силикатных и строи- и строительных товаров 3) навыками оценки и ана тельных товаров;

лиза факторов, сохраняю 3) классификацию и по- щих качество древесно требительские свойства мебельных, силикатных и древесно-мебельных, си- строительных товаров;

ликатных и строительных товаров 4) свойства и показатели древесно-мебельных, си ликатных и строительных товаров;

5) виды и методы клас сификации древесно мебельных, силикатных и строительных товаров знанием методов 1) оценку уровня качества 1) осуществлять оценку и 1) навыками определения идентификации, древесно-мебельных, си- экспертизу качества дре- потребительской ценности оценки качества и ликатных и строительных весно-мебельных, силикат- древесно-мебельных, сили безопасности товаров товаров;

ных и строительных това- катных и строительных и готовностью ис- 2) методы контроля каче- ров;

товаров, а также возможных пользовать их для ства древесно-мебельных, 2) проводить идентифика- видах опасностей для чело диагностики дефек- силикатных и строитель- цию и обнаруживать фаль- века и критериях безопас тов, выявления опас- ных товаров в процессе сификацию древесно- ности;

ной, некачественной, хранения, транспортиров- мебельных, силикатных и 2) навыками проведения фальсифицированной ки и реализации строительных товаров на экспертизы качества, в том и контрафактной 2) методы проведения всех этапах товародвиже- числе органолептической оценки экспертизы дре- ния;

древесно-мебельных, сили продукции (ПК-14) весно-мебельных, сили- 3) оценивать показатели катных и строительных катных и строительных безопасности древесно- товаров товаров мебельных, силикатных и строительных товаров;

4) обеспечивать соблюде ние правил и режимов транспортирования, хране ния, реализации древесно мебельных, силикатных и строительных товаров умением оценивать 1) структуру, назначение 1) анализировать и работать 1) нормативной документа- соответствие товар- и правила маркировки с нормативными докумен- цией в товароведной и оце ной информации древесно-мебельных, си- тами и законодательными ночной деятельности;

требованиям норма- ликатных и строительных актами;

товарно- 2) правилами подтвержде тивной документа- товаров, требования к транспортными документа- ния соответствия, принци ней;

ми;

пами технического регули ции (ПК-16) 2) технические регламен- 2) систематизировать и рования и стандартизации;

ты и др. российские нор- обобщать информацию о 3) навыками определения мативные и законодатель- древесно-мебельных, сили- соответствия товарной ин ные документы, опреде- катных и строительных формации на древесно ляющие качество, произ- товарах, их ассортименте и мебельных, силикатных и водство, маркирование, свойствах;

строительных товарах тре упаковку, транспортиров- 3) определять соответствие бованиям соответствующих ку и хранение древесно- маркировки, нанесенной на нормативно-технических и мебельных, силикатных и древесно-мебельные, сили- правовых документов строительных товаров катные и строительные то вары нормативно техническим и товарно транспортным документам;

4) определять подлинность и полноту маркировки, нанесенной на древесно-мебельные, сили катные и строительные то вары Кроме того, в результате изучения данной дисциплины бакалавр должен обладать:

Профессиональными компетенциями в оценочно-аналитической деятельности:

- знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);

- знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готов ностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);

- умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16) 4. Объем курса и форма аттестации:

Всего: 72 часа / 2 зачетные ед., в т.ч.

аудиторные занятия- 36 часов;

самостоятельная работа- 36 часов;

зачет К.э.н., доцент Мхитарян К.Р.

Аннотация примерной программы дисциплины «Товароведение силикатных, строительных и древесно-мебельных товаров»

Кафедры Товароведения и экспертизы товаров Направление подготовки - 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр 1. Место дисциплины в основной образовательной программе:

Профессиональный цикл (Б.3.), вариативная часть Б3.В.5.

2. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины - дать понимание основных терминов силикатных, строительных и древесно-мебельных товаров, систем классификаций, классификационных признаков, ха рактеристики ассортимента на примере рассматриваемых групп товаров и подготовить сту дента к изучению других дисциплин профессионального и естественнонаучного цикла;

со здать базу для формирования специалиста широкого профиля, способного работать на пред приятиях торговли и других отраслей, в учреждениях и организациях государственного не государственного сектора, учебных и научных учреждениях Российской Федерации;

Задачи дисциплины:

– ознакомление с основными нормативными документами в области классификации и характеристики ассортимента силикатных, строительных и древесно-мебельных товаров;

– изучение основных понятий в области классификации и характеристики ассортимента силикатных, строительных и древесно-мебельных товаров;

– овладение методами и приемами классификации силикатных, строительных и дре весно-мебельных товаров;

– усвоение научных знаний и приобретение умений и практических навыков в области систематизации, кодирования и идентификации силикатных, строительных и древесно мебельных товаров;

– приобретение навыков анализа ассортимента силикатных, строительных и древесно мебельных товаров.

3. Требования к результатам освоения дисциплины.

3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных и пуш но-меховых товаров» студенты должны:

Компетенции Знать Уметь Владеть Часы знанием ассортимен- 1) принципы формирова- 1) определять основные 1) навыками формирования та и потребительских ния ассортимента древес- направления совершенство- и анализа ассортимента свойств товаров, но-мебельных, силикат- вания структуры ассорти- древесно-мебельных, сили факторов, формиру- ных и строительных това- мента, товарной структуры катных и строительных ющих и сохраняю- ров;

товарооборота и товарных товаров;

щих их качество 2) факторы, формирую- запасов;

2) навыками оценки и ана щие и сохраняющие ка- 2) разрабатывать мероприя- лиза факторов, формирую (ПК-13) чество и безопасность на тия по предупреждению щих качество древесно всех этапах жизненного дефектов и потерь древес- мебельных, силикатных и цикла древесно-мебель- но-мебельных, силикатных строительных товаров;

ных, силикатных и строи- и строительных товаров 3) навыками оценки и ана тельных товаров;

лиза факторов, сохраняю 3) классификацию и по- щих качество древесно требительские свойства мебельных, силикатных и древесно-мебельных, си- строительных товаров;

ликатных и строительных товаров 4) свойства и показатели древесно-мебельных, си ликатных и строительных товаров;

5) виды и методы клас сификации древесно мебельных, силикатных и строительных товаров знанием методов 1) оценку уровня качества 1) осуществлять оценку и 1) навыками определения идентификации, древесно-мебельных, си- экспертизу качества дре- потребительской ценности оценки качества и ликатных и строительных весно-мебельных, силикат- древесно-мебельных, сили безопасности товаров товаров;

ных и строительных това- катных и строительных и готовностью ис- 2) методы контроля каче- ров;

товаров, а также возможных пользовать их для ства древесно-мебельных, 2) проводить идентифика- видах опасностей для чело диагностики дефек- силикатных и строитель- цию и обнаруживать фаль- века и критериях безопас тов, выявления опас- ных товаров в процессе сификацию древесно- ности;

ной, некачественной, хранения, транспортиров- мебельных, силикатных и 2) навыками проведения фальсифицированной ки и реализации строительных товаров на экспертизы качества, в том и контрафактной 2) методы проведения всех этапах товародвиже- числе органолептической оценки экспертизы дре- ния;

древесно-мебельных, сили продукции (ПК-14) весно-мебельных, сили- 3) оценивать показатели катных и строительных катных и строительных безопасности древесно- товаров товаров мебельных, силикатных и строительных товаров;

4) обеспечивать соблюде ние правил и режимов транспортирования, хране ния, реализации древесно мебельных, силикатных и строительных товаров умением оценивать 1) структуру, назначение 1) анализировать и работать 1) нормативной документа- соответствие товар- и правила маркировки с нормативными докумен- цией в товароведной и оце ной информации древесно-мебельных, си- тами и законодательными ночной деятельности;

требованиям норма- ликатных и строительных актами;

товарно- 2) правилами подтвержде тивной документа- товаров, требования к транспортными документа- ния соответствия, принци ней;

ми;

пами технического регули ции (ПК-16) 2) технические регламен- 2) систематизировать и рования и стандартизации;

ты и др. российские нор- обобщать информацию о 3) навыками определения мативные и законодатель- древесно-мебельных, сили- соответствия товарной ин ные документы, опреде- катных и строительных формации на древесно ляющие качество, произ- товарах, их ассортименте и мебельных, силикатных и водство, маркирование, свойствах;

строительных товарах тре упаковку, транспортиров- 3) определять соответствие бованиям соответствующих ку и хранение древесно- маркировки, нанесенной на нормативно-технических и мебельных, силикатных и древесно-мебельные, сили- правовых документов строительных товаров катные и строительные то вары нормативно техническим и товарно транспортным документам;

4) определять подлинность и полноту маркировки, нанесенной на древесно-мебельные, сили катные и строительные то вары Кроме того, в результате изучения данной дисциплины бакалавр должен обладать:

Профессиональными компетенциями в оценочно-аналитической деятельности:

- знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);

- знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готов ностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);

- умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16) 4. Объем курса и форма аттестации:

Всего: 72 часа / 2 зачетные ед., в т.ч.

аудиторные занятия- 36 часов;

самостоятельная работа- 36 часов;

зачет К.э.н., доцент Мхитарян К.Р.

Аннотация примерной программы дисциплины «Товарная информация»

Кафедры Товароведения и экспертизы товаров Направление подготовки - 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр 1. Место дисциплины в основной образовательной программе:

Математический и естественнонаучный цикл (Б.2.), дисциплины по выбору Б3.ДВ2.

2. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины - овладение теоретическими знаниями и приобретение умений их применять в области информационного обеспечения товародвижения.

Задачи дисциплины:

изучить виды, формы, функции и средства товарной информации, а так же требования, предъявляемые к ней;

уметь распознавать информационные документы;

анализировать информацию в товарно-сопроводительных документах и на маркировке.

3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Товарная информация» студенты должны:

Компетенции Знать Уметь Владеть Часы умением оценивать 1) нормативные доку- 1) получать товарную 1) приемами получе- соответствие товарной менты, регламенти- информацию об осно- ния сведений о потре информации требова- рующие состав и по- вополагающих харак- бительских характе ниям нормативной рядок нанесения ин- теристиках товара из ристиках товаров по документации (ПК- формации о товаре маркировки и товар- их маркировке;

но-сопроводительных 2) навыками выявле 2)товарно-сопроводи 16) тельные документы;

документов;

ния полноты, досто 3) виды, формы, сред- 2) организовать поиск верности и достаточ ства товарной инфор- и использовать нор- ности товарной ин мации, ее правовую мативные документы формации;

базу;

в области информации 3) навыками оформ 4) носители марки- о товарах в професси- ления и работы с то ровки;

ональной деятельно- варно-сопроводитель 5) группы информа- сти;

ными документами, ционных знаков;

3) оценивать и под 6) особенности мар- тверждать соответ кировки потребитель- ствие информации на ских товаров одно- маркировке требова родных групп отече- ниям действующих ственного и импорт- стандартов ного производства 4) оформлять товарно сопроводительные документы;

2) оценивать и под тверждать соответ ствие информации на маркировке требова ниям действующих стандартов;

3) анализировать и работать с норматив ными документами и законодательными актами, товарно транспортными доку ментами способностью осу- 1) средства, виды, 1) использовать ин- 1) навыками нанесе- ществлять контроль за формы, сферу исполь- формационные ком- ния маркировки на соблюдением требо- зования товарной ин- пьютерные техноло- продовольственные и ваний к упаковке и формации в торговой гии в профессиональ- непродовольственные маркировке, правил и деятельности;

ной деятельности товары сроков хранения, 2) требования к видам 3) различать и опре- 2) приемами получе транспортирования и товарной информа- делять виды и формы ния сведений о потре реализации товаров, ции;

товарной информа- бительских характе правил их выкладки в 3) видах и формах ции;

ристиках товаров по местах продаж со- товарной информации 4) определять ассор- их маркировке;

гласно стандартам тиментную принад- 3) навыками выявле мерчандайзинга, при- лежность товаров по ния полноты, досто нятым на предприятии маркировке;

верности и достаточ 5) различать группы ности товарной ин (ПК-19) информационных формации.

знаков;

4) навыками анализа 6) выявлять наруше- носителей и состава ние прав потребите- маркировки товаров, лей в информации о расшифровывать 5) товаре группы информаци онных знаков 6) видами и формами товарной информа ции;

Кроме того, в результате изучения данной дисциплины бакалавр должен обладать:

Профессиональными компетенциями общепрофессиональными:

в оценочно-аналитической деятельности:

- умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной до кументации (ПК-16);

в торгово-технологической деятельности:

- способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и мар кировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их вы кладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19);

4. Объем курса и форма аттестации:

Всего: 72 часа / 2 зачетные ед., в т.ч.

аудиторные занятия - 36 часов;

самостоятельная работа - 36 часов;

зачет К.э.н., доцент Мхитарян К.Р.

Аннотация примерной программы дисциплины «Товарная информация»

Кафедры Товароведения и экспертизы товаров Направление подготовки - 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр 1. Место дисциплины в основной образовательной программе:

Математический и естественнонаучный цикл (Б.2.), дисциплины по выбору Б3.ДВ2.

2. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины - овладение теоретическими знаниями и приобретение умений их применять в области информационного обеспечения товародвижения.

Задачи дисциплины:

изучить виды, формы, функции и средства товарной информации, а так же требования, предъявляемые к ней;

уметь распознавать информационные документы;

анализировать информацию в товарно-сопроводительных документах и на маркировке.

Задачи дисциплины:

изучить виды, формы, функции и средства товарной информации, а так же требования, предъявляемые к ней;

уметь распознавать информационные документы;

анализировать информацию в товарно-сопроводительных документах и на маркировке.

3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Товарная информация» студенты должны:

Компетенции Знать Уметь Владеть Часы умением оценивать 1) нормативные доку- 1) получать товарную 1) приемами получе- соответствие товарной менты, регламенти- информацию об осно- ния сведений о потре информации требова- рующие состав и по- вополагающих харак- бительских характе ниям нормативной рядок нанесения ин- теристиках товара из ристиках товаров по документации (ПК- формации о товаре маркировки и товар- их маркировке;

но-сопроводительных 2) навыками выявле 2)товарно-сопроводи 16) тельные документы;

документов;

ния полноты, досто 3) виды, формы, сред- 2) организовать поиск верности и достаточ ства товарной инфор- и использовать нор- ности товарной ин мации, ее правовую мативные документы формации;

базу;

в области информации 3) навыками оформ 4) носители марки- о товарах в професси- ления и работы с то ровки;

ональной деятельно- варно-сопроводитель 5) группы информа- сти;

ными документами, ционных знаков;

3) оценивать и под 6) особенности мар- тверждать соответ кировки потребитель- ствие информации на ских товаров одно- маркировке требова родных групп отече- ниям действующих ственного и импорт- стандартов ного производства 4) оформлять товарно сопроводительные документы;

2) оценивать и под тверждать соответ ствие информации на маркировке требова ниям действующих стандартов;

3) анализировать и работать с норматив ными документами и законодательными актами, товарно транспортными доку ментами способностью осу- 1) средства, виды, 1) использовать ин- 1) навыками нанесе- ществлять контроль за формы, сферу исполь- формационные ком- ния маркировки на соблюдением требо- зования товарной ин- пьютерные техноло- продовольственные и ваний к упаковке и формации в торговой гии в профессиональ- непродовольственные маркировке, правил и деятельности;

ной деятельности товары сроков хранения, 2) требования к видам 3) различать и опре- 2) приемами получе транспортирования и товарной информа- делять виды и формы ния сведений о потре реализации товаров, ции;

товарной информа- бительских характе правил их выкладки в 3) видах и формах ции;

ристиках товаров по местах продаж со- товарной информации 4) определять ассор- их маркировке;

гласно стандартам тиментную принад- 3) навыками выявле мерчандайзинга, при- лежность товаров по ния полноты, досто нятым на предприятии маркировке;

верности и достаточ 5) различать группы ности товарной ин (ПК-19) информационных формации.

знаков;

4) навыками анализа 6) выявлять наруше- носителей и состава ние прав потребите- маркировки товаров, лей в информации о расшифровывать 5) товаре группы информаци онных знаков 6) видами и формами товарной информа ции;

Кроме того, в результате изучения данной дисциплины бакалавр должен обладать:

Профессиональными компетенциями общепрофессиональными:

в оценочно-аналитической деятельности:

- умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной до кументации (ПК-16);

в торгово-технологической деятельности:

- способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и мар кировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их вы кладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19);

4. Объем курса и форма аттестации:

Всего: 72 часа / 2 зачетные ед., в т.ч.

аудиторные занятия - 36 часов;

самостоятельная работа - 36 часов;

зачет К.э.н., доцент Мхитарян К.Р.

Аннотация примерной программы дисциплины «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров»

Кафедры Товароведения и экспертизы товаров Направление подготовки - 10080005 «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр 1. Место дисциплины в основной образовательной программе:

Профессиональный цикл (Б3.), базовая часть Б3.Б.4.

2. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины – дать понимание основных терминов товароведения однородных групп непродовольственных товаров, систем классификаций, классификационных призна ков, характеристики ассортимента на примере рассматриваемых групп непродовольственных товаров и подготовить студента к изучению других дисциплин профессионального и есте ственнонаучного цикла;

создать базу для формирования специалиста широкого профиля, способного работать на предприятиях торговли и других отраслей, в учреждениях и органи зациях государственного негосударственного сектора, учебных и научных учреждениях Рос сийской Федерации. Успешное освоение дисциплины призвано развить у студентов основы коммерческого мышления, предпринимательской интуиции и инициативы.

Задачи дисциплины:

ознакомление с основными нормативными документами в области классификации и характеристики ассортимента непродовольственных товаров;

изучение основных понятий в области классификации и характеристики ассортимента однородных групп непродовольственных товаров;

овладение методами и приемами классификации непродовольственных товаров;

усвоение научных знаний и приобретение умений и практических навыков в области систематизации, кодирования и идентификации непродовольственных товаров;

приобретение навыков анализа ассортимента однородных групп непродовольствен ных товаров 3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» студенты должны:

Компетенции Знать Уметь Владеть Часы осознанием социаль- 1) Основные норма- 1) Систематизировать 1) Методами класси- ной значимости своей тивные документы и и обобщать информа- фикации и кодирова будущей профессии, понятия в области цию о товарах, их ния непродоволь стремлением к само- классификации и ха- ассортименте и свой- ственных товаров.

развитию и повыше- рактеристики ассор- ствах. 2) Методами и сред нию квалификации тимента однородных 2) Работать с норма- ствами естественно групп непродоволь- тивной и технической научных дисциплин (ПК-1) ственных товаров. документацией в об- для систематизации, 2) Методы анализа ласти товароведения, идентификации и ха потребительной стои- классификации, коди- рактеристики ассор мости. рования, характери- тимента непродоволь 3) Виды и методы стики ассортимента и ственных товаров.

классификации и ко- идентификации не- 3) Навыками иденти дирования непродо- продовольственных фикации, системати вольственных това- товаров зации, кодирования и (законода ров. тельными и норма- анализа ассортимента 4) Приемы системати- тивными актами РФ, однородных групп зации и идентифика- классификаторами, непродовольственных ции непродоволь- стандартами, номен- товаров.

ственных товаров клатурами, перечнями и др.).

3) Применять виды и методы классифика ции и кодирования товаров для система тизации, идентифика ции и анализа торго вого или промышлен ного ассортимента непродовольственных товаров.

4) Определять основ ные направления со вершенствования структуры ассорти мента, товарной структуры товарообо рота и товарных запа сов.

умением использовать 1) технические регла- 1) систематизировать 1) приёмами экспер- нормативные и право- менты и др. россий- и обобщать инфор- тизы товарно вые документы в сво- ские и международ- мацию о непродо- сопроводительных ей профессиональной ные нормативно- вольственных това- документов, подтвер деятельности (ПК-3) правовые документы, рах, их ассортименте ждающих безопас регламентирующие и свойствах;

ность, количество и качество и безопас- 2) работать с норма- качество непродо ность непродоволь- тивной и технической вольственных това ственных товаров;

документацией в об- ров;

2) основные норма- ласти товароведения, 2) навыками работы с тивные документы и классификации, коди- нормативной доку понятия в области рования, характери- ментацией, в соответ классификации, коди- стики ассортимента и ствии с которой выра рования, маркировки, идентификации не- батываются непродо а также характеристи- продовольственных вольственные товары;

ки ассортимента од- товаров 3) требованиями оте (законода нородных групп не- тельными и норма- чественных норма продовольственных тивными актами РФ, тивных документов и товаров классификаторами, международных стан стандартами, номен- дартов на непродо клатурами, перечнями вольственные товары;

и др.);

4) терминологией в 3) проверять товарно- соответствии с нацио сопроводительные нальными стандарта документы, удостове- ми и Техническими ряющие качество и регламентами;

безопасность непро- 5) навыками работы с довольственных това- классификаторами, ров;

номенклатурами про 4) оценивать соответ- дукции, стандартами, ствие товарной ин- техническими регла формации требовани- ментами и др. доку ям нормативной до- ментами, устанавли кументации;

вающими требования 5) пользоваться нор- к классификации и мативной документа- терминологии в обла цией сти ассортимента не продовольственных товаров знанием ассортимента 1) факторы, форми- 1) формировать и ана- 1) навыками анализа и потребительских рующие и сохраняю- лизировать товарный ассортимента непро свойств товаров, фак- щие качество и без- ассортимент непродо- довольственных това торов, формирующих опасность на всех вольственных това- ров;

и сохраняющих их этапах жизненного ров;

2) навыками форми качество (ПК-13) цикла непродоволь- 2) оценивать влияние рования ассортимента ственных товаров;

факторов, формиру- непродовольственных 2) номенклатуру по- ющих и сохраняющих товаров;

требительских качество непродо- 3) навыками оценки свойств и показатели вольственных товаров влияния факторов, качества и безопасно- формирующих каче сти однородных групп ство непродоволь непродовольственных ственных товаров;

товаров;

4) навыками оценки 3) принципы форми- факторов, сохраняю рования ассортимента щих качество непро и управления товар- довольственных това ными потоками на ров всех этапах товаро движения 4) методы изучения и анализа потребитель ского рынка непродо вольственных това ров, формирования спроса и стимулиро вания сбыта знанием методов 1) факторы, форми- 1) осуществлять при- 1)основными метода- идентификации, оцен- рующие и сохраняю- емку товаров по коли- ми и приемами прове ки качества и без- щие качество и без- честву и качеству;

дения оценки качества опасности товаров и опасность на всех 2) проводить иденти- и безопасности потре готовностью исполь- этапах жизненного фикацию и обнаружи- бительских товаров;

зовать их для диагно- цикла непродоволь- вать фальсификацию 2) нормативной доку стики дефектов, выяв- ственных товаров;

непродовольственных ментацией в товаро ления опасной, нека- 2) номенклатуру по- товаров на всех этапах ведной и оценочной чественной, фальси- требительских товародвижения;

деятельности;

фицированной и свойств и показатели 3) выявлять причины 3) правилами прове контрафактной про- качества и безопасно- возникновения дефек- дения идентификации дукции (ПК-14) сти однородных групп тов непродоволь- и методами обнару непродовольственных ственных товаров и жения фальсификации товаров;

товарных потерь непродовольственных 3) основные методы 4) распознавать раз- товаров на всех этапах идентификации не- ные виды фальсифи- товародвижения;

продовольственных кации непродоволь- 4) правилами под товаров и способы ственных товаров;

тверждения соответ обнаружения и защи- осуществлять ствия, принципами 5) ты товаров от фаль- оценку и экспертизу технического регули сификации;

качества непродо- рования и стандарти 4) технические регла- вольственных това- зации;

менты и др. россий- ров;

ские и международ ные нормативно правовые документы, регламентирующие качество и безопас ность непродоволь ственных товаров;

умением проводить 1) нормативные доку- 1) осуществлять при- 1) навыками приёмки приемку товаров по менты, определяющие емку непродоволь- непродовольственных количеству, качеству качество, маркировку, ственных товаров по товаров по количеству и комплектности (ПК- упаковку, транспор- количеству и каче- и качеству;


тирование и хранение ству;

2) оценкой соответ 18) непродовольственных 2) организовать коли- ствия товарной ин товаров;

чественную и каче- формации требовани 2) основные норма- ственную приемку ям нормативной тивно-правовые доку- непродовольственных документации;

ментов в области си- товаров от поставщи- 3) навыками осу стемы менеджмента ков;

ществления контроля качества и безопасно- 3) проверять товарно- за соблюдением пра сти непродоволь- сопроводительные вил и сроков хране ственных товаров;

документы, удостове- ния, транспортирова 3) основные положе- ряющие качество и ния и реализации не ния Технических ре- безопасность непро- продовольственных гламентов на продук- довольственных това- товаров;

цию ров 4) приёмами проверки товарно сопроводительных документов, подтвер ждающих безопас ность, количество и качество непродо вольственных товаров способностью осу- 1) нормативные доку- 1) проверять товарно- 1) оценкой соответ- ществлять контроль за менты, определяющие сопроводительные ствия товарной ин соблюдением требо- качество, маркировку, документы, удостове- формации требовани ваний к упаковке и упаковку, транспор- ряющие качество и ям нормативной маркировке, правил и тирование и хранение безопасность непро- документации;

сроков хранения, непродовольственных довольственных това- 2) навыками осу транспортирования и товаров;

ров;

ществления контроля реализации товаров, 2) основные норма- 2) определять соот- за соблюдением пра правил их выкладки в тивно-правовые доку- ветствие маркировки вил и сроков хране местах продаж со- ментов в области си- непродовольственных ния, транспортирова гласно стандартам стемы менеджмента товаров требованиям ния и реализации не мерчандайзинга, при- качества и безопасно- НД;

продовольственных нятым на предприятии сти непродоволь- 3) оценивать соответ- товаров;

ственных товаров;

ствие товарной ин- 3) приёмами проверки (ПК-19) 3) основные положе- формации требовани- товарно-сопрово ния Технических ре- ям нормативной до- дительных докумен гламентов на продук- кументации тов непродоволь цию;

ственных товаров 4) требования к упа ковке и маркировке непродовольственных товаров, условиям и срокам их хранения и транспортирования Профессиональными компетенциями общепрофессиональными:

- осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к само развитию и повышению квалификации (ПК-1);

умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3);

в оценочно-аналитической деятельности:

- знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);

- знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовно стью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фаль сифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);

в торгово-технологической деятельности:

- умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности (ПК 18);

- способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и мар кировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их вы кладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19);

4. Объем курса и форма аттестации:

Всего: 288 часа / 8 зачетных ед., в т.ч.

аудиторные занятия - 108 часов;

самостоятельная работа - 144 часа;

экзамен К.э.н., доцент Мхиарян К.Р.

Аннотация примерной программы дисциплины «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров»

Кафедры Товароведения и экспертизы товаров Направление подготовки - 10080003 «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности»

Квалификация (степень) выпускника – бакалавр 1. Место дисциплины в основной образовательной программе:

Профессиональный цикл (Б3.), базовая часть Б3.Б.4.

Настоящая дисциплина «Товароведение однородных групп непродовольственных то варов» относится к профессиональному циклу и предназначена для формирования у студен тов профессиональных знаний, навыков и умений, необходимых и достаточных для работы с группами непродовольственных товаров.

Дисциплина имеет межпредметные связи с:

- теоретическими основами товароведе ния и экспертизы;

- материаловедением;

- физикой;

- химией;

безопасностью товаров.

2. Цель и задачи дисциплины Цель дисциплины – дать понимание основных терминов товароведения однородных групп непродовольственных товаров, систем классификаций, классификационных призна ков, характеристики ассортимента на примере рассматриваемых групп непродовольственных товаров и подготовить студента к изучению других дисциплин профессионального и есте ственнонаучного цикла;

создать базу для формирования специалиста широкого профиля, способного работать на предприятиях торговли и других отраслей, в учреждениях и органи зациях государственного негосударственного сектора, учебных и научных учреждениях Рос сийской Федерации. Успешное освоение дисциплины призвано развить у студентов основы коммерческого мышления, предпринимательской интуиции и инициативы.

Задачи дисциплины:

ознакомление с основными нормативными документами в области классификации и характеристики ассортимента непродовольственных товаров;

изучение основных понятий в области классификации и характеристики ассортимента однородных групп непродовольственных товаров;

овладение методами и приемами классификации непродовольственных товаров;

усвоение научных знаний и приобретение умений и практических навыков в области систематизации, кодирования и идентификации непродовольственных товаров;

приобретение навыков анализа ассортимента однородных групп непродовольствен ных товаров 3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» студенты должны:

3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» студенты должны:

Компетенции Знать Уметь Владеть Часы осознанием социаль- 1) Основные норма- 1) Систематизировать 1) Методами класси- ной значимости своей тивные документы и и обобщать информа- фикации и кодирова будущей профессии, понятия в области цию о товарах, их ния непродоволь стремлением к само- классификации и ха- ассортименте и свой- ственных товаров.

развитию и повыше- рактеристики ассор- ствах. 2) Методами и сред нию квалификации тимента однородных 2) Работать с норма- ствами естественно групп непродоволь- тивной и технической научных дисциплин (ПК-1) ственных товаров. документацией в об- для систематизации, 2) Методы анализа ласти товароведения, идентификации и ха потребительной стои- классификации, коди- рактеристики ассор мости. рования, характери- тимента непродоволь 3) Виды и методы стики ассортимента и ственных товаров.

классификации и ко- идентификации не- 3) Навыками иденти дирования непродо- продовольственных фикации, системати вольственных това- товаров зации, кодирования и (законода ров. тельными и норма- анализа ассортимента 4) Приемы системати- тивными актами РФ, однородных групп зации и идентифика- классификаторами, непродовольственных ции непродоволь- стандартами, номен- товаров.

ственных товаров клатурами, перечнями и др.).

3) Применять виды и методы классифика ции и кодирования товаров для система тизации, идентифика ции и анализа торго вого или промышлен ного ассортимента непродовольственных товаров.

4) Определять основ ные направления со вершенствования структуры ассорти мента, товарной структуры товарообо рота и товарных запа сов.

умением использовать 1) технические регла- 1) систематизировать 1) приёмами экспер- нормативные и право- менты и др. россий- и обобщать инфор- тизы товарно вые документы в сво- ские и международ- мацию о непродо- сопроводительных ей профессиональной ные нормативно- вольственных това- документов, подтвер деятельности (ПК-3) правовые документы, рах, их ассортименте ждающих безопас регламентирующие и свойствах;

ность, количество и качество и безопас- 2) работать с норма- качество непродо ность непродоволь- тивной и технической вольственных това ственных товаров;

документацией в об- ров;

2) основные норма- ласти товароведения, 2) навыками работы с тивные документы и классификации, коди- нормативной доку понятия в области рования, характери- ментацией, в соответ классификации, коди- стики ассортимента и ствии с которой выра рования, маркировки, идентификации не- батываются непродо а также характеристи- продовольственных вольственные товары;

ки ассортимента од- товаров 3) требованиями оте (законода нородных групп не- тельными и норма- чественных норма продовольственных тивными актами РФ, тивных документов и товаров классификаторами, международных стан стандартами, номен- дартов на непродо клатурами, перечнями вольственные товары;

и др.);

4) терминологией в 3) проверять товарно- соответствии с нацио сопроводительные нальными стандарта документы, удостове- ми и Техническими ряющие качество и регламентами;

безопасность непро- 5) навыками работы с довольственных това- классификаторами, ров;

номенклатурами про 4) оценивать соответ- дукции, стандартами, ствие товарной ин- техническими регла формации требовани- ментами и др. доку ям нормативной до- ментами, устанавли кументации;

вающими требования 5) пользоваться нор- к классификации и мативной документа- терминологии в обла цией сти ассортимента не продовольственных товаров знанием ассортимента 1) факторы, форми- 1) формировать и ана- 1) навыками анализа и потребительских рующие и сохраняю- лизировать товарный ассортимента непро свойств товаров, фак- щие качество и без- ассортимент непродо- довольственных това торов, формирующих опасность на всех вольственных това- ров;

и сохраняющих их этапах жизненного ров;

2) навыками форми качество (ПК-13) цикла непродоволь- 2) оценивать влияние рования ассортимента ственных товаров;

факторов, формиру- непродовольственных 2) номенклатуру по- ющих и сохраняющих товаров;

требительских качество непродо- 3) навыками оценки свойств и показатели вольственных товаров влияния факторов, качества и безопасно- формирующих каче сти однородных групп ство непродоволь непродовольственных ственных товаров;

товаров;

4) навыками оценки 3) принципы форми- факторов, сохраняю рования ассортимента щих качество непро и управления товар- довольственных това ными потоками на ров всех этапах товаро движения 4) методы изучения и анализа потребитель ского рынка непродо вольственных това ров, формирования спроса и стимулиро вания сбыта знанием методов 1) факторы, форми- 1) осуществлять при- 1)основными метода- идентификации, оцен- рующие и сохраняю- емку товаров по коли- ми и приемами прове ки качества и без- щие качество и без- честву и качеству;

дения оценки качества опасности товаров и опасность на всех 2) проводить иденти- и безопасности потре готовностью исполь- этапах жизненного фикацию и обнаружи- бительских товаров;

зовать их для диагно- цикла непродоволь- вать фальсификацию 2) нормативной доку стики дефектов, выяв- ственных товаров;

непродовольственных ментацией в товаро ления опасной, нека- 2) номенклатуру по- товаров на всех этапах ведной и оценочной чественной, фальси- требительских товародвижения;

деятельности;

фицированной и свойств и показатели 3) выявлять причины 3) правилами прове контрафактной про- качества и безопасно- возникновения дефек- дения идентификации дукции (ПК-14) сти однородных групп тов непродоволь- и методами обнару непродовольственных ственных товаров и жения фальсификации товаров;

товарных потерь непродовольственных 3) основные методы 4) распознавать раз- товаров на всех этапах идентификации не- ные виды фальсифи- товародвижения;

продовольственных кации непродоволь- 4) правилами под товаров и способы ственных товаров;

тверждения соответ обнаружения и защи- осуществлять ствия, принципами 5) ты товаров от фаль- оценку и экспертизу технического регули сификации;

качества непродо- рования и стандарти 4) технические регла- вольственных това- зации;

менты и др. россий- ров;

ские и международ ные нормативно правовые документы, регламентирующие качество и безопас ность непродоволь ственных товаров;

умением проводить 1) нормативные доку- 1) осуществлять при- 1) навыками приёмки приемку товаров по менты, определяющие емку непродоволь- непродовольственных количеству, качеству качество, маркировку, ственных товаров по товаров по количеству и комплектности (ПК- упаковку, транспор- количеству и каче- и качеству;


тирование и хранение ству;

2) оценкой соответ 18) непродовольственных 2) организовать коли- ствия товарной ин товаров;

чественную и каче- формации требовани 2) основные норма- ственную приемку ям нормативной тивно-правовые доку- непродовольственных документации;

ментов в области си- товаров от поставщи- 3) навыками осу стемы менеджмента ков;

ществления контроля качества и безопасно- 3) проверять товарно- за соблюдением пра сти непродоволь- сопроводительные вил и сроков хране ственных товаров;

документы, удостове- ния, транспортирова 3) основные положе- ряющие качество и ния и реализации не ния Технических ре- безопасность непро- продовольственных гламентов на продук- довольственных това- товаров;

цию ров 4) приёмами проверки товарно сопроводительных документов, подтвер ждающих безопас ность, количество и качество непродо вольственных товаров способностью осу- 1) нормативные доку- 1) проверять товарно- 1) оценкой соответ- ществлять контроль за менты, определяющие сопроводительные ствия товарной ин соблюдением требо- качество, маркировку, документы, удостове- формации требовани ваний к упаковке и упаковку, транспор- ряющие качество и ям нормативной маркировке, правил и тирование и хранение безопасность непро- документации;

сроков хранения, непродовольственных довольственных това- 2) навыками осу транспортирования и товаров;

ров;

ществления контроля реализации товаров, 2) основные норма- 2) определять соот- за соблюдением пра правил их выкладки в тивно-правовые доку- ветствие маркировки вил и сроков хране местах продаж со- ментов в области си- непродовольственных ния, транспортирова гласно стандартам стемы менеджмента товаров требованиям ния и реализации не мерчандайзинга, при- качества и безопасно- НД;

продовольственных нятым на предприятии сти непродоволь- 3) оценивать соответ- товаров;

ственных товаров;

ствие товарной ин- 3) приёмами проверки (ПК-19) 3) основные положе- формации требовани- товарно-сопрово ния Технических ре- ям нормативной до- дительных докумен гламентов на продук- кументации тов непродоволь цию;

ственных товаров 4) требования к упа ковке и маркировке непродовольственных товаров, условиям и срокам их хранения и транспортирования Профессиональными компетенциями общепрофессиональными:

- осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к само развитию и повышению квалификации (ПК-1)№ умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3);

в оценочно-аналитической деятельности:

- знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);

- знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовно стью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фаль сифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);

в торгово-технологической деятельности:

- умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности (ПК 18);

- способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и мар кировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их вы кладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19);

4. Объем курса и форма аттестации:

Всего: 288 часа / 8 зачетных ед., в т.ч.

аудиторные занятия - 108 часов;

самостоятельная работа - 144 часа;

экзамен К.э.н., доцент Мхитарян К.Р.

Аннотация учебной дисциплины Б3.Б6 «Управление процессами»

кафедры Товароведения и экспертизы товаров направление 221400 «Управление качеством»

профиль 22140003 «Управление качеством в сфере быта и услуг»

1. Цели, задачи дисциплины Цель дисциплины:

- комплексно взглянуть на проблемы управления организацией и способы решения этих проблем при помощи процессного подхода к управлению, а также приобретение практических умений и навыков анализа и моделирования бизнес-процессов;

- правильно ориентироваться среди множества предложений консалтинговых компаний, включающих различные способы и программные средства для описания бизнес-процессов, и вы брать приемлемые для организации предложения.

- обучение студентов теоретическим основам процессного управления, моделирования и анализа бизнес-процессов Задачи дисциплины:

- изучить понятия процессов и процессного подхода к управлению;

- усвоить структуру и содержание, построение и анализ понятия бизнес-процесс, необхо димость его рациональной организации;

- ознакомить с определяющими основами построения производственных процессов, их особенностями и возможностями применения;

- изучить и освоить набор методик, необходимых для внедрения процессного подхода;

- изучить управление процессами для достижения максимальной эффективности деятель ности предприятия Требования к уровню усвоения дисциплины Студент должен знать основы процессного подхода и теорию управления процессами в организации;

основные элементы, понятия, характеристики, модели процессов организации;

формы и методы описания процессов организации;

классификацию процессов организации;

методологию функционального моделирования процессов;

методологию документирования процессов;

основные принципы анализа бизнес-процессов;

критерии оценки эффективности процессного подхода;

основы моделирования процессов в организации;

методы улучшения процессов.

нормативные правовые документы в своей деятельности;

методологии структурного анализа и современные методологии моделирования;

теоретические основы обеспечения качества и управления качеством продукции и технологи ческих процессов;

структуру и технологию процесса организации производства принципы структурирования организации;

Студент должен уметь вести планирование и управление процессами деятельности организационных структур;

моделировать производственные ситуации и разрабатывать варианты решений анализировать процессы, используемые на предприятии, выделяя при этом ключевые процес сы, оказывающие наибольшее влияние на качество продукции;

составлять планы процессов;

выбирать наиболее эффективные методы статистического контроля качества продукции;

проводить аудит процессов;

проводить оценку качества процессов и продукции;

пользоваться нормативно-технической документацией и справочной литературой в области управления процессами;

методами планирования и управления процессами деятельности организационных структур;

анализировать производственные ситуации по управлению процессами и разрабатывать вари анты решений;

вести планирование и управление процессами деятельности организационных структур;

создавать графическое описание процессов с помощью методологий IDEF0,IDEF3,DFD, ARIS разрабатывать процессную модель деятельности организации;

описывать и документировать процессы в организации;

разрабатывать критерии оценки и измерения функционирования процессов;

проводить мероприятия по оптимизации и улучшению процессов;

разрабатывать организационную структуру управления при процессном подходе.

Студент должен владеть методикой расчета финансовых показателей и оценки состояния предприятия;

умением применять программные средства для описания процессов и их применения в практи ческой деятельности предприятия;

способами проектирования регламента процесса предприятия;

навыками применения статистических методов управления процессами организации;

навыками применения методов описания и совершенствования процессов;

навыками самостоятельного овладения новыми знаниями, используя современные образова тельные технологии;

навыками профессиональной аргументации при разборе стандартных ситуаций в сфере пред стоящей деятельности.

2. Объем работы студента Всего часов/зет –252/7;

Вид промежуточной аттестации – зачет, экзамен 3. Требования к результатам освоения дисциплины.

В процессе освоения курса «Управление процессами» студенты должны:

№ компетенцию в часах Результаты обучения Трудоемкость на Наименование компетенции Знать Уметь Владеть теоретические ос- вести планирование методикой расчета ОК-3 способно- новы обеспечения каче- и управление процес- финансовых показате стью к коопера ства и управления каче- сами деятельности ор- лей и оценки состояния ции с коллегами, ством продукции и тех- ганизационных струк- предприятия;

к работе в кол- нологических процес- тур;

умением применять лективе сов;

моделировать про- программные средства основы процессного изводственные ситуации для описания процессов подхода и теорию и разрабатывать вари- и их применения в прак управления процессами анты решений тической деятельности в организации;

анализировать про- предприятия;

основные элементы, цессы, используемые на способами проекти понятия, характеристи- предприятии, выделяя рования регламента ки, модели процессов при этом ключевые процесса предприятия;

организации;

процессы, оказывающие навыками применения формы и методы опи- наибольшее влияние на статистических методов сания процессов органи- качество продукции;

управления процессами зации;

составлять планы организации;

классификацию про- процессов;

навыками применения цессов организации;

выбирать наиболее методов описания и со методологию функ- эффективные методы вершенствования про ционального моделиро- статистического кон- цессов;

вания процессов;

троля качества продук- навыками самостоя методологию доку- ции;

тельного овладения но ментирования процес- проводить аудит выми знаниями, исполь сов;


процессов;

зуя современные обра основные принципы проводить оценку зовательные техноло анализа бизнес- качества процессов и гии;

процессов;

продукции;

навыками профессио критерии оценки эф- пользоваться нор- нальной аргументации фективности процессно- мативно-технической при разборе стандарт го подхода;

документацией и спра- ных ситуаций в сфере основы моделирова- вочной литературой в предстоящей деятельно ния процессов в органи- области управления сти.

зации;

процессами;

методы улучшения методами планиро процессов. вания и управления нормативные право- процессами деятельно вые документы в своей сти организационных деятельности;

структур;

методологии струк- анализировать про турного анализа и со- изводственные ситуации временные методологии по управлению процес моделирования;

сами и разрабатывать теоретические основы варианты решений;

обеспечения качества и вести планирование управления качеством и управление процесса продукции и технологи- ми деятельности орга ческих процессов;

низационных структур;

структуру и техноло- создавать графиче гию процесса организа- ское описание процес ции производства сов с помощью методо принципы структури- логий DEF0,IDEF3, рования организации DFD, ARIS разрабатывать про цессную модель дея тельности организации;

описывать и доку ментировать процессы в организации;

разрабатывать кри терии оценки и измере ния функционирования процессов;

проводить меро приятия по оптимизации и улучшению процес сов;

разрабатывать ор ганизационную струк туру управления при процессном подходе.

теоретические основы вести планирование методикой расчета ОК-5 способно- обеспечения качества и и управление процес- финансовых показате стью использо управления качеством сами деятельности ор- лей и оценки состояния вать норматив- продукции и технологи- ганизационных струк- предприятия;

ные правовые ческих процессов;

тур;

умением применять документы в основы процессного моделировать про- программные средства подхода и теорию изводственные ситуации для описания процессов своей деятельно управления процессами и разрабатывать вари- и их применения в прак сти в организации;

анты решений тической деятельности основные элементы, анализировать про- предприятия;

понятия, характеристи- цессы, используемые на способами проекти ки, модели процессов предприятии, выделяя рования регламента организации;

при этом ключевые процесса предприятия;

формы и методы опи- процессы, оказывающие навыками применения сания процессов органи- наибольшее влияние на статистических методов зации;

качество продукции;

управления процессами классификацию про- составлять планы организации;

цессов организации;

процессов;

навыками применения методологию функ- выбирать наиболее методов описания и со ционального моделиро- эффективные методы вершенствования про вания процессов;

статистического кон- цессов;

методологию доку- троля качества продук- навыками самостоя ментирования процес- ции;

тельного овладения но сов;

проводить аудит выми знаниями, исполь основные принципы процессов;

зуя современные обра анализа бизнес- проводить оценку зовательные техноло процессов;

качества процессов и гии;

критерии оценки эф- продукции;

навыками профессио фективности процессно- пользоваться нор- нальной аргументации го подхода;

мативно-технической при разборе стандарт основы моделирова- документацией и спра- ных ситуаций в сфере ния процессов в органи- вочной литературой в предстоящей деятельно зации;

области управления сти.

методы улучшения процессами;

процессов. методами планиро нормативные право- вания и управления вые документы в своей процессами деятельно деятельности;

сти организационных методологии струк- структур;

турного анализа и со- анализировать про временные методологии изводственные ситуации моделирования;

по управлению процес теоретические основы сами и разрабатывать обеспечения качества и варианты решений;

управления качеством вести планирование продукции и технологи- и управление процесса ческих процессов;

ми деятельности орга структуру и техноло- низационных структур;

гию процесса организа- создавать графиче ции производства ское описание процес принципы структури- сов с помощью методо рования организации логий DEF0,IDEF3, DFD, ARIS разрабатывать про цессную модель дея тельности организации;

описывать и доку ментировать процессы в организации;

разрабатывать кри терии оценки и измере ния функционирования процессов;

проводить меро приятия по оптимизации и улучшению процес сов;

разрабатывать ор ганизационную струк туру управления при процессном подходе.

теоретические основы вести планирование методикой расчета ОК-7 способно- обеспечения качества и и управление процес- финансовых показате стью критически управления качеством сами деятельности ор- лей и оценки состояния оценивать свои продукции и технологи- ганизационных струк- предприятия;

достоинства и ческих процессов;

тур;

умением применять недостатки, основы процессного моделировать про- программные средства подхода и теорию изводственные ситуации для описания процессов намечать пути и управления процессами и разрабатывать вари- и их применения в прак выбирать сред в организации;

анты решений тической деятельности ства развития основные элементы, анализировать про- предприятия;

достоинств и понятия, характеристи- цессы, используемые на способами проекти устранения не- ки, модели процессов предприятии, выделяя рования регламента организации;

при этом ключевые процесса предприятия;

достатков формы и методы опи- процессы, оказывающие навыками применения сания процессов органи- наибольшее влияние на статистических методов зации;

качество продукции;

управления процессами классификацию про- составлять планы организации;

цессов организации;

процессов;

навыками применения методологию функ- выбирать наиболее методов описания и со ционального моделиро- эффективные методы вершенствования про вания процессов;

статистического кон- цессов;

методологию доку- троля качества продук- навыками самостоя ментирования процес- ции;

тельного овладения но сов;

проводить аудит выми знаниями, исполь основные принципы процессов;

зуя современные обра анализа бизнес- проводить оценку зовательные техноло процессов;

качества процессов и гии;

критерии оценки эф- продукции;

навыками профессио фективности процессно- пользоваться нор- нальной аргументации го подхода;

мативно-технической при разборе стандарт основы моделирова- документацией и спра- ных ситуаций в сфере ния процессов в органи- вочной литературой в предстоящей деятельно зации;

области управления сти.

методы улучшения процессами;

процессов. методами планиро нормативные право- вания и управления вые документы в своей процессами деятельно деятельности;

сти организационных методологии струк- структур;

турного анализа и со- анализировать про временные методологии изводственные ситуации моделирования;

по управлению процес теоретические основы сами и разрабатывать обеспечения качества и варианты решений;

управления качеством вести планирование продукции и технологи- и управление процесса ческих процессов;

ми деятельности орга структуру и техноло- низационных структур;

гию процесса организа- создавать графиче ции производства ское описание процес принципы структури- сов с помощью методо рования организации логий DEF0,IDEF3, DFD, ARIS разрабатывать про цессную модель дея тельности организации;

описывать и доку ментировать процессы в организации;

разрабатывать кри терии оценки и измере ния функционирования процессов;

проводить меро приятия по оптимизации и улучшению процес сов;

разрабатывать ор ганизационную струк туру управления при процессном подходе.

теоретические основы вести планирование методикой расчета ПК-1 способно- обеспечения качества и и управление процес- финансовых показате стью анализиро управления качеством сами деятельности ор- лей и оценки состояния вать состояние и продукции и технологи- ганизационных струк- предприятия;

динамику объек- ческих процессов;

тур;

умением применять тов деятельности основы процессного моделировать про- программные средства подхода и теорию изводственные ситуации для описания процессов с использовани управления процессами и разрабатывать вари- и их применения в прак в организации;

анты решений тической деятельности ем необходимых основные элементы, анализировать про- предприятия;

методов и понятия, характеристи- цессы, используемые на способами проекти средств анализа ки, модели процессов предприятии, выделяя рования регламента организации;

при этом ключевые процесса предприятия;

формы и методы опи- процессы, оказывающие навыками применения сания процессов органи- наибольшее влияние на статистических методов зации;

качество продукции;

управления процессами классификацию про- составлять планы организации;

цессов организации;

процессов;

навыками применения методологию функ- выбирать наиболее методов описания и со ционального моделиро- эффективные методы вершенствования про вания процессов;

статистического кон- цессов;

методологию доку- троля качества продук- навыками самостоя ментирования процес- ции;

тельного овладения но сов;

проводить аудит выми знаниями, исполь основные принципы процессов;

зуя современные обра анализа бизнес- проводить оценку зовательные техноло процессов;

качества процессов и гии;

критерии оценки эф- продукции;

навыками профессио фективности процессно- пользоваться нор- нальной аргументации го подхода;

мативно-технической при разборе стандарт основы моделирова- документацией и спра- ных ситуаций в сфере ния процессов в органи- вочной литературой в предстоящей деятельно зации;

области управления сти.

методы улучшения процессами;

процессов. методами планиро нормативные право- вания и управления вые документы в своей процессами деятельно деятельности;

сти организационных методологии струк- структур;

турного анализа и со- анализировать про временные методологии изводственные ситуации моделирования;

по управлению процес теоретические основы сами и разрабатывать обеспечения качества и варианты решений;

управления качеством вести планирование продукции и технологи- и управление процесса ческих процессов;

ми деятельности орга структуру и техноло- низационных структур;

гию процесса организа- создавать графиче ции производства ское описание процес принципы структури- сов с помощью методо рования организации логий DEF0,IDEF3, DFD, ARIS разрабатывать про цессную модель дея тельности организации;

описывать и доку ментировать процессы в организации;

разрабатывать кри терии оценки и измере ния функционирования процессов;

проводить меро приятия по оптимизации и улучшению процес сов;

разрабатывать ор ганизационную струк туру управления при процессном подходе.

теоретические основы вести планирование методикой расчета ПК-2 способно- обеспечения качества и и управление процес- финансовых показате стью осуществ управления качеством сами деятельности ор- лей и оценки состояния лять мониторинг продукции и технологи- ганизационных струк- предприятия;

ческих процессов;

тур;

умением применять и владеть мето основы процессного моделировать про- программные средства дами оценки подхода и теорию изводственные ситуации для описания процессов прогресса в об- управления процессами и разрабатывать вари- и их применения в прак ласти улучшения в организации;

анты решений тической деятельности качества основные элементы, анализировать про- предприятия;

понятия, характеристи- цессы, используемые на способами проекти ки, модели процессов предприятии, выделяя рования регламента организации;

при этом ключевые процесса предприятия;

формы и методы опи- процессы, оказывающие навыками применения сания процессов органи- наибольшее влияние на статистических методов зации;

качество продукции;

управления процессами классификацию про- составлять планы организации;

цессов организации;

процессов;

навыками применения методологию функ- выбирать наиболее методов описания и со ционального моделиро- эффективные методы вершенствования про вания процессов;

статистического кон- цессов;

методологию доку- троля качества продук- навыками самостоя ментирования процес- ции;

тельного овладения но сов;

проводить аудит выми знаниями, исполь основные принципы процессов;

зуя современные обра анализа бизнес- проводить оценку зовательные техноло процессов;

качества процессов и гии;

критерии оценки эф- продукции;

навыками профессио фективности процессно- пользоваться нор- нальной аргументации го подхода;

мативно-технической при разборе стандарт основы моделирова- документацией и спра- ных ситуаций в сфере ния процессов в органи- вочной литературой в предстоящей деятельно зации;

области управления сти.

методы улучшения процессами;

процессов. методами планиро нормативные право- вания и управления вые документы в своей процессами деятельно деятельности;

сти организационных методологии струк- структур;

турного анализа и со- анализировать про временные методологии изводственные ситуации моделирования;

по управлению процес теоретические основы сами и разрабатывать обеспечения качества и варианты решений;

управления качеством вести планирование продукции и технологи- и управление процесса ческих процессов;

ми деятельности орга структуру и техноло- низационных структур;

гию процесса организа- создавать графиче ции производства ское описание процес принципы структури- сов с помощью методо рования организации логий DEF0,IDEF3, DFD, ARIS разрабатывать про цессную модель дея тельности организации;

описывать и доку ментировать процессы в организации;

разрабатывать кри терии оценки и измере ния функционирования процессов;

проводить меро приятия по оптимизации и улучшению процес сов;

разрабатывать ор ганизационную струк туру управления при процессном подходе.

теоретические основы вести планирование методикой расчета ПК-3 способно- обеспечения качества и и управление процес- финансовых показате стью идентифи управления качеством сами деятельности ор- лей и оценки состояния цировать основ- продукции и технологи- ганизационных струк- предприятия;

ные процессы и ческих процессов;

тур;

умением применять участвовать в основы процессного моделировать про- программные средства подхода и теорию изводственные ситуации для описания процессов разработке их управления процессами и разрабатывать вари- и их применения в прак рабочих моделей в организации;

анты решений тической деятельности основные элементы, анализировать про- предприятия;

понятия, характеристи- цессы, используемые на способами проекти ки, модели процессов предприятии, выделяя рования регламента организации;

при этом ключевые процесса предприятия;

формы и методы опи- процессы, оказывающие навыками применения сания процессов органи- наибольшее влияние на статистических методов зации;

качество продукции;

управления процессами классификацию про- составлять планы организации;

цессов организации;

процессов;

навыками применения методологию функ- выбирать наиболее методов описания и со ционального моделиро- эффективные методы вершенствования про вания процессов;

статистического кон- цессов;

методологию доку- троля качества продук- навыками самостоя ментирования процес- ции;

тельного овладения но сов;

проводить аудит выми знаниями, исполь основные принципы процессов;

зуя современные обра анализа бизнес- проводить оценку зовательные техноло процессов;

качества процессов и гии;

критерии оценки эф- продукции;

навыками профессио фективности процессно- пользоваться нор- нальной аргументации го подхода;

мативно-технической при разборе стандарт основы моделирова- документацией и спра- ных ситуаций в сфере ния процессов в органи- вочной литературой в предстоящей деятельно зации;

области управления сти.

методы улучшения процессами;

процессов. методами планиро нормативные право- вания и управления вые документы в своей процессами деятельно деятельности;

сти организационных методологии струк- структур;

турного анализа и со- анализировать про временные методологии изводственные ситуации моделирования;

по управлению процес теоретические основы сами и разрабатывать обеспечения качества и варианты решений;

управления качеством вести планирование продукции и технологи- и управление процесса ческих процессов;

ми деятельности орга структуру и техноло- низационных структур;

гию процесса организа- создавать графиче ции производства ское описание процес принципы структури- сов с помощью методо рования организации логий DEF0,IDEF3, DFD, ARIS разрабатывать про цессную модель дея тельности организации;

описывать и доку ментировать процессы в организации;

разрабатывать кри терии оценки и измере ния функционирования процессов;

проводить меро приятия по оптимизации и улучшению процес сов;

разрабатывать ор ганизационную струк туру управления при процессном подходе.

теоретические основы вести планирование методикой расчета ПК-5 способно- обеспечения качества и и управление процес- финансовых показате стью применять управления качеством сами деятельности ор- лей и оценки состояния инструменты продукции и технологи- ганизационных струк- предприятия;

управления ка- ческих процессов;

тур;

умением применять чеством основы процессного моделировать про- программные средства подхода и теорию изводственные ситуации для описания процессов управления процессами и разрабатывать вари- и их применения в прак в организации;

анты решений тической деятельности основные элементы, анализировать про- предприятия;

понятия, характеристи- цессы, используемые на способами проекти ки, модели процессов предприятии, выделяя рования регламента организации;

при этом ключевые процесса предприятия;

формы и методы опи- процессы, оказывающие навыками применения сания процессов органи- наибольшее влияние на статистических методов зации;

качество продукции;

управления процессами классификацию про- составлять планы организации;

цессов организации;

процессов;

навыками применения методологию функ- выбирать наиболее методов описания и со ционального моделиро- эффективные методы вершенствования про вания процессов;

статистического кон- цессов;

методологию доку- троля качества продук- навыками самостоя ментирования процес- ции;

тельного овладения но сов;

проводить аудит выми знаниями, исполь основные принципы процессов;

зуя современные обра анализа бизнес- проводить оценку зовательные техноло процессов;

качества процессов и гии;

критерии оценки эф- продукции;

навыками профессио фективности процессно- пользоваться нор- нальной аргументации го подхода;

мативно-технической при разборе стандарт основы моделирова- документацией и спра- ных ситуаций в сфере ния процессов в органи- вочной литературой в предстоящей деятельно зации;

области управления сти.

методы улучшения процессами;



Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 || 5 | 6 |   ...   | 18 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.