авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||

«03.00.04 – биохимия, вет. Приказ Высшей аттестационной комиссии Республики Беларусь от 23 августа 2007 г. № 138 Цели и задачи программы Цель программы-минимума - выяснить, ...»

-- [ Страница 4 ] --

3.5. Беременность. Физиологическая и иммунная взаимосвязь организма матери и плода.

Видовые особенности морфологии плаценты и функции фетоплацентарной системы.

Клинические и лабораторные методы диагностики беременности.

3.6. Болезни беременных животных. Токсикоз. Плацентит, плацентарная недостаточность, эндогенная интоксикация, гипоксия матери и плода. Эмбриональная смертность. Аборт.

3.7. Роды. Роль нервных и гуморальных факторов в регуляции родового процесса.

3.8. Патология родов. Акушерская помощь.

3.9. Послеродовой период. Инволюция матки. Восстановление фолликулогенеза. Болезни самок в послеродовом периоде.

3.10. Ветеринарные и зоотехнические приемы, направленные на получение здорового приплода и сохранение репродуктивного здоровья животных в условиях промышленных технологий животноводства.

Ветеринарная гинекология.

Ключевые слова: гинекология, бесплодие, патология матки, эндометрит, патология яичников, яйцеводов, мастит 3.11. Сущность ветеринарной гинекологии, ее задачи в профилактике и ликвидации бесплодия сельскохозяйственных животных.

3.12. Бесплодие самок. Факторы, способствующие распространению бесплодия.

Классификация. Алиментарное бесплодие. Иммунное бесплодие.

3.13. Генитальные формы заразных заболеваний. Дифференциальная диагностика инфекционных, инвазионных и незаразных болезней половых органов самок.

3.14. Болезни шейки матки: эндоцервицит, миоцервицит, перицервицит. Индурация шейки. Эктропия шейки матки.

3.15. Болезни матки, яйцепроводов и яичников.

3.16. Атония матки. Острый и хронический эндометриты. Скрытый хронический эндометрит. Миометрит. Пиометра. Миксометра. Гидрометра. Новообразования матки.

Сальпингит. Оофорит. Периофорит.

3.17. Дисфункция яичников. Анафродизия. Персистентное желтое тело. Кисты яичников.

Склероз яичников. Атрофия яичников.

3.18. Мероприятия по лечению и профилактике симптоматического бесплодия.

Гормональный контроль над воспроизводительной функцией самок. Стимуляция и синхронизация половой функции.

3.19. Акушерско-гинекологическая диспансеризация коров и телок. Особенности проведения диспансеризации в условиях современных промышленных технологий содержания молочного скота в Республики Беларусь.

3.20. Ветеринарная андрология. Андрологическое исследование производителя.

Апробация. Причины и формы бесплодия самцов. Импотенция. торможение, ослабление и извращение половых рефлексов. Профилактика импотенции.

3.21. Мастит. Распространение и экономический ущерб. Роль внешних и внутренних факторов в этиологии болезней молочной железы. Микробные ассоциации и их значение в развитии мастита.

3.22. Классификации мастита. Острый, хронический и субклинический мастит. Серозный, катаральный, гнойный, фибринозный, геморрагический мастит.

3.23. Специфический мастит (ящур, туберкулез, актиномикоз, кандидамикоз).

Диагностика и лечение самок, больных маститами.

3.24. Исходы мастита. Отек вымени, болезни сосков.

3.25. Методы оценки функционального и морфологического состояния вымени у коров.

Гипогалактия. Болезни молочной железы невоспалительного характера.

3.26. Стимуляция лактации. Профилактика болезней молочной железы в условиях содержания коров на промышленных комплексах по производству молока.

Биотехника размножения животных.

Ключевые слова: производитель, сперма, племпредприятие, андрологическая диспансеризация, биотехника размножения, искусственное осеменение трансплантация зародышей.

3.27. Сперма как биологическая жидкость. Обязательные и дополнительные методы исследования спермы.

3.28. Принципы хранения спермы во внешней среде. Методы хранения спермы животных.

3.29. Клеточные, биохимические и микробиологические процессы, происходящие в эякуляте при хранении спермы во внешней среде. Факторы, влияющие на качество спермы хранящейся во внешней среде.

3.30. синтетические разбавители спермы. Состав и свойства компонентов разбавителей для спермы.

3.31. Отбор, выращивание и подготовка самцов к использованию в качестве производителей. Рациональный режим эксплуатации производителей.

3.32. Способы активизации становления половой функции молодых производителей в условиях элеверов и госплемпредприятий Республики Беларусь.

3.33. методы получения спермы. Ветеринарно-санитарные требования к технологии получения спермы.

3.34. Влияние кормления, содержания, моциона и состояния здоровья на половую активность и качество спермы.

3.35. Ветеринарно-санитарные требования при комплектовании племпредприятий производителями.

3.36. Зоотехнический и ветеринарный контроль над использованием производителей и состоянием их воспроизводительной функции.

3.37. Методы стимуляции половой функции производителей.

3.38. Биотехника осеменения самок. Способы и методы искусственного осеменения животных. Инструменты для искусственного осеменения.

3.39. Технология искусственного осеменения сельскохозяйственных животных.

Технологические приемы, повышающие эффективность искусственного осеменения.

3.40. теоретические основы и методы трансплантации эмбрионов.

3.41. Теоретические основы и способы сохранения биологического материала в жидком азоте. Оборудование для криоконсервирования биологического материала.

Основная и дополнительная литература (учебная и научная).

Основная Валюшкин, К.Д., Медведев, Г.Ф. Акушерство, гинекология и биотехника размножения животных. Мн.: Ураджай, 2001. – 758 с.

Инструкция по искусственному осеменению и воспроизводству стада в скотоводстве. – Мн., 1999.- 65 с.

Кузьмич, Р.Г. Клиническое акушерство и гинекология животных. - Витебск: ВГАВМ, 2002. - 313 с.

Дополнительная Биотехника размножения сельскохозяйственных животных. Части 1–3. Методические указания. БГСХА/ сост. Г.Ф. Медведев, Н.И. Гавриченко, И.А. Долин. Горки, 2008.- 255 с.

Иванов, В.Е. Маститы (этиология, диагностика, лечение и профилактика): Аналитический обзор – Мн.: Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК, 2002. – 72 с.

Ивашура, А.И. Система мероприятий по борьбе с маститами коров. – М.:

Росагропромиздат, 1991. – 240 с.

Калашник, И.А. Стимулирующая терапия в ветеринарии. - Киев: Урожай, 1990. – 160 с.

Коган, Г.Ф., Горинова, Л.П. Маститы и санитарное качество молока. – Мн.: Урожай, 1990.

– 133 с.

Красильников, А.П. Справочник по антисептике. – Мн.: Вышэйшая школа, 1995. – 366 с.

Медведев, Г. Ф. Физиология и патология репродуктивной системы крупного рогатого скота: Монография / Г.Ф. Медведев, Н.И. Гавриченко. Горки, 2006. 214 с.

Мисайлов, В.Д. и др. Диагностика, терапия и профилактика болезней органов размножения и молочной железы у свиней. – М.: Информагротех, 1998. – 28 с.

Полянцев, Н. И. Ветеринарное акушерство и биотехника репродукции животных: Учебное пособие / Н.И. Полянцев, В.С. Подберезный. Ростов н/Д: Феникс, 2001. 480 с.

Полянцев, Н.И., Синявин, А.Н. Акушерско-гинекологическая диспансеризация на молочных фермах. – М.:Росагропромиздат,1989. – 175 с.

Слободяник, В.И. Методы оценки функционального состояния молочной железы коров. – Воронеж, 1999. – 78 с.

Студенцов, А.П. Ветеринарное акушерство, гинекология и биотехника размножения / А.П.

Студенцов, В.С. Шипилов, В.Я. Никитин и др.;

Под ред. В.Я. Никитина и М.Г.

Миролюбова. 7-е изд., перераб. и доп. М.: Колос, 2000. 495 с.: ил.

Arthurs Veterinary Reproduction and Obstetrics. Edited David E. Noakes, Timothy J.

Parkinson, Gary C.W. England. Eighth Edition. 2001. W.B. Saunders Comp. Ltd. 868 р.

(Reprinted 2007).

The artificial insemination and Embryo transfer of dairy and beef cattle (including information pertaining to goats, sheep, horses, swine, and other animals). A handbook and laboratory manual for students, herd operators, and persons involved in genetic development. Jere R. Mitchell, Gordon A. Doak. Copyright 2004 by Pearson Education, 387 p.

06.02.01 – разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных Приказ Высшей аттестационной комиссии Республики Беларусь от 23 августа 2007 г. № I. Общие сведения В основу программы – минимума кандидатского экзамена по специальности 06.02.01 – разведение, селекция, генетика и воспроизводство с.-х. животных, положен учебный материал таких дисциплин, как разведение сельскохозяйственных животных, племенное дело в животноводстве, генетика с основами биометрии, акушерство и биотехника размножения сельскохозяйственных животных, биотехнология. В программе представлен развернутый тематический план разделов указанных дисциплин, выносимых на экзамен, а так же список источников основной и дополнительной литературы, рекомендуемых для подготовки к экзамену.

Цель дисциплины - приобретение соискателем глубоких теоретических знаний основ зоотехнической науки и практики в разрезе вышеназванных дисциплин, детальном овладении, обобщении и систематизации знаний по вопросам, предусмотренным программой.

Для достижения данной цели необходимо, опираясь на полученные ранее знания по высшей математике, информатике, морфологии, биохимии, микробиологии, цитологии, эмбриологии, физиологии, ботанике и философии, решить следующие задачи:

приобрести глубокие теоретические знания по вопросам генетики с основами биометрии;

овладеть методиками оценки племенной ценности животных;

освоить основные принципы селекции в современном животноводстве;

овладеть навыками отбора и подбора в племенном животноводстве и методиками составления перспективных планов племенной работы с использованием информационных технологий;

изучить использование современных методов биотехнологии в воспроизводстве и селекции.

Требования к уровню знаний аспиранта В результате изучения дисциплины соискатель должен владеть следующим теоретическим материалом и практическими навыками:

современное состояние науки о материальных основах наследственности и изменчивости, закономерностях передачи наследственных признаков от родителей потомству;

закономерности эволюции видов животных в процессе одомашнивания, закономерности онтогенеза и приемы их использования при направленном выращивании молодняка;

теорию и практику отбора и подбора, породообразования и использования пород, методы разведения животных;

методы биометрической обработки зоотехнических данных и использования статистических показателей при решении теоретических и практических вопросов генетики, разведения и племенного дела;

методы оценки животных по экстерьеру, конституции и уровню продуктивности;

закономерности построения родословных и генеалогических схем;

принципы крупномасштабной селекции и организации племенной работы;

современные методы биотехнологии в воспроизводстве и селекции.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА Происхождение и эволюция домашних животных Развитие учения о разведении и селекции животных Наследственность и изменчивость сельскохозяйственных животных Воспроизводство сельскохозяйственных животных.

Современные биотехнологии в воспроизводстве и селекции Индивидуальное развитие животных (онтогенез) Конституция, экстерьер и интерьер животных Продуктивность сельскохозяйственных животных Отбор и подбор сельскохозяйственных животных Породы и методы разведения сельскохозяйственных животных Организационные мероприятия по племенной работе II. Тематический план 1. Разведение сельскохозяйственных животных Ключевые слова: доместикация, порода, генофонд, генотип, ветвь, линия, экстерьер, конституция, рост, развитие, продуктивность, отбор, инбридинг, инбредная депрессия, скрещивание, гибридизация, гетерозис 1.1. Развитие учения о разведении и селекции животных Учение о разведении и селекции сельскохозяйственных животных, основные этапы его развития. Место, занимаемое учением среди дисциплин общей и частной зоотехнии. Роль отечественных ученых в разработке основополагающих аспектов науки о разведении и селекции сельскохозяйственных животных.

Актуальные проблемы в области разведения и селекции сельскохозяйственных животных на современном этапе развития и основные пути их решения. Роль специалистов высшей квалификации в совершенствовании существующих в настоящее время и создании новых, более продуктивных и экономически выгодных пород, типов, линий и кроссов сельскохозяйственных животных и птицы.

1.2. Происхождение и эволюция сельскохозяйственных животных Предпосылки и значение одомашнивания сельскохозяйственных животных. Домашние животные как продукт человеческого труда. Понятие о прирученном, домашнем и сельскохозяйственном животном. Этапы доместикации. Изменения сельскохозяйственных животных в процессе доместикации.

Время и место одомашнивания основных видов сельскохозяйственных животных, разводимых в нашей республике. Их дикие предки и родичи.

Значение доместикации животных на современном этапе развития животноводства.

Основные факторы эволюции домашних животных и их значение. Роль искусственного и естественного отбора в процессе эволюции. Адаптация и акклиматизация животных.

1.3. Учение о породе Порода как итог эволюции одомашненных видов животных, основное средство сельскохозяйственного производства и овеществленный продукт труда человека. Факторы породообразования. Основные методы совершенствования существующих и создания новых пород. Генеалогическая и селекционная структура породы: экологический тип, производственный тип, заводской тип, линия, ветвь, семейство, кросс, товарный гибрид, генеалогический комплекс.

Понятие о стандарте и генофонде породы. Значение сохранения генофонда редких и исчезающих пород сельскохозяйственных животных. Классификация пород сельскохозяйственных животных по количеству вложенного труда, по направлению продуктивности и по ареалу распространения.

Плановые породы различных видов сельскохозяйственных животных и основные направления процесса породообразования в Республике Беларусь. Значение биотехнологических методов в совершенствовании пород.

1.4. Конституция, экстерьер и интерьер животных Понятие о конституции, экстерьере и интерьере животных. Методы изучения и оценки различных видов сельскохозяйственных животных по конституции, экстерьеру и интерьеру.

Особенности экстерьера животных различного направления продуктивности. Основные пороки и недостатки экстерьера. Методы оценки экстерьера.

Классификации типов конституции животных по У. Дюрсту, П.Н. Кулешову и М.Ф.

Иванову и их характеристика. Факторы, определяющие формирование конституционных типов животных. Связь конституционных, экстерьерных и интерьерных особенностей животных с их продуктивностью. Возможности прогнозирования племенных и продуктивных качеств животных по экстерьерным и интерьерным показателям.

Основные требования к конституции и экстерьеру сельскохозяйственных животных в связи с интенсификацией животноводства и его перевода на промышленную основу.

1.5. Индивидуальное развитие (онтогенез) сельскохозяйственных животных Понятие об онтогенезе, росте и развитии сельскохозяйственных животных. Периодизация онтогенеза. Закономерности роста и развития сельскохозяйственных животных.

Факторы, влияющие на рост и развитие сельскохозяйственных животных (генотипические и паратипические). Влияние паратипических факторов на реализацию наследственной информации, заложенной в генотипе животных в процессе их роста и развития.

Управление онтогенезом. Направленное выращивание сельскохозяйственных животных.

Формирование у животных желательного типа продуктивности.

Организация направленного выращивания молодняка в племенных и товарных хозяйствах. Организация выращивания молодняка в условиях применения новых промышленных технологий производства продукции животноводства.

1.6. Продуктивность сельскохозяйственных животных Понятие о продуктивности сельскохозяйственных животных. Показатели продуктивности основных видов и пород сельскохозяйственных животных в республике Беларусь и за рубежом.

Основные виды продуктивности сельскохозяйственных животных (мясная, молочная, шерстная, яичная, рабочая, племенная). Факторы, влияющие на уровень и качественные показатели продуктивных качеств. Генетическая обусловленность продуктивных качеств сельскохозяйственных животных. Закономерности их наследования потомством.

Особенности оценки различных видов продуктивности сельскохозяйственных животных.

Возможности прогнозирования продуктивных качеств животных.

Требования, предъявляемые к уровню и качеству продуктивности пород и типов сельскохозяйственных животных, разводимых в условиях промышленной технологии производства продуктов животноводства. Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.

1.7. Отбор и подбор сельскохозяйственных животных Отбор и подбор как основные приемы селекции в животноводстве, их взаимосвязь.

Факторы, влияющие на эффективность отбора и подбора.

Формы отбора: стабилизирующий, направленный, дизруптивный, косвенный, негативный, технологический. Способы отбора: тандемный, по независимым уровням, по селекционным индексам. Генетические основы отбора и подбора. Использование селекционно-генетических параметров при отборе и подборе.

Методы и организационные формы подбора. Принципы подбора.

Особенности использования форм и способов отбора и подбора в животноводстве.

Целенаправленность отбора и подбора.

Оценка и отбор животных по фенотипу (экстерьеру и конституции, росту и развитию, собственной продуктивности). Оценка и отбор животных по генотипу (происхождению и качеству потомства). Оценка и отбор животных по комплексу признаков. Селекция по индексам.

Принципы бонитировки разных видов сельскохозяйственных животных. Особенности отбора и подбора животных в племенных и товарных стадах, на крупных животноводческих комплексах промышленного типа.

1.8. Методы разведения сельскохозяйственных животных Классификация методов разведения сельскохозяйственных животных. Роль чистопородного разведения, скрещивания и гибридизации как основных методов разведения в совершенствовании хозяйственно-полезных качеств сельскохозяйственных животных.

Чистопородное разведение и его значение в животноводстве. Инбридинг и его использование в селекции. Разведение по линиям и семействам. Методы создания специализированных линий, типов и кроссов. Биологическая сущность инбридинга и гетерозиса.

Межпородное скрещивание. Гетерозис. Биологические и хозяйственные особенности помесей. Условия, обеспечивающие успех скрещивания. Виды скрещивания:

промышленное, ротационное, вводное, поглотительное, воспроизводительное. Их цели и задачи, схемы различных видов скрещивания.

Гибридизация, ее значение в животноводстве. Биологические особенности гибридов и их использование в животноводстве. Особенности отдаленной (межвидовой) и межпородной гибридизации. Причины и способы преодоления проблемы нескрещиваемости видов.

Примеры использования гибридизации.

Особенности применения различных методов разведения в животноводстве Республики Беларусь.

2. Племенное дело в животноводстве Ключевые слова: эволюция, крупномасштабная селекция, селекционные программы, племенная работа, генетическая экспертиза Основные принципы управления эволюцией домашних животных. Структура племенной сети и система организации племенного дела в республике Беларусь. Функции племенных хозяйств и других звеньев племенной сети.

Крупномасштабная селекция в животноводстве. Использование генетико-математических методов и электронно-вычислительной техники в племенной работе. Значение систем разведения, долгосрочных селекционных программ и планов племенной работы в деле совершенствования существующих и создания новых пород и типов сельскохозяйственных животных.

Значение генетической экспертизы происхождения животных для повышения эффективности племенной работы.

Роль зоотехнических мероприятий в реализации потенциальной продуктивности пород животных.

3. Генетика с основами биометрии Ключевые слова: половое размножение, доминирование, неаллельные гены, нуклеиновые кислоты, генетический код, ген, хромосомы, геном, коэффициент наследуемости, коэффициент повторяемости, корреляция, популяция, белковый полиморфизм Закономерности наследования признаков при половом размножении. Законы Г. Менделя.

Виды доминирования. Летальные и полулетальные гены. Особенности взаимодействия неаллельных генов.

Хромосомная теория наследственности. Сцепление генов. Неполное сцепление и кроссинговер.

Молекулярные основы наследственности. Нуклеиновые кислоты - материальные носители наследственной информации. Реализация наследственной информации. Генетический код.

Регуляция активности генов. Современное представление о гене как единице наследственности.

Биотехнология и генетическая инженерия. Синтез и выделение генов. Генетическая инженерия на уровне хромосом и геномов. Гибридизация соматических клеток.

Получение аллофенных животных.

Генетические основы индивидуального развития. Биогенетический закон онтогенеза.

Критические периоды развития. Генотип и фенотип. Коррелятивные связи в организме.

Биометрические методы анализа изменчивости и наследуемости признаков у животных.

Теория вероятности и закон больших чисел - основа биометрии. Основные статистические параметры, используемые в животноводстве и методы их вычисления. Определение величины и направленности коррелятивных связей между признаками. Методика проведения дисперсионного анализа.

Генетика количественных признаков. Методы изучения изменчивости и наследуемости признаков. Коэффициенты наследуемости, повторяемости, генетических корреляций и их использование в селекции.

Генетика популяций. Методы изучения популяций. Структура свободноразмножающейся (панмиктической) популяции. Закон Харди – Вайнберга. Влияние отбора на структуру популяции. Изменение структуры популяции при отсутствии свободного спаривания, при скрещивании и родственном спаривании (инбридинге).

Инбридинг, инбредная депрессия и гетерозис. Биологические и генетические свойства инбридинга. Методы оценки степени инбридинга. Теории, объясняющие явления инбредной депрессии и гетерозиса. Использование инбридинга и гетерозиса в животноводстве.

Иммуногенетический и биохимический белковый полиморфизм и его использование в селекции.

4. Акушерство и биотехника размножения сельскохозяйственных животных Ключевые слова: гаметы, зигота, оплодотворение, криоконсервация, искусственное осеменение, бесплодие, яловость, трансплантация эмбрионов, донор, реципиент, стимуляция, синхронизация, размножение, половой процесс, воспроизведение потомства Современные биотехнологии в воспроизводстве и селекции. Нейрогуморальная регуляция цикла воспроизведения.

Мужские и женские половые клетки (гаметы), их структура. Особенности протекания биохимических и физиологических процессов в половых клетках. Роль ядра.

Осеменение, оплодотворение и раннее развитие зиготы. Искусственное осеменение животных и его значение при совершенствовании продуктивных и племенных качеств пород сельскохозяйственных животных. Методы получения спермы от самцов различных видов сельскохозяйственных животных, показатели, учитываемые при проведении оценки ее качества.

Разбавление и хранение спермы. Проблема длительного хранения спермы сельскохозяйственных животных. Технология криоконсервации спермы быков.

Методы и способы искусственного осеменения самок различных видов сельскохозяйственных животных, техника искусственного осеменения. Влияние различных факторов на воспроизводительные функции сельскохозяйственных животных.

Бесплодие и яловость.

Пути и методы улучшения воспроизводства сельскохозяйственных животных. Условия кормления, содержания и эксплуатации, необходимые для воспроизводства здорового потомства.

Отбор производителей для станций искусственного осеменения и племпредприятий.

Анализ результатов искусственного осеменения.

Трансплантация ранних эмбрионов и ее значение в племенной работе. Методы трансплантации. Принцип отбора доноров и реципиентов. Технология подготовки доноров и реципиентов при трансплантации эмбрионов.

Гормональная регуляция воспроизводительных способностей (стимуляция, синхронизация).

Криоконсервирование эмбрионов. Деление зародышей. Хранение и транспортировка эмбрионов. Получение телят вне организма (in vitro).

5. Литература 5.1. Основная Антонюк В.С. Биотехнические способы повышения эффективности оплодотворения сельскохозяйственных животных. - Мн.: Ураджай, 1998.- 198 с.

Биотехнология свиноводства/ Смирнов В.С., Горин В.В., Шейко И.П.- Мн.: Ураджай, 1993. - 229с.

Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1967.-463с.

Валюшкин К.Д., Медведев Г.Ф., Акушерство, гинекология и биотехника размножения.

Мн.: Ураджай, 1997.-718с.

Генетика/ Меркурьева Е.К., Абрамова З.В., Бакай А.В. и др.- М.: Агропромиздат, 1991. 446с.

Генетические основы селекции животных/ Петухов В.Л., Эрнст Л.К., Гудилин И.И. и др. М.: Агропромиздат, 1989. – 448 с.

Гринь М.П., Якусевич А.М. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота. - Мн.: Ураджай, 1989. – 144 с.

Завертяев Б.П. Биотехнология в воспроизводстве и селекции крупного рогатого скота. Л.: Агропромиздат, 1989. – 255 с.

Иванова О.А. Генетика. - М.: Колос, 1974.- 431 с.

Племенное дело в животноводстве / Л.К. Эрнст, Н.А. Кравченко, А.П. Солдатов и др.;

Под ред. Н.А. Кравченко. – М: Агропромиздат, 1987. – 287 с.

Разведение сельскохозяйственных животных/ Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г.-М.: Агропромиздат, 1990. – 463 с.

Рокицкий П.Ф., Биологическая статистика.- Мн.: Вышэйшая школа, 1967. -328 с.

Селекционно-племенная работа, контроль и управление воспроизводством маточного поголовья крупного рогатого скота / Н.В. Казаровец, Г.Ф. Медведев, И.И. Гавриченко, И.А. Пинчук, С.Г. Менчукова, А.С. Некрашевич, О.Т. Экхорутомвен: Монография. – Мн.:

РУП «Учебно-методический центр Минсельхозпрода», 2004. – 240 с.

Шейко И.П., Смирнов В.Г. Свиноводство.- Мн.: Новое знание, 2005.-384 с.

Шляхтунов В.И., Смунев В.И. Скотоводство. Мн.: Техноперспектива, 2005.-387 с Щеглов Е.В., Попов В.В. Разведение сельскохозяйственных животных. – М.: КолосС, 2004. – 120 с.

Эрнст Л.К., Цалитис А.А. Крупномасштабная селекция в скотоводстве.- М.: Колос, 1982. 238 с.

5.2. Дополнительная Всяких А.С. Методы ускорения селекции молочного скота. – М: Росагропромиздат, 1990.

– 192 с Генетические основы селекции животных/ Под ред. Петухова В.Л., Гудилина И.И. - М.:

Агропромиздат, 1989. – 448 с.

Гордон А. Контроль воспроизводства сельскохозяйственных животных.- М:

Агропромиздат, 1988. - 416 с.

Инструкция по получению, выращиванию, проверке и оценке быков по качеству потомства/ Гринь М.П., Буткевич С.К., Климец Н.В. и др. - Мн., 1998.- 10 с.

Инструкция по искусственному осеменению и воспроизводству стада в скотоводстве /Раковец Е.В., Горбунов Ю.А., Семенов Е.Я и др. - Мн., 1999.- 88 с.

Крупномасштабная селекция в животноводстве / Н.З. Басовский, В.П. Брукат, В.И. Власов и др. // Монография. – Киев: ВНА Украина, 1994. – 373 с.

Методические указания по линейной оценке типа молочного скота / Гринь М.П., Якусевич А.М., Буткевич С.К. и др. - Мн., 1998.- 12 с.

Основные нормативно-правовые документы по племенному делу в животноводстве.

Республиканская комплексная программа по племенному делу в животноводстве на 2005 2010 годы. – Мн.: РУП «Белорусский научный институт внедрения новых форм хозяйствования в АПК», 2005. – 126 с.

Популяционная генетика для животноводов-селекционеров/ Шиталь В., Раш Д., Шилер Р.

и др. - М.: Колос, 1973. - 440 с.

Проблемы селекции сельскохозяйственных животных / Б.Л. Панов, В.Л. Петухов и др. – Новосибирск: Наука, Сибирское предприятие РАН, 1997. – 283 с.

06.02.02 – кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов Приказ Высшей аттестационной комиссии Республики Беларусь от 23 августа 2007 г. № I. Общие методические рекомендации Настоящая программа базируется на том, что соискатель обладает знаниями и умениями в объме общих принципиальных вопросов, соответствующих учебных программ ВУЗов и фундаментальных учебников и позволяет квалифицировать его как профессионала по данной специальности.

Цель изучения дисциплин заключается в более детальном овладении, обобщении и систематизации знаний по вопросам, предусматриваемым программой. Изучение этих вопросов опирается на знании общебиологических дисциплин, таких как физиология сельскохозяйственных животных, биохимия, а также кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов, основы опытного дела, II. Примерный тематический план 1. Развитие учения о кормлении сельскохозяйственных животных и тех- нологии кормов.

1.1 Основные этапы развития учения о кормлении сельскохозяйственных животных и технологий кормов.

1.2. Задачи в области кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов в условиях интенсификации производства продукции животноводства на промышленной основе.

2. Оценка питательности кормов.

2.1. Оценка питательности корма по химическому составу.

2.2. Оценка питательности корма по переваримым питательным вещест- вам и факторы, влияющие на переваримость и усвояемость питательных веществ кормов.

2.3. Методы изучения обмена веществ и энергии в организме животного.

2.4. Оценка энергетической (общей) питательности кормов и современ- ные способы е определения.

2.5. Питательные вещества кормов и их роль в обмене веществ.

2.5.1. Протеины кормов, их обмен и использование в организме моно- и по- лигастричных животных.

2.5.2. Биологическая ценность протеинов.

2.5.3. Основные пути решения проблемы кормового протеина в сель- ском хозяйстве.

2.5.4. Углеводы кормов, их классификация, кормовая и биологическая ценность для животных.

2.5.5. Липиды, жирные кислоты и их биологическая роль для организма. Незаменимые жирные кислоты.

2.5.6. Минеральная питательность кормов. Макро- и микроэлементы и их роль в питании животных.

2.5.7. Роль витаминов в питании и обмене веществ у животных. Алиментарные и эндогенные авитаминозы и гиповитаминозы.

2.5.8 Кормовые антибиотики и биологически активные вещества 3. Корма 3.1. Факторы, влияющие на состав и питательность корма. Классифика- ция кормов.

3.2. Зеленые корма. Состав и питательность различных культур «зелного конвейера».

3.3. Состав и питательность силосованных кормов. Комбинированный силос.

3.4. Сено. Состав и питательность сена Витаминное сено. Влияние условий хранения на качество сена.

3.5. Травяная мука и резка. Состав и питательность в зависимости от сырья и технологии приготовления.

3.6. Солома и другие грубые корма. Солома злаковых, бобовых и других культур. Состав и питательность соломы и е значение в кормлении животных и при силосовании кормов.

3.7. Корнеклубнеплоды и бахчевые. Состав и питательность корнеклубнеплодов и их значение в кормлении сельскохозяйственных животных.

3.8. Зерновые корма. Состав и питательность. Требования при подготовке фуражного зерна к скармливанию.

3.9 Отходы технических производств: мукомольного, маслоэкстракцион-ного, крахмального, спиртового, свеклосахарного. Состав и питательность этих кормов и их рациональное использование.

3.10. Корма животного происхождения. Значение кормов животного происхождения, их состав и питательность.

3.11. Минеральные подкормки - восполнители недостающих в рационе макро- и микроэлементов и способы их скармливания различным видам сельскохозяйственных животных.

3.12. Витаминные концентраты. Кормовые препараты витаминов и условия их эффективного использования в кормлении сельскохозяйственных животных.

3.13. Кормовые дрожжи промышленного и хозяйственного изготовления. Состав, питательность и значение кормовых дрожжей в кормлении сельскохозяйственных животных.

3.14. Небелковые азотистые добавки. Карбамид, диаммонийфосфат и другие аммонийные соли и условия их рационального использования жвачными животными. Синтетические аминокислоты и техника их скармливания свиньям и птице.

3.15. Кормовые антибиотики и другие биологически активные вещества. Механизм действия кормовых антибиотиков, ферментных препаратов, антиокси-дантов, гормональных препаратов, транквилизаторов, эстрогенов и их применение в животноводстве.

3.16. Комбинированные корма. Виды комбикормов, белково- витаминно-минеральных добавок, премиксов. Требования к составу, питательно- сти и качеству комбикормов и добавок.

4. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных 4.1. Физиологическая потребность животного в энергии и отдельных питательных веществах. Понятие о технологической норме кормления.

4.2. Рацион кормления, его структура и компоненты. Тип и система кормления животных.

4.3 Методы определения потребности животных в энергии и питательных веществах при разном физиологическом состоянии и хозяйственном использовании сельскохозяйственных животных.

4.4. Современные нормы и методы контроля полноценности кормления сельскохозяйственных животных.

4.5. Кормление крупного рогатого скота.

4.5.1. Кормление коров. Потребность в питательных веществах и нормы кормления стельных, сухостойных коров и нетелей.

4.5.2. Кормление высокопродуктивных коров. Корма и качество молока и продуктов его переработки.

4.5.3. Кормление племенных быков.

4.5.4. Кормление молодняка крупного рогатого скота. Потребность молодняка в энергии и питательных веществах.

4.5.5. Схемы и техника кормления телят в молозивный, молочный и по-слемолочный периоды.

4.5.6. Заменители цельного молока. Особенности кормления молодняка в зависимости от целей его назначения.

4.5.7. Кормление ремонтных телок.

4.5.8. Откорм крупного рогатого скота. Потребность в питательных веществах при откорме и нормы кормления молодняка и взрослого крупного рогатого скота.

4.6. Кормление овец.

4.6.1. Особенности обмена веществ и кормления овец. Влияние кормления овец на рост и качество шерсти.

4.6.2. Кормление молодняка овец в подсосный период и после отбивки, ремонтного молодняка взрослых маток и производителей.

4.7. Кормление свиней.

4.7.1. Биологические и хозяйственные особенности свиней. Нормирование энергетического, протеинового, витаминного и минерального питания свиней.

4.7.2. Кормление ремонтного молодняка, супоросных и подсосных маток, хржов проговодителей. Нормы и типы кормления.

4.7.3. Кормление поросят. Особенности пищеварения у поросят в зависимости от их возраста. Комбикорма для поросят. Техника кормления поросят и подкормки при различных сроках отъма 4.7.4. Откорм свиней. Типы откорма молодняка и взрослых животных. Влияние кормов и других факторов на качество свинины.

4.8. Кормление птицы.

4.8.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у сельскохозяйственной птицы.

4.8.2. Потребность в питательных веществах, кормовые нормы и комбикорма для кур, индеек, уток, гусей.

4.9. Кормление лошадей. Нормы и техника кормления лошадей.

4.10. Кормление кроликов, пушных зверей, прудовых рыб и других ви- дов сельскохозяйственных животных. Нормы, корма, техника кормления.

5. Технология кормов 5.1. Виды, методы заготовки и хранения высококачественного сена. Искусственная сушка зелных кормов.

5.2. Значение фазы развития и сроков уборки растений и их влияние на показатели их питательности и урожайность.

5.3. Урожайность трав и роль микроорганизмов в процессе заготовки и хранения кормов.

5.4. Сущность, технология производства и хранения сенажа и силоса.

5.5. Химическое консервирование кормов. Основные соединения, применяемые при консервировании трав и влажного зерна.

5.6. Причины снижения питательной ценности кормов при их заготовке и хранении.

5.7. Способы подготовки грубых кормов к скармливанию.

5.8. Способы подготовки зерновых концентрированных кормов к скармливанию.

Влаготепловая обработка концентрированных кормов.

5.9. Технология производства комбикормов, БВМД, премиксов и ЗИМ.

5.10. Переработка, хранение и использование корнеклубнеплодов в кормлении сельскохозяйственных животных.

5.11. Нормативы и структура затрат кормов на производство животноводческой продукции. Кормовой баланс хозяйства.

5.12. Использование ЭВМ при планировании кормопроизводства, составлении балансов кормов, рационов, комбикормов, БВМД и премиксов.

6. Методика и техника исследований по кормлению сельскохозяйственных животных 6.1. Значение проведения научно-хозяйственных, физиологических и балансовых опытов по кормлению.

6.2. Основные принципы постановки опытов по кормлению, принципы отбора и подбора животных при формировании групп.

6.3. Постановка и организация опытов методом грутш-першдов и с обратным замещением, методом «латинского квадрата».

6.4. Отбор животных, расстановка и проведение обменных и научно-хозяйственных опытов и производственной проверки по определению эффективности использования кормов.

6.5. Сущность методов изучения баланса энергии, углерода, азота, кальция, фосфора и других элементов питания.

6.6. Основные методы изучения переваримости питательных веществ кормов. Методика постановки опытов по переваримости кормов.

6.7. Основы вариационной статистики для обработки экспериментальных данных опытов по кормлению сельскохозяйственных животных.

XII. Содержание курса 1. Развитие учения о кормлении сельскохозяйственных животных и технологии кормов 1.1. Основные этапы развития учения о ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ, ВЫДАЮЩИЕСЯ кормлении сельскохозяйственных УЧЕНЫЕ В ОБЛАСТИ КОРМЛЕНИЯ животных и технологии кормов. СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ.

1.2. Задачи в области кормления КОРМОВАЯ БАЗА, ТЕХНОЛОГИЯ сельскохозяйственных животных и КОРМОВ, СБАЛАНСИРОВАННЫЙ технологии кормов в условиях РАЦИОН.

интенсификации производства продуктов животноводства на промышленной основе.

2. Оценка питательности кормов 2.1. Оценка питательности кормов по ВОДА, УГЛЕВОДЫ, ЖИРЫ, ПРОТЕИН, химическому составу. МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ, ВИТ АМИНЫ.

2.2. Оценка питательности кормов по ПЕРЕВАРИМОСТЬ УСВОЯЕМОСТЬ.

переваримости питательных веществ.

Факторы, влияющие на переваримость и усвояемость питательных веществ кормов.

2.3. Методы изучения обмена веществ и МЕТОД КОНТРОЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ, энергии в организме животного. БАЛАНСОВЫЕ, РЕС-ПИРАЦИОННЫЕ, КАЛОРИМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ, МЕЧЕНЫЕ АТОМЫ.

2.4. Оценка энергетической (общей) СЕННЫЕ ЭКВИВАЛЕНТЫ, питательности кормов и современные ПЕРЕВАРИМЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ способы е определения. ВЕЩЕСТВА, КРАХМАЛЬНЫЙ ЭКВИВАЛЕНТ, КОРМОВАЯ ЕДИНИЦА, ОБМЕННАЯ ЭНЕРГИЯ.

2.5. Питательные вещества кормов и их роль в кормлении и обмене веществ.

2.5.1. Протеины кормов, их обмен и ПРОТЕИН, БЕЛОК, АМИНОКИСЛОТЫ, использование в организме моно- и АМИДЫ, НИТРАТЫ, КАРБАМИД.

полигастричных животных.

2.5.2. Биологическая ценность протеина. ЦЕННОСТЬ, ДОСТУПНОСТЬ, АМИНОКИСЛОТЫ.

2.5.3. Основные пути решения проблемы РАСТИТЕЛЬНЫЙ, ЖИВОТНЫЙ кормового протеина в сельском хозяйстве. ПРОТЕИН, БОБОВЫЕ.

2.5.4. Углеводы кормов, их классификация, САХАР, КРАХМАЛ, КЛЕТЧАТКА, кормовая и биологическая ценность для ЛИГНИН.

животных.

2.5.5. Липиды, жирные кислоты и ЛИПИДЫ, ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, биологическая роль для организма, ЭНЕРГИЯ.

незаменимые жирные кислоты.

2.5.6. Минеральная питательность кормов. ЗОЛА, КАЛЬЦИЙ, ФОСФОР, НАТРИЙ, Макроэлементы и микроэлементы и их КАЛИЙ, МАГНИЙ, ХЛОР, СЕРА, роль в питании животных. ЖЕЛЕЗО, МЕДЬ, ЦИНК, МАРГАНЕЦ, КОБАЛЬТ ЙОД, ФТОР, СЕЛЕН.

2.5.7. Роль витаминов в питании и обмене ВИТАМИНЫ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ, веществ у животных, алиментарные и ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ, АВИТАМИНОЗ, эндогенные авитаминозы и ГИПОВИТАМИНОЗ.

гиповитаминозы.

2.5.8. кормовые антибиотики и другие, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ биологически активные вещества. ВЕЩЕСТВА, АНТИБИОТИКИ, ФЕРМЕНТЫ, ГОРМОНЫ, АНТИОКСИД АНТЫ, ТРАНКВИЛИЗАТОРЫ, ЭСТРОГЕНЫ.

3. Корма 3.1. Факторы, влияющие на состав и КОРМ, ПИТАТЕЛЬНОСТЬ, питательность кормов. Классификация ТЕХНОЛОГИЯ, КАЧЕСТВО.

кормов.

3.2. Зелные корма. Состав и ТРАВА ЗЛАКОВАЯ, БОБОВАЯ, питательность различных культур РАЗНОТРАВНАЯ, «ЗЕЛЁНОГО «зелного конвейера». КОНВЕЙЕРА».

Основная литература Бергнер, Кетц Х.Н. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. Перев. с нем. и предисловие к. с.-х. н. A.M. Холманова. М., Колос, 1973. - 597 с.

Дмитроченко А.П., Кормление сельскохозяйственных животных. Сель-хозгиз. Москва Ленинград. 1956. 576 с.

Димтроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Изд. 2 е, доп. и перераб. Л., Колос (ленинградское отделение), 1975. - /Учебники и учебные пособия для высш. с.-х. учебн. заведений/. -480 с.

Зафрен СП. Технология приготовления кормов. - М. Колос. - 201с.

Калашников А.П., Клеймнов НИ., Баканов ВН. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. М. Агропромиздат. 1985. - 352 с.

Кремптон Э.У., Харрис Л.Э. Практика кормления сельскохозяйственных животных. Перв.

с англ. канд. с.-х. н. В.Р. Зельнера. Под ред. и с предисловием д. с.-х. н. А.С. Солуна, А.К.

Швабе. М. Колос. 1972. - 372 с.

Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхалдж Дж. Питание животных. Пе-рев. с англ. к. с.-х. н.

А.А. Яковлева. М., Колос 1970. - 503 с.

Овсянников A.M. Основы опытного делав животноводстве. М., Колос. 1976. (Учебники и учебн. пособия для высш. с.-х. учебн. заведений). - 304 с.

Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. Справочник. М. Росагропромиздат. 1989, - с.

Попов И. С. Кормление сельскохозяйственных животных. Седьмое перераб. издание.

(Учебники и учебн. пособия для высш. с.-х. учебн. заведений). Оргиз - Сельхозгиз. М.

1946. - 644 с.

Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика Изд. 3-е, испр. Мя. «Вы-шэйшая школа». 1973. 320 с.


Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. Пер. с нем. Н.С. Гельман. Под ред. А.А. Падучевой и Ю.И. Раедкой. М, Колос, 1976. - 560 с.

Дополнительная литература Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.

Агрпромиздат. 1989. - 511 с. (Учебники и учебн. пособия для высш. с.-х. учебн.

заведений). Спецредактор К.М. Солнцев.

Братерский Ф.Д., Плевхта А. Д. Оценка качества сырья и комбикормов. - М. Колос. 1983. 319 с.

Вильнер A.M. Кормовые отравления сельскохозяйственных животных. Изд. 3-е, перераб.

и допол. Сельхозгиз. 1959. - 438 с.

Голушко В.М, Иоффе В.Б. Гутман В.Н. Приготовление кормов для свиней. - Мн.

Ураджай. 1990. - 216 с.

Голушко В.М., Лапотко A.M., Пестис В.К., Голушко А.В. Физиология пищеварения и кормление крупного рогатого скота. Учебное пособие для высших учебных заведений. Гродно, 2005. - 441 с.

Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве. М. Колос. 1976. 244 с.

Ноздрин Н.Т., Мысик А.Т. Обмен веществ и энергии у свиней. М. Колос. 1975. - 240 с.

Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах свиней. - М. Россельхозиздат. 1984. - с.

Петухова Е.А., Еессарабова Р.Ф., Хаменева Л.Д. и др. Зоотехнический анализ кормов. Изд.

2-е перераб. и дополн. - М. Агропромиздат. 1989. -239 с. (Учебники и учебн. пособия для высш. с.-х. учебн. заведений).

Питательность кормов. Справочное пособие (В.М. Голушко, Е.Н. Мальчевская, В.Н.

Войтко и др.). Под ред. Н.В. Главацкого. Мн., Ураджай. 1986.-320 с.

Питание свиней. Теория и практика /Пер. с англ. Н.М. Тепера. -Агропромиздат. 1987. - с.

Покровский А.А. Роль биохимии в развитии науки о питании. Изд. «Наука» М. 1974.- с.

Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных. - М., Колос, 1975.

Попов И.С. Избранные труды. М. Изд-во Колос. 1967. - 808 с.

Производство и использование комбикормов. Под ред. Н.И. Денисова М. Колос. 1964. 400 с.

Редько Н.В., Шупик MB., Скрылв Н.И., Голушко В.М. и др. Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Практикум. /Под ред. Н.В. Редько и М.В. Шупика. - Мн. Дизайн-Про, 2000.-384 с.

Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов. М. Колос. 1964.

Толоконников Ю.А., Тищенко А В. Кормление сельскохозяйственных животных в промышленном животноводстве. - Л. Колос. Ленинградское отд-ние. 1978. - 232 с. (Учебн.

пособие для фак-тов повышения квалификации руководящих кадров колхозов и совхозов и специалистов сел. хоз-ва).

Шмидт В., Веттерау Г. Производство силоса. Пер. с нем. Г.Н. Мирошниченко. Под ред. и с предисловием М.Т. Таранова. М. Колос. 1975. -352 с.

Эггум Б. Методы оценки использования белка животными. Пер. с англ. Т.М. Назальян.

Под ред. д. б. н. АН. Кошарова. М. Колос. 1977.-189 с.

06.02.10 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства Приказ Высшей аттестационной комиссии Республики Беларусь от 11 октября 2010г. № Цель и задачи курса Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 06.02.10 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства базируется на учебном материале, изложенном в следующих дисциплинах: скотоводство, свиноводство, птицеводство и рыбоводство.

Программа содержит развернутый тематический план разделов по каждой из дисциплин, выносимых на экзамен, а также список источников основной и дополнительной литературы, рекомендуемых для подготовки к экзамену.

Целью изучения дисциплин является теоретическое овладение экзаменуемым знаниями, изложенными в разделах вышеприведенных предметов, анализ, обобщение и систематизация изучаемого материала.

Для достижения указанной цели необходимо решение следующих задач:

глубоко изучить биологические, конституциональные, экстерьерные, интерьерные и хозяйственно-полезные особенности животных, птицы и рыбы;

овладеть современными приемами и технологиями, применяемыми в воспроизводстве, выращивании молодняка крупного рогатого скота, свиноводстве, птицеводстве и рыбоводстве;

освоить интенсивные технологии промышленного производства и переработки молока, говядины, свинины, птицы и рыбы.

Требования к уровню знаний аспиранта (соискателя) В результате изучения дисциплины, соискатель должен приобрести следующие знания и практические навыки:

теоретически и практически радеть методами оценки продуктивных качеств крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы и рыбы;

на основе знаний о хозяйственно-биологических особенностях животных, птицы и рыбы определять пути и методы совершенствования их продуктивных качеств;

уметь анализировать состояние воспроизводства и определять зоотехнические мероприятия, способствующие повышению воспроизводительной способности животных птицы и рыбы;

владеть состоянием и основными направлениями совершенствования технологий, применяемых в молочном и мясном скотоводстве, свиноводстве птицеводстве и рыбоводстве;

знать функциональные особенности применяемого на промышленных фермах и комплексах современного оборудования и техники;

владеть и уметь пользоваться современными формами управления и организации труда на промышленных фермах и комплексах.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА 1. Скотоводство 1. Происхождение и эволюция крупного рогатого скота. Биологические и хозяйственные особенности диких предков и сородичей, их значение в животноводстве.

2. Биологические и хозяйственные особенности крупного рогатого скота. Типы высшей нервной деятельности животных, пищеварение, поведенческие реакции, их связь с технологическими процессами и влияние на уровень и качество продукции скота.

3. Конституция, экстерьер и интерьер.

4. Молочная продуктивность крупного рогатого скота.

5. Мясная продуктивность крупного рогатого скота.

6. Воспроизводство стада.

7. Технология выращивания телят в профилакторный и молочный периоды.

8. Технология выращивания ремонтного молодняка.

9. Технология производства молока.

10. Технология производства говядины в молочном скотоводстве. 11.Технология производства говядины в мясном скотоводстве.

1.1. Конституция, экстерьер и интерьер КОНСТИТУЦИЯ, ЭКСТЕРЬЕР, ИНТЕРЬЕР, МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ И СВОЙСТВА ВЫМЕНИ Основные конституциональные типы. Особенности конституции и экстерьера крупного рогатого скота разных направлений продуктивности. Взаимосвязь конституции и экстерьера с продуктивностью и здоровьем животных. Требования к конституции и экстерьеру при интенсивном ведении скотоводства. Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров. Интерьерные показатели, используемые для оценки здоровья, крепости конституции (и раннего прогнозирования продуктивности).

1.2. Молочная продуктивность крупного рогатого скота ФОРМИРОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, МОЛОКООБРАЗОВАНИЕ, МОЛОКОВЫВЕДЕНИЕ, ЛАКТАЦИЯ, ЛАКТАЦИОННАЯ КРИВАЯ, СОСТАВ МОЛОКА Современное состояние производства, переработки и экспорта молочной продукции.

Признаки, молочной продуктивности коров и закономерности ее формирования. Состав молока, его пищевая ценность. Факторы, влияющие на формирование (строение и развитие) молочной железы, процессы молокообразования и молоковыведения.

Особенности лактационных кривых. Периоды лактации. Оценка молочной продуктивности. Факторы, способствующие повышению удоя и состава молока.

1.3. Мясная продуктивность крупного рогатого скота ГОВЯДИНА, МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, КАЧЕСТВО ТУШ И МЯСА Современное состояние производства, переработки и экспорта говядины. Признаки и показатели, характеризующие мясную продуктивность. Закономерности формирования мясной продуктивности скота. Качество туш и мяса. Факторы, способствующие повышению мясной продуктивности животных.

1.4. Воспроизводство стада ВОСПРОИЗВОДСТВО, СТЕЛЬНОСТЬ, СЕРВИС-ПЕРИОД, ЛАКТАЦИЯ, СУХОСТОЙНЫЙ ПЕРИОД, ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА, ВЫБРАКОВКА, ДОЛГОЛЕТИЕ Признаки и показатели, характеризующие состояние воспроизводства. Оценка воспроизводительных качеств крупного рогатого скота. Взаимосвязь периодов в межотельном цикле: стельность, сервис-период, лактация, сухостойный период.

Определение убытков от яловости маточного поголовья. Факторы и зоотехнические мероприятия, способствующие повышению воспроизводительной способности маточного поголовья. Эмбриональная смертность.

Целесообразная продолжительность хозяйственного использования коров в стаде.

Уровень выбраковки полновозрастных коров и коров-первотелок. Факторы, влияющие на долголетие и пожизненную молочную продуктивность коров.


1.5. Технология выращивания телят в профилакторный и молочный периоды РОСТ И РАЗВИТИЕ ЗИГОТ, ЭМБРИОН, ПРИПЛОД, МОЛОЗИВО, ПРОФИЛАКТОРНЫЙ И МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОДЫ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ Закономерности и периоды внутриутробного роста и развития зигот, эмбрионов и плодов. Получение здорового и жизнеспособного приплода. Особенности новорожденных телят. Состав и значение молозива. Биологическое и экономическое обоснование сроков отъема телят от коров. Зоотехнические мероприятия по снижению отхода новорожденных телят.

Выращивание телят в профилакторный и молочный периоды. Технологические параметры: величина групп, площадь пола на одну голову, фронт кормления, микроклимат.

1.6. Технология выращивания ремонтного молодняка РОСТ И РАЗВИТИЕ, ИНТЕНСИВНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ ТЕЛОК, КОРМЛЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ, МОЦИОН, НЕТЕЛИ, РАЗДОЙ ПЕРВОТЕЛОК, ПЛЕМЕННЫЕ БЫЧКИ Закономерности и периоды постнатального роста и развития животных. Рост органов и тканей. Интенсивность выращивания телок и их последующая молочная продуктивность.

Планирование роста ремонтных телок. Кормление и содержание молодняка в послемолочный период выращивания. Значение моциона и пастбищного содержания для ремонтных телок. Возраст и живая масса телок при первом осеменении.

Контрольно-селекционные фермы, их значение и организация работы. Особенности подготовки нетелей к отелу. Раздой, оценка и отбор первотелок. Параметры отбора первотелок в основное стадо. Технология выращивания племенных бычков.

1.7. Технология производства молока СОДЕРЖАНИЕ КОРОВ, ПОТОЧНО-ЦЕХОВАЯ СИСТЕМА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА, ПАСТБИЩНОЕ СОДЕРЖАНИЕ, МАШИННОЕ ДОЕНИЕ, ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА, ХРАНЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА.

Системы и способы содержания коров в зимний и летний периоды. Технология производства молока при разных способах содержания коров.

Сущность и основные принципы промышленной технологии производства молока.

Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада, ее основные элементы, преимущества и недостатки. Обоснование продолжительности пребывания коров в цехах. Основные требования к животным и принципы формирования технологических групп при привязном и беспривязном содержании.

Особенности кормления коров разного физиологического состояния. Структура рационов. Определение потребности в кормах.

Технология пастбищного содержания коров. Особенности кормления и содержания коров в переходные периоды. Организация летнего кормления и содержания.

Организация, технология и техника машинного доения коров при разных способах содержания животных. Первичная обработка, хранение и реализация молока. Снижение потерь молочной продуктивности в процессе производства. Охрана окружающей среды при производстве молока.

1.8. Технология производства говядины в молочном скотоводстве ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА, ОТКОРМ МОЛОДНЯКА, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ ФЕРМЫ И КОМПЛЕКСЫ, КАЧЕСТВО ГОВЯДИНЫ, ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Системы выращивания и откорма молодняка на мясо. Оптимальные сроки реализации на мясо бычков и телок разных пород.

Технология производства говядины на обычных товарных фермах (крупных, средних, мелких). Характеристика технологических периодов. Особенности откорма скота на кормах собственного производства, барде и жоме. Откорм и нагул взрослых выбракованных животных.

Сущность и основные технологические принципы производства говядины на промышленной основе. Комплектование комплексов молодняком. Требования, предъявляемые к молодняку, выращиваемому в условиях промышленной технологии.

Характеристика технологических периодов. Обоснование оптимальных размеров комплексов и ферм промышленного типа.

Мероприятия по охране окружающей среды при производстве говядины на комплексах.

Резервы увеличения производства говядины и повышения ее качества. Снижение потерь количества и качества говядины в процессе производства и реализации скота на мясо.

1.9. Технология производства говядины в мясном скотоводстве МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО, ВОСПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ КОРОВ, КОРМЛЕНИЕ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЦИКЛ, ДОРАЩИВАНИЕ, ИНТЕНСИВНЫЙ ОТКОРМ Сущность и особенности мясного скотоводства. Создание помесных товарных стад.

Организация воспроизводства стада. Кормление, содержание коров и быков производителей. Технологический цикл производства говядины в мясном скотоводстве:

выращивание телят до 6-8-месячного возраста по системе «корова - теленок», доращивание помесных телят после отъема, интенсивный откорм.

2. Свиноводство БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ, ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР, ПОРОДЫ, МЕТОДЫ РАЗВЕДЕНИЯ, ПРОДУКТИВНОСТЬ, ВОСПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ, ЗООГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ, МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ В СВИНОВОДСТВЕ 1. Биологические особенности свиней, закономерности роста и развития.

2. Этологические особенности свиней (взаимоотношения особей, стадность, иерархичность, стрессы).

3. Особенности терморегуляции у поросят и молодняка свиней.

4. Экстерьерные и интерьерные особенности свиней, связь телосложения свиней с мясной и сальной продуктивностью.

5. Совершенствование пород свиней.

6. Племенная работа, как один из элементов улучшения свиноводства.

7. Методы разведения свиней на промышленных комплексах.

8. Комплектование комплекса ремонтным молодняком.

9. Межпородное скрещивание и гибридизация.

10. Продуктивность чистопородных и помесных свиней.

11. Производственные испытания различных межпородных сочетаний.

12. Эффективность скрещивания свиней.

13. Оценка качества и браковка ремонтного молодняка в период выращивания.

14. Система разведения свиней в условиях промышленного производства.

15. Системы воспроизводства стада при производстве свинины на промышленной основе.

16. Технология искусственного осеменения свиней на комплексах.

17. Структура стада в промышленном свиноводстве.

18. Организационные формы и принципы работы свиноводческих хозяйств, типы свиноводческих хозяйств.

19. Организация и технология воспроизводства свиней.

20. Основные технологические примы, обеспечивающие интенсивный рост и развитие поросят, значение раннего отъма поросят для повышения эффективности использования маток.

21. Показатели продуктивности свиней и факторы е определяющие.

22. Организация кормообеспечения и особенности кормления свиней.

23. Особенности кормления свиней в условиях комплексов.

24. Зоогигиенические требования к помещениям для содержания свиней.

25. Механизация и автоматизация основных производственных процессов в свиноводческих предприятиях.

26. Особенности производства свинины на промышленной основе.

27. Производственные циклы на свиноводческих комплексах.

3. Овцеводство КОНСТИТУЦИЯ И ЭКСТЕРЬЕР ОВЕЦ, ПОРОДЫ ОВЕЦ И ИХ РАСПРОСТРАНЕНИЕ, ОТБОР ОВЕЦ, ПОЛОВОЙ ЦИКЛ ОВЕЦ, ИСКУССТВЕННОЕ И ЕСТЕСТВЕННОЕ ОСЕМЕНЕНИЕ ОВЕЦ, СТАДИИ ЭМБРИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ, КОРМА И КОРМЛЕНИЕ 1. Биологические особенности овец. Конституция и экстерьер овец. Образование, рост шерсти и ее строение. Руно и его элементы, основные типы шерстных волокон и группы шерсти. Физико-механические свойства шерсти. Учет шерстной продуктивности овец и определение выхода чистой шерсти. Мясная продуктивность овец и ее учет.

2. Породы овец и их распространение.

3. Отбор овец по экстерьеру и продуктивности. Отбор и оценка овец по качеству потомства. Принципы и методы подбора в овцеводстве. Бонитировка овец. Половой цикл овец и способы его регулирования. Плодовитость овец и способы ее повышения.

Сперматогенез и овогенез у овец. Организация искусственного и естественного осеменения овец. Получение и оценка качества спермы у баранов.

4. Эмбриогенез у овец. Стадии эмбрионального развития. Современные биотехнологические методы воспроизводства в овцеводстве.

5. Кормление баранов-производителей. Особенности кормления овец в случной и суягный периоды.

6. Технология ягнения маток, их кормление в подсосный период и выращивание ягнят до отбивки.

7. Характеристика кормов для овец. Интенсивный нагул и откорм молодняка овец.

8. Стрижка овец и учет в период ее проведения.

3. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы СТРЕССЫ В ПТИЦЕВОДСТВЕ, ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ, ПРОДУКТИВНОСТЬ, СОСТАВ МЯСА, ПОРОДЫ, КОРМА, КОРМЛЕНИЕ, ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ, УБОЙ И ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ 1. Характеристика и значение продуктов птицеводства: яиц и мяса птицы в питании человека.

1а. Биологические и хозяйственно-полезные особенности с.-х. птицы.

2. Стрессы в птицеводстве и пути их устранения.

3. Экстерьер с.-х. птицы и его связь с продуктивностью.

4. Интерьер и его связь с продуктивностью.

5. Яйценоскость различных видов птицы и факторы, ее обуславливающие.

6. Половая зрелость различных видов с.-х. птицы и факторы, на нее влияющие.

7. Пути повышения яйценоскости и качества яиц.

8. Химический состав мяса птицы различных видов. Вкусовые качества мяса.

9. Основные показатели, характеризующие мясную продуктивность птицы.

10. Особенности роста молодняка различных видов птицы. Абсолютный и относительный прирост.

11. Сроки выращивания молодняка на мясо, их биологическое и экономическое обоснование.

12. Основные породы гусей, используемые в интенсивном птицеводстве.

13. Породы и кроссы индеек.

14. Сроки использования племенной птицы, половое соотношение самцов и самок.

15. Оценка качества выведенного молодняка и его обработка.

16. Значение полноценного кормления птицы для повышения ее продуктивности и улучшения качества продукции.

17. Комбикорма и их роль в организации полноценного кормления птицы.

18. Использование биологически активных веществ в рационах птицы (витамины, ферменты, аминокислоты и др.).

19. Режимы внешних факторов при выращивании ремонтного молодняка: температура, влажность, газовый состав воздуха, скорость движения воздуха, воздухообмен.

20. Характеристика помещений и технологического оборудования при выращивании ремонтного молодняка кур яичных пород. Показатели, характеризующие рост и развитие ремонтного молодняка яичных кур.

21. Значение бройлерной промышленности в увеличении производства мяса птицы.

22. Схема технологического производства мяса уток в Республике Беларусь. Родительское стадо уток, его содержание и кормление.

23. Выращивание индюшат на мясо.

24. Биологические особенности гусей. Особенности комплектования родительского стада.

25. Убой и переработка птицы, использование отходов убоя.

26. Ресурсосберегающие технологии в птицеводстве.

27. Удаление, хранение, переработка и использование помета.

28. Пути увеличения производства мяса птицы и снижения его себестоимости.

4. «Рыбоводство»

АКВАКУЛЬТУРА, ПРУДОВОЕ, РЫБОВОДСТВО, РЫБОПРОДУКЦИЯ, РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ, МЕТОДЫ ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ, ВОСПРОИЗВОДСТВО, ИНДУСТРИАЛЬНОЕ И ИНТЕГРИРОВАННОЕ РЫБОВОДСТВО, ОЗЕРНОЕ РЫБОВОДСТВО, ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЛОВА 1. Аквакультура: ее значение и формы. Направления развития аквакультуры и объекты разведения.

2. Характер типов, систем и оборотов прудового рыбоводства. Зоны рыбоводства и обоснование выбора оборота. Экономическая эффективность двух- и трехлетних оборотов в прудовом рыбоводстве Беларуси.

3. Естественная рыбопродуктивность рыбоводного пруда и методы ее интенсификации.

Первичная и вторичная, валовая и чистая продукция.

4. Методы интенсификации рыбоводства и роста общей рыбопродуктивности пруда.

5. Селекционно-племенная работа в рыбоводстве: особенности, методы ведения, достижения.

6. Моно- и поликультура. Смешанные посадки: смешанно-видовые и смешанно возрастные, их преимущества и недостатки. Расчет плотности посадки рыбы в пруды.

7. Рыбопродукция и рыбопродуктивность. Расчет рыбопродуктивности по плотности посадки и количеству выловленной рыбы.

8. Весовые и линейные характеристики роста. Количественные показатели роста. Прирост рыб: общий, абсолютный, относительный. Удельная скорость роста. Сезонные и возрастные ритмы роста.

9. Воспроизводство рыб: способы, методы, их преимущества и увязка выбора с зоной рыбоводства. Эндокринная регуляция процессов созревания и размножения.

10. Основные этапы технологии товарного карповодства. Повышение экономической эффективности и ресурсосбережения в рыбоводстве.

11.Значение добавочных рыб. Биологические особенности растительноядных рыб их искусственное разведение.

12. Индустриальное и интегрированное рыбоводство. Рыбоводство в водоемах комплексного назначения. Методы ведения, преимущества и недостатки.

13. Озерное товарное рыбоводство. Структура и методы ведения ТРХ. Организация облова и зарыбления ТРХ.

ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА Бегучев, А. П. Скотоводство: учебник / А. П. Бегучев [и др.]. - Москва : Колос, 1992. - с.

Бессарабов, Б. Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б. Ф.

Бессарабов, Э. И. Бондарев, Т. А. Столляр. - 2-е изд. доп. - Санкт-Петербург: «Лань», 2005.

— 352 с.

Василюк, Я. В. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Я. В.

Василюк, Б.В. Балобин. - Минск : Ураджай, 1995. - 317 с.

Всяких, А. С. Производство молока на промышленной основе / А. С. Всяких. - Москва :

Колос, 1984. - 384 с.

Гильман, 3. Д. Свиноводство и технология производства свинины / 3. Д. Гильман. - Минск : Ураджай, 1995. - 365 с.

Гринь, М. П. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота / М. П.

Гринь, А. М. Якусевич. - Минск : Ураджай, 1989. - 144 с.

Кабанов, В. Д. Свиноводство / В. Д. Кабанов. - Москва : Колос, 2001.-431 с.

Клейменов, Н. И. Системы выращивания крупного рогатого скота / Н. И. Клейменов, В.Н.

Клейменов, А. Н. Клейменов. - Москва : Росагро-промиздат, 1989. - 320 с.

Колесень, В. П. Получение и выращивание поросят / В. П. Колесень. -Гродно, 2003.-213 с.

Кочиш, И. И. Птицеводство / И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов. - Москва : Колос, 2004. - 407 с.

П.Панкратов, А. А. Производство говядины на промышленной основе / А. А. Панкратов, А. В. Орлов, Ю. С. Ряднев. - Москва : Колос, 1984. - 320 с.

Плященко, С. И. Получение и выращивание здоровых телят / С. И. Плященко, В. Т.

Сидоров, А. Ф. Трофимов. - Минск : Ураджай, 1990. - 222 с.

Попков, Н. А. Системы ведения молочного скотоводства / Н.А. Попков [и др.]. - Минск, 2002. - 207 с.

Попков, Н. А. Технологические основы выращивания ремонтных телок / Н. А. Попков [и др.]. - Минск, 2004. - 62 с.

Савельев, В. И. Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины: учебное пособие / В. И. Савельев. - Мозырь: ИД «Белый Ветер», 2000. - 376 с.

Степанов, В. И. Свиноводство и технология производства свинины / В. И. Степанов, Н. В.

Михайлов. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 336 с.

П.Третьяков, Н. П. Переработка продуктов птицеводства / Н. П. Третьяков, Б. Ф.

Бессарабов. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 239 с.

18.Хохрин, С. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С. Н. Хохрин. - Москва :

Колос, 2004. - 692 с.

Фисинин, В. И. Промышленное птицеводство / В. И. Фисинин, Г.

Тардатьян. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 544 с.

Шейко, И. П. Свиноводство / И. П. Шейко, В. С. Смирнов. -Минск : Ураджай, 1997.-352 с.

Шейко, И. П. Свиноводство / И. П. Шейко, В. С. Смирнов. -Минск : Новое знание, 2005. 384 с.

Шляхту нов, В. И. Скотоводство : учебник / В. И. Шляхтунов, В. И. Смунев. - Минск :

Техноперспектива, 2005. - 387 с.

23.Шляхтунов, В. И. Породы крупного рогатого скота: пособие для студентов очного и заочного факультетов по специальности «Зоотехния» / B.И. Шляхтунов [и др.]. - Витебск :

УО ВГАВМ, 2005. - 38 с.

Шляхтунов, В. И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота : монография / В. И.

Шляхтунов [и др.]. - Витебск, 2005. - 184 с.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА Балобин, Б. В. Практикум по птицеводству и технологии производ ства яиц и мяса птицы / Б.В. Балобин. - Минск : Ураджай, 1998. - 266 с.

Бессарабов, Б. Ф. Практикум по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / Б. Ф.

Бессарабов. - Москва : Агропромиздат, 1992. - 144 с.

Васильченко, С. С. Практикум по свиноводству / С. С. Васильчен-ко, А. В. Соляник, В.

В.Соляник. - Минск : Бестпринт, 2003. - 224 с.

Степанов, В. И. Практикум по свиноводству / В. И. Степанов, Н. В. Михайлов. - Москва :

Агропромиздат, 1986. - 256 с.

Шейко, И. П. Методические указания по оценке хряков в условиях элевера на племзаводах и селекционно-гибридных центрах / И. П. Шейко [и др.]. - Минск, 1998. 384с.



Pages:     | 1 |   ...   | 2 | 3 ||
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.