авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |
-- [ Страница 1 ] --

Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ

СОДЕРЖАНИЕ

IT-технологии………………………………………………………………………… 3

Математическое

моделирование…………………………………………… 10

Химические технологии………………………………………………………… 12

Биотехнология………………………………………………………………………. 14

Экология……………………………………………………………………………….. 113

Строительные технологии……………………………………………………… 122

Энергосбережение…………………………………………………………………. 144

Машиностроение и транспорт………………………………………………… 155 По интересующей Вас информации обращайтесь в Инновационный центр ВСГУТУ.

Сайт: http://esstu.ru/uportal/innovation/categories.htm Адрес: 670013, Республика Бурятия, г.Улан-Удэ, ул. Ключевская, д. 40В, строение 1, каб. 301 E-mail: vsgtu-innocenter@yandex.ru Тел.: (3012)43-46-71, Факс: (3012)43-46-71 2 Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ IT-технологии Искусственный интеллект, компьютерное моделирование и высокопроизводительные вычислительные системы Технология генерации методов, предназначенных для построения онтологии 1. Наименование на основе знаний, извлеченных из научных текстов Вид результата Процесс-инновация Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Информационно-телекоммуникационные системы технологий и техники в РФ Отношение к критическим Нано-, био-, информационные, когнитивные технологии технологиям РФ Отношение к приоритетным Искусственный интеллект, компьютерное моделирование и научным направлениям ВСГУТУ высокопроизводительные вычислительные системы Представленная технология является оригинальным решением задачи разработки методов построения онтологий и направлена на максимальную автоматическую обработку. В контексте данной работы под "методом" понимается система продукционных правил. Методы построения онтологии генерируются на основе конструктивных знаний эксперта. Генератор продукций разрабатывается с использованием технологий генетического программирования.

Каждая сгенерированная система продукционных правил предназначена для извлечения определенного вида знаний из научного текста и отражает рассуждения эксперта. Методы генерируются на ограниченном естественном языке, поэтому подвергаются преобразованию в формальный вид.

Описание Преобразователь отдельной системы продукций в свою очередь автоматически создается на основе спецификации структуры правила посредством технологий генетического и автоматного программирования. Преобразованные в формальный вид продукционные правила проходят все необходимые этапы проверки на корректность. Сгенерированные и преобразованные системы продукционных правил апробируются посредством модуля управления продукционными правилами, включающего логический вывод, реализуемый посредством алгоритма Rete. Прошедшие апробацию продукционные правила составляют библиотеку методов, предназначенных для построения онтологии на основе знаний, извлеченных из научных текстов.

фотографии Область применения Другое Информационно-вычислительное обслуживание Наука и научное обслуживание Главные преимущества Научная новизна результата Результат является новым, аналогов нет инновационной деятельности Технология позволит сформировать библиотеку методов, которую достаточно просто развивать и совершенствовать. Решение этой проблемы позволит в Практическая значимость автоматическом режиме извлекать знания о терминах и отношениях между ними из терминологических словарей и научных текстов. Это позволит повысить Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ эффективность построения онтологии. Применение генетического и автоматного программирования позволят снизить издержки на разработку требуемого программного обеспечения.

Форма защиты интеллектуальной собственности Свидетельства об программы для ЭВМ официальной регистрации программы для ЭВМ Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ № 2008623271.

Название, номер, дата, «Генератор базового множества ядер продукционных правил для формирования кем утвержден, срок библиотеки методов естественно-языковой обработки данных» / Л.В. Найханова, действия К.Ю. Васильцов. – М.: Федеральная служба по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам. – 2008.

Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ № 2008613501.

Название, номер, дата, «Эволюционный генератор конечных автоматов для задач резолютивного кем утвержден, срок вывода» / Л.В. Найханова, Г.А. Хомонов. – М.: Федеральная служба по действия интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам. – 2008.

Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ № 2008614247.

Название, номер, дата, «Генератор модели конечного преобразователя продукционных правил» / Л.В.

кем утвержден, срок Найханова, Н.Б. Хаптахаева, Б.М. Хандажапов, Н.Г. Кравцов, В.В. Дармахеев. – действия М.: Федеральная служба по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам. – Текущая стадия развития НИР Ключевые слова, характеризующие методы автоматического построения онтологии, извлечение знаний, генетическое деятельность программирование, автоматное программирование Совместная дальнейшая разработка Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Университет Тип искомого партнера Научно-исследовательский институт Область деятельности партнера научно-исследовательская деятельность в области искусственного интеллекта адаптация методов к источникам знаний, представленных в виде Задачи, стоящие перед партнером терминологических словарей и научных текстов на языке партнера Разработка метода калибровки системы технического зрения на базе 2. Наименование проективной геометрии Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Информационно-телекоммуникационные системы технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии информационных, управляющих, навигационных систем технологиям РФ Отношение к приоритетным Искусственный интеллект, компьютерное моделирование и научным направлениям ВСГУТУ высокопроизводительные вычислительные системы Результаты исследований позволят разработать модуль калибровки систем Описание технического зрения, который в автоматическом режиме определит внутренние и внешние параметры видеодатчика систем технического зрения фотографии Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Область применения машиностроение и металлообработка, Промышленность легкая медицинская другое приборостроение, авиастроение Другое Робототехника, строительные конструкции, системы технического зрения Главные преимущества Разработанный метод калибровки систем технического зрения позволит рассчитывать полный состав внутренних и внешних параметров калибровки.

Научная новизна результата Он отличается от существующих методов более высокой степенью инновационной деятельности достоверности полученных результатов за счет применения методов проективной геометрии.

Модуль калибровки камеры позволит в автоматизированном режиме определять параметры калибровки камеры, оценивать точность сборки Практическая значимость камеры. Это позволит шире использовать системы технического зрения на производстве.

Форма защиты интеллектуальной собственности Свидетельства об официальной программы для ЭВМ регистрации Определение внешних параметров калибровки камеры на базе методов Название, номер, дата, проективной геометрии // Свидетельство о государственной регистрации кем утвержден, срок программы для ЭВМ №2009613220. Зарегистрировано в Реестре программ для действия ЭВМ 19 июня 2009 г. Руководитель Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам Б.П. Симонов Определение точки пересечения оптической оси объектива камеры с Название, номер, дата, плоскостью изображения // Свидетельство о государственной регистрации кем утвержден, срок программы для ЭВМ №2009613221. Зарегистрировано в Реестре программ для действия ЭВМ 19 июня 2009 г. Руководитель Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам Б.П. Симонов Определение переводного коэффициента между пикселями изображения и Название, номер, дата, миллиметрами // Свидетельство о государственной регистрации программы кем утвержден, срок для ЭВМ №2009613222. Зарегистрировано в Реестре программ для ЭВМ действия июня 2009 г. Руководитель Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам Б.П. Симонов Текущая стадия развития НИР Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Лабораторные испытания Ключевые слова, характеризующие Искусственный интеллект, робототехника, очувствление роботов, система деятельность технического зрения, калибровка камеры Адаптация к потребностям заказчика Тип требующегося сотрудничества Техническое консультирование Финансовые ресурсы Университет Тип искомого партнера Научно-исследовательский институт Покупатель Область деятельности партнера Любая Задачи, стоящие перед партнером Техническое консультирование, финансирование работы Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Разработка и создание макета адаптивного намоточного робота для 3. Наименование изготовления деталей из композиционных материалов Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным Информационно-телекоммуникационные системы направлениям развития науки, Энергоэффективность, энергосбережение, ядерная энергетика технологий и техники в РФ Технологии информационных, управляющих, навигационных систем Отношение к критическим Технология создания ракетно-космической и транспортной техники нового технологиям РФ поколения Отношение к приоритетным Искусственный интеллект, компьютерное моделирование и научным направлениям ВСГУТУ высокопроизводительные вычислительные системы Результаты исследования позволят создать адаптивную технологию изготовления деталей сложной формы из композиционных материалов на основе разработки адаптивного намоточного робота, оснащенного системой технического зрения, способного анализировать видеоинформацию и контролировать в автоматическом режиме весь процесс намотки.

Разработанная адаптивная система на базе СТЗ позволит автоматизировать процессы проектирования оболочек из КМ и управления Описание намоточным оборудованием. В отличие от других существующих систем она имеет модуль более надежной калибровки камер, не требующий знаний внешних и внутренних параметров камеры, и модуль, позволяющий в автоматическом режиме отслеживать точность укладки армирующей ленты на оправку по ее фактической траектории, а также более высокую производитель процесса намотки за счет сокращения до минимума числа итераций по устранению отклонений при подготовке программы намотки.

фотографии Авторы Область применения Промышленность машиностроение и металлообработка другое авиастроение Другое Робототехника, система технического зрения Главные преимущества Разработанная адаптивная система на базе СТЗ позволит Научная новизна результата автоматизировать процессы проектирования оболочек из КМ и управления инновационной деятельности намоточным оборудованием. В отличие от других существующих систем она имеет модуль более надежной калибровки камер, не требующий знаний Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ внешних и внутренних параметров камеры, и модуль, позволяющий в автоматическом режиме отслеживать точность укладки армирующей ленты на оправку по ее фактической траектории, а также более высокую производитель процесса намотки за счет сокращения до минимума числа итераций по устранению отклонений при подготовке программы намотки.

Практическая ценность заключается в разработке адаптивной системы на базе СТЗ для автоматизированной системы проектирования оболочек из КМ и управления параметрами намоточного оборудования. Кроме того, разработка модуля калибровки камер, и программно-технический комплекс, Практическая значимость позволит в автоматическом режиме отслеживать точность укладки армирующей ленты на оправку по ее фактической траектории, а также повысить производительность процесса намотки за счет сокращения до минимума числа итераций по устранению отклонений.

Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение Способ калибровки цифровой видеокамеры для адаптивного процесса намотки // Патент на изобретение №2295109. Зарегистрировано в Название, номер, дата, Государственном реестре изобретений Российской Федерации 10 марта кем утвержден, срок 2007 г. Срок действия патента истекает 16 мая 2025 г. Руководитель действия Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам Б.П.Симонов Способ адаптивного управления процессом намотки и устройство для его осуществления // Патент на изобретение №2287430. Зарегистрировано в Название, номер, дата, Государственном реестре изобретений Российской Федерации 20 ноября кем утвержден, срок 2006 г. Срок действия патента истекает 16 мая 2025 г. Руководитель действия Федеральной службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам Б.П.Симонов Свидетельства об официальной программы для ЭВМ регистрации Программный комплекс для адаптивного управления процессом изготовления деталей методом намотки // Свидетельство об официальной Название, номер, дата, регистрации программы для ЭВМ №2005611497. Зарегистрировано в кем утвержден, срок Реестре программ для ЭВМ 20 июня 2005 г. Руководитель Федеральной действия службы по интеллектуальной собственности, патентам и товарным знакам Б.П.Симонов НИР Текущая стадия развития Лабораторные испытания Макет, опытный образец Ключевые слова, характеризующие Намотка, композиционный материал, армирование, робототехника, деятельность техническое зрение Разработка и изготовление на заказ Адаптация к потребностям заказчика Тип требующегося сотрудничества Изменение существующих технологий (установок, процессов и т.

п.) Финансовые ресурсы Университет Тип искомого партнера Научно-исследовательский институт Покупатель Область деятельности партнера любая Задачи, стоящие перед партнером Техническое консультирование, финансирование работы Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Математическое моделирование Методы математического моделирования, оптимизация и управление Вычисление двойного интеграла по области с гладкой и кусочно-гладкой 1. Наименование границей Вид результата Продукт-инновация Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Транспортные и космические системы технологий и техники в РФ Отношение к критическим Базовые и критические военные и промышленные технологии технологиям РФ Отношение к приоритетным Методы математического моделирования, оптимизация и управление научным направлениям ВСГУТУ Программа «Вычисление двойного интеграла по области с гладкой и кусочно-гладкой границей», написанная с использованием полученных Описание кубатурных формул, коэффициенты которой зависят от уравнения границы только в пограничном слое для приближенного вычисления многомерных интегралов.

Авторы Шойнжуров Ц.Б., Санеева Л.И., Булгатова Е.Н., Францев Г.Л.

Главные преимущества Научная новизна результата Результаты данного научного исследования являются новыми инновационной деятельности Результаты данного научного исследования могут быть использованы для приближенного вычисления многомерных интегралов и способствуют развитию приоритетных направлений науки: вычислительная математика, Практическая значимость математический и функциональный анализ, гидрогазодинамики, теории машин и механизмов, акустики, теории дифракции, электромагнитной теории, транспортных, авиационных и космических систем.

Форма защиты интеллектуальной собственности Свидетельства об официальной программы для ЭВМ регистрации Программа «Вычисление двойного интеграла по области с гладкой и Название, номер, дата, кусочно-гладкой границей», написанная с использованием полученных кем утвержден, срок кубатурных формул, коэффициенты которой зависят от уравнения границы действия только в пограничном слое, зарегистрирована в Реестре программ для ЭВМ 19 мая 2009 года под № Текущая стадия развития НИР Выставочная и рекламная деятельность Квадратурные формулы, кубатурные формулы, эрмитовы кубатурные Ключевые слова, характеризующие формулы, функционал погрешности, норма функционала погрешности, деятельность асимптотическая оптимальность, функционально-аналитические методы, функциональные пространства, пространство Соболева, оптимально Совместная дальнейшая разработка Тип требующегося сотрудничества Адаптация к потребностям заказчика Испытания новых применений Научно-исследовательский институт Тип искомого партнера Покупатель Разработчики современных технологий Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 2. Наименование О некоторых кубатурных формулах для областей с гладкими границами Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Транспортные и космические системы технологий и техники в РФ Отношение к критическим Базовые и критические военные и промышленные технологии технологиям РФ Отношение к приоритетным Методы математического моделирования, оптимизация и управление научным направлениям ВСГУТУ Объектом исследования в данной работе служат кубатурные формулы с переменным шагом интегрирования и кубатурные формулы с пограничным слоем на решетке и коэффициентами, зависящими от уравнения границы в пограничном слое, содержащие значения функции и ее производных в направлении одной из ее координатных осей. Область интегрирования ограничена гладкой поверхностью конечной площади в n-мерном евклидовом пространстве. Рассмотрена задача об оптимальном распределении узлов в Описание зависимости от поведения подынтегральной функции и ее производных, строятся кубатурные формулы с переменным шагом интегрирования для произвольной области интегрирования с гладкой границей. Исследование ведется на основе функционально-аналитических методов. Монография предназначена студентам, аспирантам и научным работникам, интересующимся теорией кубатурных формул и ее приложениями, вычислительной математикой, функциональным анализом, численным анализам, методами оптимизации и теорией аппроксимац Область применения электроэнергетика топливная Промышленность машиностроение и металлообработка микробиологическая Главные преимущества Новизна заключается в построении кубатурных формул с узлами на криволинейной решетке с регулярным пограничным слоем, квадратурных и Научная новизна результата кубатурных формул с оптимальным распределением узлов, решетчатых инновационной деятельности кубатурных формул в пространствах Соболева, вычислении функционалов погрешности полученных формул.

Результаты данного научного исследования способствуют развитию приоритетных направлений науки: вычислительная математика, Практическая значимость математический и функциональный анализ, гидрогазодинамики, теории машин и механизмов, акустики, теории дифракции, электромагнитной теории, транспортных, авиационных и космических систем.

Текущая стадия развития НИР Выставочная и рекламная деятельность Монография посвящается светлой памяти научного руководителя, члена корреспондента СО АН ВШ, доктора физико-математических наук, профессора Дополнительная информация Ц.Б. Шойнжурова. Санеева Л.И. монография «О некоторых кубатурных формулах для областей с гладкими границами», изд-во LAP LAMBERT Academic Publishing, 2011г.

Квадратурные формулы, кубатурные формулы, эрмитовы кубатурные Ключевые слова, характеризующие формулы, функционал погрешности, норма функционала погрешности, деятельность асимптотическая оптимальность, функционально-аналитические методы, функциональные пространства, пространство Соболева, оптимально Тип искомого партнера Научно-исследовательский институт Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Химические технологии Химия и химические технологии 1. Наименование Синтез металлароматических комплексов для повышения адгезии фторопласта Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Рациональное природопользование технологий и техники в РФ Отношение к критическим Базовые и критические военные и промышленные технологии технологиям РФ Отношение к приоритетным Химия и химические технологии научным направлениям ВСГУТУ Технической задачей изобретения является использование отходов модификации поверхности фторопласта для синтеза металлароматического комплекса. После обработки поверхности фторопласта раствором комплекса остаются более 70-80 % Описание отходов, которые представляют собой очень токсичные вещества в виде многоядерных углеводородов, растворителей и др. Эти отходы на предприятиях сливаются в сточные воды, загрязняя окружающую среду.

Авторы Максанова Л.А.

Область применения Промышленность химическая и нефтехимическая другое Энергосбережение и охрана окружающей среды Другое Приборостроение Главные преимущества Научная новизна результата Изобретение позволяет разработать новую безотходную, экологически чистую инновационной технологию повышения адгезии поверхности фторопласта, используя отходы деятельности модификации фторопласта.

В предлагаемом изобретении для синтеза металлароматических комплексов используется отходы модификации фторопласта, тем самым позволяет разработать безотходную, экологически чистую технологию повышения адгезии поверхности фторопласта. Технология может быть применена для обработки любых изделий из фторопласта (порошки, пленки, детали). Прочность склеенных материалов сохраняется без изменения более 5 лет и в широком температурном интервале.

Данная технология повышения адгезии фторопласта используется на машиностроительных, приборостроительных, авиационных и других предприятиях.

Практическая значимость Данная технология повышения адгезии фторопласта по сравнению с известными методами имеет ряд преимуществ:

- повышение адгезии фторопласт в 1,5-2 раза;

экономия сырья и энергии за счет использования отходов обработки фторопласта для получения активного комплекса, сокращения продолжительности его синтеза в 2-3 раза;

- экологичность за счет применения отходов, что предотвращает загрязнение окружающей среды;

- увеличение площади активированной поверхности фторопласта и равномерность ее обработки;

- сохранение активности к склеиванию обработанных изделий фторопласта более 5 лет.

Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение Название, номер, дата, кем "Способ повышения адгезии фторопласта" № 1702678 CI от 24.03.1996 г. Срок утвержден, срок действия действия - до 01.08.2015 г.

Текущая стадия развития Опытная партия Ключевые слова, характеризующие фторопласт, модификация, металлароматические комплексы, машиностроение, деятельность приборостроение, авиастроение Тип требующегося сотрудничества Разработка и изготовление на заказ Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Изменение существующих технологий (установок, процессов и т.п.) Финансовые ресурсы Инвестор Тип искомого партнера Предприятие Частные разработчики Область деятельности партнера машиностроение, приборостроение, авиастроение Задачи, стоящие перед партнером Инвестиция финансов Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Биотехнология Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных ресурсов Байкальского региона 1. Наименование Хлеб ржано-пшеничный «Байкальский»

Вид результата Продукт-инновация Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Рациональное природопользование технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Хлеб содержит больше минеральных веществ, пищевых волокон, витаминов, микроэлементов, белковых азотистых соединений, органических кислот.

Рекомендуется при ожирении, атеросклерозе, сахарном диабете, для рационального питания, улучшения работы желудочно-кишечного тракта, а также для профилактики. Способ предусматривает раздельную подготовку ржаной и Описание пшеничной муки с использованием молочной сыворотки. Технико-экономические преимущества: упрощение технологического процесса (исключается применение закваски), хлеб может широко использоваться при производстве в мини-пекарнях;

ускорение процесса тестоприготовления на 1 ч 25 мин;

низкая кислотность 5,40Н (у хлеба «Дарницкий» кислотность составляет 80Н), благодаря чему улучшаются потребительские свойства хлеба.

фотографии Область применения Промышленность пищевая Главные преимущества Упрощение технологического процесса (исключается применение закваски), хлеб может широко использоваться при производстве в мини-пекарнях;

ускорение Практическая значимость процесса тестоприготовления на 1 ч 25 мин;

низкая кислотность 5,40Н (у хлеба «Дарницкий» кислотность составляет 80Н), благодаря чему улучшаются потребительские свойства хлеба.

Текущая стадия развития Промышленная партия, серийная продукция Ключевые слова, характеризующие хлеб, хлебобулочные изделия деятельность Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Инвестор Тип искомого партнера Покупатель Предприятие Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 2. Наименование Белково-жировая эмульсия с ламифарэном Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Наука о жизни технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона В последнее время значительно расширились научные исследования, посвященные разработке технологий мясопродуктов с учетом экологических и медико-биологических особенностей развития регионов. Дисбаланс микронутриентов, особенно йода, на территории Восточной Сибири вызывает необходимость создания мясопродуктов, обогащенных этими биоэлементами.

Одним из известных путей устранения дисбаланса микроэлементов в продуктах питания является применение растительных добавок. Использование пищевого геля «Ламифарэн» из бурых морских водорослей, который имеет в своем составе широкий спектр биологически активных компонентов, в том числе йода, в некоторых пищевых продуктах известно. Однако, нет научного обоснования применения ламифарэна в производстве мясопродуктов на основе конины и мяса яка аборигенных пород и влияния его на формирование их потребительских свойств. Создана технология белково-жировой эмульсии, обогащенной макро- и микроэлементами, витаминами, полисахаридами (альгинат, фукоидан, ламинарин) необходимыми в питании людей, проживающих в экологически неблагополучных Описание регионах. Научно обоснована и экспериментально подтверждена целесообразность использования пищевой добавки «Ламифарэн» для повышения качества ветчинных продуктов, вареных колбас и рубленых полуфабрикатов.

Доказана эффективность введения ламифарэна в рецептуру мясопродуктов в составе белково-жировой эмульсии. Ламифарэн, как полисахаридсодержащая добавка способствует увеличению степени диспергирования жира, стабильности белково-жировой эмульсии и фаршевой системы. Выявлены закономерности изменения функционально-технологических свойств фарша, цветообразования мясопродуктов при использовании белково-жировой эмульсии с ламифарэном.

Установлено снижение количества остаточного нитрита натрия в готовых изделиях за счет присутствия редуцирующих сахаров в ламифарэне, что доказывает повышение безопасности мясопродуктов. Выявлено повышение содержания в мясных изделиях эссенциального микроэлемента йода. Использование белково жировой эмульсии с ламифарэном повышает функционально-технологические показатели мясопродукта, обогащает готовое изделие макро-, микроэлементами и витаминами.

фотографии Авторы Данилов М.Б., Баженова Б.А., Бадмаева Т.М., Колесникова И.С.

Область применения Промышленность пищевая Другое В последнее время значительно расширились научные исследования, Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ посвященные разработке технологий мясопродуктов с учетом экологических и медико-биологических особенностей развития регионов. Дисбаланс микронутриентов, особенно йода, на территории Восточной Сибири вызывает необходимость создания мясопродуктов, обогащенных этими биоэлементами.

Одним из известных путей устранения дисбаланса микроэлементов в продуктах питания является применение растительных добавок. Использование пищевого геля «Ламифарэн» из бурых морских водорослей, который имеет в своем составе широкий спектр биологически активных компонентов, в том числе йода, в некоторых пищевых продуктах известно. Однако, нет научного обоснования применения ламифарэна в производстве мясопродуктов на основе конины и мяса яка аборигенных пород и влияния его на формирование их потребительских свойств.

Главные преимущества Научно обоснована и экспериментально подтверждена целесообразность использования пищевой добавки «Ламифарэн» для повышения качества ветчинных продуктов, вареных колбас и рубленых полуфабрикатов. Доказана эффективность введения ламифарэна в рецептуру мясопродуктов в составе БЖЭ.

Ламифарэн, как полисахаридсодержащая добавка способствует увели-чению Научная новизна результата степени диспергирования жира, стабильности БЖЭ и фаршевой системы.

инновационной деятельности Выявлены закономерности изменения функционально-технологических свойств фарша, цветообразования мясопродуктов при использовании БЖЭ с ламифарэном. Установлено снижение количества остаточного нитрита натрия в готовых изделиях за счет присутствия редуцирующих сахаров в ламифарэне, что доказывает повышение безопасности мясопродуктов. Выявлено повышение содержания в мясных изделиях эссенциального микроэлемента йода.

Использование белково-жировой эмульсии с ламифарэном повышает Практическая значимость функционально-технологические показатели мясопродукта, обогащает готовое изделие макро-, микроэлементами и витаминами.

Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение Название, номер, Патент 2460311 Российская Федерация, МПК А23J3/14, А23L1/337. Способ дата, кем производства белково-жировой эмульсии для мясных изделий / Баженова Б.А., утвержден, срок Данилов М.Б., Бадмаева Т.М., Михеева Н.М. - 2011100436;

заявл. 11.01.2011;

действия опубл. 10.09.2012. Бюл. № 25.

Текущая стадия развития Лабораторные испытания Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) Другое Ключевые слова, характеризующие мясные продукты, производство обогащенных мясных продуктов деятельность Тип требующегося сотрудничества Совместная дальнейшая разработка Инвестор Тип искомого партнера Предприятие Область деятельности партнера Пищевая, мясоперерабатывающая промышленность Задачи, стоящие перед партнером Инвестиции для дальнейшего исследования и внедрения в производство Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 3. Наименование Производство фаршевых консервов из электростимулированного мяса Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития Наука о жизни науки, технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Отношение к приоритетным Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового научным направлениям поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Одним из технологических приемов, улучшающих свойства сырья, является электростимуляция мяса в парном состоянии. Электростимуляция улучшает консистенцию, вкус и аромат мяса, ускоряет биохимические процессы, протекающие в нем. На кафедре "Технологии мясных и консервированных продуктов" разработан способ низковольтной многоэлектродной электростимуляции - безопасный и эффективный. В связи с этим актуальной является разработка технологии фаршевых консервов из электростимулированных говядины, конины и свинины. Мясные консервы из электростимулированного мяса Описание отличаются более нежной консистенцией, выраженными вкусом, ароматом, стабильной окраской, более длительным сроком хранения, достаточно высокой биологической ценностью. Актуальны вопросы повышения эффективности их производства с целью расширения ассортимента, улучшения качества. При использовании электростимулированных говядины, свинины, конины повышается устойчивость денатурированных белков при длительном хранении фаршевых консервов, повышается устойчивость жиров гидролитическим и окислительным изменениям, улучшается микроструктура фарша в консервах.

фотографии Авторы Федорова Т.Ц., Хамаганова И.В., Баженова Б.А.

Область применения Промышленность пищевая Одним из технологических приемов, улучшающих свойства сырья, является электростимуляция мяса в парном состоянии. Электростимуляция улучшает консистенцию, вкус и аромат мяса, ускоряет биохимические процессы, протекающие в нем. На кафедре "Технологии мясных и консервированных Другое продуктов" разработан способ низковольтной многоэлектродной электростимуляции - безопасный и эффективный. В связи с этим актуальной является разработка технологии фаршевых консервов из электростимулированной говядины.

Главные преимущества Научно обоснована технология изготовления фаршевых консервов из электростимулированного парного мяса. Выявлено, что при использовании Научная новизна результата электростимулированного парного мяса повышается устойчивость инновационной деятельности денатурированных белков при длительном хранении фаршевых консеровов.

Установлено сохранение высокой дисперсности комбинированного фарша в консервах при использовании низковольтной электростимуляции сырья.

Разработаны технология и рецептура фаршевых консервов из парного Практическая значимость электростимулированного мяса без созревания в посоле Форма защиты интеллектуальной собственности Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Патент на изобретение Название, номер, дата, кем Способ производства фаршевых консервов. Патент на изобретение № 2436400, утвержден, срок действия 20.12.2011, Бюл. № 35.

Свидетельства об официальной регистрации другое Текущая стадия развития Макет, опытный образец Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) 8-я выставка-ярмарка по науке, технике и инновационным технологиям между Международной Китаем, Россией и Монголией (Маньчжурия, КНР, 2011) Ключевые слова, характеризующие пищевая промышленность деятельность Совместная дальнейшая разработка Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Инвестор Тип искомого партнера Предприятие Область деятельности партнера пищевая промышленность Задачи, стоящие перед партнером Инвестиция финансов Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 4. Наименование Сокосодержащие напитки на основе дикорастущих ягод Забайкалья Вид результата Научно-исследовательская опытно-конструкторская разработка (НИОКР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Наука о жизни технологий и техники в РФ Отношение к критическим Биомедицинские и ветеринарные технологии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Сокосодержащие напитки имеют большую популярность среди безалкогольных напитков. Последние годы наблюдается значительный рост их продаж благодаря приятным освежающим и функциональным свойствам. По прогнозам специалистов Описание маркетинговой сферы, в ближайшие годы сегмент соков и сокосодержащих напитков станет одним из самых быстроразвивающихся на мировом рынке.

Наиболее привлекательной остается соковая продукция, изготовленная из ягод местного произрастания, например, в Республике Бурятия.

фотографии Авторы Битуева Э.Б., Батясова М.В.

Область применения Промышленность пищевая Главные преимущества Разработанные сокосодержащие напитки предназначены для расширения ассортимента соковой продукции, которая обогащает рацион питания многими Практическая значимость необходимыми веществами, оказывает на организм освежающее и бодрящее действие, возбуждает аппетит и легко усваивается организмом.

Форма защиты интеллектуальной собственности Свидетельства об официальной регистрации другое Текущая стадия развития Макет, опытный образец Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) Выставка «Байкал-Экспо» (Улан-Удэ, 2009), 7-я, 8-я и 9-я выставки-ярмарки по Международной науке, технике и инновационным технологиям между Китаем, Россией и Монголией (Маньчжурия, КНР, 2010 - 2012 гг.) Традиционная специализированная выставка «Здоровье Бурятии» (Улан-Удэ, 2011, 2012), Выставка-презентация инновационных разработок кафедры «Этно экологические аспекты здорового питания в туристско-рекреационной зоне «Байкальская гавань» (Улан-Удэ, 2010), «Улан-Удэнская продовольственная Региональной ярмарка. Тара и упаковка» (2011), Выставка инновационных проектов ВСГУТУ в рамках II Байкальского образовательного форума «Новое качество – в нашу новую школу» (Улан-Удэ, 2011), Выставка-конференция «Питание и здоровье» (Улан-Удэ, 2011), Выставка-конферен-ция, проводимая в рамках Дня экономики сельских Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ поселений, посвященного 350-летию добровольного вхождения Бурятии в состав Российского государства (Хоринск, 2011).

Главным преимуществом предлагаемой продукции является использование в производстве сокосодержащих напитков природного сырья региона Забайкалья, Дополнительная информация тем самым, снижаются расходы на транспортировку сырья и его замораживание, что обеспечивает сохранность биологически активных веществ ягод.

Ключевые слова, характеризующие сокосодержащие безалкогольные напитки, ягоды Забайкалья деятельность Совместная дальнейшая разработка Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Другое трансфер технологий Инвестор Тип искомого партнера Предприятие Частные разработчики Область деятельности партнера Пищевая промышленность Задачи, стоящие перед партнером Инвестирование финансов 5. Наименование Инновационные технологии пищевых продуктов из гидробионтов Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Наука о жизни технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона В настоящее время перспективным является производство качественных и безопасных продуктов из рыб Байкальского региона на основе рационального использования сырьевых источников. В работе определена ресурсосберегающая технология выработки рыбного фарша из малоценного сырья для производства рыбных колбас, консервов и полуфабрикатов. Разработаны рецептуры продуктов из рыбного фарша. Установлены их сроки хранения на основе микробиологических, физико-химических и органолептических показателей. В работе рассмотрены целесообразность и перспективность переработки рыбного сырья пониженной ценности (мелких размеров с дефектами разделки и т.д.), на пищевые фарша, что позволяет изготавливать широкий ассортимент кулинарных готовых продуктов на Описание их основе, т.е. создавать продукты нового поколения с использованием новых ингредиентов, обладающих высокими потребительскими свойствами и обеспечивающими высокую рентабельность. Практическая ценность работы заключается в том, что производство фаршевых изделий позволит увеличить выход съедобной части рыб до 60 % вместо 40% и выпускать разнообразный ассортимент качественной и безопасной рыбной продукции (колбасы, консервы и полуфабрикаты). По окончании научно-исследовательской работы будут представлены практические рекомендации (ТУ, ТИ, патент) по переработке рыбного сырья с целью повышения пищевой ценности фаршевой рыбной продукции.

Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ фотографии Авторы Чойбонова Л.Г., Забалуева Ю.Ю.

Область применения Промышленность пищевая Главные преимущества Новизна работы заключается в обосновании целесообразности и перспективности производства качественных и безопасных продуктов из рыб Байкальского региона на основе рационального использования сырьевых источников. В работе Научная новизна результата определена ресурсосберегающая технология выработки рыбного фарша из инновационной деятельности малоценного сырья для производства рыбных колбас, консервов и полуфабрикатов. Разработаны рецептуры продуктов из рыбного фарша.

Установлены их сроки хранения на основе микробиологических, физико химических и органолептических показателей.

Практическая ценность работы заключается в том, что производство фаршевых изделий позволит увеличить выход съедобной части рыб до 60 % вместо 40% и выпускать разнообразный ассортимент качественной и безопасной рыбной Практическая значимость продукции (колбасы, консервы и полуфабрикаты). По окончании научно исследовательской работы будут представлены практические рекомендации (ТУ, ТИ, патент) по переработке рыбного сырья с целью повышения пищевой ценности фаршевой рыбной продукции.

Форма защиты интеллектуальной собственности Свидетельства об официальной регистрации другое Текущая стадия развития НИР Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) 1.Монголия, город Улан-Батор 2010г., конференция "Залуу эрдэмтэн, судлаачдын Международной эрдэм" участие очное 2. Монголия, город Улан-Батор 2011г., конференция "Эрдэм шинжилгээний бутээлийн эмхтгэл" участие заочное Российской Журнал "Пищевая промышленность" № 7 2010, с.16- Ключевые слова, характеризующие пищевая промышленность деятельность Совместная дальнейшая разработка Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Инвестор Тип искомого партнера Покупатель Предприятие Область деятельности партнера пищевая промышленность Задачи, стоящие перед партнером дополнительные инвестиции Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 6. Наименование Комплекс ДНК из молок пресноводных рыб Байкальского региона Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Рациональное природопользование технологий и техники в РФ Отношение к критическим Биомедицинские и ветеринарные технологии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового поколения Отношение к приоритетным на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных ресурсов научным направлениям ВСГУТУ Байкальского региона 1.Исследован химический состав молок пресноводных рыб: определено содержание ДНК, белков и некоторых гидролитических ферментов в молоках 12 видов пресноводных рыб Байкальского региона. 2.Установлено, что содержание ДНК в молоках исследованных пресноводных рыб колеблется в широких пределах – от 0,96% (лещ) до 6,27% (широколобка). Перспективными биообъектами для получения комплекса ДНК являются молоки широколобки, омуля, окуня и тайменя.

3. Содержание белка в молоках пресноводных рыб Байкальского региона выше, чем его содержание в молоках морских рыб. Показано, что гистоны являются основным (истинным) белком, составляющим комплекс с ДНК в молоках омуля, язя и налима, а протамины – в молоках широколобки и окуня. 4. В молоках пресноводных рыб имеются активные гидролазы – дезоксирибонуклеазы (ДНК-азы) и протеазы, Описание которые имеют следующие существенные особенности – активность щелочных эндонуклеаз на порядок ниже, чем кислых, в то время как активность щелочных протеаз на порядок выше, чем кислых. Активность ДНК-аз в молоках пресноводных рыб несколько выше (в 1,2 раза), чем в молоках морских видов рыб, наибольшая активность проявляется в кислой зоне pH. 5. Получены комплексы ДНК из молок пресноводных рыб Байкальского региона, определены молекулярные массы фракций ДНК. Разработан проект технической документации по получению комплекса ДНК из молок пресноводных рыб (лабораторный регламент № 1 от 15.11.2011). 6. Определена фармакологическая активность и острая токсичность препаратов. Установлено, что комплекс ДНК из молок широколобки обладает высокой анальгетической активностью и отличается малой токсичностью.

фотографии Авторы Захарова М.А., Гомбоева С.В., Цыренов В.Ж.

Область применения Медицина пищевая Промышленность медицинская Главные преимущества Впервые проведены исследования содержания нуклеиновых кислот в половых Научная новизна результата органах 12 видов гидробионтов Байкальского региона. Проведен скрининг инновационной деятельности ферментативной активности в гонадах пресноводных видов рыб. Получен комплекс ДНК из молок пресноводных рыб. Проведена оценка на острую токсичность Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ полученной ДНК, показавшая его безвредность. Выявлена фармакологическая активность одного из исследуемых комплесов ДНК.

Проведенные исследования явились основой для дальнейшей возможности применения выделенной ДНК из молок пресноводных рыб в медицине, фармацевтике и как БАД. Учитывая высокую анальгетическую активность ДНК широколобки и омуля. Улучшение технологий по использованию отходов Практическая значимость переработки рыбного сырья, использование полученных результатов для дальнейших исследований, подготовка обобщающих публикаций: по установлению эколого-биохимических особенностей рыб различных районов Байкальского бассейна. Отходы рыбного сырья как источник получения БАВ.

НИР Текущая стадия развития Лабораторные испытания Опытная партия Работа поддержана грантом «Молодые ученые ВСГТУ 2009 – 2010 гг.». Захарова Дополнительная информация М.А., Гомбоева С.В., Цыренов В.Ж.

Ключевые слова, характеризующие получения комплекса ДНК деятельность Испытания новых применений Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Предприятие Тип искомого партнера Частные разработчики Область деятельности партнера медицина, фармация, пищевая биотехнология, биотехнология Задачи, стоящие перед партнером финансирование Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Технологии йодированных белково-жировых эмульсий для производства 7. Наименование колбасных изделий Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Вид результата Продукт-инновация Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Индустрия наносистем технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Особенностью технологии является разработка рецептур и технологий белково жировых эмульсий, обогащенных йодом для использования в производстве Описание вареных колбас профилактического назначения, предназначенных для коррекции дефицита йода в питании населения.

Область применения Промышленность пищевая Главные преимущества Создание новых технологий продуктов функционального назначения с учетом Практическая значимость особенностей региона Сибири и Дальнего Востока Форма защиты интеллектуальной собственности Свидетельства об официальной регистрации другое Название, номер, дата, кем Патент РФ № 2240018 "Способ производства белково-жировой эмульсии" (Авторы:

утвержден, срок действия Лузан В.Н., Лескова С.Ю., Брянская И.В.) НИР Текущая стадия развития Лабораторные испытания Макет, опытный образец Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) региональной традиционная специализированная выставка "Здоровье Бурятии Региональной 2012" (8-10 февраля 2012 г.), республиканская выставка - ярмарка местных товаропроизводителей "Покупай свое - выбирай родное" (28 марта 2012 г.) Участие в круглом столе "Организация школьного питания: опыт, проблемы, Другое перспективы развития" (23 марта 2012 г.) Ключевые слова, характеризующие функциональные продукты, питание, обогащение, морская капуста, папоротник деятельность орляк, йодированный продукт Тип требующегося сотрудничества Совместная дальнейшая разработка Покупатель Предприятие Тип искомого партнера Частные разработчики Разработчики современных технологий Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 8. Наименование Хлебобулочные изделия пониженной калорийности "Вкус" Вид результата Продукт-инновация Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Рациональное природопользование технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Изделия вырабатываются из муки пшеничной высшего и первого сорта, отличаются большой устойчивостью крахмала к действию пищеварительных ферментов, пониженным содержанием усвояемых углеводов в результате изменения наноструктуры крахмала хлеба.Калорийность продуктов уменьшается в Описание среднем на 65-70 кал. Потребление хлеба по результатам клинической апробации способствует снижению уровня холестерина крови. Изделия обладают низким гликемическим индексом. Поэтому, рекомендуются для профилактики ожирения, диабета, для употребления без риска повышения уровня сахара в крови.


фотографии Область применения Промышленность пищевая Текущая стадия развития Промышленная партия, серийная продукция Тип требующегося сотрудничества Лицензионное соглашение Тип искомого партнера Покупатель Область деятельности партнера Пищевая промышленность Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Биологически активные пищевые добавки для восстановления микроэлементного 9. Наименование статуса организма Вид результата Научно-исследовательская опытно-конструкторская разработка (НИОКР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Наука о жизни технологий и техники в РФ Отношение к критическим Биомедицинские и ветеринарные технологии технологиям РФ Технологии биоинженерии Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Микроэлементы относятся к незаменимым факторам питания, которые должны постоянно в течение всей жизни поступать в организм с пищей. В «биогеохимических провинциях» наблюдается дефицит микроэлементов в окружающей среде. Предлагаемые биологически активные добавки к пище предназначены для восполнения дефицита микроэлементов (йода, селена и Описание железа) в рационе питания. Количество микроэлементов может варьировать в зависимости от групп населения и составлять 30-40 % от физиологической потребности, что позволит в свою очередь вводить в рацион и другие продукты питания, содержащие данные микроэлементы. Разработаны принципы внесения разработанных БАД в пищевые системы для получения продуктов функционального питания.

фотографии Авторы Жамсаранова С.Д., Битуева Э.Б.

Область применения Медицина пищевая Промышленность медицинская Главные преимущества Разработаны теоретические и научно–технические основы создания органической формы йода, селена и железа на основе пептидов соединительно-тканных белков.

Предложена гипотетическая модель химического связывания микроэлементов с Научная новизна результата белковыми молекулами. Предложена обоснованная модель образования димера и инновационной деятельности тетрамера при взаимодействии железа с пептидами эластина и коллагена.

Разработана технология продуктов питания, обогащенных микроэлементами.

Экспериментально установлено, что использование разработанных продуктов в рационе восполняет дефицит йода, селена и железа в организме.

Органическая форма микроэлементов, позволяющая контролировать количество элемента в зависимости от назначения добавки;

в качестве носителя использованы пищевые белки, выделенные из вторичного сырья животного происхождения с использованием методов биотехнологии;

возможность Практическая значимость полифункционального использования разработанных добавок (самостоятельный БАД, для обогащения пищевых продуктов);

высокая технологичность при использовании, т.е. не требуется дополнительного оборудования, рабочих рук, производственных площадей.

Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Название, номер, дата, кем Способ получения сухого гидролизата эластина № 2245078 от 27.01.2005 г. Срок утвержден, срок действия действия - до 23.07.2023 г.

Название, номер, дата, кем Биологически активная добавка к пище № 2266021 от 20.12.2005 г. Срок действия утвержден, срок действия до 05.05.2024 г.

Название, номер, дата, кем Железосодержащая биологически активная добавка № 2320201 от 27.03.2008 г.

утвержден, срок действия Срок действия - до 26.06.2026 г.

Свидетельства об официальной регистрации другое Свидетельство о гос. регистрации биологически активной добавки к пище Название, номер, дата, кем "Йод-эластин" № 77.99.23.3.У.6264.11.04 от 24.11.2004 г. (утвержден Институтом утвержден, срок действия питания РАМН).

Текущая стадия развития Макет, опытный образец Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) «Байкал-Экспо» (Улан-Удэ, 2009), 7-я, 8-я и 9-я выставки-ярмарки по науке, технике Международной и инновационным технологиям между Китаем, Россией и Монголией (Маньчжурия, КНР, 2010-2012), «ЗооВетИндустрия – 2010» (Иркутск, 2010) Российской Байкальский экономический форум (Улан-Удэ, 2009-2012) Ярмарка изобретений г. Улан-Удэ (2009), Традиционная специализированная выставка «Здоровье Бурятии» (Улан-Удэ, 2010, 2011, 2012), Выставка-презентация инновационных разработок кафедры «Этно-экологические аспекты здорового питания в туристско-рекреационной зоне «Байкальская гавань» (Улан-Удэ, 2010), Региональной «Улан-Удэнская продовольственная ярмарка. Тара и упаковка» (2011), Выставка инновационных проектов ВСГУТУ в рамках II Байкальского образовательного форума «Новое качество – в нашу новую школу» (Улан-Удэ, 2011), Выставка конференция «Питание и здоровье» (Улан-Удэ, 2011).

Ключевые слова, характеризующие микроэлементозы, профилактическая медицина, пищевая промышленность деятельность Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Другое трансфер технологий Инвестор Тип искомого партнера Предприятие Частные разработчики Область деятельности партнера Пищевая промышленность Задачи, стоящие перед партнером Инвестирование финансов Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 10. Наименование Напиток чайный зерновой «Зутраан»

Вид результата Продукт-инновация Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Рациональное природопользование технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Напиток обладает повышенной питательной, биологической ценностью и тонизирующим эффектом благодаря высокому содержанию пищевых волокон, витаминов и микроэлементов. • Отличается высоким содержанием пищевых волокон, слизей и -глюкана, улучшающих пищеварение и имеющих важное значение для профилактики болезней обмена веществ и диетотерапии;

• Описание Оказывает очищающее действие на организм человека. Высокое содержание кремния (29%) и холина 110 мг/100 г способствуют нормализации фосфорно кальциевого, холестеринового обмена веществ. В состав продукта входят быстроразваривающаяся крупа ячменя или пшеницы, проведшей влаготепловую обработку, сухого молочного продукта животного происхождения и соли поваренной пищевой.

фотографии Область применения Промышленность пищевая Главные преимущества Разработка относится к пищевой промышленности, касается производства зернового чая характеризующегося повышенной усвояемостью, обладающего Научная новизна результата приятным вкусом обжаренного зерна и тонизирующим эффектом. Повышенная инновационной деятельности усвояемость продукта связана с использованием в процессе подготовки зернового ингредиента процесса биоактивации. В качестве зернового сырья служат пшеница и ячмень.

Повышенная усвояемость, питательность, биологическая ценностью, приятный Практическая значимость вкус обжаренного зерна и тонизирующий эффект.

Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение изобретение Название, номер, дата, кем Способ производства зернового чая Аюшеева О.Г., Зайганова Ч.А.

утвержден, срок действия Текущая стадия развития Промышленная партия, серийная продукция Тип требующегося сотрудничества Лицензионное соглашение Тип искомого партнера Покупатель Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 11. Наименование Витаминная мука из плодов шиповника для кондитерских изделий Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным Наука о жизни направлениям развития науки, Рациональное природопользование технологий и техники в РФ Отношение к критическим Нано-, био-, информационные, когнитивные технологии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных ресурсов Отношение к приоритетным Байкальского региона научным направлениям ВСГУТУ Охрана окружающей среды, техносферная безопасность, рациональное использование и оценка качественных характеристик природных ресурсов и товаров Изготовлена мука из плодов шиповника, которую использовали в качестве витаминной добавки к овсяному печенью. Плоды шиповника используются в медицине в качестве поливитаминного средства, т.к. содержит целый комплекс витаминов: С, Р, Е, каротиноиды, К, В2. По содержанию витаминов С и Р шиповник занимает первое место среди дикоросов. Витамин С (аскорбиновая кислота) является антиоксидантом, участвующим в общем обмене веществ в организме.


Повышает иммунные силы организма, является основным противоцинготным Описание средством, в комплексе с витамином С применяется для укрепления стенок кровеносных сосудов при профилактике инсульта, используются при профилактических вирусных заболеваний. Содержание витамина С в плодах местных видов шиповника (ш. даурский и ш. иглистый) составляет 1,6-2,2 %. В правильно высушенных плодах шиповника достигается максимальная сохранность аскорбиновой кислоты, и вследствие малой остаточной влажности (не более 8%) обеспечивается успешное хранение плодов. При добавлении витаминной муки к овсяному печенью содержание витамина С в нем составило 30,8 мг%.

фотографии Авторы Анцупова Т.П., Ендонова Г.Б., Маркова И.К., Павлова Е.П.

Область применения Промышленность пищевая Главные преимущества Научная новизна результата Витаминная мука из высушенных плодов шиповника отличается хорошей инновационной деятельности сохранностью витамина С при тепловой обработке Обогащение пищевых продуктов витаминной мукой плодов шиповника с большим содержанием витамина С (1,5-2,2 %), что повышает пищевую и биологическую Практическая значимость ценность кондитерских изделий, так как содержание витамина С в готовом продукте составляет 30,8 мг%.

Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение изобретение Название, номер, дата, Устройство для дробления сухих плодов шиповника, боярышника и других плодов кем утвержден, срок дикоросов. Патент № 86416, Российская Федерация, МПК А 623 N. 4.10.2009.

действия НИР Текущая стадия развития Лабораторные испытания Макет, опытный образец Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) Другое Ключевые слова, характеризующие плоды шиповника, витаминная мука, печенье, витамин С деятельность Тип требующегося сотрудничества Совместная дальнейшая разработка Инвестор Тип искомого партнера Предприятие Область деятельности партнера Пищевая промышленность Задачи, стоящие перед партнером Инвестиции Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 12. Наименование Разработка технологии реструктурированного продукта из баранины Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Наука о жизни технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Одной из причин низкого уровня выработки деликатесных продуктов из баранины является неотработанность их технологии. Увеличение численности овец в республике Бурятия потребует увеличения переработки баранины на промышленной основе, в связи с этим совершенствование технологии деликатесных продуктов из баранины является актуальным. Научно обоснованы выбор, последовательность и условия проведения технологических приемов обработки сырья, повышающих эффективность производства Описание реструктурированного продукта из баранины. Разработана технология производства реструктурированного варено-копченого продукта из баранины на основе комплексного использования многокомпонентного рассола и механической обработки сырья. Разработаны последовательность и условия проведения технологических приемов обработки сырья, повышающих эффективность производства реструктурированного продукта из баранины.

Готовые продукты по предлагаемой технологии обладают высокими потребительскими свойствами.

фотографии Авторы Данилов М.Б., Колесникова Н.В., Мелихова Т.А.

Область применения Промышленность пищевая Одной из причин низкого уровня выработки деликатесных продуктов из баранины является неотработанность их технологии. Увеличение численности овец в Другое республике Бурятия потребует увеличения переработки баранины на промышленной основе, в связи с этим совершенствование технологии деликатесных продуктов из баранины является актуальным.

Главные преимущества Научно обоснованы выбор, последовательность и условия проведения Научная новизна результата технологических приемов обработки сырья, повышающих эффективность инновационной деятельности производства реструктурированного продукта из баранины.

На основании проведенных исследований разработана технология производства реструктурированного варено-копченого продукта из баранины с использованием Практическая значимость многокомпонентного рассола. Разработана рецептура шприцовочного рассола сложного состава, улучшающая технологические свойства баранины.

Текущая стадия развития Макет, опытный образец Ключевые слова, характеризующие Баранина, рассол, мясопродукт деятельность Тип требующегося сотрудничества Совместная дальнейшая разработка Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Тип искомого партнера Инвестор Область деятельности партнера Пищевая, мясоперерабатывающая промышленность Задачи, стоящие перед партнером Инвестиции в дальнейшие изыскания и внедрение 13. Наименование Мука пшеничная «Замба»

Вид результата Продукт-инновация Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития Рациональное природопользование науки, технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Отношение к приоритетным Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового научным направлениям поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Продукт вырабатывается из пшеницы прошедшей влаготепловую обработку.

Описание Муку можно использовать для приготовления зернового напитка, саламата, каши, вторых блюд.

фотографии Область применения Промышленность пищевая Текущая стадия развития Промышленная партия, серийная продукция Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Инвестор Тип искомого партнера Покупатель Предприятие Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Биоудобрение на основе совместнокультивируемых силикатных и 14. Наименование фосфатмобилизирующих бактерий Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Рациональное природопользование технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона Внесение биоудобрения в почву повышает биологическую активность почвенных Описание ферментов, что благоприятно влияет на повышение плодородия почв.

фотографии Авторы Норбоева Б.Д., Гомбоева С.В., Инешина Е.Г., Цыренов В.Ж.

Область применения Сельское хозяйство Главные преимущества Предлагается разработка альтернативного биоудобрения, обладающего более широким спектром свойств, на основе биопленки силикатных и Научная новизна результата фосфатмобилизующих бактерий. Основные свойства биопленки:

- высокая инновационной деятельности биологическая активность удобрения;

- проявление симбиотических взаимодействий с почвенными микроорганизмами.

Разработанное биоудобрение обладает рядом положительных качеств: 1) повышение активности ферментов, в результате совместного культивирования Практическая значимость двух культур микроорганизмов;

2) повышение содержания азота почвы, за счет фиксации его из воздуха силикатными бактериями;

3) снижение токсичности почв.

Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение Название, номер, дата, кем Биоудобрение на основе совместнокультивируемых силикатных и утвержден, срок действия фосфатмобилизирующих бактерий Текущая стадия развития Лабораторные испытания Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) Традиционной специализированной выставке "Здоровье Бурятии 2012", 8- Региональное февраля 2012г, г. Улан-Удэ Рекламная деятельность СМИ статьи в периодических изданиях "Молодежь Бурятии" и "Традиция" Испытания новых применений Тип требующегося сотрудничества Финансовые ресурсы Тип искомого партнера Предприятие, частные разработчики Область деятельности партнера сельское хозяйство, биотехнология Задачи, стоящие перед партнером финансирование Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 15. Наименование Разработка технологии продукта из конины с арабиногалактаном Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Наука о жизни технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и природных научным направлениям ВСГУТУ ресурсов Байкальского региона В последние годы все большее внимание уделяется добавкам с целью повышения пищевой и биологической ценности продукта. В связи с этим актуальной является разработка технологий, предусматривающих обогащение мясопродуктов пищевыми волокнами. Арабиногалактан - пищевая добавка, полученная из древесины лиственниц сибирской, является источником растворимых диетических волокон, улучшает питание, всасывание.

Использование арабиногалактана в составе многокомпонентного рассола для Описание цельномышечного мясопродукта из конины улучшает функционально технологические показатели готового продукта. Включение в состав многокомпонентных рассолов арабиногалактана позволяет улучшить вкусовые характеристики цельномышечного продукта из конины и обогатить его состав пищевыми волокнами. Разработана технология продукта «Конина диетическая», новый продукт отличается лучшими, по сравнению с контролем, показателями качества и большим выходом.

фотографии Авторы Авторы Брянская И.В., Гомбожапова Н.И., Медведева Е.Н.

Область применения Промышленность пищевая В последние годы все большее внимание уделяется добавкам с целью повышения пищевой и биологической ценности продукта. В связи с этим Другое актуальной является разработка технологий, предусматривающих обогащение мясопродуктов пищевыми волокнами.

Главные преимущества Обосновано использование арабиногалактана в составе многокомпонентных рассолов при производстве цельномышечных мясопродуктов с функциональными свойствами. Применение 10 % арабиногалактана в составе Научная новизна результата рассолов обеспечивает плотность и вязкость, которые позволяют вводить рассол инновационной деятельности путем шприцевания и добиваться его быстрого распределения в продукте.

Включение в состав многокомпонентных рассолов арабиногалактана позволяет улучшить вкусовые характеристики цельномышечного продукта из конины и обогатить его состав пищевыми волокнами.

Разработана технология продукта «Конина диетическая», новый продукт Практическая значимость отличается лучшими, по сравнению с контролем, показателями качества и большим выходом.

Текущая стадия развития Лабораторные испытания Тип требующегося сотрудничества Совместная дальнейшая разработка Тип искомого партнера Инвестор Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Область деятельности партнера Пищевая промышленность Задачи, стоящие перед партнером Инвестиции для дальнейших исследований 16. Наименование Концентрат облепиховый Вид результата Продукт-инновация Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Наука о жизни технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и научным направлениям ВСГУТУ природных ресурсов Байкальского региона Доказана возможность образования устойчивой коллоидной системы, за счет концентрации биологически активных веществ неосветленного Описание облепихового сока. Рекомендован к применению при разведении, в виде морсов, киселей в качествеи биологически активной добавки и натурального пищевого красителя Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ фотографии Авторы Золотарева А.М., Чиркина Т.Ф.

Область применения Промышленность пищевая Главные преимущества Доказана возможностьобразования устойчивой коллоидной системы, за Научная новизна результата счет концентрирования биологически активных веществ неосветленного инновационной деятельности облепихового сока Разработана новая технология апробированная на ряде промышленных Практическая значимость предприятий республики Бурятия по переработке облепихового сока ТУ 9168-016-02069472- Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение Название, номер, дата, кем 2002126079 Концентрат облепиховый утвержден, срок действия Текущая стадия развития Макет, опытный образец Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) выставка «Байкал-Экспо» (Улан-Удэ, 2009), 7-я и 8-я выставки-ярмарки по Международной науке, технике и инновационным технологиям между Китаем, Россией и Монголией (Маньчжурия, КНР, 2010-2011) Российской г.Москва "День работника агропромышленного комплекса" Минсельхоз РБ Региональной 22.11. ВСГУТУ представлен экспонат Рекламная деятельность СМИ публикаци журнал "Инноватор" Соглашение о совместном предприятии Тип требующегося сотрудничества Совместная дальнейшая разработка Финансовые ресурсы Инвестор Тип искомого партнера Предприятие Разработчики современных технологий пищевая, парфюмерно-косметическая промышленность, сельское Область деятельности партнера хозяйство, Задачи, стоящие перед партнером Трансфер технологии Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ 17. Наименование Рубленые полуфабрикаты здорового питания из мяса яка Вид результата Научно-исследовательская опытно-технологическая разработка (НИОТР) Отношение к приоритетным направлениям и технологиям Отношение к приоритетным направлениям развития науки, Наука о жизни технологий и техники в РФ Отношение к критическим Технологии биоинженерии технологиям РФ Биотехнологии, техника и технология для производства продуктов нового Отношение к приоритетным поколения на основе переработки сельскохозяйственного сырья и научным направлениям ВСГУТУ природных ресурсов Байкальского региона В настоящее время особую актуальность приобретает проблема совершенствования технологии мясных продуктов и расширения их ассортимента. Решение данной проблемы требует привлечения местных ресурсов животного сырья. Большое внимание ученых привлекают яки, разведение которых интенсивно развито в высокогорных районах. В Бурятии яководство развивается в мясном направлении.В республике Бурятия активно изучают этиологию, биологические особенности, популяционную изменчивость яков бурятской породы. Однако, недостаточно углублены данные по мясу, жиру и субпродуктам яка бурятской породы. Поэтому возникает необходимость систематизации знаний состава и свойств мяса для организации их промышленной переработки и получения качественных продуктов здорового питания. Научные исследования качества мяса яков показали, что оно не уступает традиционному сырью (говядине, конине), содержит повышенное количество макроэлемента железа и является Описание экологически чистой продукцией. Использование в составе мяса яка обогащенных белково-жировых композиций будет способствовать расширению ассортимента мясопродуктов здорового питания и решению вопроса дефицита микроэлементов в питании человека. Получены новые, систематизированы и углублены известные знания о составе и свойствах мяса яка. Выявлено высокое содержание миоглобина в мясе яка и, по сравнению с говядиной, железа в нем больше на 16,2 %. Обоснована возможность применения белково-жировых композиций с селенсодержащей БАД в рецептуре рубленых полуфабрикатов из мяса яка для повышения его функционально-технологических свойств. Разработаны рецептуры полисахаридсодержащих белково-жировых композиций для обогащения мясопродуктов из мяса яка микроэлементами селеном, йодом. При обобщении экспериментальных исследований будут разработаны рецептура и технологии новых видов продуктов из мяса яков, подтвержденные нормативной документацией.

фотографии Данилов М.Б., Баженова Б.А., Колесникова Н.В., Вторушина И.А., Амагзаева Авторы Г.Н.

Область применения Промышленность пищевая В республике Бурятия активно изучают этиологию, биологические особенности, популяционную изменчивость яков бурятской породы. Однако, недостаточно углублены данные по мясу, жиру и субпродуктам яка Другое бурятской породы. Поэтому возникает необходимость систематизации знаний состава и свойств мяса для организации их промышленной переработки и получения качественных продуктов здорового питания.

Реестр научно-технических разработок и инноваций ФГБОУ ВПО ВСГУТУ Главные преимущества Получены новые, систематизированы и углублены известные знания о составе и свойствах мяса яка. Выявлено высокое содержание миоглобина в Научная новизна результата мясе яка и, по сравнению с говядиной, железа в нем больше на 16,2 %.

инновационной деятельности Обоснована возможность применения белково-жировых композиций с селенсодержащей БАД в рецептуре рубленых полуфабрикатов из мяса яка для повышения его функционально-технологических свойств.

Разработаны рецептуры полисахаридсодержащих белково-жировых композиций для обогащения мясопродуктов из мяса яка микроэлементами Практическая значимость селеном, йодом. При обобщении экспериментальных исследований будут разработаны рецептура и технологии новых видов продуктов из мяса яков, подтвержденные нормативной документацией.

Форма защиты интеллектуальной собственности Патент на изобретение Название, номер, дата, Способ производства биологически активной добавки к пище. Патент RU кем утвержден, срок 2444211. Баженова Б.А., Аслалиев А.Д., Данилов М.Б., Балыкина О.А., действия Бальжинимаева С.К.

Лабораторные испытания Текущая стадия развития Макет, опытный образец Выставочная и рекламная деятельность Участие в выставочных мероприятиях (название мероприятия, дата и место проведения) Научно-практическая Китайско-российско-монгольская выставка, Международной г.Маньчжурия, Региональной Региональная Продовольственная ярмарка (Улан-Удэ, 2010, 2011) Ключевые слова, характеризующие мясо яка, мясопродукты здорового питания, усовершенствованная деятельность технология.

Тип требующегося сотрудничества Совместная дальнейшая разработка Инвестор Тип искомого партнера Предприятие Область деятельности партнера Мясоперербатывающая отрасль Содействие научно-исследовательским разработкам, приобретение сырья, Задачи, стоящие перед партнером оборудования.



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.