авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:   || 2 |
-- [ Страница 1 ] --

2013 #3 (17)

декабрь

Ситуация

с картофелем

Плотина

в Эфиопии

Яблоки

без «химии»

Оптовые рынки

Вероны и Падуи

Создаём свой

вебсайт

СОДЕРЖАНИЕ Учредитель и издатель:

ООО «Плодоовощной бизнес»

ПЕРВАЯ ОБЛОЖКА Генеральный директор:

Вадим Анискин Светлана Чоплиани, генеральный директор «Family Fruits» (Нидерланды).

См. её статью на с. 6- Главный редактор:

Вадим Анискин КОЛОНКА РЕДАКТОРА «Карфаген должен быть разрушен»............... 2 Дизайн, вёрстка и допечатная подготовка:

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА Aлександр Богдашкин «Ах ты, милая картошка, низко бьём тебе челом…».. Наш эксперт рассматривает причины подорожания картофеля на российском рынке в широком аспекте.

Адрес редакции:

КОМПАНИИ 109052 Москва, Рязанский проспект 4А, офис Хозяйский взгляд семейной фирмы............... Голландская семейная компания «Family Fruits» экспортирует плодоовощную продукцию из Нидерландов в Россию и страны СНГ. +7 903 732 34 Teлефон:

ГЕОПОЛИТИКА Skype: russiafruit Плотина в Эфиопии — цугцванг для Египта?....... 10 russiafruit@gmail.com, E-mail:

Строительство гидроузла на Голубом Ниле в Эфиопии находится под присталь- wadim@newmail.ru ным вниманием Египта и Судана.

www.russiafruitmagazine.ru Вебсайт:

СКЛАДСКАЯ ТЕХНИКА Старый конь борозды не портит…................ Краткий обзор наиболее популярных моделей вилочной техники на вторичном Редакция не несёт ответственности рынке.

за содержание рекламных материалов и достоверность предоставленной фир КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ У НИХ мами информации. Редакция оставляет за собой право на редактирование текс Фрукты без «химии» из Вероны.................. тов, рекламных статей и объявлений.

Провинция Верона — один из основных итальянских центров производства фруктов с нулевым содержанием остаточных пестицидов («Zero Residue»).

Мнения авторов и редакции мо гут не совпадать.

ОТЧЁТ О ЗАГРАНКОМАНДИРОВКЕ Мы готовы предоставить страницы жур Верона и Падуя............................... нала специалистам вашей компании для 19–21 ноября 2013 г. делегация плодоовощных импортёров из Санкт-Петербурга обсуждения актуальных проблем и перс и Москвы посетила знаменитые итальянские оптовые рынки в Вероне и Падуе.

пектив бизнеса. Любая информация о ва ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ шей профессиональной деятельности может быть интересна широкому кругу Вебсайт как необходимый инструмент читателей. Присылайте свои пресс-ре малого бизнеса............................... лизы, описание ваших товаров и услуг, Предлагаемый материал является третьей частью цикла статей, посвящённых статистические данные и другую инфор различным аспектам информационной поддержки малого бизнеса. Сегодня мацию о вас и ваших партнёрах. Полу мы рассмотрим (в форме своего рода катехизиса) некоторые тонкости ченные сведения могут быть исполь процесса выбора хостинга и регистратора.

зованы при подготовке аналитических материалов. Приглашайте наших журна ЧТО ОНИ ДУМАЮТ О НАС листов на пресс-конференции, выстав Мнение польского экспортёра ки, презентации и другие проводимые о возможном эмбарго......................... 35 вами мероприятия. Мы готовы рассмот 2 декабря 2013 года Артур Стащак, владелец экспортной фирмы «SilviCola», реть любые предложения о публикациях c 1999 года базирующейcя на Варшавском агропродовольственном от предприятий и частных лиц.

оптовом рынке «Бронише», дал интервью польскому плодоовощному порталу www.fresh-market.pl.

БЕЗ КОММЕНТАРИЕВ Периодичность издания:

Имеющий уши, да услышит..................... 36 4 номера в год.

В этой рубрике публикуется информация, которая говорит сама за себя.

Во всяком случае, как полагали древние римляне, sapienti sat Тираж 5000 экз.

(«Для понимающего достаточно»).

Перепечатка или иное использование опубликованных материалов допуска КАЛЕНДАРЬ ется только с письменного разрешения Выставки, конференции, симпозиумы............ 38 редакции. При этом ссылка на журнал SUMMARY.............................................39 обязательна.

Издание зарегистрировано Федераль ПРОДУЦЕНТЫ И ЭКСПОРТЁРЫ ной службой по надзору в сфере свя 2013-й год: Франция под знаком Яблока.......... 40 зи, информационных технологий и мас Национальная ассоциация производителей яблок и груш ANPP опубликовала совых коммуникаций (свидетельство окончательные итоги сбора урожая яблок во Франции: 1,528 млн т, что на 31% Роскомнадзора о регистрации ПИ больше прошлогоднего урожая, признанного очень низким. То есть урожай №ФС77-37172 от 06.08.2009).

2013 года внушает умеренный оптимизм.

© ООО «Плодоовощной бизнес», 2013.

декабрь 2013 #3 (17) К О Л О Н К А Р Е Д А К Т О РА «Карфаген должен быть разрушен»

После закрытия (пока временно- «реформам» по отношению к соб- Польши, Ирана, Египта и Паки го, до января 2014 года) Покров- ственному народу. стана вдруг перестают отвечать ки — крупнейшей московской Так вот, от закрытия пусть даже на письма и телефонные звонки.

плодоовощной базы в Западном очень крупного оптового рынка В общем, «уходят в отказ». Ну что Бирюлёве — во многих СМИ ста- мир не перевернулся, цены в ма- ж, придётся продемонстрировать ли высказываться похожие на за- газинах остались прежними, раз- моим неплательщикам силу печат клинания предположения о том, ве что выросла арендная плата на ного слова.

что теперь, дескать, москвичам других московских базах, куда пе- Начнём с «ANB Group». Работа грозит резкое повышение цен на ребрались обитатели Покровки. ет в этой египетской группе ком продукты питания, а то и голод. Зато появился удобный повод паний коммерческим директо Упустил прекрасную возможность не расплатиться с поставщиками ром некий Хишам Эльшериф.

промолчать и «свадебный генерал» и транспортными компаниями. В августе 2013 года он сам ра Покровки — почётный президент Кстати, о неплатежах. В последнее зыскал меня, прислал статью ЗАО «Новые Черемушки» и дове- время участились случаи обвине- и рекламный модуль, добился су ренное лицо Президента РФ Ма- ний ряда российских компаний щественной скидки при условии гомед Толбоев. В интервью «Новой в неплатежах западным постав- оплаты моих услуг до 1 сентя газете» этот заслуженный лётчик- щикам. В Нидерландах и Бельгии бря. Сегодня уже 23 декабря, но испытатель и Герой России заявил уже появились энтузиасты, со- денег г-н Эльшериф так и не пе следующее: «Мы кормим москви- ставляющие «чёрные списки» не- речислил. Сначала он ссылался чей свежими продуктами, всё де- надёжных российских импортё- на некоторые обстоятельства не лаем ради них. Если кто-то хочет ров. Но это мнение только одной преодолимой силы («был в отпу всё это закрыть, он должен учи- стороны. Неплохо бы услышать ске», «закончились деньги», «за тывать: случится коллапс — и на- и мнение другой… был дать указание бухгалтеру»

селение останется с голодными Внесу и я свою скромную леп- и т.п.), а потом и вовсе пропал.

желудками. Но я не позволю это ту. Как известно, «Русский пло- Мои письма, высылаемые через сделать. У меня сил и средств до- доовощной журнал» распростра- сайт «ANB Group», также остают статочно. Я друг президента Рос- няется бесплатно и существует ся без ответа. О моих намерени сии. У меня в гостях был король только за счёт рекламы. Более ях опубликовать антирекламный Иордании с семьей, я общался того, рекламодатели (в отличие модуль г-н Эльшериф также был с президентом Ирана». И далее от зарубежных экспортёров и рос- извещён.

в том же духе. В общем, «с Пушки- сийских импортёров фруктов Поэтому я предостерегаю всех ным на дружеской ноге». и овощей) ничем не рискуют, по- импортёров (и не только рос Да ведь это дежа вю! Ну да, эти скольку платят за оказанные им сийских) от ведения каких бы то мантры о том, что «у нас запа- рекламные услуги после выхо- ни было дел с «ANB Group», пока сов зерна осталось на три дня, че- да в свет очередного номера. Или в ней работает Хишам Эльше рез три дня начнут дохнуть куры, не платят… Такие тоже имеются. риф, оценивший репутацию сво а потом люди» мы слышали и слы- Ещё вчера вежливые, предупре- ей компании в 585 (Пятьсот во шим до сих пор от команды Гайда- дительные и словоохотливые люди семьдесят пять) евро. Осмелюсь ра как оправдание грабительским из Нидерландов, Великобритании, высказать своё оценочное сужде ние о том, что коммерческому ди ректору негоже уподобляться мел кому жулику.

Согласно Плутарху, римский пол ководец и государственный дея тель Катон Старший, непримири мый враг Карфагена, заканчивал все свои речи в сенате (вне зави симости от их тематики) фразой:

«Кроме того, я думаю, что Карфаген должен быть разрушен». Придёт ся и мне действовать так же до тех пор, пока «ANB Group» не заплатит денег за рекламу в сентябрьском номере «Русского плодоовощного журнала».

Поэтому я сердечно поздравляю всех читателей журнала с Новым годом и, кроме того, думаю, что им не нужно вести никаких дел с «ANB Group». RF Вадим Анискин, главный редактор 2 декабрь 2013 #3 (17) М Н Е Н И Е Э К С П Е РТА «Ах ты, милая картошка, низко бьём тебе челом…»

Наш эксперт рассматривает причины подорожания картофеля на российском рын ке в широком аспекте.

хозяйствами и 79% — на приуса- перерабатывающие предприятия, Алексей Красильников, дебных участках1. продукция которых отправляется исполнительный директор Картофель выращивается на тер- в розничные сети.

Картофельного Союза (г. Москва) ритории всех федеральных округов Урожай картофеля в 2013 году РФ, но его товарное производство существенно снизился (предполо Ежегодно в мире производится крупными сельхозпредприятиями жительно до 28,76 млн т, то есть 350–400 млн т картофеля. По объё- сосредоточено в основном в Цен- на 2,6%). Чем это было обусловлено?

му продаж он уступает только са- тральном и Приволжском феде- Во-первых, согласно информа харному тростнику, кукурузе, рису ральных округах. Это связано с на- ции Минсельхоза РФ по оператив и пшенице. личием здесь перерабатывающих ному весеннему учёту, в 2013 году По данным ФАО, в 2012 году предприятий и больших городов с их только в сельхозпредприятиях (без крупнейшими производителя- развитыми розничными сетями. учёта крестьянско-фермерских ми картофеля являлись Китай В последние годы увеличилось и лично-подсобных хозяйств) пло (85,860 млн т), Индия (45 млн т), товарное производство картофеля щадь посадок картофеля сократи Россия (29,533 млн т), Украина крупными агрофирмами, создан- лась на 34 тыс. га (–12%) и состави (23,25 млн т), США (19,166 млн т), ными в Подмосковье и ряде запад- ла 253 тыс. га.

ФРГ (10,666 млн т), Бангладеш ных областей Центрального феде- Во-вторых, холодная и дождли (9,74 млн т), Польша (9,092 млн т), рального округа. вая весна во многих ресурсных ре Белоруссия (6,911 млн т) и Ни- Урожайность картофеля в России гионах страны отсрочила посадку дерланды (6,766 млн т). Всего же растёт с начала XXI века в резуль- картофеля и, как следствие, задер в 2012 году совокупный мировой тате увеличения его производства жала физиологическое созревание урожай этой культуры составил в крупных сельскохозяйствен- клубней на 2–3 недели.

368,374 млн т, а объём продаж пре- ных предприятиях. Тем не менее, В-третьих, из-за проливных дож высил $3,5 млрд. средняя урожайность существен- дей в августе–сентябре в большин Ёмкость рынка картофеля но ниже, чем в развитых странах, стве областей европейской части в России оценивается примерно и зависит от многих факторов, России механизированная уборка в 500 млрд рублей в год. в том числе от состава почв, при- картофеля продвигалась медлен Список крупнейших мировых экс- меняемых семян, агрономических но, а то и вовсе приостанавливалась портёров картофеля существенно технологий и оборудования. (картофелеуборочные комбайны отличается от лидеров по его про- Доля крупных агропредприя- просто застревали в поле). Многие изводству: Франция (1,849 млн т тий и крестьянско-фермерских хо- участники рынка сообщали, что в 2012 г.), ФРГ (1,663 млн т), Ни- зяйств в товарном производстве в данных условиях товарный вид дерланды (970 тыс. т), Бель- картофеля постоянно увеличива- картофеля был невзрачным из-за гия (871 тыс. т), Канада ется. Это обусловлено растущим обилия налипшей на клубни земли (708 тыс. т), США (430 тыс. т), спросом со стороны производи- и, как следствие, имели место пере Китай (357 тыс.

т), Пакистан телей чипсов и других продуктов бои в поставках на потребительский (300 тыс. т), Иран (250 тыс. т), из картофеля, имеющих более вы- рынок. Тогда же наметились первые Египет (246 тыс. т), Испания сокую добавленную стоимость, признаки ухудшения качества кар (235 тыс. т), Израиль (211 тыс. т), а также со стороны розничных се- тофеля, подлежащего длительному Великобритания (156 тыс. т), Ита- тей мегаполисов, заинтересован- хранению, из-за обилия влаги в поч лия (150 тыс. т), Индия (113 тыс. т), ных в продаже высококачествен- ве (так называемое почвенное уду Дания и Саудовская Аравия ной продукции в удобной упаковке. шье) и наличия гнили. По информа (по 100 тыс. т). Российский экспорт Вышеупомянутые агрофир- ции метеорологов, в Подмосковье картофеля обычно составляет по- мы заинтересованы в покупке со- и во многих центральных областях рядка 40–75 тыс. тонн в год. временного оборудования, в ис- России в сентябре отмечалась ано С 1995 года, когда в России было пользовании улучшенных сортов мальная интенсивность дождей собрано 39,9 млн т картофеля, оте- семенного картофеля и в инве- и продолжительность их воздей чественные урожаи этой культу- стициях в строительство более со- ствия. Так, на юго-востоке Москов ры неуклонно сокращались, а в по- временных хранилищ. Некоторые ской области количество осадков следние годы стабилизировались из них организовали собственные в 4–5 раз превысило норму сентя на отметке 27–30 млн т (в зависи- бря. Подтопление пойменных земель мости от погодных условий). картофелеводческих хозяйств регио Согласно данным региональных сельхозпро изводителей, в том числе членов Картофельно Считается, что в настоящее вре- на привело к гибели от 20 до 60% по го Союза, а также мнению экспертов, на долю мя 13% отечественного карто- садок. Во Владимирской области частного сектора (населения) приходится не феля производится сельхозпред- сельскохозяйственные культуры более 50–60% совокупного отечественного приятиями, 8% — фермерскими погибли в 90 сельхозпредприятиях производства картофеля. (Прим. авт.) декабрь 2013 #3 (17) М Н Е Н И Е Э К С П Е РТА 51,78 млн т, что на 2,5 млн т мень ше, чем год назад.

Как и в других странах Европы, снижение производства картофе ля естественным образом повлек ло за собой рост цен на этот важ нейший продукт и в России.

В течение октября цены на кар тофель выросли на 30%. Феде ральная антимонопольная служ ба (ФАС) не увидела здесь сговора производителей и поставщиков.

По данным Картофельного Сою за, в конце сентября оптовая цена на картофель в регионах вырос ла до 12–13 рублей за килограмм, что вдвое выше цены год назад, и на этом уровне она оставалась до начала декабря.

По прогнозу Картофельного Сою и 15 крестьянских (фермерских) хо- резкое снижение производства за, отпускная цена у производите зяйствах на площади 28,22 тыс. объясняется сильной жарой и дож- лей в конце 2013 года может соста га. Гибель урожая там произошла дями в летний период. вить 15–16 руб.

в результате продолжительных Польский урожай картофеля оце- В настоящее время Картофель ливневых дождей с третьей дека- нивается примерно в 5,7 млн т, или ный союз по ряду причин не прово ды июля и до октября. Норма вы- почти на 37% меньше прошлогод- дит запрашиваемый ФАС монито павших осадков за этот период пре- него. Этого количества не хватит ринг по широкому кругу регионов вышена в 2,5–5 раз. Эти погодные ни для потребления в свежем виде, РФ. Да и проведение качествен аномалии зафиксированы в офи- ни для пищевой промышленности. ной/объективной ценовой оцен циальных документах о признании Весной розничная цена картофеля ки розничного рынка затруднено чрезвычайной ситуации в Брянской, может достичь 3 злотых (€ 0,7), что в силу многообразия потребитель Московской, Владимирской, Туль- по польским меркам исключитель- ских свойств картофеля (мытый/ ской областях и других регионах РФ. но дорого2. немытый, фасованный/нефасо Уборочные работы повсеместно со- В Швейцарии зафиксирован са- ванный, ранний/поздний, импорт провождались увеличением трудо- мый низкий за сто лет урожай — ный/отечественный и т.д.), а также затрат, перерасходом горюче-сма- всего 350 тыс. т. форматов объектов торговли (су зочных материалов, увеличением В пятёрке главных производите- пермаркет, дискаунтер, рынок, яр расходов на запчасти и т.п. лей картофеля в ЕС (ФРГ, Бельгии, марка выходного дня и т.д.).

По информации Минсельхо- Франции, Нидерландах и Велико- Поскольку наша страна чуть ме за РФ, по всем категориям хо- британии) объёмы урожая карто- нее чем полностью обеспечивает зяйств гибель картофеля отмечена феля будут более чем на 5% ниже, свои потребности в картофеле соб на 43,5 тыс. га. чем среднегодовое производство ственным производством, импорт Необходимо отметить, что пред- в этих странах за пять лет. А в ФРГ этого продукта остаётся относитель приятия ряда пострадавших ре- будет зафиксирован рекордно низ- но небольшим (если не пренебрежи гионов являются основными по- кий урожай: 9,24 млн т, в том чис- мо малым) — менее 2% от россий ставщиками товарного картофеля ле 6,74 млн т столового и семенно- ского урожая. Например, в период в розничную торговлю для основ- го картофеля. Цены на столовый 2000–10 гг. он никогда не превышал ной части европейской территории картофель в конце октября там по- 0,6 млн т в год (и двухсот миллио России. высились на 60% по сравнению нов долларов США). Рекордный им А как обстоят дела с урожаем кар- с тем же периодом прошлого года. порт картофеля в объёме 1,4 млн т тофеля в других европейских стра- Согласно данным Национального (на сумму $ 730 млн) был зафикси нах? По-разному. союза производителей картофеля рован лишь в 2011 году, после силь Украинский урожай картофе- UNPT (Франция), в 2013 году произ- нейшей засухи 2010 года, когда уро ля в 2013 г. составил примерно водство картофеля, предназначен- жай упал до 21,1 млн т.

22 млн т, что на 1,25 млн мень- ного для длительного хранения, со- Согласно данным Федеральной ше, чем год назад. Ожидается, что ставило 5,235 млн т, или на 11,6% таможенной службы РФ, в 2012 году к весне 2014 года цена картофе- больше, чем год назад (4,690 млн т). российский импорт этого продук ля на Украине может повыситься Средняя урожайность состави- та составил 457 629 т. Сравните, чуть ли не на 38% и достичь $ 0,66 ла 447 ц/га, что на 8% выше, чем сколько картофеля импортирова за 1 кг. в 2012 году. ли в том же году другие страны: Ни В начале декабря Министер- Всего же в 2013 году в стра- дерланды (1,937 млн т), Бельгия ство сельского хозяйства и про- нах Евросоюза был получен весь- (1,569 млн т), ФРГ (676 тыс. т), Испа довольствия Белоруссии обнаро- ма скудный урожай картофеля: ния (644 тыс. т), Италия (550 тыс. т), довало предварительные данные Великобритания (387 тыс. т), об урожае картофеля в этой стра- Франция (370 тыс. т), Португалия В Литве уже сегодня в крупных торговых не. Он составит 1,1 млн т, или на (334 тыс. т), Канада (304 тыс. т), центрах цена 1 кг картофеля доходит 26% меньше прошлогоднего. Столь США (281 тыс. т), Малайзия до 1,3 лита (€ 0,42). (Прим. ред.) 4 декабрь 2013 #3 (17) М Н Е Н И Е Э К С П Е РТА (182 тыс. т), Румыния (155 тыс. т), пошлин на картофель и овощи. Од- потребление картофеля непосред Чехия (113 тыс. т), Шри-Ланка нако даже с учётом обнуления пош- ственно в пищу сократилось5.

(111 тыс. т), Греция (108 тыс. т), лин мы будем получать из-за рубе- Так, по некоторым оценкам, Польша (106 тыс. т), Австрия жа очень дорогой картофель. Ведь в российских мегаполисах упо (103 тыс. т), Дания (100 тыс. т). и сегодня ввозные таможенные требление картофеля в домаш В 2012 году основными экс- пошлины на столовый и семенной нюю пищу на душу населения упа портёрами картофеля в Россию картофель вовсе не носят загради- ло со 109 кг в 1980 году до 60 кг были Египет (81 308 т), Азербай- тельный характер (15% и 5% соот- в 2012-ом, а в сельской местно джан (58 609 т)3, Китай (51 547 т), ветственно). сти — со 161 кг до 75 кг. Однако Франция (42 092 т), Нидерлан- В 2012 году Россия импорти- данные Росстата более скромные:

ды (40 425 т), Саудовская Аравия ровала 22 614 т семенного карто- в 2012 году среднедушевое потреб (38 403 т), Израиль (26 490 т), Па- феля, в том числе 12 059 т из Ни- ление картофеля в стране (по обсле кистан (21 253 т), ФРГ (20 242 т) дерландов, 4012 т из ФРГ, 2971 т дованию домовых хозяйств) соста и Финляндия (18 810 т). На пере- из Финляндия, 2025 т из Велико- вило 63,8 кг (в Москве — 48,1 кг).

численные страны приходится британия, 700 т из Польши и 200 т Согласно рекомендациям Мин почти 93% от совокупного объё- из Чехии. И этого совсем немного здрава РФ оптимальная годо ма российского импорта столово- с учётом того, что мировыми лиде- вая норма потребления картофе го картофеля. рами по импорту семенного карто- ля в нашей стране должна быть Несмотря на неурожай Мини- феля являются Алжир (151 000 т), на уровне 95–105 кг/чел. Видимо, стерство сельского хозяйства РФ Нидерланды (150 000 т), Египет из этих рекомендаций и «подгоня не намерено отказываться от дей- (107 000 т), Бельгия (101 000 т), ются» различными отчётными ор ствующего в настоящее время за- США (72 000 т), ФРГ и Италия ганами (Росстатом, федеральны прета на импорт картофеля из ЕС (по 70 000 т), а также Испания ми и региональными структурами с целью сдерживания роста цен. (61 000 т). АПК) показатели посадок и произ Поводом для данного эмбарго Кстати, в текущем сезоне Мин- водства «второго хлеба».

стали участившиеся случаи выяв- сельхоз РФ лишил наших кар- С начала 2000-х гг. ежегодное по ления карантинных объектов (зо- тофелеводов (в отличие от про- требление картофеля в пищу в Рос лотистой нематоды, картофельной изводителей в других секторах сии стабилизировалось на уровне моли, бурой бактериальной гни- растениеводства) прямого субси- 15–16 млн т.

ли и др.) в партиях поставленного дирования из федерального бюдже- Согласно принятой в 2010 году в Россию картофеля. та на закупку элитного семенного Доктрине продовольственной без По тем же самым причинам был картофеля, а также субсидирова- опасности России обеспечение на введён запрет на импорт карто- ния коммерческих кредитов, на- шего населения картофелем должно феля из Пакистана 4 и частич- правляемых на закупку семян вы- на 95% осуществляться благодаря но Египта. Существенный им- соких репродукций. отечественному производству дан порт картофеля из США И Канады В последние два десятилетия со- ного продукта. Что ж, если судить не рассматривается из-за дорого- вокупное потребление картофе- по результатам 2012 года, этот по визны транспортировки. ля в России снижается не только казатель уже превышен на 2%.

Кстати, запрещённый картофель за счёт непосредственного приё- Государственной программой раз из ЕС всё-таки разными правдами ма этого продукта в пищу, но вития АПК на период 2013–2020 гг.

и неправдами попадает на терри- и меньших объёмов закупок пище- предусматривается достигнуть торию РФ, в том числе посредством вой промышленностью, которые производство картофеля в объё реэкспорта через Белоруссию. Так, в 2012 году составили 12,6 млн т. ме 32 млн т. Однако Картофельный по данным Федеральной таможен- Это лишь 70% от аналогичного по- Союз считает, что завышение про ной службы, только за III квартал казателя 1996 года (18,0 млн т). изводственного фонда картофе 2013 года в Россию было ввезе- Если в первой половине 1990-х ля негативно отражается на оцен но более 770 т картофеля из стран годов большая часть картофеля, за- ке реального положения в отрасли ЕС. При этом механизмов соответ- купаемого пищевой промышленно- и не позволяет ни государству, ствующего контроля над рознич- стью, шла на производство спирта, ни коммерческим операторам объ ными продажами овощной продук- то сегодня ситуация резко измени- ективно формировать адекватную ции в России сейчас нет. лась в пользу производства кар- прогнозируемую аграрную полити Любопытно, что Минсельхоз Рос- тофельных продуктов с более вы- ку и бизнес-планирование. RF сии готовит обращение в Мини- сокой добавленной стоимостью:

стерство экономического развития различных снеков, чипсов и т.п. Здесь также сказалась активная пропаган да вредности фаст-фуда и, наоборот, пользы РФ относительно отмены ввозных Потребление картофеля не различных диет похудения и т.п. К сожале посредственно в пищу в Рос- нию, наши СМИ часто транслируют научно сии достигло своего максимума Существует вполне обоснованное мнение не обоснованные данные о якобы вредности (18,8 млн т) в 1993 году, когда по о том, что немалая часть картофеля, экс- и чуть ли не ядовитости картофеля, особенно портированная в Россию из Азербайджана, импортного. Вершиной подобных алармист сле распада СССР и тяжёлого эко на самом деле была выращена в других стра- ских настроений можно считать докумен номического кризиса население нах (главным образом в Иране). (Прим. ред.) тальный фильм «Без обмана. Золотая картош вынужденно обратилось к доступ С декабря 2013 года Россия приостанови- ка», показанный на канале «ТВ Центр» поздно ному источнику дешёвых калорий ла свой запрет на импорт любой плодоовощ- вечером 2 декабря 2013 года и старатель на своих подворьях.

ной продукции из Пакистана в отношении но иллюстрирующий всевозможные слухи местных мандаринов кинноу. Скорее всего, и мифы об «опасном» картофеле. Квинтэссен Сегодня с ростом доходов насе запрет на импорт пакистанского картофеля цией глупости (или подлости?) в этом «филь ления, получением широкого до также будет отменён по результатам визита ме» стал сюжет о том, что картофель якобы ступа к самым различным продук в Карачи делегации Минсельхоза РФ в янва- вызывает рак молочной железы у израиль там и развитием сети общепита ре 2014 года. (Прим. ред.) ских женщин! Ну просто слов нет! (Прим. ред.) декабрь 2013 #3 (17) КОМПАНИИ Хозяйский взгляд семейной фирмы Светлана Чоплиани, Голландская семейная компания «Family Fruits» экспортирует плодоовощную про генеральный директор компании «Family Fruits»

дукцию из Нидерландов в Россию и страны СНГ.

(Нидерланды) и фруктовыми кооперативами, торговыми домами и аукционами, а также местными и иностранными транспортными компаниями явля ются залогом успешной деятельно сти нашей семейной компании.

Со дня основания компании нашей стратегией стало стремление макси мально упростить логистику и све сти к минимуму путь овощей и фрук тов от производителя к потребителю.

Это даёт большие преимущества покупателям, поскольку мы сокра щаем количество погрузок – разгру зок – перевалок, которые неизбеж но ухудшают качество продукции.

Нашим покупателям — ритейле рам, оптовикам и предприятиям пищевой промышленности — тре буется высокое качество, хорошая цена, своевременная доставка и га рантия безопасности продукта.

И именно следование этой страте гии помогает «Family Fruits» выпол нять все вышеперечисленные тре бования на высоком уровне.

Работая на протяжении многих лет в крупных голландских плодо овощных компаниях, мы обратили внимание на то, что их менеджеры «Family Fruits» специализирует- «Family Fruits» давно и стабиль- не имеют возможности самостоя ся на продаже голландских яблок но сотрудничает со многими про- тельно контролировать отгрузки и груш, а также картофеля, морко- изводителями свежей продукции товара. Это физически невозмож ви, свёклы, лука и многих других в Нидерландах и других странах. но из-за дефицита времени и боль овощей и зеленных культур напря- Прочные и долговременные кон- шой загруженности персонала.

мую от производителей и с упако- такты с садоводами и овощево- Поэтому менеджеры крупных ком вочных станций. дами, тепличными хозяйствами паний, продавая товар покупателю, 6 декабрь 2013 #3 (17) КОМПАНИИ возникающие производственные вопросы покупатель может обсу дить с поставщиком в любое время дня и ночи, это тоже серьёзное кон курентное преимущество маленькой компании. Наши сотрудники владе ют многими языками, в том числе и русским, что устраняет языковой барьер в работе со странами СНГ.

Мы сознательно не форсиру ем рост объёма продаж, который из года в год увеличивается, и на меренно не планируем работу с не померным числом клиентов, что бы не создавать производственную спешку в ущерб контролю отгрузок.

Поэтому к каждому новому кли енту мы относимся с максималь ным вниманием, рассматривая его не как участника одноразовой сделки, а скорее как нашего буду далеко не всегда знают, что именно по оформлению экспортных до- щего долговременного партнёра они ему отправляют. Конечно, за- кументов и аккуратной загрузкой во фруктовом бизнесе.

купленный товар контролируется машины. Мы работаем по принципу «лучше при оформлении фитосанитарных К тому же мы всегда доступны меньше, да лучше» и хотим стать для документов, но на практике при од- по телефону или скайпу в любое наших клиентов постоянными и на новременной загрузке нескольких время суток, в том числе и в выход- дёжными поставщиками. Поэтому автомобилей некому проследить за ные дни. Согласитесь, что если все с нами работают такие разборчивые всеми палетами, которые ставятся в кузов фуры. В результате покупа тель не застрахован от получения продукции неоднородного качества.

Мы считаем это одним из глав ных недостатков в торговле с круп ными компаниями. Конечно, они обещают своим клиентам только хорошую продукцию, но уследить за всем просто невозможно.

Другое дело, когда каждую за грузку контролирует хозяин. В этом и заключается одно из главных пре имуществ маленькой компании, а именно индивидуальный контроль качества продукции, отгружаемой клиенту, то есть хозяйский глаз.

При погрузке мы проверяем каж дую палету и следим за точным соблюдением всех требований декабрь 2013 #3 (17) КОМПАНИИ покупатели, как, например, диска унтеры «Пятёрочка». Они заказыва ют фрукты и овощи именно у «Family Fruits», будучи уверенными в том, что наша продукция действительно будет иметь оптимальное соотноше ние цены и качества.

Как уже было сказано, мы работа ем напрямую с фермерами и упако вочными станциями. Лишь в этом случае в машину ставится самая свежая, только что упакованная продукция, а также сокращается количество перевалок грузов, что характерно для крупных компаний и сопровождается, хотим мы этого или нет, неизбежной потерей каче ства продукции. Поэтому от предла гаемой нами схемы прямых отгру зок покупатель всегда в выигрыше.

Мы можем предложить покупа телям очень широкий ассортимент свежей голландской продукции.

Фермерские хозяйства уже зна- компании-производителя элитных ют, что мы будем продавать имен- сортов данной продукции. Поэтому но их продукцию только в том слу- «Family Fruits» всегда готова поста чае, если она будет соответствовать вить в Россию не только популяр самым высоким требованиям каче- ные сорта Stuttgarter и Sturon, но ства. То есть они тоже заинтересо- и лук-шалот, а также различные ваны в наших успешных продажах сорта красного и белого лука для и в том, чтобы наши покупатели весенней и осенней посадки.

остались довольны. О качестве уже было сказа Мы также пользуемся доверием но, а теперь поговорим о ценах.

и представляем интересы некото- «Family Fruits» — небольшая семей рых крупнейших голландских ком- ная компания. Нам не нужно содер паний-производителей, успешно жать много сотрудников в штате продавая их продукцию (напри- и на аутсорсинге. Мы не гнушаем мер, землянику садовую и череш- ся выполнять любую работу и со ню) с использованием собственно- вмещать различные профессии.

го контроля над всеми отгрузками. Ведь чем меньше наши издержки, У «Family Fruits» есть отлич- тем ниже цены и выше конкуренто ный опыт работы по луку-севку, способность коммерческих предло который мы продаем напря- жений «Family Fruits».

мую от крупнейшей голландской Наши услуги особенно привлека тельны для плодоовощных компа ний средней величины, которые хо тят иметь аккуратные и надёжные отгрузки из Голландии и для кото рых «Family Fruits» может представ лять их торговые интересы в Европе.

Мы также можем рекомендовать нашим клиентам надёжных бро керов, с которыми мы постоянно работаем, и транспортно-экспе диторские фирмы со своими мор скими контейнерами и собствен ным автопарком.

По желанию клиента, «Family Fruits» может предложить различ ные виды тары и упаковки для по ставляемой продукции.

Мы учитываем любые пожела ния клиентов и, помимо высоко качественной продукции, можем предложить, например, морковь 8 декабрь 2013 #3 (17) КОМПАНИИ и капусту 2-й категории, предна- • морковь в сетках и пластико- думаем, что голландский карто значенные для производства са- вых мешках по 10 кг;

фель сможет существенно ком латов. Например, для Украины мы • лук репчатый в мешках пенсировать российскую по обычно предлагаем крупные раз- по 25 кг;

требность в этих клубнеплодах.

меры яблок (90–100 мм) и груш • капуста кочанная в мешках «Family Fruits» готова поставить (75–85 мм), тогда как для Литвы, по 25 кг;

большие объёмы белого и крас Латвии и Эстонии — небольшие ка- • свёкла в мешках по 10 и 20 кг;

ного картофеля отличного каче либры этих же семечковых плодов. • перец в коробках по 5 кг;

ства: мытого и немытого (сухая То есть мы предложим вам именно • томаты в коробках по 6 кг и то- чистка).

то, что вы ищете. маты на ветке в коробках по 5 кг;

В этом году мы имеем средний По многим товарным позициям • лук-севок в мешках по 10 кг. по объёму урожай репчатого лука.

мы готовы сделать для наших кли- Мы предлагаем нашим покупа- Но его качество просто отличное, ентов программы на весь торговый телям отличный, качественный особенно в сравнении с прошлым сезон. и здоровый картофель, полностью годом, когда было много лука с ма В основном мы работаем с клиен- соответствующий европейским лым объёмом сухой кожуры и дру тами из разных регионов России, нормам безопасности и подтвер- гими недостатками. В этом году Украины, Белоруссии и Молдавии. ждённый соответствующими сер- ничего такого нет, и мы можем Им мы предлагаем: тификатами. В России сейчас дей- предложить настоящий золотой • груши сортов Confrence (1-ой ствует запрет на ввоз картофеля голландский лук: красивый, креп и 2-ой категории), Doyenn du Co- из ЕС. Надеемся, что этот запрет кий и чистый.

mice, Alexander Lucas, Packham’s Урожай голландских груш Conf будет вскоре отменен и экспортё rence и яблок в этом году хороший.

Triumph, Beurre Hardy (в ящиках ры из Нидерландов смогут быстро по 12 кг и в коробках по 7,5 кг);

восстановить свои позиции на рос- Их качество отличное. Груши этого • яблоки сортов Jonagold, Jon- сийском рынке. сорта оказались крепкими, краси Качество голландского картофе- выми, хорошей формы и окраски.

agored, Golden Delicious, Granny Smith, Jonaprince, Red Prince и др. ля в этом году можно охарактери- Хотя размеры плодов в основном в ящиках по 12 кг навалом и в ко- зовать как превосходное. Поэтому небольшие и средние, но тем не ме нее груш Confrence крупного кали робках с укладкой в один (7,5 кг) мы готовы к торговле с Россией, и в два ряда (13 кг), а также в пода- тем более что в связи с затяжны- бра в этом году в Нидерландах го рочной упаковке;

ми дождями на многих террито- раздо больше, чем в Бельгии. Это, • картофель в мешках по 25 кг риях часть картофельного урожая безусловно, станет их конкурент и в сетках по 2,5 и 5 кг;

в России оказалась потеряна. Мы ным преимуществом. RF декабрь 2013 #3 (17) ГЕОПОЛИТИКА Вадим Анискин Весной 2011 года итальян ская компания «Salini Costruttori»

подписала контракт на сумму €3,35 млрд на строительство на Го лубом Ниле в Эфиопии (в 40 км от границы с Суданом) крупней шего гидроузла на африканском континенте — «Великой Плоти ны Эфиопского Возрождения» (далее — Плотина) высотой 145 м и длиной 1,8 км. Сердцем этого гидротехнического сооружения станет ГЭС мощностью 5250 ме гаватт, которая будет ежегод но вырабатывать 15 млрд кВтч электроэнергии. При нынешних африканских ценах на электро энергию это означает ежегодный доход около € 770 млн. При евро Плотина в Эфиопии — пейских же ценах на электроэнер гию всё строительство данного цугцванг1 для Египта?

гидроузла окупилось бы в течение одного года. То есть Эфиопия мо жет вскоре стать крупным экспор тёром электронергии.

Строительство гидроузла на Голубом Ниле в Эфиопии находится под пристальным Возведение Плотины ведёт вниманием Египта и Судана.

ся полным ходом и находится под пристальным вниманием двух стран, лежащих ниже по течению Нила: Судана, в котором Голубой Нил сливается с Белым Нилом, и Египта.

Здесь следует пояснить, что в со ответствии с соглашением, под писанным в далёком 1959 году между Суданом и Египтом3, по следний получил права на распо ряжение 55,5 км3 ежегодного сто ка Нила. Около 85% этой воды поступает из Эфиопии, в основном из Голубого Нила. Согласно этому же соглашению тогда ещё единый Судан приобрёл право на получе ние 18,5 км3 нильской воды еже годно. Оставшиеся 10 км3 от под считанного тогда же совокупного стока Нила отводились на поте ри из-за испарения воды и про чей «усушки и утруски». А вот о лежащих в верховьях Голубого и Белого Нила независимой Эфио- Примерно так будет выглядеть «Великая Плотина Эфиопского Возрождения»

пии и колониальных владени ях Великобритании (Кения, Уган да, Танганьика) и Бельгии (Руанда, Бурунди) «подписанты» соглашения гидроэлектростанций и новом по 1959 года просто «забыли»4. рядке распределения нильской Однако в мае 2010 г. Эфиопия, воды. Позже к этим «Энтеббским со Шахматный термин, означающий такое Танзания, Уганда и Руанда под- глашениям» также присоединились расположение фигур на доске, при котором писали соглашения о строитель- Кения и Бурунди. Такой альянс любой ход игрока ведёт к ухудшению его по зиции. (Прим. авт.) стве в своих странах комплекса стран, расположенных в верховь Прежде этот проект назывался «Плотиной ях Нила, стал серьёзным вызовом Тысячелетия». (Прим. авт.) для Судана и, прежде всего, Егип Точнее, между Суданом и Объединённой Подробнее о спорах вокруг Нила см. статью 3 та, поскольку ратификация этих со Арабской Республикой, в которую тогда вхо- «Потому что без воды…» в №3 (2011 г.) «Рус глашений фактически означала бы дили Египет и Сирия. (Прим. авт.) ского плодоовощного журнала». (Прим. авт.) 10 декабрь 2013 #3 (17) ГЕОПОЛИТИКА для обеих стран лишение их факти- иностранных дел Египта г-н Амр Плотину, а умеренные полити чески монопольного права распоря- сообщил, что «без Нила нет Егип- ки терпеливо объясняли им, что жаться водными ресурсами Нила. та», а его шеф г-н Мурси заявил, для этой цели нужно сначала обу Тогдашний президент Египта что «теперь всё возможно, и он строить в Судане так называемый Хосни Мубарак и сместивший его не позволит поставить под угрозу «аэродром подскока» для египет Мохаммед Мурси заняли резко от- водоснабжение страны». ских бомбардировщиков, которые рицательную позицию по отно- Египетские «ястребы» стали при- пока не способны дозаправляться шению к Плотине. Так, министр зывать немедленно разбомбить в воздухе. Предметом обсуждения в этих кругах стали и оптималь ные сроки для нанесения бомбово го авиаудара по Плотине. Дескать, если разбомбить её на ранних эта пах возведения, то материальный ущерб окажется незначительным и эфиопы сразу же возобновят строительство. Но если дождать ся завершения наполнения водо хранилища водой (а это ни много ни мало 63 млрд кубометров!), то вырвавшийся на свободу гигант ский поток напрочь снесёт судан ские города Хартум и Омдурман, перельётся через Асуанскую пло тину, частично разрушив её, и на несёт неисчислимый ущерб инфра структуре дельты Нила — главной житнице Египта. Тоже плохо, ибо «назло бабушке отморожу уши».

А вот если бомбить сразу же после начала наполнения водохранили Место слияния Голубого (слева) и Белого Нила. На переднем плане — президентский дворец ща, то это будет в самый раз… в Хартуме Среди других способов давления на строптивых строителей Плоти ны египетские радикалы предлага ли поддержать отряды мятежников в Эфиопии и распространять слухи о якобы готовящейся Египтом за купке самолётов-заправщиков… Впрочем, многие междуна родные наблюдатели сходятся во мнении о том, что защитить Плотину от потенциального еги петского авианалёта сможет… Израиль. Действительно, эту ближневосточную страну свя зывают с Эфиопией особые от ношения. И не только благодаря проживанию в Эфиопии фала шей — особой этнолингвисти ческой общины, официально признанной Иерусалимским рав винатом одним из утерянных «Ко лен Израилевых», то есть полно правными евреями, что дало им право иммиграции на историче скую родину.

Кстати, «под шумок» Эфиопия мо жет захотеть вернуть себе мятеж ную провинцию Эритрею, после от деления которой в 1998 году страна лишилась выхода к морю5.

Сегодня все внешнеторговые морские гру зоперевозки Эфиопия осуществляет через порт Джибути в одноимённой республике, расположенной между Эритреей и Сомали.

(Прим. авт.) Так выглядит дельта Нила из космоса. Без комментариев… декабрь 2013 #3 (17) ГЕОПОЛИТИКА Разумеется, противником соору- Тем не менее, в Хартуме про- Затем обмен дипломатически жения Плотины в преимуществен- должает свою работу постоянно ми любезностями продолжил еги но христианской Эфиопии являет- действующая египетская миссия петский министр водных ресурсов ся и могущественная Саудовская по контролю уровня вод Нила в Су- и ирригации Мохаммед Абдул Мут Аравия. Со всеми вытекающими дане, которая контактирует с мест- талиб: «Египет не возражает про отсюда последствиями … ным Министерством ирригации тив строительства Плотины для В итоге может разразиться та- на предмет распределения ежегод- нужд и развития эфиопского наро кая международная бойня, по срав- ных квот для вод Нила. да. Но мы должны согласовать ряд нению с которой «Великая аф- Новое египетское руководство вопросов, чтобы избежать ущерба риканская война» (1998–2002) 6 пытается предпринять диплома- для Египта в результате её строи покажется мелкими боями местно- тические инициативы, направ- тельства. В частности, в ходе пред го значения. ленные на сдерживание кризиса стоящих переговоров с Эфиопией В июне 2013 года, на фоне оже- в отношениях с Суданом и защи- мы хотели бы прояснить нашу по сточённой внутриполитической ту своих интересов, не ввязываясь зицию относительно функциони борьбы в Египте, эфиопский пар- в публичные дискуссии и конфлик- рования Плотины, размеров водо ламент ратифицировал вышеупо- ты со своим южным соседом, а так- хранилища и способа наполнения мянутые «Энтеббские соглашения». же с Эфиопией. его водой как во время наводне После свержения исламистско- Египет даже согласился принять ний, так и засухи. Разумеется, го президента Мохаммеда Мур- участие в строительстве Плотины, Египет примет участие в строи си, который имел поддержку сво- однако не пояснил, в каком каче- тельстве плотины только после его суданского коллеги Омара стве и на каких условиях. В ответ подписания устраивающих его со аль-Башира, двусторонние отно- Каир получил дипломатический глашений».

шения между Египтом и Суданом реверанс со стороны Эфиопии: Однако эфиопский министр ухудшились не только по проблеме премьер-министр этой страны Хай- водных ресурсов и энергети распределения нильской воды, но лемариам Десалень объявил, что ки Алемаеху Тегену уже заявил, и по другим вопросам. его страна будет приветствовать что «ход строительства Плоти Отныне Судан уже не выступает участие Египта и Судана в строи- ны ни при каких обстоятельствах единым фронтом с Египтом про- тельстве Плотины, и подчеркнул, не будет замедлен ни на секун тив блока стран, лежащих в верх- что его правительство будет рас- ду, и мы можем заплатить за это нем течении Нила и выступающих сматривать этот объект как со- любую цену». К тому же эфио за изменение статус-кво в распре- вместное владение Эфиопии, Су- пы сомневаются в достаточ делении стока этой великой реки. дана и Египта. ной квалификации египетских Кроме того, Судан фактически не возражает против строитель ства Плотины несмотря на опасе ния Египта относительно негатив ного воздействия этого гидроузла на водную безопасность региона.

Более того, Омар аль-Башир заявил о планах строительства новых пло тин в Судане, где уже есть две на Го лубом Ниле, одна — на Белом Ниле и ещё одна — на реке Атбаре (при токе Нила).

В результате работа совместной египетско-суданской технической комиссии по водам Нила в про шлом году была — по инициативе Судана — приостановлена. Каир опасается того, что любое расхо ждение во мнениях с Суданом от носительно кризисной ситуации в бассейне Нила может нанести © REUTERS/Mohamed Abd El Ghany ущерб законности позиции Египта на международной арене.

«Великая африканская война», она же Вто рая конголезская война — это военные дей ствия на территории Демократической Рес публики Конго (бывшего Заира), в которых участвовало более двадцати вооружённых групп, представлявших девять государств.

К 2008 году в результате собственно военных действий и последовавших за ними болезней и голода погибло 5,4 млн человек, что дела ет данный вооружённый конфликт самым смертоносным после Второй мировой вой- Без воды из Нила плодородная египетская земля превратится в безжизненную пустыню (фото ны. (Прим. авт.) сделана в Дакалии, всего в 120 км от Каира) 12 декабрь 2013 #3 (17) ГЕОПОЛИТИКА активности в Африканском сою зе8. Поэтому сегодня у Египта нет иного выбора, кроме как скрепя сердце согласиться с возведением Плотины.

С другой стороны, в сентябре 2013 г. эфиопское правительство объявило о завершении 30% ин женерно-технической подготовки на стройплощадке Плотины и го товности приступить к возведению её основной части. Интересно, что в этой связи Хартум выразил своё удовлетворение и заявил, что Пло тина будет защищать Судан от еже годных наводнений.

Египет всё ещё надеется на пе реговоры с Эфиопией и Суданом в надежде обеспечить хотя бы ми нимальное сокращение своей доли в распределении стока Нила.

В этом месте читатель вправе за даться вопросом, какое отношение всё вышеизложенное имеет к пло доовощному бизнесу? Да самое прямое!

Ведь если Египет срочно не пе рейдёт на современные водосбе регающие технологии (капельное орошение и т.п.) и одновременно не создаст соответствующую ин фраструктуру переброски подзем Уличный рынок в пригороде Аддис-Абебы ных вод из южных районов Ливии, то издержки местного сельхозпро инженеров-гидростроителей, по- ещё на 5%. А ведь в самое бли- изводства резко возрастут, а конку скольку помнят, что Асуанскую жайшее время растущему (де- рентоспособность египетских ово плотину проектировали и строи- мографически и экономически) щей и фруктов снизится.

ли не египетские, а советские спе- Египту потребуется на четверть А вот Эфиопия со своей дешёвой циалисты … больше воды, чем сегодня. электроэнергией и рабочей силой, Некоторые политические на- Также в записке указывает- обильными (в будущем) водными блюдатели удивлены внезапным ся, что большинство исследова- ресурсами для орошения сельхоз решением Египта участвовать тельских отчётов по Плотине, угодий, благоприятным для выра в реализации проекта Плоти- предоставленных Эфиопией, но- щивания любых фруктов и овощей ны и ссылаются на некую закры- сит предварительный характер климатом, а также доступом к за тую записку, подготовленную и не предназначено для реализа- падным агротехнологиям забудет египетским правительством от- ции декларируемых этой страной о катастрофических засухах и мо носительно последнего доклада целей. Кроме того, ни экологиче- жет стать крупнейшим в регио Трёхсторонней комиссии, члена- ской экспертизы проекта, ни его не производителем и экспортёром ми которой являются Египет, Су- социальной оценки относитель- свежей продукции. Есть о чём за дан и Эфиопия. В записке якобы но воздействия на Судан и Египет думаться … утверждается, что строитель- проведено не было.

ство и эксплуатация Плотины Известно, что нынешнее поли- P.S. Информация к размышлению:

в её планируемом виде не в ин- тическое руководство Египта ос- по состоянию на июль 2013 года тересах стран нижнего и сред- ведомлено о серьёзных послед- население Эфиопии составляло него течения Нила, то есть Егип- ствиях для своей страны после 94 млн человек, Египта — 85,3 млн, та и Судана, и позволит Эфиопии завершения строительства Пло- Танзании — 48,3 млн, Кении — полностью контролировать сток тины, тем более что переговорные 44,1 млн, Судана — 34,9 млн, Голубого Нила. Кроме того, время, возможности Каира ограничены. Уганды — 34,8 млн, Руанды — необходимое для первоначально- Египет в наибольшей степени за- 12 млн, Южного Судана — го наполнения находящегося пе- висит от нильской воды, а в настоя- 11,1 млн, Бурунди — 11 млн, ред плотиной водохранилища щее время его политические пози- RF Эритреи — 6,3 млн … составит три года. В результа- ции на Африканском Роге7 ослабли те сток воды в Ниле сократится после замораживания египетской Международная межправительственная на 20%. Если же Эфиопия начнёт организация, объединяющая 54 государства использовать воду из водохрани- Регион на востоке Африки, включающий в Африки и являющаяся правопреемницей лища для орошения своих сель- себя Эфиопию, Джибути, Эритрею и Сома- Организации африканского единства (ОАЕ).

хозугодий, то сток уменьшится ли. (Прим. авт.) (Прим. авт.) декабрь 2013 #3 (17) СКЛАДСКАЯ ТЕХНИКА Сергей Игумнов, директор по логистике ООО «Торговый дом РусФуд» (г. Москва) Каждый водитель знает, что, на пример, иная 10-летняя «японка»


может дать фору любой новинке, только что сошедшей с конвей ера АвтоВАЗа. Вот и некоторые «бэушные» модели погрузчиков очень востребованы на вторичном рынке вилочной техники.

Особым успехом здесь пользу ются модели японских и немец ких брендов, хотя они могут быть изготовлены и в других странах.

«Японцев» уважают за просто ту конструкции и особую надёж ность, а «немцы» часто попадают на вторичный рынок уже букваль но через пару лет эксплуатации, что связано с особенностями на логообложения в ФРГ. В этой стра не часто бывает выгоднее купить новый погрузчик, чем продолжать использовать старый.

Но это тема для отдельной ста Старый конь тьи, а сейчас мы попробуем «по бродить» по европейским и рос борозды не портит… сийским порталам и аукционам, специализирующимся на продажах подержанной складской техники, сравнить цены (новых и подержан Краткий обзор наиболее популярных моделей вилочной техники на вторичном ных моделей), почитать отзывы по рынке.

сетителей и сравнить их с коммен тариями специалистов.

Сразу же предупреждаем, что автор этих строк не претенду- или иной погрузчик, поскольку одна все ведущие мировые компании ет на владение истиной в послед- и та же модель может выпускать- в области напольного транспорта.

ней инстанции и данные им оцен- ся в разных странах, в том чис- Предметом нашего внимания ки конкретных моделей могут ле и в Китае, где свои собственные стал напольный вилочный транс несколько отличаться от мнений производства открыли практически порт грузоподъёмностью (г/п) других эксплуатационников.

Мы ограничились рассмотрением только тех моделей, которые являют ся образцами незаурядной надёж ности и высокой функционально сти, а также пользуются хорошей репутацией на вторичном рынке, имеют хорошее соотношение цены и качества, а также невысокую со вокупную стоимость владения, кото рая складывается из стоимости по купки и остальных затрат (включая сервис, ремонт, запчасти, расходные материалы, потребление энергоно сителей, зарплату персонала и т.д.) в течение всего срока эксплуатации техники.

Мы намеренно не указывали стра ну, в которой был произведён тот Английская аббревиатура от Liquefied petroleum gas (сжиженный углеводородный газ). При его сгорании образуется на 10–25% Газовый «трёхтонник» мод. Toyota Tonero 8FGF 30 LPG меньше угарного газа. (Прим. ред.) 14 декабрь 2013 #3 (17) СКЛАДСКАЯ ТЕХНИКА обеспечивает оператору высокий комфорт вождения. К тому же ком пания «STILL GmbH» с особым пие тетом относится к оказываемым ею сервисным услугам.

Благодаря комплексной ренова ции и задокументированной исто рии владения можно быть почти уверенным в том, что понравив шийся вам подержанный погруз чик находится в очень хорошем техническом состоянии и способен прослужить ещё немало лет.

Одними из самых популярных на рынке подержанной вилоч ной техники являются газовые погрузчики Jungheinrich серии TFG 316320 с гидродинамическим приводом (г/п от 1,6 до 2 т).

Речь идёт о погрузчиках с высо той подъёма от 2900 до 6500 мм, в различных конфигурациях мач ты (двухсекционной, трёхсекцион ной, со свободным ходом) и с допол нительной оснасткой.

Наиболее востребованы модели, оснащённые кареткой с боковым Погрузчик мод. STILL R70-20T смещением вил, фарами, защитной до 2 тонн2 как с двигателями вну треннего сгорания (автопогрузчи ки), так и с электроприводом (элек тропогрузчики).

Первая категория техники не заменима в портах, терминалах и вообще при работе на откры том воздухе, но с большими огра ничениями применяется внутри помещений, в том числе и на пло доовощных складах, где царит электроприводная техника.

Автопогрузчики серии Toyota Tonero 8FGF славятся своей без опасностью. При наличии мачты Triplex они обеспечивает подъём груза на высоту 4700 мм.

Модели данной серии очень на дёжны и оснащены системой без опасности Toyota SAS, которая улучшает различные параметры, повышает производительность труда, обеспечивает контроль мач ты и большую устойчивость. Автопогрузчик мод. Jungheinrich TFG 316s Безопасное маневрирование и высокие ускорения делают ав- Популярные дизельные или газо вые погрузчики серии STILL R70 г/п топогрузчики этой серии весьма верхней решёткой для оператора, производительными машинами от 1,6 до 3 т являются одними из са- а в осенне-зимний период — обо как при облегчённом, так и при мых популярных автопогрузчиков гревом кабины и снегоочистите интенсивном режимах транспор- на вторичном рынке. В основном это лем, что для российских условий тировки и подъёма грузов, а низ- обусловлено их высокой производи- немаловажно.

кий уровень шума и вибраций тельностью и экономичностью. Основными преимуществами мо способствует комфортной работе Сочетание двигателя внутрен- делей этой серии являются долго оператора. него сгорания с электроприводом вечность и хорошее соотношение в гибридной технологии позволи- цены и качества.

ло добиться исключительно высо- Данные универсальные погруз Такой грузоподъёмности обычно вполне кой точности выполняемых опе- чики применяются в основном для достаточно для работы с палетированными раций. Эргономичная кабина разгрузки грузовых автомобилей плодоовощными грузами. (Прим. ред.) декабрь 2013 #3 (17) СКЛАДСКАЯ ТЕХНИКА и работе на складе, где благодаря Откидывающиеся вверх подло- Некоторые технические реше регулируемому трёхходовому ка- котники позволяют оператору лег- ния, применённые в данных по тализатору их использование (при ко забираться в кабину и покидать грузчиках, в том числе энерго выполнении определённых усло- её, а регулируемый правый подло- сберегающая программа Blue-Q, вий) не возбраняется. котник предотвращает усталость позволяют работать всю смену Погрузчики отличаются высо- плеч и спины при управлении гид- на одной зарядке АКБ.

кой устойчивостью при движении равлическими рычагами. Важным преимуществом при по благодаря низкому центру тяжести Удачной представляется и кон- купке STILL RX 20 является высо и верхнему расположению опорно- струкция саморегулируемых бара- кая безаварийность этих машин, го шарнира заднего моста. банных тормозов диаметром 310 мм. имеющих полностью герметичный Модульная кабина монтируется на В результате данный погрузчик привод с бесщёточным электродви специальных резиновых амортиза- является едва ли не эталоном на- гателем, который избавлен от изна торах, благодаря которым демпфи- дёжности и простоты обслуживания. шивающихся элементов.

руется вибрация и снижается уро- Дизельные или газовые погрузчи- В результате совокупная стои ки серии Linde H14–H20 с запатен вень шума, что гарантирует комфорт мость владения пусть даже и подер и безопасность работы оператора. тованным компанией «Linde Material жанными вилочными электропо Двигатели обеспечивают высокий Handling» гидростатическим приво- грузчиками STILL RX 20 невелика по крутящий момент даже на низких дом собственной разработки име- сравнению с другими машинами. Та оборотах, что снижает расход топ- ют г/п от 1,4 до 2 т и повсеместно кое приобретение быстро окупается!

лива и уровень шума. Они выпу скаются специально для вилочных погрузчиков, что обеспечивает их надёжность и долговечность даже при интенсивной эксплуатации.

Газовый погрузчик Hyster H2.00XM грузоподъёмностью 2 тонны и высотой подъёма 3300 мм (с мачтой типа Duplex) ха рактеризуется высоким комфортом езды. Он весьма производителен и имеет низкие эксплуатационные расходы.

Установленный двигатель Mazda характеризуется максимальным крутящим моментом 141 Нм при 1600 мин-1.

Регулируемые рулевая колонка и сиденье (на амортизаторах) по зволяют оператору любой комплек ции найти удобное для него рабо чее положение. Мод. STILL RX20- считаются лучшими и самыми на- Для работы внутри протяжённого дёжными в своём классе. склада, логистического центра или Обычно на вторичном рын- гипермаркета со сложными траек ке покупают модель Linde H16 ториями движения вполне подойдёт T 350 с мачтами Triplex (высота высокопроизводительный подер жанный электроштабелёр BT Staxio подъёма до 4470 мм) или Standard SPE160L г/п 1,6 т, способный под (до 3050 мм).

Данный погрузчик очень прост нимать грузы на высоту до 5400 мм.

в эксплуатации и неприхотлив в об- Базовая комплектация тако служивании, а также имеет такую го штабелёра включает в себя со опцию, как кабина с подогревом. временную систему BT Powerdrive, А теперь перейдём к обзору по- позволяющую осуществлять пулярной на вторичном рынке ви- плавное управление при любых лочной техники с электроприводом. условиях. Этому способствуют ру Энергосберегающие электро- коятка управления эргономичной погрузчики серии STILL RX 20 конструкции, имеющая кнопки г/п от 1,4 до 2 т очень популярны подъёма и спуска, а также переклю на вторичном рынке. К тому же чатель движения вперёд/назад.

на этих моделях предусмотрена Для работы в узких проходах ме боковая замена аккумуляторных жду стеллажами можно порекомен батарей (АКБ), что очень удобно довать высотный электроштабелёр (ричтрак) Hyster Matrix R1.4. При и позволяет обойтись без дополни тельных внешних подъёмных при- г/п 1,4 т он способен поднимать способлений. груз на высоту до 6880 мм.

Газовый «двухтонник» Linde H 16 декабрь 2013 #3 (17) СКЛАДСКАЯ ТЕХНИКА очень проста в управлении благо даря наличию «мультипилота», ко торый встроен в подлокотник, регу лируемый по высоте и длине.

Для транспортировки поддо нов с грузами и без оных отлич но подходят исключительно на дёжные вилочные электротележки (на Украине их называют «электро роклами») серии Linde T16–T г/п от 1,6 до 2 т. Их часто можно видеть в гипермаркетах.

На протяжении многих лет эти тележки пользуются огром ным спросом на вторичном рынке и в своём классе считаются факти чески вне конкуренции. Чаще всего покупают электротележку Linde T (г/п 1,6 т) с АКБ 2PzB200, выпрями телем на 40А, с одинарными или сдвоенными опорными роликами.


Эта очень прочная модель име ет конструкцию, устойчивую к де формациям. Она надёжна, проста в эксплуатации и дёшева в обслу Штабелёр BT Staxio Ричтрак серии Hyster Matrix живании.

Hyster Matrix R1.4 позволяет бо- на полках которых приходится раз лее эффективно использовать объ- мещать тяжёлые грузы.

ём склада и повышает его пропуск- Отличное соотношение цены ную способность. и качества делает этот высотный Этот универсальный ричтрак электроштабелёр одной из наибо идеально подходит для укладки лее продаваемых моделей, выпу и извлечения поддонов с товарами щенных фирмой «Jungheinrich».

на большой высоте в узких прохо- Ричтрак предназначен для не дах между стеллажами. прерывной работы на складе, по Эргономичный дизайн, высокая этому безопасность и простота его посадка оператора и усовершен- эксплуатации особенно важны.

ствованная конструкция мачты Этому содействуют эргономичное и верхней защиты позволяют мак- место оператора с пониженным по симально увеличить обзор для опе- лом, облегчающим посадку и вы ратора во время транспортировки садку работника, а также удобное грузов, что позволяет существенно регулируемое сиденье (с 5-ю поло повысить производительность тру- жениями).

да. К тому же прочная рама и кон- Эта вполне современная маши струкция мачты обеспечивают на, использующая все преимуще плавную устойчивую работу в слу- ства технологии переменного тока, Ричтрак мод. Jungheinrich ETV чае тяжёлых грузов.

Свою лепту в повышение произ водительности труда вносят также Разумеется, при окончательном высокие ускорения и скорости дви- выборе той или иной модели подер жения (до 13 км/ч) с плавным из- жанного складского оборудования менением его направления. должны приниматься во внимание Для работы с очень высокими и другие важные факторы, рассмо стеллажами отлично подходит дру- трение которых выходит за рам гой ричтрак — Jungheinrich ETV. ки настоящей статьи. Тем не ме Благодаря своей выдвижной мачте нее, не забывайте о том, что любая он способен поднимать грузы мас- покупка подержанного оборудова сой до 2,5 т на высоту 12 метров! ния даже в самом проверенном ме Базовая комплектация этого рич- сте и у надёжных продавцов все трака включает в себя каретку с бо- гда сопряжена с потенциальным ковым смещением вил или мачты, риском. Так что прежде чем отре а также указатель высоты подъёма зать, семь раз проверьте… Однако вил или видеокамеру. в случае успеха игра стоит свеч, по Jungheinrich ETV идеально справ- скольку на работоспособном «бэу ляется с работой в узких проходах шном» оборудовании можно суще между высотными стеллажами, ственно сэкономить. RF Электротележка мод. Linde T декабрь 2013 #3 (17) К А К Э ТО Д Е Л А Е Т С Я У Н И Х Фрукты без «химии»

из Вероны Провинция Верона — один из основных итальянских центров производства фрук тов с нулевым содержанием остаточных пестицидов («Zero Residue»).

крупнейшие транснациональные можно идентифицировать верон Вероника Гречко, компании-производители детско- ское яблоко с «Zero Residue».

менеджер компании «Greenwill» (г. Москва) го питания «Nestl», «HiPP» и «Heinz» Производство таких фруктов ре (бренд Plasmon®) пришли к выводу гламентируется и контролируется на Пейзаж итальянской провинции о том, что веронское яблоко обла- всех этапах: от характеристик почв Верона1 очень разнообразен: на её дает наилучшими характеристика- и посадочного материала до скла сравнительно небольшой терри- ми для изготовления продуктов для дирования и упаковки. Минимизи тории можно встретить горы, хол- детского питания. руется и подлежит жёсткому учёту мы и равнины. Условно эту про- Паданский консорциум произво- и декларированию использование винцию можно разделить на две дителей плодоовощной продукции химических удобрений, инсектици части: гористую и равнинную. Пер- O.P. C.O.P. (Consorzio Ortofrutticolo дов и фунгицидов. Веронские ябло вая знаменита веронским мрамо- Padano) является одним из основных ки с «Zero Residue» всегда имеют на ром и винами, экспортируемыми поставщиков веронских фруктов на кожуре вкрапления так называе во множество стран, а вторая явля- мировой рынок. В его состав входят мой оржавленности. Такие вкрапле ется зоной современного сельско- полтора десятка сельскохозяйствен- ния непривычны для потребителя, го хозяйства с чередованием садов ных кооперативов, которые объеди- многие годы выбиравшего в супер и агропромышленных комплексов. няют более 1700 предприятий, рас- маркете глянцевые, гладкие — слов В Вероне господствует умерен- положенных на Паданской равнине но бутафорские восковые — яблоки.

но континентальный климат. Бли- (в провинциях Верона, Падуя, Ровиго Но именно оржавленность придает зость Альп является причиной и Мантуя) и всё больше площадей от- плодам «живой» и натуральный вид3.

жаркого душного лета и сухой хо- водящих для выращивания фруктов Период сбора урожая и про лодной зимы. Сельское хозяй- c «Zero Residue». Их производство для даж сравнительно непродолжите ство — важная отрасль для провин- детского питания регламентирует- лен (около 3–4 месяцев), но сезон ции. Являясь частью низменности ся нормативами Евросоюза и пред- ный характер фруктов — это ещё бассейна реки По, провинция Веро- полагает выявление в процессе хи- одно свидетельство их натураль на входит в важный сельскохозяй- мического анализа ничтожно малых ности и полезности. Такие фрук ственный пояс северной Италии. количеств остаточных агрохимика- ты особенно подходят для детско Верона известна своими винами, тов (менее 0,01 ppm)2. В 2006 году го питания (для приготовления а также сырами и рисом, а её плодо- была зарегистрирована торго воовощной сектор знаменит спар- вая марка BABYFRUIT®, по которой Специально обращаем внимание товарове дов, приёмщиков и категорийных менеджеров жей, земляникой садовой, яблока розничных сетей на то, что оржавленность — ми, дынями, вишней, персиками Английская аббревиатура размерности это никакой не дефект внешнего вида верон и нектаринами, киви и грушами. parts per million (массовых частей на милли- ских яблок, а, наоборот, свидетельство подлин Вся продукция региона отли- он). (Прим. ред.) ности места их происхождения. (Прим. ред.) чается своей чистотой. Все фрук ты являются натуральными — они максимально сохраняют полезные свойства плодов благодаря чёт ко регламентированному процессу производства и хранения.

Остановимся на самом распро странённом и привычном фрукте для нашей страны — яблоке. По чему Россия охотно импортирует итальянские яблоки?

Благодаря особенностям клима та и характеристикам почвы яб локи, выращенные на территории провинции Верона, обладают при ятным сладким вкусом, они соч ны и ароматны. Ещё в 1980-е годы Верона, наряду с провинциями Беллуно, Венеция, Виченца, Падуя, Ровиго и Тревизо, Регион Венето издавна славится своими фруктами и овощами. Некоторые из них итальянский входят в административный регион Венето. художник Андреа Мантенья изобразил в верхней части алтаря (XV век) базилики Святого Зенона (Прим. ред.) (Сан-Дзено Маджоре) в Вероне 18 декабрь 2013 #3 (17) К А К Э ТО Д Е Л А Е Т С Я У Н И Х гомогенизированных фруктовых (Pesca di Verona IGP), — яблоко и удовлетворение запросов как по пюре или — в сыром виде — для BABYFRUIT® не сертифицировано требителей, так и производителей.

дошкольных учреждений и школь- по происхождению. Данный документ определя ных столовых). При этом в прода- Дело в том, что процесс получе- ет терминологию и правила про жу они поступают практически ния официального признания для изводства сельскохозяйственной по той же цене, что и выращен- IGP или DOP достаточно сложен продукции в регионе Венето. Это, ные традиционными методами. и долог. Поэтому производители ча- в частности:

В этом и состоит их главное отличие сто дают продукции «географиче- 1. Пригодность окружающей сре от столь модной в последнее время ское наименование» на основании ды, то есть почвы и климата, для «органической» продукции. не общеевропейского, а местно- выращивания яблок го законодательства. В этом слу- При правильном агрономическом чае, разумеется, европейская мар- управлении можно добиться потря кировка IGP и DOP использоваться сающих результатов в культивации не может, но само наименование яблонь. Необходимо избегать почв или описание продукции может с плохим дренажом и крупнозер © Надежда Полянская, содержать название места произ- нистой структурой, а также почв водства. Та же ситуация и с ябло- с чрезмерным pH, высокой солёно ками BABYFRUIT®. Для продвиже- стью и избыточным активным из ния этой продукции производители вестняком.

используют слоган: «0% пестици- 2. Минимизация отличий агроэко дов, 100% из Вероны». Естествен- системы от природной экосистемы но, отсутствие остаточных пести- Рекомендуется соблюдать широ цидов должно быть документально кий спектр правил, призванных подтверждено, а сам процесс про- поддерживать экологическое рав изводства — соответствовать по- новесие в системах. Это, например:

Оржавленность кожуры — характерный признак ложениям соответствующего ре- • использование полезных орга веронских яблок гламента ЕС, поскольку речь идёт низмов (сохранение и воспроизве о сельхозпродукции для детско- дение полезных насекомых);

Ещё одна немаловажная осо- го питания, сертифицирован- • оставление пяти процентов бенность веронского яблока — га- ной как фрукты с «Zero Residue». всей территории необработанной рантированная привязка к месту Кроме того, такие яблоки явля- в качестве вспомогательного про происхождения. С 1992 года на- ются типичным для этой терри- странства;

именования происхождения про- тории продуктом, обладающим • посадка живой изгороди и/или дуктов питания регулируются специфическими характеристика- техническая поддержка биотипов;

общеевропейским законодатель- ми. Таким образом, указание тер- • оборудование гнёзд или других ством, которое, в частности, вве- ритории производства в описании укрытий для полезных организмов;

ло специальные маркировки DOP и рекламных девизах становится • переменный покос между (Denominazione d’origine protet- возможным благодаря тому, что рядами деревьев.

ta) 4 и IGP (Indicazione geografica продукция, продаваемая под этим 3. Выбор посадочного материала protetta)5. брендом, производится ограничен- Выбор сортов должен осущест В отличие от своего фруктово- ным числом сельхозпредприятий, вляться с учётом почвенно-кли го «собрата» — веронского перси- и все они располагаются в провин- матических условий, при этом не ка, получившего официальный ции Верона. Впрочем, не только обходимо следовать указаниям статус продукции с защищён- BABYFRUIT®, но и другие продук- официально утверждённых доку ным указанием географиче- ты Паданского консорциума O.P. ментов и перечней региона Венето.

ской местности происхождения C.O.P., например яблоки и персики, Выбор подвоя зависит от сорта поступающие в продажу под торго- и почвенных характеристик. Для вой маркой CUOREVERDE6, также стандартных сортов рекомендует Охраняемое наименование места (региона, имеют все основания называться ся самый карликовый подвой M определённой местности) происхождения то вара — европейская маркировка сельскохо- веронскими. и его варианты, для получения бо зяйственных или пищевых продуктов, весь Как же регламентируется выра- лее рослых яблонь можно выбрать цикл производства которых от выращива щивание яблок консорциумом O.P. карликовый подвой М26 и полукар ния сырья до переработки и упаковки готовой C.O.P. в регионе Венето? ликовый подвой ММ106.

продукции осуществляется на одной опреде Регион разрабатывает специаль- Предпочтительнее использо лённой территории (Регламент ЕС № 510/06).

(Прим. ред.) ную программу, сопровождаемую вать посадочный материал класса Охраняемое географическое указание мест А (безвирусный, VF, virus free) или многочисленными дополнитель ности производства (региона, местности или ными документами, в том числе класса B (тестированный на вирус, страны) — европейская маркировка для сель VT, virus tested).

«Основами интегрированного про скохозяйственной и пищевой продукции, ко торая произведена и переработана в конкрет- изводства» (техническими и аг- 4. Систематизация и подготов ном географическом регионе, признанном рономическими характеристика- ка почв Евросоюзом. При этом на указанной терри ми). Регулирующая деятельность Подготовка почвы включает тории может осуществляться только одна сельскохозяйственного производ- в себя удаление излишней дожде фаза технологического процесса (производ ства, эта программа направлена вой воды, предотвращение эрозии, ство сырья и/или переработка), главное, — чтобы основные отличительные характери- на сохранение окружающей среды снижение риска уплотнения и под стики и качество продукции обусловливались держание плодородия. Вспаш географической средой, свойственной дан ку предпочтительно выполнять ной местности (Регламент ЕС № 501/06). В переводе с итальянского — «зелёное серд на глубину не более 30 см.

(Прим. ред.) це». (Прим. ред.) декабрь 2013 #3 (17) К А К Э ТО Д Е Л А Е Т С Я У Н И Х Стандартная доза внесения удобрения для Уменьшение Увеличение Вносимые нормального относительно относительно в почву производства стандартной стандартной вещества яблок дозы дозы (32–48 тонн с гектара) Азот 80 кг/га — на 30 кг/га при снижении производства — на 30 кг/га для ожидаемого производства яблок свыше яблок до 32 тонн с гектара, 48 тонн с гектара, — на 20 кг/га в случае добавления орга- — на 20 кг/га при низком внесении органического вещества, нических удобрений и при условии 20% — на 20 кг/га в случае плохого вегетативной деятельности, азота, внесённого в предыдущем году — на 20 кг/га в случае избыточного количества осадков — на 20 кг/га в случае чрезмерной вегета- в определённые периоды года.

тивной деятельности В общей сложности возможно увеличение до 60 кг/га Фосфор 40 кг/га — на 10 кг/га для планируемого производ- — на 10 кг/га для планируемого производства яблок, превы ства яблок меньше 32 тонн с гектара, шающего 48 тонн с гектара, — на 10 кг/га при добавлении органических — на 10 кг/га с низким уровнем питательных веществ, удобрений, — на 20 кг/га для почвы с высоким содержанием извести — на 10 кг/га при высокой обеспеченности — на 20 кг/га при низкой обеспеченности почвы земли мине почвы минеральными элементами ральными элементами Калий 90 кг/га — на 35 кг/га для производства яблок ме- — на 35 кг/га для производства яблок свыше 48 тонн нее 32 тонн с гектара, с гектара, — на 30 кг/га при добавлении органических — на 60 кг/га при низкой обеспеченности почвы минеральны удобрений, ми элементами — на 40 кг/га при высокой обеспеч енности земли минеральными элементами Обрезку необходимо использо- и режим внесения основных пита 5. Севооборот Чтобы обезопасить растения вать для регулирования произра- тельных веществ (подкормки);

от бактерий, являющихся причи- стания плодов на дереве. Это обес- • вносить азот в почву по частям ной гниения корневой системы, не- печит стабильно высокое качество (не менее двух раз) в том случае, обходимо заключение квалифици- плодов на многие годы. если доза вносимых веществ пре рованных специалистов о качестве Заражённые ветви должны быть вышает 60 кг/га (за исключением посадочного материала. незамедлительно удалены. При не- удобрений с медленным высвобо обходимости нужно использовать ждением азота).

6. Теплицы по выращиванию химическую обработку больных Максимальные дозы вносимых подвоя Теплицы по выращиванию под- ветвей или их удаление вручную. веществ:

воя должны иметь хорошее осве- В таблице технических характе- • азот: 40 кг/га в первый год, щение и аэрацию, а также плодо- ристик «Техника комплексной борь- 60 кг/га во второй год (при необ родные почвы. Предпочтительная бы с вредителями» указаны разре- ходимости в начале производства ориентация рядов — с юга на север. шённые регуляторы роста растений эта доза может быть увеличена Плотность посадки не должна пре- за исключением продуктов, которые до 80 кг/га);

вышать 5000 растений/га. способствуют опережению или запа- • фосфор: 15 кг/га в первый год, здыванию созревания и/или изме- 25 кг/га во второй год (в случае на 7. Землеустройство и рекульти няют интенсивность окраски плодов. чала производства — 40 кг/га);

вация Озеленение может быть: • калий: 20 кг/га в первый год, 9. Внесение удобрений • с преобладанием злаковых Количество питательных ве- 40 кг/га во второй год (до 90 кг/га и бобовых;

ществ должно быть достаточным в начале производства).

• с использованием «низких» ра- для поддержания и улучшения пло- 10. Орошение стений (овсяницы красной, мятли- дородия почвы и урожайности ра- Орошение является эффектив ка лугового, плевела многолетнего). стений. ным средством для регулирования Начиная со второго года исполь- Для предотвращения подкожной роста растений и напрямую влияет зования земель озеленение стано- пятнистости (горькой ямчатости) на качество продукта.

вится необходимым для облегчения яблок рекомендуется использовать Используемая вода должна прой прохождения трактору, сохранения хлорид кальция или препараты, его ти тесты на пригодность для оро и приумножения органических ве- содержащие. шения. Необходимо применять раз ществ в почве, а также уменьшения В отслеживании процессов удоб- личные способы мониторинга для негативного влияния культивации рения почвы важен анализ листьев оценки суммарного испарения и на на почву (её уплотнения, эрозии растения. Для каждого однородно- личия воды в почве для более точ и др). В любом случае запрещено го по условиям участка он должен ного дозирования воды, вносимой использовать гербициды. быть индивидуальным. посредством оросительных систем.

Можно использовать некото- Все компании обязаны: При орошении нужно учи рые химические вещества и стро- • делать анализ почвы в первый тывать потребности растений, го дозированные вакцины для ком- год работы на участке;

почвенные характеристики плексной борьбы с вредителями • предоставлять годовой план и параметры системы распре (в виде полосы не шире 120 см). удобрения почвы, который опре- деления воды для минимизации деляет совокупное количество её перерасхода и максимизации 8. Произрастание и плодоношение 20 декабрь 2013 #3 (17) К А К Э ТО Д Е Л А Е Т С Я У Н И Х специальные «карты орошения», Нужно принимать во внимание в которых должны быть указаны: остаточное влияние активных ин • сроки и объёмы орошения (для гредиентов.

капельных оросительных систем Соблюдение технических стан типа microirrigui и исключительно дартов, указанных в «Технических для компаний с земельным наде- принципах комплексной борьбы лом менее 1 га) или начало и окон- с вредителями» обязательно!

чание орошения для компаний 12. Сбор урожая с участками более 1 га;

Время сбора урожая определяет • данные об осадках, полученные ся на основе вычисления времени с помощью приборов на метеороло- достижения минимальных значе гической станции. ний индексов зрелости для фикси Не должны превышаться макси- рованных групп сортов с аналогич © Надежда Полянская, мальные объёмы орошения: ными характеристиками.

• для рыхлой почвы — 350 м3/га;

Индексы включают в себя та • для средних по механическому кие характеристики, как твёр составу почв — 450 м3/га;

дость плодов и содержание в них • для глинистых почв — 550 м3/га. крахмала.

Степень созревания плодов не 11. Комплексная борьба с вреди однородна, поэтому сбор урожая телями и сорняками Защита растений от вредителей начинают, когда все яблоки до и сорняков должна осуществляться стигнут минимального индекса с помощью минимального количе- зрелости.

Производители веронских яблок поздравляют ства химикатов. Необходимо выби- Эти яблоки не предназначены читателей «Русского плодоовощного журнала»



Pages:   || 2 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.