авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 9 |

«1 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ...»

-- [ Страница 6 ] --

Заключение Урожайность расторопши в засушливых условиях сухостепной зоны По волжья зависит главным образом от влагообеспеченности и уровня минераль ного питания. Если исходное содержание нитратного азота колебалось от10,0 10,8 мг/кг фосфора от 110 до 120 мг/кг почвы, то внесение оптимальной дозы удобрений (N80P80K60) повысило уровень нитратного азота в пахотном слое до 20,4-26,3 мг/кг, фосфора – до 145-175 мг/кг, а обеспеченность калием на всех вариантах была высокой. Наиболее значительно влияние удобрений проявилось во влажные годы, когда растения особенно реагировали на улучшение азотного питания в составе полного удобрения и прибавка урожая плодов расторопши при дозе удобрений N60P60K40 в эти годы составила 0,24 от N80P40K40 – 0,52 и от Таблица 6.26 – Урожайность и качество семян расторопши пятнистой в зависимости от способов уборки Урожайность семян в различные годы, т/га Показатели качества семян, среднее за 2008-2011 гг.

содержа содержа- кислотное содержа Способы уборки всхожесть ние фито 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. среднее ние масла, число, ние белка, семян, % лигнанов, мг КОН % % % Прямое комбайнирование 0,70 0,50 0,54 0,65 0,60 74,1 29,5 0,35 25,6 2, Прямое комбайнирование через 15 дней после десикации растений в фазу полной 1,02 0,64 0,58 0,88 0,78 81,5 29,8 0,22 26,2 2, спелости Раздельная уборка в фазу восковой спело 1,26 0,80 0,72 1,16 0,98 92,2 30,0 0,18 26,3 3, сти семян НСР05 0,31 0,28 0,30 0, Таблица 6.27 – Влажность семян и масса 1000 семян в зависимости от сроков уборки Влажность семян, % Масса 1000 семян Способы уборки 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009г. среднее 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. среднее Прямое комбайнирование в фазу полной 19,0 18,0 21,5 20,5 19,8 26,0 25,5 27,1 27,0 26, спелости Прямое комбайнирование через 15 дней после десикации растений в фазу полной 13,0 12,3 11,7 12,2 12,3 27,5 26,5 28,6 27,0 27, спелости Раздельная уборка в фазу восковой спело 11,2 11,0 10,5 10,7 10,8 27,0 27,5 28,6 27,5 27, сти семян N80P80K60 – 0,59 т/га по сравнению с контролем. Более благоприятное соотноше ние между азотом, фосфором и калием составило 1:1:0,75 соответственно.

В засушливые годы удобрения действовали слабо – прибавка урожая се мян расторопши от различных доз удобрений составила 0,16-0,22 и только от N80P80K60 – 0,30 т/га. В среднем за три года лучшей оказалась доза удобрений N80P80K60, обеспечившая получение 1,30 т/га семян и прибавка составила 0, т/га или 66,0 % по сравнению с контролем. За ним следует N80P40K40, где было получено 1,20 т семян с 1га, и прибавка урожая составила 0,42 т/га или 52,4 % по сравнению с контролем. Удобрения в дозе N40P40K40 и N60P60K60 в среднем за три года обеспечили прибавку урожая 0,17-0,38 т/га, что равно 21,7-48,7 % по отношению к контролю.

Наиболее благоприятные условия для формирования урожая семян до стигнуты у расторопши сортов Панацея и Амулет, высеянных по пару с приме нением вспашки на глубину 25-27 см на 25-27 см, обеспечивших получение 1,39 и 1,59 т/га семян в среднем за 3 года соответственно, что в 1,2-1,3 раза вы ше по сравнению с непаровыми предшественниками – озимой пшеницы, зерно бобовыми и в 2 раза выше по сравнению с ячменем. Такая же закономерность в снижении урожайности по не паровым предшественникам по сравнению с па ром сохраняется и по сортам Дебют и Самарянка. Расторопша посеянная по па ру имела в 2,5-2,8 раза сорняков меньше, чем по непаровым предшественникам.

В среднем за 3 года запасы влаги к весне были максимальными по пару с при менением основной обработки почвы стойкой СибИМЭ и составили 211, мм/га, по непаровым предшественникам – озимая пшеница и зернобобовые – ниже на 45-60 мм/га, а по ячменю – ниже на 54-71 мм/га. При основной обра ботке почвы стойкой СибИМЭ запасы влаги в почве к весне были выше на 6- мм/га и количество сорняков на 9-16шт/м2 больше, по сравнению со вспашкой на глубину 25-27 см. Наиболее продуктивно использовалась влага сортами рас торопши Панацея и Амулет, у которых коэффициент водопотребления изме нялся от 162,0 до 338,2 мм/т, что в 1,4-1,5 раза ниже по сравнению с сортами Дебют и Самарянка. Наиболее низкий коэффициент водопотребления установ лен по предшественнику пар и озимая пшеница – 160,3-248,6 и 177,9-317,2 мм на 1 т семян соответственно, что на 7,5-15,2 % ниже по сравнению с зернобобо выми и на 75-90 % ниже по сравнению с ячменем.

У расторопши пятнистой в момент созревания семян корзинка раскрыва ется полностью, приобретая белый цвет, и семена выпадают с нее или улетают на липучках. Поэтому уборку начинают в срок, когда корзинка еще нераскры лась вся и ее листочки и обертки подсохли, а в центре корзинки появляется бе ло-кремовый цвет и площадь раскрывшейся корзинки такого окрашивания не должна превышать 25 % ее общей площади, семена приобретают темно корич невый цвет (патент № 2457667).

Оптимальный срок и способ уборки – раздельный (фаза восковой спело сти), включающий скашивание растений в валок, а после подсушивания семян (через 3-5 дней) провести обмолот комбайном. При раздельном способе уборки обеспечивается получение 0,98 т/га семян с влажностью 10,2-11,4 %. При убор ке прямым комбайнированием с предшествующей десикацией растений уро жайность семян была ниже на 20 % и составила 0,78 т/га с влажностью 11,7 13,0 %. Наиболее низкая урожайность семян – 0,60 т/га с влажностью 18,0-21, % получена при прямом комбайнировании без предварительной десикации.

7 ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАЯ РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ В УСЛОВИЯХ ОРОШЕНИЯ 7.1 Влияние режима орошения на формирование урожайности семян расторопши пятнистой Особенности водопотребления расторопши пятнистой при возделывании на семена. В условиях степной зоны Поволжья дефицит почвенной влаги явля ется основным лимитирующим фактором в формировании высоких урожаев сельскохозяйственных культур. Расторопша является засухоустойчивой куль турой и способна формировать полноценный урожай в условиях ограниченной влагообеспеченности. Однако, в исключительно засушливые годы ее урожай ность и качество семян резко снижается и особенно проявляется отрицательное действие засухи на каштановых и супесчаных почвах, а на черноземах в этих условиях расторопша формирует, хотя и невысокий, но полноценный урожай.

Учитывая высокую потребность в сырье расторопши, возникает необхо димость получать высокие и устойчивые урожаи семян в любые по погодным условиям годы, что гарантируется только в условиях орошения.

Современное состояние технического прогресса в области орошения не позволяет поддерживать заданный режим влажности на соответствующем уровне постоянно. Практически это можно осуществить только в диапазоне двух крайних пределов – нижнего и верхнего. Верхним пределом принять счи тать влажность, соответствующую наименьшей влагоемкости почвы (НВ). При такой влажности почвы не отмечается ощутимой реакции растений, часть пор не занята водой при таком уровне влажности и растения не испытывают недо статок воздуха.

Более сложно установить нижний порог влажности (предполивной) в ак тивном слое почвы (0,7 м). Он зависит от механического состава почвы, биоло гических особенностей культуры, погодных условий и других факторов [132].

Расторопша, как и все растения семейства сложноцветных, обладает спо собностью непрерывного ветвления и особенно в условиях оптимальной влаго обеспеченности. Это приводит к непрерывному образованию побегов и цвет ков и удлинению вегетативного периода, исключает дружное созревание семян, что затрудняет уборку урожая, увеличивает его потери.

В связи с этим, стоит задача изучить, возможность применения орошения на посевах расторопши, обеспечивающее повышение порога влажности почвы до такого уровня, чтобы исключить продолжительное побегообразование рас торопши, и тем самым достигнуть дружного созревания семян и провести их уборку в оптимальный срок.

С этой целью нами были проведены полевые опыты по изучению режима орошения расторопши как на протяжении всей вегетации, так и по основным периодам ее развития: всходы – цветение, цветение – формирование и налив семян. Это позволит установить периоды вегетации расторопши, когда необхо димо создать оптимальную влажность почвы для формирования вегетативной массы цветков, и наоборот, ограниченную влажность почвы для дружного формирования, налива и созревания плодов.

В своих опытах мы ставили задачу установить оптимальный режим влажности почвы для получения высокого урожая в конкретных условиях на опытном поле колхоза «Михайловское» Марксовского района Саратовской об ласти.

7.1.1 Особенности водопотребления расторопши при различных режимах орошения Для поддержания заданного режима влажности почвы в активном слое почвы (0,7 м) поливная норма изменялась в следующих пределах для 60 % НВ – 650-720 м3/га, для 70 % НВ – 600-650 м3/га, для 80 % НВ – 410-450 м3/га. Ко личество поливов и сроки их проведения определялись в зависимости от усло вий года и заданного режима влажности. Из данных таблицы 7.1. видно, что расторопшу приходится поливать от 2 до 7 раз в зависимости от режима влаж ности и метеорологических условий года. Так, в сухие 2007 и 2009 годы при поддержании порога влажности 60 % НВ потребовалось провести 4 полива, а в более влажные 2006 и 2008 годах – 1-2 полива.

Таблица 7.1 – Количество поливов и оросительная норма расторопши Режим орошения расторопши по периодам вегетации, % НВ Оросительная норма Годы Число поливов м3/га 1 период: 2 период:

всходы- цветения цветение-восковая спелость 60 60 1 70 70 2 80 80 3 80 60 2 60 - 1 60 60 4 70 70 5 80 80 7 80 60 5 60 - 2 60 60 2 70 70 3 80 80 5 80 60 3 60 - 1 60 60 4 70 70 5 80 80 7 80 60 5 60 - 2 Для поддержания влажности на уровне 70 % НВ необходимо было прове сти в сухие годы по 5, а во влажные только 3 полива. Наибольшее число поли вов от 3 до 7 приходилось проводить на варианте с поддержанием влажности на уровне 80 % НВ. Изменение числа поливов приводило и к различным расходам оросительной воды. Оросительная норма у расторопши изменялась по годам и режимам предполивной влажности почвы от 750 до 3500 м3 / га. Заданный по рог предполивной влажности почвы был выдержан с небольшими колебаниями (таблица 7.2).

Таблица 7.2 – Фактическая предполивная влажность почвы, % НВ Порог предполивной влажности по Номер полива периодам вегетации, % НВ 1 п-д: всходы- 2 п-д: цветение 1 2 3 4 5 6 цветение восковая спелость 2006 год 60 60 58, 70 70 70,5 59, 80 80 78,5 79,0 80, 80 60 79,1 80,1 59, 60 58, 2007 год 60 60 57,9 58,5 58,4 58, 70 70 69,1 67,9 70,1 69,1 68, 80 80 79,1 78,5 78,8 80,1 80,0 79,1 78, 80 60 79,5 78,8 78,1 79,1 80, 60 - 58,1 59,1 58. 2008 год 60 60 58,9 59, 70 70 68,7 69,1 68, 80 80 79,1 78,6 79,1 79,1 79, 80 60 78,5 78,9 58, 60 - 58, 2009 год 60 60 58,8 57,9 59,1 58, 70 70 68,0 69,1 68,8 70,5 70, 80 80 78,5 79,1 78,9 80,5 78,9 79,1 78, 80 60 78,8 79,1 78,5 58,9 60, 60 - 59,0 58,8 58, При заданной предполивной влажности 60, 70, 80 % НВ фактическая влажность находилась в пределах 57,9–58,9;

67,9–69,1 и 78,5–79,1 соответ ственно.

Складывающиеся агроклиматические условия в годы проведения опытов оказали существенное влияние на величину суммарного водопотребления рас торопши, которая сильно изменялась по годам и режимам орошения (таблица 7.3).

Наиболее высокие показатели суммарного водопотребления были в су хие 2007 и 2009 годы и более низкие во влажные 2006 и 2008 годы. В пределах одного режима орошения разница в расходе воды на формирование урожая со ставляла от 1500 до 1750 м3/га.

В сухие годы увеличение суммарного водопотребления происходит в ос новном за счет оросительной нормы. Так, на варианте с порогом предполивной влажности 80 % НВ в 2007 и 2009 годах оросительная норма составила 3400 и 3500 м3/га, а во влажные 2006 и 2008 годах только 1500 и 2500 м3/га соответ ственно в 2,1 и 1,4 раза меньше.

Что касается суммарного водопотребления, то с увеличением порога предполивной влажности с 60 % до 80 % НВ оно постепенно увеличивается. В среднем за 4 года это увеличение между крайними вариантами составило м3/га или 27 %. Структура водопотребления у расторопши по годам была ста бильной. Основную часть в суммарном водопотреблении во все годы наблюде ний составила оросительная вода от 25 до 73 %, осадки от 16 до 49 % и запасы почвенной влаги от 11,6 до 25 %.

Однако следует отметить, что в сухие годы резко возрастала доля ороси тельной воды и снижалась доля осадков в суммарном водопотреблении до 16 %.

Следовательно, на каштановых почвах сухой степи Поволжья осадки ве гетационного периода на построение урожая семян расторопши используются незначительно, а более значительно используется влага, поступившая от поли вов и осадков вегетационного периода.

Таблица 7.3 – Суммарное водопотребление расторопши пятнистой в зависимости от режима орошения Режимы орошения, Запасы почвенной влаги, м3/га Использование влаги за счет: Суммарное Коэффициент Урожай % НВ Годы водопотреб- водопотреб- ность се оросительной воды осадков вегетации расход поч 1- ление, м3/га ление, м3/т мян, т/га всходы уборка 2-период % период венной влаги м3/га м3/га % % 60 60 1800 1150 750 25,4 750 25,4 1450 49,1 2950 2681 1, 70 70 1800 1200 600 20,9 1200 35,8 1450 43,3 3250 2462 1, 2006 80 80 1800 1080 720 20,9 1500 39,8 1450 38,5 3670 2322 1, 80 60 1800 1200 600 19,1 1210 37,1 1450 44,5 3260 2507 1, 60 1800 1190 610 18,1 750 25,8 1450 44,5 2810 2810 1, 60 60 1350 910 440 11,6 2600 68,5 755 19,9 3795 3994 0, 70 70 1350 880 470 11,1 3000 71 755 17,9 4225 3463 1, 2007 80 80 1350 868 582 12,3 3400 71,8 755 15,9 4737 3244 1, 80 60 1350 895 455 12,1 2650 70,6 755 20,1 3860 3271 1, 60 1350 875 475 12,4 1400 53,4 755 28,8 2630 3207 0, 60 60 1850 1200 650 24,5 1250 35,6 1610 45,9 3510 2808 1, 70 70 1850 1180 670 15,8 1950 46,1 1610 38,1 4230 2978 1, 2008 80 80 1850 1201 649 14,6 2500 52,5 1610 33,8 4759 2799 1, 80 60 1850 1100 750 19,1 1700 45,2 1610 42,8 4060 3053 1, 60 1850 1120 730 18,8 750 24,3 1610 52,1 3090 3090 1, 60 60 1233 810 423 12 2400 68,2 692 19,7 3515 3700 0, 70 70 1233 821 412 10 3000 73,1 692 16,9 4104 3310 1, 2009 80 80 1233 636 597 13,1 3500 71,6 692 15,2 4789 2956 1, 80 60 1233 860 363 10,1 3000 72,8 692 16,8 4055 3323 1, 60 1233 826 407 10 1400 56,3 692 27,8 2499 3123 0, 60 60 1558 1018 565 18,4 1750 49,4 1127 33,7 3442 3296 1, 70 70 1558 1020 538 14,5 2288 56,5 1127 29,1 3953 3053 1, Сред 80 80 1558 946 617 15,2 2725 58,9 1127 25,9 4488 2830 1, нее 80 60 1558 1014 542 15,1 2140 56,4 1127 31,1 3808 3038 1, 60 1558 1003 555 14,8 1075 40,0 1127 38,3 2757 3057 0, Суммарное водопотребление и его структура показывают только количе ство воды затраченной на построение урожая по вариантам опыта и статьи по ступления этой воды. Об эффективности же использования поливной воды можно судить по коэффициенту водопотребления. Анализируя данные таблицы 7.3, можно отметить, что коэффициент водопотребления по вариантам опыта в среднем за 4 года изменялся от 2807 до 3278 м3/т.

Наиболее низким был коэффициент водопотребления (2807 м3/т) в сред нем за 2006-2009гг. на варианте с порогом предполивной влажности 80 % НВ.

Это свидетельствует о наиболее продуктивном использовании поливной воды при режиме орошения расторопши, обеспечивающем поддержание пред поливной влажности почвы до 80 % НВ.

7.1.2 Рост и развитие расторопши пятнистой в зависимости от режима орошения Жизнь растений начинается с набухания и прорастания семян, и насколь ко будут удовлетворены потребности семян в воде и тепле, настолько дружны ми и полными будут всходы. В условиях сухой степи Поволжья из факторов, влияющих на полевую всхожесть, в наибольшем дефиците оказывается вода.

Семена расторопши заделываются не глубоко на 4-5 см, этот слой почвы под воздействием солнечных лучей и ветра высыхает очень быстро, что есте ственно сказывается на полевой всхожести семян расторопши (таблица 7.4).

Вегетационные поливы на полевую всхожесть влияния не оказывали. Ме теорологические условия апреля – начала мая были лучше во влажном 2006 г и среднезасушливом 2008 г. по сравнению с очень засушливым 2007 и 2009 го дом. Поэтому полевая всхожесть семян в сухие 2007 и 2009 годах была на 8 - % ниже по сравнению с влажными 2006 и 2008 гг. (таблица 7.4.) А на сохранность растений режим орошения оказал более заметное влия ние, чем метеорологические условия вегетационного периода.

Таблица 7.4 – Влияние режима орошения расторопши на полевую всхожесть семян и сохранность растений Предполивная влажность поч вы по периодам вегетации, % 2006 г 2007 г НВ 2 период:

полевая кол-во 1 период: начало цвете- получено кол-во сохранность получено полевая сохранность всхо- сохранившихся всходы- цве- ния- всходов, сохр.растени растений, всходов, всхожесть, растений, жесть, растений, тение начало тыс. шт.\га й, тыс. шт./га тыс. шт.\га % % % тыс. шт./га % созревания 1 2 3 4 5 6 7 8 9 60 60 537,0 83,5 452,3 84,3 480,6 80,1 390,7 81, 70 70 504,0 84,0 438,5 87,0 480,6 80,1 399,9 83, 80 80 501,0 83,5 443,4 88,5 481,2 80,2 397,0 82, 80 60 505,2 84,2 437,0 86,5 489,0 81,5 411,2 84, 60 - 501,0 83,5 425,9 85,0 489,6 81,6 394,1 80, Продолжение таблицы 7. 2008 г 2009 г Среднее за 2006 – 2009 гг.

кол-во кол-во сохран- кол-во полевая сохран- сохран получено сохранив- получено полевая сохранивших- ность получено полевая сохранив всхо- ность ность всходов, шихся всходов, всхожесть, ся расте- всходов, всхожесть, шихся жесть, растений, растений, тыс.шт\га растений тыс.шт\га растений ний, тыс.шт\га растений % % % % % тыс. шт./га тыс. шт./га тыс. шт./га % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 504,6 84,1 429,4 85,1 489,0 81,5 403,4 82,5 502,8 82,3 419,0 83, 507,0 84,5 436,5 86,1 482,4 80,4 402,3 83,4 493,5 82,3 419,3 84, 510,8 85,1 446,8 87,5 489,0 81,5 427,9 87,5 495,5 82,6 428,8 86, 518,0 86,0 431,5 84,2 477,8 79,6 396,9 83,1 497,5 82,8 419,2 84, 513,0 85,5 418,1 81,5 476,4 79,4 393,0 82,5 495,0 82,5 407,8 82, Как во влажном 2006г., так и в острозасушливом 2007г. сохранность рас тений была выше на 8-12 % на оптимальном режиме увлажнения – 80 % НВ по сравнению с более низким предполивным порогом увлажнения 60 % НВ.

Фенологические наблюдения за ростом и развитием растений расторопши пятнистой проводились на протяжении всего периода вегетации (таблица 7.5).

Таблица 7.5 - Влияние режима орошения на прохождение фаз вегетации расто ропши Режим орошения по периодам веге Даты и фазы вегетации тации растений, % НВ Даты Годы 1 п-д: 2 п-д:

посева полное всходы начало образо- форми бутони- цвете- созрева – нача- цветения всходы вание рование зация ние ние се ло цве- – восковая розетки семян мян тения спелость 60 60 2006 30.04 12.05 26.05 28.06 16.07 25.07 13. 2007 2.05 15.05 29.05 26.06 23.07 2.08 20. 1008 28.04 12.05 27.05 28.06 16.07 28.07 17. 2009 1.05 13.05 28.05 27.06 14.07 24.07 24. 70 70 2006 30.04 12.05 28.05 24.06 20.07 4.08 21. 2007 2.05 15.05 27.05 28.06 21.07 7.08 25. 2008 28.04 12.05 28.05 22.06 20.07 4.08 28. 2009 1.05 13.05 27.05 20.06 17.07 3.08 25. 80 80 2006 30.04 13.05 27.05 4.07 10.08 29.08 28. 2007 2.05 15.05 28.05 5.07 12.08 28.08 25. 2008 28.04 12.05 29.05 6.07 14.08 4.09 27. 2009 1.05 11.05 28.05 9.07 17.08 25.08 19. 80 60 2006 30.04 13.05 27.05 4.07 11.08 21.08 10. 2007 2.05 15.05 28.05 5.07 18.08 28.08 17. 2008 28.04 12.05 29.05 6.07 20.08 1.09 19. 2009 1.05 11.05 28.05 10.07 22.08 2.09 22. 60 - 2006 30.04 12.05 26.05 28.06 14.07 20.07 28. 2007 2.05 15.05 29.05 26.06 20.07 28.07 7. 2008 28.04 12.05 27.05 28.06 14.07 20.07 2. 2009 1.05 11.05 28.05 27.06 13.07 17.07 29. Это позволило установить существенное влияние режима орошения на сроки наступления и темпы прохождения фаз вегетации. На высоком режиме орошения – 80-70 % НВ наступление основных фаз вегетации происходило значительно позже, чем на ограниченном режиме орошения – 60 % НВ. Так на варианте с порогом предполивной влажности 80 % НВ фаза бутонизации наступала на 18-20 дней, фаза начало цветения – на 22-25 дней, фаза созревания семян (восковая спелость) – на 35-40 дней позже, чем на варианте с понижен ной предполивной влажностью – 60 % НВ.

Таким образом, с понижением влагообеспеченности наблюдалось уско ренное развитие растений расторопши и, наоборот, с повышением уровня вла гообеспеченности темпы развития растений значительно замедлялись, что и сказалось на продолжительности всего периода вегетации (таблица 7.6.). На ва рианте с поддержанием высокого уровня влажности почвы – 80 % НВ период вегетации составил 140 дней, а на варианте с предполивным порогом влажно сти – 60 % НВ – 100 дней. При увлажнении почвы на уровне не ниже 70 % НВ продолжительность вегетационного периода была промежуточной и составила 114 дней.

Таблица 7.6 – Влияние режима орошения расторопши на продолжительность межфазных периодов, среднее за 2006-2009 гг.

Предполивная Продолжительность периодов, дней влажность почвы обра- полное по периодам, % коли всхо- зова- буто- начало цвете- форми НВ чество по- ды- ние низа- цвете- ние – рова- вегета 2 п-д: созрев 1 п-д: сев- обра- розет- ция – ния – начало ние цион начало зрев всходы всхо- зова- ки- начало полное форми- семян- ный цветения ших – нача- ды ние буто- цвете- цвете- рова- созре- период – воско- корзи ло цве- розетки низа- ния ние ния вание вая спе- нок, % тения ция семян лость 60 60 12 36 18 10 8 8 8 100 82, 70 70 12 40 23 11 9 10 10 114 79, 80 80 12 40 24 20 16 14 14 140 71, 80 60 12 40 24 20 11 10 8 125 80, 60 - 12 34 23 8 6 6 6 95 86, Отметим, что продолжительность наиболее ответственного периода веге тации расторопши для формирования ее продуктивности это плодообразование – созревание, которая также зависит от условий влагообеспеченности. Мини мальная продолжительность периода созревания семян была на варианте с предполивным порогом влажности 60 % НВ и составила 8 дней, а на варианте 80 % НВ – 17 дней или на 9 дней больше. Полученные данные позволили вы явить следующую закономерность – с уменьшением влагообеспеченности рас тений, которая имеет место при поддержании порога предполивной влажности не выше 60 % НВ, наблюдается повышение темпов наступления фаз вегетации растений и уменьшение продолжительности, как межфазных периодов, так и всего вегетационного периода, что имеет решающее значение для дружного со зревания семян, а также их своевременной и качественной уборки (таблица 7.6.).

Поддержание высокого уровня предполивной влажности почвы 80 % НВ приводило к более растянутому периоду прохождения фазы бутонизации. От момента посева до бутонизации потребовалось 76 -84 дней, что на 10 дней больше, чем на варианте с ограниченным порогом предполивной влажности – 60 % НВ. Период цветения также был существенно удлинен и составлял дней в условиях повышенного порога предполивной влажности – 80 % НВ про тив – 8 дней при пониженной влажности, имевшей место на варианте с поро гом предполивной влажности 60 %НВ. Так же значительной была разница в продолжительности периода – формирование семян – созревание, которая со ставила 14 дней при влажности почвы – 80 % НВ против 8 дней, где предпо ливная влажность поддерживалась на уровне 60 % НВ.

Такое удлинение фазы формирования – налива семян приводило к значи тельной задержке сроков уборки, которая у основного количества растений наступала в середине-конце сентября, а 20-25 % растений к этому моменту находилось в фазе цветения-формирования семян и их влажность была высо кой, что задерживало уборку и приводило к снижению величины и качества урожая. Кроме того в середине и конце сентября, когда наступает период по нижения температурного режима и увеличения количества осадков, в этих условиях не гарантируется получение устойчивых урожаев семян с оптималь ной влажностью. Более пониженный режим орошения – 60 % НВ приводил к сокращению периода цветения, более дружному созреванию семян и проведе нию уборки в оптимальный срок – середина августа месяца. Этим самым обес печивалась качественная уборка урожая семян и не требовалось дополнитель ных затрат на их досушивание. Поливы при влажности – 70 % НВ также приво дили к задержке прохождения растениями расторопши фазы формирования и налива семян, поэтому сроки уборки задерживались и наступали в конце авгу ста - начале сентября.

Режим орошения расторопши оказал влияние на темпы роста растений, как в течение вегетации, так и к моменту уборки, а также на среднесуточные приросты растений (таблица 7.7).

Таблица 7.7 – Влияние режима орошения расторопши на формирование надземной биомассы, среднее за 2006 – 2009 гг.

Предполивная влажность почвы Масса листь- Сбор Масса одного по периодам ев с 1 расте- Высо- Макси- биомассы, Макси растения, г вегетации ния т /га та мальный мальный растений, % НВ рас- суточный суточный тения, прирост, прирост, 1 п-д: 2 п-д:

см см кг/га всходы- цветение зеле- абс. зеле нач. начало ная сухая ная зеленой сухой % цветен. созреван.

60 60 240,2 26,1 125,5 52,0 134,6 2,3 37,1 5,5 62, 70 70 275,5 29,2 145,2 53,1 149,4 4,0 42,4 6,4 68, 80 80 325,5 35,4 215,5 66,0 175,5 5,8 48,5 7,2 80, 80 60 306,4 33,6 170,4 55,5 170,1 3,9 40,6 6,2 72, 60 - 221,0 24,2 105,1 47,5 128,6 2,2 31,2 4,5 55, На варианте с поддержанием высокого уровня предполивной влажности почвы – 80 % НВ достигнуты наиболее высокие среднесуточные приросты – 5, см и высота растений в фазу созревания – 175,5 см, максимальная масса одного растения – 325,5 г (сырая масса) и 35,4 г (сухая масса) с высокой долей листьев – 215, 5г или 66 %.

На варианте с пониженным уровнем влажности – 60 % НВ все эти пока затели были ниже на 25-28 %, а вариант с порогом предполивной влажности – 70 % НВ занимал промежуточное положение по всем перечисленным парамет рам роста растений расторопши.

Сбор вегетативной зеленой и сухой биомассы был максимальным на ва рианте 80 % НВ и составил 48,5 и 7,2 т/га соответственно, что на 11,5 и 20,4 % выше по сравнению с режимом – 70 % НВ и 60 % НВ.

Аналогичное влияние режим орошения оказал на формирование корневой системы. Исследования известного русского физиолога А.П. Модестова спо собствовали более правильному представлению о значении корневой системы [140]. Он подчеркивал, что для более глубокого понятия сущности процессов жизнедеятельности надземных органов для правильной научно-обоснованной агротехники совершенно необходимо изучение корневых систем возделывае мых растений в условиях каждого почвенно-климатического района, так как растения с более мощной корневой системой при прочих равных условиях бу дут лучше обеспечены необходимыми веществами и дадут более высокий уро жай, чем растения с менее развитой корневой системой.

В наших исследованиях различный режим орошения оказал влияние, как на величину корневой системы, так и на ее размещение по профилю почвы. Но и здесь можно вывести некоторые общие закономерности. Так, во все годы ис следований наибольшая масса воздушно-сухих корней отмечена в слое 0-20 см, ичением глубины количество корней уменьшается и ниже 20 см это уменьше ние еще значительней.

В распределении корневой системы в фазе цветения по профилю почвы наблюдалась четко выраженная закономерность. Вместе с тем отчетливо видна прямая зависимость развития корневой системы от режима орошения (таблица 7.8).

В неорошаемых условиях корневая система расторопши проникала в по исках влаги на большую глубину. Наличие тонких активных (всасывающих) корней при этом было незначительным. Подобную картину можно видеть и на участках с умеренной влажностью почвы (60 % от НВ). Расположение корневой системы при лучшей обеспеченности влагой несколько иное. Корни формиро вались больше в горизонтальном направлении, и значительно меньшее количе ство их проникало в глубину.

Таблица 7.8 – Влияние различного режима орошения расторопши на количе ство корней (г на 1 растение) по горизонтам почвы в период цветения Полив при снижении влажности в 0,7-метровом слое почвы, % от НВ Горизонт контроль, без по 60 70 почвы, см лива г г г г % % % % 0-20 3,71 65,4 4,51 72,0 5,67 73,5 6,90 77, 20-40 1,01 17,7 0,86 13,8 1,01 13,3 1,21 13, 40-60 0,77 13,1 0,70 11,2 0,63 8,1 0,55 6, 60-80 0,18 3,4 0,17 2,8 0,34 4,5 0,19 2, 80-100 0,02 0,4 0,01 0,2 0,04 0,6 0,03 0, 0-100 5,69 100,0 6,25 100,0 7,69 100,0 8,88 100, В почве с оптимальной влажностью (80 % от НВ) значительная часть корней располагалась ближе к поверхности, а с углублением горизонта коли чество корней резко уменьшалось. При влажности почвы 70 % от НВ отмечено менее резкое сокращение количества корней с углублением горизонта. Так, ес ли при влажности почвы 80 % от НВ масса воздушно-сухих корней в слое 0- см равнялась 8,66г, или 97,5 % от веса всей массы корней, в слое 60-100 см – 0,22г, или 2,5 %, то в варианте опыта с 70 % влажности почвы от НВ – соот ветственно 7,31 г, или 95,0 %, и 0,38 г, или 4,9 %. Вероятно, на варианте с по рогом предполивной влажности 70 % НВ в начальный период развития расте ний влажность почвы была недостаточной, поэтому корни по мере иссушения верхних горизонтов более интенсивно проникали в нижележащие горизонты.

К периоду уборки, которая проведена в фазе полной спелости семян, корневая система по сравнению с фазой цветения увеличилась на всех вариан тах опыта (таблица 7.9).

Без полива соотношение в массе корней по почвенным горизонтам сдви галось в пользу более глубоких горизонтов. Это происходило за счет уменьше ния развития их в верхних горизонтах, которые пересыхали. На контроле в пе риод цветения в слое 0-60 см находилось 96,2 % корней, в слое 60-100 см – 3, % и в период уборки – соответственно 93,8 и 6,2 %, то есть в нижних слоях до ля корней в процентном отношений выросла в 1,6 раза.

На поливных делянках также наблюдалось некоторое увеличение корне вой системы в более глубоких горизонтах, но в значительно меньшей степени, чем на неорошаемых.

Таблица 7.9 – Влияние различного режима орошения расторопши на количе ство корней (г на 1 растение) по горизонтам почвы в период уборки Полив при снижении влажности в 0,7-метровом слое почвы, контроль, без по % от НВ Горизонт лива почвы, см 60 70 г г г г % % % % 0-20 4,83 63,2 5,15 69,0 6,48 76,4 7,71 81, 20-40 0,90 19,5 0,90 16,5 0,96 11,4 0,84 9, 40-60 0,75 11,1 0,82 9,8 0,69 8,2 0,57 6, 60-80 0,20 4,5 0,19 3,8 0,29 3,5 0,26 2, 80-100 0,11 1,7 0,15 0,9 0,07 0,5 0,04 0, 0-100 6,79 100,0 7,21 100,0 8,49 100,0 9,42 100, Так, при влажности почвы 80 % от НВ в период цветения в слое 60- см находилось 2,5 % корней, а к периоду уборки – 3,2 %, то есть увеличилось в 1,3-1,4 раза.

Более активное развитие корней в слое 60-100 см в вариантах опыта с влажностью почвы 60 и 70 % от НВ вызвано, вероятно, тем, что в межполивные периоды верхние горизонты почвы этих делянок больше пересыхали и корне вая система развивалась в глубоких горизонтах, обеспеченных влагой. На де лянках с влажностью почвы 80 % от НВ межполивные периоды были короче, поверхностные слои по сравнению с другими вариантами опыта меньше иссу шались, и корневая система имела ярко выраженный поверхностный характер.

Если сравнить процентное содержание корней по горизонтам, то видно, что их количество в верхних слоях почвы, и особенно в слое 0-20 см, увеличи вается по мере лучшего обеспечения растений влагой. В период уборки в слое 0-60 см содержалось корней на делянках без полива (контроль) – 93,8 %, при влажности почвы 60 % от НВ – 95,3 %, 70 % от НВ – 96 %, 80 % от НВ – 96, %, в том числе в слое 0-20 см соответственно 63,2;

69,0;

76,4 и 81,7 %.

В более глубоких горизонтах (60-100 см) наблюдалась обратная зависи мость: с улучшением влагообеспеченности растений процентное содержание корней уменьшалось. В фазу полной спелости в этом слое на контроле их было 6,2 %, при влажности почвы 60 % от НВ – 4,7 %, а при 80 % от НВ – 3,2 % от всех корней.

Лучшее развитие корневой системы в верхних слоях почвы, где размеще ны основные запасы питательных веществ, оказывает большое влияние и на развитие надземной биомассы.

Еще К.А.Тимирязев говорил, что ответ на вопрос о потребности растений во влаге и ее обеспеченностью при той или иной влажности почвы может дать только растение. О.М. Максимов, М.С. Петинов установили тесную обратную корреляционную связь между влажностью почвы, концентрацией клеточного сока и сосущей силой листа [121, 174, 222].

В своих исследованиях по изучению режима орошения расторопши мы изучали уровень предполивной влажности путем анализа почвы на влажность весовым методом. Одновременно определяли концентрацию клеточного сока рефрактометром.

Определение концентрации клеточного сока показало, что она изменяется в зависимости от влажности почвы. Так, при влажности почвы 60 % от НВ кон центрация клеточного сока листа составляет 8,4 -8,9 %, при влажности почвы 70 % концентрация снижается до 6,9-7,6 % и влажности почвы 80 % концен трация самая низкая – 6,0-6,5 % от сухого вещества (таблица 7.10, рисунок 26) Таблица 7.10 – Концентрация клеточного сока листьев расторопши в зависимо сти от влажности почвы в различные по влажности годы Концентрация клеточного сока при влажности поч Характеристика вы (в % НВ) Годы года 60 70 сухой 2008 8,9 7,6 6, влажный 2009 8,4 6,9 6, разница +0,5 +0,3 +0, В сухой год имеет место тенденция к повышению концентрации клеточ ного сока листьев расторопши при одной и той же влажности почвы. В связи с этим М.С. Петинов (1958 г.) рекомендует в очень сухие годы повышать показа тели концентрации клеточного сока при назначении сроков полива [174].

Рисунок 26. Концентрация клеточного сока листьев расторопши в зависимости от влажности почвы, среднее за 2006-2009гг.

Значительной разницы между показателями концентрации клеточного сока в различные по погодным условиям годы не наблюдается. Это позволяет считать концентрацию клеточного сока листьев расторопши объективным по казателем влагообеспеченности, то есть потребности растений в поливе, и его можно использовать при определении сроков очередных поливов.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что влажность почвы и концентрация клеточного сока листа расторопши находятся между собой в тес ной обратной корреляционной связи. Связь эта выражается коэффициентами корреляции от 0,80 до 0,90. Влажность почвы 60 % НВ соответствует концен трации клеточного сока листа 8,4-8,9 %;

70 % НВ – концентрация 6,9-7,6 %;

80 % НВ – концентрация 6,0-6,5 % сухого вещества.

7.1.3 Урожайность семян расторопши пятнистой Что касается урожайности семян, то прямой зависимости ее величины от влажности почвы не установлено. В условиях оптимальной влажности почвы усиливаются процессы побегообразования и цветения, удлиняется вегетацион ный период как в целом, так и таких ответственных фаз продукционного про цесса как цветение-плодообразование увеличивается разрыв между цветением первых и последующих растений до 35-44 дней, поэтому исключается дружное созревание семян (таблица 7.11.).

Таблица 7.11 – Влияние режима орошения на дружность созревания семян, среднее за 2006-2009гг.

Режим орошения в Начало фазы восковой спе- Фаза полной спелости Масса семян с Общее 1 растения, г % НВ лости (нач. созревания) (полного созревания) Масса семян, г количе 1 п-д: 2 п-д: количество со- количество дата дата ство кор всходы- цветение зинок, зревших корзи- созревших наступ- наступ нок корзинок нач. начало ления ления шт фазы фазы цветен. созреван. шт. шт.

% % 60 60 5,2 20.07 1,3 25,1 13,08 4,0 78,5 2, 26, 70 70 6,6 29.07 1,5 23,5 21,08 4,6 71,2 2, 27, 80 80 7,2 29.08 1,8 21,5 25,09 4,4 61,5 3, 27, 80 60 6,0 14.08 1,4 24,5 30,08 4,4 74,2 3, 26, 60 - 5,1 18.07 4.1 25,1 28,07 1,2 82,1 2, В связи с этим не представляется возможным приурочить, установить да ту уборки к моменту созревания основной массы семян. На варианте с порогом влажности 80 % НВ продолжительность периода между появлением первых цветков и массовым цветением составляет 16 дней и процесс цветения – плодо образования идет непрерывно. Этим обусловлена значительная осыпаемость семян до 25-30 % и невысокая их урожайность – 1,59 т/га (таблица 7.12). На ва рианте с порогом предполивной влажности – 60 % НВ в течение всей вегета ции, а также на варианте, где поливы с таким же порогом предполивной влаж ности проводились только до фазы цветения, то более дружным было цветение и созревание семян, при этом их продолжительность составляла не более 8- дней и урожайность составила 1,06 и 0,91 т/га соответственно, что на 45 % ни же, чем на варианте с порогом предполивной влажности 80 % НВ. Промежу точное положение по урожайности семян занимает вариант с режимом ороше ния 70 % НВ, обеспечившим получение 1,30 т с 1га. Наиболее благоприятной структура урожая с высоким процентом созревших корзинок к моменту уборки – 82 % от их общего количества достигнуты на варианте с порогом предполив ной влажности 60 % НВ до фазы цветения, что на 21 % выше по сравнению с вариантом 80 % НВ.

Таблица 7.12 – Влияние режима орошения на урожайность семян расторопши Урожайность семян, т/га Содержание, % Режим орошения, % НВ флаво 1 п-д: 2 п-д:

2007г. 2008г. 2009г. среднее лигна- масла всходы- цветение 2006г.

нов нач. цве- начало тен. созреван.

Контроль, без полива 0,70 0,55 0,71 0,60 0,63 3,0 26, 60 1,10 0,95 1,25 0,95 1,06 3,2 26, 70 1,32 1,22 1,42 1,24 1,30 3,4 26, 80 1,58 1,46 1,70 1,62 1,59 3,7 27, 60 1,30 1,18 1,33 1,22 1,25 3,3 27, - 1,00 0,82 1,00 0,80 0,91 3,0 25, Fфакт. 115,12* 96,55* 55,15* 121,15* 112,12* НСР05 0,06 0,05 0,08 0,07 0,06 - Масса семян с 1 растения была наибольшей на варианте с порогом пред поливной влажности 80 % НВ – 3,5г, что на 12 % выше, чем на варианте с 70 % НВ и на 22 % выше по сравнению с вариантом 60 % НВ.

Качество урожая также было выше на вариантах с поддержанием высоко го уровня предполивной влажности 70 и 80 % НВ – на этих вариантах содержа ние масла составило 26,5-27,5 %, а наиболее ценных в фармацевтическом от ношении физиологически активных веществ – флаволигнанов 3,4-3,7 %, что на 12-18 % выше по сравнению с ограниченным уровнем влагообеспеченности, сложившимся на варианте с порогом предполивной влажности 60 % НВ.

7.2 Особенности технологии выращивания расторопши пятнистой в условиях орошения Особенностью расторопши пятнистой, как и остальных культур семей ства сложноцветных, является удлинение периода вегетативного роста вслед ствие непрерывного образования побегов, соцветий и плодов в условиях обес печенности влагой и питательными веществами. Это и приводит к чрезмерному росту вегетативной массы, увеличению периода формирования и налива пло дов, что исключает возможность дружного созревания семян и их качественной уборки.

Учитывая такую особенность расторопши пятнистой, следует довольно обоснованно и осторожно подходить к возможности возделывания ее на сырье в условиях повторяющихся частых засух в степном Поволжье вызывают необ ходимость возделывания расторопши при орошении с учетом ее особенностей роста, развития и реакции на повышение влагообеспеченности. В условиях степной зоны Поволжья орошение расторопши пятнистой не применяли, как в производственных условиях, так и в научно-исследовательских учреждениях.

Только в Средне-Волжском филиале ФГНУ ВИЛАР К.С. Пименов (2002) про водил вегетационные опыты по изучению режима орошения расторопши, и установлена высокая эффективность применения полива расторопши при под держании порога предполивной влажности 80 % НВ в течение всей вегетации [175]. Однако в этих условиях не проводились полевые опыты и не установле ны наиболее ответственные периоды вегетации в отношении ее потребности к влаге, что не позволяет установить оптимальные сроки поливов и пороги пред поливной влажности и особенно в момент формирования плодов.

В наших рекогносцировочных, а также многолетних полевых производ ственных опытах установлены наиболее ответственные периоды в отношении потребности к влаге – это фаза образование розетки – цветение, однако уровень влажности почвы не должен превышать 70 % НВ, чтобы не вызывать чрезмер ного вегетативного роста растений расторопши в ущерб дружному цветению и завязыванию плодов. А в следующий ответственный период – конец цветения – плодообразование, чтобы исключить удлинение периода плодообразования и созревания, влажность почвы должна быть так же на уровне не выше 60-70 % НВ и особенно важно, чтобы в начале периода плодообразования влажность почвы была оптимальной и исключить в дальнейшем повышение влажности почвы и применение полива, то есть последний полив должен быть не позже фазы конец цветения – начало плодообразования.

Это положение мы учитываем при изучении эффективности орошения различных сортов расторопши пятнистой в зависимости от нормы высева. По ливы проводили при пороге предполивной влажности 70 % НВ, и последний полив проводили в начале фазы плодообразования.

7.2.1 Особенности водопотребления растений расторопши в орошаемых и богарных условиях В начале вегетации растения расторопши пятнистой формируют корне вую систему, а образование листьев идет медленно и только в фазе образования розетки до бутонизации идет усиленный их рост наряду с побегообразованием и в связи с этим увеличивается потребление почвенной влаги, которой, как пра вило, до этого периода достаточно. Поэтому первый полив при отсутствии осадков, что имело место в 2007 и 2009 гг., проводили в фазу образования ро зетки, а последующие 3 полива с интервалом 9-11 дней. А в более влажном 2008 году провели только 2 полива (приложение 45). Поливы проводили при снижении влажности почвы до 70 % НВ, так как при таком режиме орошения обеспечиваются наиболее благоприятные условия для формирования урожая и проведения уборки в оптимальные сроки.

Анализ суммарного водопотребления и его элементов (таблица 7.13) по казывает, что максимальным оно было при орошении у сорта Панацея и Сама рянка с нормой высева 600 тыс. семян на га – 3264 и 3256 м3/га соответственно.

У изучаемых сортов увеличение нормы высева не оказало существенного влияния на суммарное водопотребление.

Коэффициент водопотребления у сорта Панацея и Самарянка при норме высева 500 тыс. семян на га был наиболее низким и составил 2560 и 2918 м3/т соответственно, что на 8 и 14 % ниже по сравнению как с более низкой ( тыс. семян/га), так и более высокой нормой высева (600 тыс. семян/га).

Это свидетельствует и подтверждает, что применение нормы высева се мян 500 тыс. шт./га для сортов Панацея и Самарянка обеспечивает наряду с по лучением максимального урожая и наиболее эффективное использование по ливной воды.

При умеренном орошении расторопши пятнистой в суммарном водопо треблении его элементы не были равновеликими, и доля оросительной воды была наиболее высокой и составляла 52-56 %, а осадков 22-26 %, и наиболее низкой была доля почвенной влаги – на уровне 16-23 %.

В период проведения исследований только 2008 год по количеству осад ков был среднеобеспеченным, а 2007 и 2009гг. можно характеризовать как за сушливый и острозасушливый соответственно, что позволило установить эф фективность выращивания расторопши в условиях орошения по сравнению с богарными условиями.

Таблица 7.13 – Показатели водопотребления расторопши пятнистой на темно-каштановых почвах сухостепного Поволжья, слой почвы 0-100 см Использование влаги за счет, м3/га Нормы высева се- Суммарное водопо- Коэффициент водо Сорта потребления, м3/т мян, тыс. шт./га требление, м /га осадков поливов почвенной влаги Поливы при пороге предполивной влажности 70 % НВ 400 3214 965 1800 449 Панацея 500 3230 965 1800 465 600 3264 965 1800 499 400 3232 965 1800 467 Самарянка 500 3240 965 1800 475 600 3256 965 1800 491 Без орошения 400 1862 965 - 897 Панацея 500 1877 965 - 912 600 1899 965 - 934 400 1741 965 - 776 Самарянка 500 1756 965 - 791 600 1785 965 - 820 В связи с низкими запасами почвенной влаги в период посева от м3/га в 2009 году до 1800 м3/га в 2008 году и незначительным количеством осадков в период вегетации – соответственно от 755 до 1450 м3/га суммарное водопотребление богарной расторопши было невысоким – 1741-1899 м3/га (таблица 7.13, приложение 45). В суммарном водопотреблении его элементы были различными, при этом доля осадков в 1,1-1,2 раза превышала долю поч венной влаги.

С повышением нормы высева от 400 до 600 тыс. всхожих семян на 1га наблюдалось незначительное повышение суммарного водопотребления у сорта Панацея от 1862 до 1899 м3/га, а у сорта Самарянка - от 1741 до 1785 м3/га.

Коэффициенты водопотребления расторопши на богаре были высокими – 2600-2800 у сорта Панацея и 2582-2830 у сорта Самарянка, что ниже на 6-9 % по сравнению с этими показателями в орошаемых условиях. Это обусловлено невысокой прибавкой урожая за счет применения орошения и свидетельствует о низкой окупаемости поливной воды. Однако учитывая большую значимость семян расторопши, как лекарственного сырья, и больших трудностей, связан ных с получением устойчивых урожаев в засушливые и особенно в остроза сушливые годы на темно-каштановых почвах сухостепной зоны Поволжья сле дует считать, что выращивание расторопши на орошении целесообразно, так как гарантирует получение семян на уровне 1,22-1,59 т с гектара, что в 1,5-1, раза выше, чем на богаре.

7.2.2 Закономерности формирования густоты стояния растений расторопши пятнистой Полевая всхожесть семян различных сортов расторопши пятнистой изме нялась несущественно (от 82,1 до 86,4 %) в зависимости от изучаемых приемов возделывания (таблица 7.14). На сохранность растений существенное влияние оказала норма высева и орошение. На богаре у сорта Панацея сохранность рас тений составила 88,0-91,5 %, а у сорта Самарянка 89,0-90,1 %, то при орошении увеличилась до 96,0-96,7 % у сорта Панацея, а у сорта Самарянка – соответ ственно до 97,0-97,8 %. При увеличении нормы высева от 400 тыс. семян на га до 600 тыс. сохранность растений снижалась на 1,2-3,5 %, то при орошении нормы высева не оказали отрицательного влияния на сохранность растений.

У сортов Панацея и Самарянка при увеличении нормы высева семян от 400 до 600 тыс. шт./га наблюдалось повышение темпов развития растений рас торопши на 1-3 дня. Орошение, наоборот, задерживало на 4-6 дней наступление фаз вегетации, что удлиняло межфазные периоды (таблица 7.15, приложение 46). Особенно значительно (на 5-6 дней) удлинялись периоды образования ро зетки-бутонизация и плодообразование-созревание. В целом продолжитель ность вегетационного периода у сорта Панацея в условиях орошения составил 114-116 дней против 95-96 дней на богаре. Аналогичная закономерность уста новлена и по сорту Самарянка, у которого вегетационный период короче по сравнению с сортом Панацея на 5-7 дней при орошении и на 3-7 дней в богар ных условиях.

Нормы высева и орошение оказали влияние на рост растений и их фото синтетическую деятельность. У обоих сортов увеличение нормы высева семян от 400 до 600 тыс. шт./га снижало высоту растений на 6-9см в богарных усло виях, то при орошении это снижение достигало 11-12см (таблица 7.16).

В богарных условиях площадь листьев при увеличении нормы высева от 400 до 600 тыс. всхожих семян на 1га у сорта Панацея возрастала на 2, тыс.м2/га или на 10,5 % и у сорта Самарянка – на 2,6 тыс.м2/га или на 11,5 %.

В условиях орошения такое повышение нормы высева семян расторопши пятнистой способствовало более значительному увеличению листовой поверх ности, которое составило 11,5 тыс. м2/га или 24 % у сорта Панацея и у сорта Самарянка 7,6 тыс. м2/га или на 18 %. Аналогично росту листовой поверхности изменялся и фотосинтетический потенциал, который у сорта Панацея в богар ных условиях составил 1570-1620 тыс.м2/дней*га и 1301-1501 тыс. м2/дней*га у сорта Самарянка, а в условиях орошения увеличился до 1880-2110 тыс.

м2/дней*га у сорта Панацея и до 1680-1980 тыс. м2/дней*га у сорта Самарянка.

Таблица 7.14 – Формирование стеблестоя расторопши пятнистой в зависимости от нормы высева и орошения на темно каштановых почвах сухостепной зоны Поволжья, среднее за 2007-2009 гг.

Число расте- Количество Орошение или Число всхо- Полевая всхо- Сохранность, Сорта Норма высева ний к уборке, побегов на дов, шт./м без орошения жесть, % % шт./м2 растение без орошения 34,6 86,4 31,6 91,5 3, орошение 34,4 86,0 33,0 96,0 4, без орошения 33,2 83,1 30,0 90,2 2, Панацея орошение 33,2 83,0 32,1 96,7 4, без орошения 32,8 82,1 28,9 88,0 2, орошение 33,2 83,0 32,1 96,7 4, без орошения 34,4 86,0 31,0 90,2 2, орошение 34,6 86,4 33,5 97,0 3, без орошения 33,6 84,0 30,3 90,1 2, Самарянка орошение 34,0 85,1 33,3 97,8 3, без орошения 32,8 82,1 29,3 89,0 2, орошение 33,0 82,5 32,0 97,1 3, Таблица 7.15 – Продолжительность вегетации и межфазных периодов в зависимости от нормы высева и орошения расторопши пятнистой, среднее за 2007-2009 гг.

Межфазные периоды, дней Нормы Продолжитель посев-всходы бутонизация плодообразо плодообразо бутонизация образование образование созревание цветение высева, Орошение и без ность вегетаци цветение розетки всходы розетки вание Сорта вание тыс. орошения онного периода, шт./га дней без орошения 96 12 35 17 11 10 орошение 116 12 36 25 14 13 без орошения 95 12 35 18 10 9 Панацея орошение 115 12 40 22 13 13 без орошения 93 12 32 18 11 10 орошение 114 12 39 19 14 13 без орошения 90 12 30 17 10 11 орошение 112 12 36 21 12 13 без орошения 89 12 31 18 9 10 Самарянка орошение 110 12 35 18 14 16 без орошения 88 12 30 16 10 10 орошение 107 12 35 17 15 15 Таблица 7.16 – Фитометрические показатели расторопши пятнистой в зависимости от нормы высева и орошения на темно каштановых почвах сухой степи Поволжья, среднее за 200-2009 гг.


Максимальная Нормы высе- Сухая Орошение и Высота рас- площадь ли- ФП, ЧПФ, Сорт ва, тыс. надземная Кхоз, % тыс.м2/сутки/га г/м2*сутки без орошения тений, см стьев, шт./га биомасса тыс.м2/га без орошения 140 27,1 1570 2,7 4,3 орошение 182 37,0 1880 2,6 5,0 без орошения 134 29,8 1600 2,8 4,6 14, Панацея орошение 170 43,4 1903 3,0 5,8 20, без орошения 131 29,9 1620 3,0 5,0 орошение 169 48,5 2110 3,1 6,5 без орошения 120 25,8 1301 2,7 3,9 орошение 151 36,0 1680 2,6 4,4 без орошения 118 27,1 1460 2,2 4,2 Самарянка орошение 149 39,0 1799 2,8 5,1 без орошения 114 28,4 1501 2,6 4,3 орошение 139 43,6 1980 2,9 5,8 Таким образом, прирост фотосинтетического потенциала от орошения со ставил 3101-479 тыс. м2/дней*га или 22-25 %.

Повышение нормы высева и в богарных и орошаемых условиях обусловило увеличение таких показателей фотосинтетической деятельности растений как накопление зеленой и сухой надземной биомассы. Максимальная сухая надземная биомасса сформировалась в условиях орошения у сорта Панацея при норме высе ва 600 тыс. всхожих семян на га – 6,5 т/га, а у сорта Самарянка при этой же норме высева – 5,8 т/га, а в богарных условиях эти показатели у обоих сортов были в 1,8-2,0 раза ниже.

Сорт Панацея превосходил сорт Самарянка и по чистой продуктивности фотосинтеза, которая составила в условиях орошения у сорта Панацея 2,6-3,1, а у сорта Самарянка 2,6-2,9г/м2*сутки, в богарных эти показатели у обоих сортов бы ли ниже на 8-12 %.

7.2.3 Продуктивность расторопши пятнистой в орошаемых и богарных условиях Применение оптимальной нормы высева семян (500 тыс. всхожих семян на га) и орошения на темно-каштановых почвах в сухостепной зоне Поволжья обес печило повышение урожайности семян расторопши сорта Панацея на 0,54 т/га или на 72 % по сравнению с богарной, а у сорта Самарянка это повышение было ниже и составило 0,44 т/га или 63 % соответственно (таблица 7.17).

Показатели структуры урожая: количество корзинок, семян с 1 растения, а так же масса семян с 1 растения и 1000 семян были выше в условиях орошения по сравнению с богарными. Как видно из таблицы 7.18, максимальное количество корзинок – 3,8шт., количество семян с 1 растения – 150 шт. и масса семян с 1 рас тения – 3,4г было у сорта Панацея при орошении, что на 32-46 % выше по сравне нию с богарными условиями. Аналогичная закономерность по изменению этих показателей в условиях орошения по сравнению с богарой наблюдается по сорту Самарянка.

Таблица 7.17 – Урожайность семян расторопши пятнистой в зависимости от нор мы высева и орошения на темно-каштановых почвах степной зоны Поволжья, т/га Норма высева Условия выращивания (фактор С) Среднее за 2007-2009 гг., % Сорта всхожих семян, (фактор тыс.шт./га (фак- флаго В) 2007 г. 2008 г. 2009 г. среднее масло белок тор А) лигнаны Без орошения 400 0,54 0,90 0,67 0,69 3,1 29,5 24, Панацея 500 0,60 0,91 0,69 0,73 3,1 29,6 23, 600 0,57 0,83 0,58 0,66 3,2 29,7 23, 400 0,71 0,66 0,60 0,65 3,0 29,0 23, Сама 500 0,79 0,62 0,63 0,68 3,0 28,8 23, рянка 600 0,74 0,59 0,57 0,63 3,1 28,5 23, Орошение при пороге предполивной влажности 70% НВ 400 1,14 1,18 1,09 1,13 3,4 32,8 23, Панацея 500 1,20 1,48 1,10 1,26 3,5 32,4 23, 600 1,02 1,35 1,06 1,14 3,5 32,0 22, 400 0,98 1,10 0,89 0,99 3,1 31,7 22, Сама 500 1,07 1,31 0,97 1,11 3,2 31,2 22, рянка 600 1,00 1,28 0,95 1,07 3,2 30,9 22, НСР05 по фактору А 0,033 0,027 0,031 0,02 0,091 0,067 0, F факт 68,39* 150,9* 36,08* 30,168* 123,4* 867,7* 44,2* НСР05 по фактору В 0,024 0,016 0,016 0,02 0,096 0,86 0, F факт 0,631 46,46* 93,59* 11,745* 64,5* 35,5* 65,4* НСР05 по фактору С - 0,013 0,013 0,02 0,106 0,93 0, F факт 103,7* 49,53* 8,827* 2,933 144,3* 67,9* 15,4* НСР05 по взаим факт.АВ 0,02 0,022 0,023 - 0,122 0,102 0, F факт 10,741 0,836 0,626 0,026 22,8* 84,7* 0, НСР05 по взаим факт.АС 0,016* - - - 0,116 0,112 F факт 22,93* 0,065 0,018 10,387* 56,8* 75,4* 123,0* НСР05 по взаим факт.ВС 0,02 - - 0,03 0,129 0,123 0, F факт 20,04* 124,3* 16,12* 15,480* 77,6* 166,4* 34,7* НСР05 по взаим 0,028 0,031 0,033 0,04 0,140 0,137 0, факт.АВС Повышение нормы высева семян от 400 до 600 тыс. семян на га в богарных условиях у обоих сортов приводило к ухудшению показателей структуры урожая:

масса семян с 1 растения снижалась на 25-26 %, количество корзинок на 1 расте ние на 15-22 % и количество семян с 1 растения на 10-12 %, а в орошаемых усло виях это снижение показателей структуры урожая было ниже и составило соот ветственно: 11-12 %, 6-8 % и 5-6 %.

На содержание белка и растительного масла существенного влияния нормы высева не оказали, а орошение способствовало повышению масла у сорта Пана цея на 2,8-3,3 %, у сорта Самарянка на 2,4-2,7 %. У обоих сортов при орошении по сравнению с богарой содержание белка снижается на 1,2-1,6 %.

Таблица 7.18 – Формирование структуры урожая и его качество у сортов расто ропши пятнистой в зависимости от нормы высева и орошения (среднее за 2007 2009 гг.) Мас Количество, шт.

Нормы Масса са Содер высева семян Содержа- Содер корзи- семян жание Сорт семян, с1 ние флаво- жание нок на на се- белка, тыс. расте- лигнанов масла, % расте- расте мян, % шт./га ния, г нии нии г Без орошения 27,8 24,5 3,1 29, 400 2,6 141 1, Пана- 27,4 23,9 3,1 29, 500 2,4 132 1, цея 27,0 23,6 3,2 29, 600 2,3 128 1, 25,9 23,0 3,0 29, 400 2,9 137 1, Сама- 25,4 23,8 3,0 28, 500 2,6 130 1, рянка 25,0 23,6 3,1 28, 600 2,4 124 1, Поливы при пороге предполивной влажности 70 % НВ 29,9 23,0 3,4 32, 400 3,8 150 3, Пана- 28,7 23,0 3,5 32, 500 3,4 142 3, цея 27,0 22,6 3,5 32, 600 3,2 134 3, 28,2 22,0 3,1 31, 400 3,6 144 3, Сама- 27,0 22,9 3,2 31, 500 3,5 140 3, рянка 26,8 22,7 3,2 30, 600 3,5 134 2, Максимальная урожайность семян расторопши пятнистой на темно каштановых почвах степной зоны Поволжья достигнута у сорта Панацея при норме высева 500 тыс. всхожих семян в условиях орошения и составила 1,26 т с гектара, что на 72 % выше, чем на богаре, а у сорта Самарянка урожайность была ниже на 9 % и составила 1,11 т семян с гектара против 0,68 т/га на богаре. Содер жание масла максимальным (32,4 %) было у сорта Панацея при норме высева тыс. семян на га, а у сорта Самарянка так же содержание масла при этой норме высева было наиболее высоким – 31,2 %. Содержание флаволигнанов в условиях орошения было выше по сравнению с богарой на 10-13 %, и максимальных значе ний этот показатель достиг у сорта Панацея 3,4-3,5 % против 3,1-3,2 % у сорта Самарянка.

Заключение Увеличение порога предполивной влажности почвы до 80 % НВ приводило к увеличению суммарного водопотребления до 4488 м3/га, усилению роста расте ний в высоту и максимальному накоплению вегетативной массы, удлинению пе риода цветения, формирования плодов и их дозревания, что приводило к осыпа нию семян, повышеннии доли (до 30 %) недозревших корзинок и формированию сравнительно не высокой урожайности семян на уровне – 1,59 т/га, что на 0, т/га или 51 % выше по сравнению с порогом предполивной влажности – 60 % НВ.

Вариант с поддержанием предполивной влажности на уровне 70 % по НВ занимал промежуточное положение и составил 1,30 т/га.

В условиях орошения максимальная урожайносит семян расторопши до стигнута при норме высева 500 тыс. всхожих семян на 1 га и составила 1,26 т/га у сорта Панацея против 1,11 т/га у сорта Самарянка.

8. БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЕЕ ЖМЫХА В РАЦИОНЕ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ 8.1 Разработка рационов для лактирующих коров с включением жмыха из расторопши Повышение продуктивности животных при наименьших затратах корма – одна из главных задач в развитии животноводства. В связи с этим особое внима ние должно быть уделено исследованиям, связанным с повышением полноценно сти кормления животных и эффективности использования кормов.

Поиск и рациональное использование в рационах лактирующих коров неза менимых эрготропных соединений является перспективным направлением по вышения эффективности ведения молочного животноводства.

Высокоценными источниками биологических активных соединений в раци онах высокопродуктивных лактирующих коров могут использоваться зеленая масса и продукты переработки семян такой ценной лекарственной культуры, как расторопша пятнистая, в виде жмыха и силоса.

Установлено, что расторопша является ценной лекарственно-кормовой культурой. С 1956 года в Украинском НИИ животноводства проводились иссле дования по включению расторопши пятнистой в травосмеси, выращиваемые на зеленую массу, установлена высокая эффективность их использования в рацио нах крупного рогатого скота.[186] Учитывая, высокое содержание питательных и биологически активных ве ществ несомненный научный и практический интерес представляет возможность использования зеленой массы и продуктов переработки семян расторопши для коррекции и нормализации обменных процессов в организме и раскрытия генети ческого потенциала высокопродуктивных коров. Повышение эффективности ис пользования жмыха, одного из ценных продуктов переработки расторопши, вы зывает необходимость изучения влияния скармливания жмыха из семян расто ропши на молочную продуктивность, качество молока, переваримость питатель ных веществ рационов, обмен азота, кальция, фосфора, и некоторые показатели крови и рубцового пищеварения.


В связи с этим исследования, направленные на повышение продуктивности жмыха из расторопши являются актуальными.

Для решения поставленных задач по изучению эффективности применения расторопши нами был изучен химический, аминокислотный, минеральный, вита минный состав жмыха из расторопши, проведен научно-хозяйственный опыт на молочных коровах с целью изучения продуктивного действия жмыха из расто ропши.

Научно-хозяйственный опыт проведен в колхозе “Победа” Красноармей ского района Саратовской области согласно схеме, приведенный в таблице 8.1.

Таблица 8.1. - Схема проведения научно-хозяйственного опыта на коровах Группа Условия кормления Коровы I- контрольная ОР, в котором 25 % переваримого протеина представлено под солнечниковым шротом ОР, в котором 25 % переваримого протеина представлено тер II- опытная мически обработанным зерном гороха ОР, в котором 25 % переваримого протеина представлено шро III- опытная том из расторопши 8.1.1 Эффективность использования жмыха и силоса из расторопши в рационах лактирующих коров Для проведения научно – хозяйственного опыта были подобраны 3 группы коров чёрно- пёстрой породы на 1 – 2 месяце лактации с удоем 5,0 тыс. кг молока за предшествующий лактационный период. Продолжительность научно – хозяй ственного опыта составила 120 дней, c 20 декабря 2009 г. по 20 апреля 2010 года, в том числе уравнительный – 20, учетный период – 100 дней. При проведении научно – хозяйственного опыта коров кормили следующими кормами: сено эс парцетовое, силос кукурузный, патока свекловичная, комбикорм с включением разных источников протеина (подсолнечниковый жмых, жмых из расторопши, дерть гороховая, соевый жмых).

Сено эспарцетовое, силос кукурузный, были высокого качества. Кормовая ценность кукурузного силоса помимо содержания питательных веществ, как из вестно, определяется наличием в них органических кислот. В областной ветери нарной лаборатории нами регулярно проводились анализы силоса на содержание активной кислотности (рН), аммиака, количества и соотношения органических кислот (молочной, уксусной, масляной).

Среднесуточные кормовые рационы подопытных коров представлены в таблице 8.2 и таблице 8.3. Балансирование кормовых рационов подопытных коров всех трёх групп по сахару осуществлялось введением в кормовые рационы свек ловичной патоки из расчета 1,5 кг на голову в сутки. Скармливаемые коровам корма в составе рационов удовлетворяет потребность животных в протеине, аминокислотах, жире за счет содержания их в растительных кормах. [243] В течение эксперимента животные всех трех групп находились в одинако вых условиях. Содержание коров привязное с использованием базы для прогулки, поение из автопоилок, доение двухкратное.

Однако, в рационах III – опытной группы лактирующих коров, которым в качестве основного источника протеина скармливали жмых из расторопши, име ло место более высокая концентрация жира, лизина, метионина+ цистина, трип тофана, кальция, фосфора. Нами рассчитана структура рационов исходя из поеда емости кормов подопытными животными. В молоке коров 3- опытной группы, получавших в рационе жмых из семян расторопши, увеличилось содержание жи ра, белка, аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, соответственно, на 1, 6 3,0;

6,0- 7,7;

7,7- 8,4;

7,1- 7,7 % по сравнению с животными контрольной и групп, получавших подсолнечниковый жмых и дерть гороховый. Затраты обмен ной энергии на 1 кг молока 4-х процентной жирности были ниже на 8,2-14,3 % по сравнению с коровами контрольной и 2- опытной групп.

Таблица 8.2 - Среднесуточные рационы подопытных коров (в среднем на 1 гол.) Группа.

Корм и питательные вещества I - контрольная II – опытная III – опытная Эспарцетовое сено, кг 4,5 4,5 4, Кукурузный силос, кг 25,0 25,0 25, Свекловичная патока, кг 1,5 1,5 1, Комбикорм, кг 6,5 6,5 6, в том числе:

подсолнечниковый жмых 1,2 - дерть гороховая, кг 2,3 жмых из расторопши - - 2, Соль поваренная 80,0 80,0 80, В рационе содержится:

ЭКЕ 16,6 16,6 16, ОЭ, МДж 166,0 166,0 166, сухого вещества, кг 16,3 16,3 16, сырого протеина, г 2502,4 2502,4 2502, расщепляемого протеина, г 1558 1538 1524, нерасщепляемого протеина, г 944,4 964,4 978, переваримого протеина, г 1714,2 1714,2 1714, лизина, г 110,6 114,6 119, метионина + цистина, г 84,6 78,4 90, триптофана, г 27,1 27,9 28, жира, г 498,6 422,3 536, клетчатки, г 3181,0 3222,3 3236, сахара, г 1211,2 1228,4 1256, кальция, г 127,3 132,4 144, фосфора, г 81,2 83,6 89, каротина, мг 584,9 584,9 584, магния, г 29,2 29,6 31, калия, г 286,4 291,2 294, серы, г 24,4 24,1 24, железа, мг 2384,2 2376,3 2426, меди, мг 127,4 128,3 129, цинка, мг 1064,6 1069,3 1082, кобальта, мг 14,1 14,1 14, марганца, мг 1104,3 1106,8 1189, йода, мг 13,9 13,9 14, витамина Д, тыс. МЕ 16,6 16,6 17, витамина Е, мг 701,0 712,4 746, Таблица 8.3 - Среднесуточное потребление кормов и питательных веществ под опытными коровами (в среднем на 1 гол.) Группа.

Корм и питательные вещества I - контрольная II – опытная III – опытная Эспарцетовое сено, кг 4,1 4,1 4, Кукурузный силос, кг 23,4 23,3 23, Свекловичная патока, кг 1,5 1,5 1, Комбикорм, кг 6,5 6,5 6, в том числе:

подсолнечниковый жмых 1,2 - дерть гороховая, кг 2,3 жмых из расторопши - - 2, Соль поваренная 80,0 80,0 80, В рационе содержится:

ЭКЕ 16,1 16,1 16, ОЭ, МДж 161,4 161,4 161, сухого вещества, кг 16,1 16,1 16, сырого протеина, г 2449,0 2448,6 2450, расщепляемого протеина, г 1498,4 1489,7 1457, нерасщепляемого протеина, г 942,5 958,9 992, переваримого протеина, г 1699,5 1701,2 1705, лизина, г 109,5 116,8 121, метионина + цистина, г 84,0 76,8 89, триптофана, г 26,6 27,2 28, жира, г 418,9 486,9 526, клетчатки, г 3111,2 3164,3 3170, сахара, г 1205,9 1239,6 1247, кальция, г 123,5 130,6 141, фосфора, г 80,1 82,2 87, каротина, мг 564,4 564,4 564, магния, г 28,1 28,6 30, калия, г 266,4 271,2 284, серы, г 23,9 23,6 24, железа, мг 2224,2 2282,3 2301, меди, мг 125,4 126,3 127, цинка, мг 1024,7 1032,6 1054, кобальта, мг 13,9 13,9 14, марганца, мг 1074,3 1066,2 1112, йода, мг 13,8 13,8 13, витамина Д, тыс. МЕ 16,3 16,3 16, витамина Е, мг 689,4 693,2 702, У коров 3- опытной группы высокая молочная продуктивность ( таблица 8.4.) и жирномолочность обусловлены более высокой биологической полноценно стью и сбалансированностью рационов по минеральным веществам, жиру, лизи ну и биологически активным веществам, что в свою очередь обеспечило увели чение притока липидов к молочной железе, активации процессов обмена в орга низме коров и в тканях молочной железы.

Таблица 8.4 - Молочная продуктивность и качество молока подопытных коров (в среднем по группе на голову) Показатель Группа I - контрольная II - опытная III - опытная Уравнительный период Среднесуточный удой натурального 19,0±0,61 18,9±0,47 19,0±0, молока, кг Содержание жира, % 3,65±0,02 3,67±0,01 3,65±0, Среднесуточный удой 4-х процентно 17,3±0,39 17,3±0,33 17,3±0, го молока, кг Общий белок, % 3,11±0,05 3,12±0,06 3,10±0, Главный период Среднесуточный удой натурального 18,6±0,33 20,0±0,38 20,3±0, молока, кг Содержание жира, % 3,74±0,01 3,69±0,01 3,80±0, Содержание белка в молоке, % 3,11±0,03 3,16±0,04 3,35±0, Содержание сахара, % 4,62±0,16 14,64±0,16 4,67±0, Содержание кальция в молоке, % 0,127±0,02 0,131±0,02 0,143±0, Содержание фосфора в молоке, % 0,097±0,05 0,102±0,01 0,14±0, Общая А- витаминная ценность, мг 0,240±0,05 0,242±0,06 0,243±0, Среднесуточный удой 4 – х – про 17,4±0,32 18,5±0,46 19,3±0, центного молока, кг Количество натурального молока, кг 2046±19,6 2200±24,9 2233±22, Количество 4-х процентного молока, 1914±12,5 2035±16,9 2123±19, кг Количество жира, кг 76,5±2,23 84,9±2, 81,2±1, Количество белка, кг 56,7±1,46 60,1±1,36 67,5±1, Валовой надой молока 4-х – процентной жирности в среднем на 1 голову за учетный период составил: в первой группе 1914 кг, во второй – 2035 кг, и в треть ей – 2123 кг. Разница в надое молока между животными III и I групп составила 209 кг или 10,9 % (Р‹ 0,001). Разница в надое молока между коровами III и II групп составила 88 кг или 4,3 % (Р‹ 0,001). Различие в валовом надое молока между животными II и I групп составила 121 кг или 6,3 % (Р‹ 0,001).

Данные о среднесуточной продукции основных компонентов молока в су точном удое коров за учетный период проведения научно – хозяйственного опыта приведены в таблице 8.5. В суточном удое молока коров II, III – опытных групп содержание белка, жира, было выше соответственно на 9,2 – 17,6 %;

6,1- 10,8 % и по сравнению с животными контрольной группы.

Таблица 8.5 - Среднесуточная продукция основных компонентов молока, г Показатель Группа I - контрольная II - опытная III - опытная Жир 695, 6 738, 0 771, Белок 578, 5 632,0 680, Широкое использование в последние годы в рационах молочных коров вы сокопротеиновых кормов (подсолнечникового жмыха, соевого жмыха, жмыха из расторопши) вызывает необходимость изучения действия этих добавок на физи ко-химические свойства молочного жира, отражающие его качественную харак теристику.

Затраты питательных веществ на производство молока являются важными показателями при оценке эффективности использования питательных веществ изучаемых рационов.

С этой целью были проанализированы данные по затратам кормовых еди ниц, переваримого протеина и концентрированных кормов на единицу продукции за учетный период опыта (таблица 8.6).

Таблица 8.6 - Затраты питательных веществ на 1 кг молока Молоко 4-х процентной Молоко натуральное жирности группа Показатель I- кон I- кон- II II кон- III- III опыт- троль- опыт троль опытная опытная ная ная ная ная Кормовая единица 0,87 0,81 0,79 0,92 0,87 0, Переваримый протеин, г 91,3 85,0 84,0 97,6 92,0 88, Концентраты, г 349 325 320 373 351 Из приведенных данных видно, что скармливание дерти гороха и жмыха из расторопши лактирующим коровам II, III опытных групп в количестве 25 % от уровня переваримого протеина обеспечило снижение расхода питательных ве ществ на производство молока. В опытных группах коров расход кормовых еди ниц и переваримого протеина на 1 кг молока 4-х процентной жирности были ниже соответственно на 5, 7;

10,8 и 6,1;

10,5 %, чем в контроле.

У животных II, III – опытных групп расход концентратов на производство кг молока натуральной и 4-х процентной жирности был соответственно ниже на 7,4;

9,1 % и 6,3;

10,7 %, чем у аналогов из контрольной группы.

8.1.2 Переваримость и использование питательных веществ рационов Для изучения влияния скармливания жмыха из расторопши на перевари мость питательных веществ рационов на фоне научно-хозяйственного опыта был проведен физиологический опыт на трех коровах из каждой группы.

Рационы в физиологическом опыте были идентичны с рационами научно хозяйственного опыта. Данные переваримости питательных веществ рационов представлены в таблице 8.7.

Таблица 8.7 - Переваримость питательных веществ рационов, % Группа Показатель I- контрольная II- опытная III- опытная 71,60 1, Сухое вещество 68,611,52 72,901, Органическое вещество 70,,912,14 72,621,72 73,432, Сырой протеин 68,900,30 69,361,32 69,531, Сырой жир 72,001,06 73,351,41 76,341, Сырая клетчатка 55,001,34 57,241,17 58,011, БЭВ 72,800,67 73,91,81 75,71, Обеспеченность коров II, III – опытных групп протеином за счет гороховой дерти и жмыха из расторопши повышает переваримость сухого вещества – на 3,0;

4,3 %, протеина – на 0,46-0,63 %, жира – на 1,35-4,34 5,4 %, клетчатки – на 1,34-2,11 %.

Таким образом, включение термически обработанного гороха и жмыха из расторопши в рационы II, III – опытных групп коров оказало положительное вли яние на переваримость питательных веществ, что в свою очередь способствовало увеличению молочной продуктивности.

8.1.3 Экономическая эффективность скармливания жмыха из расторопши лактирующим коровам Одним из важнейших показателей эффективности использования разных источников протеина подопытными коровами являются затраты кормов на еди ницу продукции.

За счет включения дерти гороховой и жмыха из расторопши в состав ком бикорма в опыте от каждой коровы получено дополнительно 121 и 209 кг (II и III группа) 4-%-ного молока в сравнении с животными, которым в качестве протеи новой добавки скармливали подсолнечниковый шрот (таблица 8.8).

Таблица 8.8 - Экономическая эффективность скармливания жмыха из расторопши молочным коровам (на 1 голову) I – контроль- III – опыт Показатель II – опытная ная ная Получено молока 4-х процентной жирности, кг 1914 2035 Стоимость полученной продукции, руб. 382804 40700 Затраты на продукцию, руб. 34069 34069 Прибыль от реализации продукции, руб. 4210,8 6630,8 8390, Стоимость дополнительной продукции, руб. - 2420 Сумма денежных поступлений от реализованной продукции за период про ведения научно-хозяйственных опытов была значительно выше в группах лакти рующих коров, которым в качестве протеинового корма скармливали гороховую дерть и жмых из расторопши. При скармливании гороховой дерти и жмыха из расторопши дополнительная прибыль составила соответственно 2420 и 4180 руб.

на голову.

Таким образом, скармливание высокопродуктивным коровам дерти горо ховой и жмыха из расторопши в количестве 25 % от общей потребности в проте ине обеспечило повышение удоев молока 4-х процентной жирности на 5,7 и 10, %, содержание белка в молоке на 1,6 и 7,7 % и уменьшение затрат корма, перева римого протеина на молоко, соответственно на 4,5;

10,8 и 5,6;

10,5 % в сравнении с животными контрольной группы.

8.2 Энергетическая эффективность различных приемов технологии возделывания расторопши пятнистой На современном этапе развития сельскохозяйственного производства все больше внимания уделяется повышению эффективности использования орошае мых и неорошаемых земель, за счет внедрения энергосберегающих технологий, экономного расходования материальных и трудовых ресурсов. Не рациональное применение удобрений и оросительной воды приводит к ухудшению экологиче ской обстановки на орошаемых и богарных землях. Вследствие этого ставится за дача не только получить высокие урожаи, но и добиться сохранения и увеличения потенциального плодородия почвы при получении экологически чистой, высоко качественной продукции. Основным резервом снижения материальных и денеж ных средств на производство семян расторопши является применение усовершен ствованной технологии обработки почвы, режимов питания и орошения, как наиболее энергоемких процессов. Для расчета экономической эффективности возделывания расторопши нами были составлены технологические карты по всем вариантам опыта.

В связи с тем, что за годы исследований в нашей стране деньги несколько раз менялись, для удобства расчетов нами были взяты нормативы и цены, сло жившиеся в 2005 году.

Повышение эффективности использования сельскохозяйственной техники, горючего, электрической энергии, удобрений и других средств вызывает необхо димость тщательного измерения энергии, накапливаемой в урожае сельскохозяй ственных культур, общих затрат энергии, вкладываемой в производство растение водческой продукции, и проведения биоэнергетической оценки технологий про изводства зерна и другой продукции растениеводства.

В практике сельскохозяйственного производства применяется научно технический подход под названием «энергетический анализ сельского хозяйства»

[265]. Основным понятием агроанализа является энергетическая эффективность аграрного производства, количественным выражением которого служит отноше ние энергии, аккумулированной за счет фотосинтеза, к суммарным затратам энер гии. При расчете энергетической эффективности технологии возделывания расто ропши рассчитывали затраты совокупной энергии, непосредственно связанные с выполнением работ по технологической карте на основе энергетических эквива лентов. Энергия, накопленная в урожае, учитывалась по всей хозяйственной части урожая. Для оценки энергии, накопленной в урожае, принималось содержание общей энергии в 1 кг сухого вещества семян, в среднем 22 МДж.

Структура затрат совокупной энергии на выращивание расторопши приво дится в таблице 8.9.

Таблица 8.9 - Структура совокупных затрат энергии по статьям расходов на воз делывание расторопши пятнистой (среднее 2002-2006 гг.) № п/п Показатели МДж/га Совокупная энергия на машины и оборудование 1. Совокупная энергия на оборотные средства в т.ч.:

2. удобрения средства защиты растений семена Энергозатраты на трудовые ресурсы 3. Итого затрат энергии Сравнительная оценка различных способов посева показала, что наиболее энергетически эффективным является рядовой способ посева расторопши, так как затраты совокупной энергии на этом варианте были ниже в связи с наиболее вы сокой урожайностью по сравнению с другими способами посева. Затраты сово купной энергии на обычном рядовом посеве в зависимости от нормы высева из менялись от 17680 до 18000 МДж/га на рядовом посеве (30 см) – от 17690 до 17800, а на широкорядном (60 см) – от 17820 до 17890 МДж/га (таблица 8.10).

Наряду с высоким энергетическим выходом полученной продукции ( МДж/га) достигнут наиболее высокий коэффициент энергетической эффективно сти КЭЭ – 1,47 при обычном рядовом способе посева с нормой высева 500 тыс.

всхожих семян на 1 га, что на 14 % выше по сравнению с рядовым (30 см) посе вом и нормой высева семян 100 тыс. шт/га. Высевать расторопшу широкорядным способом (60 см) и нормой высева семян 100 и 200 тыс. шт./га биоэнергетически не эффективно, так как затраты энергии на выращивание превышают ее накопле ние в урожае на 5280-10850 МДж/га. Также не эффективно применять норму вы сева семян расторопши 100 тыс./га при обычном рядовом посеве и такой же нор ме высева при обычном рядовом посеве.

Таблица 8.10 - Биоэнергетическая эффективность возделывания расторопши в за висимости от нормы высева и способов посева (среднее за 1998-2001 гг.) Норма вы- Затраты со- Уро Содержание Прираще- Коэффици сева, тыс. вокупной жай совокупной ние сово- ент энерге Способ по всхожих энергии на нос энергии в купной тической сева семян на 1 возделыва- ть, урожае, энергии, эффектив га ние, МДж/га т/га МДж/га МДж ности 100 17680 0,62 13640 -4040 0, Рядовой (15 300 17799 0,98 21560 3861 1, см) 500 17905 1,21 26620 8515 1, 700 18000 0,84 18480 281 1, 100 17690 0,90 19800 2310 1, Черезрядный 200 17700 0,81 17820 270 1, (30 см) 300 17800 0,69 15180 -2420 0, Широкоряд- 100 17820 0,57 12540 -5280 0, ный (60 см) 200 17890 0,32 7040 -10850 0, Расчет затрат совокупной энергии на возделывание расторопши на семена в зависимости от способов обработки почвы представлен в таблице 8.11.

Анализ этих данных показывает, что наибольшие затраты совокупной энер гии (17300 МДж/га) на возделывание расторопши пятнистой при вспашке на глу бину 25-27 см в сочетании с предпосевным боронованием и 2 культивациями. Ос новную часть (82-84 %) совокупной энергии составляют оборотные средства, и 14-16 % приходится на возделывание и уборку культуры. Показатели затрат сово купной энергии и энергетической эффективности по вариантам опыта были раз личными (таблица 8.12).

Таблица 8.11 - Распределение затрат совокупной энергии при возделывании рас торопши на семена в зависимости от способов обработки почвы (среднее за 2006 2009 гг.) Затраты совокупной энергии, МДж/га на:



Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 | 8 |   ...   | 9 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.