авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 || 3 |

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ...»

-- [ Страница 2 ] --

Рис. 1. Содержание коров в колхозе «Заветы Ленина» Октябрьского района Волгоградской области Для всех групп подопытных коров были составлены рационы, одинаковые по основным питательным веществам и соответствующие детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных, разработанным А.П. Калашниковым, Н.И. Клейменовым и др. (2003), Н.П.

Буряковым (2009). Рационы для опытных групп коров дополнительно балансировались премиксами.

Схема исследований представлена на рисунке 2.

Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров Химический состав кормов и добавок, Технологические свойства премиксов на входящих в рацион дойных коров, основе рыжикового жмыха и кормового технологические свойства рыжикового концентрата из растительного сырья жмыха и кормового концентрата из «Сарепта»

растительного сырья «Сарепта»

Научно-хозяйственный опыт контрольная группа 1 опытная группа 2 опытная группа Основной рацион (ОР)+ ОР+ премикс 3П60-2Р ОР+премикс 3П60-2С премикс 3П60- Изучаемые показатели Переваримость Молочная питательных Морфологически продуктивность веществ и еи Экономическая и качество использование биохимические эффективность азота, кальция и молока показатели крови фосфора Производственная апробация Молочная Затраты корма на продуктивность кг молока Рис. 2 Схема исследований В течение научно-хозяйственного опыта изучались следующие факторы:

- химический состав и технологические свойства рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта»;

При исследовании технологических свойств наполнителей изучали следующие показатели: крупность частиц по остатку на сите с сеткой № 30, 20, 10, 050, 025, рН – на рН-метре, содержание металломагнитной примеси – с помощью измерительной сетки, луп и магнита, содержание нитратов и нитритов на Капель-105.

- химический состав кормов и их остатков, выделений (кала, мочи) животных по классическим методам зоотехнического анализа;

Все виды анализов проводили в лаборатории «Анализ кормов и продукции животноводства» (рег. № POCC RU. 0001. 517982) ФГБОУ ВПО Волгоградский ГАУ.

Зоотехнический анализ заданных кормов и несъедобных остатков проводится по общепринятым методикам зоотехнического анализа.

Средние пробы кормов на полный зоотехнический анализ берутся согласно методике, приведенной М.Ф. Томмэ. В кормах, кормовых остатках и кале были определены: первоначальная влага – высушиванием навески до постоянной массы при температуре 65оС (ГОСТ13496.3-92);

общая влага – расчетным путем;

общее содержание азота и сырой протеин – по методу Къельдаля (ГОСТ51417-99 (ИСО5988-97));

сырой жир – экстрагированием в аппарате Сокслета (ГОСТ13496.15-97);

сырая клетчатка – по Генненбергу и Штоману (ГОСТ13496.2-91);

безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) – расчетным методом;

сырая зола – сухим озолением в муфельной печи при температуре 450-500оС (ГОСТ13979.6-69);

аминокислотный состав, кальций и фосфор, – методом капиллярного электрофореза на «Капель-105» (М04-38 2004, М04-65-2010);

содержание нитратов и нитритов – по методике ПНДФ14.1:2:157-99, ртути, кадмия, свинца, мышьяка – по М03-07-2009. В моче определены: плотность – урометром, общий азот – по методу Къельдаля, кальций и фосфор – колориметрическим методом на КФК-03.В моче определяли: плотность – урометром, общий азот – по методу Къельдаля, кальций и фосфор – колориметрическим методом на КФК-03.

- молочную продуктивность – индивидуально от каждой коровы ежедекадно на основании контрольных доек с определением жира, белка и других качественных показателей молока с использованием БИК анализатора, содержание заменимых и незаменимых аминокислот – методом капиллярного электрофореза на «Капель-105»;

- поедаемость кормов по каждой группе, определялась в течение двух смежных суток по разности массы заданных кормов и несъеденных остатков;

- переваримость питательных веществ рационов, баланс азота, кальция и фосфора в организме животных определяли во второй половине главного периода на трех животных из каждой группы по методикам Е.И. Симон, М.Ф. Томмэ, А.И. Овсянников методом балансовых опытов;

На опыт по переваримости отбирали по 3 коровы из каждой группы.

Проводили в специальных стойлах с приспособлениями для сбора кала и мочи. Кал от коров собирали ведрами во время выделения, затем складывали в плотно закрывающиеся оцинкованные бачки. После этого суточный сбор кала взвешивали и консервировали 10 % раствором соляной кислоты из расчета 50 мл на 1 кг кала с добавлением 2 мл хлороформа и хранили в холоде. В течение учетного периода от каждой суточной порции (после каждого перемешивания) отбирали из разных мест 5 % кала и помещали в банки с притертыми крышками.

Общую пробу собирали от каждого животного в отдельную банку. До анализа их хранили в прохладном месте хорошо законсервированными, добавляя дополнительно по 100 мл раствора соляной кислоты и 2 мл хлороформа на 1 кг кала. После опыта пробу кала, предназначенную для анализа, сушили при температуре 60-65 оС, чтобы привести в воздушно сухое состояние и подготовить для анализа, и хранили в стеклянной банке с притертой пробкой.

Дачи концентрированных кормов ежедневно развешивали на каждое животное в мешки и одновременно брали пробы для анализа. Мешки хранили в сухом помещении.

Перед началом опыта в отдельном помещении делали запасы грубых и сочных кормов и из этого запаса ежедневно в один прием развешивали в мешки суточные дачи нарезанного грубого корма для каждого животного.

Средние пробы грубого корма для анализа отбирали в течение всего учетного периода ежедневно во время навешивания суточных дач по 200- г и помещали в чистые мешки. Из суточных проб в конце опыта составляли среднюю пробу для анализов с учетом изменения массы набранных образцов, что необходимо для точного определения влажности корма.

Водянистые и сочные корма, предназначенные для опытов, сохраняли в помещении, не допуская порчи. Эти корма отвешивали ежедневно перед каждой дачей животным. Образцы для анализа в количестве 400-500 г отбирали в течение всего учетного периода в банки с притертыми крышками.

Пробы концентратов отбирали по 100-150 г в сутки.

- клинико-физиологические показатели подопытных животных в конце научно-хозяйственного опыта;

Контроль физиологического состояния коров осуществлялся на основе снятия клинико-физиологических показателей (температура тела, частота пульса и дыхания) и путем исследований взятой у 3 подопытных животных каждой группы из яремной вены крови. В крови изучались морфологические и биохимические показатели по общепринятым методикам: содержание эритроцитов и лейкоцитов – в камере Горяева, содержание гемоглобина – колориметрическим методом на КФК-03, в сыворотке крови определяли содержание общего белка и его фракций, кальция, неорганического фосфора, содержание глюкозы – колориметрическим методом на КФК-03.

- сроки хранения премиксов в течение 6 месяцев, при этом ежемесячно исследуя активность витаминов А, D, Е.

Для изучения интенсивности и направленности обменных процессов в организме коров были отобраны пробы рубцовой жидкости от 3 животных из каждой группы при помощи пищевого зонда через 3 часа после утреннего кормления. В рубцовой жидкости определяли концентрацию летучих жирных кислот – методом паровой дистилляции в аппарате Маркгама;

аммиак – микродиффузным методом;

рН рубцовой жидкости – на рН-метре;

общее количество микроорганизмов и число инфузорий – в камере Горяева.

По окончании исследований на основании данных по потреблению кормов, молочной продуктивности, себестоимости кормов и других данных была рассчитана экономическая эффективность и целесообразность использования премиксов в кормлении дойных коров.

Проведена производственная апробация, для чего были отобраны по коровы черно-пестрой породы в каждой группе.

Материалы исследований были обработаны методом вариационной статистики (Лакин Г.Ф., 1990, Бол Р.М., 2007) с использованием пакета программ «Microsoft Office» на ПК и определением критерия достоверности по Стьюденту.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ З.1. Использование рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в качестве наполнителя премиксов Перед проведением научно-хозяйственного опыта нами были изучены химический состав и аминокислотный состав подсолнечного жмыха, рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», а так же их аминокислотный состав. Данные этих исследований представлены ниже, в таблице 1 и 2.

Таблица 1 – Сравнительный химический состав подсолнечного жмыха, рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», % Кормовой Подсолнечный Рыжиковый концентрат из Показатель жмых жмых растительного сырья «Сарепта»

Вода 11,0 9,5 7, Сухое вещество 89,0 90,5 92, Сырой жир 7,9 8,5 8, Сырая клетчатка 12,9 11,8 11, Сырая зола 6,7 6,0 6, Сырой протеин 30,5 34,0 39, БЭВ 31,0 30,2 27, Основные требования к наполнителю: уровень рН, близкий к нейтральному (5,5-7,5);

влажность не более 10-13 %, содержание некоторого количества жира и клетчатки (до 12-18 %);

отсутствие повышенной склонности к пылеобразованию;

наличие кормовых достоинств;

удовлетворение требованиям по сыпучести и слеживаемости;

наличие свойств, способствующих образованию гомогенной смеси.

Подсолнечный жмых, рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» отвечают основным требованиям, предъявляемым к наполнителям премиксов. Влажность данных кормовых средств находится в пределах предъявляемых требований. Содержание сырого протеина составляет в подсолнечном жмыхе 30,5 %, в рыжиковом жмыхе – 34,0 %, в кормовом концентрате из растительного сырья «Сарепта»

– 39,0 %, сырого жира 7,9 %, 8,5 % и 8,0 % соответственно.

Таблица 2 – Сравнительный аминокислотный состав подсолнечного жмыха, рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта», % Кормовой Подсолнечный Рыжиковый концентрат из Показатель жмых жмых растительного сырья «Сарепта»

Аргинин 1,84 1,97 2, Лизин 0,85 0,94 1, Тирозин 0,57 0,68 0, Фенилаланин 0,91 0,99 1, Гистидин 0,57 0,62 0, Лейцин+изолейцин 2,41 2,61 2, Метионин 0,48 0,52 0, Валин 1,22 1,37 1, Пролин 1,57 1,65 1, Треонин 1,09 1,19 1, Серин 1,13 1,38 1, Аланин 1,24 1,49 1, Глицин 1,47 1,67 1, Глутаминовая кислота 4,11 4,48 5, Сумма аминокислот 19,46 21,56 25, По содержанию аминокислот рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» превосходят подсолнечный жмых. Сумма аминокислот в подсолнечном жмыхе составляет 19,46 %, что ниже чем в рыжиковом жмыхе и кормовом концентрате «Сарепта» на 1,10 % и 5,66 % соответственно.

Исходя из данных по химическому и аминокислотному составу, исследуемые кормовые средства превосходят по питательности подсолнечный жмых, что повлияло на выбор исследований рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» в качестве наполнителей премиксов.

По показателям безопасности данные кормовые продукты отвечают ветеринарно-санитарным требованиям (таблица 3).

Таблица 3 – Ветеринарно-санитарные показатели рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта»

Кормовой концентрат из Показатель Рыжиковый жмых растительного сырья «Сарепта»

рН 6,7 6, Металломагнитная 5,7 5, примесь, мг/кг Нитраты, мг/кг 25,3 27, Нитриты, мг/кг 3,4 2, Ртуть, мг/кг 0,01 0, Кадмий, мг/кг 0,08 0, Свинец, мг/кг 0,47 0, Мышьяк, мг/кг 0,31 0, Кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» представляет собой сыпучий порошок, средним размером частиц 0,98 мм, а рыжиковый жмых производится в виде пластин, которые подвергаются измельчению.

Продукты не пылят, негигроскопичны и сохраняют стабильность свойств в течение 5 месяцев хранения, рН близок к нейтральному (6,7-6,9). Таким образом, данные кормовые продукты по уровню рН, влажности, содержанию клетчатки и жира, наличию кормовых достоинств, сыпучести, слеживаемости и отсутствию склонности к пылеобразованию не уступает традиционно используемым наполнителям.

Для проведения исследований были приготовлены опытные партии премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С. С целью изучения сроков хранения премиксов при использовании в качестве наполнителя рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» были проведены опыты по их хранению в течение 6 месяцев. При этом ежемесячно исследовали витамины А, D, Е (табл. 4).

Таблица 4 – Активность витаминов в зависимости от сроков хранения, % Сроки хранения, мес.

Премикс 1 2 3 4 5 Витамин А, % к исходному 3П60-2Р 99,5 97,9 96,2 93,8 88,9 85, 3П60-2С 99,7 98,3 97,1 94,7 89,5 86, Витамин D, % к исходному 3П60-2Р 99,8 98,1 96,9 94,4 89,8 84, 3П60-2С 99,6 98,4 97,0 94,7 90,2 84, Витамин Е, % к исходному 3П60-2Р 99,9 98,5 97,6 94,3 90,9 86, 3П60-2С 100,0 98,7 97,9 94,2 91,3 86, Анализ данных показывает, что через 6 месяцев хранения премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С потери витаминов составляли в % к исходному: А – 13,8 14,3 %, D – 15,3-15,7 %, Е – 13,8-13,9 %. Через 5 месяцев хранения потери витаминов составляли в % к исходному содержанию: А – 10,5-11,1 %, D – 9,8-10,2 %, Е – 8,7-9,1 %. На основании результатов исследований по сохранности витаминов рекомендуется гарантийный срок хранения премиксов на основе рыжикового жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» – 5 месяцев.

Через 6 месяцев хранения премиксов были изучены показатели безопасности, уровень которых соответствует ветеринарно-санитарным требованиям (табл. 5).

Таблица 5 – Ветеринарно-санитарные показатели премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С Показатель 3П60-2Р 3П60-2С Металломагнитная примесь, мг/кг 6,6 6, Нитраты, мг/кг 26,3 26, Нитриты, мг/кг 3,6 3, Технологические свойства опытных партий премиксов соответствуют требованиям стандарта. Остаток на сите с сеткой № 1, 2 составляет 0,8-0,9 %.

Таким образом, рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» по химическим и технологическим свойствам не уступает традиционным наполнителям, способствует удовлетворительной сохранности биологически активных веществ.

3.2. Характеристика кормления подопытных животных Для изучения молочной продуктивности коров при использовании в рационах новых кормовых добавок: премиксов на основе продуктов переработки семян масличных культур, был проведен научно-хозяйственный опыт на животных в колхозе «Заветы Ленина» Октябрьского района Волгоградской области, который является племенным репродуктором по разведению черно-пестрой породы крупного рогатого скота. В хозяйстве применяется круглогодовая стойловая система содержания, способ содержания – беспривязный.

Для проведения опыта было подобрано три группы дойных коров по голов в каждой. Подбор животных осуществляли по принципу пар-аналогов с учетом породы, возраста, живой массы, состояния здоровья, лактации по счету, уровня молочной продуктивности, времени отела и осеменения. Схема опыта представлена в таблице 6.

Таблица 6 – Схема опыта Группа Количество Условия кормления голов контрольная Основной рацион (ОР) + премикс 3П60- 1 опытная ОР + 3П60-2С 2 опытная ОР + 3П60-2Р Научно-хозяйственный опыт проводили в течение 210 суток. В течение опыта условия содержания и ухода для всех групп подопытных коров были одинаковыми. Доение коров проводили 2 раза в день.

Нормы кормления коров определялись каждый месяц с учетом их продуктивности, периода лактации, физиологического состояния, следовательно, различными были и суточные рационы на каждый месяц эксперимента. В целом рационы подопытных коров по содержанию в них энергии и питательных веществ отвечают требованиям современных детализированных норм кормления коров и удовлетворяют физиологическую потребность организма в питательных веществах. При анализе кормов, используемых в колхозе «Заветы Ленина» выявлена необходимость повышения биологической ценности рационов путем введения в состав рациона премиксов, что и явилось объектом наших исследований.

Для обеспечения потребностей животных всех групп в макро- и микроэлементах, витаминах, аминокислотах в рационы вводили премиксы: в контрольной группе – стандартный премикс для дойных коров 3П60, в 1-й опытной – премикс на основе рыжикового жмыха 3П60-2Р, во 2-й опытной – премикс на основе кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта»

3П60-2С (табл. 7).

Таблица 7 – Содержание биологически активных веществ на 1 кг премикса Группа Действующее вещество контрольная 1 опытная 2 опытная 1 2 3 Витамин А, тыс. МЕ 92,00 92,00 92, Витамин D3, тыс. МЕ 70,00 70,00 70, Витамин Е, мг 76,00 76,00 76, Медь, мг 69,00 69,00 68, Цинк, мг 1070,00 1074,00 1073, Марганец, мг 760,00 767,00 766, Кобальт, мг 15,00 15,00 14, Йод, мг 22,00 22,00 21, Селен, мг 3,00 3,00 3, Лизин, г 30,00 36,00 31, Метионин, г 15,00 14,60 16, Адсорбент токсинов «Токсфин», мг 500,00 500,00 500, Продолжение таблицы 1 2 3 Пробиотик «Бацелл», мг 5000,00 5000,00 5000, Антиоксидант «Луктанокс», мг 45,00 45,00 45, Мел кормовой, г - 20,00 20, Наполнитель:

карбонат кальция, г + - рыжиковый жмых, г - + кормовой концентрат «Сарепта», г - - + Для подопытных коров рационы были составлены с учетом возраста, физиологического состояния, живой массы, молочной продуктивности, условий содержания, упитанности животных и времени с начала лактации.

Рационы были сбалансированы на основании данных химических анализов кормов по нормируемым питательным веществам, согласно детализированным нормам ВИЖ, с учетом получения 23-24 кг молока жирностью 4,2-4,4% на 1 голову в сутки (табл. 8).

Таблица 8 – Рацион для коровы с суточным удоем 20 кг Показатель Суточная дача контрольная 1 опытная 2 опытная 1 2 3 Сено разнотравное, кг 7 7 Силос кукурузный, кг 25 25 Зерно ячменя, кг 4 4 Жмых подсолнечный, кг 1 1 Патока, кг 1,7 1,7 1, Соль поваренная, кг 0,14 0,14 0, Мел кормовой, кг - 0,02 0, Динатрийфосфат кормовой, кг 0,14 0,14 0, Премикс 3П60-1, кг 0,2 - Премикс 3П60-2Р, кг - 0,2 Премикс 3П60-2С, кг - - 0, В рационе содержится:

ЭКЕ 17,6 17,72 17, ОЭ, МДЖ 175,8 177,0 177, Сухое вещество, кг 18,11 18,11 18, Сырой протеин, г 2419,3 2488,3 2492, Переваримый протеин, г 1540,6 1618,9 1629, Продолжение таблицы 1 2 3 РП, г 1691,5 1739,8 1742, НРП, г 727,3 748,0 749, Лизин, г 83,3 113,4 114, Метионин, г 50,6 65,6 65, Сырая клетчатка,г 3923,0 3931,5 3931, Крахмал, г 2465,0 2467,5 2467, Сахар, г 1265,7 1272,0 1272, Сырой жир,г 562,0 571,0 574, Соль поваренная,г 140 140 Кальций, г 151,7 145,8 146, Фосфор, г 77,8 76,9 77, Магний, г 95,8 96,8 96, Калий, г 154,4 155,4 155, Сера, г 36,2 37,1 37, Железо, мг 2369,5 2371,5 2371, Медь, мг 141,2 149,1 149, Цинк, мг 850,2 903,6 903, Марганец, мг 949,9 958,7 958, Кобальт, мг 11,1 11,2 11, Йод, мг 12,3 12,7 12, Каротин, мг 607 621 Витамин Д, тыс МЕ 22,1 20,3 20, Витамин Е, мг 1516,1 1531,0 1531, В период исследований в рацион коров включались корма, традиционно используемые в хозяйстве: сено разнотравное, силос кукурузный, зерно ячменя, жмых подсолнечный, патока кормовая.

Структура среднесуточного рациона была следующей (% по питательности): грубые корма – 25,9, сочные – 32,6, патока кормовая – 9,1, концентрированные – 31,4. Животные всех групп получали 3,3 сухого вещества на 100 кг живой массы.

За счет использования премиксов на основе продуктов переработки семян масличных культур в кормлении дойных коров изменилась питательность рациона в целом. Доля сырого протеина в сухом веществе рациона в контрольной группе составляла 13,35 %, в 1-й опытной – 13,74 %, во 2-й опытной – 13,76 %. В рационе коров контрольной группы в 1 ЭКЕ содержалось переваримого протеина 87,5 г, в 1-й опытной – 91,4 г, во 2-й опытной – 91,9 г. Сахаро-протеиновое отношение во всех группах было практически на одном уровне и в среднем составляло 0,8:1. Среднесуточные рационы всех групп соответствовали нормам кормления коров живой массой 550 кг с суточным удоем 20 кг молока с жирностью 4,0 %.

3.3. Переваримость питательных веществ рационов и баланс веществ в организме животных С целью изучения влияния использования в составе рационов премиксов на основе продуктов переработки масличных культур на переваримость и использование питательных веществ кормов у лактирующих коров нами был проведен физиологический опыт.

Исследования по определению переваримости питательных веществ рационов, баланса азота и минеральных элементов провели на 9 коровах, по из каждой группы.

В период выполнения балансового опыта животные всех групп потребляли в среднем на 1 голову в сутки: 7,0 кг сена разнотравного, 25,0 кг кукурузного силоса, 4,0 кг ячменя, 1,0 кг жмыха подсолнечного и 1,7 кг кормовой патоки;

различия заключались в том, что коровы подопытных групп получали различные премиксы. Кроме этого, в рационы подопытных животных включали минеральные добавки.

Таблица 9 – Количество питательных веществ, потребленных подопытными коровами, г (в среднем на голову в сутки) Группа Показатель контрольная 2 опытная 1опытная Сухое вещество 18110,0 18120,0 18120, Органическое вещество 10635,0 10730,7 10746, Сырой протеин 2419,3 2488,3 2492, Сырой жир 562,0 571,0 574, Сырая клетчатка 3923,0 3931,5 3931, БЭВ 3730,7 3739,9 3739, Результаты наблюдений показали, что во время проведения физиологического опыта, как и на протяжении научно-хозяйственного опыта, потребление кормов и питательных веществ в целом у животных всех групп было одинаковым. То есть животные поедали заданный рацион полностью.

Рис. 3. Количество питательных веществ, потребленных подопытными коровами, г Согласно полученным результатам (табл. 15, рис. 4), потребление основных питательных веществ рациона животными опытных групп было неодинаковым С целью определения переваримости и использования питательных веществ рационов был проведен балансовый опыт (табл. 10, рис. 4).

Таблица 10 – Коэффициенты переваримости питательных веществ подопытными животными, % (М±m) Показатель Группа контрольная 1 опытная 2 опытная Сухое вещество 67,24±1,57 69,04±1,14 69,12±1, Органическое вещество 68,52±1,70 70,22±1,57 70,41±1, Сырой протеин 63,68±1,10 65,06±0,58 65,36±0, Сырая клетчатка 55,21±1,14 57,14±1,79 57,60±1, Сырой жир 65,14±0,81 66,48±0,76 66,54±0, БЭВ 77,02±1,87 78,42±1,37 78,63±1, Использование премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С, наполнителями в которых являются рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», в составе рационов способствовало более полному перевариванию питательных веществ, что отразилось на коэффициентах переваримости.

1 – контрольная группа;

2 – 1 опытная группа;

3 – 2 опытная группа Рис. 4. Коэффициенты переваримости питательных веществ подопытными коровами С целью более полного изучения характера использования протеина потребляемых кормов лактирующими коровами нами был изучен баланс азота в их организме. Необходимо отметить, что поступление азота с рационом в зависимости от скармливания подопытным животным премиксов с разными наполнителями, было различным.

На основании данных балансового опыта и химического состава кормов, их остатков, кала, мочи был изучен баланс азота, который так же служит показателем использования протеина в организме животных (табл.

11).

Таблица 11 – Баланс использования азота у коров, г/гол (М±m) Показатель Группа контрольная 1 опытная 2 опытная Принято с кормом 384,10±1,59 394,96±0,97 395,68±0, Выделено:

с калом 137,6±3,52 139,10±0,79 138,16±3, с мочой 138,28±2,08 136,26±2,27 136,11±3, с молоком 94,55±2,21 100,06±1,98 102,51±3, Всего выделено 370,43±3,34 375,42±4,08 376,78±3, Переварено 246,50±4,18 255,86±2,68 257,52±3, Баланс 13,67±0,51 19,54±0,78** 18,90±0,86* Использовано на молоко, % от принятого 24,62±0,14 25,33±0,19 25,91±0, от переваренного 38,36±0,13 39,11±0,17 39,81±0, Коровы опытных групп потребили азота больше, чем их аналоги из контрольной группы соответственно на 2,83 и 3,02 %.

У коров опытных групп, получавших премиксы 3П60-2Р и 3П60-2С, отмечалось более высокое переваривание азота. Наиболее высокий показатель переваримости азота установлен у животных, получавших с рационом премикс на основе кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта». Превосходство над контролем по этому показателю составило 4,47 %. Переваривание азота у коров, получавших премикс на основе рыжикового жмыха, было выше в сравнении с аналогами из контрольной группы на 3,80 %.

1 – контрольная группа;

2 – 1 опытная группа;

3 – 2 опытная группа Рис. 5. Использование азота подопытными коровами Коровы опытных групп потребили азота больше, чем их аналоги из контрольной группы соответственно на 2,83 и 3,02 %. С молоком больше азота выделили животные опытных групп на 5,83 и 8,42 % по сравнению с контрольной. Следует отметить, что баланс азота у животных всех групп был положительный. Однако он был больше на 42,94 % у коров 1-й опытной группы, а во 2-й – на 38,26 % по сравнению с контролем.

Использование в рационах коров премиксов на основе продуктов переработки семян масличных культур способствовало повышению использования их азотистой части. На синтез белков молока коровы опытных групп использовали больше на 0,71 и 1,29 % принятого азота, а переваренного – на 0,75 и 1,45 % по сравнению с коровами контрольной группы. Следовательно, животные опытных групп лучше переваривали и использовали азот на синтез белка молока.

Следовательно, использование в кормлении лактирующих коров премиксов, наполнителями в которых являются рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», оказало положительное влияние на обмен азота в их организме и способствовало увеличению коэффициента его использования. Более высокие показатели по перевариванию, отложению в теле, использованию, в том числе на молоко, установлены при скармливании коровам рационов с премиксом 3П60-2С.

Минеральные элементы, поступающие в организм животных, используются как структурный материал при формировании их костяка, участвуют в образовании продукции, в процессах роста, воспроизводства, обмена веществ и т.д. Недостаток отдельных минеральных веществ, обмен которых зависит друг от друга, оказывает отрицательное влияние на рост, развитие и продуктивность сельскохозяйственных животных.

Показателями, характеризующими обмен веществ в организме и обеспеченность минеральными веществами, являются данные об использовании кальция и фосфора.

Для выявления влияния скармливания премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С на обмен кальция в организме был изучен его баланс у подопытных лактирующих коров (табл. 12, рис. 6).

Ежесуточное потребление кальция во всех группах было различным:

наибольшим оно было у животных контрольной группы (151,7 г), в то время как их опытные аналоги получили в составе рациона на 5,9 и 5,6 г меньше.

Коровы контрольной группы выделили с молоком 23,56 г кальция, что меньше 1-й опытной на 8,53 % и 2-й – на 11,67 %.

Таблица 12 – Баланс кальция у подопытных коров, г/гол (М±m) Группа Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная Принято с кормом 151,7±0,15 145,8±0,12 146,1±0, 96,55±0,27*** 96,46±0,34*** Выделено: с калом 106,08±0, с мочой 3,39±0,06 3,21±0,03 3,23±0, с молоком 23,56±0,84 25,57±0,67 26,31±0, 20,47±0,32* Отложено в теле 18,67±0,47 20,10±0, Использовано на молоко от принятого, % 17,54±0,29* 18,01±0,23* 15,53±0, Использовано всего от принятого, % 31,58±0,31** 31,77±0,27** 27,84±0, Баланс кальция был положительным во всех группах, однако в опытных он был выше на 9,64 и 7,66 %, чем в контрольной группе.

контрольная 1 опытная 2 опытная Принято с Выделено с Отложено в Использовано кормом молоком теле на молоко от принятого, % Рис. 6. Использование кальция подопытными коровами Из-за разного количества принятого с кормами и выделенного кальция, а также отложенного в организме его использование от принятого составило 27,84 % в контрольной группе, 31,58 и 31,77 % в опытных группах. При этом на молоко было использовано этого макроэлемента от принятого 15,53 % (контрольная), 17,54 % и 18,01 % в опытных группах.

Таким образом, подопытные животные были обеспечены кальцием, при этом коровы опытных групп его использовали лучше.

В настоящих исследованиях был изучен обмен фосфора в организме подопытных коров. При этом по использованию фосфора коровами подопытных групп наблюдалась аналогичная закономерность (табл. 13, рис.

7).

Таблица 13 – Баланс фосфора у подопытных коров, г/гол (М±m) Группа Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная Принято с кормом 77,8±0,22 76,9±0,19 77,2±0, Выделено: с калом 56,79±0,37 54,21±0,29 54,14±0, с мочой 1,12±0,09 1,08±0,07 1,08±0, 18,83±0,27* 19,43±0,22** с молоком 17,15±0, Отложено в теле 2,74±0,20 2,78±0,25 2,55±0, Использовано на молоко от 24,49±0,49* 25,17±0,31** 22,05±0, принятого, % Использовано всего от 28,10±0,28* 28,47±0,26** 25,57±0, принятого, % Животные опытных групп потребили на 1,17 и 0,78 % меньше фосфора по сравнению с контрольной группой.

Рис. 7. Использование фосфора подопытными коровами С молоком животные контрольной группы выделили 17,15 г, что меньше аналогичного показателя 1-й опытной на 9,79 % и 2-й – на 13,29 %.

Баланс фосфора во всех группах был положительный. В контрольной группе он составлял 2,74 г, что меньше 1-й опытной на 1,46 % и больше 2-й опытной на 7,45 %. При этом на синтез молока фосфора использовалось в опытных группах больше от принятого на 2,44 и 3,12 %, а от переваренного на 2,53 и 2,90 % по сравнению с контрольной Следовательно, введение в рацион премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С повышает эффективность использования кальция и фосфора кормов в организме животных.

3.4. Показатели ферментации в рубце подопытных коров Благодаря разнообразной по видовому составу микрофлоре, в рубце происходит переваривание и сбраживание основных питательных веществ – протеинов, углеводов, жиров и создаются условия для эффективного усвоения в последующих отделах пищеварительного тракта. Для контроля за переваримостью и ферментацией в рубце в конце опыта у высокопродуктивных коров взяты пробы рубцового содержимого.

Контроль кормления в первую очередь осуществляют по такому показателю, как рН рубцового содержимого. Оптимальное значение рН содержимого рубца у коров составляет 6,5-7,3. Анализ рубцового содержимого подопытных коров показал, что показатель рН рубцовой жидкости находился на оптимальном уровне. Такая реакция рубцовой жидкости обеспечивала нормальное развитие микрофлоры в рубце (табл. 14).

Таблица 14 – Показатели рубцовой ферментации у коров (М±m) Группа Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная рН 6,66±0,09 6,81±0,11 6,83±0, 7,15±0,09* 7,13±0,07* Аммиак, мг/% 7,54±0, ЛЖК, ммоль/л 8,19±0, 7,91±0,37 8,15±0, Амилаза, мг/% 1,29±0,19 1,38±0,28 1,41±0, Общее количество 9,52±0,35 10,44±0,87 10,49±0, микроорганизмов, млрд/мл Число инфузорий, тыс/мл 369,83±21,16 389,64±18,31 390,15±16, Амилолитическая 27,86±1,67 31,94±2,03 32,08±2, активность, Е/мл Целлюлозолитическая 8,24±0,42 10,14±0,58 10,29±0, активность, % Проведенные исследования показывают, что общее количество микроорганизмов в 1 мл содержимого рубца у коров контрольной группы составило 9,52 млрд, в 1-й опытной больше на 9,66 %, во 2-й – на 10,19 %.

Количество инфузорий так же было больше в опытных группах, соответственно на 5,36 и 5,49 %, что обеспечивает лучшее течение ферментативных процессов.

Во всех группах после кормления концентрация аммиака была оптимальной на уровне 7,15-7,54 мг/%. Меньшая концентрация аммиака предполагает более эффективное использование протеина рубцовой микрофлоры, что мы и получили при кормлении животных в 1-й и 2-й группах.

Содержание ЛЖК в рубцовой жидкости коров всех групп соответствовало норме. Однако в опытных группах их содержание было больше соответственно на 3,03 и 3,51 %. Следовательно, условия в рубце коров опытных групп были оптимальными для усвоения и переваривания питательных веществ рациона.

3.5. Морфологические и биохимические показатели крови коров В организме животных кровь выполняет различные функции, доставляя необходимые для жизнедеятельности вещества клеткам, и уносит продукты выделения, чем и осуществляет важнейший процесс живого организма - обмен веществ. Изучение биохимических показателей крови при испытании различных кормов и кормовых добавок имеет большое значение, поскольку изменения процессов обмена, прежде всего, отражаются в изменениях состава крови.

Для контроля над физиологическим состоянием и обменными процессами, протекающими в организме животных, изучали морфологические и биохимические показатели крови дойных коров при скармливании в составе рациона премиксов, наполнителями в которых являются рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта».

В процессе экспериментов было установлено, что изучаемые показатели морфологического состава крови коров находились в пределах физиологической нормы.

Таблица 15 – Морфологические показатели крови коров (М±m) Показатель Группа контрольная 1 опытная 2 опытная Эритроциты, 10 /л 5,63±0,26 5,89±0,23 5,95±0, Лейкоциты, 109/л 7,97±0,26 7,99±0,22 8,01±0, Гемоглобин, г/л 102,07±1,88 104,9±3,01 110,8±0, Более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина выявлено у коров, в рационы которых включали премикс на основе кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта» (табл. 15, рис. 8) 1 – контрольная группа;

2 – 1 опытная группа;

3 – 2 опытная группа Рис. 8. Морфологические показатели крови дойных коров Количество форменных элементов в крови контрольной группы составило: эритроцитов 5,631012/л, в 1 и 2 группах соответственно на 1,6 и 4,6 % выше;

различия по содержанию лейкоцитов в крови подопытных коров были менее значительными в контрольной группе - 7,97109/л, в опытных группах выше на 0,25 и 0,50 %. В опытных группах содержание гемоглобина превосходило контроль в 1-й группе на 2,1%, во 2-й – на 8,5%.

Следует отметить, что более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина в крови лактирующих коров опытных групп свидетельствует о более интенсивном обмене веществ в их организме.

Анализ биохимического состава крови показал, что лактирующие коровы опытных групп превосходили по содержанию общего белка в сыворотке крови животных контрольной группы соответственно на 3,6 г/л (4,9 %;

Р0,99) и 5,9 г/л (8,0 %;

Р0,999) (табл. 16, рис. 9).

Таблица 16 – Белковый состав крови у подопытных коров (М±m) Группа Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная 77,07±0,28** 79,37±0,30*** 73,47±0, Общий белок, г/л 38,88±0,22 39,32±0, Альбумины, г/л 38,13±0, % к общему белку 50,44±0, 51,90±0,95 49,54±1, Глобулины, г/л 35,34±0,33 38,19±0,31 40,05±0, % к общему белку 48,10±0,94 49,56±0,87 50,46±0, Причем содержание альбуминов у животных 2-й опытной группы увеличилось на 8,03 % и 1-й опытной группы - на 4,90 %.

Рис. 9. Белковый состав крови у подопытных коров Наиболее желательное соотношение альбуминов к общему белку отмечено у коров 1-й и 2-й опытных групп (38,88 и 39,32 %) по сравнению с контролем.

По содержанию глюкозы животные опытных групп превосходили своих аналогов из контрольной на 5,86 и 11,18 % (табл. 17).

Для оценки сбалансированности минерального питания коров определяют содержание общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови. Данные показатели у подопытных животных были в пределах физиологической нормы.

Таблица 17 – Биохимические показатели крови дойных коров (М±m) Показатель Группа контрольная 1 опытная 2 опытная Глюкоза, моль/л 3,78±0,09* 3,40±0,06 3,61±0, Кальций, ммоль/л 2,31±0,03 2,46±0,05 2,49±0, Фосфор, ммоль/л 1,62±0,10 1,68±0, 1,53±0, Причем, кальция содержалось больше в крови животных 1-й и 2-й опытных групп по сравнению с контрольной соответственно на 6,49 и 7,79 %.

Фосфора в крови коров 2-й опытной группы содержалось больше, чем у аналогов контрольной группы на 9,80 %, 1-й опытной - на 5,88 %.

Таким образом, скармливание коровам премиксов не оказало отрицательного влияния на состояние их здоровья и способствовало оптимизации обмена веществ в их организме.

3.6. Молочная продуктивность коров Одним из факторов, позволяющих оценить сбалансированность и полноценность кормления коров за опытный период, а также продуктивное действие той или иной добавки, является молочная продуктивность. С целью определения влияния премиксов на молочную продуктивность коров каждые 10 дней проводились контрольные дойки.

В связи с этим в предварительном периоде опыта еще раз была проведена контрольная дойка, полученные результаты которой подтвердили аналогичность подобранных для опыта животных. В исследованиях было установлено, что в предварительном периоде опыта по среднесуточному удою и жирности молока коровы всех групп практически не имели различий.

Результаты исследований показателей молочной продуктивности подопытных коров сравниваемых групп за главный период научно хозяйственного опыта свидетельствовали о том, что использование в рационах испытуемых премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С оказало положительное влияние на продуктивные качества коров, что связано с увеличением обмена веществ (табл. 18).

Таблица 18 – Средние суточные удои подопытных коров и содержание жира и белка в молоке (М±m) Группа Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная Среднесуточный удой 18,85±1,69 19,82±1,73 20,24±1, натурального молока, кг Среднее содержание жира 4,03±0,13 4,03±0,13 4,04±0, в молоке, % Среднее содержание белка 3,11±0,03 3,13±0,03 3,14±0, в молоке, % В течение опыта учитывали среднесуточный удой и качественные показатели молока. Согласно полученным данным, по среднему суточному удою натурального молока коровы 1-й опытной группы превосходили контрольную на 0,97 кг, или 5,1 %. В сравнении с контрольной группой коровы 2-й опытной имели средний суточный удой больше на 1,39 кг, или 7, % при разнице статистически достоверной и значении р 0,01. Необходимо отметить, что по изучаемому показателю между животными 1-й и 2-й опытных групп разница составила 0,42 кг, или 2,12 %). Однако эти различия между опытными группами были статистически недостоверными.

Необходимо отметить, что месячный удой у подопытных коров сравниваемых групп повышался вплоть до третьего месяца лактации (табл.

19).

Таблица 19 – Динамика удоев у коров в главном периоде опыта по месяцам лактации, кг Месяц лактации Группа II III IV V VI VII контрольная 630,0 684,0 614,0 543,0 495,0 427, 1 опытная 665,0 707,0 636,0 571,0 523,0 465, 2 опытная 683,0 721,0 651,0 587,0 531,0 471, У подопытных коров сравниваемых групп характер лактационных кривых оказался практически аналогичным (рис. 10). При этом наибольшие различия по удою между животными контрольной и опытных групп зафиксированы в течение трех первых месяцев учетного (главного) периода опыта. Различия по данному показателю коров опытных групп по сравнению с контролем на 5 и 6 месяцах лактации существенно снизились.

Рис. 10. Динамика удоев от коров по месяцам лактации, кг Состав и свойства молока непостоянны и зависят от породы животного, возраста, периода лактации, состояния здоровья, условий содержания и кормления.

Одновременно с повышением молочной продуктивности улучшились качественные показатели молока. По содержанию жира в молоке (достаточно генетически устойчивому признаку) достоверных изменений у подопытных животных не отмечалось. Опытные группы имели лучшие показатели содержания белка в молоке. Содержание белка в молоке подопытных коров существенно не отличалось, разница в пользу животных 1-й и 2-й опытных групп составила 0,64 % и 0,96 % соответственно (табл. 20).

Таблица 20 – Качественные показатели молока подопытных коров (М±m) Группа Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная Среднесуточный удой, кг 18,85±1,69 20,24±1, 19,82±1, Массовая доля жира, % 4,03±0,13 4,03±0,13 4,04±0, Массовая доля белка, % 3,11±0,03 3,13±0,03 3,14±0, Сухое вещество, % 12,49±0,22 12,53±0,25 12,58±0, СОМО, % 8,46±0,08 8,50±0,06 8,53±0, Лактоза, % 4,60±0,10 4,62±0,10 4,63±0, Зола, % 0,73±0,01 0,74±0,01 0,75±0, 0,130±0,001* Кальций, % 0,125±0,001 0,129±0, 0,102±0,001* Фосфор, % 0,097±0,001 0,100±0, Плотность, Ао 29,1±0,42 29,3±0,44 29,5±0, Кислотность, оТ 17,0±0,051 17,0±0,06 17,0±0, Использование премиксов способствовало повышению в молоке количество СОМО, которое в контрольной группе было на уровне 8,46 %, что на 0, 47 % ниже, чем в 1-й опытной группе, и на 0,83% ниже, чем во 2-й опытной.

Содержание сухого вещества в молоке коров 1-й и 2-й опытных группах было на 0,32 % и 0,72 % больше, чем в молоке аналогов контрольной группы. Содержание молочного сахара в молоке было выше в 1-й и 2-й опытных группах на 0,43% и 0,65% соответственно.

Следует отметить, что плотность молока по группам практически не различалась и находилась в пределах 29,1-29,5 Ао. Средняя кислотность о молока по всем группам была одинаковой и составила 17,0 Т, а оптимальным этот показатель считается в пределах 15-19 оТ.

Таблица 21 – Молочная продуктивность за главный период опыта (М±m) Показатель Группа контрольная 1 опытная 2 опытная Удой главный период опыта, кг 3567±129,1 3644±134, 3393±104, Удой в пересчете на базисную 4022±127,8 4228±146,1 4330±154, жирность, кг Среднесуточный удой, кг 18,85±1,69 19,82±1,78 20,24±1, Массовая доля жира, % 4,03±0,13 4,03±0,13 4,04±0, Содержание молочного жира, кг 136,74±5,64 143,75±5,12 147,22±6, Массовая доля белка, % 3,11±0,03 3,13±0,03 3,14±0, Содержание молочного белка, кг 105,52±4,26 111,65±4,82 114,42±5, Повышение удоя за главный период опыта произошло в опытных группах. Так в 1-й опытной группе, где использовался премикс на основе рыжикового жмыха, повышение удоя за главный период опыта составило 5,13 %, или 174 кг, во 2-й опытной, где использовали премикс на основе кормового концентрата «Сарепта», – на 7,40 %, или 251 кг. Удой в пересчете на базисную жирность за главный период опыта в контрольной группе составил 4022 кг, в опытных на 206 кг и 308 кг соответственно (табл. 21).

По количеству полученного молочного жира за главный период опыта превосходили животные в опытных группах, в 1-й опытной на 5,13 %, или 7,01 кг, во 2-й опытной – на 7,66 %, или 10,48 кг.

Опытные группы имели лучшие показатели содержания белка в молоке. По количеству полученного молочного белка за период лактации контрольная группа уступила опытным соответственно на 6,13 кг и 8,90 кг.

Затраты кормов на производство молока у коров всех групп были разными. При этом за период опыта расход кормовых единиц на 1 кг натурального молока в контрольной группе коров составил 0,93, 1-й опытной - 0,89 и 2-й опытной группе – 0,87 (табл. 22).

Приведенные данные свидетельствуют о том, что животные 1-й и 2-й опытных групп на 1 кг натурального молока энергетических кормовых единиц меньше соответственно на 0,04 кг (4,3 %) и 0,06 кг (6,4 %), переваримого протеина на 0,04 г (0,05 %) и 1,25 г (1,53 %), чем в контрольной группе.

Таблица 22 – Затраты кормов на производство молока подопытными коровами (в среднем на 1 животное) Группа Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная Затрачено за главный период 3168,0 3189,6 3191, опыта: ЭКЕ переваримого протеина, г 277308 291402 Валовый удой натурального молока 3393 3567 за главный период опыта, кг Затраты энергетических кормовых единиц на 1 кг натурального 0,93 0,89 0, молока, кг Затраты переваримого протеина на 81,73 81,69 80, 1 кг натурального молока, г Следовательно, использование в кормлении лактирующих коров премиксов на основе продуктов переработки масличных культур способствует увеличению молочной продуктивности животных и улучшению качества молока.

3.7. Аминокислотный состав молока При определении содержания отдельных аминокислот в молоке подопытных коров установлено, что наибольшую часть незаменимых аминокислот во всех группах составляет лейцин 0,297-0,299 %, лизин 0,255 0,269 %, валин 0,189-0,189 %. Содержание остальных незаменимых аминокислот колебалось от 0,08 до 0,16 %.

По содержанию отдельных незаменимых аминокислот в группах также имелись различия. Наибольшее содержание лизина отмечено в опытных группах, в 1-й опытной – 0,267 %, во 2-й опытной – 0,269 %, что на 0,012 % и 0,014 % больше по сравнению с контрольной группой, незначительное увеличение лейцина также наблюдалось в опытных группах. Из всех незаменимых аминокислот белка молока наиболее важное значение имеет лейцин, так как он является составной часть (табл. 23).

Таблица 23 – Содержание аминокислот в молоке подопытных животных в % (М±m) Показатель Группа контрольная 1 опытная 2 опытная Общее содержание белка 3,11±0,03 3,13±0,03 3,14±0, Лизин 0,255±0,009 0,267±0,006 0,269±0, Гистидин 0,100±0,003 0,101±0,002 0,102±0, Аргинин 0,139±0,005 0,139±0,001 0,139±0, Валин 0,187±0,007 0,189±0,009 0,189±0, Метионин 0,082±0,007 0,084±0,009 0,085±0, Изолейцин 0,140±0,004 0,140±0,001 0,141±0, Лейцин 0,297±0,002 0,299±0,006 0,299±0, Фенилаланин 0,157±0,006 0,159±0,007 0,159±0, Незаменимые аминокислоты 1,357±0,041 1,378±0,026 1,383±0, Аспарагиновая кислота 0,213±0,010 0,214±0,007 0,214±0, Треонин 0,126±0,006 0,126±0,005 0,126±0, Серин 0,137±0,004 0,138±0,003 0,138±0, Глутаминовая кислота 0,653±0,017 0,654±0,021 0,655±0, Пролин 0,307±0,015 0,306±0,023 0,306±0, Глицин 0,050±0,003 0,050±0,002 0,050±0, Аланин 0,060±0,004 0,060±0,003 0,060±0, Цистин 0,020±0,002 0,020±0,001 0,020±0, Тирозин 0,138±0,008 0,139±0,005 0,138±0, Заменимые аминокислоты 1,704±0,052 1,707±0,039 1,707±0, Сумма всех аминокислот 3,061±0,072 3,082±0,061 3,093±0, Незаменимая аминокислота фенилаланин, как и заменимая тирозин, относятся к группе ароматических кислот, влияющих на вкусовые качества молока.

По содержанию заменимых аминокислот животные опытных групп также превосходят своих аналогов на 0,003%.

Наибольшую долю из заменимых аминокислот молока составляет глутаминовая кислота, ее количество колебалось было практически на одинаковом уровне, в контрольной группе ее количество составило 0,653 %, в 1-й опытной – 0,654 %, во 2-й опытной – 0,655 %;

аспарагиновая кислота составила 0,213 % в контрольной группе, и по 0,214 % в опытных группах.

Содержание глицина и аланина находилось на одинаковом уровне и составило 0,050 % и 0,060 % соответственно. Но несмотря на небольшое количество, эти аминокислоты являются основой всех белков. Меньше всего в белках молока содержится цистина 0,020 %.

По общему количеству аминокислот в молоке, коровы 1-й опытной группы и 2-й опытной превосходили своих аналогов из контрольной группы на 0,021 % и 0,032 % соответственно.

Процентное соотношение незаменимых аминокислот в молоке коров опытных групп выше, чем у их аналогов из контрольной группы, что повышает биологическую ценность белков молока коров опытных групп.

3.8. Экономическая эффективность применения премиксов с различными наполнителями Экономические показатели определяли с учетом затрат на производство молока и полученной выручки от его реализации (при цене рублей за 1 кг 3,4 %-ной жирности). На основании полученных данных рассчитали экономический эффект от дополнительно полученной прибыли.

Использование премиксов 3П60-2Р и 2П60-2С позволило повысить молочную продуктивность коров за главный период опыта в пересчете на базисную жирность в опытных группах на 5,12 и 7,66 % по отношению к контрольной группе (табл. 24).

Количество дополнительной продукции от одной коровы в опытных группах составило соответственно 206 кг и 308 кг, и в денежном выражении – 3296 руб. и 4928 руб.

Таблица 24 – Экономическая эффективность использования премиксов в рационах лактирующих коров Группа животных Показатель контрольная 1 опытная 2 опытная Удой главный период опыта, 3393,00 3567,00 3644, кг/голову Массовая доля жира, % (в среднем) 4,03 4,03 4, Получено молока в зачетной массе 4022,00 4228,00 4330, (3,4 %), кг Количество дополнительной - 206,00 308, продукции от одной коровы, кг В денежном выражении: в расчете на - 3296,00 4928, одну корову, руб.

Себестоимость 1 кг молока, руб. 11,52 10,98 10, Затраты на производство молока за 46333,44 46408,17 46541, главный период опыта, руб.

Цена реализации 1 кг молока, руб. 16,00 16,00 16, Выручка от реализации молока, руб. 64352,00 67648,00 69280, Прибыль от реализации молока, руб. 18018,56 21239,83 22738, Экономический эффект от дополнительно полученной прибыли, 3221,27 4719, руб.

Уровень рентабельности, % 38,89 45,77 48, Применение премиксов 3П60-2Р и 2П60-2С в рационах коров привело к увеличению общих затрат на производство молока за главный период опыта на 74,73-208,07 руб., однако за счет повышения молочной продуктивности животных прибыль от реализации молока коров 1-й опытной группы была выше на 3221,27 руб., 2-й опытной – на 4719,93 руб. по сравнению с контролем, что способствовало росту рентабельности производства молока в 1-й опытной группе до 45,77 %, во 2-й опытной – до 48,86 %.

Таким образом, использование в рационах коров премиксов 3П60-2Р и 2П60-2С позволило получить экономический эффект от их применения в размере 3221,27-4719,93 руб.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ Производственная проверка результатов исследований была проведена в колхозе «Заветы Ленина» Октябрьского района Волгоградской области в период. Для этого были сформированы два варианта по 54 головы по принципу пар аналогов. Продолжительность периода производственной проверки составила 210 дней (табл. 25).

В состав рационов подопытных животных входили сено разнотравное, силос кукурузный, зерно ячменя, жмых подсолнечный и патока кормовая.

Различия в кормлении состояло в том, что коровам базового варианта кормления скармливали стандартный витаминно-минеральный премикс, а нового – премикс, наполнителем в котором является кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта».

Таблица 25 – Основные результаты производственной апробации научно хозяйственного опыта Вариант Показатель базовый новый Количество голов в группе, гол 54 Количество дней производственной апробации и внедрения результатов 210 научно-хозяйственного опыта, дней Среднесуточная продуктивность 17,51±1,22 18,37±1, коров, кг % жира в молоке, в среднем 3,93±0,014 3,95±0, Валовый удой натуральной жирности 3677,1 3857, за период опыта, кг Валовый удой базисной жирности за 4250,3 4481, период опыта, кг Затраты на 1 кг молока в среднем:


ЭКЕ 1,00 0, Переваримого протеина, г 87,98 88, Одним из основных критериев, позволяющих оценить сбалансированность и полноценность кормления коров, является их молочная продуктивность. В опыте молочную продуктивность оценивали по удою молока за 210 дней натуральной и базисной жирности.

Таким образом, данные производственной апробации и внедрения результатов научно-хозяйственного опыта свидетельствуют о целесообразности использования премикса 3П60-2С, наполнителем в котором является кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта».

5. ОБСУЖДЕНИЕ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Основным показателем полноценности питания является его сбалансированность в соответствии с потребностями животных в сухом веществе и энергии, протеине и углеводах, жирах, минеральных элементах, витаминах и других биологически активных веществ.

Ряд исследователей (М.Г. Волынкина, 2011;

Ю.А. Петрова, 2012;

И.

Миколайчик, 2008;

С. Мошкина, 2012;

Г.Е. Усков, 2011;

Е. Коновалов, 2012) считают, что кормление скота должно быть полноценным и показателем полноценности является его сбалансированность в соответствии с потребностями животных.

В условиях интенсивного ведения молочного скотоводства несбалансированность минерально-витаминного питания лактирующих коров может быть критическим фактором в реализации их продуктивного потенциала. Как недостаток, так и избыток в рационе этих элементов приводит к серьезным нарушениям в обмене веществ и в результате к снижению продуктивности, а также в значительной степени влияет на физиологическое состояние, здоровье, воспроизводительные функции, жизнеспособность приплода и биологическую полноценность молока, как продукта питания населения.

Так, перед началом научно-хозяйственного опыта нами был проведен анализ рационов лактирующих коров в колхозе «Заветы Ленина»

Октябрьского района Волгоградской области на предмет их сбалансированности по минеральным веществам (сера, цинк, медь, кобальт, йод, селен), витаминам (А, D, Е) и незаменимым аминокислотам (лизин, метионин).

Было установлено, что по данным элементам и ряду других в рационе ощущался дефицит.

В связи с этим были рассчитаны дозы необходимых макро- и микроэлементов, которые были введены в составе премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С, наполнителями в которых являются продукты переработки семян масличных культур, в рационы лактирующим коровам (1-я и 2-я опытные группы). Для изучения эффективности применения разработанных премиксов было решено сравнить его с используемым в хозяйстве стандартным витаминно-минеральным премиксом для дойных коров (контрольная группа).

Кроме того, для улучшения переваримости и усвояемости питательных веществ рационов в желудочно-кишечном тракте, профилактики заболеваний животных, препятствия отрицательного влияния микотоксинов, смягчения последствия микотоксикозов, предотвращения попадания токсинов в продукцию, устойчивости действия биологически активных веществ дополнительно в состав премиксов были введены пробиотик «Бацел», адсорбент токсинов «Токсфин» и антиоксидантный комплекс «Луктанокс».

На фоне научно-хозяйственного опыта на животных был проведен физиологический опыт для определения переваримости питательных веществ рационов, баланса азота и минеральных элементов (кальция, фосфора).

На основании имеющихся данных по перевариванию питательных веществ рационов мы рассчитали их коэффициенты переваримости.

В процессе исследований было установлено, что наиболее высокая способность к перевариванию питательных веществ рационов отмечалась у коров опытных групп. В сравнении с контролем коровы, получавшие в рационе премиксы на основе продуктов переработки семян масличных культур лучше переваривали сухое вещество на 2,67 % и 2,84 %, сырой про теин - на 2,17 % и 2,64 %, органическое вещество - на 2,48 % и 2,76 %, сырой жир - на 2,06 % и 2,15 %, сырую клетчатку - на 3,50 % и 4,33 %, БЭВ - на 1,82 % и 2,09 %. По изучаемым показателям животные 2-й опытной группы превосходили животных контрольной и 1-й опытной групп, а наиболее значительные различия между данными группами имелись по коэффициенту переваримости сырой клетчатки.

Следовательно, скармливание лактирующим коровам премиксов, наполнителями которых являются рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», способствовало улучшению переваримости питательных веществ рационов. Наилучший результат был получен у коров 2-й опытной группы при использовании в рационе премикса 3П60-2С.

Введение в рацион лактирующих коров испытуемых испытуемых премиксов способствовало повышению использования их азотистой части.

При этом наиболее высокие показатели использования азота отмечены у коров, получавших премикс с наполнителем кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта».

Так, в сравнении с контрольными аналогами разница по использованию азота от принятого на продукцию (молоко) в пользу 1-й опытной группы составила 0,71 %, 2-й опытной – 1,29 %, а от переваренного - соответственно 0,75 %, 1,45 %.

По сравнению с контрольными аналогами более высокие коэффициенты усвоения кальция были выявлены у коров опытных групп.

Так, разница в пользу 1-й и 2-й опытных групп по коэффициенту использования данного макроэлемента на продукцию молока составила соответственно 2,01 % 2,48 %, а по коэффициенту использования всего кальция от принятого – 3,74 % и 3,93 %. Между 1-й и 2-й опытными группами разница по изучаемым показателям была соответственно 0,47 и 0,19 % с преимуществом 2-й опытной.

У коров опытных групп были установлены более высокие коэффициенты использования фосфора. В сравнении с контрольной разница в пользу сверстниц 1-й и 2-й опытных групп по использованию данного макроэлемента на продукцию молока составила соответственно 2,44 % и 3,12 %, а по использованию всего фосфора от принятого – 2,53 % и 2,90 %.

Таким образом, введение в рационы лактирующих коров испытуемых премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С способствовало более рациональному использованию организмом азота и минеральных элементов, что оказывало влияние на повышение молочной продуктивности лактирующих коров.

Лучший результат по изучаемым показателям был получен у коров 2-й опытной группы при использовании в рационе премикса, наполнителем в котором является кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта».

В наших исследованиях было установлено, что гематологические пока затели у подопытных коров всех групп находились в пределах физиологиче ской нормы. При этом более высокое содержание эритроцитов и гемоглобина в конце научно-хозяйственного опыта выявлено у коров, в рационы которых включали испытуемые премиксы, в которых в качестве наполнителей используются продукты переработки семян масличных культур.

В сравнении с контрольной группой в крови коров 1-й и 2-й опытных групп повышалось содержание эритроцитов соответственно на 1,6 % и 4, %. Более высокое содержание гемоглобина также было установлено в крови животных опытных групп. Превосходство лактирующих коров, получавших в составе основного рациона премиксы 3П60-2Р и 3П60-2С над аналогами контрольной группы по данному показателю составило соответственно 2,2 г/л (2,1 %) и 8,1 г/л (8,5 %). Самое высокое содержание гемоглобина было зафиксировано в крови коров 2-й опытной группы, получавших в составе основного рациона премикс на основе кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта.

Более высокие показатели содержания эритроцитов и гемоглобина в крови животных опытных групп свидетельствовали о более интенсивном обмене веществ в их организме.

Полученные результаты исследований свидетельствовали о том, что лактирующие коровы опытных групп превосходили по содержанию общего белка в сыворотке крови животных контрольной группы соответственно на 4,9 % и 5,9 %.

Таким образом, использование в рационах лактирующих коров премиксов, в которых в качестве наполнителей использовались рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта»

способствовало улучшению морфологического и биохимического состава крови, улучшению обменных процессов в организме животных за счет обогащения базового рациона комплексом минеральных и биологически активных веществ.

Полученные данные изучения показателей молочной продуктивности подопытных коров сравниваемых групп свидетельствовали о том, что введение в рационы испытуемых кормовых добавок положительно повлияло на уровень их удоя и качество полученного молока. При этом наиболее значительное превосходство по молочной продуктивности в сравнении с контрольной группой имели животные, получавшие с рационом премикс 3П60-2С, в котором в качестве наполнителя используется кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта».

Так, по среднему суточному удою молока коровы 2-й опытной группы превосходили контрольную на 1,39 кг, или 7,37 %. В сравнении с контрольной группой коровы 1-й опытной группы имели средний суточный удой больше на 0,97 кг, или 5,15 %.

В исследованиях было установлено, что в главном периоде научно хозяйственного опыта коровы опытных групп имели более высокие показатели содержания белка в молоке, по содержанию жира в молоке значительных изменений не произошло.

Так, жирность молока у коров 2-й опытной группы повысилась по сравнению с контрольной и 1-й опытной группами на 0,01 % (в относительных процентах 0,25 %).

Коровы опытных групп имели более высокие показатели содержания белка в молоке. При этом животные 1-й опытной группы имели преимущество перед аналогами контрольной группы по изучаемому показателю на 0,02 %, 2-й опытной - на 0,03 % Полученные результаты свидетельствуют о том, что коровы 1-й опытной группы превосходили своих аналогов контрольной группы за дней главного периода опыта по валовому удою молока на 174 кг, или 5, %;


2-й опытной группы - на 251 кг, или 7,40 %. Разница в валовом удое между коровами 1-й и 2-й опытных групп составила 77 кг, или 2,16 %.

При использовании в рационах лактирующих коров испытуемых премиксов произошли изменения не только по количеству произведенного молока, но и его качественному составу.

Использование в рационах лактирующих коров 1-й и 2-й опытных групп испытуемых премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С повышало в продуцируемом ими молоке содержание сухого вещества по сравнению с контрольной группой соответственно на 0,32 % и 0,72 %, а сухого обезжиренного молочного остатка - на 0,47 % и 0,83 %.

Кроме того, различия наблюдались в содержании кальция в молоке, причем максимальное его содержание зафиксировано в молоке коров 2-й опытной группы, получавших с рационом премикс 3П60-2С, преимущество по сравнению животными из контрольной группы составляет 0,005 %, а в 1 й опытной – 0,04 %.

Аналогичная тенденция отмечена по содержанию фосфора. В молоке коров опытных групп фосфора содержится больше, чем в молоке коров контрольной группы соответственно на 3,09 % и 5,15 %.

Коровы опытных групп имели более высокую плотность молока, чем коровы контрольной группы.

Исследования показали, что затраты кормов на производство молока подопытных коров сравниваемых групп были разными. При этом за главный период научно-хозяйственного опыта расход энергетических кормовых единиц на 1 кг молока в контрольной группе составил 0,93, в 1-й опытной – 0,89, во 2-й опытной – 0,87.

Следовательно, использование в рационах дойных коров испытуемых премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С способствовало увеличению их молочной продуктивности и улучшению качества молока. Причем наилучший результат был достигнут при введении в рацион премикса 3П60-2С, в котором в качестве наполнителя используется кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» (2-я опытная).

Полученные результаты наших опытов по изучению молочной продуктивности коров с введением в рационы испытуемых кормовых добавок согласуются с данными, полученными в экспериментах других исследователей.

В связи с более высокими удоями при использовании исследуемых кормовых добавок больше прибыли от реализованного молока за главный период опыта было получено в опытных группах. По 1-й опытной группе превосходство по данному показателю над контролем составило 3221, руб., во 2-й опытной – 4719,93 руб. Себестоимость произведенного 1 кг молока изменялась по группам от 11,52 (контрольная) до 10,75 (2 опытная) рублей. В результате уровень рентабельности производства молока составил в контрольной группе 38,89 %, 1-й опытной – 45,77 %, 2-й опытной – 48, %.

Следовательно, использование премиксов 3П60-2Р и 3П60-2С целесообразно с экономической точки зрения. Наиболее высокий уровень рентабельности производства молока получен при использовании премикса 3П60-2С, в котором в качестве наполнителя используется кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» (2-я опытная группа).

ВЫВОДЫ На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

Рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного 1.

сырья «Сарепта» отвечают основным требованиям, предъявляемым к наполнителям премиксов. Влажность данных кормовых средств находится в пределах 7,8-9,5 %, рН близок к нейтральному (6,7-6,9). Содержание сырого протеина в рыжиковом жмыхе составляет 34,0 %, в кормовом концентрате из растительного сырья «Сарепта» – 39,0 %, сырого жира – 8,5 % и 8,0 % соответственно. Технологические свойства премиксов, приготовленных на основе данных кормовых средств, соответствуют требованиям стандарта.

Включение в состав рационов лактирующих коров премиксов на 2.

основе продуктов переработки семян масличных культур улучшило способность подопытных животных к перевариванию и усвоению питательных веществ рационов. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у коров 1-й и 2-й опытных групп были выше по сравнению с контрольной (в относительных процентах): по сухому веществу – на 2,67 и 2,84 %;

органическому веществу – на 2,48 и 2,76 %;

сырому протеину – на 2,17 и 2,64 %;

сырой клетчатке – на 3,50 и 4,33 %;

сырому жиру – на 2,06 и 2,15 %;

БЭВ – на 1,82 и 2,09 %. Наилучшие результаты получены при применении премикса 3П60-2С.

Баланс азота у подопытных животных всех групп был 3.

положительный. На синтез белков молока коровы опытных групп использовали больше на 0,71 и 1,29 % принятого азота, а переваренного – на 0,75 и 1,45 % по сравнению с коровами контрольной группы. Следовательно, животные опытных групп лучше переваривали и использовали азот на синтез белка молока. Использование кальция (33,0-33,2) и фосфора (28,1-28,5) от принятого с кормом сложилось в пользу животных опытных групп.

При введении в рацион животных премиксов 3П60-2Р и 2П60-2С 4.

наблюдалось увеличение всех показателей рубцовой жидкости: общее количество микроорганизмов в 1 мл содержимого рубца в 1-й опытной группе было больше на 9,66 %, во 2-й – на 10,19 % по сравнению с контрольной;

количество инфузорий так же было больше в опытных группах, соответственно на 5,36 и 5,49 %;

содержание ЛЖК в опытных группах было больше соответственно на 3,03 и 3,51 %.

Введение в рацион кормления коров премиксов 3П60-2Р и 2П60 5.

2С не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья коров, способствовало увеличению в крови животных опытных групп эритроцитов на 1,6 и 4,6% по сравнению с контролем;

гемоглобина – в 1-й группе на 2,1%, во 2-й – на 8,5%;

общего белка в сыворотке крови животных – на 4,9 % и 8, глюкозы – на 5,86 и 11,18 %;

кальция – на 4,44 % и 6,22 %, фосфора – на 5, и 9,80 %.

Использование произведенных премиксов 3П60-2Р и 2П60-2С в 6.

исследованиях на дойных коровах положительно повлияло на молочную продуктивность коров. Повышение удоя за главный период опыта произошло в опытных группах. Так в 1-й опытной группе, где использовался премикс на основе рыжикового жмыха, повышение удоя за главный период опыта составило 5,13 %, или 174 кг, во 2-й опытной, где использовали премикс на основе кормового концентрата «Сарепта», – на 7,40 %, или 251 кг. По содержанию жира в молоке достоверных изменений у подопытных животных не отмечалось. Содержание белка в молоке подопытных коров существенно не отличалось, разница в пользу животных 1-й и 2-й опытных групп составила 0,64 % и 0,96 % соответственно.

Использование премиксов способствовало повышению в молоке количество СОМО, которое в контрольной группе было на уровне 8,46 %, что на 0, 47 % ниже, чем в 1-й опытной группе, и на 0,83% ниже, чем во 2-й опытной. Содержание сухого вещества в молоке коров 1-й и 2-й опытных группах было на 0,32 % и 0,72 % больше, чем в молоке аналогов контрольной группы. Содержание молочного сахара в молоке было выше в 1-й и 2-й опытных группах на 0,43% и 0,65% соответственно.

Прибыль от реализации молока коров 1-й опытной группы была 7.

выше на 3221,27 руб., 2-й опытной – на 4719,93 руб. по сравнению с контролем, что способствовало росту рентабельности производства молока в 1-й опытной группе до 45,77 %, во 2-й опытной – до 48,86 %. Использование в рационах коров премиксов 3П60-2Р и 2П60-2С позволило получить экономический эффект от их применения в размере 3221,27-4719,93 руб.

Результаты производственной проверки подтвердили данные 8.

научно-хозяйственного опыта.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ Для повышения молочной продуктивности, улучшения качественных показателей молока коров и повышения рентабельности производства рекомендуем включать в рацион лактирующих коров премиксы, наполнителями которых являются рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», в количестве 200 г на голову в сутки.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ Агапов, С.Ю. Влияние кормового концентрата «Сарепта», 1.

бишофита на молочную продуктивность коров [Текст] / С.Ю. Агапов, С.И.

Николаев, М.А. Коханов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекс: наука и высшее профессиональное образование. – 2010. – Т. 19. – № 3. – С. 131-135.

Алиев, А.А. Эффективность введения селена в состав опытно 2.

минерального премикса для кормления телят [Текст] / А.А. Алиев, З.М.

Джамбулатов, Э.Р. Нагиев // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2012. - № 6. – С. 69-73.

Аллабердин, И.Л. Эффективность балансирования рационов 3.

коров по содержанию минеральных веществ [Текст] / И.Л. Аллабердин, М.Г.

Маликова, Б.Г. Шарифянов, З.М. Ярмухаметова // Достижения науки и техники АПК. – 2007. - № 6. – С. 55.

Арнаутовский, И.Д. Значение балансирующих БВМД и цеолитов 4.

в рационах коров для получения экологически чистого молока в условиях Приамурья [Текст] / И.Д. Арнаутовский, С.А. Гусева // Зоотехния. – 2009. - № 4. – С. 9-11.

Батанов, С.Д. Влияние пробиотической добавки на молочную 5.

продуктивность и качество молока коров [Текст] / С.Д. Батанов, О.Ю.

Князева // Аграрная наука. - 2012. - № 5. - С. 29-30.

Башаров, А.А. Пробиотики серии Витафорт в рационах телят 6.

[Текст] / А.А. Башаров, Ф.С. Хазиахметов // Зоотехния. – 2011. - № 3. – С. 17 18.

Беденко, А. Влияние сорбента микотоксинов на витамины и 7.

микроэлементы в корме [Текст] / А. Беденко // Комбикорма. – 2010. - № 5. – С. 73-74.

Беляев, А.И. Эффективность использования скота 8.

симментальской породы при производстве говядины в Нижнем Поволжье [Текст] /А.И. Беляев, И.Ф. Горлов, А.В. Ранделин. – М., 2003. – 226 с.

Белый, Д.С. Использование пробиотического препарата на основе 9.

Лактобацилл и пропионовокислых бактерий в рационе лактирующих коров [Текст] / Д.С. Белый, С.И. Снигирев, В.А. Мартынов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2012. – Т. 92. – № 6. – С. 72-74.

Богомолов, В.В. Влияние кормления на продуктивность и 10.

качество молока [Текст] / В.В. Богомолов // Ветеринария и кормление. – 2010. - № 5. – С. 17-18.

Божкова, С.Е. Качество молока коров при использовании новых 11.

кормовых средств [Текст] / С.Е. Божкова, М.И. Сложенкина, Г.В.

Волколупов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. – 2010. - № 1. – С. 113-117.

Буряков, Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота.

12.

– М.: Изд-во «Проспект», 2009. – 416 с.

Варакин, А.Т. Влияние новых кормовых добавок на 13.

продуктивность дойных коров и качество молока [Текст] / А.Т. Варакин, В.В.

Саломатин, Е.А. Харламова // Ветеринария сельскохозяйственных животных.

– 2013. - № 6. – С. 6-11.

Варакин, А.Т. Молочная продуктивность коров и качество 14.

молока при использовании в рационах новых кормовых добавок [Текст] / А.Т. Варакин, В.В. Саломатин, М.А. Варакина, М.В. САломатина // Зоотехния. – 2013. - № 2. – С. 12-14.

Волгин, В.И. Реализация генетического потенциала 15.

продуктивности в молочном скотоводстве [Текст] / В.И. Волгин, Л.В.

Романенко, А.С. Бибикова, З.Л. Федорова // Фундаментальные исследования.

– 2009. – № 7. – С. 28.

Волынкина, М.Г. Использование премикса «Санимикс» в 16.

кормлении коров [Текст] / М.Г. Волынкина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2011. - № 7. – С. 8 11.

Воробьева, Н.В. Применение минерально-витаминной добавки 17.

Глюковит в кормлении лактирующих коров [Текст] / Н.В. Воробьева, Т.П.

Логинова, Е.Ю. Герасимова // Зоотехния. – 2008. – № 2. – С. 8-10.

Гамко, Л.Н. эффективность авансированного кормления коров и 18.

нетелей [Текст] / Л.Н. Гамко, В.А. Малявко, И.В. Малявко // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2012. - № 9. – С.

32-40.

Горелик, О.В. Использование симбиотических комплексов в 19.

кормлении коров [Текст] / О.В. Горелик, О.В. Белоокова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2012. - № 7. – С.

22-29.

Горковенко, Л.Г. Эффективность использования пробиотиков 20.

Бацелл и Моноспорин в рационах коров и телят [Текст] / Л.Г. Горковенко, А.Е. Чиков, Н.А. Омельченко, Н.А. Пышманцева // Зоотехния. – 2011. - № 3.

– С. 13-14.

Горлов, И.Ф. Влияние минеральных подкормок на уровень 21.

молочной продуктивности и качественных показателей молока [Текст] / И.Ф.

Горлов, С.М Бельский // Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов: Мат междунар. науч.-практ. конф. – М.: Вестник РАСХН, 2003. – С. 274-278.

Горлов, И. Ф. Эффективные кормовые добавки для лактирующих 22.

коров [Текст] /И. Горлов, В. Соломатин, М. Сложенкина, Е. Варакина, И.

Корнеев //Комбикорма. – 2007. – № 8. – С. 86.

Дегтярев, В.П. Эффективность монокальцийфосфата в кормлении 23.

животных [Текст] / В.П. Дегтярев // Молочное и мясное скотоводство. – 2003.

– № 2. – С. 7-9.

Дмитрук, С. Добрались и до коров [Текст] / С. Дмитрук, Е.

24.

Кабанов // Комбикорма. – 2010. - № 5. С. 72.

Дунин, И. Продуктивность коров-дочерей голштинских быков 25.

немецкой селекции [Текст] /И. Дунин, А. Бальцанов, В. Матюшкин, Н.

Рыжова, П. Абрашкин //Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – №4. – С.

13-14.

Ефрюшин, А.Д. Влияние ферментного препарата 26.

Мацеробациллин Г3Х на биохимические показатели крови коров [Текст] / А.Д. Ефрюшин, А.М. Булгаков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2013. – № 7. – С. 69-73.

Ивановский, А.А. Иммуностимуляторы и их роль в повышении 27.

резистентности животных к болезням: Монография / А.А. Ивановский. – Киров: Зональный НИИСХ Северо-Востока, 2005. – 67 с.

Жантасов, Е.И. Влияние органического селена на переваримость 28.

питательных веществ рациона и молочную продуктивность коров [Текст] / Е.И. Жантасов, Г.А. Ярмоц // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2012. - № 7. – С. 19-21.

Жариков, Я.А. Влияние кормовых добавок из пихты на 29.

продуктивность дойных коров [Текст] /Я.А.Жариков, Т.В.Хуршкайнен //Зоотехния 2011. – №5. С.9-10.

Заяц, В.Н. Скармливание пропиленгликоля в комплексе с 30.

ниацином и глицерином высокопродуктивным коровам [Текст] / В.Н. Заяц, А.В. Кветковская, М.А. Надаринская // Зоотехния. – 2009. - № 3. – С. 13-14.

Зенова, Н.Ю. Влияние ультрадисперсного железа в рационе на 31.

молочную продуктивность и состав молока первотелок черно-пестрой породы [Текст] / Н.Ю. Зенова // Зоотехния. – 2010. - № 12. – С. 7-8.

Зернов, Р.В. Евро-северо-восток России: рецептура и 32.

эффективность применения премиксов для коров [Текст] / Р.В. Зернов, В.А.

Гребнев, С.Г. Ступников // Кормопроизводство. – 2012. - № 4. – С. 38-40.

Кавардаков, В.Я. Корма и кормовые добавки: учебно 33.

методическое и справочное пособие / В.Я. Кавардаков, А.Ф. Кайдалов, А.И.

Барнников, Г.И. Коссе. – Ростов-на-Дону, 2007. – 512 с.

Калинин, В.А. Молочная продуктивность коров при различных 34.

типах кормления и способах скармливания кормов [Текст] / В.А. Калинин, А.С. Козлов // Вестник ОрелГАУ. – 2013. - № 1. – С. 118-121.

Кальницкий, Б.Д. Новый премикс для обогащения рационов 35.

бычков при откорме на барде [Текст] / Б.Д. Кальницкий, И.Ф. Драганов, Ф.Х.

Сиразетдинов, А.С. Ушаков // Зоотехния. – 2004. – № 3. – С. 14-16.

Кийко, Е. В период лактации поможет Бацелл [Текст] / Е. Кийко 36.

// Животноводство России. – 2009. - № 10. С. 63-64.

Кирнос, И.О. Адаптивная система кормления – решающий 37.

фактор в реализации генетического потенциала продуктивности коров [Текст] /И.О. Кирнос, И.В. Суслова, В.М. Дуборезов //Зоотехния 2011. – №9.

С.9-11.

Клейменов, Н.И. Организация нормированного кормления 38.

сельскохозяйственных животных в условиях их интенсивного использования /Н.И. Клейменов. – Тр. ВАСХНИЛ. – 1988. – С. 96-107.

Клименко, Т. Источники метионина в кормлении животных и 39.

птицы [Текст] / Т. Клименко, А. Митропольская // Животноводство России. – 2010. - № 5. – С. 50-51.

Князева, И.И. Влияние витамина А в рационах коров на 40.

содержание белка в молоке [Текст] / И.И. Князева, А.Ф. Крисанов // Зоотехния. – 2008. – № 2. – С. 10-11.

Ковзалов, Н.И. Влияние отдельных биологически активных 41.

веществ и нетрадиционных кормов на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность крупного рогатого скота: Монография /Н.И. Ковзалов. – Оренбург-Волгоград: Перемена, 2000. – 414 с.

Кокорев, В.А. Оптимизация минерального питания 42.

сельскохозяйственных животных [Текст] / В.А. Кокорев, А.М. Гурьянов, Ю.Н. Прытков, А.С. Федин // Зоотехния. – 2004. – № 7. – С.12-16.

Колотилов, И. Диета для коровы [Текст] / И. Колотилов, И.

43.

Лягушкин, А. Гроздова // Агротехника и технологии. – 2010. - № 1. – С. 42 47.

Комиссарова, Т.Н. Обмен азота у коров при скармливании силоса 44.

с добавлением Биосила НН и порошкообразной серы [Текст] / Т.Н.

Комиссарова, В.Л. Кряжева // Зоотехния. – 2010. - № 9. – С. 6-7.

Коновалов, Е. Влияние «Новатана-50» на продуктивность 45.

лактирующих коров [Текст] / Е. Коновалов, Л. Ярмоц, А. Хамидуллина // Главный зоотехник. – 2012. - № 8. – С. 14-17.

Короткий, А.Н. Качество молока высокопродуктивных коров при 46.

использовании БМВД [Текст] / А.Н. Короткий, Л.В. Смирнова // Аграрная наука. – 2006. – № 11. – С 23-24.

Кочегаров, С.Н. Влияние йодированного и селенобогащенного 47.

соевого белка на продуктивность крупного рогатого скота и свиней [Текст] / С.Н. Кочегаров, С.Н. Лылык, С.А. Пустовой, С.А. Ленчевский и др. // Зоотехния. – 2011. - № 3. – С. 15-16.

Кочегаров, С.Н. Физиолого-экологические подходы к 48.

оптимизации микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота [Текст] / С.Н. Кочегаров, Т.А. Краснощекова, Р.Л. Шарвадзе // Зоотехния. – 2012. – № 5. – С. 13-14.

Краснощекова, Т.А. Влияние скармливания комплексной 49.

минерально-витаминной добавки на молочную продуктивность и качество молока первотелок [Текст] / Т.А. Краснощекова, С.Н. Кочегаров, Л.И.

Перепелкина, Р.Л. Шарвадзе // Зоотехния. – 2012. - № 5. Кривич, С. Обмен азота, энергии и молочная продуктивность 50.

высокопродуктивных коров при включении в рацион кормовой добавки «Элевейт Фармпак» [Текст] / Кривич. С., А. Хамидуллина, Л. Ярмоц, Г.

Яриоц // Главный зоотехник. – 2012. - № 7. С. 12-16.

Крюков, В. Микотоксины – угроза здоровью и продуктивности 51.

[Текст] / В. Крюков, С. Попова // Животноводство России. – 2012. – № 9. – С.

50-52.

Кудашев, Р. Белково-витаминно-минеральные добавки для 52.

молочных коров [Текст] / Р. Кудашев, М. Чабаев // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. - № 1. – С. 26-27.

Кузмина, И.Ю. Перспективы использования местного 53.

растительного сырья в кормлении крупного рогатого скота [Текст] /И.Ю.

Кузмина //Зоотехния 2011. – №3. С.12-14.

Кузнецов, А.С. Влияние факторов кормления и содержания на 54.

качественные показатели молока коров / А.С. Кузнецов, С.Г. Кузнецов // Зоотехния. – 2010. - № 10. – С. 6-9.

Кузнецов, А.С. Содержание жира и белка в молоке коров [Текст] 55.

/ А.С. Кузнецов, С.Г. Кузнецов // Комбикорма. – 2010. - № 7. – С. 61-64.

Кузнецова, Н.В. Влияние кормовых добавок на продуктивность 56.



Pages:     | 1 || 3 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.