авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 |

«Национальная академия наук Беларуси Институт природопользования НАН Беларуси ГПУ «Национальный парк «Припятский» Научный совет по проблемам Полесья НАН Беларуси ...»

-- [ Страница 6 ] --

3 группа – 4 вида, биологический запас сырья которых составляет менее 100 т: Corylus avellana L. – Лещина обыкновенная (40,6 т), Fragaria vesca – Земляника лесная (11,8 т), Rubus caesius L. – Ежевика (4,6 т), Rumex acetosa L. – Щавель кислый (16,0 т). Они имеют низкий ресурсный потенциал на территории Припятского Полесья. Их можно заготавливать лишь в небольших объемах.

На территории Припятского Полесья было учтено 5 видов пищевых грибов. В таблице 3 приве дены рекомендуемые объемы заготовок грибов (по материалам Государственного кадастра расти тельного мира Республики Беларусь и Института леса НАН Беларуси).

Таблица 3. Допустимые объемы заготовок грибов на территории Припятского Полесья (т) Район Регион Вид Столинский Житковичский Мозырский Петриковский в целом Лунинецкий Пинский Белый гриб 41 64 68 160 34 145 Лисичка 72 169 167 216 35 175 Опенок осенний 28 37 10 38 12 50 Подберезовик 77 195 99 190 45 174 Подосиновик 16 82 40 166 8 56 В результате обработки полученных данных отмечено, что на территории Припятского Полесья наибольшие допустимые объемы заготовок имеют лисичка (834 т) и подберезовик (780 т), а наи меньшие – опенок осенний – 175 т. В Наровлянском районе ресурсы грибов не определялись.

  На основе результатов региональной оценки дикорастущих растительных ресурсов, выявления центров их концентрации можно реализовать систему мер для увеличения объемов устойчивого их использования (заготовки, переработки и выпуска готовой продукции) путем организации центров региональных заготовок и переработки хозяйственно полезных растений Припятского Полесья.

Наилучшим районом для создания центра региональных заготовок лекарственного сырья явля ется Петриковский, т.к. на его территории сконцентрирован 21% всех рекомендуемых объемов еже годного использования лекарственных растений. Кроме того, 17% рекомендуемых объемов сосредо точено в Житковичском районе, поэтому он может также рассматриваться в качестве перспективного региона. При организации центра региональных заготовок сырья дикорастущих пищевых растений наилучшим районом является Житковичский, т.к. на его территории сконцентрировано 20% всех ре комендуемых объемов ежегодного использования пищевых растений.

Создание таких центров региональных заготовок в группе районов со своей спецификой, осно ванной на структуре и объемах запасов, позволит не только в короткие сроки значительно увеличить выпуск готовой продукции, ориентированной главным образом на экспорт, но и создаст новые рабо чие места в сельской местности, укрепит финансовую стабильность сельско- и лесохозяйственных предприятий и станет одной из базовых составляющих инновационного развития в стране.

Такой региональный центр мог бы включать не только производственные объекты, связанные с непосредственной заготовкой и переработкой растительного сырья, но и опытные площадки по вы ращиванию и отработке технологии введения дикорастущих лекарственных и пищевых растений в культуру, питомник саженцев хозяйственно полезных древесных растений (боярышника и др.), а также местный парк целебных и пряно-ароматических растений, фитобар в качестве объектов эколо гического туризма.

Кроме того, в процессе исследований осуществлен прогноз потребностей и проведена оценка обеспеченности в ресурсах растительного мира, что позволит реализовать 6 мероприятий Госпро граммы «Припятское Полесье» в 6 районах (Пинском, Столинском, Лунинецком, Житковичском, Мозырском и Петриковском), связанных с необходимостью использования дикорастущих пищевых, лекарственных и пряно-ароматических растений.

Таким образом, можно сделать вывод, что регион Припятского Полесья характеризуется значи тельными запасами сырья хозяйственно полезных растений, обладает большими потенциальными возможностями в области заготовок растительного сырья и вовлечения их в хозяйственный оборот.

Реализация предложенных мероприятий создает дополнительные возможности развития экономики данного региона и увеличения производства экспортной продукции.

УДК 582.35/99: ФЛОРИСТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПРИПЯТСКОГО ПОЛЕСЬЯ В.И. Парфенов, Д.В. Дубовик, А.Н. Скуратович Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича НАН Беларуси, Минск, arnika-ac@yandex.by Изучение флоры Припятского Полесья проходило в несколько этапов. Первым этапом можно считать исследования флоры региона до 1917 года. Итогом этих работ стала монография И.К.Пачоского, которая до сих пор остается одним из основных источников по флоре этой части Бе ларуси. Вторым этапом флористических исследований явились немногочисленные, но ценные в ис торическом плане работы 1920–1950 годов, обобщенные в монографии В.М. Михайловской, в кото рой она подвела итоги почти столетнего изучения флоры региона. Третий этап был связан с научны ми изысканиями, предшествовавшими и сопровождавшими крупномасштабные мелиоративные ра боты на Полесской низменности. Научным итогом этого этапа стала монография В.И. Парфенова, вышедшая в 1983 году. Кроме перечисленных монографических обобщений по флоре Припятского Полесья в различные годы выходили научные статьи, посвященные отдельным частям этой террито рии или отдельным группам растений. В последние 15 лет флористические исследования в пределах Припятского Полесья проводятся регулярно и планомерно в пределах различных административных районов в рамках различных научных и государственных программ.

  В ходе работ по Государственной программе социально-экономического развития и комплекс ного использования природных ресурсов Припятского Полесья на 2010–2015 годы особое внимание было уделено наиболее уязвимым и ранее мало изученным пойменным экосистемам. Тщательно с помощью моторных плавсредств исследованы старичные водоемы и водотоки, что позволило суще ственно пополнить список флоры и выявить ряд редких и новых для флоры региона, в т.ч. и охраняе мых видов растений.

Всего в процессе полевых исследований и на основании анализа литературных источников и гербарных материалов во флоре Припятского Полесья нами отмечено свыше 1600 видов сосудистых растений (включая интродуцированные виды). Здесь насчитывается около 1200 аборигенных видов дикорастущих растений, хотя это число нуждается в уточнении. Это обусловлено нахождением ряда новых видов, уточнением систематического состава ряда сложных таксонов с учетом современной номенклатуры. По предварительным данным виды высших сосудистых растений региона представ ляют 510 родов 120 семейств 61 порядка 7 классов 5 отделов.

Общий анализ количественных характеристик и таксономического состава флоры Припятского Полесья свидетельствует, что в целом она соответствует флоре всего Белорусского Полесья и прин ципиально не отличается от других региональных флор умеренной зоны северного полушария.

Большинство видов относится к отделу покрытосеменных, 6 видов – к отделу плаунов, 8 – хвощей, 15 – папоротников, 3 – голосеменных.

Наиболее крупными семействами (50 видов и более) в составе региональной флоры являются:

Asteraceae, Poaceae, Cyperaceae, Brassicaceae, Rosaceae, Scrophulariaceae, Fabaceae, Caryophyllaceae;

относительно крупными (от 20 до 50) – Lamiaceae, Ranunculaceae, Apiaceae, Qrchidaceae, Chenopodi aceae, Polygonaceae, Juncaceae (таблица).

Таблица. Главнейшие семейства флоры Припятского Полесья Семейство Число родов Число видов Процент участия Asteraceae 56 155 12, Poaceae 51 107 8, Cyperaceae 11 73 5, Brassicaceae 36 68 5, Rosaceae 18 54 4, Scrophulariaceae 14 54 4, Fabaceae 14 53 4, Caryophylluceae 22 52 4, Lamiaceae 25 47 3, Ranunculaceae 18 41 3, Apiaceae 26 39 3, Qrchidaceae 18 31 2, Cfietiopodiaceae 6 29 2, Polygonaceae 4 28 2. Juncaceae 2 20 1, Из числа родов более половины относится к крупным и относительно крупным семействам.

Наиболее крупные роды Саrех (54 вида), Hieracium (33 вида), Veronica (20 видов), Salix (15 видов), Juncus (15 видов), Potentilla (16 видов), Viola (18 видов), Rumex (13 видов), Ranunculus (14 видов), Po tamogeton (15 видов). Видовое богатство родов и семейств данной флоры примерно соответствует видовому объему этих таксонов во флоре Полесья и других областей умеренной зоны северного по лушария.

По составу жизненных формах растений виды флоры региона относятся к деревянистым – вида (из них 23 – деревья, 52 – кустарники, 8 – кустарнички, 9 – полукустарники) – и травянистым (все остальные).

Около 250 видов являются доминантами растительного покрова лесных, луговых, болотных и синантропных сообществ.

  Ареалогический анализ состава природной флоры Припятского Полесья свидетельствует, что кроме аборигенных видов, в ней насчитывается около 100 видов адвентивного происхождения. Все аборигены – мигранты из разных частей Евразии, занявшие современные местообитания в разные периоды антропогена. В связи с этим современная флора региона географически неоднородна и со стоит из разных геоэлементов, характеризующихся различными типами распространения (типами ареалов) ее видов. Согласно классификационной схеме, разработанной для Беларуси Н.В.Козловской (1980), выделены следующие элементы (типы ареалов) флоры:

1. Европейский – 403 вида (32,2%):

а) западноевропейский (58 видов);

б) центральноевропейский (42 вида);

в) центрально-восточноевропейский (58 видов);

г) восточноевропейский (55 видов);

д) средиземноморский (14 видов);

е) атлантический (21 вид);

ж) панъевропейский (154 вида).

2. Европейско-малоазийский – 61 вид (4,9%) 3. Евросибирский – 209 видов (16,7%) 4. Евросибирско-аралокаспийский— 112 видов (6,0%) 5. Евразиатский – 120 видов (9,6%) 6. Голарктический – 229 видов (18,3%) 7. Космополитный – 22 вида (1,8%) 8. Адвентивный – 95 видов (7,6%) Каждый из типов ареала, кроме адвентивного, по отношению к солярно-климатическим зонам Евразии подразделяется на группы:

1. Плюризональные – 439 видов (37,0%) 2. Холодостойкие и умеренно холодостойкие – 78 видов (6,56%):

а) аркто-и субарктобореальные (40 видов);

б) аркто-борео-сарматские (38 видов).

3. Умеренные – 426 видов (35,9%):

а) бореальные – 45 видов;

б) бореально-сарматские – 175 видов;

в) сарматские – 206 видов.

4. Умеренно теплолюбивые и теплолюбивые – 244 вида (20,6%):

а) понтическо-сарматские (190 видов);

б) понтические (54 вида).

Основное значение во флоре региона, как и Беларуси в целом, имеют европейские виды, на до лю которых совместно с европейско-малоазийскими приходится около 37%, а также евразиатские, евросибирские и евросибирско-аралокаспийские, составляющие вместе 35% всей флоры. Голаркти ческие виды составляют 18,3%, адвентивные (7,6%), незначительно представлены космополиты (1,8%).

Согласно экологическому анализу по отношению к увлажнению среды обитания выделены следующие эколого-индикаторные типы растений: гидрофиты, мезогидрофиты, гидромезофиты, ме зофиты, ксеромезофиты, мезоксерофиты и ксерофиты;

по отношению к трофности почвы – эвтрофы, мезоэвтрофы, мезотрофы, олигомезотрофы и олиготрофы.

По отношению к увлажнению среди сосудистых растений флоры Припятского Полесья наибо лее многочисленной является группа мезофитов (около 40%). Менее богаты видами группы гидроме зофитов, мезоксерофитов и ксеромезофитов (по 15%). Группа мезогидрофитов включает лишь 7% всех видов, а виды крайних эколого-индикаторных типов – гидрофиты и ксерофиты – соответственно примерно 5 и 2%.

По отношению к трофности почвы растения наиболее богатых мест произрастания – эвтрофы – составляют около 25% видов;

к мезоэвтрофам и мезотрофам относится примерно по 30%. Характер ные для условий бедного или крайне бедного минерального питания виды олигомезотрофы и олиго трофы, насчитывают, соответственно, 10 и 4%.

Многолетние травы по строению подземных органов и способности к вегетативному размно жению представлены следующими экобиоморфами: длиннокорневищные, корнеотпрысковые, корот кокорневищные, кистекорневые, рыхлокустовые, корневищно-рыхлокустовые, плотнокустовые, на   земноукореняющиеся, глубокостержнекорневые, короткостержнекорневые, клубнекорневые и болот но-длиннокорневищные.

В спектре экобиоморф многолетних травянистых растений по строению подземных органов и способности к вегетативному размножению и расселению в луговых и болотных фитоценозах При пятского Полесья наибольшим числом видов представлены короткокорневищные совместно с кисте корневыми (20%), длиннокорневищные (18%) и болотно-длиннокорневищные (17%) виды трав. Сре ди доминантов преобладают виды болотно-длиннокорневищных, плотнокустовых и короткокорне вищных растений, наиболее приспособленных к произрастанию на заболоченных почвах.

Из индикаторных по отношению к трофности почв видов большинство мезоэвтрофных, меньше мезотрофных. Среди доминантов наиболее представлены эвтрофные гигромезофиты и мезогигрофи ты, затем мезотрофные гигромезофиты, в меньшей мере олигомезотрофные мезоксилофиты и мезо фиты. Индикаторные типы растений хорошо отражают экологические условия Припятского Полесья.

Характеризуя распространение редких растений, следует отметить, что нами обнаружены но вые местонахождения охраняемых видов – Salvinia natans, Iris sibirica, Siella erecta, Urtica kioviensis, Gladiolus imbricatus, Viola uliginosa и др. При этом выяснено, что в пределах Пинского района Siella erecta встречается практически во всех старицах Припяти и в низовье р.Ясельды. Это уникальное яв ление, поскольку данный вид, обычно предпочитающий ручьи с быстрым течением и ключевины, встречается здесь в пойменных водоемах. Данный факт подтверждает чистоту речных вод в пределах Пинского района. Нередко в Пинском и Лунинецком районах в старичных водоемах и свободно дрейфующей по р.Припяти во многих местах найдена Salvinia natans. В пределах заказника «Средняя Припять» вид находит для себя оптимальные условия для произрастания.

Редкими для региона охраняемыми видами растений являются – Hypericum tetrapterum и Botrychium multifidum, выявленные в ходе флористических исследований.

Довольно редкими для республики и региона являются луговые сообщества в пойме р. Припять с участием или доминированием болотницы одночешуйчатой (Eleocharis uniglumis) и ситника черно го (Juncus atratus), отмеченные по краям локальных понижений в пойме. Здесь же по низкотравным луговинам встречаются редкие и нуждающиеся в профилактической охране растения: горечавка ле гочная (Gentiana pneumonanthe), сукцизиелла согнутостебельная (Succisiella inflexa), фиалка персико листная (Viola persicifolia), синеголовник плоский (Eryngium planum), пальчатокоренник мясо красный (Dactylorhiza incarnatа), гвоздика пышная (Dianthus superbus), кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis). Данные луговые сообщества местами выкашиваются, что благоприятно ска зывается на большинстве редких видов растений, которые довольно быстро исчезают при закустари вании и смене растительных сообществ высокотравьем.

Практически повсеместно в пойме Припяти встречаются сообщества с участием редких и аре альных долинно-речных видов – крестовника татарского (Senecio tataricus) и молочая глянцевитого (Euphorbia lucida), которые находятся здесь на северо-западной границе ареала. Данные виды харак терны для закустаренных высокотравных лугов.

Довольно редкими для региона и республики и охраняемыми в Европе (согласно Habitats Derective) являются пионерные отмельные сообщества, развивающиеся по песчаным и песчано илистым наносам по берегам Припяти, её заток и стариц. Это низкотравные и разреженные фитоце нозы с участием редких и ареальных видов растений, ряд из которых известен в республике лишь в пойме р.Припяти.

На участках отмелей из редких растений отмечены – сыть бурая (Cyperus fuscus), дубровник чесночный (Teucrium scordium), блошница обыкновенная (Pulicaria vulgaris), вероника цепочечная (Veronica connata), марь кленолистная (Chenopodium acerifolium), полевичка эльбская (Eragrostis albensis), сушеница русская (Gnaphalium rossicum), сердечник мелкоцветковый (Cardamine parviflora), лужница водная (Limosella aquatica), частуха ланцетолистная (Alisma lanceolata).

Из перечисленных видов сушеница русская, сердечник мелкоцветковый и частуха ланцетоли стная характерны лишь для поймы р. Припять, а также Днепра на юге Гомельской области.

В Лунинецком районе, ниже д. Коробье по берегам старичного озера отмечен крайне редкий в республике вид – щавель болотный (Rumex palustris). Местонахождение этого вида самое восточное из известных в стране. Ранее он был известен лишь по р. Западный Буг. Довольно часто по берегам Припяти встречается такой редкий вид как Mentha aquatica.

Довольно широко в пойме Припяти представлены и закустаренные застойно-увлажненные со общества с доминированием ив пепельной и ушастой, нередки лентовидные участки ассоциаций с доминированием ивы трехтычинковой. По возвышенным участкам, берегам водотоков и старичных   озер встречаются характерные для пойм южных рек Беларуси насаждения с участием ив белой и ост ролистной, редкие в других регионах страны.

В результате изучения адвентивной фракции флоры выявлено свыше 400 синантропных видов растений. Из них значительная часть относится к апофитам (синантропные растения местного проис хождения, тяготеющие к нарушенным в различной степени местообитаниям). Апофиты широко представлены в пределах региона, но особенно – по повышенным участкам рельефа в пойме Припя ти, по пустошам и залежам, вдоль дорог.

Другой довольно большой и важной в экологическом отношении является группа антропофи тов (чужеродных видов, появившихся в регионе благодаря деятельности человека.) Антропофиты подразделяются на несколько групп: археофиты, кенофиты и эргазиофиты (Третьяков, 1998).

Археофиты (древние сорняки, попавшие в регион до 1600-ых годов включительно) произра стают локально практически по всей территории региона. Среди них наиболее обычны – Centaurea cyanus, Verbascum phlomoides, Polygonum scabrum, Atriplex patula, Echinochloa crus-galli.

Довольно большую группу в составе флоры Припятского Полесья составляют кенофиты (ад вентивные виды, вошедшие в состав флоры в недавнее время). Среди выявленных в Припятском По лесьее кенофитов следует отметить – Erysimum marschallianum, Artemisia umbrosa, Bidens frondosa, B.

connata, Senecio viscosus, Eragrostis albensis, E. minor, Ambrosia artemisiifolia, Fagopyrum tataricum, Epilobium pseudorubescens, Amaranthus albus, Arrhenatherum elatior, Lathyrus tuberosus, Bromus squar rosus. Большинство этих видов являются редкими для республики. Так, Artemisia umbrosa найдена лишь в нескольких местонахождениях, а ее популяция в Лунинецком районе – крупнейшая в Белару си. Наибольшее число кенофитов зарегистрировано по насыпям железных и шоссейных дорог, по скольку они являются своеобразными «щупальцами юга» по которым проникает основная масса тер мофильных адвентивных видов растений.

Особое внимание было уделено группе адвентивных инвазионных растений, несущих опас ность для аборигенной фракции флоры. С этой целью детально исследовались участки железных и шоссейных дорог, населенные пункты, пустоши, свалки мусора и т.п. экотопы.

Весьма опасным явлением в регионе является прогрессивное распространение североамерикан ских инвазионных видов череды (Bidens frondosa и B. connata). Первый вид в настоящее время до вольно часто встречается во многих пойменных экотопах и активно гибридизирует с местным ви дом – B. tripartita. В результате многократных скрещиваний последний вид поглощается в процессе гибридизации. В дальнейшем прогнозируется значительное поглощение популяций B. tripartita гиб ридом B. x garumnae, что приведет к вырождению аборигенной B. tripartita, которая является ценным лекарственным растением. Bidens connata появилась во флоре региона относительно недавно, но час тота ее встречаемости и обилие в некоторых районах Полесья уже вызывает тревогу.

Обширную группу в составе адвентивной фракции флоры составляют эргазиофиты (виды, «ускользнувшие» из культуры). В частности, в пределах региона отмечены такие виды эргазиофитов, как Solidago canadensis, Fragaria x ananassa, Echinocistis lobata, Rhys typhina, Populus x canadensis, Can nabis sativa, Aster novi-belgii, Medicago sativa, Hippophae rhamnoides. Они распространены, как прави ло, ограниченно: вблизи населенных пунктов, дорог, дачных участков, однако ряд из них имеют тен денции к быстрому распространению. В частности, опасными для аборигенной фракции флоры в ближайшее время могут стать Solidago canadensis, Echinocistis lobata (довольно часто встречается по приречным ивнякам), Aster x salignus и Hippophae rhamnoides (активно распространяется вблизи дач ных участков и железных дорог).

Проведенные исследования на участках, которые будут подвержены наибольшей антропоген ной трансформации в ходе реализации Государственной программы, не имеют ярко выраженных уникальных флористических элементов, потеря которых привела бы к серьезному обеднению флоры Белорусского Полесья. Тем не менее в процессе оценки воздействия на окружающую среду плани руемых мероприятий следует обязательно отслеживать наличие таких явлений и, при их наличии, предусматривать меры по их сохранению или, в случае невозможности, – по эвакуации наиболее ценных популяций растений в защищенные от негативного воздействия места.

  УДК 581.5;

502.17(1/9) МОНИТОРИНГ РАСТИТЕЛЬНОГО МИРА НА ТЕРРИТОРИИ ПРИПЯТСКОГО ПОЛЕСЬЯ А.В. Судник ГНУ «Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича Национальной академии наук Беларуси», Минск, asudnik@tut.by При организации и ведении мониторинга растительного мира обеспечивается контроль по не многочисленным простым и недорогим в определении параметрам, используемым для оценки регио нальных тенденций и трендов в развитии растительности определенной территории, а также особен ностей пространственного проявления этих процессов. Практической целью работ является регуляр ный сбор данных о состоянии компонентов растительного мира, о степени и интенсивности повреж дения абиотическими, биотическими и антропогенными факторами, а также о динамике этих факто ров. Экосистемы Припятского Полесья испытывают неблагоприятные воздействия, возникающие в процессе климатически детерминированных изменений, гидротехнической мелиорации, ряда факторов природного и антропогенного происхождения. Решение проблем, связанных с проявлением негативных факторов воздействия, и разработка конкретных мер по защите природной среды от вредного воздействия и угроз реальны только в случае совместных действий всех субъектов хозяйст вования и научных специалистов и данных длительных и регулярных мониторинговых наблюдений.

Учитывая потребности контроля за состоянием основных компонентов природной среды и биологи ческого разнообразия природных растительных комплексов необходима организация и проведение мониторинговых наблюдений за растительностью данной территории.

Мониторинг растительного мира Припятского Полесья – система длительных и регуляр ных наблюдений за состоянием объектов растительного мира Припятского Полесья и среды их про израстания, а также прогноза их развития и изменений под воздействием природных и антропоген ных факторов с целью обеспечения государственных органов, заинтересованных юридических лиц и граждан полной, достоверной и своевременной информацией, необходимой для сохранения биологи ческого разнообразия, организации научно обоснованного устойчивого использования растительного мира.

Целью мониторинговых наблюдений за объектами растительного мира Припятского Полесья является информационное обеспечение принятия управленческих решений в области охраны окру жающей среды региона, особенно до и после проведения каких-либо перспективных работ на данной территории на основе изучения состояния природной среды, его изменения и прогноза возможного развития.

Задачами мониторинговых наблюдений являются:

– сбор, обобщение и анализ информации о структуре земельного фонда и распределении терри тории Припятского Полесья по типам растительности;

– оценка состояния лесной, луговой, болотной, высшей водной растительности по совокупно сти критериев, основанных на биоиндикационных показателях;

– оценка состояния отдельных видов растений (охраняемых, ресурсообразующих, инвазивных) и/или их популяций на пунктах наблюдений и среды их произрастания;

– прогноз динамики состояния объектов растительного мира по результатам мониторинговых наблюдений;

– выявление основных угроз, оказывающих негативное влияние на состояние растительности в данном регионе;

– разработка предложений и рекомендаций (при необходимости) для принятия управленческих и проектных решений в отношении объектов растительного мира;

– накопление результатов мониторинга, их обработка и представление органам государствен ного управления, научным организациям, общественности.

Система мониторинга растительного мира Припятского Полесья строится на следующих принципах:

– методологическая, методическая и информационная интеграция отдельных компонентов и пунктов наблюдения в Национальную систему мониторинга окружающей среды (НСМОС);

– комплексность ведения мониторинга и анализа полученных данных;

  – репрезентативность сетей мониторинга;

– прикладная направленность на принятие управленческих решений в области охраны природы и организации природопользования;

– приоритет относительно простых, недорогих методов мониторинга;

– возможность частичного перехода от наземных к дистанционным методам мониторинга;

– сочетание детально-стационарных мониторинговых наблюдений с маршрутно рекогносцировочными методами;

– использование современных GIS и GPS технологий;

– ориентация на пользователя – организации, заинтересованные в использовании ресурсов дан ной территории.

Объектами мониторинга являются:

Растительные сообщества лесов и среда их произрастания (в части оценки состояния и по следствий воздействия на все компоненты лесного фитоценоза) – в рамках направлений лесного мо ниторинга.

На территории Припятского Полесья ЛРУП «Белгослес» по методике ICP-forest проводятся мониторинговые исследования лесов на 80 пунктах наблюдения 1-го уровня Национальной сети лес ного мониторинга (в Столинском районе – 6, Пинском – 18, Лунинецком – 8, Житковичском – 10, Мозырском – 21, Наровлянском – 6, Петриковском – 11). Оценка состояния на пунктах наблюдения ограничивается только древесным ярусом, отсутствует характеристика нижних ярусов леса. В рамках комплексного мониторинга экосистем особо охраняемых природных территории сотрудниками ГНУ «Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича НАН Беларуси» созданы локальные се ти пунктов наблюдения республиканских ландшафтных заказников «Средняя Припять» (расположен в Пинском, Столинском, Лунинецком и Житковичском районах), «Простырь» (в Пинском районе), «Лунинский» (в Лунинецком районе), «Мозырские овраги» (в Мозырском районе) и Национального парка «Припятский» (в Житковичском и Петриковском районах). Всего для оценки состояния лесных экосистем на этих ООПТ заложено 103 пункта наблюдений (в т.ч. в Национальном парке «Припят ский» – 37, в заказниках: «Средняя Припять» – 35, «Простырь» – 1, «Мозырские овраги» – 5, «Лу нинский» – 25).

Растительные сообщества лугов, болот и среда их произрастания (в части оценки состоя ния и последствий воздействия на луговую и болотную травянистую растительность) – в рамках мониторинга лугово-болотной растительности.

Исследования состояния и динамики растительного покрова, почвенно–гидрологических усло вий в различных типах болотных и луговых фитосообществ носили на территории Припятского По лесья эпизодический характер. Для целенаправленного изучения болотных и луговых экосистем дан ного региона в рамках лугового и лугово-болотного мониторинга Национальной системы мониторин га окружающей среды в Республике Беларусь эксплуатируется 8 пунктов наблюдения (в Столинском районе – 1, Пинском – 3, Житковичском и Петриковском – по 2, в Лунинецком, Мозырском и Наров лянском не закладывались). В рамках комплексного мониторинга экосистем республиканских заказ ников «Средняя Припять», «Простырь», «Лунинский», а также Национального парка «Припятский»

заложено 26 пунктов наблюдения (в т.ч. в Национальном парке «Припятский» – 5, в заказниках:

«Средняя Припять» – 14, «Простырь» – 1, «Лунинский» – 6).

Растительные сообщества водоемов, водотоков и среда их произрастания (в части оценки состояния и последствий воздействия на высшую водную растительность) – в рамках мониторинга водной растительности.

Не меньший интерес для организации мониторинговых наблюдений представляют и аквальные комплексы данного региона, характеризующиеся высоким разнообразием прибрежной и водной рас тительности. Исследования высшей водной растительности в рамках НСМОС ограничены 7 пункта ми наблюдения (в Лунинецком и Пинском районах – по 2, Житковичском – 3, Столинском, Мозыр ском, Наровлянском и Петриковском пункты наблюдения отсутствуют). В рамках комплексного мо ниторинга экосистем республиканских заказников «Средняя Припять», «Простырь», «Лунинский», а также Национального парка «Припятский» заложено 26 пунктов наблюдения (в т.ч. в Национальном парке «Припятский» – 10, в заказниках: «Средняя Припять» – 13, «Простырь» – 1, «Лунинский» – 2).

Популяции охраняемых в соответствии с международными обязательствами Республики Беларусь или занесенных в Красную книгу Республики Беларусь растений (в т.ч. грибов), а также среда их произрастания (в части оценки состояния и последствий воздействия на отдельные попу ляции охраняемых видов растений) – в рамках мониторинга охраняемых видов растений.

  Мониторинг охраняемых видов растений, как одно из направлений растительного мира НСМОС, на территории Припятского Полесья проводится на 32 пунктах наблюдения (в Житкович ском районе – 20, Пинском – 6, Лунинецком – 1, Мозырском и Петриковском – по 1, на территории Наровлянского района пункты наблюдения отсутствуют).

Популяции и ресурсы кормовых, пищевых, лекарственных, технических и других дикорасту щих хозяйственно ценных видов растений (в т.ч. грибов), а также среда их произрастания (в части оценки состояния и прогнозов урожайности) – в рамках мониторинга ресурсообразующих видов растений.

Популяции и ареал инвазивных видов растений, а также среда их произрастания (в части появления и роста популяций, последствий негативного воздействия и мер борьбы) – в рамках мони торинга инвазивных видов растений.

На территории Припятского Полесья представлен пока что 12 пунктами наблюдения (в Житко вичском районе – 6, Петриковском – 5, Мозырском – 1, Столинском, Лунинецком, Наровлянском и Пинском пункты наблюдения отсутствуют).

Защитные древесные насаждения на участках древесно-кустарниковой растительности за пределами земель лесного фонда и среда их произрастания (в части соответствия их целевому на значению и выполняемым функциям) – в рамках мониторинга защитных древесных насаждений.

Оценка состояния защитных древесных насаждений (вне лесного фонда) в соответствии с рег ламентами мониторинга защитных древесных насаждений в рамках НСМОС проводится на 38 пунк тах наблюдения (в Столинском районе – 18, Лунинецком – 20, Пинском, Житковичском, Мозырском, Наровлянском и Петриковском – отсутствуют).

Отдельным обязательным пунктом следует выделить организацию и проведение мониторинга экосистем (в части растительного мира) в зоне локальных воздействий тех или иных факторов и хо зяйственного воздействия, оказывающего прямое или косвенное влияние на объекты растительного мира.

Каждый из названных выше типов растительности обладает своей спецификой состава, струк туры, закономерностей развития и, следовательно, требует индивидуального подхода к изучению и методов мониторинга.

Компонентами локальных сетей мониторинга являются:

а) пункты наблюдений:

– постоянные пункты наблюдений – пункты наблюдений площадного типа фиксированного размера и формы, закрепленные в натуре. Данный тип пункта наблюдений используется при монито ринге лесной растительности, инвазивных, охраняемых и ресурсообразующих видов растений;

– ключевые участки – пункты наблюдений линейного типа нефиксированных размеров (эколо го-фитоценотические профили, объединяющие совокупность постоянных пробных площадок), закре пленные в натуре. Закладываются для мониторинга болотной, луговой, водной растительности;

б) мониторинговые маршруты (ММ). Закладываются с целью выявления угроз объектам расти тельного мира и оценки их степени проявления.

Все пункты наблюдений проектируются и размещаются в соответствии с их целевым назначе нием с учетом особенностей территории, структуры растительного покрова, размеров сообществ и популяций, подлежащих мониторингу или обладающих индикаторными свойствами, их репрезента тивности или уникальности, степени угрозы их существованию, доступности. Совокупность пунктов наблюдений образует локальную сеть мониторинга растительного мира Припятского Полесья.

Таким образом, по состоянию на начало 2013 г. локальная сеть мониторинга растительного ми ра Припятского Полесья состоит из 346 пунктов наблюдения. При этом мониторинговые наблюдения за состоянием естественной растительности в рамках различных направлений мониторинга расти тельного мира в соответствии с регламентами Национальной системы мониторинга окружающей среды в Республике Беларусь проводится на 177 пунктах наблюдения, в рамках комплексного мони торинга экосистем на особо охраняемых природных территориях – на 169 пунктах наблюдения. При этом лесная растительность по совокупности различных направлений мониторинга оценивается на 183 пунктах наблюдения, луговая и болотная – на 34, водная – на 33, защитных древесных насажде ний – на 38, популяции отдельных видов растений – на 44, оценка характера и степени проявления угроз растительному миру в границах ООПТ (в рамках комплексного мониторинга экосистем) прово дится на 14 мониторинговых маршрутах.

Периодичность оценки. Мониторинговые наблюдения за состоянием объектов растительного мира и лесов в рамках мониторинга растительного мира Припятского Полесья проводятся со сле дующей периодичностью:

  – структура земельного фонда и распределение территории Припятского Полесья по типам рас тительности – каждые 5 или 10 лет (ЛРУП «Белгослес», ИЭБ НАНБ, ГП «Космоаэрогеология», РУП «БелНИЦзем»);

– состояние лесной, луговой, болотной, высшей водной растительности – полномасштабная оценка – один раз в 5 лет, для отдельных объектов или показателей – один раз в 1–5 лет (ИЭБ НАНБ, БГУ, Белгослес);

– угроз объектам растительного мира на мониторинговых маршрутах – в зависимости от степе ни проявления угроз один раз в 2–5 лет (ИЭБ НАНБ, БГУ, Беллесозащита, землепользователи).

При проведении комплексного мониторинга экосистем (в части растительного мира) в зоне ло кальных воздействий тех или иных факторов и хозяйственного использования количество пунктов наблюдения определяется зоной и интенсивностью воздействия, а наблюдения проводятся ежегодно или через год в первые 5 лет после строительства объекта воздействия, в дальнейшем – один раз в лет.

Стратегия программы мониторинга растительного мира Припятского Полесья заключа ется в контроле за состоянием основных типов естественной растительности (лесной, луговой, бо лотной и высшей водной), отдельных объектов растительного мира (популяции инвазивных и охра няемых видов растений) на основании анализа результатов наблюдений, полученных методами био индикации. Ее реализация состоит из двух этапов:

– закладка и проведение периодических исследований на пунктах наблюдений лесной, луговой и болотной, высшей водной растительности, инвазивных и охраняемых видов растений и на монито ринговых маршрутах;

– сбор, обобщение и анализ мониторинговой информации с определением перечня основных угроз и рекомендаций по их устранению.

В результате общего анализа структуры и состояния растительных комплексов Припятского Полесья было решено, что для получения объективной картины состояния растительности и объектов растительного мира в будущем необходимо:

– обеспечить контроль за балансом (соотношением) основных типов растительности;

– путем закладки постоянных пунктов наблюдений в различных типах экосистем организовать мониторинговые наблюдения за состоянием растительности в зоне локальных воздействий тех или иных факторов и хозяйственного воздействия, оказывающего прямое или косвенное влияние на объ екты растительного мира.

Пользователями информации, полученной в рамках мониторинга, будут являться:

– Министерство природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь, Ми нистерство лесного хозяйства Республики Беларусь, Министерство сельского хозяйства и продоволь ствия Республики Беларусь, Инспекция по охране животного и растительного мира при Президенте Республики Беларусь, районные и областные инспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды;

– общественность и землепользователи, ведущие хозяйственную деятельность на данной тер ритории;

– научные организации, обеспечивающие научное и методическое сопровождение комплексно го мониторинга экосистем на данной и других территориях.

Система мониторинга растительного мира находится в состоянии становления и развития. Не взирая на довольно представительную по количеству пунктов мониторинга сеть, в обязательном по рядке должны быть организованы мониторинговые наблюдения в зоне локальных воздействий тех или иных факторов и хозяйственного воздействия, оказывающего прямое или косвенное влияние на объекты растительного мира. Однако по результатам наблюдений, полученным в рамках ее функцио нирования, уже получено немало данных, имеющих большое практическое и научное значение, от ражающих современную динамику растительного мира и растительных ресурсов Припятского Поле сья. В перспективе система мониторинга растительного мира в сочетании с государственным кадаст ром растительного мира станет мощным инструментом информационного обеспечения принятия ре шений в области охраны и использования природных ресурсов данной территории.

  УДК 581.9 (476) ОЦЕНКА ЭКСПАНСИИ ИНВАЗИВНЫХ ВИДОВ РАСТЕНИЙ НА ТЕРРИТОРИИ ПРИПЯТСКОГО ПОЛЕСЬЯ Е.В. Чуйко Государственное научное учреждение «Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича НАН Беларуси», Минск, katarina0403@mail.ru Инвазивные (чужеродные) виды растений на территории Припятского Полесья представляют значительную опасность как для природных экосистем, так и для осуществления хозяйственной дея тельности в регионе. Они вытесняют местные аборигенные виды растений, трансформируют природ ные сообщества, меняют их состав и структуру, ухудшая их качество и затрудняют хозяйственное использование. Ряд видов представляют опасность и для здоровья людей: золотарник и ряд других являются сильными аллергенными растениями.

Всего на территории центральной части Припятского Полесья зарегистрировано более 180 по пуляций 11 инвазивных видов растений: Acer negundo L. – Клен ясенелистный, Echinocystis lobata (Michx.) Torr. et Gray – Эхиноцистис лопастной, Robinia pseudoacacia L. – Робиния псевдоакация, Conyza сanadensis (L.) Cronq. – Мелколепестничек канадский, Impatiens glandulifera Royle – Недотро га железистая, Solidago canadensis L. – Золотарник канадский, Euphorbia lucida Waldst. et Kit. – Моло чай глянцевитый, Oenothera biennis L. – Ослинник двулетний, Plantago scarba Moench – Подорожник шероховатый, Oenothera rubricaulis Klebahn – Ослинник красностебельный. Борщевик Сосновского, который также является наиболее опасным инвазивным видом растений, на территории Припятского Полесья нами не обнаружен, хотя нами зарегистрирована популяция его вблизи границ. Поэтому не обходимо проводить комплекс мероприятий по борьбе с данным видом, чтобы в будущем предотвра тить появление Борщевика Сосновского на территории Припятского Полесья.

В рамках Государственной программы социально-экономического развития и комплексного использования природных ресурсов Припятского Полесья на 2010–2015 годы нами проводились кар тирование, оценка состояния инвазивных видов в регионе и их влияния на природные комплексы Припятского Полесья.

Пространственное распределение популяций инвазивных видов растений на территории цен тральной части Припятского Полесья отображено на рисунке. Темным цветом выделены наиболее крупные популяции (более 1 га). Они располагаются главным образом в пойме р.Припяти и вдоль автодорог.

Рисунок. Пространственное распределение популяций инвазивных видов растений на территории центральной части Припятского Полесья   Одним из наиболее опасных инвазивных видов растений на территории Припятского Полесья является Клен ясенелистный. Естественный ареал этого вида – леса центральной части Северной Америки. В последние годы активно он стал распространяться по всей территории Беларуси (в Госу дарственном кадастре растительного мира учтено более 760 популяций) на общей площади 83,74 га.

На территории Припятского Полесья нами зарегистрировано 93 местонахождения и площадь, зани маемая видом составила 10,17 га. Наиболее крупные популяции (площадь которых более 1 га): окр.

д.Багримовичи, окр. д.Птичь, окр. д.Беседки.

Вторым по распространенности древесным инвазивным видом растений является Робиния лже акация. В связи с тем, что ранее робиния широко использовалась на Украине для создания придо рожных насаждений на территории Беларуси основная экспансия данного вида наблюдается в юж ных, юго-западных и центральных районах республики. Однако робиния активно расширяет свой ареал. Всего на территории республики выявлено 65 местонахождений робинии лжеакации на пло щади 7,51 га. Максимальное количество местонахождений и площадь данного вида отмечены в Бре стской и Гродненской областях, а минимальная площадь – в Витебской области (менее 1% от общей площади в республике). На территории Припятского Полесья нами отмечено 15 местонахождений этого вида на общей площади – 2,41 га.

Интенсивное развитие данных древесных инвазивных видов растений приводит к закустарива нию лугов, особенно вне заливаемой части поймы, вытеснению аборигенных видов, снижению про дуктивности сенокосных угодий, нарушению структуры естественной древесно-кустарниковой рас тительности.

Из травянистых инвазивных видов растений, произрастающих на территории Припятского По лесья следует отметить следующие виды:

– Мелколепестничек канадский. По происхождению – американский вид, занесенный в Европу.

И в естественном, и во вторичном ареале он предпочитает песчаные или плодородные суглинистые почвы и хорошо переносит засуху. Хотя этот вид иногда колонизирует затапливаемые равнины, в условиях избыточного переувлажнения развивается плохо. Чаще отмечается на рудеральных местах, вдоль дорог, на выгонах и пастбищах. Отличается широкой эколого-ценотической амплитудой при способления и относительно высокой технотолерантностью. В техногенных экотопах образует ино гда сплошные одновидовые заросли. Встречается по всей территории Беларуси, очень часто. На тер ритории Припятского Полесья нами отмечено 3 местонахождения на общей площади, занимаемой видом – 1,8 га. Наиболее крупная популяция (площадь более 1 га) зарегистрирована в окрестностях деревни Хвоенск.

– Эхиноцистис лопастной. В последнее десятилетие наблюдается его активное внедрение в прибрежно-кустарниковые сообщества рек и озер, реже – на луговинах, в замусоренных пригородных лесах, где он образует крупные заросли, вытесняя аборигенные виды. С начала 2000 г. наблюдается активная экспансия данного вида в Беларуси. Основная часть его ареала расположена в восточной и южной части республики. Всего в Государственном кадастре растительного мира Республики Бела русь зарегистрировано 381 местонахождение этого инвазивного вида на площади 59,97 га. Макси мальное количество (237, что составляет 41% от их общего количества в республике) местонахожде ний и максимальная площадь (38,38 га, что составляет 62% от общей площади в республике) данного вида отмечены в Минской области. Минимальная площадь эхиноцистиса лопастного выявлена в Бре стской области – 0,8 га, что соответствует менее 1%. На территории Припятского Полесья нами заре гистрировано 44 местонахождения на площади 25,38 га. Наиболее крупные популяции (площадь ко торых более 1 га) отмечались: в окрестностях деревень Рудня, Лясковичи, Кожановичи, Конковичи, Мышанка, Беседки и Хлупин.

– Золотарник канадский. Естественная область распространения золотарника канадского – вос точная половина Северной Америки, как одичавший, этот вид встречается на большей части Север ной Америки и Европы. Выращивается как декоративное растение. Дичает и натурализуется в естест венных сообществах. Активное внедрение в естественные ценозы на территории Восточно Европейской равнины наблюдается с 2000 г. В последние годы данный вид начал активно распро страняться и в Беларуси, поселяясь сначала в пустошных местообитаниях, по обочинам дорог, а так же в луговых и лесных экосистемах, местами образуя сплошные заросли. Неконтролируемое распро странение данного вида приводит к угнетению и даже полному вытеснению из природных экосистем аборигенных растений. В луговых экосистемах, где поселяется золотарник, меняется состав и струк тура сенокосных угодий, значительно ухудшается качество заготавливаемого сена (крупный рогатый скот его не поедает). При этом образуются крупные жесткие дернины, развитие которых, затрудняет произрастание многих хозяйственно-полезных растений, меняется структура и процесс аэрации почв.

  В пойменных луговых сообществах золотарник несет угрозу популяциям многих редких и исчезаю щих видов растений. Золотарник канадский – аллергенное агрессивное растение, каждая особь про дуцирует более 20 000 семян, которые несут угрозу здоровью людей, повышая уровень заболеваемо сти. В последние годы эта опасность возросла – данный вид значительно увеличил свою численность (в среднем на 15–20%) и ареал распространения, что приводит к трансформации природных комплек сов. Основная часть ареала золотарника канадского в республике сосредоточена в центральной части, главным образом вокруг города Минска, однако данный вид активно распространяется и в другие регионы. Всего на территории республики выявлено более 530 местонахождений Золотарника канад ского на площади 79,52 га. Максимальное количество его местонахождений отмечено в Минской об ласти (343 шт., что составляет 73% от общего количества местонахождений в республике), а мини мальное – в Гродненской (52, что составляет 1%). При этом максимальная площадь вида выявлена в Минской, а минимальная – в Брестской и Могилевской областях. На территории Припятского Поле сья нами отмечено 3 местонахождения этого вида на общей площади – 12 м2.

– Молочай глянцевитый. На территории Припятского Полесья нами отмечено 19 местонахож дений данного вида на общей площади – 54,6 га. Наиболее крупные популяции (площадь которых более 1 га) сосредоточены в окрестностях деревень Мордвин, Хвоенск, Борки, Повчин, Вересница и Турок.

– Ослинник двулетний. На территории Припятского Полесья нами отмечено 7 местонахожде ний данного вида общей площадью – 14 га. Наиболее крупные популяции (площадь которых более 1 га) расположены в окрестностях деревень Мордвин, Снядин и Черничи.

– Недотрога железистая. В пределах вторичного ареала произрастает в широком диапазоне ме стообитаний, но лучше всего растет на сырых местах, богатых питательными веществами, особенно по берегам озер, рек и ручьев. Часто вид также можно обнаружить в антропогенно нарушенных и ис кусственных местообитаниях – на полях, в кустарниках, канавах, обочинах дорог и живых изгородях.

Наиболее подходящими для него являются биотопы, подверженные антропогенному воздействию. В таких биотопах недотрога железистая обычно растет вместе с растениями, которые нуждаются в за пасе азота в почве. Вид вторгается в многолетнюю травянистую растительность речных берегов, светлые пойменные леса и влажные луга, где приурочен к разнообразным типам почвы. На террито рии Припятского Полесья нами отмечено 3 местонахождения данного вида на общей площади – 180 м2.

В 2012 году в центральной части Припятского Полесья заложено 11 ППН для исследования наиболее опасных инвазивных видов – Золотарника канадского, Клена ясенелистного, Эхиноцистиса лопастного, Недотроги железистой, Ослинника двулетнего, Мелколепестничка канадского, Молочая глянцевитого. Была проведена оценка площади, занимаемой популяциями, определена численность популяций, плотность, проективное покрытие, обилие вида, дана оценка жизненности популяций. В дальнейшем планируется продолжение исследований по изучению динамики распространения дан ных видов в регионе.

Экспансия данных видов растений приводит к нарушению естественных фитоценозов. Особую тревогу вызывают виды, способные произрастать в заливаемой части поймы реки Припять (Ослин ник двулетний, Молочай глянцевитый) и оказывающие значительное негативное влияние на состав, структуру и продуктивность сельскохозяйственных пастбищных и сенокосных угодий. Ряд инвазив ных видов отмечен на территории или в непосредственной близости от Национального парка «При пятский», что негативно влияет на состояние биоразнообразия охраняемой природной территории и может привести к трансформации местообитаний многих редких и исчезающих видов растений. Ин формация о распространении, количестве местонахождений, численности и состоянии наиболее опасных инвазивных чужеродных видов растений на территории Припятского Полесья послужит ос новой для изучения их динамики, оценки их агрессивности, а также для разработки и реализации мер по ограничению распространения и минимизации негативных последствий экспансии данных видов.

  КРУГЛЫЙ СТОЛ. ТЕМА Развитие и технологии мясного скотоводства УДК636.2.082.4:636. ПРОБЛЕМЫ ВОСПРОИЗВОДСТВА В ПЛЕМЕННЫХ И ТОВАРНЫХ СТАДАХ МЯСНОГО СКОТА И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ В.И. Леткевич РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству», Жодино, Petrushko.I.S@mail.ru В четырех районах Гомельской области (Житковичском, Мозырьском, Наровлянском, Петриков ском), которые входят в зону Припятского Полесья на 1.01.2013 насчитывалась 4721 голова крупного рога того скота, задействованного в мясном скотоводстве, в т.ч. 2097 коров. Осеменено коров и телок семенем специализированных мясных быков 1575 голов. С начала года получено приплода в количестве 2517 голов.


Эффективность осеменения в среднем по данным районам составила 61%. Самые низкие результаты отме чены в Наровлянском районе – 45%.

В трех районах Брестской области (Пинском, Лунинецком, Столинском) общее количество живот ных, задействованных в развитии мясного скотоводства, составляет 12355 голов, из них коров 4929 голов.

Осеменено 5966 коров и телок, получено 2735 телят.

Обязательным условием при решении возникающих проблем в воспроизводстве мясного скота является отбор животных по следующим параметрам.

Коровы мясных стад должны обладать высокой плодовитостью и легкостью отелов, достаточ ной молочностью, обеспечивающей выращивание приплода на подсосе до живой массы 230–260 кг к семи-восьми месячному возрасту.

По телосложению животные желательного типа должны иметь четко выраженные мясные формы, хорошее развитие в длину, пропорциональность широтных промеров.

Минимальные показатели животных желательного типа следующие:

- среднесуточный прирост бычков при выращивании на племя – 1100–1300 г, при интенсивном откорме – 1500–1600 г;

- живая масса бычков в возрасте 18 месяцев при выращивании на племя – 550–600 кг, при ин тенсивном откорме – 650–700 кг;

- молочность коров (живая масса телят в 6 мес.) – 200–210 кг;

- убойный выход бычков в 16–18 месяцев – 58–63%;

- затраты кормов на 1 кг прироста – 5,5–6,5 к.ед.;

- плодовитость - не менее 92–95 телят, а к отъему – 88–90 телят на 100 коров.

Желательная масса телок при отборе на племя должна быть: в 12 месяцев – 340–360 кг, в 16– месяцев при осеменении 400–450 кг. Живая масса полновозрастных коров – 600–650 кг. В ряде слу чаев в хозяйствах используют для покрытия телок меньшей живой массы, что нарушает технологию воспроизводства.

Поскольку единственным продуктом мясной коровы является теленок, то рентабельность и вы сокая товарность в значительной степени зависят от своевременной случки всего маточного поголо вья, предназначенного для воспроизводства, от успешного проведения отелов и сохранности молод няка. Главная задача при воспроизводстве стада - ежегодное получение теленка от каждой коровы.

При получении 80 телят на 100 коров рентабельность отрасли составляет 7%, а при получении 85 телят – 15%.

Установлено, что для нормальных темпов воспроизводства сервис-период в среднем по стаду не должен превышать 80–90 дней.

Наиболее приемлемыми при решении проблем в воспроизводстве мясного скота в условиях Бе ларуси являются сезонные зимне-весенние отелы коров с февраля до конца апреля. А поэтому случку маточного поголовья следует проводить с 15 апреля до 15 июля, т.е. применять туровую систему вос производства.

Сезонные зимне-весенние отелы имеют ряд преимуществ по сравнению с отелами в другое время года. Они позволяют: а) проводить массовый прием приплода, создавать необходимые сани тарно-гигиенические условия для телят в первые дни их жизни;

б) дают возможность одновременно выгонять весь скот весной на пастбище. Телята ранних сроков отелов еще до перевода на пастбище успевают окрепнуть и лучше используют зеленый корм. Молодняк более поздних сроков отелов по требует отбивки от матерей в разгар пастбищного сезона и создания отдельных стад, что увеличит затраты труда и средств;

в) зимне-весенние отелы благоприятно сказываются на молочной продук тивности мясных коров. Перевод животных через 2–3 месяца после отела на пастбища способствует поддержанию у них высокого молокообразовательного рефлекса;

г) проявляются возможности орга низовать более правильное кормление коров, особенно в последние 2–3 месяца стельности;

д) ранние отелы позволяют лучше подготовить коров к очередной случке;

е) сезонные зимне-весенние отелы, благодаря лучшему развитию молодняка к концу пастбищного периода, обеспечивают получение го вядины с меньшими затратами труда на 1 ц прироста и при более низкой себестоимости.

Растелы проходят в одном или двух помещениях, специального родильного помещения не тре буется. Как правило, корову за несколько дней до отела помещают в станок из разборных щитов, ко торый устанавливается прямо в секции. Три щита из досок размером 33 м привязываются к стенке или кормушкам, где и происходит отел. Через 3–4 дня после отела корова с теленком выпускаются в общий гурт секции. Более длительное содержание коровы с теленком в огражденном станке нежела тельно, так как гурт коров отвыкает и впоследствии могут возникать нежелательные поведенческие реакции, 3–4 дня достаточно для привыкания коровы и теленка. Гурты должны быть численностью 20–25 коров, подобранных по срокам ожидаемых отелов.

При проведении отелов в мясном скотоводстве необходимо учитывать, что здесь физиологиче ский процесс отела более длительный, чем в молочном скотоводстве, и при возникновении осложне ний оказывать ветеринарную помощь следует начинать не раньше чем через 2–3 часа после появле ния первых признаков отела.

Широкое применение в мясном скотоводстве находит искусственное осеменение. Правильно организованное искусственное осеменение значительно выгоднее вольной и ручной случки и не по вышает затрат, как неправильно считают еще многие руководители и специалисты хозяйств. Для ус пешного осуществления этой технологии необходимо иметь оборудованные пункты искусственного осеменения при фермах мясного скота. Техника осеменения такая же как и для молочного скота.

Организация искусственного осеменения коров и телок в мясном скотоводстве должна прохо дить в сжатые сроки (2–4 месяца). В этих условиях важно своевременно доставить на пункты сперму закрепленных быков, обеспечить выборку коров и телок в охоте и своевременно осеменить их. В лет ний период необходимо организовать передвижные пункты из расчета один на 2–3 маточных гурта.

Пункт должен иметь карду-раскол, лабораторию (деревянная будка), станок (с фиксирующим меха ническим приспособлением) под навесом, индивидуальные станки – боксы (2–3) под общим навесом.

Синхронизация охоты применяется с целью предупреждения бесплодия и яловости, а также проведения туровых осеменений, получения отелов в необходимые для хозяйства сроки.

Для синхронизации используют простагландин ПГF2а или его синтетические аналоги (эстро фан, тимэстрофан, магэстрофан и др.) в дозе 2 мл (500 мкг по клопростенолу). Синхронизацию поло вой охоты следует проводить коровам и телкам с упитанностью не ниже средней.

При этом можно использовать следующие схемы.

Схема 1. Обработка самок КРС препаратом ПГF2б в фазу желтого тела. Перед использова нием ПГF2б отобранных коров и телок обязательно исследуют ректально с целью исключения воз можной стельности, определения наличия и выраженности желтого тела на яичниках. Фаза желтого тела полового цикла соответствует оптимальному времени инъекции препаратов простагландинового ряда. Простагландин вводят внутримышечно в дозе 2 мл (500 мкг по клопростенолу). Одновременно внутримышечно инъецируют 10 мл 20% фракции АСДф2 на тривитамине или тетравите. Коров и те лок, у которых после обработки выявлена охота, осеменяют двукратно.

После первой обработки признаки половой охоты проявляются у 65–70% животных. Не при шедших в охоту животных обрабатывают повторно через 10–11 дней с момента первого введения препаратов (в тех же дозах). Через 72–96 ч производят фронтальное осеменение коров и телок (неза висимо от признаков охоты).

Схема 2. Фронтальная обработка самок КРС препаратами ПГF2б. Ректально исследуют коров и телок для исключения стельности. Всем отобранным животным (независимо от фазы полового цик ла) вводят внутримышечно 2 мл препарата простагландинового ряда и 20 мл 20% фракции АСДф2 на тривитамине или тетравите. Пришедших в охоту после обработки коров и телок осеменяют двукратно.

От первой обработки приходит в охоту 50–55% животных. Оставшихся (не осемененных) сти мулируют повторно через 10–11 дней после первой инъекции вышеуказанными препаратами. Искус ственное осеменение самок проводят фронтально через 72 и 96 часов.

Примечание: Перед первым осеменением животным необходимо вести 5 мл сурфагона, при этом оплодотворяемость увеличивается на 10–15%. Двукратное введение препарата (в любую фазу полового цикла) с десятидневным интервалом эффективно использовать на большом поголовье, так как это способствует увеличению числа животных, проявивших признаки половой охоты, и снижает трудоемкость операций обслуживающего персонала.

Индекс осеменения считается отличным, если на корову затрачено не более 1,50 осеменений на плодотворное зачатие, хорошим – от 1,51 до 1,75, удовлетворительным – от 1,76, плохим – более осеменений в среднем по стаду. Оплодотворяемость в среднем по стаду считается удовлетворитель ным, если превышает 55–60% (по телкам 60–80%), а также сервис-период, не превышающий 85– дней.

За месяц до окончания сезонной случной кампании необходимо провести стимуляцию воспро изводительной функции у неосемененных коров с использованием гонадотропина СЖК (3 тыс. М.Е.), простагландинов, ректо-генитального массажа матки и яичников и др. После этого возможно исполь зование племенных быков для зачистки.

Поскольку расходы на содержание основного стада полностью ложатся на себестоимость мо лодняка, очень важно постоянно контролировать ход воспроизводства стада, добиваясь увеличения выхода молодняка на 100 маток. Зачастую бесплодие коров и увеличение яловости в стаде вызыва ются неполноценным кормлением, плохими условиями содержания, нарушением технологии искус ственного осеменения и режима использования быков.


Для увеличения приплода необходимо своевременно осеменить всех коров, чтобы обеспечить получение одного теленка в год от каждой коровы. Телок мясного скота следует осеменять в возрасте 16–17 месяцев при достижении ими живой массы не менее 380–400 кг.

Оплодотворяемость влияет не только на своевременное получение приплода (каждые 12 меся цев) и продолжительность лактации, но и непосредственно на экономику животноводства, т.к. при многократных неплодотворных осеменениях недополучают приплод и молоко, затрачиваются допол нительные средства на сперму, инструментарий, препараты, оплату труда и т.д.

Только своевременно выявив и устранив основные причины низкой оплодотворяемости, можно получать положительные результаты от применения специальных медикаментозных средств (гормо нов, биологически активных веществ и др.). Их использование должно быть индивидуально, только после установления квалифицированного диагноза, при строгом соблюдении действующих наставле ний и инструкций, на фоне улучшения условий кормления и содержания животных.

Факторы, снижающие оплодотворяемость коров:

1. Стрессы.

2. Иммунологическая несовместимость – повышение уровня антител против спермиев при по вторном осеменении и вызывающих их агглютинацию и лизис.

3. Эмбриональная смертность – сопровождается гибелью и рассасыванием зародышей в первые 1–2 недели после оплодотворения. При этом следующий половой цикл проявляется через 25–40 дней.

4. Нарушение технологии осеменения – оптимальное время осеменения за 6–12 часов до овуля ции или через 12–18 часов от начала охоты.

В период искусственного осеменения обязанности по своевременному выявлению и выделению коров и телок в охоте возлагаются на скотников, которым за плодотворное осеменение животных в первые два месяца после отела должна производится дополнительная оплата.

В конце пастбищного периода все стадо проверяют на стельность ректальным методом. Не стельных коров и несостоявшихся нетелей сразу выбраковывают и сдают на мясо, так как они в это время хорошо упитаны, а оставлять на стойловое содержание их экономически нецелесообразно.

При организации мероприятий по повышению оплодотворяемости следует проводить всесто ронний анализ условий кормления, содержания, ухода и эксплуатации животных, соблюдения приня той в животноводстве технологии, состояния и уровня лечебно-профилактической работы при аку шерско-гинекологических заболеваниях, работы по проведению искусственного осеменения.

УДК 636.2.082: 636. ПЛЕМЕННОЕ МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО – ВАЖНЫЙ ПУТЬ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ Р.В. Лобан1, И.П. Янель2, Ю.Н. Горлов РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству», Жодино, Petrushko.I.S@mail.ru Министерство сельского хозяйства и продовольствия, Минск Развитие отрасли молочного скотоводства в Республике Беларусь предполагает дальнейшее увеличение производства молока за счет улучшения кормления и совершенствования селекционно племенной работы, а также интенсивного использования узкоспециализированного молочного скота голштинской породы, что, как показывает мировой опыт, ведет к снижению мясной продуктивности и качества получаемой говядины. Поэтому для увеличения производства говядины и улучшения ее качества необходимо использовать мясные породы, как при чистопородном разведении, так и при скрещивании с низкопродуктивным черно-пестрым скотом.

Целесообразность развития отрасли мясного скотоводства в хозяйствах страны обусловливает ся наличием пастбищного корма, использованием сена и соломы при небольшом расходе концентра тов, на долю которых приходится 15–30% от годового расхода кормов, низкой энергоемкостью и вы сокой экологичностью технологических процессов.

Исследования специалистов французского Национального института агрономических исследо ваний показали, что бычок породы шароле на 1 кормовую единицу дает 190 г прироста, а черно пестрой породы – только 134 г. Для того, чтобы получить 1 кг прироста живой массы, шаролезскому бычку потребуется 5,26 к.ед., черно-пестрому – 7,46 к.ед., то есть у шароле на 42% меньше (Куба, 2007).

При этом установлено, что говядина, полученная от мясного скота, имеет высокие вкусовые и кулинарные качества, а по массе мякоти в туше превосходит говядину от молочного скота на 8–10%, а выход мяса на 1 кг костей (коэффициент мясности) у скота мясных пород и помесей составляет 4,5– 5,0 кг.

В наших исследованиях при изучении морфологического состава полутуш бычков черно пестрой, лимузинской и шаролезской пород было установлено, что содержание в тушах мякоти было достоверно больше у бычков лимузинской и шаролезской пород (соответственно Р 0,05 и Р 0,01), причем по процентному соотношению мяса в туше лимузинские бычки превосходили черно-пестрых сверстников на 3,2%, а шаролезские на 1,1% (таблица 1). Между мясными породами разница по это му показателю составила 2,1% в пользу лимузинов.

Таблица 1. Морфологический состав полутуш бычков разных пород Содержание в полутуше Масса охлажденной Коэффициент Порода n мякоти, костей, мякоти, полутуши, кг мясности кг кг % Черно-пестрая 3 100,2 ± 4,51 81,6 ±4,38 18,6±0,17 81,3±0,72 4,4±0, Лимузинская 3 124,9 ±5,9 105,6±5,03* 19,3±0,87 84,5±0,10 5,5±0,05** Шаролезская 3 127,0 ±2,23 104,7±2,28** 22,3±0,44 82,4±0,48 4,7±0, * Р 0,05, ** Р 0, Для изучения сортового состава мяса, полученного от молодняка разных пород, была проведе на колбасная разделка полутуш, которая показала, что в полутушах лимузинских бычков мясо жило ванное составляло 94,1%, у шаролезских – 92,5%, у черно-пестрых – 90,8% от общей массы мякоти.

При этом больше всего мяса высшего сорта (20,7%) было получено с полутуши шаролезского бычка (на 3,5 и 4,4% выше, чем от лимузинского и черно-пестрого бычков). Мяса первого сорта получено больше от полутуши лимузинского бычка – 42% против 40,6 и 36,1% соответственно от шароле и черно-пестрого, а мяса второго сорта больше содержалось в туше черно-пестрого бычка – на 3,6 и 7,3% выше аналогичного показателя у лимузинского и шаролезского бычков соответственно (таблица 2).

Проведенные исследования свидетельствуют о том, что от скота мясных пород можно полу чить больше мяса и лучшего качества.

В целом увеличение производства мяса и повышение его качества является основополагающим при решении проблемы продовольственной безопасности страны и обеспечении экспортных поста вок для развития мировой торговли. В связи с повышенным спросом на международном рынке на качественную говядину и ее дефицитом в рационе нашего населения, остро встала необходимость в расширении ведения отрасли мясного скотоводства, в том числе и работы по созданию новых пород, типов и линий мясного скота с более высоким потенциалом продуктивности, на основе лучшего оте чественного и зарубежного генофонда.

Таблица 2. Колбасная разделка полутуш бычков разных пород Порода Показатель черно-пестрая лимузинская шаролезская Масса охлажденной полутуши, кг 99,0 119,0 124, Масса костей, кг 18,4 18,5 21, Масса мякоти, кг 80,6 100,5 102, Масса мяса жилованного, всего, кг 73,2 94,6 94, % от мякоти 90,8 94,1 92, в том числе мяса высшего сорта, кг 13,2 17,3 21, % от мякоти 16,3 17,2 20, мяса 1 сорта, кг 29,1 42,3 41, % от мякоти 36,1 42,0 40, мяса 2 сорта, кг 30,9 35,0 31, % от мякоти 38,4 34,8 31, Жир, хрящи, сухожилия, кг 7,4 5,9 7, Коэффициент мясности, кг 4,4 5,5 4, Разработанная в Республике Беларусь программа по племенному делу в животноводстве преду сматривает систему мер по улучшению племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных. Реализация этой программы позволит повысить генетический потенциал продуктивности животных, создать высокоразвитое племенное животноводство.

Интенсификация мясного скотоводства требует генетического разнообразия разводимого скота, вызывает необходимость в высокопродуктивных породах, хорошо приспособленных к различным при родно-климатическим и кормовым условиям, а также к промышленной технологии, что выдвигает на первый план дальнейшее совершенствование разводимых импортных пород мясного скота и создание новых, отвечающих запросам завтрашнего дня.

В настоящее время основными породами мясного скота, разводимыми в Беларуси, являются шаролезская, лимузинская, абердин-ангусская и герефордская, которые разводятся в чистоте, а также используются в поглотительном и промышленном скрещивании с черно-пестрым скотом.

Однако поглотительное скрещивание не способствует развитию племенного мясного скотовод ства по причине длительности смены поколений для получения животных с высокой кровностью по создаваемой породе. Импорт же племенных телок и нетелей мясных пород из других стран – дело весьма дорогостоящее. Закупить столько мясного скота, сколько предусмотрено Государственной программой, будет не только неправильно, но и нереально по финансовым соображениям (Лапотко, 2008). Все это свидетельствует о том, что нужно развивать собственное племенное дело через закуп ку за границей ограниченного количества высокопродуктивных племенных животных, а также в пол ной мере использовать научные достижения в области искусственного осеменения и трансплантации эмбрионов.

Создание племенной базы мясных пород крупного рогатого скота необходимо для формирования структуры мясного скотоводства и обеспечения племенной продукцией (молодняк, сперма, эмбрионы) сельскохозяйственных организаций, которые задействованы в разведении мясного скота. Для этого не обходимо иметь в каждой области по 1–2 племенных хозяйств по каждой породе, где проводить оценку бычков по собственной продуктивности и быков по качеству потомства. В дальнейшем оцененных бычков использовать для ремонта собственного стада, племпродажи, а также поставки на госплемпред приятия с последующей реализацией спермопродукции в племенные и товарные хозяйства. Телочек использовать для ремонта собственного стада, реализации на племя дочерним хозяйствам и за пределы Беларуси.

В настоящее время общее поголовье скота мясных пород и помесей в Беларуси составляет 73578 голов, в том числе чистопородных коров 4707 и нетелей – 642 гол., телочек 2010–2012 г.р – 3589 гол. В племенных хозяйствах содержится всего 7833 гол. коров, в том числе чистопородных – 3441 гол.

Бльшая часть поголовья чистопородного мясного скота содержится в хозяйствах зоны Бело русского Полесья – Брестской и Гомельской областей, где основное поголовье представлено тремя породами – абердин-ангусской, лимузинской и шаролезской, при этом лидирующее положение зани мает лимузинская порода – 3342 гол. (1730 гол. взрослых маток + 1612 гол. телочек), абердин ангусская – 2635 гол. (1570+1065), шароле – 776 гол. (479+297) (таблица 3).

Таблица 3. Наличие чистопородного скота мясных пород в сельскохозяйственных организациях Брестской и Гомельской областей Всего взрослого В том числе Телочки, год рождения Порода поголовья коров нетелей 2010 2011 Брестская область Абердин-ангусская 851 720 131 86 138 Лимузинская 399 382 17 65 54 Шаролезская 281 266 15 50 29 Всего 1531 1368 163 201 221 Гомельская область Абердин-ангусская 719 668 51 298 166 Лимузинская 1331 1045 286 355 583 Шаролезская 198 179 19 45 60 Всего 2248 1892 356 698 809 Всего по двум областям Абердин-ангусская 1570 1388 182 384 304 Лимузинская 1730 1427 303 420 637 Шаролезская 479 445 34 95 89 Всего 3779 3260 519 899 1030 В разрезе областей больше маточного чистопородного мясного скота содержится в Гомельской области – 4472 гол. против 2281 в Брестской. При этом, относительно общего количества чистопород ного поголовья, в Брестской области преобладает абердин-ангусский скот, а в Гомельской – лимузин ский. Основополагающим звеном в воспроизводстве мясного скота как в Беларуси, так и в вышеука занных областях, должно стать искусственное осеменение коров и телок. Для осеменения имеющегося чистопородного скота на госплемпредприятиях этих областей имеется 33370 доз семени абердин ангусов, 79603 доз лимузинов и 1125 доз шароле, при этом постоянно следует пополнять запасы спер мопродукции от новых быков-производителей.

Племенное мясное скотоводство в зоне Припятского Полесья в первую очередь предусматри вает создание племенной базы по абердин-ангусской породе, что обеспечит эффективное использо вание ее в соответствии с природно-климатическими и хозяйственными условиями данного региона.

Выбор этой породы обусловлен следующими ее преимуществами по сравнению с другими мясными породами:

– приспособленность и быстрая адаптация к природно-климатическим условиям;

– скороспелость – скот быстро растет, дает высокие приросты живой массы;

– генетически обусловленная легкость отела ввиду малого размера плода, что обеспечивает вы сокий выход приплода и высокую сохранность молодняка;

– скот этой породы является лидером по выходу мяса высокого качества. так как благодаря на личию тонких прослоек жира в мышечной ткани, мясо абердин-ангусов отличается выраженной мра морностью.

В целом основой успешного ведения селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве при совершенствовании существующих пород и создании новых, кроме прочной кормовой базы, на личия пастбищ и помещений для скота, является постоянный зоотехнический и племенной учет, ко торый ведется по следующим формам: № 1-мяс «Карточка племенного быка мясной породы», № 2 мяс «Карточка племенной коровы (телки) мясной породы», № 3-мяс «Журнал воспроизводства стада крупного рогатого скота мясных пород», № 4-мяс «Журнал регистрации приплода и выращивания молодняка крупного рогатого скота мясных пород», № 5-мяс «Журнал бонитировки коров мясных пород», № 6-мяс «Журнал бонитировки племенного молодняка крупного рогатого скота мясных по род», № 7-мяс «Отчет по результатам бонитировки крупного рогатого скота мясных пород».

При создании племенных стад мясного скота селекцию следует вести не только по продуктив ности, но и по типу телосложения животных. Для этого при отборе племенных бычков по собствен ной продуктивности обязательно следует учитывать высоту в крестце, связывая ее с высокоросло стью и крупностью особей, так как в мясном скотоводстве генетическое улучшение стада на 85% оп ределяется отбором быков-производителей.

Также особенно необходимо следить за направлением селекции с маточным поголовьем. Отбор коров мясных пород должен быть направлен, прежде всего, на повышение их молочности и увеличение массы телят к отъему до 250–300 кг. При этом через телок можно организовать селекцию по повыше нию эффективности использования грубых, сочных и пастбищных кормов.

Следовательно, совершенствование племенных стад мясного скота разводимых в Беларуси по род является основным путем развития отрасли. Основным методом сохранения и совершенствова ния качеств мясного скота в племенных стадах остается чистопородное разведение с поддержанием структуры стада по линиям и семействам.

Селекционная работа в племенных стадах должна быть направлена на улучшение экстерьера и конституции животных, интенсивности роста, оплаты корма, молочности, мясных форм и качества получаемой продукции.

Литература Куба, С. Французский мясной скот / С. Куба // Животноводство России. – М., 2007. – С. 50–52.

Лапотко, А.М. Формирование мясного скотоводства в хозяйствах молочной специализации / А.М. Ла потко // Белорусское сельское хозяйство. – Минск, 2008. – № 1. – С. 46–52.

УДК 637.5:636.2 (476.2) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЙМЕННЫХ ЗЕМЕЛЬ ПРИПЯТСКОГО ПОЛЕСЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КАЧЕСТВЕННОЙ ГОВЯДИНЫ С.А. Петрушко, И.П. Шейко, М.М. Мысливец РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству», Жодино, Petrushko.I.S@mail.ru Введение. Исключительную ценность для сохранения биологического и ландшафтного разно образия Европы представляют естественные луга и низинные болота Припятского Полесья, которые сформировались и поддерживались во многом благодаря развитию пастбищного скотоводства. В по следние годы возникла проблема зарастания угодий кустарниками в связи с прекращением сеноко шения и снижением пастбищной нагрузки.

Ситуация усугубляется периодическим затоплением земель во время весенних половодий и летне осенних паводков, а также участившимися в последние годы поздневесенними засухами и заморозками, что относит регион к зоне рискованного земледелия.

В целях сохранения природного ландшафта и повышения эффективности использования пой менных земель в регионе ведется создание отрасли специализированного мясного скотоводства, осо бенность которого заключается в том, что мясных коров не доят, а под ними на подсосе до 7–8 месячного возраста выращиваются телята, для которых молоко матерей в этот период является ос новным кормом. К тому же, в летний период маточное поголовье мясного скота с телятами содер жится на пастбище, используя дешевый зеленый корм. Так что сама природа предопределила важ ность развития мясного скотоводства как для получения говядины, так и для поддержания экологиче ской уникальности Припятского Полесья.

Многочисленными исследователями доказано, что в связи с исторической отселекционирован ностью пород мясного скота на качественные показатели мясной продуктивности говядина от них и их помесей имеет превосходство по сравнению с животными молочных пород. Говядина от мясного скота имеет высокие вкусовые и питательные свойства. Ее относят к наиболее ценным продуктам питания. В говядине содержатся все необходимые для организма человека элементы питания – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины А, Д и группы В. Питательные вещества говяди ны обладают высокой усвояемостью, которая составляет до 96–97%. Для говядины характерно высо кое содержание белка и благоприятное его соотношение с жиром. В ней содержится меньшее количе ство холестерина, чем в баранине и свинине. К тому же мясо молодняка крупного рогатого скота мясных пород отличается хорошими вкусовыми качествами, сочностью, нежностью и относится к важнейшим продуктам питания (Шляхтунов, 2010).

Согласно научно обоснованным медицинским нормам в количественном отношении среднего довое потребление говядины в расчете на одного человека должно составлять 32 кг. Если же учиты вать производство этого продукта в целом, за исключением экспортных поставок, то каждый белорус в среднем в последние годы значительно недополучает в своем рационе говядины. А если учесть, что мясо от выбраковки молочных коров на Западе вообще считается побочной продукцией, а у нас до 35% говядины – это мясо выбракованных коров, то дефицит говядины усугубляется еще и качествен ными показателями получаемой продукции. Поэтому неудивительно, что удельный вес мясного ско товодства в «старых» странах ЕС составляет 25–40%, а в США и Канаде – 75–80% от общего поголо вья скота, в то время как в Беларуси эта отрасль находится в начальной стадии становления. Даже в России удельный вес мясного скотоводства составляет до 10% (Петрушко, 2009).

Для того, чтобы более глубоко изучить особенности и результаты использования специализи рованного мясного скота в нашей стране, была поставлена цель – установить показатели мясной про дуктивности и качества мяса скота мясных пород и их помесей в сравнении с черно-пестрой молоч ной породой.

Материал и методика. Для проведения опытов были подобраны хозяйства СПК «Достоево»

Ивановского района и СПК «Крошин» Барановичского района Брестской области, где разводится абердин-ангусская порода и где она используется для скрещивания с черно-пестрым молочным ско том.

Изучение мясной продуктивности, качества туш было проведено после контрольного убоя ко ров и подопытного молодняка в возрасте 16,5–17 месяцев на ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» по общепринятой методике (Оценка мясной…, 1984). Для убоя были подобраны помесные животные от скрещивания черно-пестрых коров с быками абердин-ангусской породы.

При проведении контрольных убоев животных учитывали:



Pages:     | 1 |   ...   | 4 | 5 || 7 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.