авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 ||

«Национальная академия наук Беларуси Институт природопользования НАН Беларуси ГПУ «Национальный парк «Припятский» Научный совет по проблемам Полесья НАН Беларуси ...»

-- [ Страница 7 ] --

– предубойную живую массу, кг;

– массу парной и охлажденной туши, кг;

– убойный выход и выход туши, %;

– морфологический состав полутуш.

Результаты исследований. Обоснованием для изучения мясной продуктивности абердин ангусской породы и ее помесей явилось то обстоятельство, что в Беларуси очень широко для создания стад мясного скота стала использоваться именно эта порода, как для разведения в чистоте, так и для скрещивания с нетехнологичным маточным поголовьем скота черно-пестрой породы.

Сравнительная характеристика мясной продуктивности коров черно-пестрой и абердин ангусской (II поколения) пород представлена в таблице 1.

Таблица 1. Убойные и качественные показатели мясной продуктивности коров черно-пестрой и абердин-ангусской (ІІ поколения) пород Порода Разница в пользу Показатель черно-пестрая абердин мясного скота (после нагула), n =13 ангусская, n = Предубойная живая масса, кг 536 ± 20,0 641 ± 18,0 + Масса парной туши, кг 256 ± 15,0 347 ± 11,0 + Убойный выход, % 49,0 ± 1,8 55,8 ± 0,7 +6, Выход мяса с туши, кг 196 ± 7,2 250 ± 6,0 + Анализ полученных результатов указывает на достоверные различия в показателях мясной про дуктивности в пользу коров абердин-ангусской мясной породы по сравнению с черно-пестрой молоч ной: по предубойной живой массе на 105 кг или 19,6%, по массе парной туши – на 91 кг или 35,5%, по убойному выходу – на 6,8%, по выходу мяса с туши – на 54 кг или 27,5%. Все различия в пользу ангус ской породы высоко достоверны при Р0,001.

Характеристика показателей мясной продуктивности абердин-ангусчерно-пестрых бычков в сравнении с чистопородными черно-пестрыми сверстниками в возрасте 16,5–17 месяцев представле на в таблице 2.

Анализ данных таблицы указывает на высоко достоверные различия по убойным показателям в пользу абердин-ангусчерно-пестрых бычков по сравнению со своими сверстниками молочной породы.

Так, к возрасту 16,5–17 месяцев полукровные по абердин-ангусской породе бычки достигали живой мас сы на 42,5 кг или 8,8% больше, а после убоя их туша была тяжелее на 44,8 кг или 17,4%, по убойному выходу и выходу туши преимущество бычков мясного генотипа было соответственно на 4 и 4,2% выше по сравнению со сверстниками черно-пестрой породы.

Таблица 2.

Убойные показатели бычков Порода, породность Показатель черно-пестрые (n=6) абердин-ангусчерно-пестрые (n=6) Предубойная живая масса, кг 485,0±8,27 527,5±5,74** Масса парной туши, кг 258,0±4,11 302,8±6,57** Убойная масса, кг 268,3±4,87 312,6±7,27** Масса внутреннего сала, кг 10,3±1,28 9,97±1, Убойный выход, % 55,3±0,38 59,3±1,1** Выход туши, % 53,2±0,20 57,4±0,93*** Выход сала, % 2,1±0,24 1,9±0, * Р 0,05, ** Р 0,01, *** Р 0, Анализ морфологического состава полутуш показал, что масса охлажденной полутуши от абердин-ангусчерно-пестрых бычков была тяжелее по сравнению с черно-пестрыми сверстниками на 22,2 кг или 17,4% (таблица 3). По содержанию мякоти мяса в полутуше это преимущество соста вило 21,6 кг или 21,1%, так же как и по коэффициенту мясности (соотношение мяса и костей) – на 17,9%.

Таблица 3. Морфологический состав полутуш бычков Порода, породность Показатель черно-пестрые (n=4) абердин-ангусчерно-пестрые (n=4) Масса охлажденной полутуши, кг 127,8±1,13 150,0±3,41*** Содержание в полутуше:

кг 102,3±1,24 123,9±3,16** мякоти % 80,1±0,38 82,6±0,56** кг 25,4±0,4 26,2±0, костей % 19,9±0,38 17,4±1, кг 85,8±1,28 106,4±2,52** мяса жилованного % 67,2±0,41 70,9±1,02* кг 16,5±0,42 17,4±2, жира, сухожилий % 12,9±0,38 11,6±0, Коэффициент мясности 4,03±0,09 4,75±0,18** * Р 0,05, ** Р 0,01, *** Р 0, Интересно сопоставить продуктивные качества бычков различных пород мясного скота в 17– 18-месячном возрасте между собой (таблица 4). Данные таблицы 4 показывают, что по показателям мясной продуктивности бычки мясных пород отличаются между собой. Так, по убойному выходу и выходу туши преимущество имеют лимузинская, абердин-ангусская и шаролезская породы, по бел ковому качественному показателю – абердин-ангусская и шаролезская. Но в целом все мясные поро ды по всем качественным показателям мясной продуктивности значительно превосходят молочную черно-пеструю породу.

Таблица 4. Показатели мясной продуктивности бычков мясных пород Порода, породность Показатель лимузин- шаролез- герефорд- абердин- черно ская ская, ская ангусская пестрая Убойный выход, % 64,4 61,3 60,7 61,4 54, Выход туши, % 63,2 60,1 58,7 59,1 53, Коэффициент мясности 5,8 5,2 4,6 4,8 4, Содержание мякоти мяса в туше, % 85,2 83,9 82,2 80,2 78, Белковый качественный показатель 4,8 4,9 4,8 4,9 4, При этом мясо от бычков мясных пород более постное и содержит 8–12% жира, в то время как от сверстников молочного направления – 16–18%. Жир в мышечной ткани мясных животных, в отли чие от молочных, распределен равномерно между мышечными волокнами (эффект «мраморности»), что делает такую говядину нежной, сочной и ароматной.

Особенно большое значение для питания человека по качественному составу имеет телятина, полученная от молодняка, выращенного на подсосе под коровами в возрасте 5,5–6 месяцев, когда ос новным кормом теленка является молоко матери. Установлено, что мясо таких телят от скота мясных пород превосходит телятину от черно-пестрых сверстников по содержанию незаменимых аминокис лот до 44%, повышенному содержанию полиненасыщенных жирных кислот (линолевой – в 3,2 раза, линоленовой – в 1,4 раза и арахидоновой – на 55,2%), более низкому (в 1,6–2,8 раза) содержанию хо лестерина, а также по количественному составу витаминов и минеральных веществ.

Заключение. Таким образом, по количеству и качеству продукции абердин-ангусская порода и ее помеси значительно превосходят сверстников черно-пестрого скота. Учитывая технологические особенности содержания мясного скота, его высокую мясную продуктивность, с одной стороны, и обеспеченность Полесской зоны травяными кормами, с другой, мясное скотоводство может стать важной отраслью в этом регионе по увеличению производства и улучшению качества говядины.

Литература Оценка мясной продуктивности и определение качества мяса убойного скота: метод. рекомендации / Всерос. науч.-исслед. ин-т мяс. скотоводства. – Оренбург, 1984. – 54 с.

Петрушко, С. Мясному скотоводству – быть! / С. Петрушко, И. Петрушко, В. Сидорович // Аграр. экономи ка. – 2009. – № 10. – С. 63–67.

Шляхтунов, В.И. Технология производства мяса и мясных продуктов / В.И. Шляхтунов. – Минск: Техно перспектива, 2010. – 471 с.

УДК 636.2. СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ ПРИПЯТСКОГО ПОЛЕСЬЯ С.В. Сидунов РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству», Жодино, SidunovSV@tut.by Важность проблемы увеличения производства качественной конкурентоспособной говядины в Беларуси за счет развития отрасли мясного скотоводства и использования дешевых природных ре сурсов Припятского Полесья отражена в Государственной программе социально-экономического развития и комплексного использования природных ресурсов Припятского Полесья на 2010– годы.

Припятское Полесье занимает значительную часть двух южных областей страны и общим, что в целом объединяет данный регион, является большое количество лугов и пастбищ, высокая степень риска возделывания растениеводческой продукции из-за частых заморозков в поздний весенний, ран ний летний и ранний осенний периоды.

В целом климатические условия Припятского Полесья весьма благоприятны для развития про дуктивного животноводства. Развитие отрасли мясного скотоводства в этом регионе, как и в целом по стране, должно осуществляться не только за счет закупа чистопородного скота, но и путем создания массивов помесных мясных стад на основе скрещивания низкопродуктивных коров молочного и ком бинированного направления продуктивности с быками мясных пород, а также создания новых мясных пород. При этом правильный выбор пород для разведения в конкретных природно-климатических ус ловиях, с учетом акклиматизационных способностей животных, является важнейшим фактором ус пешного развития мясного скотоводства.

Применение поглотительного, двухпородного промышленного и трехпородного переменного скрещиваний лимузинской, абердин-ангусской, герефордской и черно-пестрой пород является мощ ным биологическим способом повышения продуктивности животных при создании стад мясного ско та. Оно основано на сочетании биологических и продуктивных качеств нескольких пород, при кото ром достигается суммарный эффект. Полученные от скрещивания помеси отличаются обогащенной наследственностью и лучшей приспособленностью к условиям внешней среды.

Состояние и эффективность развития мясного скотоводства в зоне Припятского Полесья Брест ской области представлены в таблице 1. В Лунинецком районе, количество хозяйств по разведению мясного скота в 2012 г. составило 7 организаций, в которых создано по одной отдельной ферме, пле менных не имеется. Численность скота, задействованного в мясном скотоводстве (черно-пестрого и специализированного мясного скота), наименьшая среди районов – 2650 голов, в т.ч. коров – 1528, в т.ч. от общей численности специализированных мясных пород (чистопородных и помесей) – гол., из которых 325 помесных коров без наличия чистопородных. Осемененных коров и телок за месяцев было 1415, в т.ч. 83 телки. Здорового приплода получено за указанный период 345 гол., мер творожденного – 29 гол. Среднесуточный прирост с начала года составил 592 г, самый низкий по сравнению с шестью районами, участвующими в Государственной программе.

Таблица 1. Состояние и эффективность развития мясного скотоводства в зоне Припятского Полесья Брестской области Район Показатели Лунинецкий Пинский Столинский Численность сельскохозяйственных организаций, разво дящих мясной скот, всего 7 8 создано отдельных ферм 7 8 в т.ч. племенных – – – Численность скота, задействованного в мясном скотоводстве, гол:

черно-пестрого и специализированного мясного скота, всего 2650 3497 в т.ч. коров 1528 1490 в т.ч. специализированных мясных пород (чис топородных и помесей), всего 1447 2214 в т.ч. коров, всего 325 734 в т.ч. чистопородных – – – Осеменено скота семенем мясных быков, гол:

коров и телок, всего (с начала года) 1415 1150 в т.ч. телок 83 167 за последний месяц, всего 270 350 в т.ч. телок – 31 Получено приплода, гол.:

с начала года 345 668 за последний месяц 30 117 Получено мертворожденного приплода с начала года, гол. 29 52 Среднесуточный прирост с начала года, г 592 724 Пинский район по показателям численности мясного поголовья в Полесском регионе области занимает второе место. В 8 хозяйствах имеется 3497 голов скота, задействованного в мясном ското водстве, в том числе 1490 коров, специализированных мясных пород (чистопородных и помесных) от общего количества – 2214 гол., 734 гол. из них – коровы, чистопородных коров не имеется.

Численность осемененных семенем мясных быков коров и телок составила с начала года гол., в т.ч. телок – 167. Приплода получено за период январь–июль 668 гол., мертворожденного за это время – 52 гол. Среднесуточный прирост живой массы мясного скота с начала года составил 724 г, что явилось самым высоким показателем среди районов области (превышение на 54 и 132 г).

В Столинском районе имеется 14 хозяйств, разводящих мясной скот, с пятью отдельными фер мами. Общая численность мясного скота – 5358 гол. – лидер по поголовью, в т.ч. 1455 коров, в т.ч.

специализированных мясных пород (чистопородных и помесей) – 2886 гол., в т.ч. 474 помесные ко ровы. С начала года осеменено 1645 коров и телок, телок – 890. Получено 558 телят с самым худшим показателем мертворожденности – 76 гол. Среднесуточный прирост молодняка на выращивании и откорме с начала года составил 670 г.

В Лунинецком районе чистопородных коров и нетелей не имеется, численность помесных ко ров I поколения составила 325 гол., нетелей I поколения – 86 гол., II – 86, III – 6 гол., всего коров и нетелей I поколения – 411 гол., II – 6 гол. Телок 2010 г. I поколения имеется в районе 186 гол., II – гол., 2011 г.р. I поколения – 187 гол., II – 47 гол. Наибольшее количество коров I поколения находит ся в хозяйствах СП «Агрогранит» и СПК «Лунинский» – соответственно 109 и 182 гол., с большой численностью приплода 2012 г. II поколения – соответственно 18 и 14 гол. Всего маточного поголо вья в районе – 1032 гол., из которых помесей I поколения – 897 гол., II – 135 гол., в т.ч. по сельскохо зяйственным организациям: СПК «Лунинский» – 222 и 58 гол., СПК «Городокский» – 86 гол. (I поко ление), СПК «Новое Полесье» – 70 гол. (I), СП «Агрогранит» – 310 и 77 гол., КУП «Межлесское» – 115 гол. (I), СПК «Дятловичский» – 72 гол. (I), СПК «Вульковский рассвет» – 22 гол. (I поколение).

Численность маточного поголовья мясного скота в Пинском районе составила 1715 гол., в т.ч.

чистопородных животных – 30 гол., I поколения – 392 гол., II – 809 гол., III – 484 гол. При количестве в районе 733 коров, в т.ч. I поколения – 163 гол., II – 403, III – 167 гол., нетелей имелось I поколения – 45 гол., II – 32 гол., III – 37 голов. Численность телок 2010 г.р. составила 291 гол., из которых I поко ления – 80 гол., II – 115 гол., III – 96 гол., телок 2011 г.р. имеется 347 голов, из которых I, II и III по колений – соответственно 55, 167 и 125 гол. Приплода 2012 г.р. на указанную дату в хозяйствах рай она было 458 голов, в т.ч. чистопородных животных – 58 гол., I поколения – 93, II – 180, III – 127 гол.

Наибольшее количество коров I, II и III поколений имеется в ОАО «Парохонское» – соответственно 80, 170 и 10 гол. Из 127 голов приплода 2012 г. III поколения в хозяйствах района имелось: СПК «Ла сицк» – 26 гол., СПК «Валище» – 6, ОАО «Райагросервис» – 18, ОАО «Парахонское» – 77 гол. При общей численности маточного поголовья мясного скота 1715 гол., на отчетную дату имелось: в СПК «Ласицк» – 220 гол., СПК «Валище» – 209, ОАО «Райагросервис» – 260, «ф.Пинскдрев» – 256, ОАО «Сошненское Агро» – 63, «ф.Невель» ОАО «Пинск М/К» – 39, ОАО «Парохонское» – 569, ОАО «По чапово» – 99 гол.

В Столинском районе численность всего маточного поголовья составила 2182 гол., из которых чистопородных животных 36 гол., I поколения – 2008, II – 94, III – 44 гол. Чистопородных коров в хозяйствах района имелось 24 гол., I поколения – 406 гол., III – 32 гол., из которых наибольшее коли чество их составило в СПК «Струга» – 24 гол. (чистопородных), I поколения – ОАО «Теребежов аг ро» – 105 гол., КСУП «Припять-2009» – 74, КУПП «Маньковичи» – 66, СПК «Федорский» – 64, СПК «Новая Припять» – 38 гол. Доля в общей численности маточного поголовья мясного скота составила:

СПК «Бережное» – 164 гол., КСУП «Припять-2009» – 244, СПК «Новая Припять» – 104, СПК «Новая жизнь 2003» – 23, КУПП «Маньковичи» – 414, ОАО «Теребежов-агро» – 269, СПК «Струга» – 96, СПК «Велемичский» – 276, СПК «Рубельский» – 111, СПК «17сентября-агро» – 18, СПК «Полесье» – 188, СПК «Хоромский» – 42, СПК «Орлы» – 75, СПК «Федорский» – 158 гол.

По региону Припятское Полесье в Брестской области наибольшее количество коров мясного на правления продуктивности и коров, задействованных в мясном скотоводстве, имеется в хозяйствах КСУП «Припять-2009» – 164 гол., КУП «Межлесское» – 199 гол., СПК «Дятловичский» – 310 гол., СПК «Новое Полесье» – 173 гол., СПК «Городокский» – 184 гол., СПК «Ласицк» – 180 гол. (таблица 2).

Наибольшая численность нетелей имеется в хозяйствах ОАО «Парохонское» – 278 гол., КСУП «Припять-2009» – 115 гол., телок старшего возраста – ЧСУП «Пинскдревагро» – 106 гол., КСУП «Припять-2009» – 216 гол., СПК «Бережное» – 84 гол., ОАО «Парохонское» – 94 гол.

Состояние и эффективность развития мясного скотоводства в зоне Припятского Полесья Го мельской области представлены в таблице 3.

По численности сельскохозяйственных организаций, разводящих мясной скот по Государст венной программе «Припятское Полесье» в Гомельской области, лидером является Петриковский район, в котором на указанную дату имелось 8 хозяйств с общим поголовьем 1972 гол. черно пестрого и специализированного мясного скота при наличии 1168 коров. Результаты осеменения по казали, что при общем поголовье осемененных коров и телок в количестве 317 гол. за 7 месяцев те кущего года телок осеменено 129 гол. или 40,7%. С начала года получено 239 гол. приплода. Средне суточный прирост молодняка на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях рай она за 7 месяцев составил 650 г, что указывает на низкий уровень по сравнению с показателями Жит ковичского и Наровлянского районов – меньше на 65 и 141 г или на 9 и 18%.

В Наровлянском районе создано наименьшее количество отдельных ферм – 2 при общем пого ловье черно-пестрого и специализированного мясного скота – 650 гол., в том числе 147 коров, при этом данный массив скота относится по породности к чистопородному и помесному. Среднесуточ ный прирост составил с начала года 791 г (наивысший показатель среди районов области). Осеменено скота семенем мясных быков за отчетный период 107 коров и телок, из которых 7 телок.

По численности мясного и задействованного скота Житковичский район среди представленных в программе районов Гомельского региона находится на 2 месте – 1013 гол., в т.ч. коров – 326. Сле дует отметить большое количество чистопородных коров – 172 гол., которые размещены на отдель ной племенной ферме ОАО «Туровщина». В районе создано 4 отдельные фермы в двух сельхозорга низациях, чей откормочный молодняк мясного скота за период январь–июль имел 715 г среднесуточ ного прироста. С начала года получено 159 телят при отсутствии мертворожденности.

Таблица 2. Численность маточного поголовья мясного скота в сельскохозяйственных организациях Столинского, Лунинецкого и Пинского районов Брестской области, голов Половозрастная группа Хозяйство коровы нетели телки старшего возраста Столинский район ОАО «Теребежов агро» 99 77 СПК «Новая Припять» 47 17 – КУПП «Маньковичи» 67 32 СПК «Бережное» – 67 КСУП «Припять–2009» 164 115 Лунинецкий район КУП «Межлесское» 199 – – СПК «Дятловичский» 310 34 СПК «Вульковский рассвет» 70 – – СПК «Новое Полесье» 173 – – СПК «Городокский» 184 – – ОСП «Агрогранит» 56 – – Пинский район СПК «Ласицк» 180 42 – ОАО «Почапово» 63 14 – СПК «Валище» 123 36 – ОАО «Сошненское-агро» 104 – – филиал «Невель» ОАО «Пинский мясокомбинат» 95 10 ЧСУП «Пинскдревагро» 32 53 ОАО «Парохонское» 303 278 Таблица 3. Состояние и эффективность развития мясного скотоводства в зоне Припятского Полесья Гомельской области Район Показатели Житковичский Петриковский Мозырский Наровлянский Численность сельскохозяйственных организа ций, разводящих мясной скот, всего 2 8 3 создано отдельных ферм 4 8 3 в т.ч. племенных 1 – – – Численность скота, задействованного в мясном скотоводстве, гол:

черно-пестрого и специализированного мясного скота, всего 1013 1972 в т.ч. коров 292 326 в т.ч. специализированных мясных пород (чистопородных и помесей), всего 509 959 в т.ч. коров, всего 129 172 в т.ч. чистопородных 172 191 129 Осеменено скота семенем мясных быков, гол:

коров и телок, всего (с начала года) 141 317 199 в т.ч. телок 47 129 67 за последний месяц, всего 35 7 18 в т.ч. телок 28 14 10 – Получено приплода, гол.:

с начала года 159 239 93 за последний месяц 11 37 2 Получено мертворожденного приплода с начала года, гол. – – 6 Среднесуточный прирост с начала года, г 715 650 631 В Мозырском районе имеется 3 хозяйства, разводящих мясной скот, численность которого – 672 гол., в т.ч. 292 коровы. Чистопородных и помесных животных в том числе имеется 509 гол., из которых чистопородных – 129 коров. Приплода за 7 месяцев текущего года получено 93 головы при наивысшем показателе мертворождаемости среди районов области – 6 голов. Среднесуточный при рост живой массы отмечен самым низким уровнем – 631 г.

В Житковичском районе чистопородных коров и нетелей имеется 315 гол., I поколения – гол. (лимузинская порода), из которых численность чистопородных коров составила 172 гол., помес ных коров I поколения – 154 гол., чистопородных нетелей – 143 гол. Чистопородных телок 2010 г.


имеется в районе 114 гол., I поколения – 34 гол., 2011 г.р. – чистопородных – 43 гол., I поколения – гол., 2012 г.р. – чистопородных – 56 гол., I поколения – 14 гол. Наибольшее количество чистопород ных коров и нетелей находится в ОАО «Туровщина» – соответственно 172 гол. и 143 гол., коров I по коления – в отделении «Хлупин» СХК «Лясковичи» (154 гол.). В ОАО «Туровщина» имеется поголо вье чистопородных телок 2010, 2011 и 2012 г.р. – соответственно 114, 43 и 56 гол. В КСУП «Колен ское» имеется 34 телки абердинчерно-пестрой породности 2010 г.р. I поколения. Всего маточное поголовье в районе составило 767 гол., из которых чистопородных животных – 528 гол. и помесей I поколения – 239 гол., в т.ч. по сельскохозяйственным организациям: ОАО «Туровщина» – 579, 528 и 51 гол.;

отделение «Хлупин» СХК «Лясковичи» – 154 гол. (I поколения);

КСУП «Коленское» – гол. (I поколения).

Численность маточного поголовья мясного скота в Петриковском районе составила всего гол., в т.ч. чистопородных животных – 646 гол., I поколения – 118 гол., II – 274 гол., III – 19 гол. При количестве в районе 258 коров, в т.ч. чистопородных – 188 гол., I поколения – 70 гол., нетелей име лось чистопородных – 61 гол., I поколения – 38 гол., II – 26 гол. Численность телок 2010 г.р. состави ла 270 гол., из которых чистопородных 148 гол., II поколения – 103 гол., III – 19 гол.;

телок 2011 г.р.

имеется 261 гол., из которых чистопородных – 183, I и II поколений – соответственно 10 и 68 гол.

Приплода 2012 г.р. на указанную дату в хозяйствах района было 143 гол., в т.ч. чистопородных жи вотных – 66 гол., II поколения – 77 гол. Наибольшее количество чистопородных коров, нетелей, те лок 2010, 2011 и 2012 г.р. имеется в СХК «Лясковичи» (ф.Найда) – соответственно 188, 61, 148, 183 и 66 гол.

В Мозырском районе численность всего маточного поголовья мясного скота составила 486 гол., из которых чистопородных животных 456 гол, I поколения – 30 гол. Породность коров и нетелей со ставила: чистопородные – 206 гол., из которых коров – 129, нетелей – 77 гол., разводимых в СПК «Осовец» 77 коров и 21 нетель абердин-ангусской породы, в КСУП «Козинки-Агро» – 52 коровы и нетелей лимузинской породы. В сельскохозяйственных организациях района имеется 177, 28 и чистопородных телок 2010, 2011 и 2012 г.р., соответственно. Телки 2011 г.р. в количестве 30 голов принадлежали к помесным животным I поколения (КСУП «Козинки-Агро», абердинчерно-пестрой породности).

Наровлянский район по численности маточного поголовья мясного скота находится на послед нем месте – 460 гол., из которых чистопородных животных имелось 70 гол., I поколения – 159 гол., II – 228, III – 3 гол. Чистопородных коров в хозяйствах района имелось 10 гол., I поколения – 75 гол., II – 62 гол., из которых наибольшее их количество составило в КУП «Владимировский-Головчицы» – 10 гол. (чистопор.), I и II поколений – КСУП «Братство» – 75 и 57 гол. Доля в общей численности ма точного поголовья мясного скота составила: КСУП «Братство» – 316 гол., КУП «Владимировский Головчицы» – 144 гол.

Общая численность чистопородного маточного поголовья в указанных районах составила гол. (лимузинская порода – 869 гол., абердин-ангусская – 831 гол.), в том числе 499 коров, 281 нетель, 493 телок 2010 г.р., 254 телки 2011 г.р., 173 телки 2012 г.р.

По региону Припятское Полесье в Гомельской области наибольшее количество коров мясного направления продуктивности и коров, задействованных в мясном скотоводстве, имеется в хозяйствах СХК «Лясковичи» – 359 гол., ОАО «Туровщина» – 295 гол., КСУП «Кошевичи» – 170 гол., КСУП «Новоселки» – 155 гол., КСУП «Братство» – 132 гол. (таблица 4).


Наибольшая численность нетелей имеется в хозяйствах ОАО «Туровщина» – 125 гол., КУП «Владимировский-Головчицы» – 85 гол., телок старшего возраста – СХК «Лясковичи» – 463 гол. и ГП «Козенки-Агро» – 223 гол.

Таким образом, основными методами разведения для получения товарного молодняка и созда ния стад мясного скота в зоне Припятского Полесья является чистопородное разведение и скрещива ние (поглотительное, промышленное, переменное). Это позволило создать в зоне Припятского Поле сья в Брестской (Столинский, Лунинецкий и Пинский районы) и Гомельской областях (Житкович ский, Петриковский, Мозырский и Наровлянский районы) 32 маточных стада мясного и молочного скота, задействованного в мясном скотоводстве, численностью 6821 голова.

Таблица 4. Численность маточного поголовья мясного скота в сельскохозяйственных организациях Житковичского, Петриковского, Мозырского и Наровлянского районов Гомельской области, голов Половозрастная группа Хозяйство коровы нетели телки старшего возраста Житковичский район ОАО «Туровщина» 295 125 КСУП «Коленское» – – Петриковский район ЧУП «Полесье-Агроинвест» 100 61 СХК «Лясковичи» 359 38 КСУП «Кошевичи» 170 – – КСУП «Агро-Птичь» 100 – – КСУП «Заветы Ильича» 40 – – КСУП «Комаровичи» 83 – – КСУП «Новоселки» 155 – – КСУП «Челющевичи» 68 – – Мозырский район ГП «Осовец» 77 21 ГП «Козенки-Агро» 52 – Наровлянский район КУП «Владимировский-Головчицы» 15 85 – КСУП «Братство» 132 23 Мясное скотоводство зоны Припятского Полесья Брестской области представлено популяция ми чистопородного абердин-ангусского скота и его помесей с черно-пестрой породой. Среднесуточ ный прирост молодняка мясного скота на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организа циях региона составил от 592 до 791 г, что указывает на недостаточный уровень ведения отрасли и технологии разведения мясного скота. В Лунинецком районе численность помесных коров I поколе ния составила 325 гол., нетелей I поколения – 86 гол., II – 86, III – 6, всего коров и нетелей I поколе ния – 411 гол., II – 6 гол. Численность маточного поголовья мясного скота в Пинском районе соста вила 1715 гол., в т.ч. чистопородных животных – 30 гол., I поколения – 392 гол., II – 809 гол., III – гол. В Столинском районе численность всего маточного поголовья составила 2182 гол., из которых чистопородных животных – 36 гол., I поколения – 2008, II – 94, III – 44 гол.

Общая численность чистопородного маточного поголовья в сельскохозяйственных организаци ях Житковичского, Петриковского, Мозырского и Наровлянского районов Гомельской области со ставила 1700 гол. (лимузинская порода – 869 гол., абердин-ангусская – 831 гол.), в том числе 499 ко ров, 281 нетель, 493 телок 2010 г.р., 254 телки 2011 г.р., 173 телки 2012 г.р.

СОДЕРЖАНИЕ ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ Стр.

Карабанов А.К., Лиштван И.И., Хомич В.С., Санец Е.В.

Анализ реализации Государственной программы социально-экономического развития и комплексного использования природных ресурсов Припятского Полесья на 2010–2015 годы …. Струк М.И.

Пойменные ландшафты и организация природопользования в Припятском Полесье ……………. Петрушко И.С.

Развитие мясного скотоводства в зоне Припятского Полесья – стратегическое направление рационального использования пойменных земель региона ………………………………………… Пугачевский А.В., Пучило А.В., Романова М.Л.

Структура, ресурсная оценка и основные направления использования природной растительности Припятского Полесья ………………………………………………………………... Шкутов Э.Н.

Мелиорация в пойме Припяти – важная составляющая программы социально-экономического развития региона ……………………………………………………………………………………….. Мееровский А.С., Бирюкович А.Л., Веренич А.Ф.

Состояние и перспективы пойменного луговодства ………………………………………………… Подоляк А.Г.

Рациональное использование пойменных земель, загрязненных радионуклидами в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС …………………………………………………………………. Юргенсон Н.А., Чайковский А.И.

Ресурсы биологического разнообразия Припятского Полесья, их охрана и рациональное использование ………………………………………………………………………………………….. Яковлев А.П., Рупасова Ж.А.

Технологические аспекты получения посадочного материала клюквы крупноплодной с закрытой корневой системой ………………………………………………………………………….. Демянчик В.Т.

Агроэкотуризм Припятского Полесья: проблемы и перспективы развития ………………………. Потапов А.Д., Сметанин В.И., Жогин И.М.

Защита пойменных земель от наводнений с использованием средств гидромеханизации в составе мероприятий по их реабилитации …………………………………………….……………... КРУГЛЫЙ СТОЛ. ТЕМА Использование естественных пойменных лугов и мелиорированных земель.

Водный режим и проблемы затопления поймы Волчек А.А.

Оценка риска наводнений в Припятском Полесье …………………………………………………... Грядунова О.И.

Внутригодовое распределение экологического стока рек Белорусского Полесья ………………... Дайнеко Н.М., Тимофеев С.Ф.

Сравнительная характеристика ассоциаций луговых экосистем пойм рек Белорусского Полесья Кадацкая О.В., Санец Е.В., Овчарова Е.П.

Оценка водно-ресурсного потенциала Припятского Полесья ……………………………………… Лученок Л.Н.

Оптимизация структуры посевных площадей как прием повышения продуктивности мелиорированных земель поймы р. Припяти ………………………………………………………... Мееровский А.С., Трибис В.П.

Агроэкологические и экономические аспекты сохранения и использования торфяных почв Полесья …………….…………………………………………………………………………………… Москаленко Н.В.

Особенности изменения лесных биогеоценозов и деградации лесных почв, расположенных в зоне действия польдерных систем бассейна реки Припяти …………………………………………………… Романова М.Л., Ермоленкова Г.В., Пучило А.В., ЧерваньА.Н.

Луговые угодья поймы р. Припяти, их структура, состояние и кормовые ресурсы ………………. Седукова Г.В., Самусев А.М., Тимченко Е.А.

Ресурсный и экономический потенциал пойменных лугов, расположенных на загрязненных радионуклидами землях ……………………………………………………………………………….. Шелест Т.А.

Трансформация дождевых паводков на реках Белорусского Полесья в современных условиях... КРУГЛЫЙ СТОЛ. ТЕМА Использование ресурсов растительного и животного мира Глушцов А.А.

Оценка пригодности лесных угодий Припятского Полесья для ведения охотничьего хозяйства на копытных животных ………………………………………………………………………………... Демянчик В.В.

Фаунистические комплексы позвоночных животных населенных пунктов Припятского Полесья Демянчик В.Т., Демянчик М.Г., Рабчук В.П., Демчук И.А., Демянчик В.В.

Памятники природы Припятского Полесья ………………………………………………………….. Мастибротская И.П., Масловский О.М.

Ресурсный потенциал дикорастущих хозяйственно полезных растений Припятского Полесья … Парфенов В.И., Дубовик Д.В., Скуратович А.Н.

Флористические особенности Припятского Полесья ……………………………………………….. Судник А.В.

Мониторинг растительного мира на территории Припятского Полесья …………………………... Чуйко Е.В.

Ресурсный потенциал дикорастущих хозяйственно полезных растений Припятского Полесья … КРУГЛЫЙ СТОЛ. ТЕМА Развитие и технологии мясного скотоводства Леткевич В.И.

Проблемы воспроизводства в племенных и товарных стадах мясного скота и пути их решения Лобан Р.В., Янель И.П., Горлов Ю.Н.

Племенное мясное скотоводство – важный путь развития отрасли ………………………………... Петрушко С.А., Шейко И.П., Мысливец М.М.

Использование пойменных земель Припятского Полесья для получения качественной говядины Сидунов С.В.

Состояние отрасли мясного скотоводства в сельскохозяйственных организациях Припятского Полесья …………………………………………………………………………………………………. Содержание ……………………………………………………………………………………………. Научное издание Рациональное использование пойменных земель Материалы научно-практического семинара ГПУ «Национальный парк «Припятский»

19–21 июня 2013 г.

Компьютерная верстка Е. П. Овчарова, Е. В. Санец

Pages:     | 1 |   ...   | 5 | 6 ||
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.