авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 ||

«2 ОГЛАВЛЕНИЕ Список сокращений...................................................................................................... 5 ...»

-- [ Страница 5 ] --

5.3.2.1 Допускается использовать импортные цитолитические ферментные препараты.

5.3.2.2 Допускается использовать генетически модифицированные молочнокислые микроорганизмы и другие микроорганизмы технологической микрофлоры [9], [10].

СТО ХХХХХХХХ. 5.4 Маркировка 5.4.1 Маркировка потребительской тары должна соответствовать ГОСТ Р 51074.

5.4.2 Маркировка транспортной тары должна соответствовать ГОСТ 14192.

5.5 Упаковка 5.5.1 Индивидуальная потребительская тара и материалы, используемые для упаковывания и укупоривания продукта, должны соответствовать требованиям законодательных, нормативных и/или технических документов, устанавливающих возможность их применения для упаковки молочных продуктов.

5.5.2 Транспортные пакеты формируют по ГОСТ 23285.

5.5.2.1 Укладку транспортного пакета осуществляют так, чтобы была видна маркировка не менее одной единицы потребительской тары и/или групповой упаковки, и/или транспортной тары, и/или многооборотной тары с каждой боковой стороны транспортного пакета.

Укладку транспортного пакета осуществляют способами, обеспечивающими сохранность нижних рядов потребительской тары и/или групповой упаковки, и/или транспортной тары, и/или многооборотной тары, не допускающими их деформации.

5.5.3 Пределы допускаемых отрицательных отклонений массы нетто в единице потребительской тары от номинального количества – по ГОСТ 8.579.

5.5.4 Допускается использовать тару и материалы для упаковывания, изготовленные из импортных материалов, разрешенных уполномоченным органом для контакта с данным видом продукции и обеспечивающих сохранность и качество продуктов при транспортировании и хранении.

СТО ХХХХХХХХ. 6 Правила приемки 6.1 Правила приемки - по ГОСТ 26809. Продукты принимают партиями.

Партией считают любое количество продукта одного наименования в однородной таре, изготовленного из одной емкости за один технологический цикл, с одинаковыми показателями качества и оформленное одним удостоверением качества и безопасности с указанием:

- номера удостоверения и даты его выдачи;

- наименования (номера) и адреса изготовителя;

- товарного знака изготовителя (при наличии);

- полного наименования продукта;

- номера партии;

- количества мест;

- массы нетто;

- данных результатов анализов по массовой доле жира, белка, титруемой кислотности, температуре при выпуске с предприятия, органолептической оценке продуктов, фосфатазе, микробиологическим показателям согласно 5.2;

- даты изготовления продуктов и даты отгрузки;

- условий хранения;

- срока годности;

- обозначения настоящего стандарта;

- информации о подтверждении соответствия.

6.2 Подлинник удостоверения качества и безопасности продуктов хранят в экспедиции предприятия-изготовителя не менее 30 дней после окончания срока годности партии продуктов. Копии удостоверений качества и безопасности сопровождают продукты на этапе их реализации.

6.3 Для контроля качества продуктов по органолептическим и физико-химическим показателям от каждой партии отбирают выборку.

СТО ХХХХХХХХ. 6.3.1 Объем выборки от партии продуктов указан в таблице 6.

Таблица Число единиц транспортной тары с Число выборочных единиц транспортной тары с продуктом в партии продуктом в выборке До 100 От 101 до 200 От 201 до 500 От 501 и более Из каждой выборочной единицы транспортной тары с продуктами, включенной в выборку, отбирают по единице потребительской тары.

6.4 Для контроля продуктов по микробиологическим показателям из партии методом случайной выборки отбирают три единицы транспортной тары, от каждой из которых - по одной единице потребительской тары.

6.5 Входной контроль проводят в соответствии с действующими документами на сырье.

6.6 Для проверки продукта требованиям документа, в соответствии с которым он изготовлен, проводят приемо-сдаточные и периодические испытания.

6.6.1 Приемо-сдаточные испытания проводят методом выборочного контроля для каждой партии продукта по качеству упаковки, правильности нанесения маркировки, массы нетто продукта, органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.

6.6.2 Периодические испытания проводят по показателям безопасности (содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов;

микробиологические показатели) в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной в установленном порядке [11] - [13].

6.7 При получении неудовлетворительных результатов анализов хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторный анализ из удвоенного количества выборочных единиц потребительской тары с продуктами, взятых от той же партии. Результаты повторного анализа являются окончательными и распространяются на всю партию.

СТО ХХХХХХХХ. 7 Методы контроля 7.1 Отбор проб и подготовка их к анализу - по ГОСТ 3622, ГОСТ 53430, ГОСТ 26809.

Подготовка проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929, для микробиологических анализов - по ГОСТ 53430.

7.2 Определение внешнего вида, консистенции, цвета, вкуса и запаха проводят органолептически и характеризуют в соответствии с требованиями 5.2.

7.3 Определение температуры продукта при выпуске изготовителем по ГОСТ 3622.

7.4 Определение массовой доли жира - по ГОСТ 5867.

7.5 Определение белка - по ГОСТ 23327.

7.6 Определение кислотности - по ГОСТ Р 51455, ГОСТ 3624.

7.7 Определение массовой доли сухих веществ - по ГОСТ 3626.

7.8 Определение массовой доли сахарозы и общего сахара - по ГОСТ 3628.

7.9 Определение содержания токсичных элементов - по ГОСТ Р 51301, ГОСТ Р 51766, ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538 или по [14], [15], [16].

7.10 Определение содержания афлатоксинов - по ГОСТ 30711 или [17].

7.11 Определение содержания хлорорганических пестицидов - по ГОСТ 23452 или по [18] - [20].

7.12 Определение содержания радионуклидов по [21], [22] и [23].

7.13 Определение содержания молочнокислых микроорганизмов - по ГОСТ 10444.11.

7.14 Определение микробиологических показателей: дрожжей и плесневых грибов - по ГОСТ 10444.12;

бактерий группы кишечных палочек (колиформы) - по ГОСТ 53430;

Staphylococcus aureus - по ГОСТ 30347;

бактерий рода Salmonella - по ГОСТ 52814.

7.15 Допускается применять другие методы контроля, утвержденные в установленном порядке.

СТО ХХХХХХХХ. 8 Транспортирование и хранение 8.1 Продукты транспортируют специализированными транспортными средствами с изотермическим кузовом в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.

8.2 Условия хранения и срок годности при температуре с момента окончания технологического процесса для каждого вида продуктов устанавливает изготовитель.

8.3 Рекомендуемый срок годности для аналога кисломолочного продукта в невскрытой заводской упаковке с момента окончания технологического процесса при температуре (4 ± 2) °С составляет 5 суток.

СТО ХХХХХХХХ. Библиография СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой [1] ценности пищевых продуктов Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические [2] требования к товарам, подлежащим санитарно эпидемиологическому надзору (контролю) ТУ 9196-006- Полуфабрикаты из растительного сырья [3] 11951678- СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды [4] централизованных систем питьевого водоснабжения.

Контроль качества ТУОП 64-13-162-90 Ферментативный препарат Целлюлаза-100. Технические [5] условия ТУ 9291-008- Препарат ферментный Целловиридин Г20х. Технические [6] условия 05800805- ТУ 9291-019- Препарат ферментный Ксиланаза очищенная [7] 77388084- ТУ 9229-369- Закваски, бактериальные концентраты, дрожжи и тест [8] культуры. Технические условия 00419785- МУ 2.3.2.1830-2004 Микробиологическая и молекулярно-генетическая оценка [9] пищевой продукции, полученной с использованием генетически модифицированных микроорганизмов [10] МУ 2.3.2.1935-2004 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги Инструкция по порядку и периодичности контроля за [11] содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности, Инструкция по микробиологическому контролю [12] производства на предприятиях молочной промышленности, [13] СП 1.1.1058-2001 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно противоэпидемических (профилактических) мероприятий [14] МУ 01-19/47-11-95 Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырье [15] МУК 4.

1.985-2000 Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки СТО ХХХХХХХХ. [16] МУ 5178-90 Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции [17] МУ 4082-86 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии [18] МУ 6129-91 Групповая идентификация хлорорганических пестицидов в биоматериале, продуктах питания и объектах окружающей среды [19] МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах, табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое МУ 4120-86 Методические указания по определению хлорорганических [20] пестицидов (изомера ГХЦГ, изомера ГХЦГ, гептахлора, альдрина, кельтана, ДДЭ, ДДД, ДДТ) при совместном присутствии в воде хроматографическими методами.

Сборник, 1992, т. [21] МУ 5778-91 Стронций-90. Определение в пищевых продуктах. М., 1991.

- Свидетельство МА МВИ ИБФ № 14/1- [22] МУ 5779-91 Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М., 1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ № 15/1- [23] МУК 2.6.1.1194-2003 Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137.

Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка СТО ХХХХХХХХ. Лист регистрации изменений Должность, ФИО, Дата Номера листов (страниц) № Дата внесения Основание для внесшего Подпись введения изменения изменения изменения Измененных Новых Аннулированных изменения изменений 1 2 3 4 5 6 7 8 СТО ХХХХХХХХ. УДК 664.38 ОКС 67. Ключевые слова: аналог кисломолочного продукта, молочнокислые микроорганизмы, люпиновая мука, технические требования, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, срок годности, требования безопасности Руководитель подразделения – разработчика должность личная подпись инициалы, фамилия Руководитель разработки должность личная подпись инициалы, фамилия Исполнитель должность личная подпись инициалы, фамилия Отдел стандартизации должность личная подпись инициалы, фамилия Юридический отдел должность личная подпись инициалы, фамилия СОГЛАСОВАНО должность личная подпись инициалы, фамилия ПРИЛОЖЕНИЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ Табл. 1 - Расчет фонда рабочего времени одного работающего Численное Показатели № Ед. Примечание значение Календарный фонд рабочего дни 1 времени Выходные и праздничные дни дни 2 Номинальный фонд рабочего дни п.1-п. 3 времени Неявки на работу по плану, п.6-п. 4 32, всего в том числе: по болезни 5 3, Отпуска очередные и дни 6 дополнительные Отпуска декретные 7 0, Отпуска учебные 8 0, Общественная деятельность 9 0, Число рабочих дней в году дни п.3-п. 10 214, Средняя продолжительность дня 11 7, рабочего дня Полезный годовой фонд ч. п.10*п. 12 времени одного рабочего Табл. 2 - Расчет численности рабочих-сдельщиков Количество Требуемое Сниже- чел. по Годовой Среднеспи количество Наимено- ние плану с фонд сочное число рабочего Годовой вание нормы учетом рабочего рабочих времени по объем, т продукции времени перевыпол времени, 1 сдельщиков, норме (С), % нения раб. ч. чел норм, чел.

на 1 т всего Концентрат белков 1440 2 2880 2549 1715 люпина сухой 11, Аналог 800 2,7 2160 1911,6 1715 Комбиниров анный 1680 2,7 4536 4014,4 1715 продукт Итого: 8568 С = 100а/(100+а) = 100*13/(100+13) = 11, Табл. 3- Штатное расписание руководителей, специалистов и служащих Годовой фонд Должность Кол-во ед. Оклад месячный заработной платы 1 2 3 Обеспечение переработки сырья и совершенствование технологии Инженер-технолог 1 25000 Планирование производства, организация труда и заработной платы Главный экономист 1 30000 Контроль качества готовой продукции и сырья Начальник 1 30000 производственной Итого: 1 020 Всего с учетом премии 30%: 1 326 Табл. 4 - Планируемая численность рабочих Категория работающих Кол-во чел. Примечание Промышленно-производственный персонал, всего В том числе:

Табл. рабочие-сдельщики руководители, специалисты и служащие Табл. Табл. 5 - Расчет фонда заработной платы рабочих-сдельщиков Сдельная расценка Общий фонд Наименование Годовой объем на 1 т продукции, заработной платы продукции продукции, т руб. (тариф) 1 2 3 Концентрат белков 1440 250 360 люпина сухой Аналог 800 245 196 Комбинированный 1680 270 453 продукт Итого: 1 009 Рсд = Нвр*Тчас (47 руб.) Табл. 6 - Общий фонд заработной платы рабочих предприятия Общий фонд Среднемесячная Численность, Категории работающих заработной платы, заработная плата, чел руб. руб.

1 2 3 Промышленно производственный персонал, всего В том числе:

1 009 600 6 рабочие-сдельщики руководители, специалисты 1 326 000 3 и служащие Итого: 2 335 Табл. 7- Расчет затрат на сырье и основные материалы на 1 т концентрата Цена Сумма Наименование сырья Единица Расход сырья на 1 т за ед., затрат, и материалов измерения продукции руб. руб.

Сырье и основные материалы Люпиновая мука кг 16 3356 Вода кг 0,035 50336 1761, Соляная кислота кг 11 570 Отходы (вычитаются) Люпиновая сыворотка кг 0,4 42953 17181, Всего кг 44546, Таблица 8 - Расчет затрат на сырье и основные материалы на 1 т аналога кисломолочного продукта Цена Расход сырья на 1 т Стоимость на 1 т., Ед.

Эконо-мия продукции руб.

Наименование сырья и изме за п/п (-), пере материалов рен ед., Базовог опытного расход (+) опытного базового ия руб. о 1 2 3 4 5 6 7 8 Сырье и основные материалы Люпиновая мука кг 1 16 - 57 - 912 + Вода кг 2 0,05 - 860 - 43 + Цельное молоко кг 3 14 420 - 5880 - - Обезжиренное молоко кг 4 7 394 - 2758 - - СОМ кг 5 52 46 - 2392 - - Соляная кислота кг 6 11 - 10 - 110 + Вода питьевая на промывку кг 0,05 - 880 - 44 + и диспергирование NaOH 5% р-р кг 8 17,39 - 0,7 - 12,2 +12, Джем клубничный кг 9 80 100 100 8000 8000 Закваска жидкая л 10 15 50 50 750 750 Отходы (вычитаются) Люпиновая сыворотка кг 11 0,4 - 730 - 292 - Всего кг 12 19780 9579,2 -10200, Таблица 9 - Расчет затрат на сырье и основные материалы на 1 т комбинированного продукта Ед. Цена Расход сырья на 1 т Стоимость на 1 т., Экономия Наименование сырья и изме за продукции руб. (-), п/п материалов рен ед., перерасход базового опытного базового опытного ия руб. (+) 1 2 3 4 5 6 7 8 Сырье и основные материалы Люпиновая мука кг 1 16 - 88 - 1408 + Вода кг 2 0,05 - 1320 - 66 + Цельное молоко кг 3 14 420 - 5880 - - Обезжиренное молоко кг 4 7 394 - 2758 - - СОМ кг 5 52 46 71 2392 3692 + Соляная кислота кг 6 11 - 15 - 165 + Вода питьевая на промывку кг 0,05 - 815 - 40,75 +40, и диспергирование NaOH 5% р-р кг 8 17,39 - 1 - 17,39 +17, Джем клубничный кг 9 80 100 103 8000 8240 + Закваска жидкая л 10 15 50 50 750 750 Отходы (вычитаются) Люпиновая сыворотка кг 11 0,4 - 1120 - 448 - Всего кг 12 19780 14003,14 -5776, Табл. 10 - Стоимость вспомогательных материалов и энергетических ресурсов на 1 т продукции Наименование Един Цен Концентрат белков Аналог Комбинирован материала ица а за сухой ный продукт измер един Норма в Стои- Норма в Стои- Норма Стои ения ицу, нат. мость, р. нат. мость, р. в нат. мость, р.

р. Едини- Едини- Еди цах на 1 цах на 1 ницах т т на 1 т 1 2 3 4 5 6 7 8 Вспомогательные материалы Упаковочные материалы Мешки шт 1,8 40 72 - - - Стаканчики 0,25л шт 1,8 - 1917 3450 1917 Моющие и дезинфицирующие средства Кислота азотная кг 6,0 0,6 3,6 - - - Сода каустическая кг 6,2 2,7 16,74 3,3 20,46 3,3 20, жидкая Сода каустическая кг 14,5 - - 1,2 17,4 1,2 17, твердая Кислота кг 16,7 0,2 3,34 0,2 3,34 0,2 3, сульфаминовая Стиральный кг 80,4 0,4 32,16 0,4 32,16 0,4 32, порошок Марля м 10,0 0,2 2 0,1 1 0,1 Итого 129,84 3524,36 3524, Энергоресурсы Электроэнергия кВт·ч 2,5 83 207,5 21 46,2 21 46, Вода м3 30 5,5 165 30,2 906 30,2 Пар т 100 1,5 150 0,65 65 0,65 тыс.


Холод 2,0 39,3 78,6 120 300 120 кДж Итого 601,1 1317,2 1317, Табл. 11 - Смета общепроизводственных расходов № Сумма, Статья расходов Основание п руб.

Заработная плата руководителей, специалистов и служащих 1 326 Отчисления в ЕСН 26,5% от п. 2 351 Расходы на ОТ всех работников 5% от п. 3 4 Расходы на ремонт и содержание зданий 3% от п. Амортизация зданий 3% от п. 5 Итого:

6 1 823 Прочие общепроизводственные расходы 5% от п. 7 91 Всего:

8 1 914 Таблица 12 – Производственное оборудование Габаритные размеры Наименование Марка (мм), Стоимость производительность(л/ч) Установка для беcтарн.хран.

муки УХМ-Ф-9 с щитом УХМ-Ф-9 25 м2 управления V=14, 9 / 8м Емкость для воды РСМ-10 2224х2224х3800;

10000 л Насос для воды (на экстракцию и составление АН-Ц-5-20 480х250х390;

5000 л/ч молочно-растительной НЖ основы) Емкость для экстракции Я1-ОСВ-5 2500х2135х3230;

6300 л 100 Насос на центрифугу П8-ОНВ-3 1020х250х320;

2500 л/ч GEA Декантерная центрифуга 1512х1465х520;

2500 л/ч Westfalia Separator Насос, подающий пасту на ВЗ-ОР2-А2 480х330х255;

500 л/ч промывку Емкость для промывки РСМ-5,0 1950х1950х2800;

5000 л белка Насос на сепаратор П8-ОНВ-3 1020х250х320;

2500 л/ч RSC25-01 Сепаратор 1257х887х1407;

2500 л/ч Насос на емкость для П8-ОНВ-3 1020х250х320;

2500 л/ч нейтрализации Емкость для нейтрализации РСМ-10 2500х2135х3230;

6300 л Диспергатор (на сушку и РПА-1,5 320х350х450;

1600 л/ч насос на ОПУ) Устройство для упаковки 39кг пакет;

сыпуч. прод.(прим. с доз-ом на заказ 450х580х "Песок") Насос на емкость для АН-Ц-5-20 480х250х390;

5000 л/ч сыворотки НЖ Ёмкость для сбора РСМ-10 2224х2224х3800;

10000 л сыворотки Насос на емкость для молочно-растительной П8-ОНВ-3 1020х250х320;

2500 л/ч основы Емкость для составления молочно-растительной РСМ-10 2500х2135х3230;

6300 л основы Диспергатор (на ОПУ) РПА-1,5 320х350х450;

1600 л/ч Итого: 1 348 Таблица 13 - Прогноз финансовых результатов деятельности предприятия 2014 2015 2016 Показатели 4 кв. год год год Концентрат белков 22119 88478,5 92901 Выручка от Аналог 4015 16060 16862 реализации (без Комбинированный продукт 10778 43113,4 45267 НДС), тыс. руб Итого: 36912 147651,9 155030 Концентрат белков Себестоимость 20109 80435 84454 Аналог продукции, тыс. 3650 14600 15330 руб. всего, Комбинированный продукт 9799 39194 41152 в том числе Итого: 33558 134229 140936 Концентрат белков 16036 64147 67354 73415, Сырье и Аналог 1915 7663 8046 основные Комбинированный продукт 5881 23525 24701 материалы Итого: 23832 95335 100102 Концентрат белков 1603,6 6414 6735 Аналог Транспортные 191,5 766 804,3 876, расходы Комбинированный продукт 588,1 2352 2469,6 2691, Итого: 2383,2 9532 10008,6 Концентрат белков 46,7 187 196,3 Аналог Вспомогатель- 704,7 2819 2960 3226, ные материалы Комбинированный продукт 1480 5920 6216 6775, Итого: 2231,4 8926 9372,3 10215, Концентрат белков 216 865 908,2 989, Топливо и Аналог 263 1053 1105,6 энергия всех Комбинированный продукт 553 2212 2322,6 2531, видов Итого: 1032 4130 4336,5 4726, Концентрат белков Основная 90 360 378 Аналог заработная плата 49 196 205,8 224, производствен- Комбинированный продукт 113 454 476,7 519, ных рабочих Итого: 252 1010 1060,5 Концентрат белков 23,8 95,4 100,1 Аналог Отчисления в 13 52 54,6 59, ЕСН Комбинированный продукт 30 120 126 137, Итого: 66,8 267,4 280,7 Концентрат белков 81 324 340,2 370, Аналог Общехозяйствен 44 176 184,8 201, ные расходы Комбинированный продукт 102 408 428,4 Итого: 227 908 953,4 1039, Концентрат белков 182 729 765,4 834, Аналог Общепроизводст 136,7 547 574,3 венные расходы Комбинированный продукт 159 638 670 730, Итого: 477,7 1914 2009,7 2190, Проценты за кредит 1120 2953 2953 Концентрат белков Коммерческие 1828 7312 7677,6 8368, расходы Аналог 332 1327 1393,3 1518, Комбинированный продукт 891 3563 3741,1 4077, Итого: 3051 12202 12812,1 Концентрат белков Прибыль от 2010 8043,4 8445,5 9205, Аналог реализации 365 1460 1533 продукции, тыс. Комбинированный продукт 979 3920 4115,7 руб. Итого (с учетом кредита): 2234 10470,4 11141,2 12408, Прочие внереализационные расходы 0 0 0 Балансовая прибыль, тыс. Итого: 2234 10470,4 11141,2 12408, руб.

Налог на Итого: 536,1 2513 2674 прибыль (24%) Отвлеченные средства 0 0 0 Чистая прибыль, Итого: 1698 7957,5 8467,3 9430, тыс. руб.



Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 ||
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.