авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 93 |

«Код Наименование Автор Ст Цена Издательство Год Признак ...»

-- [ Страница 10 ] --

БВ Неровный В.М., ред. 255,8 М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э.Баумана 6 2007 752 П 163702 Теория удара в строительстве и машиностроении В% Тарасов В.Н., Бояркина И.В., Коваленко М.В. и 336 П 8 410,8 М.: АСВ 2006 др.

133539 Тепловое оборудование Ц Хохлов Р. 1 420 М.: Ресторанные ведомости О 2005 234681 Теплотехника: Учеб. пособие для вузов Апальков А.Ф. 130,9 УВСN 20 Ростов н/Д.: Феникс 186 П 154762 Теплотехника: Учебник для вузов.

ГВЦ Ерофеев В.Л., ред. Семенов М.: Академкнига А.С. 456 П 8 237 П.Д., Пряхин 204041 Теплотехнические измерения и приборы: Учебник для вузов. Изд.2, УВ Иванова Г.М., Кузнецов Н.Д., Чистяков В.С.

8 594 М.: Изд-во МЭИ 2007 460 П перераб. и доп.

205608 Термодинамические основы циклов теплоэнергетических установок. Изд.

УВ Александров А.А.1 297 М.: Изд-во МЭИ2006 158 О 2. Учебное пособие 182217 Термодинамические расчеты в практике конструирования и применения В%Ц Борд Н.Ю., Белявин К.Е., Шелег Белорус. наука 12 225,1 Мн.: В.К. 2006 172 О сварочных материалов.

205839 Термоформование 1 888,4 СПб.: Профессия 288 П Иллиг 226361 Техническая гидромеханика: Учебное пособие для вузов УВЗ 1 594 М.: Машиностроение 368 П Кудинов А.А. 209839 Техническая механика: Сборник тестовых заданий: Учеб. пособие для Олофинская В.П. 20 52,9 М.: Инфра-М ГС 132 О ссузов. (Профессиональное образование) 191992 Техническая микроскопия. Практика работы с микроскопами для В% Егорова О. 10 240,7 М.: Техносфера2007 357 П технических целей 217665 Техническое нормирование: Учеб. пособие для ссузов. Седель О.Я. 115,5 Мн.: Новое знание УВСЦ 20 202 О (Профессиональное образование) 213497 Технологии и оборудование для прессования и штамповки: Учеб.

УВЦ Харченко В.В., Макушок Е.М., Мрочек знание 14 196,4 Мн.: Новое Ж.А.

2008 255 П пособие для вузов. (Техническое образование) 184367 Технологии и техника сушки и термообработки материалов.

В%Ц Акулич П.В., Драгун В.Л.,308 Мн.: Белорус. наука 24 190 О Куц П.С. 195536 Технологическая оснастка. Учебник для сссузов. Изд.3 Черпаков Б.И. 271,5 М.: Академия ГВ 16 288 П 168174 Технологическая оснастка: Вопросы и ответы: учеб. пособие для втузов УВЗ Косов Н.П., Исаев8 А.Н.,544,5 М.: Машиностроение Схиртладзе А.Г. 2007 304 П ЦУПЛ, тел.788-50-30 208 E-mail: office@cepl-book.net 119875 Технологические методы обеспечения надежности деталей машин:

УВЦ Жарский И.М., Баршай 106,6 Мн.: Вышэйшая2005 16 И.Л.,и др. школа О Учеб. пособие для вузов 168694 Технологические методы повышения прочности и долговечности: Учеб. Бойцов В.Б., Чернявский 132 М.: Машиностроение А.О. УВЗ 36 128 О пособие для вузов 217386 Технологические основы обеспечения качества изделий: Учеб. пособие УВ 26 318,5 Ростов н/Д.: ИЦ ДГТУ 177 О Давыдова И.В.

для вузов.

57222 Технологические основы сварки и пайки в авиастроении. Учебник для БВ Фролов В. А. 1 478,5 М.: Интермет Инжиниринг 2002 456 П ВУЗов 231204 Технологические процессы лазерной обработки: Учеб. пособие для ГВN Григорьянц А.Г., ред., Шиганов И.Н., им.Н.Э.Баумана 5 354,8 М.: МГТУ Мисюров А.И.

2008 664 П вузов. Изд.2.

168704 Технологическое обеспечение и повышение свойств деталей и их %З Суслов А.Г., ред. 10 495 М.: Машиностроение 2006 448 П соединений. (Б-ка технолога) 148717 Технологическое оборудование машиностроительного производства:

ГС Черпаков Б.И., Вереина Л.И. М.: Академия 12 323,1 416 П Учеб. для ссузов.

187029 Технологическое оборудование: Учеб. пособие для ссузов.

ГС Аверьянова И.О., Аверьянов М.: Форум;

Инфра-М 137,2 О.И., Клепиков В.В.

2007 П (Профессиональное образование) 221006 Технология автоматизированного производства лопаток газотурбинных Полетаев В. 396 М.: Машиностроение % 16 256 П двигателей. Б-ка технолога 70107 Технология ванадийсодержащих ферросплавов %Ц Зайко В.П. 8 339,3 М.: Академкнига 2004 515 П 156945 Технология двигателестроения: Учебник для вузов. Изд.3, перераб. и ГВЦ Дащенко А.И., ред., Карунин М.: Высшая школа О.А., Гладков В.И.

8 2006 608 П 529,6 А.Л., Дащенко доп.

64047 Технология и автоматизация листовой штамповки. Учебник для ВУЗов ГВ Попов Е.А. 10 112,2 М.: МГТУ им.Н.Э.Баумана 2003 480 П 217057 Технология и оборудование для производства стержней методом Cold В%Ц Кукуй Д.М., ред. 12 462 Мн.: Новое знание 2007 352 О Box-Amin.

137351 Технология и оборудование контактной сварки: Учеб. для ссузов. Изд. ГС 18 194,1 М.: Академия 2006 224 П Банов М.Д.

186410 Технология и оборудование статико-импульсной обработки В% Киричек А.В., Соловьев Д.Л., М.: Машиностроение 14 379,5 Лизуткин А.Г. 2004 288 П поверхностным пластическим деформированием. (Библиотека технолога) 215646 Технология и оборудование трубного производства: Учеб. пособие для БВ Осадчий В.Я., ред., Вавилин М.: Интермет Инжиниринг 10 1155 А.С., Зимовец В.Г. 2007 П вузов.

37816 Технология и свойства спеченных твердых сплавов и изделий из них:

УВ Панов В.С.,Чувилин А.М.

10 204,5 М.: МИСИС 2004 464 П Учеб. пособие для вузов 152902 Технология изготовления зубчатых колес: Монография МВ%З Калашников А.С. 1 544,5 М.: Машиностроение 2004 480 П 168703 Технология изготовления стальных отливок ответственного назначения %З Назаратин В.В. 10 363 М.: Машиностроение 2006 234 П 230211 Технология конструкционных и трубопроводно-строительных БВN 12 504,3 М.: Академия 2008 416 П Безпалько В.И.

материалов: Учеб. пособие для вузов. (Высшее профессиональное образование) ЦУПЛ, тел.788-50-30 209 E-mail: office@cepl-book.net 234034 Технология конструкционных материалов и сварка: Учеб. пособие для УВN Мещеряков В.М. 16 111,6 Ростов н/Д.: Феникс 2008 316 П вузов. (Высшее образование) 187665 Технология конструкционных материалов: Учеб. пособие для вузов. Изд. Комаров О.С., ред. 242,6 Мн.: Новое знание БВЦ 8 567 П 2, испр. (Техническое образование) 132213 Технология конструкционных материалов: Учебник для вузов. Изд. ГВЗ 5 478,5 М.: Машиностроение 592 П Дальский А.М., ред. 194789 Технология лазерной обработки конструкционных и инструментальных З Безъязычный В.Ф., ред., 396 М.: Машиностроение 234 Н.Г.

16 Латыпов Р.Р., Терегулов П материалов в авиадвигателестроении: Учеб. пособие для вузов.

115777 Технология литейного производства: Литье в песчаные формы: Учеб.

ГВ Трухов А.П., Сорокин Ю.А. М.: Академия 2005 528 П 10 575, для вузов 199245 Технология машиностроения и производство подъемно-транспортных, БВ Тайц В.Г., Гуляев В.И. 476,6 М.: Академия 2007 368 П строительных и дорожных машин: Учеб. пособие для вузов. (Высшее профессиональное образование) 191920 Технология машиностроения. Учебник для вузов. Изд. ГВ% Суслов А.Г. 6 660 М.: Машиностроение 430 П 213823 Технология машиностроения: В 2 кн. Кн.1: Основы технологии ГВЦ Мурашкин С.Л., ред. 329,4 М.: Высшая школа 12 2008 278 П машиностроения: Учеб. пособие для вузов. Изд.3.

213824 Технология машиностроения: В 2 кн. Кн.2: Производство деталей машин: Мурашкин С.Л., ред. 341,9 М.: Высшая школа 295 П ГВЦ 12 Учеб. пособие для вузов. Изд.3.

156835 Технология машиностроения: Введение в специальность: учеб. пособие Виноградов В.М. БВ 150,5 М.: Академия 2007 176 О для вузов. Изд. 234682 Технология машиностроения: проектирование технологии изготовления Лебедев В.А.

БВN 12 168,4 Ростов н/Д.: Феникс 361 П изделий: Учеб. пособие для вузов 115345 Технология машиностроения: Сборник задач и упражнений: Учеб.

ГВ Аверченков В.И. 16 107,9 М.: Инфра-М 2006 288 П пособие для вузов. Изд. 168989 Технология машиностроения: Учеб. для вузов Лебедев Л.В. 289,1 М.: Академия 2006 528 П ГВ 230275 Технология машиностроения: Учеб. пособие для вузов. (Техническое УВСN Пашкевич М.Ф., ред., КожуроМн.: Новое знание А.А. П 8 300,3 Л.М., Жолобов образование) 223819 Технология машиностроения: Учебник для вузов. Изд.2, испр.

БВ Ковшов А.Н. 20 368,2 СПб.: Лань 2008 320 П 28422 Технология металлов и других конструкционных материалов.Учебник для Никифоров В.М. УС 294,2 СПб.: Политехника 382 П техникумов.Изд. 220459 Технология обработки конструкционных материалов: Учебник для вузов. Кугультинов С.Д.,8Ковальчук А.К., Портнов им. Н.Э.Баумана БВ 272,3 М.: Изд-во МГТУ И.И.672 П Изд.2.

182220 Технология производства автомобилей: Учеб. пособие для вузов.

УВЦ Ярошевич В.К., Савич А.С., Казацкий А.В.выхаванне П 14 379,1 Мн.: Адукацыя i2006 220539 Технология производства и методы обеспечения качества зубчатых Старжинский В.Е., Кане М.М.. ред., Антонюк В.Е., Иванов Б.В.

1029,6 СПб.: Профессия2007 832 П УВС% колес и передач: Учеб. пособие для вузов и ссузов.

184466 Технология сборочного производства: Учеб. пособие для вузов.

УВ Тамаркин М.А., Давыдова И.В., Тищенко Э.Э. 140 О 40 191,4 Ростов н/Д.: Изд. центр ДГТУ 103329 Технология сельскохозяйственного машиностроения: Общий и ГВ Некрасов С.С. 14 247,5 М.: КолосС 2004 360 П специальный курсы: Учеб. пособие для вузов.

164444 Технология сельскохозяйственного машиностроения: Учеб. пособие для Кожуро Л.М., ред. БВЦ 207,9 Мн.: Новое знание 2006 512 П вузов.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 210 E-mail: office@cepl-book.net 229874 Технология станкостроения: Учеб. пособие для курсового УВN Каганов В.С., Тишина А.В., Чукарина И.М.ДГТУ 40 118,8 Ростов н/Д.: ИЦ2007 73 О проектирования по курсу "Технология станкостроительного производства".

97728 Технология судостроения. Учебник для ВУЗов Александров В.Л.14 219,2 СПб.: Профессия БВ 342 П 185794 Технология токарной обработки: Учеб. пос. для нач. проф. учеб.

ГС Слепинин В.А,, Схиртладзе А.Г.

8 300,2 М.: Дрофа 2007 303 П заведений. (Начальное профессиональное образование) 132200 Технология ферритовых материалов магнитоэлектроники УВ% Летюк Л.М., Костишин В.Г., Гончар А.В. 6 220,3 М.: МИСИС 352 П 211233 Технология шлифования в машиностроении. Кремень З.И., ред., Юрьев В.Г, Бабошкин 468 СПб.: Политехника А.Ф.

ВС% 10 424 П 138796 Типовая инструкция по контролю металла и продлению срока службы % * 48 115,5 СПб.: ДЕАН 2005 128 О основных элементов котлов, турбин и трубопроводов тепловых электростанций. РД 10-577-03.

225489 Типовые технологии производства: Учеб. пособие для ссузов. Молоканова Н.П. 16 130,6 М.: Форум БС 272 П (Профессиональное образование) 126198 Токарная обработка: Учеб. для нач. проф. образования ГСЦ Фещенко В.Н.,Махмутов Р.Х. М.: Высшая школа 8 276 2005 303 О 96931 Токарное дело.Иллюстрированное учебное пособие для НПО. Изд. ГН Вереина Л.И. 20 434,9 М.: Академия 2008 36 О 52144 Токарное дело: Рабочая тетрадь: Учеб. пособие для нач. проф.

ГН Багдасарова Т.А. 46 91,9 М.: Академия 2006 112 О образования 214933 Токарные работы. Учеб. пособие для ссузов Алексеев В.С. 12 145,8 М.: Альфа-М 2007 368 П 199255 Токарь высокой квалификации: Учеб. пособие для нач. проф.

ВС Вереина Л.И. 14 321,3 М.: Академия 2007 368 П образования. (Повышенный уровень подготовки) 218991 Токарь: Учеб. пособие для ссузов. (Начальное профессиональное УС Чернов Н.Н. 16 91,2 Ростов н/Д.: Феникс 2008 282 П образование) 215833 Токарь-универсал: Учеб. пособие для нач. проф. образования. Изд.4..

УС Багдасарова Т.А. 16 234,6 М.: Академия 2007 288 П (Начальное профессиональное образование) 221005 Торцовые уплотнения валов. Справочник для втузов. Б-ка конструктора ЭВ% Мельник В.А. 8 726 М.: Машиностроение 2008 320 П 70087 Трения, износ и смазка (трибология и триботехника) З Чичинадзе А.В. 1 990 М.: Машиностроение 2003 576 П 205215 Увеличение ресурса длительно работающих паровых турбин: Резинских В.Ф. 1 495 М.: Изд-во МЭИ2007 292 О производственно-практическое издание 199932 Упрочнение поверхности концентрированными потоками энергии: Учеб.

УВ 40 157,3 Ростов н/Д.: ИЦ ДГТУ 134 О Бровер Г.И., Бровер А.В.

пособие для вузов.

57930 Усталостная прочность металлов и сплавов: Монография МВ%З Терентьев В.Ф. 1 398,8 М.: Интермет Инжиниринг 2002 288 П 221292 Фазовый состав и структура силуминов: Справочное издание.

ЭВ% Белов Н.А., Савченко С.В., Хван А.В.

1 236 М.: МИСИС 2008 283 П 196150 Физические методы неразрушаещего контроля сварных соединений:

УВ% Алешин Н.П. 7 660 М.: Машиностроение 2006 П Учеб. пособие для вузов.

169075 Форстерит: Справочник % Хорошавин Л.Б. 1 5500 М.: Теплотехник 2004 368 П 52414 Фрезерное дело.Рабочая тетрадь для НПО. Изд. ГН Багдасарова Т.А. 25 73,6 М.: Академия 2006 96 О 184816 Фрезеровщик: Учеб. пособие для ссузов.

УС Чернов Н.Н. 22 63,3 Ростов н/Д.: Феникс 2006 224 П ЦУПЛ, тел.788-50-30 211 E-mail: office@cepl-book.net 188564 Химическое сопротивление неметаллических материалов и защита от ГВ Шевченко А.А. 18 261,3 М.: КолосС 2006 248 П коррозии: Учеб. пособие для вузов.

159944 Холодильные машины и установки: Учебник для вузов Лашутина Н.Г., Верхова Т.А.,М.: КолосСВ.П.

330 Суедов 2007 440 П БВ 175358 Холодильные машины: Учебник для вузов. Изд.2, перераб. и доп. Тимофеевский Л.С., 668, 1 ред., Бараненко А.В., Бухарин Н.Н.

2006 944 П ГВ СПб.: Политехника 115222 Холодоснабжение: Учеб. пособие для вузов Росляков Е.М. 158 М.: АСВ 2004 152 О ГВ 168992 Художественная обработка металлов давлением: Справочник % Лукашкин Н.Д., Кохан Л.С., Мочалов Н.А.

1 1044 М.: ЭКОМЕТ 2006 448 П 117401 Художественная обработка металлов. (Профессиональное мастерство) УС% Мельников И.В. 10 73 Ростов н/Д.: Феникс 448 П 38279 Шлифовальные работы: Учебник для нач. проф. образования Попов С.А. 123,1 М.: Высшая школа ГНЦ 14 383 П 199926 Экспериментальная гидроаэромеханика: Учебник для вузов.

ГВ Радциг А.Н. 16 273,7 М.: Изд-во МАИ2004 296 О 199080 Эксплуатационные материалы. Топливо, смазочные материалы и УВ Аржанухин Г.В. 1 72 М.: МГИУ 2007 83 О технические жидкости: Учеб. пособие для вузов.

199256 Электрическая дуговая сварка: Учеб. пособие для нач. проф.

БС Виноградов В.С. 16 245,1 М.: Академия 2007 320 П образования.

213199 Электрические печи литейных цехов для выплавки черных и цветных БВ Романов Л.М., Болдин А.Н. М.: МГИУ 1 105,6 2007 104 О сплавов: Учеб. пособие для вузов. Изд.2.

195853 Электрический привод. Учеб. для вузов Шичков Л.П. 16 247,5 М.: КолосС 2006 279 П 205810 Электрооборудование автомобилей и тракторов: Учебник для вузов. Чижков Ю.П. 742,5 УВС%З 8 М.: Машиностроение 656 П 227797 Электрохимико-термическая обработка металлов и сплавов.

В%n 16 198 М.: Мир 336 П Белкин П.Н. 168702 Эмиссионная технологическая диагностика. (Б-ка технолога) %З Барзов А.А. 12 412,5 М.: Машиностроение 2005 384 П 231581 Адгезия пищевых масс: Монография.

МВ%N Зимон А.Д., Евтушенко 654,4 М.: ДеЛи 1 А.М. 2008 398 П 156548 Альбом условных обозначений технологического оборудования УВС% Козлова А.В. 24 309,6 М.: ДеЛи 2005 108 О кондитерских предприятий: Учеб. пособие для вузов и ссузов.

206330 Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции: Паронян В.Х. 789,1 М.: ДеЛи УВ 1 312 П учеб. пособие для вузов 156508 Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий % Полыгалина Г.В. 10 1038,2 М.: ДеЛи 2006 464 П 156542 Ароматизаторы пищевые. Кулев Д.Х., Зарубина Е.Ю., Рудометова Н.В. 80 О 152,3 М.: ДеЛи % 200631 Банкетные блюда. (Приложение к журналу CHEFART) %Ц Федотова И.Ю., сост.

1 430 М.: Ресторанные ведомости О 2007 80999 Барное дело: Учеб. для ссузов нач. проф. образования. Изд. ГСН Иванникова Е.И. 14 233,5 М.: Академия 2004 352 П 97726 Безалкогольные напитки. Сырье, технологии, нормативы Шуманн Г. 7 877,5 СПб.: Профессия 2004 278 П 151706 Безопасность пищевой продукции: Учеб. пособие для с.-х. вузов. Изд.2, БВ 10 М.: ДеЛи 2007 539 П Донченко Л.В., Надыкта В.Д.

927, перераб. и доп.

219877 Безотходная конверсия растительного сырья в биологически активные В% Сушкова В.И., Воробьева Г.И. ДеЛи 1 369,6 М.: 2008 216 П вещества.

232514 Библия гурмана. (Кулинарное мастерство) %N&Ц * 7 537 М.: Эксмо 2007 256 П 156515 Биотехнологические основы интенсификации производства мясных Борисенко Л.А., Борисенко А.А., Брацихин А.А. 231,6 БВ% 48 М.: ДеЛи О соленых изделий: Учеб. пособие для вузов 181867 Биотехнология морепродуктов: Учебник для вузов и ссузов.

БВС Мезенова О.Я., ред., Байдалинова Л.С., Лысова А.С.

8 518 М.: Мир 2006 560 П ЦУПЛ, тел.788-50-30 212 E-mail: office@cepl-book.net 117571 Биохимия зерна и хлебопродуктов: Учеб. пособие для вузов. Изд. БВ Казаков Е.Д., Карпиленко Г.П.

10 442,8 СПб.: ГИОРД 2005 512 П 63102 Биохимия и товароведение маслиничного сырья: Учеб. пособие для БВ Щербаков В.Г. 16 263,8 М.: КолосС 2003 360 П вузов Изд. 100461 Биохимия молока и молочных подуктов: Учеб. пособие для ссузов. Изд.3 Горбатова К.К. 16 291 СПб.: ГИОРД С 320 П 169737 Биохимия молока и молочных продуктов: Учеб. пособие для вузов.

УВ Рогожин В.В. 10 425,5 СПб.: ГИОРД 2006 320 П 184866 Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть): Учеб. пособие для БВ Розанцев Э.Г. 1 366,2 М.: ДеЛи 2006 236 П вузов.

223270 Большая энциклопедия ремесел: Дерево. Металл. Камень. Глина.

Ц& 4 246,2 М.: Эксмо 608 П Федотов Г.Я. Керамика. Сухие травы.

218636 Бытовые приборы времени: Учеб. пособие для вузов. (Сервис и туризм) БВ Набережных А.И., Ярабаев В.В.Альфа-М 16 215,9 М.: 384 П 196528 Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств": Добромиров В.Е.,1Кретов440 М.:Антипов С.Т.

И.Т., КолосС УВ 184 П Учебник для вузов. (Учебники и учебные пособия для вузов) 175392 Введение в специальность: Учебное пособие для вузов пищев. пром.

УВ Зайчик Ц.Р. 1 724,9 М.: ДеЛи 2006 448 П 128128 Введение в технологии продуктов питания: Лабораторный практикум: Мелькина Г.М., Аношина О.М., Сапронова Л.А. 261,3 М.: КолосС ГВ 16 П Учеб. пособие для вузов 227051 Введение в технологию отрасли: Технология рыбы и рыбных продуктов:

БВ Григорьев А.А, Касьянов 220 М.: КолосС 24 Г.И. 2008 112 П Учеб. пособие для вузов.

202725 Вегетарианская кухня: Учеб. пособие для ссузов. (Среднее Усов В.В. 259,3 М.: Академия УС& 12 384 П профессиональное образование) 68525 Вентиляционные и аспирационные установки предприятий ГВ Веселов С.А. 16 263,8 М.: КолосС 2004 240 П хлебопродуктов: Учеб. пособие для вузов 218468 Вино: Полное руководство для знатоков и не только: Пер. с англ.

%Ц& Кларк О. 10 261,6 М.: Эксмо 2007 144 П 232339 Виски: Путеводитель. Изд.3. (Вина и напитки мира) Тузмухамедов Э.Р. 1377 2008 Э%NЦ& 1 М.: Эксмо П 156543 Витаминные комплексы из растительного сырья.

В% Кислухина О.В. 12 456,8 М.: ДеЛи 2004 308 П 163942 Водное хозяйство промышленных предприятий. Книга 1 Аксенов В.И. ред.1 5500 М.: Теплотехник 2005 750 П 163946 Водное хозяйство промышленных предприятий. Книга 2 Аксенов В.И. ред.1 5500 М.: Теплотехник 2005 740 П 205177 Водное хозяйство промышленных предприятий. Книга В% Аксенов В.И. ред.1 5500 М.: Теплотехник 2007 1 П 205176 Водное хозяйство промышленных предприятий. Книга 4 Аксенов В.И. ред.1 5500 М.: Теплотехник 2007 В% П 73989 Восточные сладости (технология, рецептуры, рекомендации) З 1 М.: ДеЛи 2002 148 О Могильный М.П. 128, 204593 Всё о напитках. CD Артенян А.С. 1 128,7 М.: Равновесие-Медиа 2006 Х 192425 Все о пряностях. (Высокая кухня) & Похлебкин В.В. 30 60 М.: Центрполиграф 2007 208 О 221160 Вывозка леса автопоездами: Техника. Технология. Организация: Учеб.

УВ% Шегельман И.Р., Скрыпник В.И., Кузнецов А.В. 1 363 СПб.: ПрофиКС2008 П пособие для вузов.

127077 Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, Максанова Л.А. 233,8 М.: КолосС БВ 20 213 П применяемые в пищевой промышленности: Учеб. пособие для вузов 223047 Гастрономический гид. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы 2008.

%Ц Федотова И.Ю. 1 800 М.: Ресторанные ведомости П 2008 ЦУПЛ, тел.788-50-30 213 E-mail: office@cepl-book.net 200119 Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых ГВ Позняковский В.М.

10 321,3 Новосибирск: Новосиб.455 ун-т 2007 гос. П продуктов: Учебник для вузов. Изд.5, испр. и доп. (Питание) 156550 Глазурь для мороженого. Творогова А.А., Оленев Ю.А.М.: ДеЛи 197,6 2001 % 42 О 100624 Государственный контроль качества минеральной воды и напитков: Зуев Е.Т. 3424,6 Э%З 1 М.: Изд-во стандартов 840 П Справочник-сборник 213026 Дегустация вин: Руководство профессионального дегустатора: Пер. с %& Джексон Р.С. 1 1287 СПб.: Профессия 2006 360 П англ.

148780 Деревообрабатывающие станки: Учебник для нач. проф. образования. Коротков В.И. 260,3 М.: Академия ГС 16 304 П Изд. 219872 Деревообработка: Пер. с нем. (Мир строительства) ЭВ% Нуч В., ред. 4 660,7 М.: Техносфера2007 848 П 156549 Диагностика неисправностей технологического оборудования % Птушкина Г.Е., Белецкий С.Л. ДеЛи 100 177,5 М.: 2005 48 О мукомольных заводов.

185486 Дизайн в моде. Моделирование одежды. Принципы, практика, техника: Тэтхэм К., Симен Дж. 565,5 М.: Рипол Классик В%& 144 О Подробное руководство для дизайнера одежды: Пер. с англ.

73990 Дизайн машин и аппаратов пищевых производств: Учеб. пособие для БВЗ 1 176,2 М.: ДеЛи 140 О Калачев М.В. вузов 168865 Дизайн трикотажных изделий: Учеб. пособие для вузов Толкачева А.И. 200,2 М.: Мой учебник БВ 10 159 П 97036 Дифференциальный термический анализ пищевых жиров: Монография МВ% Полянский К.К. 1 133,4 М.: ДеЛи 2004 85 О 214510 Жиры и масла: Производство, состав и свойства, применение: Пер. с В% О*Брайен Р.Д. 4 1750,4 СПб.: Профессия 2007 752 П англ.

151707 Жиры: Химический состав и экспертиза качества Рудаков О.Б. и др. 503,4 М.: ДеЛи % 1 312 О 199160 Зал и зрелище: Условия видимости. Кинозалы, театральные, Ц Савченко М.Р. 40 216,4 М.: Изд-во ЛКИ 2007 200 О концертные, спортивные залы и арены. Функциональная форма.

Критерий комфортности.

142994 Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животных Щербакова О.Е. 1 158,6 М.: ДеЛи ВС% 103 О 159988 Зерно и зернопродукты: Научные основы и технологии: Учебно ЭВ% Хосни Р.К. 6 924,3 СПб.: Профессия 2006 336 П справочное пособие.

210541 Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник. Чепурной И.П. У% 184,8 М.: Дашков и Ко 2008 460 П Изд.4.

187168 Изготовление столярно-мебельных изделий: Учеб. для ссузов и нач.

ГС Бобиков П.Д, 14 313,9 М.: Академия 2006 360 П проф. образования 176108 Измерения объемов круглого леса: Справочник.

ЭВС% Бит Ю.А., Вавилов С.В. 363 СПб.: Профи-информ 14 2006 362 П 127520 Индивидуальное изготовление и ремонт обуви: Учебник для нач. проф. Леденева И.Н.

ГС 12 434,9 М.: Академия 2004 448 П образования 108867 Инженерия пивоваренного солода: Учеб.-справ. пособие для вузов БВ Федоренко Б.Н. 8 707,9 СПб.: Профессия 2004 248 П 149331 Инженерная реология биотехнических сред: Учеб. пособие для вузов.

БВ Косой В.Д., Виноградов455,4 Малышев 1 Я.И., СПб.: ГИОРД А.Д. 648 П 154592 Инженерная реология в производстве колбас: Учеб. пособие для вузов.

БВ Косой В.Д., 18 275 М.: КолосС 2005 264 П ЦУПЛ, тел.788-50-30 214 E-mail: office@cepl-book.net 186123 Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий ГВ Кретов И.Т., Антипов С.Т., Шахов С.В.

12 412,5 М.: КолосС 2006 391 П бродильной промышленности: Учеб. пособие для вузов.

156517 Интенсивная технология молочного сахара: Учеб. пособие для вузов и Храмцов А.Г., Евдокимов И.А. ДеЛи 393,9 М.: БВ 32 277 О ссузов 167684 Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной В% Антипова Л.В., Глотова И.А. СПб.: ГИОРД 1 384 П промышленности.

215922 Использование дрожжей в промышленности: Учеб. пособие для вузов.

БВ Борисова С.В., Решетник О.А., Мингалеева З.Ш.

1 379,5 СПб.: ГИОРД 2008 216 О 167685 Использование сухих молочных компонентов в пищевой ЭВ% Кузнецов В.В., Шилер Г.Г. СПб.: ГИОРД 1 759 480 П промышленности: Справочник.

97725 Йогурт и другие кисломолочные продукты Тамим А.Й. 4 1287 СПб.: Профессия 2003 664 П 215112 Классика современной кухни.

%Ц& Махов А.В. 1 1300 М.: Ресторанные ведомости П 2008 215113 Коллекция лучших рецептов. Фери С. 900 М.: Ресторанные ведомости П 2008 %Ц& 64210 Композиция костюма. Учебное пособие для ВУЗов Изд. БВ Гусейнов Г.М. 10 348,5 М.: Академия 2004 432 П 199318 Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов:

УВ% Лисин П.А. 1 200,1 М.: ДеЛи 2007 102 О Учеб. пособие для вузов.

63469 Кондитер-профессионал. Учебное пособие для НПО и ССУЗов. Изд. УСН Шестакова Т.И. 12 127,1 М.: Дашков и Ко2007 400 П 62111 Конструирование женской и мужской одежды: Учебник для Крючкова Г.А. 374,7 М.: Академия УС 12 400 П нач.проф.образования: Изд.4, испр. и доп.

142982 Конструирование женской одежды: Учеб. для нач. проф. образования БС 14 272 М.: Академия 2007 304 П Кочесова Л.В.

193716 Конструирование и технология изготовления одежды из различних БВ Конопальцева Н.М,Крюкова Н.А., Рогов П.И., 18 253,5 М.: Академия 2007 256 П материалов: В 2 ч. Ч.1: Конструирование одежды: Учеб. пособие для вузов.

193718 Конструирование и технология изготовления одежды из различных БВ Конопальцева Н.М.,Крюкова М.: Академия П.И..

18 290,4 Н.А., Рогов 2007 288 П материалов: В 2 ч. Ч.2:Технология изготовления одежды: Учеб. пособие для вузов.

121111 Конструирование мебели: Справочник Э Андрианов П.А.,Стрежнев Ю.Ф.,сост.

30 214,5 СПб.: Профи-информ 2006 О 149190 Конструирование мебели: Учеб. пособие для вузов УВЦ Барташевич А.А.,6Трофимов Мн.: Современная школа 331,8 С.П. 2006 336 П 115788 Конструирование мужской верхней одежды по индивидуальным заказам:

ГС Гриншпан И.Я. 12 285,1 М.: Академия 2005 368 П Учеб. пособие для ссузов 31014 Конструирование мужской и женской одежды: Учебник для нач. проф. Сакулин Б.С.,Амирова Э.К. М.: Академия 270, УС 14 304 П образования: Изд.3, стер.

156801 Конструирование мужской одежды для индивидуального потребителя:

ГС Рогов П.И., Конопальцева П.И. Академия 12 336,7 М.: 384 П Учеб. пособие для сред. проф. образования 74751 Конструирование одежды для индивидуального потребителя.Учебное Бескоровайная Г.П. 96,5 М.: Академия БВ 44 120 О пособие для ВУЗов 167679 Конструирование одежды: Лабораторный практикум: Учеб. пособие для ГС Мешкова Е.В. 48 43 М.: АСТ 2006 112 О ссузов.

175954 Конструирование одежды: Лабораторный практикум: Учеб. пособие для УС Мешкова Е.В. 1 66 М.: Оникс 2006 176 О ссузов.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 215 E-mail: office@cepl-book.net 152886 Конструирование одежды: Теория и практика: Учеб. пособие для вузов БВ Шершнева Л.П., Ларькина Л.В. Форум;

Инфра-М 18 86,4 М.: 2006 288 П 131206 Конструирование одежды: Учебник для вузов Янчевская Е.А. 12 294,5 М.: Академия БВ 384 П 30426 Конструирование одежды: Учебник для вузов Изд.2 Амирова Э.К., Сакулина О.В.М.: Академия 317, ГВ 10 496 П 156547 Контроль качества продукции физико-химическими методами: 4. Вино и Ашапкин В.В., ред. 201,4 М.: ДеЛи % 30 124 О виноматериалы.

43485 Контроль качества продукции физико-химическими методами: Сахар и Скуратовская О.Д.

1 201,4 М.: ДеЛи 2005 122 О сахарные кондитерские изделия 138804 Конфекционирование материалов для одежды: Учеб. пособие для вузов.

БВ Орленко Л.В., Гаврилова Н.И. Форум;

Инфра-М 16 64,7 М.: 288 П 232338 Коньяк: Путеводитель. Изд.4, перераб. и доп. (Вина и напитки мира) Э%NЦ& Зыбцев Ю.Э. 10 1377 М.: Эксмо 2008 360 П 129779 Косметика, маникюр, педикюр: Учебный курс Медведенко Н.Ю.,Простакова Т.М.

16 59 Ростов н/Д.: Феникс 2004 320 П 219927 Костюмографика: Учеб. пособие для вузов. (Высшее профессиональное Степучев Р.А. 355,2 М.: Академия УВ 16 288 П образование) 212211 Краткий курс пивоварения: Пер. с нем. Изд.7. (Научные основы и УВ% Нарцисс Л. 4 1750,4 СПб.: Профессия 2007 640 П технологии) 105283 Крепкие алкогольные напитки мира: Иллюстрированный путеводитель Ц Брум Д. 7 612,4 М.: Эксмо 2008 224 П 204484 Кулинария поста &Ц 10 196,4 М.: Вече 240 П Путинцева Л.Ф. 166041 Кулинария: Рабочая тетрадь: Учеб. пособие для нач. проф. образования Качурина Т.А.

ГС 34 М.: Академия 2007 160 О 203264 Кулинария: Учеб. пособие для нач. проф. образования. (Начальное Анфимова Н.А. 298,9 М.: Академия ГС 14 352 П профессиональное образование) 203050 Кулинария: Учеб. пособие для нач. проф. образования. (Начальное ГС Качурина Т.А. 16 254,1 М.: Академия 2007 272 П профессиональное образование) 223891 Кулинария: Учеб. пособие для ссузов. (Сервис) ГС Мальчикова И.Г., Мурадова Е.О., Рамзаева Н.Н.

134,9 М.: Альфа-М 2008 368 П 182457 Кулинария: Учебник для нач. проф. образования. Шатун Л.Г. 159,5 М.: Академия 2006 ГС 16 П 152908 Кулинарная характеристика блюд: Учеб. пособие для нач. проф.

ГС Козлова С.Н. 20 176,4 М.: Академия 2006 192 П образования 100905 Кулинарные работы. Учебное пособие для 10-11 классов ГШ Монахова Г.М. 20 190,1 М.: Академия 2006 208 П 70856 Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования БВ Зайчик Ц.Р., Драгилев А.И., Федоренко Б.Н.

40 224 М.: ДеЛи 2004 152 О пищевых производств.Учебное пособие для ВУЗов. Изд. 59601 Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное ГС Татарская Л.Л. 30 149,5 М.: Академия 2007 112 О пособие для ВУЗов 119168 Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного ГВ Ботов М.И., Елхина В.Д., Стрельцов А.Н. 18 151,3 М.: КолосС 208 П питания. (Механическое, тепловое и торговое оборудование): Учеб.

пособие для вузов. Изд. 196478 Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного УВ% Щербаков В.Г., Лобанов В.Г. М.: КолосС 20 261,3 2007 247 П сырья: Учеб. пособие для вузов. Изд.3, перераб. и доп.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 216 E-mail: office@cepl-book.net 190682 Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых ГВ Аношина О.М., Мелькина Г.М. КолосС 24 206,3 М.: 2007 183 П производств: Учеб. пособие для вузов.

154417 Лабораторный практикум по химии и физике молока:Учеб. пособие для Охрименко О.В. 291 СПб.: ГИОРД ГВ 1 256 О вузов 220559 Лактоза и ее производные: Монография.

МВ% 4 1041,3 СПб.: Профессия 2007 770 П Синельников Б.М., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А.

221179 Лесопиление в XXI веке: Технология, оборудование, менеджмент. Изд.2, В% Калитеевский Р.Е.

1 660 СПб.: Профи-информ 2008 П испр. и доп.

157748 Летние площадки: Создание и управление. (Заставьте кухню работать Моисеева М.В. 540 М.: Ресторанные ведомости О 2006 %Ц эффективно) 149732 Литье пластмасс под давлением: Пер. с англ.

% Оссвальд Т.А. и др.ред;

1638 СПб.: Профессия 4 Калинчев Э.Л., пер.

2006 712 П 218090 Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных БВ Калачев М.В. 1 478,2 М.: ДеЛи 2008 288 П изделий: Учеб. пособие для вузов.

169283 Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, Ильина Е.В. 198,9 М.: ДеЛи БВ 1 128 О спирта и ликероводчных изделий: Учеб. пособие для пищев. вузов 121769 Маркетинг продукции и услуг: Общественное питание: Учеб. пособие для ГС% 18 179,2 М.: Академия 2007 224 П Жабина С.Б.

ссузов. Изд. 118121 Мастер-кондитер: практ. руководство. (Профессиональное мастерство) Бузаева Е.В.,отв.ред. 125,5 Ростов н/Д.: Феникс 8 576 П 203495 Материаловедение (деревообработка): Учеб. пособие для нач. проф.

БС Степанов Б.А. 60 63 М.: Академия 2007 80 О образования. (Непрерывное профессиональное образование) 69441 Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности ГВ Бузов Б.А. 10 396 М.: Академия 2008 448 П (швейное производство): Учебник для вузов Изд. 82177 Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности:

ГВ Жихарев А.П. 10 287,8 М.: Академия 2004 448 П Учебник для вузов 215250 Материаловедение изделий из кожи: Учеб. пособие для ссузов.

ГС Иванова В.Я. 16 172,8 М.: Альфа-М 2008 208 П 127549 Материаловедение обувного и кожгалантерейного производства: Учеб. Краснов Б.Я. 172,8 М.: Высшая школа ГСЦ 12 326 О для нач. проф. образования 74493 Материаловедение швейного производства: Учеб. пособие для нач.

ГСН Савостицкий Н.А., Амирова Э.К.Академия 20 230,8 М.: 240 П проф. образования. Изд. 123736 Материаловедение: Швейное производство: Учеб. пособие для ссузов ГС 18 239,1 М.: Академия 2005 240 П Жихарев А.П.

39722 Машины и аппараты пищевых производств: Учеб. для вузов: В 2 кн. Кн.1 Панфилов В.А.,Антипов С.Т. М.: Высшая школа ГВЦ 5 369,2 2001 703 П 39794 Машины и аппараты пищевых производств: Учеб. для вузов: В 2 кн. Кн.2 Панфилов В.А.,Антипов С.П. М.: Высшая школа ГВЦ 5 344,4 2001 680 П 204614 Менеджмент ресторанных услуг. Учебное пособие для вузов. CD Щетинина Е.Б. 1 128,7 М.: Равновесие-Медиа1 Х 218095 Меры борьбы с потерями зерна при заготовках, послеуборочной УВС% Фейденгольд В.Б., 1 Алексеева Л.В., Закладной Г.Д.

553,7 М.: ДеЛи 2007 320 П обработке и хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях:

Практическое пособие.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 217 E-mail: office@cepl-book.net 182689 Метрология, стандартизация, сертификация для систем пищевой ГВ Гетманов В.Г. 1 293,2 М.: ДеЛи 2006 181 П промышленности: Учеб. пособие для вузов.

222925 Механическая прочность древесины. Тутурин С.В. 188,8 М.: Компания Спутник + 2007 В% 1 П 156099 Механическое оборудование предприятий общественного питания: Елхина В.Д. 313,9 М.: Академия 2006 ГЭВ 14 П Справочник: Учеб. пособие для нач. проф. образования.

220568 Микробиологическая порча продуктов: Бактерии. Дрожжи. Плесени.

В% Блэкберн К. де В.4 1111,5 СПб.: Профессия 2008 784 П Обнаружение и идентификация. Моделирование порчи. Срок годности:

Пер. с англ.

169284 Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве МВ% Скокан Л.Е., Жарикова 230,3 М.: ДеЛи 1 Г.Г. 2006 148 О кондитерских изделий: Монография 149733 Микробиология пива: Пер. с англ. Изд. % Прист Ф.Дж., Кэмпбелл Й.,ред. Профессия 8 1579,5 СПб.: 2005 368 П 220040 Микробиология пищевых производств: Учеб. пособие для ссузов. Ильяшенко Н.Г., Бетева Е.А.,М.: КолосС Т.В.

453,8 Пичугина УС 12 412 П 184941 Микробиология рыбы и рыбных продуктов: Учеб. пособие для вузов.

БВС Долганова Н.В., Першина Е.В., Мир 20 323,8 М.: Хасанова2005 224 П З.К.

132686 Микробиология сырья и продуктов водного происхождения: Учебник для ГВ Перетрухина А.Т., Перетрухина И.В.

10 404,8 СПб.: ГИОРД 2005 320 П вузов 169285 Мировая продовольственная проблема: белковые ресурсы (1960- % Лищенко В.Ф. 1 397,7 М.: ДеЛи 2006 272 П гг.) 190853 Моделирование и конструирование головных уборов: Учеб. пособие для БВ Булатова Е.Б. 25 166,4 М.: Академия 2007 112 О вузов.

21768 Моделирование и художественное оформление одежды.Учебное УС Ермилова 20 194,1 М.: Академия 2006 184 П пособие для ССУЗов.Изд. 100920 Моделирование причесок и декоративная косметика.Учебное пособие ГС 20 206,4 М.: Академия 2006 208 П Черниченко Т.А.

для ССУЗов.Изд. 232186 Модные прически для любой формы лица: Стрижка. Укладка. Уход:

УС%N& Ковшарь Д.В., сост.

1 115,4 М.: Мир книги 2008 224 П Практическое пособие.

119935 Монтаж холодильных установок: Учеб. пособие для вузов Полевой А.А. 187,2 СПб.: Политехника УВ% 10 259 П 184521 Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий УВ% Илюхин В.В.,И. М. Тамбовцев, М. ГИОРД 8 404,8 СПб.: Я. Бурлев 504 П молочной промышленности: Учеб. пособие для вузов.

131216 Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт швейного оборудования:

ГВ Франц В.Я. 14 234,9 М.: Академия 2005 320 П Учеб. для ссузов 116098 Мороженое и замороженные десерты: Пер. с англ. Маршалл Р.Т.,Гофф Г.Д.,Гартел Р.У.

6 1094,4 СПб.: Профессия2005 376 П 101896 Моя философия кухни Ц 10 420 М.: Ресторанные ведомости О 2004 Ивлев К.В.

97723 Мучные кондитерские изделия % 8 СПб.: Профессия 2003 558 П Мэнли Д. 1081, 156513 Напитки: Краткий словарь-справочник Зайчик Ц.Р. 96 49,1 М.: ДеЛи 2001 63 О 126563 Национальная и зарубежная кухня: Учеб. пособие для ссузов БУСЦ Кумагина Т.Г. 14 150 М.: Юнити-Дана2005 431 П 212212 Новое в пивоварении: Пер. с англ. (Научные основы и технологии) Бэмфорт К.У., ред. 1518,7 СПб.: Профессия 2007 520 П В% 139968 Новые кулинарные технологии.

%Ц Долгополова С.В.8 500 М.: Ресторанные ведомости О 2005 182690 Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и В% Могильный М.П., ред., Шрамко Е.В.

1 359,9 М.: ДеЛи 2006 231 П мучных кондитерских изделий (характеристика, использование) ЦУПЛ, тел.788-50-30 218 E-mail: office@cepl-book.net 142993 Новые технологии в производстве молочных продуктов ВС% Кунижев С.М.,Шуваев В.А. М.: ДеЛи 1 336 2004 203 О 121726 Новые технологии в производстве молочных продуктов: Монография.

МВ% Куинжев С.М., Шуваев В.А. М.: ДеЛи 1 336 2004 202 О 156536 Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов: Справочник Демский А.Б., Веденьев В.Ф. М.: ДеЛи 1317,6 ЭВС% 3 760 П 73994 Оборудование зерноперерабатывающих предприятий: Справочник Власов А.М. 276,9 М.: ДеЛи 2003 176 О Э%З 213101 Оборудование предприятий общественного питания Учебное пособие. Кащенко В.Ф.,Кащенко 194, 10 Р.В. М.: Альфа-М 2007 416 П (Серия:"ПРОФИль") (ГРИФ) 156498 Оборудование предприятий общественного питания: Тепловое БВ Могильный М.П., Калашнова М.: Академия 2005А.Ю. П 20 223,2 Т.В., Баласанян оборудование: Учеб. пособие для вузов. Изд.2, стер.

217046 Оборудование хлебопекарного производства: Учебник для ссузов. Изд.2, Хромеенков В.М. ГС 541 М.: Академия 2007 368 П перераб. и доп. (Начальное профессиональное образование) 156482 Оборудование швейного производства: Иллюстрир. учеб. пособие для ГС Ермаков А.С. 20 382,6 М.: Академия 2005 29 О ссузов 43455 Оборудование швейного производства: Учебник для ссузов ГС Франц В.Я. 10 296 М.: Академия 2007 448 П 37621 Оборудование швейных предприятий: Учебник для нач. проф.

ГН Ермаков А.С. 12 312,4 М.: ПрофОбрИздат 432 П образования. Изд. 227713 Обработка гидробионтов СВЧ- нагревом и управление качеством В%n Воробьев В.В. 1 503,3 М.: Франтэра 2004 358 П продукции.

197366 Обслуживание на предприятиях общественного питания в УС% 16 92,4 М.: Дашков и Ко2007 304 П Панова Л.А.

экзаменационных вопросах и ответах: Учеб. пособие для ссузов.

204989 Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара: Учебник Бугаенко И.Ф.,Тужилкин В.И. СПб.: ГИОРД 2007 512 П ГВ% 10 для вузов. Ч.1.

183310 Общепит: От киоска до ресторана: Правила и нормативы.. Изд.3, доп. и Подобед М.А., ред.

% 20 64,7 М.: Бюро печати2007 208 О перераб.

216158 Овощи: Коллекция рецептов из бестселлеров "Едим дома".

Ц& 14 261,6 М.: Эксмо 2007 128 П Высоцкая Ю.

176793 Одевайтесь правильно! Одежда на все случаи жизни: Пер. с англ. Вудолл Т. Константайн 381,6 М.: Эксмо 10 С. 2006 160 П 181202 Одежда: Знаки и размеры. (Карточки-веер) Гладких А.Г., сост. 28 М.: АСТ 2006 14 О 196741 Озонирование в процессах очистки воды.

В% Драгинский В.Л., ред., Алексеева Л.П., Самойлович П 1 733,7 М.: ДеЛи 2007 400 В.Г.

70874 Определение активности ферментов: Справочник ЭВС% Полыгалина Г.В. 1 527,3 М.: ДеЛи 2003 375 О 213986 Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных % Могильный М.П., Баласанян А.Ю.

1 318,4 М.: ДеЛи 2007 176 П комплексах: Рекомендации, перспективы, проектирование. Изд.2.

96813 Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Учеб. Богушева В.И. 12 74,8 Ростов н/Д.: Феникс 416 П УС пособие для ссузов. Изд. 142484 Организация обслуживания: Рестораны и бары: Учеб. пособие для ГС Оробейко Е.С., Шредер Н.Г. М.: Альфа-М 2006 320 П 16 129, ссузов.

222070 Организация общественного питания: Учеб.-метод. пособие для вузов Еременко М.М. 1 112,9 Мн.: БГЭУ 2008 173 О БВ%Ц 37612 Организация производства и обслуживания на предприятиях ГС Усов В.В. 12 285,5 М.: Академия 2008 416 П общественного питания: Учеб. для нач. проф. образования.Изд. ЦУПЛ, тел.788-50-30 219 E-mail: office@cepl-book.net 195928 Организация производства и управление качеством продукции в УВ% Васюкова А.Т., Пивоваров В.И., Дашков и Ко К.В.

18 150,2 М.: Пивоваров 2008 328 П общественном питании: Учеб. пособие для вузов. Изд.2, испр. и доп.

233940 Организация производства на предприятиях общественного питания в Панова Л.А. 92,4 М.: Дашков и Ко УВN 16 320 О экзаменационных вопросах и ответах: Учеб. пособие для ссузов. Изд. 199058 Организация производства на предприятиях общественного питания:

ГС Мрыхина Е.Б. 20 84,2 М.: Форум;

Инфра-М 2007 176 П Учеб. пособие для ссузов.

198972 Организация сервисной деятельности на предприятиях по пошиву и БВ Алексеенко И.В.,Панченкова М.: Инфра-М 2007 30 О 123,6 Л.С.,Илюхина Г.И.

ремонту изделий из кожи и меха Учебное пособие.

100485 Оригинальные молочные напитки: Сборник рецептур В% Храмцов А.Г. 28 314,6 М.: ДеЛи 2003 269 О 100481 Основы виноделия: Учеб. пособие для вузов ГВ% Косюра В.Т. 10 648,1 М.: ДеЛи 2004 440 П 69680 Основы виноделия: Учеб. пособие для ссузов Пономарев В.Ф. 30 132 М.: Мир УС 176 О 100551 Основы композиции и дизайна мебели: Учеб. пособие для вузов УВ Барташевич А.А. 18 73 Ростов н/Д.: Феникс 192 П 151708 Основы кондитерского производства: Учеб. пособие для вузов БВ% Драгилев А.И., Маршалкин Г.А.

10 860,8 М.: ДеЛи 2005 532 П 152905 Основы конструирования женской одежды: В 2 ч. Ч.1: Учеб. пособие для ГС Радченко И.А. 14 298,9 М.: Академия 2006 304 П нач. проф. образования 165392 Основы конструирования женской одежды: В 2 ч. Ч.2: Учеб. пособие для ГС 18 255,6 М.: Академия 2006 240 П Радченко И.А.

нач. проф. образования 183092 Основы конструирования женской одежды: Рабочая тетрадь: Учеб.

ГС Радченко И.А. 25 70,4 М.: Академия 2006 80 О пособие для нач. проф. образования 203487 Основы кулинарного мастерства: Учеб. пособие для ссузов. (Основы ГС Усов В.В. 10 370,6 М.: Академия 2007 608 П кулинарного мастерства) 169286 Основы переработки семян сои: Учеб. пособие для вузов БВ Бегеулов М.Ш. 1 270,6 М.: ДеЛи 181 П 198724 Основы спектральной компьютерной квалиметрии жидких сред.

В%Ц Краснов А.Е., Воробьева А.В., Кузнецова 26 163,4 М.: Юриспруденция Ю.Г. 264 О 69682 Основы технологии переработки пластмасс: Учеб. пособие для вузов ГУВ Кулезнев В.Н. 10 453,1 М.: Химия 2006 600 П 210589 Основы технологии продукции общественного питания: Учеб. пособие БВ Артемова Е.Н. 14 130 М.: КноРус 2008 336 П для вузов. Изд.2., перераб. и доп.

27201 Основы технологии швейного производства: Учебник для нач. проф.

ГСЦ Труханова А.Т. 14 136,8 М.: Высшая школа 2002 336 П образования. Изд. 205134 Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии:

ГС Матюхина З.П. 1 203,3 М.: Академия 2008 208 П Учебник для ссузов 156512 Основы холодильной техники и технологии: для учащихся и практ.

УВС% Шавра В.М. 16 400,2 М.: ДеЛи 2004 272 П работников. Изд.2, испр. и доп.

151317 Основы художественного конструирования промышленных изделий:

БВЦ Квасов А.С. 40 162,5 М.: Гардарики 2006 95 О Учеб. пособие для вузов 215276 Основы художественного конструирования:: Метод. руководство для УВ Цухло В.М., сост. 1 21,5 М.: ГОУ ВПО МГУЛ 2003 28 О вузов. Изд.2.

149097 Основы художественного проектирования костюма и эскизной графики:

УС Бердник Т.О. 12 98,7 Ростов н/Д.: Феникс 2005 352 П Учеб. пособие для ссузов ЦУПЛ, тел.788-50-30 220 E-mail: office@cepl-book.net 219935 Основы художественного проектирования костюма: Практикум: Учеб.

БС Макавеева Н.С. 18 312,4 М.: Академия 2008 240 П пособие для нач. проф. образования. (Начальное профессиональное образование) 218675 Основы художественной графики костюма: Учеб. пособие для ссузов Мищенко Р.В. 170,4 М.: Академия УС 30 176 О 49971 Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и УН Бурашников Ю.М.18 216,7 М.: Академия 2007 240 П торговле: Учебник для нач. проф. образования. Изд. 156541 Оценка качества зерна крупяных культур на малых предприятиях.

ВС% Филин В.М., Устименко235,4 Бражников В.В. 168 О 48 Т.В., М.: ДеЛи 160239 Парикмахерское искусство. Материаловедение. Учебник. Изд.4. Уколова А.В. 160,2 М.: Академия 2007 160 О 101899 Пароконвектомат. Технология эффективной работы %Ц Крылов Е. 12 420 М.: Ресторанные ведомости О 2004 198963 Пектин: Основные свойства, производство и применение: Монография.

МВ% Донченко Л.В., Фирсов 567,6 М.: ДеЛи 1 Г.Г. 2007 276 П 221165 Первичная обработка пиломатериалов на лесопильных предприятиях.

В% Волынский В.Н., Пластинин С.Н.

1 429 М.: Риэл-пресс 2005 256 П 197224 Переработка мяса птицы: Пер. с англ.

% Алан С., ред. 5 1158,3 СПб.: Профессия2007 432 П 129418 Пивной ресторан: концепции и технологии %Ц Акопян А. 1 470 М.: Ресторанные ведомости О 2004 231031 Пиво и его производство %n& Тихомиров В.Г., Хныкин А.М.

1 150 М.: Экслибрис 2007 160 П 199923 Пивоварение. Т.1:Технология солодоращения: Пер. с нем. Изд.7, В% Нарцисс Л. 6 1579,5 СПб.: Профессия2007 584 П перераб. (Научные основы и технологии) 231584 Пигменты пищевых производств (меланоидины): Монография.

МВ%N Селеменев В.Ф., Рудаков О.Б., Славинская Г.В.

1 453,1 М.: ДеЛи 2008 246 П 74012 Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских %З Зуев Е.Т. 14 1006,8 М.: Протектор 2003 320 П стандартов к качеству и безопасности 212459 Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного БВ Неверова О.А., Гореликова Г.А., Позняковский 415 П 10 378 Новосибирск: Сиб. унив. изд-во 2007 В.М.

происхождения: Учебник для вузов. (Питание) 221380 Пищевая биотехнология. Книга 2: Переработка растительного сырья:

УВ Иванова Л.А., Войно Л.И., Иванова И.С. 10 440 М.: КолосС 472 П Учеб. пособие для вузов.

156545 Пищевая биотехнология: Учеб. пособие для вузов.

ГВ Голубев В.Н., Жиганов 193,8 М.: ДеЛи 48 И.Н. 2001 123 О 97720 Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов Валентас К.Дж. 1462,5 2004 Э% 4 СПб.: Профессия П 167686 Пищевая химия: Лабораторный практикум: Учеб. пособие для вузов.

БВ Гамаюрова В.С., Ржечицкая Л.Э. ГИОРД 2006 1 215,1 СПб.: О 212564 Пищевая химия: Учебник для вузов. Изд.4, испр. и доп.

ГВ Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. 6 430,1 СПб.: ГИОРД 2007 П 43468 Пищевые добавки: Справочник Э% Булдаков А.С. 1 566,3 М.: ДеЛи 2003 436 О 109374 Пищевые добавки: Энциклопедия. Изд. ЭВ% 4 СПб.: ГИОРД 2004 808 П Сарафанова Л.А. 1297, 199319 Пищевые и биологически активные вещества в питании.

В% Могильный М.П. 1 553,7 М.: ДеЛи 2007 240 П 214753 Пищевые красители: Классификация, свойства, анализ, применение. Болотов В.М., Нечаев А.П., Сарафанова Л.А. 552 СПб.: ГИОРД В% 1 П 220569 Пищевые эмульгаторы и их применение: Пер. с англ. (Научные основы и В% Хазенхюттль Дж.,8Гартел Р., ред. Профессия 924,3 СПб.: 2008 298 П технологии) 166574 Повар: Учеб. пособие для нач. проф. образования У 12 150,2 М.: Дашков и Ко 320 П Шатун Л.Г. 222700 Поваренное искусство и поварские приклады. (Классика кулинарного Похлебкин В.В. 210 & 10 М.: Центрполиграф 571 П искусства) ЦУПЛ, тел.788-50-30 221 E-mail: office@cepl-book.net 156537 Повышение качества фуражного зерна - высокотемпературная % Зверев С.В., Соловьев А.М., М.: ДеЛи М.В.

1 71,8 Брусков 2001 35 О микронизация.

232301 Полимерные материалы для деталей низа обуви: Учеб. пособие для Карабанов П.А., Жихарев А.П., Белгородский В.С.

343,8 М.: КолосС 2008 ГВN 20 П вузов.

149729 Полимерные пленки: Технологии производства: пер. с англ.

% Абдель-Бари Е.М., ред.708,3 СПб.: Профессия 6 2006 352 П 151709 Полимеры в производстве тароупаковочных материалов: Учеб. пособие Сухарева Л.А., Яковлев В.С. М.: ДеЛи БВ 1 800,4 2005 494 П для вузов 176597 Портной верхней женской одежды: Учеб. пособие для НПО. Изд.2 Дашкевич Л.М. 14 92,3 Ростов н/Д.: Феникс ГС П 151086 Портной верхней мужской одежды: Учеб. пособие для проф. лицеев и УС 14 Ростов н/Д.: Феникс 352 П Дашкевич Л.М. 114,8 училищ. Изд.2, доп. и перераб.

183979 Поточные линии и оборудование хлебобулочного и макаронного ГС Калачев М.В. 24 72,8 М.: Дрофа 2006 128 П производства: Учеб. пособие для нач. проф. учеб. заведений.

(Начальное профессиональное образование) 45482 Пошив изделий по индивидуальным заказам: Учебник для НПО Изд. ГН Силаева М.А. 5 433,4 М.: Академия 2006 528 П 176113 Поштучный учет и приемка лесоматериалов. Пороки и дефекты В% Шегельман И.Р., Быков Е.Н. СПб.: ПрофиКС2006 1 165 О древесины.

115802 Правила по охране труда при хранении и переработке плодоовощной * 23,1 СПб.: ДЕАН 2005 1 О продукции. ПОТ Р О-017- 217885 Практикум по биохимии молока и молочных продуктов: Учеб. пособие БВ Рогожин В.В., Рогожина Т.В. СПб.: ГИОРД 2008 1 368 О для вузов.

100835 Практикум по материаловедению в производстве изделий легкой Жихарев А.П. 319,7 М.: Академия 2004 БВ 10 П промышленности: Учеб. пособие для вузов 203159 Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного Чаблин Б.В., Евдокимов И.А.М.: ДеЛи УВ 1 692,2 2007 312 П питания: Учеб. пособие для вузов.

188567 Практикум по оборудованию и автоматизации перерабатывающих БВ Шабурова Г.В., Зимняков В.М., Курочкин А.А. 22 192,5 М.: КолосС 2007 П производств: Учеб. пособие для вузов.

214932 Практикум по проектированию технологических процессов изготовления Мамонтов Е.А. БС 314,4 СПб.: ПрофиКС2007 336 П изделий деревообработки: Учеб. пособие для ссузов.

183090 Практикум по производственному обучению профессии "Портной": Учеб. Могузова Т.В., Байкова122,6 М.: АкадемияЕ.В.

ГС 38 Н.Н., Тулупова 2007 112 О пособие для нач. проф. образования. Изд.3.

132692 Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых БВ Кошевой Е.П. 20 340,4 СПб.: ГИОРД 2007 232 П производств: Учеб. пособие для вузов 207178 Практикум по технологии хлеба,кондитерских и макаронных 20 220 М.: КолосС 2007 215 П Пащенко Л.П., и др.


изделий(технология хлебобулочных изделий).

196544 Практикум по холодильному и вентиляционному оборудованию: Учеб.

УВ Оболенский Н. В., Денисюк Е.А..

16 261,3 М.: КолосС 2007 287 П пособие для вузов.

151979 Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам: 202 вопроса и В% Ковэн С., Янг Л. 8 807,3 СПб.: Профессия2007 238 П ответа: Пер. с англ.

167997 Практическое пособие для официантов: Пер. с англ.

УС% 12 224 М.: Финансы и статистика 2006 272 О Браун Г., Хепнер К.

222163 Практическое руководство по производству и переработке яиц У% Епимахова Е.Э., Лутовинов С.В., Сарбатова Н.Ю.

1 57,2 М.: Колос 2008 52 О ЦУПЛ, тел.788-50-30 222 E-mail: office@cepl-book.net 156539 Практическое руководство по эксплуатации аспирационных и % Алешковская В.В.1 208,2 М.: ДеЛи 2000 148 О пневмотранспортных систем на предприятиях перерабатывающей промышленности: Практ. пособие.

149734 Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности Сарафанова Л.А. 8 760,5 СПб.: Профессия % 304 П 220570 Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы.

В% Сарафанова Л.А. 6 760,5 СПб.: Профессия 2007 256 П 132694 Применение пищевых добавок: Технические рекомендации. Изд. ВС% Сарафанова Л.А. 1 404,8 СПб.: ГИОРД 2005 200 П 56513 Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов.Ч.

ГВ 20 165 М.: КолосС 240 П Куцакова В.Е. 2.Общая технология отрасли.Учебник для пищевых ВУЗов 214754 Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов:

ГВ Куцакова В.Е., Рогов И.А., ФроловГИОРД 1 340,4 СПб.: С.В. 160 О Теоретические основы консервирования: Учеб. пособие для вузов.

214756 Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов:

ГВ Бараненко А.В., Куцакова В.Е., Фролов С.В.

1 373,8 СПб.: ГИОРД 2008 272 О Теплофизические основы: Учеб. пособие для вузов.

169287 Продукты питания в отечественной и зарубежной истории: Учеб. пособие БВ Донченко Л.В., Надыкта В.Д. М.: ДеЛи 1 296 П 533,6 для вузов 100489 Проектирование кондитерских предприятий: Учеб. для вузов. Изд. ГВС% Олейникова А.Я. 8 442,8 СПб.: ГИОРД 2005 416 П 124372 Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального БВ Смирнова Н.И., Конопальцева Н.М. Инфра-М 12 83,9 М.: Форум;

2005 432 П потребителя: Учеб. пособие для вузов 82180 Проектирование костюма. Учебник для ВУЗов. Изд. ГВ Петушкова Г.И. 12 372,3 М.: Академия 2006 416 П 215182 Проектирование костюма: Учеб. пособие для вузов. (Высшее БВ Тухбатуллина Л.М., Сафина Л.А., Хамматова В.В.

14 88 Ростов н/Д.: Феникс 2007 П образование) 156157 Проектирование предприятий общественного питания. Учебник для Никуленкова Т.Т. 16 371,3 М.: КолосС 2007 247 П вузов 157161 Проектирование технологических процессов изготовления изделий УВС Мамонтов Е.А., Стрежнев Ю.Ф. ПрофиКС 8 660 СПб.: 584 П древообработки: Учеб. пособие для вузов и ссузов.

204284 Проектирование технологического оборудования и линий: Учеб. пособие УВ Ковалевский В. И. 1 644 СПб.: ГИОРД 2007 320 П для вузов.

154963 Проектирование швейных предприятий. Технологические процессы Воронкова Т.Ю. 40 43,1 М.: Форум;

Инфра-М 2006 128 О пошива одежды на предприятиях сервиса 206332 Производственная безопасность пищевых предприятий: справочник Гавриленков А.М.1 346,1 М.: ДеЛи 2007 175 П 152878 Производственное обучение портных по пошиву легкого платья ГС Иконникова Г.А. 46 97,9 М.: Академия 2006 96 О 205133 Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч.4. Блюда из Андросов В.П., Пыжова131,5 М.: АкадемияЛ.И. и др.

Т.В., Потапова 2007 ГС 40 О яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста: Учеб. пособие для ссузов. Изд. 150942 Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч. Ч.1: Андросов В.П., Пыжова131,5 М.: Академия 2007 Т.В., Федорченко Л.И.

ГС 46 О Механическая кулинарная обработка продуктов: Учеб. пособие для нач.

проф. образования. Изд. 150943 Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч. Ч.2: Супы, соусы, Андросов В.П., Пыжова131,5 М.: Академия 2007 Т.В., Овчинникова Л.В.

ГС 42 О блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых: Учеб. пособие для нач. проф. образования. Изд. ЦУПЛ, тел.788-50-30 223 E-mail: office@cepl-book.net 150944 Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч. Ч.3: Холодные ГС Андросов В.П., Пыжова131,5 М.: Академия 2007 46 Т.В., Овчинникова Л.В. О блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда: Учеб. пособие для нач. проф. образования.

133314 Производственные технологии: Учеб. пособие для эконом. вузов Лисовская Д.П., ред. 197 Мн.: Вышэйшая2005 УВЦ 8 школа П 187411 Производственный учет и отчетность в мясной промышленности: Антипова Л.В., БЕссонова Л.П., Сидельников 1 632,5 СПб.: ГИОРД 2006В.М. П Учебник для вузов.

156556 Производство вафель для мороженого.

ВС% Оленев Ю.А. 70 154,8 М.: ДеЛи 2002 115 О 156502 Производство замороженных полуфабрикатов в тесте: Справочник Забашта А.Г. 508,8 М.: КолосС % 10 551 П 229912 Производство и переработка свинины: Учеб. пособие для вузов.

БВN Негреева А.Н., Бабушкин В.А., 1 91,6 М.:Скоркина И.А.

Колос 2008 168 О 131650 Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: Пер. с % Кох Г., Фукс М. 4 1930,5 СПб.: Профессия 2005 656 П нем.

131651 Производство изделий из замороженного теста: Пер. с англ.

% Кульп К., Лоренц К., Брюммер Ю.,Профессия 8 708,3 СПб.: ред., Матвеева И.В., ред.

2005 288 П 108863 Производство изделий из полимерных материалов: Учеб. пособие для Крыжановский В.К.,ред. 811,2 СПб.: Профессия 2004 464 П БВ вузов 154416 Производство кваса и безалкогольных напитков: Учеб. для вузов БВ Помозова В.А. 1 287,5 СПб.: ГИОРД 2006 192 П 74014 Производство конфет и ириса: Учеб. пособие для вузов БВЗ Драгилев А.И. 12 337 М.: Московские 2003 учебники П 189816 Производство конфет и шоколада: Технологии, оборудование, В% Медведева А.А. 30 246,1 СПб.: ДНК 2007 256 О рецептуры.

218096 Производство макаронных изделий быстрого приготовления: Учеб.

БВ Чернов М.Е., Гнатув Е.М.

1 302,1 М.: ДеЛи 2008 165 П пособие для вузов.

131654 Производство сыра: сырье, технологии, рецептуры: Пер. с англ. (+CD) % Скотт Р., Робинсон Р. 1145,9 СПб.: Профессия 5 К., Уилби Р. А., Горбатова К.К., ред.

2005 464 П (Научные основы и технологии) 212006 Производство упаковки из ПЭТ: Листы. Пленки. Выдувная тара: Пер. с % Брукс Д., Джайлз Дж., 1029,6 СПб.: Профессия ред. 2006 368 П англ.

74002 Промышленная переработка вторичного молочного сырья.

%З Храмцов А.Г. 1 168,7 М.: ДеЛи 2003 100 О 112848 Профессиональная выпечка: Теория и практика: Пер. с англ.

Ц Фигони П. 8 470 М.: Ресторанные ведомости О 2004 63091 Профессиональная кухня.Сто готовых проектов Ефимов А.Д. 420 2004 Ц 10 М.: Ресторанные ведомости О 79646 Профессиональная сервировка Ц Сербин И.В 10 530 М.: Ресторанные ведомости О 2004 129415 Профессиональный кофе. Библия бариста: справ. материал и учеб.

Ц Денисов Д. 1 530 М.: Ресторанные ведомости П 2004 пособие для бариста 160286 Профессия кондитер: учеб.-справ. пособие УС%Ц Шамкуть О.В., авт-сост. 74,7 Мн.: Современная школа 12 2006 288 П 160288 Профессия повар: учеб.-справ. пособие Барановский В.А., савт.-сост.Мн.: Современная школа 74,6 2006 УС%Ц 10 П 207106 Процессы и аппараты пищевых производств: Учебник для вузов: В 2 т., ГВ Остриков А.Н., ред. 1713, 5 СПб.: ГИОРД 2007 704 П Т. 1.

207107 Процессы и аппараты пищевых производств: Учебник для вузов: В 2 т., ГВ Остриков А.Н., ред.

5 0 СПб.: ГИОРД 2007 608 П Т. 2.

156786 Процессы и аппараты химической технологии: Учеб. пособие для вузов Захарова А.А., Бахшиева Л.Т., Кондауров 455,5 М.: Академия Б.П.

БВ 10 528 П 178547 Психология моды: Учеб. пособие для вузов. Изд.2, испр.

ГВ Килошенко М.И. 8 183 М.: Оникс 2006 320 П ЦУПЛ, тел.788-50-30 224 E-mail: office@cepl-book.net 209535 Разработка пищевых продуктов. Эрл М.,Эрл Р., Андерсон А. СПб.: Профессия 6 877,5 2007 384 П 190280 Рациональное использование натурального меха на швейных ГВС% Каграманова И.Н.24 86,4 М.: Форум;

Инфра-М 2006 160 П предприятиях: Технологические процессы в сервисе: Учеб. пособие для вузов.

132693 Рациональное использование сырья в колбасном производстве. Изд. % Салаватулина Р.М.1 253 СПб.: ГИОРД 2005 248 П 230087 Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на %N Берестнев Е.В., Петриченко В.Е., Новицкий В.О.

1 629,2 М.: ДеЛи 2008 176 П мукомольных предприятиях.

212005 Реология: Концепции, методы, приложения.

% Малкин А.Я., Исаев А.И.

5 924,3 СПб.: Профессия 2007 560 П 157971 Ресторанный интерьер: Идеи и дизайн: Вып.3. (Энциклопедия %Ц Денисова Н.И. 1 620 М.: Ресторанные ведомости О 2006 ресторатора) 156555 Рис-зерно: определение типового состава и класса зерна: Учеб. пособие Филин В.М., Устименко119,6 М.: ДеЛи Т.В. БС 60 88 О для ссузов.

98252 Рисование и лепка для кондитеров. Учебник для НПО: Изд.5, стер.

ГНЦ Шембель А.Ф. 40 57,2 М.: Высшая школа 2000 111 О 148932 Рисунок и графика костюма: Учебник для вузов.

УВ Пармон Ф.М., ред., 10 Кондратенко Т.П.

214,5 М.: Архитектура-С 2005 208 П 203463 Русская кухня: Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные ГС Усов В.В. 14 383,3 М.: Академия 2007 400 П блюда: Учеб. пособие для ссузов. (Основы кулинарного мастерства) 217040 Ручная вышивка: Учеб. пособие для ссузов. (Непрерывное БС% Иванова А.А. 35 88,2 М.: Академия 2007 64 О профессиональное образование) 206553 Рыбная кухня. Учеб. пособие для ссузов ГС Усов В.В. 1 327,5 М.: Академия-Центр 2007 384 П 218862 Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус. (Советы бабушки Агафьи).

& Звонарева А.Т. 40 35 М.: Центрполиграф 2008 127 О (Покет) 184942 Рыбные продукты с регулируемой структурой: Учеб. пособие для вузов.

БВС 16 352,4 М.: Мир 310 П Богданов В.Д. 194193 Рыбные фарши с растительными наполнителями: Практическое В% Васюкова А.Т., Алымов112,5 К.: Инкос А.И.


10 С.И., Ноженко 2005 160 О пособие.

156553 Салат-коктейли: Новые технологии в общественном питании.

С% Могильный М.П. 144 54,2 М.: ДеЛи 2002 30 О 194488 Самые новые прически для детей.

%& Волынская В., ред., 15 Мысин А. АСТ 31,3 М.: 2002 32 П 230088 Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности: Учеб.

БВN Фильчакова С.А. 1 521 М.: ДеЛи 2008 276 П пособие для вузов.

171113 Санитария и гигиена парикмахерских услуг: Учеб. для ссузов Чалов Л.Д., Галиева С.А., Уколова А.В. 172,4 М.: Академия ГС 34 160 О 117457 Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского БВ Драгилев А.И., Руб М.Д.

16 395,2 М.: ДеЛи 2005 244 П производства: Учеб. пособие для вузов 196982 Сборник изысканных рецептур 20 века. Для предприятий общественного ВС% Антонова Р.П., сост.

1 198 СПб.: ПрофиКС2007 136 О питания 100626 Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих % Лапшина В.Т. 6 1340,7 М.: Хлебпродинформ 2003 672 П производство кулинарной продукции Т. 209274 Сборник рецептур блюд зарубежной кухни: 1239 рецептов.

ВС%& Васюкова А.Т., ред. 1039,5 М.: Дашков и Ко 6 2008 816 П 213985 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников:

% Могильный М.П., ред. 1161,6 М.: ДеЛи 1 2007 628 П Сборник технических нормативов.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 225 E-mail: office@cepl-book.net 212882 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий ВС%& Голунова Л.Е., Лабзина М.Т.,СПб.: ПрофиКС 8 825 сост. 776 П общественного питания: Более 850 рецептов. Изд. 11, перераб. и доп.

199955 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий Голунова Л.Е., сост. 825 СПб.: ПрофиКС ЭВС% 8 688 П общественного питания: Более 850 рецептур. Изд.10.

39700 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Нормативная З 2 3200 М.: Дело и Сервис (ДИС) 2002 1016 П Румянцев А.В.

документация для предприятий общественного питания 148718 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Учеб. пособие для нач.

ГС Харченко Н.Э. 10 433,4 М.: Академия 2006 496 П проф. образования.

152906 Сборник рецептур вегетарианской кухни: Учеб. пособие для нач. проф.

УС Усов В.В. 12 182,5 М.: Академия 2006 384 П образования 100627 Сборник рецептур и кулинарных изделий диетического питания: Сб.

%З Лапшина В.Т. 6 1427,1 М.: Хлебпродинформ 2002 632 П технических нормативов 100630 Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий %З Лупей Н.А. 6 1684 М.: Хлебпродинформ 1997 560 П общественного питания. Ч. 2: Сб. технических нормативов 100629 Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий %З Марчук Ф.Л. 5 1684 М.: Хлебпродинформ 1996 615 П общественного питания: Сб. технических нормативов 175869 Сборник рецептур китайской, корейской и японской кухонь: Для Голунова Л.Е. 264 СПб.: ПрофиКС % 28 216 О предприятий общественного питания.

212884 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для ВС%& Павлов А.В., сост.

1 264 СПб.: ПрофиКС2008 296 П предприятий общественного питания: 477 рецептур. Изд.9.

176102 Сборник рецептур мясных изделий и колбас: Учеб. пособие для вузов, Галянский А.В., Юхневич264 СПб.: ПрофиКС К.П.

УВС% 16 328 П ссузов.

74213 Сборник рецептур на плодовоовощную продукцию %З Чухрай М.Г. 1 495 СПб.: Профи-информ 2004 336 П 196984 Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия: 280 рецептур. Изд.

ВС% Ершов П.С., Лубчук 1 И.А., 198 СПб.: ПрофиКС сост. 208 О 10, доп.

157158 Сборник рецептур напитков: Для предприятий общественного питания.

% 40 181,5 СПб.: ПрофиКС2006 130 О Антонова Р.П.

100635 Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий: Сб.

%З Лапшина В.Т. 5 1427,1 М.: Хлебпродинформ 2006 760 П технических нормативов 176110 Сборник рецептур рыбных изделий и консервов: Учеб. пособие для вузов Гольдин М.В., Рыжков А.А., Слабко Т.И. 165 СПб.: ПрофиКС УВС% 1 208 О и ссузов.

156514 Сборник технолгических нормативов: Сборник рецептур блюд и % Могильный М.П., ред. 503,4 М.: ДеЛи 20 2002 387 О кулинарных изделий из сои 182622 Сенсорный анализ пищевых продуктов: Дегустация вин: Учеб. пособие Дуборасова Т.Ю. 24 69,3 М.: Дашков и Ко УВС% 184 О для вузов, ссузов, специалистов. Изд.2, перераб. и доп.

74363 Сервисная деятельность. Историческая и современная практика, БВ Аванесова Г.А. 12 209 М.: Аспект Пресс 2007 319 П предпринимательство, менеджмент. Учеб. пособие для ВУЗов: Изд.2, испр. и доп.

215284 Сертификация продукции в системе ГОСТ Р: Методические ЭВ% Петруня Е.В. 1 118,8 М.: ДеЛи 2007 48 О рекомендации.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 226 E-mail: office@cepl-book.net 216192 Сладкие рецепты: Готовим вместе домашнюю выпечку.

%Ц& Селезнев А. 7 415,4 М.: Эксмо 2008 256 П 169288 Совершенствование производства колбас (теоретические основы, МВ% Косой В.Д., Дорохов В.П.

1 1240,8 М.: ДеЛи 2006 766 П процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества):

Монография 199924 Современное производство колбасных и солено-копченых изделий.

УВ% Зонин В.Г. 8 807,3 СПб.: Профессия 2007 224 П 74789 Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового % Рябчиков Б.Е. 12 443 М.: ДеЛи 2004 328 П использования 159903 Современные столярные работы: Лестницы. Перегородки. Двери. Окна. Рыженко В.И., сост. 111 М.: Оникс 21 век 10 528 П Столики. Этажерки: Справочник. (Домашний мастер) 142995 Современные технологии и оборудование для производства питьевого ВС% Голубева Л.В., Пономарев А.Н. ДеЛи 1 289,5 М.: 2004 179 П молока 221391 Современные технологии хлебопечения: Учеб.-практ. пособие для вузов. Васюкова А.Т., Пучкова В.Ф. М.: Дашков и Ко 173,3 УВ% 20 224 О 204361 Специальное материаловедение: Уч. пос. для ВУЗов.

БВ% Черных В.Я. 20 391 СПб.: ГИОРД 2007 264 П 151981 Спиртные напитки: Особенности брожения и производства: Пер. с англ.

В% Ли Э., Пигготт Дж., 5 ред.

1158,3 СПб.: Профессия 2006 552 П (Научные основы и технологии) 175755 Справочник мастера столярного и мебельного производства: Учеб. Клюев Г.И. 366,2 М.: Академия ГЭС 14 368 П пособие для ссузов.

204991 Справочник механика мясоперерабатывающих предприятий и сервиса.

% Илюхин В.В., Тамбовцев 299 СПб.: ГИОРД 20 И.М. 278 О 124248 Справочник официанта, бармена: Учеб. пособие для ссузов Ахрапоткова Н.Б. 16 284 М.: Академия ГС 272 П 202639 Справочник по гидроколлоидам: Пер. с англ.

ЭВ% Филлипс Г.О., Вильямс П.А., СПб.: ГИОРД 1 536 П 1564 ред. 142996 Справочник по производству мороженого ВС% Оленев Ю.А., Творогова А.А.М.: др.

1 1195,5 и ДеЛи 798 П 218683 Справочник по товароведению продовольственных товаров: Учеб.

УС Никифорова Н.С. 12 611,2 М.: Академия 2008 384 П пособие для ссузов. В 2 тт. Т. 218684 Справочник по товароведению продовольственных товаров: Учеб. Никифорова Н.С. 12 0 М.: Академия УС 336 П пособие для ссузов. В 2 тт. Т. 182461 Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и ГЭС Стрельцов А.Н., Шишов В.В. М.: Академия 12 433,4 400 П общественного питания: Учеб. пособие нач. проф образования 71768 Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия ЭВ%З Ермолаева Г.А. 5 760,5 СПб.: Профессия 2004 536 П 48102 Справочник работника общественного питания Голубев В.Н. 742,5 16 М.: ДеЛи 590 О 109373 Справочник технолога кондитерского производства: В 2 т. Т.1:

Э% Апет Т.К., Пашук З.Н. 1265 СПб.: ГИОРД 6 560 П Технологии и рецептуры 74203 Справочник технолога молочного производства. Технологии и ВС%З Степанова Л.И. 1 607,2 СПб.: ГИОРД 2003 336 П рецептуры. Т. 2: Масло коровье и комбинированное 193745 Справочник технолога молочного производства. Технология и МВ% Шидловская В.П. 1 575 СПб.: ГИОРД 2006 296 П рецептуры. Т.10: Ферменты молока: Монография.

132699 Справочник технолога молочного производства: Технология и % Кузнецов В.В., Липатов Н.Н. СПб.: ГИОРД 1 874 512 П рецептуры. Т.6: Технология детских молочных продуктов ЦУПЛ, тел.788-50-30 227 E-mail: office@cepl-book.net 149323 Справочник технолога молочного производства: Технология и ВС% Голубева Л.В. 1 460 СПб.: ГИОРД 2005 272 П рецептуры. Т.9: Консервирование и сушка молока: Справочник.

204992 Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и Сухарева Л.А. 293,3 СПб.: ГИОРД 2007 280 О ЭВ% тары.

159997 Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание: Пер. с англ.

В% 5 994,5 СПб.: Профессия2008 480 П Стеле Р., ред.

227521 Стейки и другие блюда из мяса. (Приложение к журналу SHEFART) %NЦ Федотова И.Ю., сост.

1 430 М.: Ресторанные ведомости О 2008 191297 Стерилизация консервов: Справочник.

ЭВ% Бабарин В.П. 1 446,2 СПб.: ГИОРД 2006 312 П 207306 Столяр (базовый уровень): Учеб. пособие. (Непрерывное БС% Клюев Г.И. 1 55 М.: Академия 2007 80 О профессиональное образование) 207307 Столяр (повышенный уровень): Учеб. пособие. (Непрерывное БС% 60 55 М.: Академия 2007 80 О Клюев Г.И.

профессиональное образование) 199085 Столярно-плотничные и паркетные работы. Альбом. Иллюстрированное Клюев Г.И.

УВ 1 557,4 М.: Академия 2004 32 О учебное пособие.

225510 Столярно-плотничные работы: Учеб. пособие для ссузов. (Мастер) ГС Фокин С.В., Шпортько О.Н. М.: Альфа-М 2008 334 П 12 172, 217663 Столярные, паркетные и стекольные работы: Материаловедение: Учеб. Широкий Г.Т., Шило А.А., Юхневский П.И.2008 232 О УСЦ 18 132,9 Мн.: Новое знание пособие для ссузов. (Профессиональное образование) 187944 Столяр-плотник: Учеб. пособие для проф.училищ. Изд.4, доп. и перераб. Мельников И.В., Прохорова Е.Б. н/Д.: Феникс 352 П ГС 20 103 Ростов (Начальное профессиональное образование) 224053 Стратегия устойчивости развития АПК - продовольственная МВС% Гусаков В.Г., ред.12 485,8 Мн.: Белорус. наука 514 О безопасность: Монография.

61507 Стрижки и прически для молодежи(пособие для начинающих Корсунова М. 18 48,3 Ростов н/Д.: Феникс 272 П парикмахеров) 220571 Структура и текстура пищевых продуктов: Продукты эмульсионной В% МакКенна Б.М. 1 994,5 СПб.: Профессия2008 450 П природы: Пер. с англ.

156216 Структура, свойства и технология стекла: Пер. с англ.

В% 1 309,4 М.: Мир 2006 288 П Шелби Дж.

139967 Супы. (Б-ка журн. "Шеф-повар и шеф-кондитер". ChefART) %Ц Федотова И.Ю., ред.

1 380 М.: Ресторанные ведомости О 2005 170508 Суши. (Это вкусно!) Светлая Г. 68,7 Ростов н/Д.: Феникс 192 П 214934 Сушка древесины: Учеб. пособие для вузов, ссузов. Изд.3.

УВС% Болдырев П.В. 1 198 СПб.: ПрофиКС2007 168 О 219880 Сушка зерна.

В% Атаназевич В.И. 1 664,5 М.: ДеЛи 2007 480 П 63519 Сыроделие: технологические, биологические и физико-химческие Гудков С.А. 6 1069,7 М.: ДеЛи 2004 804 П аспекты.

97722 Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении Меледина Т.В. 7 760,5 СПб.: Профессия2003 304 П % 192962 Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов ЭВ% Скурихин И.М., Тутельян В.А. ДеЛи 1 1029,4 М.: 2007 276 П питания: Справочник.

216126 Таинственный элексир: История кофе и рассказы о том, как он %& Пендерграст М. 3 513,6 М.: Олимп-Бизнес 2008 592 П преобразил наш мир: Пер. с англ.

121761 Теория и практика процессов склеивания деталей одежды: Учеб.

ГВ Кузьмичев В.Е., Герасимова Н.А.

18 216,5 М.: Академия 2005 256 П пособие для вузов ЦУПЛ, тел.788-50-30 228 E-mail: office@cepl-book.net 196535 Теория технологического потока: Учебник для вузов. Изд.2, испр. и доп.

УВ Панфилов В.А. 16 343,8 М.: КолосС 2007 320 П (Учебники и учебные пособия для студентов вузов) 138579 Тепловое оборудование предприятий общественного питания: Кирпичников В.П. и др.339,3 М.: Академия ГС% 14 352 П Справочник для учащихся ссузов 150939 Термовлажностные процессы в материалах и изделиях легкой ГВ 16 208,9 М.: Академия 2006 272 П Светлов Ю.В.

промышленности: Учеб. пособие для вузов.

196560 Техника и технология производства сливочного масла и сыра.

В% Бредихин С.А., Юрин В.Н. М.: КолосС 14 371,3 2007 320 П 196561 Техника пищевых производств малых предприятий: Учеб. пособие для Антипов С.Т., Добромиров В.Е.,КолосС 866,3 М.: Ключников А.И.

2007 УВ 4 П вузов.

198823 Технологии пищевых производств: Учеб. для вузов ГВ Нечаев А.П., Шуб6И.С. 866,3 М.: Колос 2008 768 П 205104 Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих В% Гуревич П.А., Докучаева 880 СПб.: Проспект 1 И.С., Герасимов науки М.К. 448 П напитков 187504 Технологические процессы в сервисе: Совершенствование технологии Каграманова И.Ю. 74,5 М.: Инфра-М ГВ 40 144 О швейных изделий на основе средств малой механизации. Учебное пособие 184722 Технологические процессы и производства пищевой промышленности:

ГВ Кавецкий Г.Д., Воробьева А.В. КолосС 12 316,3 М.: 2006 368 П учебник для вузов 79777 Технологическое оборудование винодельческих предприятий.Учебник ГВ 10 646,9 М.: ДеЛи 476 П Зайчик Ц.Р. для ВУЗов.Изд. 206333 Технологическое оборудование винодельческих предприятий: расчетный Зайчик Ц.Р. 1 622,9 М.: ДеЛи 2007 360 П практикум 119164 Технологическое оборудование винодельческого производства: Учеб.

ГС Зайчик Ц.Р. 8 343,8 М.: КолосС 2005 345 П для с.-х. ссузов. Изд. 188569 Технологическое оборудование для переработки продукции БВ Курочкин А.А., ред., Байкин С.В., Шабурова Г.В.

12 343,8 М.: КолосС 2007 445 П растениеводства: Учеб. пособие для вузов.

219882 Технологическое оборудование предприятий молочной ЭВ% Кузнецов В.В., Шилер 1384,3 М.: ДеЛи 1 Г.Г. 2008 552 П промышленности: Справочник. Часть 1.

218590 Технологическое оборудование предприятий общественного питания и ГС Гайворонский К.Я., Щеглов Н.Г. Форум;

Инфра-М 12 199,8 М.: 2008 480 П торговли: Учебник для ссузов. (Профессиональное образование) 178025 Технологическое оборудование предприятий отрасли Глебов Л.А., Демский 1387,4 М.: ДеЛи В.Ф.

А.Б., Веденьев ГВ 1 816 П (зерноперерабатывающие предприятия): Учебник для вузов.

159955 Технологическое оборудование сахарных заводов: Учебник для вузов.

ГВ Гребенюк С.М., Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., и 10 508,8 М.: КолосС 2007 др П 112844 Технология деревообработки: Учеб. пособие для нач. проф. образования Рыкунин С.Н.,Кандалина 272 М.: Академия Л.Н.

ГС 14 352 П 117562 Технология женской и детской легкой одежды. Учебник для нач. проф.

ГСЦ Труханова А.Т. 10 308,3 М.: Высшая школа 2005 416 О образования. Изд. 188086 Технология жиров и жирозаменителей: Учеб. пособие для вузов.

УВ% 1 1076 М.: ДеЛи 760 П Паронян В.Х. 181298 Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, БВ 12 Шилов М.: Академия 2006 384 П Литвинова Е.В., ред., 311,6 А.И.

овощей и грибов: Учеб. пособие для вузов.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 229 E-mail: office@cepl-book.net 49685 Технология и материалы швейного производства.Учебник для НПО ГН Крючкова Г.А. 12 266 М.: Академия 2004 384 П 196745 Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп.

В% Филин В.М. 1 415,3 М.: ДеЛи 2007 224 П 156538 Технология и оборудование для производства мороженого. Оленев Ю.А. 258 М.: ДеЛи ВС% 32 323 О 189718 Технология и оборудование парикмахерских работ.Учебник для Кулешкова О.Н. 162,9 М.: Академия ГС 36 144 О нач.проф.обр-я. Изд. 202634 Технология и организация пивоваренного и безалкогольного УВ% Тихомиров В.Г 1 453,8 М.: КолосС 2007 464 П производства: Учебник для вузов. (Учебники и учебные пособия для студентов вузов) 213988 Технология и организация производства жиров и жирозаменителей Паронян В.Х. 1 755,1 М.: ДеЛи 2007 760 П 215281 Технология и организация производства молока и молочных продуктов:

БС Тихомирова Н.А. 1 943,8 М.: ДеЛи 2007 560 П Учебник для ссузов.

166344 Технология и организация производства хлебобулочных изделий:

ГС 10 419,5 М.: Академия 2008 448 П Цыганова Т.Б.

Учебник для ссузов.

221175 Технология и система машин в лесном и садово-парковом хозяйствах:

УВ Гуцелюк Н.А., Спиридонов С.В. ПрофиКС 1 660 СПб.: 696 П Учеб. пособие для вузов 153053 Технология и техника виноделия: Учеб. пособие для вузов Ковалевский К.А.,6Ксенжук Н.И., Слезко Г.Ф.

572 К.: Инкос БВ 560 П 207303 Технология изготовления тканей: Учебник для нач. проф. образования.

БС Мартынова А.А. и 1др. 279,4 М.: Академия 2007 304 П (Начальное профессиональное образование).

215920 Технология карамели: Учеб. пособие для вузов.

БВ% Магомедов О.Г., ОлейниковаСПб.: ГИОРД 2008 216 П 1 563,5 А.Я., Плотникова И.В.

184867 Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного БВ Храмцов А.Г., ред.

1 448 М.: ДеЛи 2006 288 П молочного сырья: Учеб. пособие для вузов.

70878 Технология лактулозы.Учебное пособие для ВУЗов БВ 1 289,5 М.: ДеЛи 232 О Рябцева С.А. 194186 Технология молока и молочных продуктов: Учебник для вузов.

ГВ ред., Крусь Г.Н., Храмцов А.Г. КолосС 10 550 М.: 2008 455 П 126135 Технология молочных консервов и заменителей цельного молока БВ Голубева Л.В. 12 585,2 М.: ДеЛи 2005 376 П 99834 Технология муки, крупы и комбикормов: Учеб. пособие для вузов БВ Чеботарев О.Н.,Шаззо 239,4 Ростов н/Д.: МарТ ИЦ 4 А.Ю. 2004 688 П 213989 Технология муки: Практический курс. Егоров Г.А. 346,1 УВС% 1 М.: ДеЛи 143 П 115688 Технология обработки тканей: Учеб. пособие для вузов БВ Петрова М.В. 60 17,2 Ростов н/Д.: Феникс 2005 96 О 223914 Технология одежды из кожи: Учеб. пособие для вузов. (Высшее БВ Бекмурзаев Л.А., Водорезова В.Ф.

30 64,8 М.: Форум;

Инфра-М 2008 144 О образование) 182711 Технология одежды: Рабочая тетрадь: Учебное пособие для нач. проф.

ГС Сотникова Т.С. 20 146,5 М.: Академия 2006 144 О образования. Изд. 168275 Технология парикмахерских работ: Рабочая тетрадь для нач. проф.

ГС Плотникова И.Ю., Черниченко Т.А.

91,2 М.: Академия 2007 64 О образования.

67630 Технология парикмахерских работ: Учеб. пособие для нач. проф.

ГС Одинокова И.Ю., ЧерниченкоМ.: Академия 164,4 Т.А. 176 П образования 213477 Технология парикмахерских работ: Учеб. пособие для ссузов. Изд.2.

УСЦ Морщакина Н.А. 24 116,1 Мн.: Вышэйшая2008 школа О 220050 Технология переработки растениеводческой продукции: Учебник для УС Личко Н.М., Курдина В.Н., Мельников Е.М.

8 550 М.: КолосС 2008 583 П ссузов.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 230 E-mail: office@cepl-book.net 181299 Технология плотничных, столярных, стекольных и паркетных работ:

ГС Степанов Б.А. 1 199,4 М.: Академия 2006 336 П Учебник для ссузов. Изд.2.

105872 Технология приготовления блюд и кулинарных изделий: Справ. пособие Антонова Р.П.,сост. 214,5 СПб.: Профи-информ Э 30 200 О для обществ. питания 119590 Технология приготовления коктейлей и напитков: Учеб. пособие для ГС 12 239,1 М.: Академия 2005 352 П Кучер Л.С.

Ннпо 34252 Технология приготовления мучных и кондитерских изделий: Учебник для Кузнецова Л.С.,Сиданова М.Ю. Мастерство 14 234,9 М.: 320 П ссузов. Изд. 231513 Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учебник для ГСN Бутейкис Н.Г.,Жукова А.А. М.: Академия 16 264,5 304 П нач. проф. образования. Изд. 72655 Технология приготовления пищи: Практикум: Учеб. пособие для нач.

ГН Харченко Н.Э. 16 245,1 М.: Академия 2007 288 П проф. образования 213479 Технология приготовления пищи: Практические занятия: Учеб. пособие УСЦ Василенко З.В., Слабко О.И..Мн.: Беларусь Т.В.

40 331,7 Березнева 2007 191 О для ссузов.

12303 Технология приготовления пищи: Учеб. для ссузов ГС Ковалев. Н.И., Куткина 314,3 М.: Деловая литература 8 М.Н., Николаева М.А. ред.

2008 480 П 97038 Технология продуктов из молочной сыворотки: Учеб. пособие для вузов БВ Храмцов А.Г. 1 805,4 М.: ДеЛи 2004 587 П 219881 Технология продуктов функционального питания.



Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 93 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.