авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 7 | 8 || 10 | 11 |   ...   | 67 |

«Автор Ст Цена Год Стр Обл ...»

-- [ Страница 9 ] --

2006 Александров А.А. 205608 УВ 1 М.: Изд-во МЭИ О Термодинамические основы циклов теплоэнергетических установок. Изд.2.

Учебное пособие Мн.: Белорус. наука2006 Борд Н.Ю., Белявин 12 225, 182217 В%Ц Термодинамические расчеты в практике конструирования и применения О сварочных материалов.

2006 Иллиг 888, 1 СПб.: Профессия П 205839 Термоформование 2002 Олофинская В.П. 52, ГС 20 М.: Инфра-М О 209839 Техническая механика: Сборник тестовых заданий: Учеб. пособие для ссузов.

(Профессиональное образование) 2007 Егорова О. 240, 191992 В% Техническая микроскопия. Практика работы с микроскопами для технических 10 М.: Техносфера П целей 2007 Рачков М.Ю. 176, БВ 1 М.: МГИУ О 213169 Технические средства автоматизации: Учебник для вузов. Изд.2.

2008 Седель О.Я. 118, 217665 УВС Техническое нормирование: Учеб. пособие для ссузов. (Профессиональное 20 Мн.: Новое знание О образование) 2008 Харченко В.В., Маку 14 201, 213497 УВ Мн.: Новое знание П Технологии и оборудование для прессования и штамповки: Учеб. пособие для вузов. (Техническое образование) Мн.: Белорус. наука2006 Акулич П.В., Драгун 24 184367 В%Ц Технологии и техника сушки и термообработки материалов. О 2007 Черпаков Б.И. 271, 195536 ГВ 16 М.: Академия П Технологическая оснастка. Учебник для сссузов. Изд. М.: Машиностроени 2007 Косов Н.П., Исаев А 8 544, 168174 УВЗ Технологическая оснастка: Вопросы и ответы: учеб. пособие для втузов П Мн.: Вышэйшая шко2005 Жарский И.М., Барш16 106, 119875 УВЦ Технологические методы обеспечения надежности деталей машин: Учеб. О пособие для вузов М.: Машиностроени 2005 Бойцов В.Б., Черняв 36 УВЗ О 168694 Технологические методы повышения прочности и долговечности: Учеб.

пособие для вузов Ростов н/Д.: ИЦ ДГТ2007 Давыдова И.В. 289, 217386 УВ 26 О Технологические основы обеспечения качества изделий: Учеб. пособие для вузов.

2002 Фролов В. А. 478, 57222 БВ 1 М.: Интермет Инжи П Технологические основы сварки и пайки в авиастроении. Учебник для ВУЗов М.: МГТУ им.Н.Э.Ба2006 Григорьянц А.Г., ред5 305, ГВ П 184900 Технологические процессы лазерной обработки: Учеб. пособие для вузов.

М.: Машиностроени 2006 Суслов А.Г., ред. %З 10 П 168704 Технологическое обеспечение и повышение свойств деталей и их соединений. (Б-ка технолога) 2006 Черпаков Б.И., Вере 12 323, ГС М.: Академия П 148717 Технологическое оборудование машиностроительного производства: Учеб.

для ссузов.

2007 Аверьянова И.О., Ав16 137, ГС М.: Форум;

Инфра-М П 187029 Технологическое оборудование: Учеб. пособие для ссузов.

(Профессиональное образование) М.: Машиностроени 2006 Полетаев В. % 16 П 221006 Технология автоматизированного производства лопаток газотурбинных двигателей. Б-ка технолога ЦУПЛ, тел.788-50-30 200 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2004 Зайко В.П. 339, %Ц 8 М.: Академкнига П 70107 Технология ванадийсодержащих ферросплавов 2006 Дащенко А.И., ред., 459, 156945 ГВ 8 М.: Высшая школа П Технология двигателестроения: Учебник для вузов. Изд.3, перераб. и доп.

М.: МГТУ им.Н.Э.Ба2003 Попов Е.А. 112, ГВ 10 П 64047 Технология и автоматизация листовой штамповки. Учебник для ВУЗов 2007 352 О Кукуй Д.М., ред. 473, В% 12 Мн.: Новое знание 217057 Технология и оборудование для производства стержней методом Cold-Box Amin.

2006 Банов М.Д. 194, ГС 18 М.: Академия П 137351 Технология и оборудование контактной сварки: Учеб. для ссузов. Изд. М.: Машиностроени 2004 Киричек А.В., Солов 14 379, В% П 186410 Технология и оборудование статико-импульсной обработки поверхностным пластическим деформированием. (Библиотека технолога) 2007 Технология и оборудование трубного производства: Учеб. пособие для вузов. Осадчий В.Я., ред., БВ 10 М.: Интермет Инжи П 2004 Панов В.С.,Чувилин 10 204, УВ М.: МИСИС П 37816 Технология и свойства спеченных твердых сплавов и изделий из них: Учеб.

пособие для вузов М.: Машиностроени 2004 Калашников А.С. 544, МВ%З 1 П 152902 Технология изготовления зубчатых колес: Монография М.: Машиностроени 2006 Назаратин В.В. %З 10 П 168703 Технология изготовления стальных отливок ответственного назначения 2007 Комаров О.С., ред. 248, БВЦ 8 Мн.: Новое знание П 187665 Технология конструкционных материалов: Учеб. пособие для вузов. Изд.2, испр. (Техническое образование) М.: Машиностроени 2005 Дальский А.М., ред. 5 478, ГВЗ П 132213 Технология конструкционных материалов: Учебник для вузов. Изд. М.: Машиностроени 2007 Безъязычный В.Ф., р16 З П 194789 Технология лазерной обработки конструкционных и инструментальных материалов в авиадвигателестроении: Учеб. пособие для вузов.

2005 Трухов А.П., Сороки 10 548, ГВ М.: Академия П 115777 Технология литейного производства: Литье в песчаные формы: Учеб. для вузов 2007 Тайц В.Г., Гуляев В. 12 476, БВ М.: Академия П 199245 Технология машиностроения и производство подъемно-транспортных, строительных и дорожных машин: Учеб. пособие для вузов. (Высшее профессиональное образование) М.: Машиностроени 2007 Суслов А.Г. ГВ% 6 П 191920 Технология машиностроения. Учебник для вузов. Изд. 2008 278 П Мурашкин С.Л., ред. 12 329, ГВ М.: Высшая школа 213823 Технология машиностроения: В 2 кн. Кн.1: Основы технологии машиностроения: Учеб. пособие для вузов. Изд.3.

2008 Мурашкин С.Л., ред. 12 341, ГВ М.: Высшая школа П 213824 Технология машиностроения: В 2 кн. Кн.2: Производство деталей машин:

Учеб. пособие для вузов. Изд.3.

2007 Виноградов В.М. 150, БВ 30 М.: Академия О 156835 Технология машиностроения: Введение в специальность: учеб. пособие для вузов. Изд. 2006 Аверченков В.И. 107, ГВ 16 М.: Инфра-М П 115345 Технология машиностроения: Сборник задач и упражнений: Учеб. пособие для вузов. Изд. 2006 Лебедев Л.В. 289, ГВ 10 М.: Академия П 168989 Технология машиностроения: Учеб. для вузов 2008 Ковшов А.Н. 368, БВN 20 СПб.: Лань П 223819 Технология машиностроения: Учебник для вузов. Изд.2, испр.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 201 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Призна Ст Издательство Код Наименование 2007 Никифоров В.М. 294, УС 10 СПб.: Политехника П 28422 Технология металлов и других конструкционных материалов.Учебник для техникумов.Изд. М.: Изд-во МГТУ им 2008 Кугультинов С.Д., Ко8 272, БВ П 220459 Технология обработки конструкционных материалов: Учебник для вузов.

Изд.2.

Мн.: Адукацыя i вых2006 Ярошевич В.К., Сави 379, УВЦ 14 П 182220 Технология производства автомобилей: Учеб. пособие для вузов.

2007 Старжинский В.Е., К 4 УВС% СПб.: Профессия П 220539 Технология производства и методы обеспечения качества зубчатых колес и передач: Учеб. пособие для вузов и ссузов.

Ростов н/Д.: Изд. це2006 Тамаркин М.А., Давы 173, УВ 40 О 184466 Технология сборочного производства: Учеб. пособие для вузов.

2004 360 П Некрасов С.С. 247, ГВ 14 М.: КолосС 103329 Технология сельскохозяйственного машиностроения: Общий и специальный курсы: Учеб. пособие для вузов.

2006 Кожуро Л.М., ред. 213, БВЦ 10 Мн.: Новое знание П 164444 Технология сельскохозяйственного машиностроения: Учеб. пособие для вузов.

2003 Александров В.Л. 14 219, БВ СПб.: Профессия П 97728 Технология судостроения. Учебник для ВУЗов 2007 Слепинин В.А,, Схир8 300, ГС М.: Дрофа П 185794 Технология токарной обработки: Учеб. пос. для нач. проф. учеб. заведений.

(Начальное профессиональное образование) 2005 Летюк Л.М., Костиши6 220, УВ% М.: МИСИС П 132200 Технология ферритовых материалов магнитоэлектроники 2007 Кремень З.И., ред., Ю ВС% 10 СПб.: Политехника П 211233 Технология шлифования в машиностроении.

2006 Чернышов Г.Г. 249, ГС 12 М.: Академия П 175810 Технология электрической сварки плавлением: Учебник для ссузов.

2005 * 115, % 48 СПб.: ДЕАН О 138796 Типовая инструкция по контролю металла и продлению срока службы основных элементов котлов, турбин и трубопроводов тепловых электростанций. РД 10-577-03.

2005 Фещенко В.Н.,Махму ГС 8 М.: Высшая школа О 126198 Токарная обработка: Учеб. для нач. проф. образования 2006 Вереина Л.И. 434, ГН 20 М.: Академия О 96931 Токарное дело.Иллюстрированное учебное пособие для НПО 2006 Багдасарова Т.А. 91, ГН 46 М.: Академия О 52144 Токарное дело: Рабочая тетрадь: Учеб. пособие для нач. проф. образования 2007 Алексеев В.С. 145, 12 М.: Альфа-М П 214933 Токарные работы. Учеб. пособие для ссузов 2007 Вереина Л.И. 321, ВС 14 М.: Академия П 199255 Токарь высокой квалификации: Учеб. пособие для нач. проф. образования.

(Повышенный уровень подготовки) Ростов н/Д.: Феникс 2008 Чернов Н.Н. 91, УС 16 П 218991 Токарь: Учеб. пособие для ссузов. (Начальное профессиональное образование) 2007 Багдасарова Т.А. 234, УС 16 М.: Академия П 215833 Токарь-универсал: Учеб. пособие для нач. проф. образования. Изд.4..

(Начальное профессиональное образование) М.: Машиностроени 2008 Мельник В.А. ЭВ% 8 П 221005 Торцовые уплотнения валов. Справочник для втузов. Б-ка конструктора М.: Машиностроени 2003 Чичинадзе А.В. З 1 П 70087 Трения, износ и смазка (трибология и триботехника) 2007 Резинских В.Ф. 1 М.: Изд-во МЭИ О 205215 Увеличение ресурса длительно работающих паровых турбин:

производственно-практическое издание 2006 Гладков Э.А. 332, БВ 12 М.: Академия П 157500 Управление процессами и оборудованием при сварке: Учеб. пособие для вузов ЦУПЛ, тел.788-50-30 202 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование Ростов н/Д.: Изд. це2005 Попов М.Е. 215, УВ 40 О 187619 Управление точностью технологического размера при изготовлении деталей на металлорежущих станках: учеб. пособие для вузов Ростов н/Д.: ИЦ ДГТ2005 Бровер Г.И., Бровер 40 157, УВ О 199932 Упрочнение поверхности концентрированными потоками энергии: Учеб.

пособие для вузов.

2002 Терентьев В.Ф. 398, 57930 МВ%З Усталостная прочность металлов и сплавов: Монография 1 М.: Интермет Инжи П 2008 Белов Н.А., Савченк 1 221292 ЭВ% Фазовый состав и структура силуминов: Справочное издание. М.: МИСИС П М.: Машиностроени 2006 Алешин Н.П. 196150 УВ% Физические методы неразрушаещего контроля сварных соединений: Учеб. 7 П пособие для вузов.

2004 Хорошавин Л.Б. % 1 М.: Теплотехник П 169075 Форстерит: Справочник 2006 Багдасарова Т.А. 73, 52414 ГН 25 М.: Академия О Фрезерное дело.Рабочая тетрадь для НПО. Изд. Ростов н/Д.: Феникс 2006 Чернов Н.Н. 63, УС 22 П 184816 Фрезеровщик: Учеб. пособие для ссузов.

2006 Шевченко А.А. 261, 188564 ГВ 18 М.: КолосС П Химическое сопротивление неметаллических материалов и защита от коррозии: Учеб. пособие для вузов.

2007 Лашутина Н.Г., Верх12 159944 БВ М.: КолосС П Холодильные машины и установки: Учебник для вузов 2006 Тимофеевский Л.С., 1 668, ГВ СПб.: Политехника П 175358 Холодильные машины: Учебник для вузов. Изд.2, перераб. и доп.

2004 Росляков Е.М. 115222 ГВ 1 М.: АСВ О Холодоснабжение: Учеб. пособие для вузов 2006 Лукашкин Н.Д., Коха 1 % М.: ЭКОМЕТ П 168992 Художественная обработка металлов давлением: Справочник Ростов н/Д.: Феникс 2005 Мельников И.В. 117401 УС% Художественная обработка металлов. (Профессиональное мастерство) 10 П М.: Высшая школа 2002 Попов С.А. 123, 38279 ГН 14 П Шлифовальные работы: Учебник для нач. проф. образования 2004 Радциг А.Н. 273, 199926 ГВ 16 М.: Изд-во МАИ О Экспериментальная гидроаэромеханика: Учебник для вузов.

2007 Аржанухин Г.В. 68, УВ 1 М.: МГИУ О 199080 Эксплуатационные материалы. Топливо, смазочные материалы и технические жидкости: Учеб. пособие для вузов.

2007 Виноградов В.С. 245, БС 16 М.: Академия П 199256 Электрическая дуговая сварка: Учеб. пособие для нач. проф. образования.

2007 Романов Л.М., Болд 1 100, БВ М.: МГИУ О 213199 Электрические печи литейных цехов для выплавки черных и цветных сплавов: Учеб. пособие для вузов. Изд.2.

Ростов н/Д.: Феникс 2006 Карнаухов Н.Ф. 89, БВ 20 П 160165 Электромеханические и мехатронные системы: Учеб. пособие для вузов.

М.: Машиностроени 2007 Чижков Ю.П. 742, УВС%ЗЭлектрооборудование 8 П 205810 автомобилей и тракторов: Учебник для вузов.

М.: Машиностроени 2005 Барзов А.А. 412, %З 12 П 168702 Эмиссионная технологическая диагностика. (Б-ка технолога) 2001 * 636, 1 М.: Академия Х 155893 CD-ROM. Повар-кондитер: Вторые блюда. Изделия из теста. Сладкие блюда.

Напитки 2005 Козлова А.В. 309, УВС% 24 М.: ДеЛи О 156548 Альбом условных обозначений технологического оборудования кондитерских предприятий: Учеб. пособие для вузов и ссузов.

2007 Паронян В.Х. 717, УВ 1 М.: ДеЛи П 206330 Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции: учеб.

пособие для вузов 2006 Полыгалина Г.В. % 10 М.: ДеЛи П 156508 Аналитический контроль производства водок и ликероводочных изделий ЦУПЛ, тел.788-50-30 203 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2003 Кулев Д.Х., Зарубин 80 152, % М.: ДеЛи О 156542 Ароматизаторы пищевые.

М.: Ресторанные ве 2007 Федотова И.Ю., сост1 200631 %Ц Банкетные блюда. (Приложение к журналу CHEFART) О 2004 Иванникова Е.И. 233, 80999 ГСН Барное дело: Учеб. для ссузов нач. проф. образования. Изд.2 14 М.: Академия П СПб.: Профессия 2004 Шуманн Г. 7 П 97726 Безалкогольные напитки. Сырье, технологии, нормативы 2007 Донченко Л.В., Нады10 927, БВ М.: ДеЛи П 151706 Безопасность пищевой продукции: Учеб. пособие для с.-х. вузов. Изд.2, перераб. и доп.

2008 Сушкова В.И., Вороб1 352, В% М.: ДеЛи П 219877 Безотходная конверсия растительного сырья в биологически активные вещества.

М.: Ресторанные ве 2004 Ефимов А., Ковалев 10 70711 Э%Ц Библиотека шеф-повара. Рыба и морепродукты О 2004 Борисенко Л.А., Бор 48 231, 156515 БВ% Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых М.: ДеЛи О изделий: Учеб. пособие для вузов 2006 Мезенова О.Я., ред. 8 181867 БВС Биотехнология морепродуктов: Учебник для вузов и ссузов. М.: Мир П 2005 Казаков Е.Д., Карпил10 442, 117571 БВ СПб.: ГИОРД П Биохимия зерна и хлебопродуктов: Учеб. пособие для вузов. Изд. 2003 Щербаков В.Г. 263, 63102 БВ 16 М.: КолосС П Биохимия и товароведение маслиничного сырья: Учеб. пособие для вузов Изд. 2004 Горбатова К.К. 100461 С 16 СПб.: ГИОРД П Биохимия молока и молочных подуктов: Учеб. пособие для ссузов. Изд. 2006 Рогожин В.В. 425, УВ 10 СПб.: ГИОРД П 169737 Биохимия молока и молочных продуктов: Учеб. пособие для вузов.

2006 Розанцев Э.Г. 366, БВ 1 М.: ДеЛи П 184866 Биохимия мяса и мясных продуктов (общая часть): Учеб. пособие для вузов.

2008 Федотов Г.Я. 246, NЦ& 4 М.: Эксмо П 223270 Большая энциклопедия ремесел: Дерево. Металл. Камень. Глина. Керамика.

Сухие травы.

2008 Набережных А.И., Я 16 215, БВ М.: Альфа-М П 218636 Бытовые приборы времени: Учеб. пособие для вузов. (Сервис и туризм) 2008 Добромиров В.Е., Кр1 УВ М.: КолосС П 196528 Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств":

Учебник для вузов. (Учебники и учебные пособия для вузов) 2006 Зайчик Ц.Р. 659, УВ 1 М.: ДеЛи П 175392 Введение в специальность: Учебное пособие для вузов пищев. пром.

2007 Мелькина Г.М., Анош 261, ГВ 16 М.: КолосС П 128128 Введение в технологии продуктов питания: Лабораторный практикум: Учеб.

пособие для вузов 2006 Усов В.В. 259, УС& 12 М.: Академия П 202725 Вегетарианская кухня: Учеб. пособие для ссузов. (Среднее профессиональное образование) 2004 Веселов С.А. 263, ГВ 16 М.: КолосС П 68525 Вентиляционные и аспирационные установки предприятий хлебопродуктов:

Учеб. пособие для вузов 2007 Кларк О. 261, %Ц& 10 М.: Эксмо П 218468 Вино: Полное руководство для знатоков и не только: Пер. с англ.

2007 Тузмухамедов Э. %Ц& 1 М.: Эксмо П 203760 Виски: Путеводитель. Изд. 2, перераб. и доп. (Подар. изд.) 2004 Кислухина О.В. 456, В% 12 М.: ДеЛи П 156543 Витаминные комплексы из растительного сырья.

2005 Аксенов В.И. ред. 1 М.: Теплотехник П 163942 Водное хозяйство промышленных предприятий. Книга ЦУПЛ, тел.788-50-30 204 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2005 Аксенов В.И. ред. 1 5500 М.: Теплотехник П 163946 Водное хозяйство промышленных предприятий. Книга 2007 Аксенов В.И. ред. 1 205177 В% Водное хозяйство промышленных предприятий. Книга 3 М.: Теплотехник П 2007 Аксенов В.И. ред. 1 205176 В% Водное хозяйство промышленных предприятий. Книга 4 М.: Теплотехник П 2002 Могильный М.П. 128, 73989 З 1 М.: ДеЛи О Восточные сладости (технология, рецептуры, рекомендации) 2006 Артенян А.С. 128, 1 М.: Равновесие-Мед Х 204593 Всё о напитках. CD М.: Центрполиграф 2007 Похлебкин В.В. 192425 & 1 О Все о пряностях. (Высокая кухня) 2008 Шегельман И.Р., Скр1 221160 УВ% Вывозка леса автопоездами: Техника. Технология. Организация: Учеб. СПб.: ПрофиКС П пособие для вузов.

2005 Максанова Л.А. 233, БВ 20 М.: КолосС П 127077 Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности: Учеб. пособие для вузов М.: Ресторанные ве 2008 Федотова И.Ю. 223047 %NЦ Гастрономический гид. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы 2008. 1 П 2007 Позняковский В.М. 321, 200119 ГВ 10 Новосибирск: Ново П Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов:

Учебник для вузов. Изд.5, испр. и доп. (Питание) 2001 Творогова А.А., Оле 42 197, 156550 % М.: ДеЛи О Глазурь для мороженого.

2006 * 34, % 40 М.: Книга-сервис О 150622 ГОСТы, ОСТы в общественном питании (в соответствии с Федеральным законом "О техническом регулировании") М.: Изд-во стандарт2003 Зуев Е.Т. 100624 Э%З Государственный контроль качества минеральной воды и напитков: 1 П Справочник-сборник 2006 Джексон Р.С. %& 1 СПб.: Профессия П 213026 Дегустация вин: Руководство профессионального дегустатора: Пер. с англ.

2006 Деревообрабатывающие станки: Учебник для нач. проф. образования. Изд. 2 Коротков В.И. 260, ГС 16 М.: Академия П 2007 Нуч В., ред. 660, ЭВ% 4 М.: Техносфера П 219872 Деревообработка: Пер. с нем. (Мир строительства) 2005 Птушкина Г.Е., Беле 100 177, % М.: ДеЛи О 156549 Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов.

2006 Тэтхэм К., Симен Дж36 565, В%& М.: Рипол Классик О 185486 Дизайн в моде. Моделирование одежды. Принципы, практика, техника:

Подробное руководство для дизайнера одежды: Пер. с англ.

2001 Калачев М.В. 176, БВЗ 1 М.: ДеЛи О 73990 Дизайн машин и аппаратов пищевых производств: Учеб. пособие для вузов 2004 Толкачева А.И. 200, БВ 10 М.: Мой учебник П 168865 Дизайн трикотажных изделий: Учеб. пособие для вузов 2004 Полянский К.К. 133, МВ% 1 М.: ДеЛи О 97036 Дифференциальный термический анализ пищевых жиров: Монография 2007 О*Брайен Р.Д. В% 1 СПб.: Профессия П 214510 Жиры и масла: Производство, состав и свойства, применение: Пер. с англ.

2005 Рудаков О.Б. и др. 503, % 1 М.: ДеЛи О 151707 Жиры: Химический состав и экспертиза качества 2007 Савченко М.Р. 216, 40 М.: Изд-во ЛКИ О 199160 Зал и зрелище: Условия видимости. Кинозалы, театральные, концертные, спортивные залы и арены. Функциональная форма. Критерий комфортности.

2003 Щербакова О.Е. 144, ВС% 1 М.: ДеЛи О 142994 Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животных ЦУПЛ, тел.788-50-30 205 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2006 Хосни Р.К. 888, ЭВ% Зерно и зернопродукты: Научные основы и технологии: Учебно - справочное 6 СПб.: Профессия П пособие.

2008 Чепурной И.П. 184, У% 12 М.: Дашков и Ко П 210541 Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник.

Изд.4.

2006 Бобиков П.Д, 285, 187168 ГС 14 М.: Академия П Изготовление столярно-мебельных изделий: Учеб. для ссузов и нач. проф.

образования СПб.: Профи-инфор2006 Бит Ю.А., Вавилов С14 ЭВС% Измерения объемов круглого леса: Справочник. П 2004 Леденева И.Н. 244, 127520 ГС 12 М.: Академия П Индивидуальное изготовление и ремонт обуви: Учебник для нач. проф.

образования 2004 Федоренко Б.Н. 707, 108867 БВ 8 СПб.: Профессия П Инженерия пивоваренного солода: Учеб.-справ. пособие для вузов 2005 Косой В.Д., Виноград 455, БВ 1 СПб.: ГИОРД П 149331 Инженерная реология биотехнических сред: Учеб. пособие для вузов.

2005 Косой В.Д., 154592 БВ 18 М.: КолосС П Инженерная реология в производстве колбас: Учеб. пособие для вузов.

2006 Кретов И.Т., Антипов 412, ГВ 12 М.: КолосС П 186123 Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности: Учеб. пособие для вузов.

2004 Храмцов А.Г., Евдок 32 393, 156517 БВ М.: ДеЛи О Интенсивная технология молочного сахара: Учеб. пособие для вузов и ссузов 2006 Антипова Л.В., Глото В% 1 СПб.: ГИОРД П 167684 Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности.

2008 Борисова С.В., Реше 379, БВ 1 СПб.: ГИОРД О 215922 Использование дрожжей в промышленности: Учеб. пособие для вузов.

2006 Кузнецов В.В., Шиле1 ЭВ% СПб.: ГИОРД П 167685 Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности:

Справочник.

2003 Тамим А.Й. 4 СПб.: Профессия П 97725 Йогурт и другие кисломолочные продукты Ростов н/Д.: Феникс 2004 Орбин Х. 36, 40 П 129778 Карманный справочник бармена М.: Ресторанные ве 2008 Махов А.В. %Ц& 1 П 215112 Классика современной кухни.

М.: Ресторанные ве 2008 Фери С. %Ц& 1 П 215113 Коллекция лучших рецептов.

2004 Гусейнов Г.М. 348, БВ 10 М.: Академия П 64210 Композиция костюма. Учебное пособие для ВУЗов Изд. 2007 Лисин П.А. 200, УВ% 1 М.: ДеЛи О 199318 Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов:

Учеб. пособие для вузов.

2007 Шестакова Т.И. 127, УСН 12 М.: Дашков и Ко П 63469 Кондитер-профессионал. Учебное пособие для НПО и ССУЗов. Изд. 2007 Крючкова Г.А. 374, УС 12 М.: Академия П 62111 Конструирование женской и мужской одежды: Учебник для нач.проф.образования: Изд.4, испр. и доп.

2007 Кочесова Л.В. БС 14 М.: Академия П 142982 Конструирование женской одежды: Учеб. для нач. проф. образования 2007 Конопальцева Н.М,К18 220, БВ М.: Академия П 193716 Конструирование и технология изготовления одежды из различних материалов: В 2 ч. Ч.1: Конструирование одежды: Учеб. пособие для вузов.

2007 Конопальцева Н.М., 18 252, БВ М.: Академия П 193718 Конструирование и технология изготовления одежды из различных материалов: В 2 ч. Ч.2:Технология изготовления одежды: Учеб. пособие для вузов.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 206 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование СПб.: Профи-инфор2006 Андрианов П.А.,Стр 30 214, Э О 121111 Конструирование мебели: Справочник 2006 Барташевич А.А., Тр6 331, 149190 УВЦ Конструирование мебели: Учеб. пособие для вузов Мн.: Современная ш П 2005 368 П Гриншпан И.Я. 285, 115788 ГС 12 М.: Академия Конструирование мужской верхней одежды по индивидуальным заказам:

Учеб. пособие для ссузов 2007 Сакулин Б.С.,Амиро 14 270, 31014 УС М.: Академия П Конструирование мужской и женской одежды: Учебник для нач. проф.

образования: Изд.3, стер.

2006 Рогов П.И., Конопал 12 336, ГС М.: Академия П 156801 Конструирование мужской одежды для индивидуального потребителя: Учеб.

пособие для сред. проф. образования 2004 Бескоровайная Г.П. 96, БВ 44 М.: Академия О 74751 Конструирование одежды для индивидуального потребителя.Учебное пособие для ВУЗов 2006 Мешкова Е.В. 167679 ГС 48 М.: АСТ О Конструирование одежды: Лабораторный практикум: Учеб. пособие для ссузов.

2006 Мешкова Е.В. УС 1 М.: Оникс О 175954 Конструирование одежды: Лабораторный практикум: Учеб. пособие для ссузов.

2006 Шершнева Л.П., Лар 18 86, БВ М.: Форум;

Инфра-М П 152886 Конструирование одежды: Теория и практика: Учеб. пособие для вузов 2005 Янчевская Е.А. 294, 131206 БВ 12 М.: Академия П Конструирование одежды: Учебник для вузов 2007 Амирова Э.К., Сакул10 317, ГВ М.: Академия П 30426 Конструирование одежды: Учебник для вузов Изд. 2005 Ашапкин В.В., ред. 30 201, 156547 % М.: ДеЛи О Контроль качества продукции физико-химическими методами: 4. Вино и виноматериалы.

2005 Скуратовская О.Д. 201, 1 М.: ДеЛи О 43485 Контроль качества продукции физико-химическими методами: Сахар и сахарные кондитерские изделия 2006 Орленко Л.В., Гаври 16 64, 138804 БВ М.: Форум;

Инфра-М П Конфекционирование материалов для одежды: Учеб. пособие для вузов.

2005 Дело Ж. 560, & 1 М.: Ниола 21 век П 192763 Коньяк: Пер. с франц.

2007 Зыбцев Ю.Э. %Ц& 1 М.: Эксмо П 203753 Коньяк: Путеводитель. Изд. 3, перераб. и доп. (Подар. изд.) Ростов н/Д.: Феникс 2004 Медведенко Н.Ю.,Пр 16 П 129779 Косметика, маникюр, педикюр: Учебный курс 2007 Степучев Р.А. 355, УВ 16 М.: Академия П 219927 Костюмографика: Учеб. пособие для вузов. (Высшее профессиональное образование) 2007 Нарцисс Л. УВ% 4 СПб.: Профессия П 212211 Краткий курс пивоварения: Пер. с нем. Изд.7. (Научные основы и технологии) 2007 Путинцева Л.Ф. 196, & 10 М.: Вече П 204484 Кулинария поста 2007 Качурина Т.А. ГС 34 М.: Академия О 166041 Кулинария: Рабочая тетрадь: Учеб. пособие для нач. проф. образования 2007 Качурина Т.А. 254, ГС 16 М.: Академия П 203050 Кулинария: Учеб. пособие для нач. проф. образования. (Начальное профессиональное образование) 2008 Анфимова Н.А. 298, ГС 14 М.: Академия П 203264 Кулинария: Учеб. пособие для нач. проф. образования. (Начальное профессиональное образование) 2008 Мальчикова И.Г., Му14 134, ГСN М.: Альфа-М П 223891 Кулинария: Учеб. пособие для ссузов. (Сервис) ЦУПЛ, тел.788-50-30 207 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2006 Шатун Л.Г. 159, ГС 16 М.: Академия П 182457 Кулинария: Учебник для нач. проф. образования.

2006 Кулинарная характеристика блюд: Учеб. пособие для нач. проф. образования Козлова С.Н. 176, 152908 ГС 20 М.: Академия П 2006 Монахова Г.М. 190, ГШ 20 М.: Академия П 100905 Кулинарные работы. Учебное пособие для 10-11 классов 2004 Зайчик Ц.Р., Драгиле БВ 40 М.: ДеЛи О 70856 Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств.Учебное пособие для ВУЗов. Изд. 2007 Татарская Л.Л. 149, ГС 30 М.: Академия О 59601 Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное пособие для ВУЗов 2005 Ботов М.И., Елхина 151, ГВ 18 М.: КолосС П 119168 Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. (Механическое, тепловое и торговое оборудование): Учеб. пособие для вузов. Изд. 2007 Щербаков В.Г., Лоба20 261, УВ% М.: КолосС П 196478 Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья:

Учеб. пособие для вузов. Изд.3, перераб. и доп.

2007 Аношина О.М., Мел 24 206, ГВ М.: КолосС П 190682 Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств: Учеб. пособие для вузов.

2004 Пучкова Л.И. 401, УВ 16 СПб.: ГИОРД П 100476 Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства для вузов. Изд. 2005 Охрименко О.В. ГВ 1 СПб.: ГИОРД О 154417 Лабораторный практикум по химии и физике молока:Учеб. пособие для вузов 2007 Синельников Б.М., Х4 МВ% СПб.: Профессия П 220559 Лактоза и ее производные: Монография.

СПб.: Профи-инфор2008 Калитеевский Р.Е. 1 В% П 221179 Лесопиление в XXI веке: Технология, оборудование, менеджмент. Изд.2, испр. и доп.

М.: Ресторанные ве 2006 Моисеева М.В. %Ц 1 О 157748 Летние площадки: Создание и управление. (Заставьте кухню работать эффективно) 2006 Оссвальд Т.А. и др.р4 % СПб.: Профессия П 149732 Литье пластмасс под давлением: Пер. с англ.

2008 Калачев М.В. 478, БВ 1 М.: ДеЛи П 218090 Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий: Учеб. пособие для вузов.

2006 Ильина Е.В. 198, БВ 1 М.: ДеЛи О 169283 Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводчных изделий: Учеб. пособие для пищев. вузов 2007 Жабина С.Б. 179, ГС% 18 М.: Академия П 121769 Маркетинг продукции и услуг: Общественное питание: Учеб. пособие для ссузов. Изд. Ростов н/Д.: Феникс 2005 Бузаева Е.В.,отв.ред8 125,5 П 118121 Мастер-кондитер: практ. руководство. (Профессиональное мастерство) 2007 Степанов Б.А. БС 60 М.: Академия О 203495 Материаловедение (деревообработка): Учеб. пособие для нач. проф.

образования. (Непрерывное профессиональное образование) 2008 Бузов Б.А. ГВ 10 М.: Академия П 69441 Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности (швейное производство): Учебник для вузов Изд. 2004 Жихарев А.П. 287, ГВ 10 М.: Академия П 82177 Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности:

Учебник для вузов ЦУПЛ, тел.788-50-30 208 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2008 Иванова В.Я. 172, ГС 16 М.: Альфа-М П 215250 Материаловедение изделий из кожи: Учеб. пособие для ссузов.

2005 Краснов Б.Я. 172, 127549 ГС 12 М.: Высшая школа О Материаловедение обувного и кожгалантерейного производства: Учеб. для нач. проф. образования 2006 Савостицкий Н.А., А 18 194, 74493 ГСН Материаловедение швейного производства: Учеб. пособие для нач. проф. М.: Академия П образования. Изд. 2005 Жихарев А.П. 239, 123736 ГС 18 М.: Академия П Материаловедение: Швейное производство: Учеб. пособие для ссузов 2001 Панфилов В.А.,Анти 5 335, ГВ М.: Высшая школа П 39722 Машины и аппараты пищевых производств: Учеб. для вузов: В 2 кн. Кн. М.: Высшая школа 2001 Панфилов В.А.,Анти 5 272, 39794 ГВ П Машины и аппараты пищевых производств: Учеб. для вузов: В 2 кн. Кн. 2006 Щетинина Е.Б. 128, 1 М.: Равновесие-Мед Х 204614 Менеджмент ресторанных услуг. Учебное пособие для вузов. CD 2007 Фейденгольд В.Б., А 1 553, 218095 УВС% Меры борьбы с потерями зерна при заготовках, послеуборочной обработке и М.: ДеЛи П хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях: Практическое пособие.

2006 Гетманов В.Г. 293, ГВ 1 М.: ДеЛи П 182689 Метрология, стандартизация, сертификация для систем пищевой промышленности: Учеб. пособие для вузов.

М.: Компания Спутн2007 Тутурин С.В. 188, В%N Механическая прочность древесины. 1 П 2006 Елхина В.Д. 313, 156099 ГЭВ Механическое оборудование предприятий общественного питания: 14 М.: Академия П Справочник: Учеб. пособие для нач. проф. образования.

2008 Блэкберн К. де В. 220568 В% Микробиологическая порча продуктов: Бактерии. Дрожжи. Плесени. 4 СПб.: Профессия П Обнаружение и идентификация. Моделирование порчи. Срок годности: Пер. с англ.

2006 Скокан Л.Е., Жарико 1 230, 169284 МВ% Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве М.: ДеЛи О кондитерских изделий: Монография 2005 Прист Ф.Дж., Кэмпбе8 % СПб.: Профессия П 149733 Микробиология пива: Пер. с англ. Изд. 2008 Ильяшенко Н.Г., Бет12 453, 220040 УС М.: КолосС П Микробиология пищевых производств: Учеб. пособие для ссузов.

2005 Долганова Н.В., Пер 323, БВС Микробиология рыбы и рыбных продуктов: Учеб. пособие для вузов. 20 М.: Мир П 2005 Перетрухина А.Т., П 10 404, 132686 ГВ СПб.: ГИОРД П Микробиология сырья и продуктов водного происхождения: Учебник для вузов 2006 Лищенко В.Ф. 397, 169285 % 1 М.: ДеЛи П Мировая продовольственная проблема: белковые ресурсы (1960-2005 гг.) 2007 Булатова Е.Б. 145, БВ 25 М.: Академия О 190853 Моделирование и конструирование головных уборов: Учеб. пособие для вузов.

2006 Ермилова 194, УС 20 М.: Академия П 21768 Моделирование и художественное оформление одежды.Учебное пособие для ССУЗов.Изд. 2006 Черниченко Т.А. 206, ГС 20 М.: Академия П 100920 Моделирование причесок и декоративная косметика.Учебное пособие для ССУЗов.Изд. 2005 Полевой А.А. 187, УВ% 10 СПб.: Политехника П 119935 Монтаж холодильных установок: Учеб. пособие для вузов 2006 Илюхин В.В.,И. М. Т 8 632, УВ% СПб.: ГИОРД П 184521 Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий молочной промышленности: Учеб. пособие для вузов.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 209 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2005 Франц В.Я. 234, ГВ 14 М.: Академия П 131216 Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт швейного оборудования: Учеб.

для ссузов 2005 Маршалл Р.Т.,Гофф6 1094 СПб.: Профессия П 116098 Мороженое и замороженные десерты: Пер. с англ.

М.: Ресторанные ве 2004 Ивлев К.В. 101896 Ц 10 О Моя философия кухни СПб.: Профессия 2003 Мэнли Д. 97723 % 8 П Мучные кондитерские изделия 2001 Зайчик Ц.Р. 49, 96 М.: ДеЛи О 156513 Напитки: Краткий словарь-справочник 2005 Кумагина Т.Г. БУС Национальная и зарубежная кухня: Учеб. пособие для ссузов 14 М.: Юнити-Дана П СПб.: Профессия 2007 Бэмфорт К.У., ред. 1 212212 В% Новое в пивоварении: Пер. с англ. (Научные основы и технологии) П М.: Ресторанные ве 2005 Долгополова С.В. 8 139968 %Ц Новые кулинарные технологии. О 2006 Могильный М.П., ред 359, 182690 В% Новые сырьевые компоненты для производства хлебобулочных и мучных 1 М.: ДеЛи П кондитерских изделий (характеристика, использование) 2004 Кунижев С.М.,Шувае1 142993 ВС% Новые технологии в производстве молочных продуктов М.: ДеЛи О 2004 Куинжев С.М., Шува 1 327, 121726 МВ% Новые технологии в производстве молочных продуктов: Монография. М.: ДеЛи О 2005 Демский А.Б., Веден3 156536 ЭВС% Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов: Справочник М.: ДеЛи П 2003 Власов А.М. 276, Э%З 1 М.: ДеЛи О 73994 Оборудование зерноперерабатывающих предприятий: Справочник 2005 Могильный М.П., Кал 223, БВ 20 М.: Академия П 156498 Оборудование предприятий общественного питания: Тепловое оборудование: Учеб. пособие для вузов. Изд.2, стер.

2007 Хромеенков В.М. ГС 12 М.: Академия П 217046 Оборудование хлебопекарного производства: Учебник для ссузов. Изд.2, перераб. и доп. (Начальное профессиональное образование) 2005 Ермаков А.С. 382, ГС 20 М.: Академия О 156482 Оборудование швейного производства: Иллюстрир. учеб. пособие для ссузов 2007 Франц В.Я. ГС 10 М.: Академия П 43455 Оборудование швейного производства: Учебник для ссузов 2004 Ермаков А.С. ГН 12 М.: ПрофОбрИздат П 37621 Оборудование швейных предприятий: Учебник для нач. проф. образования.

Изд. 2007 Панова Л.А. 92, УС% 16 М.: Дашков и Ко П 197366 Обслуживание на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах: Учеб. пособие для ссузов.

2007 Бугаенко И.Ф.,Тужил10 ГВ% СПб.: ГИОРД П 204989 Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара: Учебник для вузов. Ч.1.

2007 Подобед М.А., ред. 64, % 20 М.: Бюро печати О 183310 Общепит: От киоска до ресторана: Правила и нормативы.. Изд.3, доп. и перераб.

2007 Высоцкая Ю. 261, Ц& 14 М.: Эксмо П 216158 Овощи: Коллекция рецептов из бестселлеров "Едим дома".

2006 Вудолл Т. Константа10 381,6 М.: Эксмо П 176793 Одевайтесь правильно! Одежда на все случаи жизни: Пер. с англ.

2006 Гладких А.Г., сост. 100 28 М.: АСТ О 181202 Одежда: Знаки и размеры. (Карточки-веер) 2001 Кокеткин П.П. %З 1 СПб.: МГУДТ П 142205 Одежда: технология-техника, процессы-качество: Справочник 2007 Драгинский В.Л., ред1 733, В% М.: ДеЛи П 196741 Озонирование в процессах очистки воды.

2003 Полыгалина Г.В. 479, ЭВС% 1 М.: ДеЛи О 70874 Определение активности ферментов: Справочник ЦУПЛ, тел.788-50-30 210 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2007 Могильный М.П., Ба 1 318, % М.: ДеЛи П 213986 Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах: Рекомендации, перспективы, проектирование. Изд.2.

Ростов н/Д.: Феникс 2004 Богушева В.И. 74, 96813 УС 12 П Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Учеб. пособие для ссузов. Изд. 2006 Оробейко Е.С., Шред 129, 142484 ГС 16 М.: Альфа-М П Организация обслуживания: Рестораны и бары: Учеб. пособие для ссузов.

2008 Еременко М.М. 112, БВ%N 1 Мн.: БГЭУ О 222070 Организация общественного питания: Учеб.-метод. пособие для вузов 2007 Усов В.В. 285, ГС 12 М.: Академия П 37612 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учеб. для нач. проф. образования.Изд. 2008 Васюкова А.Т., Пиво18 150, УВ% М.: Дашков и Ко П 195928 Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: Учеб. пособие для вузов. Изд.2, испр. и доп.

2007 Панова Л.А. 92, УС 16 М.: Дашков и Ко О 132067 Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах: Учеб. пособие для ссузов. Изд. 2007 Мрыхина Е.Б. 84, ГС 20 М.: Форум;

Инфра-М П 199058 Организация производства на предприятиях общественного питания: Учеб.

пособие для ссузов.

2007 Алексеенко И.В.,Пан30 123, БВ М.: Инфра-М О 198972 Организация сервисной деятельности на предприятиях по пошиву и ремонту изделий из кожи и меха Учебное пособие.

2003 Храмцов А.Г. 314, В% 28 М.: ДеЛи О 100485 Оригинальные молочные напитки: Сборник рецептур 2004 Косюра В.Т. 648, ГВ% 10 М.: ДеЛи П 100481 Основы виноделия: Учеб. пособие для вузов Ростов н/Д.: Феникс 2004 Барташевич А.А. УВ 18 П 100551 Основы композиции и дизайна мебели: Учеб. пособие для вузов 2005 Драгилев А.И., Марш 860, БВ% 10 М.: ДеЛи П 151708 Основы кондитерского производства: Учеб. пособие для вузов 2006 Радченко И.А. ГС 14 М.: Академия П 152905 Основы конструирования женской одежды: В 2 ч. Ч.1: Учеб. пособие для нач.

проф. образования 2006 Радченко И.А. 231, ГС 18 М.: Академия П 165392 Основы конструирования женской одежды: В 2 ч. Ч.2: Учеб. пособие для нач.

проф. образования 2006 Радченко И.А. 70, ГС 25 М.: Академия О 183092 Основы конструирования женской одежды: Рабочая тетрадь: Учеб. пособие для нач. проф. образования 2007 Усов В.В. 370, ГС 10 М.: Академия П 203487 Основы кулинарного мастерства: Учеб. пособие для ссузов. (Основы кулинарного мастерства) 2006 Бегеулов М.Ш. 270, БВ 1 М.: ДеЛи П 169286 Основы переработки семян сои: Учеб. пособие для вузов М.: Юриспруденция 2007 Краснов А.Е., Вороб 26 163, В%Ц О 198724 Основы спектральной компьютерной квалиметрии жидких сред.

2006 Кулезнев В.Н. 453, ГУВ 10 М.: Химия П 69682 Основы технологии переработки пластмасс: Учеб. пособие для вузов 2008 Артемова Е.Н. БВ 14 М.: КноРус П 210589 Основы технологии продукции общественного питания: Учеб. пособие для вузов. Изд.2., перераб. и доп.

2002 Труханова А.Т. 124, ГС 14 М.: Высшая школа П 27201 Основы технологии швейного производства: Учебник для нач. проф.

образования. Изд. 2007 Матюхина З.П. 203, ГС 1 М.: Академия П 205134 Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: Учебник для ссузов ЦУПЛ, тел.788-50-30 211 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2004 Шавра В.М. 400, УВС% Основы холодильной техники и технологии: для учащихся и практ. 16 М.: ДеЛи П работников. Изд.2, испр. и доп.

2006 Квасов А.С. 162, БВ 40 М.: Гардарики О 151317 Основы художественного конструирования промышленных изделий: Учеб.

пособие для вузов М.: ГОУ ВПО МГУЛ 2003 Цухло В.М., сост. 21, 215276 УВ 1 О Основы художественного конструирования:: Метод. руководство для вузов.

Изд.2.

Ростов н/Д.: Феникс 2005 Бердник Т.О. 98, 149097 УС 12 П Основы художественного проектирования костюма и эскизной графики: Учеб.

пособие для ссузов 2008 Макавеева Н.С. 312, 219935 БС Основы художественного проектирования костюма: Практикум: Учеб. пособие 18 М.: Академия П для нач. проф. образования. (Начальное профессиональное образование) 2008 Мищенко Р.В. 170, УС 30 М.: Академия О 218675 Основы художественной графики костюма: Учеб. пособие для ссузов 2006 Барановский В.А. УС%Ц 12 Мн.: Современная ш П 152818 Официант-бармен: Учеб. пособие для ссузов.

2007 Бурашников Ю.М. 216, УН 18 М.: Академия П 49971 Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле: Учебник для нач. проф. образования. Изд. 2003 Филин В.М., Устимен 235, ВС% 48 М.: ДеЛи О 156541 Оценка качества зерна крупяных культур на малых предприятиях.

2007 Уколова А.В. 160, 32 М.: Академия О 160239 Парикмахерское искусство. Материаловедение. Учебник. Изд.4.

М.: Ресторанные ве 2004 Крылов Е. %Ц 12 О 101899 Пароконвектомат. Технология эффективной работы 2007 Донченко Л.В., Фирс 1 567, МВ% М.: ДеЛи П 198963 Пектин: Основные свойства, производство и применение: Монография.

2005 Волынский В.Н., Пла1 В% М.: Риэл-пресс П 221165 Первичная обработка пиломатериалов на лесопильных предприятиях.

СПб.: Профессия 2007 Алан С., ред. % 5 П 197224 Переработка мяса птицы: Пер. с англ.

М.: Ресторанные ве 2004 Акопян А. %Ц 1 О 129418 Пивной ресторан: концепции и технологии СПб.: Профессия 2006 Нарцисс Л. В% 6 П 199923 Пивоварение. Т.1:Технология солодоращения: Пер. с нем. Изд.7, перераб.

(Научные основы и технологии) 2003 Зуев Е.Т. %З 14 М.: Протектор П 74012 Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности 2007 Неверова О.А., Горе10 БВ Новосибирск: Сиб. П 212459 Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения:

Учебник для вузов. (Питание) 2004 Рогов И.А. 316, ГВ 14 М.: КолосС П 103086 Пищевая биотехнология. Кн.1: Основы пищевой биотехнологии: Учеб. для вузов 2001 Голубев В.Н., Жиган48 193, ГВ М.: ДеЛи О 156545 Пищевая биотехнология: Учеб. пособие для вузов.

2004 Валентас К.Дж. Э% 4 СПб.: Профессия П 97720 Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов 2006 Гамаюрова В.С., Рж 1 215, БВ СПб.: ГИОРД О 167686 Пищевая химия: Лабораторный практикум: Учеб. пособие для вузов.

2007 Нечаев А.П., Траубе6 430, ГВ СПб.: ГИОРД П 212564 Пищевая химия: Учебник для вузов. Изд.4, испр. и доп.

2003 Булдаков А.С. 566, Э% 1 М.: ДеЛи О 43468 Пищевые добавки: Справочник 2004 Сарафанова Л.А. 4 ЭВ% СПб.: ГИОРД П 109374 Пищевые добавки: Энциклопедия. Изд. 2007 Могильный М.П. 553, В% 1 М.: ДеЛи П 199319 Пищевые и биологически активные вещества в питании.

2008 Болотов В.М., Нечае1 В% СПб.: ГИОРД П 214753 Пищевые красители: Классификация, свойства, анализ, применение.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 212 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2008 Хазенхюттль Дж., Га8 924, В% СПб.: Профессия П 220569 Пищевые эмульгаторы и их применение: Пер. с англ. (Научные основы и технологии) 2008 Шатун Л.Г. 150, 166574 У 12 М.: Дашков и Ко П Повар: Учеб. пособие для нач. проф. образования М.: Центрполиграф 2008 Похлебкин В.В. 222700 N& Поваренное искусство и поварские приклады. (Классика кулинарного 10 П искусства) 2001 Зверев С.В., Соловь1 71, 156537 % М.: ДеЛи О Повышение качества фуражного зерна - высокотемпературная микронизация.

2006 Абдель-Бари Е.М., р6 708, 149729 % СПб.: Профессия П Полимерные пленки: Технологии производства: пер. с англ.

2005 Сухарева Л.А., Яков 1 800, БВ М.: ДеЛи П 151709 Полимеры в производстве тароупаковочных материалов: Учеб. пособие для вузов Ростов н/Д.: Феникс 2006 Дашкевич Л.М. 92, 176597 ГС 14 П Портной верхней женской одежды: Учеб. пособие для НПО. Изд. Ростов н/Д.: Феникс 2005 Дашкевич Л.М. 114, 151086 УС 14 П Портной верхней мужской одежды: Учеб. пособие для проф. лицеев и училищ. Изд.2, доп. и перераб.

2007 Косой В.Д. 755, 198964 БВ 1 М.: ДеЛи П Пособие для лабораторных и практических занятий по курсу "Гидравлика":

Учеб. пособие для вузов.

2006 Калачев М.В. 72, 183979 ГС 24 М.: Дрофа П Поточные линии и оборудование хлебобулочного и макаронного производства: Учеб. пособие для нач. проф. учеб. заведений. (Начальное профессиональное образование) 2006 Силаева М.А. 433, ГН 5 М.: Академия П 45482 Пошив изделий по индивидуальным заказам: Учебник для НПО Изд. 2006 Шегельман И.Р., Бы 1 176113 В% Поштучный учет и приемка лесоматериалов. Пороки и дефекты древесины. СПб.: ПрофиКС О 2005 * 23, 1 СПб.: ДЕАН О 115802 Правила по охране труда при хранении и переработке плодоовощной продукции. ПОТ Р О-017- 2008 Рогожин В.В., Рогож 1 БВ СПб.: ГИОРД О 217885 Практикум по биохимии молока и молочных продуктов: Учеб. пособие для вузов.

2004 Жихарев А.П. 319, БВ 10 М.: Академия П 100835 Практикум по материаловедению в производстве изделий легкой промышленности: Учеб. пособие для вузов 2007 Чаблин Б.В., Евдоки 1 692, УВ М.: ДеЛи П 203159 Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания: Учеб. пособие для вузов.

2007 Шабурова Г.В., Зимн22 192, БВ М.: КолосС П 188567 Практикум по оборудованию и автоматизации перерабатывающих производств: Учеб. пособие для вузов.

2007 Мамонтов Е.А. 314, БС 14 СПб.: ПрофиКС П 214932 Практикум по проектированию технологических процессов изготовления изделий деревообработки: Учеб. пособие для ссузов.

2007 Могузова Т.В., Байко38 122, ГС М.: Академия О 183090 Практикум по производственному обучению профессии "Портной": Учеб.

пособие для нач. проф. образования. Изд.3.

2007 Кошевой Е.П. 340, БВ 20 СПб.: ГИОРД П 132692 Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств: Учеб. пособие для вузов ЦУПЛ, тел.788-50-30 213 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2007 Пащенко Л.П., и др. 20 М.: КолосС П 207178 Практикум по технологии хлеба,кондитерских и макаронных изделий(технология хлебобулочных изделий).

2007 Оболенский Н. В., Д 1 261, 196544 УВ М.: КолосС П Практикум по холодильному и вентиляционному оборудованию: Учеб.

пособие для вузов.

2007 Ковэн С., Янг Л. 807, В% 8 СПб.: Профессия П 151979 Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам: 202 вопроса и ответа: Пер. с англ.

2006 Браун Г., Хепнер К. 12 167997 УС% Практическое пособие для официантов: Пер. с англ. М.: Финансы и стат О 2008 Епимахова Е.Э., Лут 1 57, 222163 У%N Практическое руководство по производству и переработке яиц М.: Колос О 2000 Алешковская В.В. 1 208, 156539 % М.: ДеЛи О Практическое руководство по эксплуатации аспирационных и пневмотранспортных систем на предприятиях перерабатывающей промышленности: Практ. пособие.

2007 Сарафанова Л.А. 760, 149734 % 8 СПб.: Профессия П Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности 2007 Сарафанова Л.А. 760, В% 6 СПб.: Профессия П 220570 Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы.

2005 Сарафанова Л.А. 404, 132694 ВС% Применение пищевых добавок: Технические рекомендации. Изд.6 1 СПб.: ГИОРД П 2003 Куцакова В.Е. 56513 ГВ 20 М.: КолосС П Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов.Ч.2.Общая технология отрасли.Учебник для пищевых ВУЗов 2008 Куцакова В.Е., Рогов1 340, 214754 ГВ СПб.: ГИОРД О Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов:

Теоретические основы консервирования: Учеб. пособие для вузов.

2008 Бараненко А.В., Куц 1 373, 214756 ГВ СПб.: ГИОРД О Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов:

Теплофизические основы: Учеб. пособие для вузов.

2006 Донченко Л.В., Нады1 533, 169287 БВ М.: ДеЛи П Продукты питания в отечественной и зарубежной истории: Учеб. пособие для вузов 2005 Олейникова А.Я. 442, 100489 ГВС% Проектирование кондитерских предприятий: Учеб. для вузов. Изд.2 8 СПб.: ГИОРД П 2005 Смирнова Н.И., Коно 83, 124372 БВ 12 М.: Форум;

Инфра-М П Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя: Учеб. пособие для вузов 2007 Петушкова Г.И. 372, 82180 ГВ 12 М.: Академия П Проектирование костюма. Учебник для ВУЗов. Изд. Ростов н/Д.: Феникс 2007 Тухбатуллина Л.М., 215182 БВ 14 П Проектирование костюма: Учеб. пособие для вузов. (Высшее образование) 2007 Никуленкова Т.Т. 316, 16 М.: КолосС П 156157 Проектирование предприятий общественного питания. Учебник для вузов 2006 Мамонтов Е.А., Стре8 УВС СПб.: ПрофиКС П 157161 Проектирование технологических процессов изготовления изделий древообработки: Учеб. пособие для вузов и ссузов.

2007 Ковалевский В. И. УВ 1 СПб.: ГИОРД П 204284 Проектирование технологического оборудования и линий: Учеб. пособие для вузов.

2006 Воронкова Т.Ю. 43, 40 М.: Форум;

Инфра-М О 154963 Проектирование швейных предприятий. Технологические процессы пошива одежды на предприятиях сервиса 2007 Гавриленков А.М. 346, 1 М.: ДеЛи П 206332 Производственная безопасность пищевых предприятий: справочник 2006 Иконникова Г.А. 97, ГС 46 М.: Академия О 152878 Производственное обучение портных по пошиву легкого платья ЦУПЛ, тел.788-50-30 214 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2007 Андросов В.П., Пыж 40 131, ГС М.: Академия О 205133 Производственное обучение профессии "Повар". В 4 ч. Ч.4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста: Учеб. пособие для ссузов. Изд. 2007 Андросов В.П., Пыж 46 131, 150942 ГС М.: Академия О Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч. Ч.1: Механическая кулинарная обработка продуктов: Учеб. пособие для нач. проф. образования.

Изд. 2007 Андросов В.П., Пыж 42 131, ГС М.: Академия О 150943 Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч. Ч.2: Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых: Учеб. пособие для нач. проф. образования. Изд. 2007 Андросов В.П., Пыж 46 131, 150944 ГС М.: Академия О Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч. Ч.3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда: Учеб. пособие для нач. проф.


образования.

Мн.: Вышэйшая шко2005 Лисовская Д.П., ред 8 133314 УВЦ Производственные технологии: Учеб. пособие для эконом. вузов П 2006 Антипова Л.В., БЕсс 1 632,5 СПб.: ГИОРД П 187411 Производственный учет и отчетность в мясной промышленности: Учебник для вузов.

2002 Оленев Ю.А. 154, 156556 ВС% Производство вафель для мороженого. 70 М.: ДеЛи О 2006 Забашта А.Г. 508, 156502 % 10 М.: КолосС П Производство замороженных полуфабрикатов в тесте: Справочник 2005 Кох Г., Фукс М. 131650 % 4 СПб.: Профессия П Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: Пер. с нем.

2005 Кульп К., Лоренц К., 8 708, % СПб.: Профессия П 131651 Производство изделий из замороженного теста: Пер. с англ.

2004 Крыжановский В.К.,р5 811, БВ СПб.: Профессия П 108863 Производство изделий из полимерных материалов: Учеб. пособие для вузов 2006 Помозова В.А. 287, БВ 1 СПб.: ГИОРД П 154416 Производство кваса и безалкогольных напитков: Учеб. для вузов 2003 Драгилев А.И. 322, БВЗ 12 М.: Московские уче П 74014 Производство конфет и ириса: Учеб. пособие для вузов 2007 Медведева А.А. В% 30 СПб.: ДНК О 189816 Производство конфет и шоколада: Технологии, оборудование, рецептуры.

2008 Чернов М.Е., Гнатув 1 302, БВ М.: ДеЛи П 218096 Производство макаронных изделий быстрого приготовления: Учеб. пособие для вузов.

2005 Скотт Р., Робинсон Р % 5 СПб.: Профессия П 131654 Производство сыра: сырье, технологии, рецептуры: Пер. с англ. (+CD) (Научные основы и технологии) 2006 Брукс Д., Джайлз Дж 7 % СПб.: Профессия П 212006 Производство упаковки из ПЭТ: Листы. Пленки. Выдувная тара: Пер. с англ.

2003 Храмцов А.Г. 168, %З 1 М.: ДеЛи О 74002 Промышленная переработка вторичного молочного сырья.

М.: Ресторанные ве 2004 Фигони П. Ц 8 О 112848 Профессиональная выпечка: Теория и практика: Пер. с англ.

М.: Ресторанные ве 2004 Ефимов А.Д. Ц 10 О 63091 Профессиональная кухня.Сто готовых проектов М.: Ресторанные ве 2004 Сербин И.В Ц 10 О 79646 Профессиональная сервировка М.: Ресторанные ве 2004 Денисов Д. Ц 1 П 129415 Профессиональный кофе. Библия бариста: справ. материал и учеб. пособие для бариста ЦУПЛ, тел.788-50-30 215 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2006 Шамкуть О.В., авт-со 74, УС%Ц Профессия кондитер: учеб.-справ. пособие 12 Мн.: Современная ш П 2006 Шешко Н.Б., Левано 14 74, 160287 УС%Ц Профессия парикмахер: учеб.-справ. пособие Мн.: Современная ш П 2006 Барановский В.А., са 74, 160288 УС%Ц Профессия повар: учеб.-справ. пособие 10 Мн.: Современная ш П 2007 Остриков А.Н., ред. 5 207106 ГВ СПб.: ГИОРД П Процессы и аппараты пищевых производств: Учебник для вузов: В 2 т., Т. 1.

2007 Остриков А.Н., ред. ГВ 5 СПб.: ГИОРД П 207107 Процессы и аппараты пищевых производств: Учебник для вузов: В 2 т., Т. 2.

2006 Захарова А.А., Бахш10 455, БВ М.: Академия П 156786 Процессы и аппараты химической технологии: Учеб. пособие для вузов 2006 Килошенко М.И. ГВ 8 М.: Оникс П 178547 Психология моды: Учеб. пособие для вузов. Изд.2, испр.

СПб.: Профессия 2007 Эрл М.,Эрл Р., Анде 1 877,5 П 209535 Разработка пищевых продуктов.

2006 Каграманова И.Н. 24 86, ГВС% М.: Форум;

Инфра-М П 190280 Рациональное использование натурального меха на швейных предприятиях:

Технологические процессы в сервисе: Учеб. пособие для вузов.

2005 Салаватулина Р.М. % 1 СПб.: ГИОРД П 132693 Рациональное использование сырья в колбасном производстве. Изд. 2007 Малкин А.Я., Исаев 924, % 1 СПб.: Профессия П 212005 Реология: Концепции, методы, приложения.

М.: Ресторанные ве 2006 Денисова Н.И. %Ц 1 О 157971 Ресторанный интерьер: Идеи и дизайн: Вып.3. (Энциклопедия ресторатора) 2004 Филин В.М., Устимен 119, БС 60 М.: ДеЛи О 156555 Рис-зерно: определение типового состава и класса зерна: Учеб. пособие для ссузов.

2000 Шембель А.Ф. 57, ГН 40 М.: Высшая школа О 98252 Рисование и лепка для кондитеров. Учебник для НПО: Изд.5, стер.

2005 Пармон Ф.М., ред., К10 214, УВ М.: Архитектура-С П 148932 Рисунок и графика костюма: Учебник для вузов.

2007 Усов В.В. 265, ГС 14 М.: Академия П 203463 Русская кухня: Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда:

Учеб. пособие для ссузов. (Основы кулинарного мастерства) 2007 Иванова А.А. 88, БС% 35 М.: Академия О 217040 Ручная вышивка: Учеб. пособие для ссузов. (Непрерывное профессиональное образование) М.: Академия-Центр2007 Усов В.В. ГС 1 П 206553 Рыбная кухня. Учеб. пособие для ссузов М.: Центрполиграф 2008 Звонарева А.Т. & 40 О 218862 Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус. (Советы бабушки Агафьи). (Покет) 2005 Богданов В.Д. 352, БВС 16 М.: Мир П 184942 Рыбные продукты с регулируемой структурой: Учеб. пособие для вузов.

2005 Васюкова А.Т., Алым 112, В% 10 К.: Инкос О 194193 Рыбные фарши с растительными наполнителями: Практическое пособие.

2002 Могильный М.П. 54, С% 144 М.: ДеЛи О 156553 Салат-коктейли: Новые технологии в общественном питании.

2002 Волынская В., ред., 15 31, %& М.: АСТ П 194488 Самые новые прически для детей.

2007 Чалов Л.Д., Галиева 172, ГС 34 М.: Академия О 171113 Санитария и гигиена парикмахерских услуг: Учеб. для ссузов 2005 Драгилев А.И., Руб М 395, БВ 16 М.: ДеЛи П 117457 Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского производства: Учеб. пособие для вузов 2007 Антонова Р.П., сост. 1 ВС% СПб.: ПрофиКС О 196982 Сборник изысканных рецептур 20 века. Для предприятий общественного питания ЦУПЛ, тел.788-50-30 216 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование М.: Хлебпродинфор2003 Лапшина В.Т. % 6 П 100626 Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции Т. 2008 Васюкова А.Т., ред. 6 ВС%& Сборник рецептур блюд зарубежной кухни: 1239 рецептов. М.: Дашков и Ко П 2007 Могильный М.П., ред 213985 % 1 М.: ДеЛи П Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников:

Сборник технических нормативов.

2007 Голунова Л.Е., Лабз 8 212882 ВС%& Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий СПб.: ПрофиКС П общественного питания: Более 850 рецептов. Изд. 11, перераб. и доп.

2007 Голунова Л.Е., сост. 8 199955 ЭВС% Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий СПб.: ПрофиКС П общественного питания: Более 850 рецептур. Изд.10.

М.: Дело и Сервис ( 2002 1016 П Румянцев А.В. 39700 З Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Нормативная документация для предприятий общественного питания 2006 Харченко Н.Э. 433, 148718 ГС 10 М.: Академия П Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Учеб. пособие для нач. проф.

образования.

2006 Усов В.В. 182, 152906 УС 12 М.: Академия П Сборник рецептур вегетарианской кухни: Учеб. пособие для нач. проф.

образования М.: Хлебпродинфор2002 Лапшина В.Т. 100627 %З Сборник рецептур и кулинарных изделий диетического питания: Сб. 6 П технических нормативов М.: Хлебпродинфор1997 Лупей Н.А. 100630 %З Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного 6 П питания. Ч. 2: Сб. технических нормативов М.: Хлебпродинфор1996 Марчук Ф.Л. 100629 %З Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного 5 П питания: Сб. технических нормативов 2006 Голунова Л.Е. 175869 % 28 СПб.: ПрофиКС О Сборник рецептур китайской, корейской и японской кухонь: Для предприятий общественного питания.

2007 Павлов А.В., сост. 212884 ВС%& Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для 1 СПб.: ПрофиКС П предприятий общественного питания: 477 рецептур. Изд.9.

2006 Галянский А.В., Юхн16 176102 УВС% Сборник рецептур мясных изделий и колбас: Учеб. пособие для вузов, ссузов. СПб.: ПрофиКС П СПб.: Профи-инфор2004 Чухрай М.Г. %З 1 П 74213 Сборник рецептур на плодовоовощную продукцию 2007 Ершов П.С., Лубчук ВС% 1 СПб.: ПрофиКС О 196984 Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия: 280 рецептур. Изд.10, доп.

2006 Антонова Р.П. 181, % 40 СПб.: ПрофиКС О 157158 Сборник рецептур напитков: Для предприятий общественного питания.

М.: Хлебпродинфор2006 Лапшина В.Т. %З 5 П 100635 Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий: Сб.

технических нормативов 2006 Гольдин М.В., Рыжко УВС% 1 СПб.: ПрофиКС О 176110 Сборник рецептур рыбных изделий и консервов: Учеб. пособие для вузов и ссузов.

2002 Могильный М.П., ред 503, % 20 М.: ДеЛи О 156514 Сборник технолгических нормативов: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий из сои ЦУПЛ, тел.788-50-30 217 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2007 Дуборасова Т.Ю. 69, УВС% Сенсорный анализ пищевых продуктов: Дегустация вин: Учеб. пособие для 24 М.: Дашков и Ко О вузов, ссузов, специалистов. Изд.2, перераб. и доп.

2007 Аванесова Г.А. 74363 БВ 12 М.: Аспект Пресс П Сервисная деятельность. Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент. Учеб. пособие для ВУЗов: Изд.2, испр. и доп.

2007 Петруня Е.В. 113, 215284 ЭВ% Сертификация продукции в системе ГОСТ Р: Методические рекомендации. 1 М.: ДеЛи О 2008 Селезнев А. 415, %Ц& 7 М.: Эксмо П 216192 Сладкие рецепты: Готовим вместе домашнюю выпечку.

2006 Совершенствование производства колбас (теоретические основы, процессы, Косой В.Д., Дорохов 1 МВ% М.: ДеЛи П оборудование, технология, рецептуры и контроль качества): Монография 2007 Зонин В.Г. 807, УВ% 8 СПб.: Профессия П 199924 Современное производство колбасных и солено-копченых изделий.

2004 Рябчиков Б.Е. % 12 М.: ДеЛи П 74789 Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования 2006 Рыженко В.И., сост. 117, 10 М.: Оникс 21 век П 159903 Современные столярные работы: Лестницы. Перегородки. Двери. Окна.


Столики. Этажерки: Справочник. (Домашний мастер) 2004 Голубева Л.В., Поно 1 289, ВС% М.: ДеЛи П 142995 Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока 2007 Черных В.Я. БВ% 20 СПб.: ГИОРД П 204361 Специальное материаловедение: Уч. пос. для ВУЗов.

2006 Ли Э., Пигготт Дж., р 5 В% СПб.: Профессия П 151981 Спиртные напитки: Особенности брожения и производства: Пер. с англ.

(Научные основы и технологии) 2006 Клюев Г.И. 366, ГЭС 14 М.: Академия П 175755 Справочник мастера столярного и мебельного производства: Учеб. пособие для ссузов.

2007 Илюхин В.В., Тамбо 20 % СПб.: ГИОРД О 204991 Справочник механика мясоперерабатывающих предприятий и сервиса.

2006 Ахрапоткова Н.Б. 16 ГС М.: Академия П 124248 Справочник официанта, бармена: Учеб. пособие для ссузов 2006 Филлипс Г.О., Вилья1 ЭВ% СПб.: ГИОРД П 202639 Справочник по гидроколлоидам: Пер. с англ.

2004 Оленев Ю.А., Творо 1 ВС% М.: ДеЛи П 142996 Справочник по производству мороженого 2008 Никифорова Н.С. 12 611, УС М.: Академия П 218683 Справочник по товароведению продовольственных товаров: Учеб. пособие для ссузов. В 2 тт. Т. 2008 Никифорова Н.С. УС 12 М.: Академия П 218684 Справочник по товароведению продовольственных товаров: Учеб. пособие для ссузов. В 2 тт. Т. 2006 Стрельцов А.Н., Шиш 433, ГЭС 12 М.: Академия П 182461 Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания: Учеб. пособие нач. проф образования 2004 Ермолаева Г.А. 772, ЭВ%З 5 СПб.: Профессия П 71768 Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия 2003 Голубев В.Н. 742, 16 М.: ДеЛи О 48102 Справочник работника общественного питания 2006 Апет Т.К., Пашук З.Н6 Э% СПб.: ГИОРД П 109373 Справочник технолога кондитерского производства: В 2 т. Т.1: Технологии и рецептуры ЦУПЛ, тел.788-50-30 218 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Призна Ст Издательство Код Наименование 2003 Степанова Л.И. 607, ВС%З 1 СПб.: ГИОРД П 74203 Справочник технолога молочного производства. Технологии и рецептуры. Т.

2: Масло коровье и комбинированное 2006 Шидловская В.П. МВ% 1 СПб.: ГИОРД П 193745 Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры.

Т.10: Ферменты молока: Монография.

2005 Кузнецов В.В., Липат % 1 СПб.: ГИОРД П 132699 Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры.

Т.6: Технология детских молочных продуктов 2005 Голубева Л.В. ВС% 1 СПб.: ГИОРД П 149323 Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры.

Т.9: Консервирование и сушка молока: Справочник.

2007 Сухарева Л.А. 293, ЭВ% 20 СПб.: ГИОРД О 204992 Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и тары.

2008 Стеле Р., ред. 994, В% 5 СПб.: Профессия П 159997 Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание: Пер. с англ.

2006 Бабарин В.П. 446, ЭВ% Стерилизация консервов: Справочник. 1 СПб.: ГИОРД П 2007 Клюев Г.И. БС% Столяр (базовый уровень): Учеб. пособие. (Непрерывное профессиональное 1 М.: Академия О образование) 2007 Клюев Г.И. БС% Столяр (повышенный уровень): Учеб. пособие. (Непрерывное 60 М.: Академия О профессиональное образование) Ростов н/Д.: Феникс 2005 Сидоров С.А. 75, УС 12 П 186106 Столярно-плотницкие работы: Учеб. пособие для ссузов.

2004 Клюев Г.И. 557, УВ 1 М.: Академия О 199085 Столярно-плотничные и паркетные работы. Альбом. Иллюстрированное учебное пособие.

2008 Широкий Г.Т., Шило 18 136, УС Мн.: Новое знание О 217663 Столярные, паркетные и стекольные работы: Материаловедение: Учеб.

пособие для ссузов. (Профессиональное образование) Ростов н/Д.: Феникс 2007 Мельников И.В., Про20 ГС П 187944 Столяр-плотник: Учеб. пособие для проф.училищ. Изд.4, доп. и перераб.

(Начальное профессиональное образование) Мн.: Белорус. наука2008 Гусаков В.Г., ред. 485, МВС% Стратегия устойчивости развития АПК - продовольственная безопасность: 12 О Монография.

Ростов н/Д.: Феникс 2004 Корсунова М. 48, 18 П 61507 Стрижки и прически для молодежи(пособие для начинающих парикмахеров) 2008 МакКенна Б.М. 994, В% 1 СПб.: Профессия П 220571 Структура и текстура пищевых продуктов: Продукты эмульсионной природы:

Пер. с англ.

2006 Шелби Дж. 294, В% 1 М.: Мир П 156216 Структура, свойства и технология стекла: Пер. с англ.

М.: Ресторанные ве 2005 Федотова И.Ю., ред 1 %Ц О 139967 Супы. (Б-ка журн. "Шеф-повар и шеф-кондитер". ChefART) Ростов н/Д.: Феникс 2006 Светлая Г. 68, 18 П 170508 Суши. (Это вкусно!) 2007 Болдырев П.В. УВС% 1 СПб.: ПрофиКС О 214934 Сушка древесины: Учеб. пособие для вузов, ссузов. Изд.3.

2007 Атаназевич В.И. 664, В% 1 М.: ДеЛи П 219880 Сушка зерна.

2004 Гудков С.А. 6 М.: ДеЛи П 63519 Сыроделие: технологические, биологические и физико-химческие аспекты.

2003 Меледина Т.В. 760, % 7 СПб.: Профессия П 97722 Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении ЦУПЛ, тел.788-50-30 219 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2007 Скурихин И.М., Туте 1 996, ЭВ% Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: М.: ДеЛи П Справочник.

2008 Пендерграст М. 513, %& 3 М.: Олимп-Бизнес П 216126 Таинственный элексир: История кофе и рассказы о том, как он преобразил наш мир: Пер. с англ.

2005 Кузьмичев В.Е., Гера 216, 121761 ГВ 18 М.: Академия П Теория и практика процессов склеивания деталей одежды: Учеб. пособие для вузов 2007 Панфилов В.А. 343, УВ 16 М.: КолосС П 196535 Теория технологического потока: Учебник для вузов. Изд.2, испр. и доп.

(Учебники и учебные пособия для студентов вузов) 2005 Кирпичников В.П. и 339, ГС% Тепловое оборудование предприятий общественного питания: Справочник 14 М.: Академия П для учащихся ссузов 2003 Захарова А.А. 127, БВ 20 М.: Академия П 65499 Теплообменные аппараты и приборы в легкой промышленности. Учебное пособие для ВУЗов 2006 Светлов Ю.В. 208, 150939 ГВ 16 М.: Академия П Термовлажностные процессы в материалах и изделиях легкой промышленности: Учеб. пособие для вузов.

2007 Бредихин С.А., Юри 14 371, 196560 В% Техника и технология производства сливочного масла и сыра. М.: КолосС П 2007 Антипов С.Т., Добро 4 866, 196561 УВ М.: КолосС П Техника пищевых производств малых предприятий: Учеб. пособие для вузов.

2003 Бескоровайный В.В. 14 227, БВС М.: Академия П 64718 Технические средства предприятий сервиса. Учебное пособие для ВУЗов и ССУЗов 2008 Нечаев А.П., Шуб И. 6 866, ГВ М.: Колос П 198823 Технологии пищевых производств: Учеб. для вузов СПб.: Проспект нау 2007 Гуревич П.А., Докуча1 В% П 205104 Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков 2007 Каграманова И.Ю. 74, ГВ 40 М.: Инфра-М О 187504 Технологические процессы в сервисе: Совершенствование технологии швейных изделий на основе средств малой механизации. Учебное пособие 2006 Кавецкий Г.Д., Вороб 316, ГВ 12 М.: КолосС П 184722 Технологические процессы и производства пищевой промышленности:

учебник для вузов 2004 Зайчик Ц.Р. 646, ГВ 10 М.: ДеЛи П 79777 Технологическое оборудование винодельческих предприятий.Учебник для ВУЗов.Изд. 2007 Зайчик Ц.Р. 622, 1 М.: ДеЛи П 206333 Технологическое оборудование винодельческих предприятий: расчетный практикум 2005 Зайчик Ц.Р. 343, ГС 8 М.: КолосС П 119164 Технологическое оборудование винодельческого производства: Учеб. для с. х. ссузов. Изд. 2007 Курочкин А.А., ред., 343, БВ 12 М.: КолосС П 188569 Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства: Учеб. пособие для вузов.

2008 Кузнецов В.В., Шиле1 ЭВ% М.: ДеЛи П 219882 Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности:

Справочник. Часть 1.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 220 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2007 Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности: В 2 ч. Ивашов В.И. 686, БВ 1 СПб.: ГИОРД П Ч.2: Оборудование для переработки мяса: Учеб. пособие для вузов.

2008 Гайворонский К.Я., Щ 199, ГС 12 М.: Форум;

Инфра-М П 218590 Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник для ссузов. (Профессиональное образование) 2006 Глебов Л.А., Демски 1 ГВ М.: ДеЛи П 178025 Технологическое оборудование предприятий отрасли (зерноперерабатывающие предприятия): Учебник для вузов.

2007 Гребенюк С.М., Пла 10 508, ГВ М.: КолосС П 159955 Технологическое оборудование сахарных заводов: Учебник для вузов.

2007 Рыкунин С.Н.,Канда 14 ГС М.: Академия П 112844 Технология деревообработки: Учеб. пособие для нач. проф. образования 2005 Труханова А.Т. 308, ГС 10 М.: Высшая школа О 117562 Технология женской и детской легкой одежды. Учебник для нач. проф.

образования. Изд. 2006 Паронян В.Х. УВ% 1 М.: ДеЛи П 188086 Технология жиров и жирозаменителей: Учеб. пособие для вузов.

2006 Литвинова Е.В., ред 12 311, БВ М.: Академия П 181298 Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов: Учеб. пособие для вузов.

2004 Крючкова Г.А. ГН 12 М.: Академия П 49685 Технология и материалы швейного производства.Учебник для НПО 2007 Филин В.М. 415, В% 1 М.: ДеЛи П 196745 Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп.

2001 Оленев Ю.А. ВС% 32 М.: ДеЛи О 156538 Технология и оборудование для производства мороженого.

2007 Технология и оборудование парикмахерских работ.Учебник для нач.проф.обр- Кулешкова О.Н. 162, ГС 36 М.: Академия О я. Изд. 2007 Тихомиров В.Г 453, УВ% 1 М.: КолосС П 202634 Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производства:

Учебник для вузов. (Учебники и учебные пособия для студентов вузов) 2007 Паронян В.Х. 755, 1 М.: ДеЛи П 213988 Технология и организация производства жиров и жирозаменителей 2007 Тихомирова Н.А. 943, БС 1 М.: ДеЛи П 215281 Технология и организация производства молока и молочных продуктов:

Учебник для ссузов.

2008 Цыганова Т.Б. 407, ГС 10 М.: Академия П 166344 Технология и организация производства хлебобулочных изделий: Учебник для ссузов.

2008 Гуцелюк Н.А., Спири1 УВ СПб.: ПрофиКС П 221175 Технология и система машин в лесном и садово-парковом хозяйствах: Учеб.

пособие для вузов 2004 Ковалевский К.А., Кс6 БВ К.: Инкос П 153053 Технология и техника виноделия: Учеб. пособие для вузов 2007 Мартынова А.А. и др1 279, БС М.: Академия П 207303 Технология изготовления тканей: Учебник для нач. проф. образования.

(Начальное профессиональное образование).

2008 Магомедов О.Г., Оле 563, БВ% 1 СПб.: ГИОРД П 215920 Технология карамели: Учеб. пособие для вузов.

2006 Храмцов А.Г., ред. 1 БВ М.: ДеЛи П 184867 Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья: Учеб. пособие для вузов.

2003 Рябцева С.А. 289, БВ 1 М.: ДеЛи О 70878 Технология лактулозы.Учебное пособие для ВУЗов 2008 ред., Крусь Г.Н., Хра10 ГВ М.: КолосС П 194186 Технология молока и молочных продуктов: Учебник для вузов.

ЦУПЛ, тел.788-50-30 221 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2005 Голубева Л.В. 585, БВ 12 М.: ДеЛи П 126135 Технология молочных консервов и заменителей цельного молока 2007 Егоров Г.А. 346, 213989 УВС% Технология муки: Практический курс. 1 М.: ДеЛи П Ростов н/Д.: Феникс 2005 Петрова М.В. 17, 115688 БВ 60 О Технология обработки тканей: Учеб. пособие для вузов 2008 Бекмурзаев Л.А., Во 30 64, 223914 БВN Технология одежды из кожи: Учеб. пособие для вузов. (Высшее образование) М.: Форум;

Инфра-М О 2006 Сотникова Т.С. ГС 20 М.: Академия О 182711 Технология одежды: Рабочая тетрадь: Учебное пособие для нач. проф.

образования. Изд. 2007 Плотникова И.Ю., Че 91, ГС 60 М.: Академия О 168275 Технология парикмахерских работ: Рабочая тетрадь для нач. проф.

образования.

2007 Одинокова И.Ю., Че 20 164, ГС М.: Академия П 67630 Технология парикмахерских работ: Учеб. пособие для нач. проф.

образования Мн.: Вышэйшая шко2008 Морщакина Н.А. 116, УСЦ 24 О 213477 Технология парикмахерских работ: Учеб. пособие для ссузов. Изд.2.

2008 Личко Н.М., Курдина 8 УС М.: КолосС П 220050 Технология переработки растениеводческой продукции: Учебник для ссузов.

Ростов н/Д.: Феникс 2006 Меледина Т.В. 49, УВ 30 О 213031 Технология пивного сусла: Учеб.пособие для вузов 2006 Степанов Б.А. 199, ГС 1 М.: Академия П 181299 Технология плотничных, столярных, стекольных и паркетных работ: Учебник для ссузов. Изд.2.

СПб.: Профи-инфор2004 Антонова Р.П.,сост. 224, Э 30 О 105872 Технология приготовления блюд и кулинарных изделий: Справ. пособие для обществ. питания 2005 Кучер Л.С. 239, ГС 12 М.: Академия П 119590 Технология приготовления коктейлей и напитков: Учеб. пособие для Ннпо 2007 Кузнецова Л.С.,Сида14 234,9 М.: Мастерство П 34252 Технология приготовления мучных и кондитерских изделий: Учебник для ссузов. Изд. 2007 Бутейкис Н.Г.,Жуков 14 264, ГС М.: Академия П 26410 Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учебник для нач.

проф. образования. Изд. 2007 Харченко Н.Э. 245, ГН 16 М.: Академия П 72655 Технология приготовления пищи: Практикум: Учеб. пособие для нач. проф.

образования 2007 Василенко З.В., Сла 40 331, УСЦ Мн.: Беларусь О 213479 Технология приготовления пищи: Практические занятия: Учеб. пособие для ссузов.

М.: Деловая литера 2008 Ковалев. Н.И., Кутки 8 314, ГС П 12303 Технология приготовления пищи: Учеб. для ссузов 2004 Храмцов А.Г. 805, БВ 1 М.: ДеЛи П 97038 Технология продуктов из молочной сыворотки: Учеб. пособие для вузов 2008 Юдина С.Б. 503, В% 1 М.: ДеЛи П 219881 Технология продуктов функционального питания.

2005 Могильный М.П. 517, УВС% 1 М.: ДеЛи О 151711 Технология продукции в общественном питании: Справ. пособие 2007 Ратушный А.С. 671, ГВ 12 М.: Мир П 67836 Технология продукции общественного питания: В 2 т. Т.1: Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке:

Учеб. пособие для вузов ЦУПЛ, тел.788-50-30 222 E-mail: office@cepl-book.net Автор Ст Цена Год Стр Обл Призна Издательство Код Наименование 2007 Технология продукции общественного питания: В 2 т. Т.2: Технология блюд, Ратушный А.С. ГВ 12 М.: Мир П закусок, напитков, мучных кулинарных,кондитерских и булочных изделий:

Учеб. пособие для вузов 2008 Технология продукции общественного питания: Лабораторный практикум для Васюкова А.Т., Рату 40 92, УВ М.: Дашков и Ко О вузов.

2005 Технология производства мебели: Учеб. пособие для нач. проф. образования Клюев Г.И. 164, ГС 30 М.: Академия О 2007 Хлебников В.И., ред 14 301, ГС М.: Академия П 199254 Технология производства продовольственных товаров: Учебник для ссузов.

(Среднее профессиональное образование) 2007 Гатаулина Г.Г., Долг 10 536, С% М.: КолосС П 206801 Технология производства продукции растениеводства: Учебник для техникумов 2005 Терская Л.А. 228, ГВ 16 М.: Академия П 69446 Технология раскроя и пошива меховой одежды: Учеб. пособие для вузов 2006 Белошапка М.И. 239, ГС 18 М.: Академия П 79834 Технология ресторанного обслуживания: Учеб. пособие для нач. проф.

образования 2006 Ершов А.М. БВ 1 СПб.: ГИОРД П 154415 Технология рыбы и рыбных продуктов: Учеб для вузов 2004 Домарецкий В.А. БВ 6 К.: Инкос П 153054 Технология солода и пива: Учебник для вузов 2005 Пучкова Л.И., Полан 10 455, ГВ СПб.: ГИОРД П 117570 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Ч. 1: Технология хлеба: Учеб. для вузов 2008 Пащенко Л.П., Жарк 10 371, БВ М.: КолосС П 220449 Технология хлебобулочных изделий: Учеб. пособие для вузов.

СПб.: Профессия 2005 Ауэрман Л.Я. 409, ГВ 10 П 62115 Технология хлебопекарного производства: Учебник для вузов. Изд. 2008 Калинина Л.В., Гани 1 448, БВ СПб.: ГИОРД О 214758 Технология цельномолочных продуктов: Учеб. пособие для вузов.

2008 Амирова Э.К., Труха 10 327, ГС М.: Академия П 214365 Технология швейных изделий: Учеб. пособие для ссузов. Изд.3, испр.

М.: Ресторанные ве 2004 Рожков Ю.В. Ц 10 О 101895 То, что я люблю 2007 Локтев А.В. 136, УВ%Ц 40 Мн.: БГЭУ О 193873 Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Курс лекций: Учеб. пособие для вузов.

Мн.: Вышэйшая шко2007 Микулович Л.С. 191, 12 П 207181 Товароведение продовольственных товаров: Учебник. Изд.2,исправленное.

2006 Ханлон Дж.Ф., Келси4 900, В% СПб.: Профессия П 167501 Упаковка и тара: Проектирование, технологии, применение. Пер.с англ.

2000 Зайчик Ц.Р., Трунов 1 289, %З М.: ДеЛи О 74005 Упаковывание тихих напитков в бутылки.

2008 Дунченко Н.И. 150, БВ 20 М.: Дашков и Ко П 220781 Управление качеством в областях пищевой промышленности: Учеб. пособие для вузов М.: Ресторанные ве 2005 Шрамко Е. Ц 1 О 121137 Уроки и техника кондитерского мастерства 2005 278 П Быков В.А., ред., Ви 12 656, ГВ М.: ДеЛи 156552 Ферментационные аппараты для процессов микробиологического синтеза:

Учеб. пособие для вузов.

2002 Кислухин О.В. 440, З 40 М.: ДеЛи О 43475 Ферменты в производстве пищи и кормов Ростов н/Д.: Феникс 2006 Черномурова С.Д. 48, & 56 О 185649 Фигурная нарезка простым ножом болгарского перца, арбуза, дыни, фруктов, оформление гастрономических продуктов. (Без проблем) ЦУПЛ, тел.788-50-30 223 E-mail: office@cepl-book.net Автор Цена Год Стр Обл Код Призна Ст Издательство Наименование 2008 Данилова Н.С. 302, УВ 16 М.: КолосС П 220055 Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов: Учеб. пособие для вузов.

2008 Кудряшов Л.С. 251, 219883 БВ 1 М.: ДеЛи П Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов: Учеб. пособие для вузов.

2006 Теплов В.И., Боряев 10 184, 156376 БВ М.: Дашков и Ко П Физиология питания: Учеб. пособие для вузов.

2007 Дроздова Т.М., Влощ 262, 195371 БВ 12 Новосибирск: Сиб. П Физиология питания: Учебник для вузов. (Питание) 2008 Горбунцова С.В., Му16 140, ГС М.: Альфа-М П 218644 Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): Учеб. пособие для ссузов. (ПРОФИль) 2006 Антипова Л.В. 379, 193746 БВ 20 СПб.: ГИОРД П Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности:

Лабораторный практикум: Учеб. пособие для вузов.

2007 Зверев С.В., Зверев 1 387, 198965 БВ М.: ДеЛи П Физические свойства зерна и продуктов его переработки: Учеб. пособие для вузов.

2006 Зверев С.В., Зверев 1 171, 192960 В% Функциональные зернопродукты. М.: ДеЛи О 2008 Машенцева Н.Г., Хо 1 692, 221393 В%N Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности: М.: ДеЛи П Монография.

2006 МакКанс Р.А., Уиддо4 184724 ЭВ% Химический состав и энергетическая ценность. Справочник Макканса и СПб.: Профессия П Уиддоусона: Пер. с англ.

2006 Твердохлеб Г.В., Ра 1 622, 193776 УВ М.: ДеЛи П Химия и физика молока и молочных продуктов: Учеб. пособие для вузов.

2005 Скурихин И.М. 484, % 1 М.: ДеЛи П 151712 Химия коньяка и бренди 2005 Скурихин И.М. В% 1 М.: ДеЛи П 218097 Химия коньяка и бренди.

2007 Рогов И.А,, Антипова 866, БВ% 6 М.: КолосС П 213032 Химия пищи: Учебник для вузов.

2004 Цуранов О.А. 123, БВ 12 СПб.: Питер П 96354 Холодильная техника и технология. Учебник для ВУЗов 2007 Бараненко А.В., Куц 1 402, БВ СПб.: ГИОРД П 217887 Холодильная технология пищевых продуктов: В 3 ч. Ч.1: Теплофизические основы: Учебник для вузов.



Pages:     | 1 |   ...   | 7 | 8 || 10 | 11 |   ...   | 67 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.