авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 37 |

«Н.А. Сетков АНАТОМИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ ТЕЗАУРУС БИОЛОГА (лексический максимум для студентов) Красноярск: СФУ, 2013 ...»

-- [ Страница 10 ] --

Биотин. От греч. “biote” – относящийся к жизни. Цис-тетрагидро-2-оксотиено[3,4 d]имидозолин-4-валерьяновая кислота. Водорастворимый витамин группы B, содержаийся в орехах, бобовых и дрожжах. Кофермент карбоксилаз, способный в присутствии АТФ реагировать с гидрокарбонатом (HCO3-) с образование N карбоксибиотина, в результате чего активированная форма диоксида углерода может быть перенесена на другую молекулу. При недостатке в пище приводит к выпадению волос, воспалительным заболеваниям кожи и чрезмерному отделению кожного сала (себорее). Способен соединяться с белком авидином, который содержится в белке яиц, с образованием нерастворимого в воде и биологически неактивного биотин/авидинового комплекса. Синоним – витамин H.

Биотрансформация. От лат. “bios” – жизнь и “transformatio” – преобразование, превращение. Биохимические превращения чужеродных токсических веществ, в результате которых образуются менее токсичные вещества. В данном случае биотрансформацию следует рассматривать как процесс обезвреживания, или детоксикации чужеродных веществ. Однако известны и случаи усиления токсичности веществ (ядов) при изменении их структуры в организме в процессе биотрансформации. Существуют и такие соединения, свойства которых начинают проявляться только в результате их биотрансформации.

Бисфенолы. От лат. “bis” – дважды и фенолы. Бисфенол А – компонент, использующиеся для изготовления пластиковых бутылок, способный переходить в хранящиеся в них жидкости (напитки). Бисфенолы нарушают процесс нормального деления клеток у эмбрионов, и могут приводить к различным врождённым дефектам у детей. Обладают эстрогеноподобным действием (мимикрируют эстрогены), поэтому нарушают процесс половой детерминации в организме мужского пола.

Бомбезин. Пептидный гормон жедудочно-кишечного тракта. Выделяется из нервных окончаний блуждающего нерва в слизистой оболочке желудка и стимулирует секрецию гастрина и холецистокинина.

Борнеол. Кислородное производное бициклических терпенов – вторичный твёрдый спирт – компонент камфорного, лавандового и пихтового эфирных масел.

Из борнеола путём дегидрирования синтезируется камфора. Борнеол, как структурный аналог камфоры, является её конкурентным антагонистом.

Бромелин (бромелайн, бромелаин). От названия тропических растений семейства бромелиевых, к которым относится ананас. Протеиназа (пептидаза, пептидная гидролаза) папаинового типа с оптиумом действия pH 6.0–7.0, активирующаяся цианидами и сульфгидрильными соединениями (восстановителями). Содержится в ананасах. Используют для приготовления белковых гидролизатов и перорального лечения посттравматических отёков, а также в вирусологии для удаления, например, заякоривающих пептидов, удерживающих вирусные белки в лиидной оболочке.

Ботакс. Название препарата, содержащего ботулинический токсин (или ботулотоксин) – сильнейший из ядов, известных человечеству*. Относится к группе нейротоксинов (вызывает паралич мышц). Для парализации одной нервной клетки достаточно одной молекулы токсина. В косметологии его используют в микродозах для “снятия” межбровных морщин или расслабления мускульных спазмов.

*Вырабатывается бактерией, вызывающей ботулизм. 1г яда при добавлении в пищу может убить 14,5 тыс., а в виде инъекций – 8,3 млн. человек Буфогенины. От лат. “Bufo-bufo” – жаба обыкновенная и греч. “genan” порождать. Группа токсических, физиологически активных, защитных веществ, содержащихся в секретах, вырабатываемых кожными железами многих видов амфибий. Буфогенины, такие как буфотоксин, буфонин, буфоталин и буфагин относятся к стероидам, у которых 17-й углеродный атом стероидного ядра связан с непредельным -лактоновым кольцом, обладают свойствами сердечных гликозидов. Другие (буфотенин, буфотенидин и буфотионин) представляют собой производные аминокислоты триптофана. Обладают никотиноподобным ганглиоблокирующим действием, резко повышая кровяное давление.

Вазоактивный интестинальный полипептид (VIP). От лат. “vas” – сосуд и “intestinum” – кишечник. Нейропептид, синтезируемый определёнными нервными клетками, а также трансформированными -клетками (инсулиноцитами) опухолей поджелудочной железы.

Версен. От лат. “verso” – вращать, приводить в движение, обращать.

Хелатирующее соединие. Синоним – этилендиаминтетрауксусная кислота (ЭДТА).

Виагра*. Цитрат силденафила (sildenafil citrate). Широко применяемый препарат для стимуляции мужской потенции при стрессах, неврозах и депрессиях, а также для лечения импотенции любой этиологии. Силденафил блокирует действие фосфодиэстеразы, содержащейся в тканях кавернозных (пещеристых) тел и регулирующей процесс оттока крови из полового члена. Однако фосфодиэстераза содержится также в сетчатке глаза** и миокарде, поэтому применение препарата чревато побочными действиями. Поэтому препарат противопоказан людям, страдающим ишемической болезнью сердца, особенно с нарушениями сердечного ритма. Одновременное применение виагры с сердечными нитратами (нитроглицерином, нитролонгом и т. п.) чрезвычайно опасно для жизни, поскольку совместное действие препаратов снижает артериальное давление до критического уровня и может привести к смерти.

*Препарат первоначально применялся как гипотензивное сердечное средство (эффект, основанный на действии окиси азота), у которого впоследствии, как побочное действие, случайно обнаружилось свойство стимулировать эрекцию.

**У людей, принимающих алкоголь (а также при частом применении препарата), могут возникнуть искажения цветового восприятия – всё окрашивается в голубой цвет.

Винбластин (vinblastine). От лат. названия “Vinca pervinca” – барвинок* и “blast” – росток. Терпеновый индольный димерный алкалоид, впервые выделенный из “Vinca rosea”. В настоящее время винбластин получают из мадагаскарского барвинка (Catharanthus roseus)**. Обладает противоопухолевым цитостатическим действием. Разрушает нити веретена, взаимодействуя с тубулином, в результате чего останавливает делящиеся клетки в митозе. Применяют при лечении лимфомы Ходжкина, острого и хронического лейкозов, лимфосаркомы и хорионкарциномы (см. статьи Винкристин, Винкалейкобластин и Паклитаксель).

*Род многолетних трав семейства кутровых.

**Низкое содержание алкалоида в растительном сырье делает его экстракцию очень дорогостоящей.

Винкалейкобластин. От лат. названия “Vinca pervinca” – барвинок, греч. “leykos” – белый и “blast” – росток. Препарат винбластинсульфата.

Винкристин. От лат. названия “Vinca pervinca” – барвинок и “crista” – хохолок, пучок. Терпеновый индольный димерный алкалоид, получаемый из мадагаскарского барвинка (Catharanthus roseus). Подобно винбластину реагирует с тубулином, препятствуя митозу и, тем самым, проявляет противоопухолевую активность (эффективнее, чем винбластин при острых лейкозах).

Вискен. -Адреноблокатор, вызывающий блокаду аденилатциклазного механизма синтеза цАМФ в клетке.

Витамины*. От лат. “vita” – жизнь. Буквально, “витальные амины”. Сложные биоорганические соединения, необходимые в малых количествах многим гетеротрофным организмам для нормального протекания обменных (ферментативных) процессов (см. статью Апофермент). Витамины подразделяют на две группы: 1. Водорастворимые витамины (группа B), в которую входят: n аминобензойная кислота, биотин, холин, фолиевая кислота, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, пиридоксаль, рибофлавин и тиамин. 2. Жирорастворимые витамины: токоферол (эгевит), ретинол и витамины D2 (эргокальциферол) и D (холекальциферол). Следует заметить, что не все из известных витаминов являются таковыми для животных, например, в организме мыши синтезируется аскорбиновая кислота. Очень меткое определение витаминам дал академик В. А.

Энгельгардт: “Витамины – это вещества, которые проявляют себя не своим присутствием, а своим отсутствием в организме”. Оно характеризует парадоксальную особенность витаминов для организма человека. При полном отсутствии в пище человека одного или нескольких витаминов у него развивается авитаминоз, а относительный их недостаток вызывает состояние, называемое гиповитаминозом.

Происхождение названий витаминов. 1. Витамин А, или ретинол получил своё название от лат. названия сетчатки глаза – “ретины”, поскольку улучшает сумеречное зрение (избавляет от “куриной слепоты”). 2. Витамин Р (комплекс полифенолов, его особенно много в черноплодной рябине и вишне) своё название получил от английского слова “permeability” – проницаемость, поскольку регулирует проницаемость сосудов. 3. Витамин РР (никотинамид), или противопелагренный. 4. Витамин Вс (фолиевая кислота) получил своё название от лат. “folium” – лист, поскольку был выделен из листьев (его много в листовой зелени, а особенно в землянике). 5. Витамин D (противорахитический) имеет современное название кальцитриол (раньше назывался кальциферол).

*Становление и развитие учения о витаминах связано с именем русского исследователя Н. И.

Лунина, который в 1880 г. открыл новую страницу в науке о питании. Однако основоположником учения о витаминах считается польский биохимик Казимир (правильно Казимеж) Функ (1884– 1967), который в 1911 г. выделил из рисовых отрубей вещество, излечивающее от болезни бери бери (тяжелейший полиневрит), и назвал его витамином. Название оказалось далеко не точным, поскольку к группе аминов относится только первый из открытых витаминов – тиамин, или витамин B1. Однако название оказалось красивым и постепенно прижилось.

Внутренний фактор (англ. “intrinsic factor”). Гликопротеид желудочного сока, связывающий и защищающий от разрушения цианокобаламин (витамин B12), который называется также “внешним фактором”. При недостатке “внутреннего фактора” развивается тяжёлая форма анемии – пернициозная (мегалобластическая) анемия.

Галактозидаза (-галактозидаза). От греч. “gala” (“galaktos”) – молоко. Фермент гидролаза, катализирующая гидролиз молочного дисахарида лактозы до глюкозы и галактозы. Для E. coli, например, -галактозидаза – индуцибельный фермент. У человека -галактозидаза секретируется железами тонкого кишечника.

Галлокатехины. От лат. “galla” – чернильный орешек и катехины. Полифенолы флавоноиды, которые встечаются реже, чем катехины и эпикатехин. Больше всего галлокатехинов в зелёном чае*. Эти катехины обнаружены также в наростах на листьях – галлах или цецидиях, вызываемых личинками некоторых насекомых (см.

статью Катехины).

*Листья чая содержат до 30 % катехинов на сухой вес. При приготовлении чёрного чая катехины окисляются, и чай тем самым теряет свои целебные свойства.

Галлюциногены. От лат. “hallucinatio” – бред, видение и греч. “genan” – порождать. Психоактивные вещества, порождающие галлюцинации, т. е.

вызывающие ложное восприятие окружающего мира, без воздействия соответствующих раздражителей. Однако сами галлюцинации индивидом воспринимаются как реальные явления. Некоторые галлюциногены, например, псилоцибин*, обладают обезболивающим действием (снимает приступы так называемых кластерных головных болей), а также способны снимать страх у неизлечимых больных раком, или облегчать симптомы депрессии. Известно, что отвар из грибов мухоморов, содержит алкалоиды-галлюциногены мускарин и мусцимол**, которые, способны блокировать передачу нервных импульсов в синапсах, что резко снижает болевую чувствительность (см. также статью Аутизм в разделе “Анатомия, физиология и патология человека и животных”).

Синонимы – психодислептические вещества, психоделики.

*Активный ингредиент так называемых “волшебных грибов”.

**От лат. “musca” – муха. Известно, что викинги пили отвар из мухоморов перед боем, что делало их бесстрашными воинами.

Гаммааминомасляная кислота (-аминомасляная кислота, ГАМК, GABA).

Нейромедиатор (нейротрансмиттер), обладающий способностью тормозить многие физиологические процессы в центральной нервной системе. Способствует поддержанию баланса в нервной системе, демпфируя* чрезмерное возбуждение нейронов. Считается, что ГАМК играет ключевую роль в действии анестетиков (см. статью Нейросупрессанты в разделе “Анатомия, физиологияи патология человека и животных”). ГАМК образуется при участии фермента декарбоксилазы глютаминовой кислоты (реакция декарбоксилирования при участии фермента GAD67). Содержится в синаптических пузырьках быстроразряжающихся тормозных интернейронов (баскет- и чандельер-клетках**, содержащих кальций связывающий белок парвальбумин и иннервирующих пирамидальные клетки).

Синоним – -аминобутират.

*От нем. “Dmpfer” – глушитель колебаний.

**Клетки, напоминающие по форме, соответственно, корзину и люстру. От англ. “basket” – корзина и “chandelier” – канделябр, люстра.

Ганглиоблокаторы. От греч. “ganglion” – нервный узел (вздутие) и ит. “bloccata” – преграждённая. Вещества, избирательно тормозящие передачу нервных импульсов в вегетативных ганглиях (узлах) в результате блокады в них холинорецепторов (см.

также статью Холинолитики).

Ганглиозиды. От греч. “ganglion” – нервный узел. Гликолипиды, содержащие гликозидные связи с сиаловой кислотой. Присутствуют в особенно больших количествах в плазматических мембранах нервных клеток.

Гванетидин. Химическое соединение, обладающее способностью вызывать снижение содержания в Ц.Н.С. депонированных катехоламинов (действует подобно резерпину) (см. статью Резерпин).

Гексозы. От греч. “hex” – шесть и суффикса “оза”, означающего, что это сахар.

Шестиатомные сахара, например, глюкоза, манноза, галактоза. Синоним – декстрозы.

Геликаза. См. статью Хеликаза (ДНК-хеликаза).

Гель. От лат. “gelare” – замораживать (“gelidus” – холодный, ледяной, “gelo” – застываю). Коллоидная система с непрерывной твёрдой фазой (средой) и дисперсной жидкой фазой (студнеобразное вещество, например, застывший раствор желатина – желе, студень). Иначе гель можно рассматривать как полимерную сетку, пропитанную растворителем. Поэтому гель подобен твёрдому телу и способен сохранять форму. Для коллоидов характерны золь-гельные (гель зольные) переходы при изменении внешних условий (температуры и давления).

Гели нашли широкое применение в молекулярной биологии и генной инженерии для разделения веществ (белков, нуклеиновых кислот). Электрофорез в гелях используется как важнейший этап установления “генного профиля” человека в криминалистике, а также при определении нуклеотидной последовательности ДНК. Жидкая часть цитоплазмы – основная плазма клетки, или матрикс цитопламы, образующий истинную внутреннюю среду клетки, представляет собой гиалоплазму или цитозоль, приближающийся по консистенции к гелю (является тиксотропным гелем) (см. статьи Золь, Коллоиды и Тиксотропия).

Гем. От греч. “hema” “haima” – кровь. Простетическая группа молекулы гемоглобина – протопорфирин, комплексно связанный с ионом железа (Fe2+).

Гематин. От греч. “hema” “haima” – кровь. Простетическая группа метгемоглобина;

содержит трёхвалентное железо (Fe3+), а не двухвалентное (Fe2+).

Гемин. От греч. “haima” – кровь. Продукт распада гемоглобина (хлорид гема, в котором железо находится в трёхвалентном состоянии, Fe3+). В криминалистике определяют наличие гемина для установления присутствия крови на предметах.

Геминейрин. От греч. “hemi” – полу и “neuron” – нерв. Фармакологический препарат, представляющий собой тиазоловую часть тиамина (витамина В1).

Применяют в психиатрии, анестезиологии, невропатологии (например, при эпилепсии), а также при лечении delirium* tremens** (алкогольной горячки).

*От лат. “delirum”, “delirus” – помешанный, ветреный (“deliro” – отступать от борозды, отклоняться). **От лат. “tremendus” (“tremo”) – приводящий в трепет, страшный.

Гемицеллюлозы. От греч. “hemi” – полу и целлюлоза. Смесь нейтральных гетерогликанов (ксилана, ксилогликана, галактана и др.). Полисахариды (главным образом урониды), близкие по природе к клетчатке. Компоненты матрикса оболочек растительных клеток. За счёт нековалентных связей образуют комплексы с целлюлозными волокнами, которые, в свою очередь, связываются с пектинами.

Гемицеллюлозы, как и пектиновые вещества, связывают большое количество воды.

Гемоглобин. От греч. “haima” – кровь и “globus” – шар. Дыхательный тетрамерный белок эритроцитов глобин, содержащий простетическую группу – гем с ионом двухвалентного железа в центре (см. статью Гем). Связывает в лёгких кислород (оксигенация) и в форме HbO2 переносит его к тканям, где кислород освобождается, а гемоглобин восстанавливается до Hb (дезоксигенация). При этом степень окисления железа не изменяется. У людей существуют четыре разновидности нормального гемоглобина: эмбриональный* (Hb Gower, 22 и 22), фетальный* (HbF, 22) и два типа гемоглобина взрослого человека (Hb A1 и Hb A2), каждый из которых состоит из двух -глобиновых цепей (141 аминокислотный остаток) и двух других цепей (,, и ), содержащих 146 аминокислотных остатков. Генетический локус, кодирующий -цепь, активен в течение всей жизни, начиная с самых ранних стадий развития плода, в то время как -локус начинает полноценно функционировать только после рождения. Различают также несколько форм аномального гемоглобина: 1. Серповидно-клеточный (HbS) – гемоглобин, в котором глютаминовая кислота в 6-м положении -цепи заменёна на валин. 2.

Гемоглобин C (HbC), в котором глютаминовая кислота в 6-м положении -цепи заменена на лизин, что снижает функциональную активность и пластичность эритроцитов. 3. Гемоглобин М (HbM) – группа гемоглобинов, в которых замещение одной кислоты способствует образованию метгемоглобина (при нормальной активности метгемоглобинредуктазы). 4. Гемоглобин Н (Hb-H) – гомотетрамер, образующийся при подавлении синтеза -цепи (при этом эффективность переноса кислорода резко падает и возникает синдром, похожий на талассемию). 5.

Гемоглобин Барта** – гомотетрамер, встречающийся в раннем эмбриогенезе и при -талассемии. Содержание гемоглобина в крови составляет у мужчин 140-180 г/л, а у женщин 120-160 г/л, т. е. в два раза больше, чем всех остальных белков плазмы (65 – 80 г/л) *Эмбриональный (образуется в первые три месяца развития плода) и фетальный (доминирует вплоть до рождения) гемоглобины обладают более высоким сродством к кислороду, поскольку отбирают его из системы HbA матери.

**Обнаружен впервые у пациента по фамилии Барт (HbBart,s).

Гемодез. От греч. “haima” – кровь и лат. “des” (“de” – от) – приставка, означающая удаление, уничтожение. Водно-солевой раствор поливинилпирролидона.

Используется как сорбент многих токсических веществ, растворённых в крови (тяжёлые металлы, микробные токсины, лекарственные вещества).

Гемопексин. От греч. “haima” – кровь и “pexis” – присоединение, прибавление. глобулин плазмы крови, содержащий сиаловую кислоту, гексозы (маннозу, галактозу и фруктозу), а также гексозамин. Участвует в связывании гема и порфиринов.

Геморрагины. От греч. “haima” – кровь и “rheo” – теку. Токсины, присутствующие в различных ядах и токсических продуктах из некоторых растений, способные вызывать дегенерацию и разрушение (лизис) клеток эндотелия капилляров и мелких сосудов. Отравление ими сопровождается образованием геморрагий (кровотечений) в тканях (см. статью Геморрагии в разделе “Анатомия, физиология и патология человека и животных”).

Гемосидерин. От греч. “haima” – кровь и “sideros” – железо. 1. Нерастворимый белок, образующийся при фагоцитарном разрушении гематина. В зависимости от происхождения имеет разный состав. 2. Название сильно преломляющих свет отложений железа в цитоплазме клеток в виде жёлтых или коричневых гранул.

Такие депо “мёртвого железа”, не участвующего в процессах дыхания, обнаруживают чаще всего при некоторых патологиях (обычно в печени и селезёнке). Как резерв железа гемосидерин содержит около 20 % (1 г) общего количества железам в организме человека (см. также статью Гемохроматоз в разделе “Анатомия, физиология и патология человека и животных”).

Гемофусцин. От греч. “haima” – кровь и лат. “fuscus” – тёмно-красный, черноватый. Коричневый пигмент, продукт метаболизма гемоглобина. Наряду с гемосидерином может присутствовать в моче.

Гемоцианин. От греч. “haima” – кровь и “kyanos” – синий. Дыхательный пигмент гемолимфы членистоногих (некоторых паукообразных) и моллюсков, имеющий голубой цвет* и содержащий в геме, вместо иона железа, медь (Cu2+). Поэтому моллюски (например, кальмары) обладают истинной “голубой кровью” (см. статьи Гемэритрин и Хлорокруорины).

*В кровеносных сосудах такая кровь почти не имеет цвета, но при контакте с кислородом она синеет.

Гемэритрин. От греч. “haima” – кровь и “erythros” – красный. Дыхательный пигмент гемолимфы у кольчатых червей, имеющий красный цвет (см. статью Хлорокруорины).

Гентамицины. Аминогликозидные антибиотики, синтезируемые различными штаммами Micromonospora. Широко использовались при культивировании тканей и клеток in vitro (см. статью Аминогликозиды).

Гепарин*. От греч. “hepat” – печень. Иначе, гепарансульфат из группы кислых мукополисахаридов (серусодержащих глюкозоаминогликанов). Основной компонент внеклеточного матрикса (покрывающего клеточную поверхность), построенный из сульфатированных d-глюкуроновой кислоты и d-глюкозамина.

При гидратации молекулы мукополисахаридов резко увеличивают свой объём.

Гепарин, как и другие полисахариды, связывая ионы кальция, проявляет (в сочетании с кофактором белка сыворотки крови) выраженные антикоагулянтные свойства. Поэтому гепарин используется как естественное противосвёртывающее терапевтическое средство – антикоагулянт, проявляющий антитромбиновое и антипротромбиновое действие (препятствует агглютинации тромбоцитов) и способствует рассасыванию тромбов. При переходе клеток в состояние пролиферативного покоя количество гепарина на клеточной поверхности возрастает (гепарин – один из маркёров состояния покоя клеток) (см. также статью Мастоциты в разделе “Клеточная биология”).

*В наибольшем количестве содержится в печени и лёгких. Впервые гепарин был выделен из печени собаки (откуда и получил свое название), а затем из кишечника свиньи.

Гепариназа. От греч. “hepat” – печень (гепарин) и суффикса “аза”, указывающего на то, что это фермент. Фермент, расщепляющий кислые полисахариды семейства гепарина. При таком расщеплении из внеклеточного матрикса высвобождаются факторы роста, поскольку гепарин способен связывать многие факторы роста.

Гербициды. От лат. “herba” – трава, зелень и “caedes” – убийство, заклание “caedere” – убивать. Химические соединения, применяемые для уничтожения растительности (сорняков). К ним относятся хлорсульфороновые или имидазолиновые производные, глифосат, далапон, фосфинотрицин и др. Созданы трансгенные растения, устойчивые к этим гербицидам*.

*В основу нечувствительности положены гены, кодирующие ферменты, вызывающие деградацию некоторых гербицидов, или гены, кодирующие нечувствительные к гербицидам ферменты мишени.

Героин. Диацетилморфин (ацетилированный морфин). Сильный наркотик.

Герцептин (Herceptin). Противораковый препарат (международное несобственное название – трастузумаб* (трастуцимаб)) – первое прицельное противораковое средство, созданное на основе “гуманизированных” мышиных моноклональных антител (см. статью Моноклональные антитела в разделе “Клеточная биология”). Герцептин связываются только с рецепторным белком HER2**, обильно экспонирующимся на поверхности опухолевых клеток при некоторых формах рака молочной железы***. Молекулы семейства HER-рецепторов (HER1, HER2, HER3, HER4) способны к димеризации, в результате которой изменяется конформация внутриклеточного домена рецептора, приводящая к запуску сигнального механизма деления клеток. Герцептин, присоединяясь к этим димерам, блокирует способность рецепторов стимулировать пролиферацию клеток и увеличивает скорость их поглощения и деградации. К сожалению, герцептин эффективен только у 20-25 % больных раком груди, т. е. у тех, у кого раковые клетки содержат большое количество рецепторов HER2 (см. статьи Авастин, а также статью Моноклональные антитела в разделе “Клеточная биология”).

*Название, данное согласно международной номенклатуре, использующейся для моноклональных антител.

**Рецептором тирозиназы ErbB2, название которого отражено в названии препарата, где вторая часть слова образована от лат. “percipio” – воспринимать “capio” – брать.

***Метастатических формах рака груди, при которых суперэкспрессируется тирозиназа ErbB2.

Гетеромультимерные белки. От греч. “heteros” – другой, лат. “multum” – много и греч. “meros” – часть. Белки, состоящие из различных субъединиц, кодируемых разными генами.

Гиалин. От греч. “hyalos” – стекло. Название, данное довольно изменчивым внеклеточным и внутриклеточным комплексам, состоящим из белков типа глобулинов, конъюгированных с мукополисахаридами. Инфильтрируют соединительную ткань, придавая ей характерную стекловидность.

Гиалуронидаза. От греч. “hyalos” – стекло, “uron” – моча и суффикс “аза”, обозначающий, что это фермент. Общее название группы ферментов*, вызывающих распад (гидролиз) гиалуроновой кислоты. Присутствует в сперме, в пчелином и змеином ядах. Гиалуронидаза, содержащаяся в ядах, способствует быстрому проникновению токсических веществ в кровь и ткани. Поэтому этот фермент часто называют “фактором распространения”. В слюнном секрете медицинской пиявки также содержатся гиалуронидаза.

*Гиалуроноглюкуронидазы, гиалуронатлиазы и гиалуронглюкозаминидазы.

Гиалуроновая кислота. От греч. “hyalos” – стекло и “uron” – моча. Кислый мукополисахарид (глюкозоаминогликан или уронид) – основной компонент рыхлой соединительной ткани;

входит также в состав стекловидного тела, хряща, пупочного канатика и суставной синовиальной жидкости, где играет роль смазки.

Представляет собой неразветвлённую цепь дисахаридных остатков (до 12 000) глюкуроновой кислоты и N-ацетилглюкозоамина, не содержащих сульфатных групп. Преобладает во внеклеточном матриксе пролиферирующих клеток (синтезируется в большом количестве в процессе заживления ран) (см. статью Урониды). Синонимы – гиалуронат или гиалуронан.

Гиббереллины. В Японии уже почти 200 лет известна болезнь молодых растений риса, которые, быстро вытягиваясь в длину, становятся в полтора раза длиннее нормальных растений. Это заболевание баканаэ, название которого переводится как “шалая болезнь”. Вызывается она грибом Gibberella gujikuroi, паразитирующим на стеблях риса. Изучение заболевания привело к открытию веществ гиббереллинов, резко ускоряющих рост растений и в настоящее время широко применяемых в различных областях растениеводства, особенно в современной клеточной биотехнологии.

Гидрогеназа. От ср. лат. “hydrogenium” – водород и суффикс “аза”, указывающий, что это фермент. Фермент, катализирующий отщепление протонов от HADP с образованием H2. Способен также присоединять водород к ферредоксину и цитохрому С3.

Гидрокортизон. От греч. “hydor” – вода и кортизон. Стероидный глюкокортикоид (17-гидроксикортикостерон (17-оксикортикостерон)), секретируемый корой надпочечников.

Гидролазы. От греч. “hydor” – вода, “lysis” – распад и суффикс “аза”, указывающий, что это фермент. Общее название ферментов, катализирующих реакции расщепления, протекающие с присоединением H2O в точке расщепления.

Гидролиазы. От греч. “hydor” – вода, “(ly)sis” – растворение, распад и суффикс “аза”. Ферменты, катализирующие расщепление связи углерод-кислород с образованием H2O.

Гидрофобное связывание. От греч. “hydor” – вода и “phobos” – страх.

Ассоциация друг с другом неполярных групп, находящихся в водном растворе, возникающая благодаря свойству молекул воды отталкивать неполярные молекулы.

Гидрофобность. От греч. “hydor” – вода и “phobos” – страх. В общем смысле гидрофобность – это свойство веществ слабо взаимодействовать с водой (не смачиваться). Этим термином также обозначают сближение и взаимодействие между собой неполярных частей полипептидов, сопровождающееся ослаблением их взаимодействия с молекулами воды в растворе. Гидрофобные взаимодействия в белках – наиболее слабые из нековалентных взаимодействий. Противоположное свойство – гидрофильность.

Гиосцин. От греч. “hyoskyamos” – белена (Hyosciamus niger). Алкалоид белены, беладонны и дурмана, близкий к атропину по механизму действия. Синоним – гиосциамин (см. также статью Скополамин).

Гиполипидемические средства. От греч. “hypo” – под, ниже, “lipos” – жир, липиды и “haima” – кровь. Лекарственные средства, снижающие содержание в крови липидов путём активации процесса размножения пероксисом, которые участвуют в процессе -окисления жирных кислот. Возможно, что они активируют особый тип латентных транскрипционных факторов, называемых PPARs – рецепторы, активируемые пероксисомным пролифератором (см. статью Рецепторы, активируемые пероксисомным пролифератором (PPARs) в разделе “Клеточная биология”).

Гиразы (ДНК-гиразы). От лат. “gyrare” – вращаться (раскручивать) и суффикса “аза”, указывающего на то, что это фермент. Вспомогательные белки (белковые машинки), способствующие раскручиванию двойной спирали ДНК с затратой энергии АТФ. Гиразы прокариот представляют собой ферментный комплекс, релаксирующий замкнутую кольцевую ДНК (зкДНК). Гиразы снимают отрицательную суперспирализацию, возникающую в результате раскручивания спирали в ходе репликации. Гиразы эукариот могут специфически разрушать неканонические структуры – триплексы и квадруплексы ДНК*. Синонимы – ДНК топоизомеразы (топоизомеразы I и II) и “расплетазы” (белки расплетающие ДНК) (см. статью Топоизомеразы).

Бактерицидные средства широкого спектра действия из группы хинолонов, фторхинолонов (например, ломефлоксацин и ципрофлоксацин) взаимодействуют с бактериальной ДНК-гиразой (с её тетрамером А2В2) и в результате нарушают транскрипцию и репликацию бактериальной “хромосомы”, приводя клетку к гибели. К ингибиторам ДНК-гиразы относятся также некоторые кумарины, а к перспектиным антибактериальным агентам с необычной структурой – микроцины (см. статьи Механизм-SOS и Микроцины в разделе “Микробиология и вирусология”).

*Такие внутрицепочечные или межмолекулярные комплексы могут возникать в участках, богатых гуанином (G-богатых теломерах). Мутации гиразы, взаимодействующей с G- и C-богатыми цепями квадруплексов вызывают синдром Блюма, характеризующийся спектром хромосомных перестроек и обусловленного ими специфического внешнего вида больных.

Гирудин. Протеин с мол. м. около 20 kDa – ингибитор тромбина (антикоагулянт, предотвращающий действие тромбина на фибриноген), содержащийся в слюне медицинской пиявки (Hirudo medicinalis), откуда и получил своё название. Кроме того, слюна пиявки содержит комплекс биологически активных веществ, получивших название бделлинов и эглинов (см. соответствующие статьи), а также ферменты “дестабилазу” и “экстрактазу” (см. статью Антиферменты).

Гистамин. От греч. “hystios” – ткань и амин. Биогенный амин, обладающий разнообразной физиологической активностью. Относится к сигнальным веществам – медиаторам локального действия, а также служит нейромедиатором в нервной ткани. Образуется из гистидина при участии декарбоксилазы и депонируется в интенсивно окрашивающихся основными красителями крупных гранулах тучных клеток и базофильных гранулоцитов. Участвует в развитии воспалительных процессов и аллергических реакций, которые блокируются антигистаминными препаратами. Освобождение гистамина из гранул иницируется веществами, получившими название либераторов, взаимодействующих с рецепторами, активация которых повышает внутриклеточную концентрацию кальция (см. статью Либераторы). Действие гистамина обусловлено различными типами его рецепторов. Через H1-рецепторы гистамин расширяет капилляры и повышает их проницаемость, вызывая отёк слизистых оболочек, а также сужает просвет бронхов, что приводит к астматическому удушью. В то же время через H2 рецепторы гистамин замедляет ритм сердечных сокращений, а в желудке стимулирует освобождение обкладочными клетками соляной кислоты. В здоровом организме активность гистамина очень низкая (см. также статью Мастоциты в разделе “Клеточная биология”).

Гистолизины. От греч. “hystos” (“hystion”) – ткань и “lysis” – растворение.

Группа ксеноблаптонов, представляющих собой ферменты паразитов, вызывающие нарушение целостности тканей организма хозяина. Способствуют внедрению паразита в тело хозяина, миграции его внутри тела и выходу личинки или половых продуктов наружу. Гистолизины включают протеолитические, гликолитические и липолитические ферменты, за счёт которых осуществляется “внешнее переваривание” тканей хозяина. Один из главных компонентов гистолизинов – гиалуронидаза (см. статью Гиалуронидаза и статью Гистолиз в разделе “Эмбриология и гистология”).

Гистоны. От греч. “hystios” – ткань. Небольшие (11–23kDa), высококонсервативные ДНК-связывающие белки, входящие в состав ядерного нуклеопротеидного комплекса (белки, характерные только для хроматина), основной функцией которых является защита и сохранение в целостности ДНК.

Свойства гистонов определяются относительно высоким содержанием лизина и аргинина. Октамер из гистонов (Н2А, Н2В, Н3 и Н4)2 формирует коровую частицу нуклеосомы (её сердцевину), а гистон Н1, связываясь частично своим наиболее вариативным N-концом с октамером, другим – С-концом, богатым лизином, взаимодействует с ДНК, прикрывая линкер – участок ДНК, соединяющий соседние нуклеосомы. Гистоны Н3 и Н4 относятся к наиболее консервативным из всех исследованных белков: их аминокислотная последовательность практически одинакова у всех видов эукариот от растений до животных и человека. Гистоны Н2А, Н2В имеют межвидовые вариации, а гистон Н1 представляет собой класс близкородственных белков, сильно обогащённых лизином (до 21%), вариативность которых зависит также от ткани и физиологического состояния клетки (покоящиеся или делящиеся клетки). Гистоны обеспечивают первый уровень компактизации ДНК с плотностью упаковки, равной 6–7.

Интересно отметить, что у представителей примитивной группы эукариотических водорослей Dinophyceae нет гистонов и веретена деления и, соответственно, не изменяется форма хромосом.

Глиадины. От греч. “glua” – растительный клей, слизь (англ. “mucilage”) и “eidos” – вид. Семейство простых белков из группы проламинов, содержащих до 40 % глютамина и выделяемых из клейковины зерновых (пшеницы и ржи) (см. статью Проламины).

Глибенкламид. Соединение, блокирующее работу АТФ-зависимых калиевых каналов, что приводит к открыванию кальциевых каналов в гладкомышечных клетках сосудов и суживание последних. Используется также для лечения сахарного диабета II-типа.

Гликоген*. От греч. “glykys” – сладкий и “genan” – порождать. Запасный полисахарид (полиглюкозан, гомогликан) грибов, дрожжей и животных с наибольшей степенью разветвлённости молекул, образующийся в результате реакций конденсации молекул D-глюкозы. Сходен по строению с амилопектином крахмала. Окрашивается в коричневый цвет йодом (раствором Люголя).

Молекулярный вес гликогена 800 000, а молекулы очень крупные – от 150 до. Синоним – “животный крахмал”. При некоторых условиях количество гликогена в тканях резко возрастает (см. статью Болезнь Гирке в разделе “Анатомия, физиология и патология человека и животных”).

*Гликоген был открыт великим французским физиологом и патологом – одним из основателей экспериментальной медицины Клодом Бернаром (C. Bernard, 1813–1878);

он же дал и название этому полисахариду.

Гликозидазы. От греч. “glykys” – сладкий“, eidos” – вид, похожий и суффикса “аза”, обозначающего ферменты. Ферменты, “пришивающие” сахара к белковым молекулам или, напротив, укорачивающие (“подстригающие”) олигосахариды (отщепляющие избыточные остатки глюкозы и маннозы). Обычно локализованы на внешней стороне клеточной мембраны.

Гликозиды (глюкозиды). От греч. “glykys” – сладкий и “eidos” – вид, похожий.

Органические соединения – продукты конденсации сахара (углевода) и какого либо органического радикала (аглюкона), возникающие в результате потери водорода полуацетальной группы сахара и образования связи через оставшийся кислород. Несмотря на название, гликозиды имеют горький вкус*. Аглюконы определяют токсичность и физиологическую активность гликозидов. Например, наперстянка пурпурная (Digitalis purpurea) из семейства норичниковых (Scrophulariaceae) содержит сердечные гликозиды, использующиеся в кардиологической практике. Синоним – гетерозиды.

*Большинство токсических веществ имеют горький (предупреждающий) вкус.

Гликозилирование. Образование соединений с гликозильными радикалами.

Например, соединение гемоглобина с глюкозой (образование фракции гемоглобина АIC при сахарном диабете), происходящее в результате повышенной гликемии.

Гипергликемия приводит к неэнзиматическому гликозилированию и других белков, особенно “долгоживущих”, таких как коллагены и кристаллины.

Гликоконьюгаты. От греч. “glykys” – сладкий и лат. “conjugatio” – соединение.

Углеводные молекулы, представленные на поверхности клетки. Играют ключевую роль в развитии микробных инфекций, онкологических заболеваний и воспаления.

На основе этих сложных углеводных молекул в настоящее время создаются вакцины против микроорганизмов (например, резистентных к антибиотикам штаммам “золотистого стафилококка”, синегнойной палочки MRSA*) и раковых клеток. Возможно также создание новых типов антикоагулянтов и противовоспалительных препаратов.

*Самый опасный штамм.

Гликолиз. От греч. “glykys” – сладкий и “lysis” – распад. Анаэробный процесс катаболизма моносахаридов* с образованием АТФ и молочной кислоты. Протекает в основном веществе цитоплазмы. Гликолиз, как цепь реакций, служит одним из главных путей включения глюкозы в процессы клеточного метаболизма через промежуточный продукт – пировиноградную кислоту (пируват). Синоним – путь Эмбдема-Мейергофа.

*Главным образом глюкозы, предварительно превращающейся во фруктозо-1,6-бисфосфат (дифосфат).

Гликолипиды. От греч. “glykys” – сладкий и “lipos” – жир. Липиды, содержащие гидрофильные (полярные) углеводные группы в “головной” части молекулы, и входящие в структуру клеточных мембран.

Гликонеогенез (глюконеогенез). От греч. “glykys” – сладкий, “neos” – новый и “genesis” – возникновение. Процесс образования глюкозы и гликогена из неуглеводных предшественников. Общий путь синтеза глюкозы начинается с пировиноградной кислоты (пирувата) и реализуется путём обращения большинства стадий гликолиза. Глюконеогенез протекает главным образом в печени и незначительно в почках и слизистой оболочке кишечника. Активируется при голодании и восстановлении организма после интенсивной физической нагрузки, когда источником пирувата становится лактат, доставляемый кровью в печень из мышц. Начальными субстратами глюконеогенеза служат также промежуточные продукты цикла трикарбоновых кислот, гликогенные аминокислоты и глицерин.

Как патологический процесс глюконеогенез запускается при сахарном диабете, приводя к распаду жиров и мышечных белков с развитие кетоза и кетоацидоза.

Гликопротеины. От греч. “glykys” – сладкий и “protos” (“proteios”) – занимающий первое место, первый. Коньюгированные белки (или пептиды – гликопептиды), содержащие углеводы (преимущественно гексозы и гексозамины). Гликопротеины 1-фракции глобулинов плазмы крови связывают 2/3 всего количества содержащейся в крови глюкозы. К гликопротеинам относятся амилоиды, муцины, мукоиды.

Гликофорин. От греч. “glykys” – сладкий, лат. “forus” (“foris”) – проход, отверстие и “prote(in)” – белок. Первый детально изученный мембранный интегральный белок с мол. массой 31 kDa, представляющий собой сиалогликопротеин, содержащий 131 аминокислотный остаток, в котором 60% мол. массы приходится на углеводный компонент. Входит в состав эритроцитарной мембраны и является носителем антигенов MN-группоспецифичности крови, а также несёт участки, связывающие растительные лектины и вирусы.

Глиотоксин. Токсический фактор вирулентности, продуцируемый грибами Aspergillus fumigatus.

Глицерин (glycerin). Трёхатомный спирт – C3H5(OH)3, представляющий собой сладкую маслянистую жидкость – продукт омыления жиров и некоторых масел.

Был открыт шведским химиком Карлом Вильгельм Шееле (1742–1786), на счету которого и многие органические кислоты: молочная, лимонная, щавелевая, мочевая и некоторые другие. Синоним – глицерол.

Глицин (Gly)*. От “glykys” – сладкий. Самая простая по структуре аминокислота (аминоуксусная кислота – NH2-CH2-COOH), обладающая сладким вкусом (откуда и возникло название). У этой аминокислоты нет боковой цепи, и с -атомом углерода соединены только два атома водорода. В Ц.Н.С. глицин выступает в качестве нейромедиатора или комедиатора глутамата, связываясь через глициновый участок с рецепторами NMDA (N-метил-D-аспартатными рецепторами), представляющими собой ионные каналы. В клинической практике глицин используется как ноотропное средство.

*Глицин был выделен из желатина ещё в 1820 г. Интересно отметить, что название аминокислоты полностью совпадает с латинским названием зернобобовой культуры сои (Glycine hispada).

Глицирризин. Вещество, входящее в состав солодкового корня;

содержит две молекулы глюкуроновой кислоты в связанном состоянии, которые освобождаются в организме, что и определяет защитные свойства глицирризина (см. статью Глюкуроновая (D-глюкуроновая) кислота). Поэтому солодковый корень издревле используется как антидот при многих отравлениях.

Глобулины. От лат. “globula” – шарик (англ. “a little ball”) и “prote(in)” – белок.

Простые белки, нерастворимые в чистой воде, но растворимые в водных растворах солей. Семейство белков плазмы, содержащих в молекуле липидные или углеводные группы и подразделяемых фракционированием на несколько подгрупп (главные -, - и -глобулины). Участвуют во многих физиологических процессах.

Глобулины животного происхождения: лактоглобулин молока, фибриноген (предшественник фибриллярного белка фибрина), различные иммуноглобулины.

Растительные глобулины: легумин из семян гороха (см. статью Альбумины), фазеолин из семян фасоли (от лат. названия фасоли “faseola”), эдестин из конопли и глицинин из сои.

Глюкагон. От греч. “glykys” – сладкий и “(gen)an” – порождать. Полипептидный гормон (состоит из 29 аминокислотных остатков), секретируемый -клетками поджелудочной железы. Обладает контринсулярным действием*, активируя фосфорилазу печени, вызывающую гликогенолиз – распад гликогена (при диабете усиливает проявление болезни). Стимулирует также поглощение печенью аминокислот из крови и глюконеогенез. Снижает моторную и секреторные функции желудка, а также секреторную функцию поджелудочной железы.

*В клинической практике для устранения (купирования) гипогликемии парентерально (подкожно или внутримышечно) вводят 0,5–2 мг кристаллического глюкагона.

Глюканы. От греч. “glykys” – сладкий. Полисахариды дрожжей и грибов. глюканы грибов обладают антираковыми свойствами, особенно выраженными против некоторых форм рака груди.

Глюкозаминогликаны. Полисахариды (мукополисахариды) соединительной ткани, в том числе и кости, направляющие кристаллизацию материала кости (сюда же относятся и протеогликаны). Разрушаются под действием фермента гиалуронидазы (см. статью Мукоиды).

Глюкокортикоиды. От греч. “glykys” – сладкий, лат. “cortex” – кора и греч. “eidos” – вид. Кортикостероидные гормоны, образующиеся в основном в пучковой зоне коры надпочечников. Относятся к гормонам антианаболического и катаболического* действия, отвечающим за развитие стрессовых реакций организма и обеспечение пермиссивной (разрешающей) роли в действии катехоламинов на гладкую мускулатуру. У человека главный глюкокортикоид – кортизол, уровень которого быстро повышается в крови при остром стрессе и обеспечивает адаптацию организма при длительном напряжении.

Глюкокортикоиды также подавляют развитие воспалительных реакций (см. статью Кортизол).

*Название получили из-за своего наиболее важного метаболического эффекта – стимуляции глюконеогенеза – катаболического действия кортизола на белки. Под влиянием высокого уровня кортизола аминокислоты в печени превращаются в глюкозу, и подавляется использование глюкозы клетками тела, в том числе за счёт подавления секреции инсулина, в результате чего возрастает уровень гликемии. При длительном действии глюкокортикоидов (стрессе) проявляется их диабетогенный эффект.

Глюкуронид. От греч. “glykys” – сладкий, “uron” – моча и “eidos” – вид. Гликозид глюкуроновой кислоты.

Глюкуроновая (D-глюкуроновая) кислота. От греч. “glykys” – сладкий и “uron” – моча*. Одноосновная уроновая (гексуроновая) кислота – продукт окисления первой гидроксильной группы (атом углерода 6) D-глюкозы в карбоксильную группу. Глюкуроновая кислота широко распространена в органическом мире. У животных она входит в состав кислых мукополисахаридов, а у растений – в состав гемицеллюлоз, пектиновых веществ, некоторых растительных слизей, тритерпеновых сапонинов и камедей** (см. статью Полиурониды). Входит также в состав некоторых бактериальных полисахаридов. В организме человека функционирует как коньюгат, участвующий в инактивации многих ксенобиотиков (в том числе ядовитых и лекарственных соединений), а также некоторых продуктов обмена веществ, которые выводятся из организма с мочой в виде глюкоронидов (глюкоуронатов, гликозидов глюкуроновой кислоты).

*Свободная глюкуроновая кислота была обнаружена в небольших количествах в моче, откуда и произошло её название.

**У многих организмов является предшественником в биосинтезе аскорбиновой кислоты.

Глютамин (Gln). -Амид глютаминовой кислоты, образующийся в печени при соединении глютаминовой кислоты с аммиаком или при окислении пролина.

Входит в состав белков и присутствует в чистом виде в крови и тканях.

Расщепляется в почках под действием глютаминазы с освобождением аммиака.

Глютаматы. Соли и сложные эфиры глютаминовой кислоты.

Глютаминовая кислота (Glu). Каноническая аминокислота, входящая в состав белков. Является также ключевым возбудительным медиатором головного мозга, связывающимся с NMDA-рецептором (N-метил-D-аспартат рецептором) на поверхности нейронов. Кроме того, это аминокислота, оберегающая мозг от образующегося при обменных процессах аммиака. Превращается в гамма аминомасляную кислоту, также являющуюся нейромедиатором.

“Главное делайте всё с увлечением, это страшно украшает жизнь”. Л.Д. Ланлау Глютатион (GSH)*. Природный клеточный трипептид, содержащий остатки гликокола (глицина), цистеина и глютаминовой кислоты (Glu-Cys-Gly).

Встречается во всех клетках. Очень сильный восстановитель, в котором окисляется сульфгидрильная группа –SH (окисленный глютатион действует как акцептор водорода, а восстановленный – как донор водорода). Защищает от окисления и инактивации белки-ферменты, содержащие SH-группы. Окисленный глютатион восстанавливается глютатионредуктазой. К восстановителям относятся также аскорбиновая кислота и L-цистеин.

*Открыт выдающимся английским биохимиком Фридериком Гопкинсом (1861–1947). Название дано как сокращение от глютаминовой кислоты и греч. “theion” – сера.

Глютеины (глутелины). От лат. “glutis”, “gluten” (“glutineus”) – клейкий и “protein” – белок. Простые белки (такие как глутенин, глиадин), содержащиеся в злаковых растениях (главным образом в семенах, где вместе с проламинами составляют запасные белки эндосперма). При выпечке хлеба формируют его сетчатую структуру. Синоним (в технологии хлебопечения) – клейковина.

Зерновые, например, пшеницы с высоким содержанием белков называют сильными (см. стакже статью Глютен).

Глютен. От лат. “gluten” (“glutineus”) – клейкий. Нерастворимые простые белки пшеницы и других зерновых культур, в состав которых входят глиадин, глютененин и ряд других белков (см. статью Глютелины). Глютен обогащён глютамином и пролином и обладает особой структурой, препятствующей его полному перевариванию в кишечнике. В результате глютен расщепляется до пептидов, а не отдельных аминокислот. У здоровых людей эти пептиды выводятся из кишечника, а у людей, склонных к целиакии, запускают аутоиммунную реакцию, приводящую к воспалительным процессам в слизистой оболочке тонкого кишечника (см. статью Целиакия в разделе “Анатомия, физиология и патология человека и животных”).

Глюциды. От греч. “glykys” – сладкий и “eidos” – вид, похожий. Обобщённое название углеводов.

Голоэнзим. От греч. “holos” – весь, полный. Буквально, полный энзим. Например, инициация транскрипции у прокариот осуществляется голоэнзимом РНК полимеразы, состоящем из собственно РНК-полимеразы и соединенного с ней фактора, который необходим для узнавания промотора. Синоним – голофермент.

Гомомультимерный белок. От греч. “homos” – равный, одинаковый, лат.

“multum” – много и греч. “meros” – часть. Белок, состоящий из идентичных субъединиц.

Гомопиримидиновый сайт. От греч. “homos” – равный, одинаковый, пиримидины и англ. “site” – местоположение, участок. Участок двунитевой ДНК, содержащий в одной из цепей (нитей) только пиримидиновые основания.

Гомотелергоны. От греч. “homoios” – одинаковый“, tele” – вдаль, далеко и “ergon” – действие. Синонимы – телергоны, феромоны статьи Телергоны и ((см.

Феромоны).

Гомоцистеин. Аминокислота, влияющая на развитие сердечно-сосудистой патологии. Избыток её мешает усвоению витаминов В12, В6 и фолиевой кислоты, которые препятствуют накоплению “плохого холестерина” и возникновению гипертензии (гипертонии). При снижении метаболизма гомоцистеина показана диета “DASH” (Dietary Approach to Stop Hypertension – диетический подход, препятствующий развитию гипертонии), основанная на преобладании в рационе овощей, фруктов, орехов, пророщенных злаков и варёного мяса курицы. Инициирует расщепление гомоцистеина фермент метиленгидрофолат-редуктаза (МГФР), ген которого расположен в первой хромосоме.


Гонофионы. От греч. “gonos” – пол и “phyon” – творить. Половые феромоны, вызывающие формирование или изменение половых признаков у животных.

Грамицидин А*. Полипептидный антибиотик, образующий в липидных мембранах поры (катионные каналы), специфичные по отношению к ионам калия (облегчает их проникновение;

уже при низких концентрациях представляет собой эффективный переносчик К+). Обладает выраженным токсическим действием вследствие увеличения мембранной проницаемости, приводящей к нарушениям ионного баланса в клетках. Подобно грамицидину А катионные каналы способен образовывать и антибиотик аламетицин.

*Имеет мало общего с грамицидином S (см. также статью Циклоспорин А).

Гранзимы. От лат. “granum” – приносить плоды и энзимы. Смесь протеолитических ферментов, выделяемых цитотоксическими Т-клетками и разрушающих клетки-мишени, к антигенам которых они примированы.

Существенным компонентом является гранзимВ – сериновая протеаза, превращающая прокаспазу 3 в каспазу 3 (см. статью Каспазы, а также статьи Цитотоксины и Цитотоксические Т-лимфоциты в разделе “Клеточная биология”). Синоним – фрагментины (см. статью Фрагментины).

Гуммиарабик*. Прозрачные, смолоподобные выделения некоторых видов древесных акаций. Впервые в Европу гуммиарабик стали ввозить арабы. Его название происходит от лат. слова “gummi” – камедь (синоним камеди “гутта”, от малайского “getah”, или гуттаперча – застывший сок гуттаперчевого дерева) и слова “arabicus” – аравийский (арабский). По химической природе гуммиарабик – углеводный полимер (полисахарид). Из него впервые был получен пятиатомный сахар пентоза, получивший вполне логичное название арабиноза. Нуклеиновые кислоты ДНК и РНК, как известно, состоят из нуклеотидов, содержащих в своей молекуле пентозу (рибозу в РНК и дезоксирибозу в ДНК). Впервые этот сахар в нуклеиновых кислотах обнаружил в 1908 г. американский биохимик П. Левен.

Однако учёным он был уже известен раньше и даже получен синтетическим путём немецким химиком Эмилем Фишером. Фишер обнаружил, что по своей молекулярной структуре этот сахар очень близок к арабинозе, поэтому, несколько видоизменив название арабинозы, он дал название вновь полученному сахару – рибоза. Отсюда, нуклеиновые кислоты, содержащие рибозу, получили название рибонуклеиновые кислоты (РНК). Другой тип нуклеиновых кислот содержит сахар, отличающийся от рибозы отсутствием одного атома кислорода, поэтому получил название деоксирибоза, где префикс “де-” означает отсутствие, а корень “окси” – кислород. Для удобства произношения приставка “де–” была видоизменена на “дез–” – получилась дезоксирибоза**. Отсюда нуклеиновая кислота, содержащая дезоксирибозу, называется дезоксирибонуклеиновая кислота, или ДНК.

*Для современного молодого человека это слово, скорее всего, уже полная архаика, однако старшее поколение ещё очень хорошо помнит канцелярский клей гуммиарабик;

тем не менее, знание истории этого слова очень важно для понимания происхождения нескольких суперсовременных биологических терминов.

**Дезоксирибоза была открыта в 1929 г.

Гуммозный. От лат. “gummi” – камедь и “-osis” – состояние. Содержащий камедь, относящийся к камедеобразованию и камедетечению.

G-белки*. Белки, связывающие гуаниновые нуклеотиды – ГТФ или ГДФ (GTP или GDP), откуда и получили своё название**. Представляют собой преобразователи рецепторных сигналов.

*Открыты Гилманом и соавторами (Gilman et al.), получившими в 1986 г. Нобелевскую премию по химии.

**В отечественной литературе первоначально обозначались как N-белки.

Дауномицин. Антибиотик интеркалирующего действия, подавляющий матричные процессы (репликацию и транскрипцию ДНК). Образует комплекс с ДНК (две молекулы дауномицина своей кольцевой системой встраиваются в молекулу ДНК между парами оснований G/C, а углеводная часть антибиотика укладывается в малую бороздку ДНК) (см. статью Интеркаляторы (интеркалирующие агенты)).

Деамидазы. От лат. “de” (“des”) – отсутствие. Ферменты, гидролитически удаляющие амидные группы. Синоним – амидогидролазы.

Деаминазы. Ферменты, вызывающие гидролиз -С–NH2 связи пуринов, пиримидинов и птеринов. Деаминаза превращает цитозин в урацил.

Деацетилазы. Ферменты, удаляющие ацетильные группы у белков.

Дезаминирование. Гидролитическое удаление аминогруппы (–NH2).

Дезодоранты. От лат. “de” (“des”) – отсутствие и “odor” – запах. Вещества, отбивающие дурной запах. Механизм их действия связан с глушением обоняния так называемым “розовым шумом”. Показано, что чувствительность или нечувствительность к запахам определяется средой обитания человека. Обычно постепенно развивается нечувствительность к доминирующим запахам. В европейских странах нетерпимость к вони, как и потребность в чистоте и опрятности прививалась медленно. Только к началу XIX века женщины обзавелись собственным индивидуальным ароматом, в котором сначала доминировали сильные традиционные запахи на “животной основе” – амбра, муксус, цебетин, которые постепенно сменились растительными эфирными маслами и приготовленной на их основе туалетной водой.

Дезоксирибонуклеазы. Ферменты, разрезающие одну или обе цепи в дуплексе ДНК. Синоним – ДНКазы.

Декарбоксилазы. Ферменты, удаляющие карбоксильную группу в виде CO2.

Декстраны. От лат. “dexter” – правый. Водорастворимые полимеры D-глюкозы, D-фруктозы или сахарозы с линейными или разветвлёнными главными цепями молекул и мол. массой более 1 млн. Da. Относятся к полиглюкозидам (полифруктозидам), образующим капсулы и слизи у бактерий (бактериальные слизистые полисахариды). Продукты их гидролиза с мол. массой 70–90 kDa применяются в качестве заменителей плазмы крови.

Декстрины. От лат. “dexter” – правый. Промежуточные продукты (смесь олигомеров -1,4-глюкозы) ферментативного (при участии амилазы слюны) или кислотного гидролиза крахмала, амилопектина и гликогена. При дальнейшем гидролизе декстрины превращаются в глюкозу (см. статьи Мальтоза, Птиалин и Диастаза).

В настоящее время разрабатываются новые способы доставки чужеродных молекул ДНК для целей генной терапии с использованием в качестве “упаковочного материала” для такой терапевтической ДНК полимеров, состоящих из B-циклодекстринов (B-cyclodextrins), инкрустированных адамантан*-полиэтиленгликолем (АПЭГ). Такие положительно заряженные стабильные сферические CD-частицы, диаметром 1 нм, малотоксичны, не отторгаются организмом и обладают “химическим якорем”, с помощью которого они могут присоединять молекулы, доставляющие их к определённым клеткам (молекулы “адресной доставки”).

*От греч. “adamant” – несокрушимый, алмаз.

Декстроза. От лат. “dexter” – правый и суффикса “оза”, указывающего на то, что это сахар. Правовращающий сахар. Устаревшее название глюкозы.

Демекольцин. Производное алкалоида колхицина;

предотвращает сборку микротрубочек (применяется для лечения острого подагрического артрита) (см.

статью Колхицин).

Деметилазы. Ферменты, удаляющие метильные группы в ДНК, РНК и в белках.

Денатурация. От лат. “de” (“des”) – отсутствие и “natura” – природа (природные свойства). Потеря макромолекулой (белком) нативной конфигурации, например, в результате нагревания, значительного изменения pH или воздействия денатурирующих агентов. Сопровождается потерей биологической активности.

Депсипептиды. От греч. “depso” – замешивать, выделывать и пептиды.

Полимеры, в которых вместо аминокислот включаются также гидроксикислоты, а между мономерами чередуются амидные и сложноэфирные связи. Образуются путём конденсации через тиоматричный механизм синтеза полипептидов.

Представляют собой продукты вторичного метаболизма микроорганизмов (см.

статьи Вторичный метаболизм в разделе “Микробиология и вирусология”).

Десмолазы. От греч. “desmos” – связка, связь и суффикс “аза”, указывающий на то, что это фермент. Ферменты, расщепляющие в органических соединениях связи между атомами углерода.

Деспаза. От греч. “(des)mos” – связка, связь, лат. “(pas)sus” – шаг и суфиикс “аза”, указывающий на то, что это фермент. “Мягкий” гидролитический фермент, действующий на фибронектин и ламинин.

Детергенты*. От лат. “detergere” – стирать, чистить. Поверхностноактивные вещества (амфифильные соединения), использующиеся для разрушения липидных мембран, например, додецилсульфат натрия (ДСН или SDS**) или неионные синтетические детергенты такие, как тритон (тритон– X100), нонидет, эмульфоген и октилглюкозид (см. также статью Хаотропные вещества). Природные детергенты эмульгаторы – соли желчных кислот.

*Моющие вещества (стиральные порошки).

**SDS – sodium dodecil sulphate.

Дефензины. От лат. “defensio” – защита и греч. “zyme” – закваска (фермент).

Противомикробные белки, убивающие бактерии путём встраивания в клеточную мембрану (по типу пептидных трубок, пронизывающих мембрану).

Децитабин. Название препарата 5-аза-2-дезоксицитидина – нуклеозидного аналога, ингибирующего DNMT (ДНК-метилтрансферазы). Для того, чтобы децитабин стал активным он должен быть встроен в геном клетки, но это может приводить к мутациям в дочерних клетках. Препарат токсичен для костного мозга.

Диастаза. От греч. “diastasis” – рассоединение, разъединение. Современное название амилазы – фермента слюны или поджелудочной железы (панкреатического сока), гидролизирующего (осахаривающего) крахмал.

Синонимы – амилаза, птиалин.

Дикумарол. 3,3'-метилен бис (4-гидроксикумарин)*. Антикоагулянт, подавляющий образование протромбина в печени. В экспериментах на клеточных культурах обнаружено, что дикумарол и сходные с ним соединения могут подавлять активность фермента NQO1, а, следовательно, и активность опухолевого супрессора белка p53. Синонимы – дикумарин, бисгидроксикумарин.


*Кумарин – производное оксикоричной кислоты в форме лактона;

присутвует в виде глюкозида в некоторыз растениях, например, в цветках донника (определяет горьковатый запах донника).

Значительно чаще в растениях встречаются гидроксилированные производные кумарина – скополетин и эскулетин.

Димер. От греч. “di” – два и “meros” – часть. Общий термин для обозначения структур (чаще белковых), образованных ассоциацией двух одинаковых субъединиц.

Диметилглицин. Метилированный глицин. В 70-е годы XX века называли витамином В15.

Диметилтриптамин (DMT). Соединение, обладающее галлюциногенным действием с паническим возбуждением. Психомиметик, который получают из южноамериканских растений, использующихся для приготовления нюхательного табака. Сходен по своему действию с ЛСД*, и поэтому запрещён как наркотик.

Содержится в чае под названием оаска, который употребляют приверженцы церкви Centro Espirita Beneficiento Uniao do Vegetal в штате Нью-Мексико в США.

*ЛСД – диэтиламид лизергиновой кислоты.

Динеин. От греч. “(dyn)amis” – сила и “prote(in)” – белок. Белок-“мотор”, способный изменять положение микротрубочек.

Дисперсионный. От лат. “dispersus” – рассеянный. Содержащий частицы раздробленного вещества, состоящие из многих молекул (частицы, которые можно выделить фильтрованием).

Дифтерийный токсин. Токсический белок с ферментативной активностью, продуцируемый дифтерийной палочкой. В эукариотических клетках дифтерийный токсин связывается с фактором элонгации eEF2 – GTP-зависимой “транслоказой” (аналогом прокариотического фактора EF-G) и инактивирует его по механизму АДФ-рибозилирования. При участии никотинамидадениндинуклеотида (НАД) как кофактора, токсин присоединяет к фактору eEF2 аденозиндифосфорибозил (АДФР), в результате чего конъюгат eEF2-АДФР становится функционально неактивным. Действие дифтерийного токсина очень эффективно – достаточно всего одной молекулы токсина, чтобы убить клетку (см. статью Дифтерия в разделе “Микробиология и вирусология”).

ДНК. Сокращённое название дезоксирибонуклеиновой кислоты.

Высокополимерная молекула*, хранящая и передающая генетическую информацию. ДНК состоит из двух разнонаправленных полинуклеотидных цепей, соединённых друг с другом в соответствии со строгими правилами комплементарности и образующих в результате двойную спираль**. Такая структура ДНК позволяет легко ответь на вопрос о способе её воспроизведения.

Напрашивается образное сравнение ДНК с эстафетной палочкой, которая передаётся от предков, обеспечивая преемственность биологических свойств в ряду поколений. Различают линейные молекулы ДНК, имеющие два конца (“тупые” или “липкие”), и кольцевые молекулы (замкнутые), не имеющие концов.

Структура ДНК с химической точки зрения очень ординарна, несмотря на своё значение для жизни. Следует отметить, что ДНК – это единственная молекула, которую клетки ремонтирует.

Молекула ДНК – основа для становления новых исследований не только в области генетики и геномики, но и в области структурной химии, структурной нанотехнологии, ферментологии, теории вычислительных систем.

*Самый большой из известных полимеров;

длина молекулы которого в миллиард раз больше её толщины. Обычно длину молекулы ДНК измеряют числом составляющих её пар оснований (сокращённо: п.о. или bp). Несмотря на своё главенствующее значение для живых систем, ДНК очень уязвима для различных видов радиации и многих химических агентов. В ДНК любой клетки содержатся тысячи окисленных оснований, вследствие чего даже появилось образное название такой ДНК – “ржавая” ДНК. К счастью, в нормальных клетках ДНК постоянно ремонтируется с помощью специальных ферментных систем репарации, защищающих клетки от появления мутаций.

**Структуру ДНК в виде двухспиральной молекулы, в которой пары оснований A=T и GC расположены между сахарофосфатными непрерывными нитями, вывели в 1953 г. Джеймс Дьюи Уотсон (р. 1928 г.) и Френсис Харри Комптон Крик (1916–2004). Их молекулярная модель сразу объяснила, каким образом кодируется генетическая информация и как она копируется в процессе передачи от клетки к клетке и в ряду поколений.

ДНК-полимеразы. От греч. “poly” – много и “meros” – часть и суффикса “аза”, указывающего на то, что это ферменты. Ферменты, полимеризующие мононуклеотиды в длинные цепи ДНК, согласно последовательности матричной цепи. Другими словами, ферменты, катализирующие синтез ДНК на матрице ДНК (катализирующие образование 35 фосфодиэфирных связей в ДНК). Для начала синтеза ДНК-полимеразы нуждаются в затравке (праймере) РНКовой или ДНКовой природы со свободным 3-гидроксильным концом. Эукариотические ДНК полимеразы (например, ДНК-полимераза ), в отличие от прокариотических, не обладают 35 экзонуклеазной активностью. Ферментов, имеющих прямое отношение к синтезу ДНК, в природе существует очень много*, и они участвуют во множестве функций, а именно, в репликации, репарации, рекомбинации и обратной транскрипции, и в эукариотических клетках имеют различную клеточную локализацию (например, ядерные и митохондриальные ДНК-полимеразы).

*Связано это с огромным разнообразием прокариотических и эукариотических клеток, а также видов эукариотических организмов и, наконец, вирусной индукцией ферментов. В 1957 г. Артур Корнберг (Arthur Kornberg) из Стэнфордского университета обнаружил у бактерии E. coli фермент, катализирующий реакции полимеризации нуклеотидов – ДНК-полимеразу (фермент Корнберга, или ДНК-полимераза I). Первой ДНК-полимеразой, действие которой было соотнесено с репликацией хромосом, была полимераза, индуцированная Т-чётным фагом (фагом Т-4) и обнаруженная в 1965 г.

ДНК-полимераза I*. Фермент, участвующий в репарации повреждённых участков ДНК (в заполнении пробелов между новообразованными фрагментами) и катализирующий образование 35-фосфодиэфирных связей (число нуклеотидов, полимеризованных при оптимальных условиях за 1 мин достигает 1000**) (фермент нуждается в 3-гидроксильном конце затравки!). Обладает двумя экзонуклеазными активностями. Одна из них ответственна за расщепление одноцепочечных участков ДНК в направлении 35***, а другая – двухцепочечных участков в направлении 53 (расщепляет двухцепочечную ДНК с 5-конца, давая моно- и олигонуклеотиды). Способность ДНК-полимеразы удалять участки ДНК с нарушенной структурой, лежащие на пути наращивания цепи, физиологически очень удобна для удаления дефектов ДНК, таких как тиминовые димеры (см. статью Тиминовые димеры), а также для удаления РНК из гибридных комплексов. Синоним – полимераза Корнберга.

*Из ДНК-полимераз обнаружена первой (у E. coli), отсюда и получила обозначение ДНК полимераза I. (Из 100 кг клеток E. coli получали от 0,6 до 1 г. чистого фермента).

**Это свойство называют числом оборотов.

***35 экзонуклеазная активность – составная часть полимеразного механизма;

она дополняет способность полимеразы узнавать правильное основание при спаривании его с матрицей. С помощью этой активности в растущей цепи гидролизуется и удаляется неправильно спаренный (или не спаренный) концевой нуклеотид.

ДНК-полимераза II. Фермент, обладающий полимеразной активностью в направлении 53 и экзонуклеазным расщеплением в направлении 35.

Участвует в репликации ДНК у прокариот.

ДНК-полимераза III. Фермент, катализирующий с высокой скоростью образование 35-фосфодиэфирных связей в ДНК. Главная функция фермента – репликация. Обладает также экзонуклеазной активностью в направлении 35, что способствует исправлению возникающих при репликации ошибок. Мутации гена mutD (см. статью Гены-мутаторы) изменяют характер активности субъединицы (эпсилон) ДНК-полимеразы III, что приводит к сбою в системе репарации встроенных нуклеотидов в направлении 35 и резко увеличивает частоту появления мутаций во всех реплицирующихся генах.

ДНК-репликаза. От лат. “replicare” – отражать и суффикса “аза”. Фермент, осуществляющий собственно репликацию ДНК.

ДНК-свивилазы. От англ. “swivel” – вращать, поворачивать на шарнирах.

Первоначальное название ферментов-топоизомераз.

ДНК-(цитозин-5)-метилтрансферазы. У млекопитающих, включая человека, известны четыре ДНК-(цитозин-5)-метилтрансферазы: Dnmt1, Dnmt2, Dnmt3a и Dnmt3b. Установлено, что Dnmt1 участвует в “поддерживающем” метилировании in vivo (см. соответствующую статью). Активность этого фермента возрастает в делящихся клетках, в которых он локализуется в участках (фокусах) репликации ДНК. В эмбрионах он не способен осуществлять метилирование de novo, однако в клетках in vitro этот фермент осуществляет как “поддерживающее” метилирование, так и метилирование de novo, обладая более высоким сродством к полуметилированной, чем к полностью деметилированной ДНК-матрице.

Ферменты Dnmt3a и Dnmt3b необходимы для метилирования ДНК de novo. В эмбрионах, где в онтогенезе впервые происходит метилирование ДНК, обнаружена высокая их активность, почти полностью исчезающая в дифференцированных соматических клетках. Обнаружено, что инактивация Dnmt2 в эмбриональных ES клетках мыши не влияет на оба типа метилирования (как de novo, так и “поддерживающее”).

Долихолы. От греч. “dolichos” – длинный. Длинноцепочечные полиизопреноиды (n–14-24). Участвуют в переносе олигосахаридов на определённые остатки аспарагиновой кислоты (N-гликозилирование) в белках, синтезируемых на мембраносвязанных рибосомах гранулярного эндоплазматического ретикулума (см. статью Трансгликозидазы).

Домены. От лат. “dominium” – владение, поместье. В общем смысле домены – структурно-функциональные единицы (структурно обособленные области) в белковой молекуле, например, трансмембранные домены интегральных белков.

Доменная организация структуры хорошо выражена в белках-иммуноглобулинах, в которых гомологичные участки в лёгких (L) и тяжёлых (H) цепях иммуноглобулинов (Ig), содержат по 110–120 аминокислотных остатков. Легкие L цепи состоят из 2-х доменов, один из которых расположен в вариабельной области (VL), а другой – в константной (CL). Тяжёлые H-цепи содержат один домен в вариабельной области (VH) и 3-4 домена в константной области (СН2-5). Эти домены различаются по аминокислотной последовательности и содержанию углеводов. В зависимости от типа СН доменов иммуноглобулины относятся к одному из пяти классов: IgG, IgM, IgA, IgD и IgE (см. статьи Антитела и Иммуноглобулины в разделе “Анатомия, физиология и патология человека и животных”).

Допинг. От англ. (разгов.) “dope” – наркотик, дурман. Любое стимулирующее (или угнетающее) вещество (лекарство), вызывающее временный эффект и привыкание.

Синоним – наркотик.

Дофамин. Биоактивный амин – 3-гидрокситирамин. Образуется из аминокислоты диоксифениаланина. Промежуточный метаболит тирозина. С биохимической точки зрения дофамин – предшественник норадреналина и адреналина, а с физиологической – нейротрансмиттер (медиатор) из группы катехоламинов.

Выделяется адренергическими синапсами и участвует в передаче нервных импульсов в симпатической нервной системе. Присутствует в базальных ганглиях (чечевицеобразных и хвостатых ядрах) в Ц.Н.С. В некоторых случаях выступает как нейрогормон, выделяемый хромаффинными клетками. Ключевой момент в патогенезе болезни Паркинсона – гибель клеток, продуцирующих дофамин.

Увеличение высвобождения дофамина вызывают амфетамины. При приёме алкоголя дофамин расходуется с повышенной скоростью. Абстиненция, напротив, характеризуется высоким уровнем дофамина, в то время как уровень серотонина падает. Синоним – допамин (dopamine).

Дронабинол. Основное психоактивное вещество индийской конопли (Cannabis sativa). В клинической практике используется как противорвотное средство при химиотерапии рака (см. статью Каннабиноиды).

Жирные кислоты. Продукт синтеза, а также распада жиров. Являются разобщителями окислительного фосфорилирования. Сильная индивидуальная изменчивость толерантности (терпимости) к большим количествам пищи без увеличения массы тела, возможно, связана с различиями в способности индивидуумов синтезировать и выводить свободные жирные кислоты.

Заякоривание белков в мембранах. Процесс происходящий за счёт гидрофобных взаимодействий, которые обеспечиваются путём присоединения к белку липофильного якоря. Мембранными якорями могут быть жирные кислоты (ацильные остатки пальмитиновой (С16) или миристиновой (С14) кислот) или изопреноиды (пренилирование белков фарнезолом (С15) или геранилгераниолом (С20)). Якорем может быть и гликозилированный фосфатидилинозит (GPI-якорь).

Зимогены. От греч. “zyme” – закваска (фермент) и “genan” – порождть. Белки предшественники ферментов (проферменты), подвергающиеся при активации протеолитическому процессингу. Например, трипсиноген, выделяемый поджелудочной железой, превращается в тонком кишечнике в трипсин под действием фермента энтерокиназы, отщепляющей от трипсиногена аминокислотных остатков, в результате чего белок становится функционально активным (см. статью Энтерокиназа).

Золь. От нем. “Sol” лат. “solvo” – освобождать. Коллоидная система с непрерывной жидкой фазой и дисперсной твёрдой фазой, представленной частицами размером от 0,1 до 0,001 мкм (см. статьи Гель и Коллоиды).

Зонулин. От лат. “zonula occludens” – запирающий поясок (“плотный контакт”) и “prote(in)” – белок. Белок энтероцитов, повышающий у человека и высших животных проницаемость кишечника в зоне плотных контактов энтероцитов.

Предполагают, что этот белок регулирует транспорт жидкости, крупных молекул и иммуннокомпетентных клеток между отдельными пространствами организма.

Повышенное содержание зонулина, обусловливающее аномальную проницаемость кишечника, характерно для многих аутоиммунных заболеваний, таких как сахарный диабет типа I, ревматоидный артрит и рассеянный склероз, а также для хронических воспалительных заболеваний кишечника, в частности, для целиакии.

Показано, что глютен и его непереваренные пептиды вызывают высвобождение зонулина из энтероцитов, что приводит к повышению проницаемости “плотных контактов” при целиакии (см. статьи Глютен, а также Целиакия в разделе “Анатомия, физиология и патология человека и животных”).

Изоакцепторные тРНК. От греч. “isos” – равный и лат. “acceptor” – принимающий “accepto” – брать, принимать. Различные молекулы тРНК, соответствующие одной и той же аминокислоте. Через них осуществляется реализация принципа “вырожденности генетического кода”.

Изовитексин. От греч. “isos” – равный, лат. “vitae” – жизнь и греч. “oxys” – кислый. Флавоногликозид зелёного овса. Используется в качестве биологически активной добавки для укрепления нервной системы.

Изопротеренол. Симпатомиметический стимулятор -рецепторов. Расслабляет гладкие мышцы бронхов. Стимулирует также деление клеток слюнных желёз (действует как фактор роста). В виде гидрохлорида используется в препаратах для купирования приступов бронхоспазма при бронхиальной астме.

Изоферменты. От греч. “isos” – равный и ферменты. Энзимы с одинаковыми функциями, различающиеся первичной структурой и, следовательно, активностью;

обычно экспрессируются в разных тканях организма.

Изоцианаты. От греч. “isos” – равный и цианаты* – соли и эфиры циановой кислоты. Соединения, которыми изобилуют растения семейства крестоцветных, к которому относятся все виды капусты, репа, брюква, турнепс, редька и редис.

Установлено, что эти соединения синтезируются в норме в организме человека и предотвращают развитие рака лёгких, выступая как “естественные лекарства”. У людей, склонных к раку лёгких, не работает ген, кодирующий фермент GTSM1, отвечающий за выработку собственных изоцианатов.

*От греч. “kyanos” – тёмно-синий.

Изошизомеры. От греч. “isos” – равный, “shizo” – расщепляю и “meros” – часть.

Рестриктазы, узнающие одну и ту же последовательность в ДНК, эффекты которых зависят от характера метилирования этой последовательности.

Имбибиция. От лат. “imbibere” – впитывать, вбирать в себя и “-ia” – условия.

Явление впитывания воды гелями и их набухание. Вода может проникать в пространство межмолекулярной сети геля (межмицеллярная имбибиция), или даже внутрь звеньев цепи (внутримицеллярная имбибиция). Имбибиция геля всегда сопровождается выделением энергии, что отличает её от осмотического набухания (см. статью Синерезис).

Иммуноглобулины. От лат. “immunio” – защищаю, “globula” – шарик и “prote(in)” – белок. Общепринятое (номенклатурное) название белков-антител (сокращённо Ig от англ. “immunoglobulin”). Представляют собой гликопротеины, многие из которых обнаруживаются в плазме крови человека и животных (фракция глобулинов). Выделяют пять классов иммуноглобулинов с различающимися функциями: IgA, IgD, IgE, IgG, IgM. Иммуноглобулины IgA, IgE, IgG и IgM секретируются В-лимфоцитами, а IgD не обнаруживается в жидкостях тела, принимая участие только в антигензависимых процессах. В ответ на внедрение в организм вирусов и бактериальных токсинов раньше всех секретируются мощные промоторы фагоцитоза – пентамеры IgM (содержат десять пар HL-цепей). Позднее секретируются димеры IgG, играющие также роль “антител-памяти”. IgG, имеющие небольшие размеры, легко проникают через плацентарный барьер и обеспечивают иммунитет плода и новорождённого. IgА защищают слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей, а у женщин-рожениц присутствуют в молозиве. Наконец, IgE отвечают за развитие аллергических реакций и называются реагинами.

Иммунофилин. От лат. “immunio” – защищаю, греч. “phileo” – люблю и “protein” – белок. Белок теплового шока hsp56. Входит в состав цитоплазматических шаперонных комплексов (см. статью Рецепторы в разделе “Клеточная биология”).

Инверсия. От лат. “inversio” – перестановка. Расщепление сложных сахаров на простые, или дисахаридов на моносахариды (монозы).

Инвертаза. От лат. “inversio” – перестановка (“invertere” – обращать) и суффикс “аза”, указывающий, что название относится к ферменту. Фермент-гидролаза, расщепляющий сахарозу (тростниковый сахар) на глюкозу и фруктозу. Другое название – инвертин.

Инволюкрин. От лат. “(involu)tio” – свёртывание и греч. “krino” – выделяю, отделяю. Белок эпидермиса. В эпидермисе человека присутствуют особые разновидности инволюкрина, отсутствующие у шимпанзе.

Индукторы. От лат. “inductor” – возбудитель. Молекулы, вызывающие повышенное образование ферментов, участвующих в метаболизме этих молекул.

Индуцибельные ферменты. Ферменты, скорость образования которых возрастает в присутствии индукторов.

Индуцируемый гипоксией фактор (HIF-1). Транскрипционный фактор, экспрессирующийся в условиях низкого содержания кислорода (гипоксии).

Способен активировать более 40 генов, обеспечивающих рост и развитие кровеносных сосудов (ангиогенез). В регуляции индукции HIF-1 принимает участие киназа P13 (P13K) (см. статью Киназа P13). Фактор васкуляризации солидных опухолей.

Индуцируемый гипоксией фактор (HIF-2). Внутри тибетской популяции, обитающей на высоте более 4 тысяч м над уровнем океана, распространена редкая разновидность гена HIF-2, позволяющая коренным жителям (шерпам Непала) избегать высотной болезни и связанной с ней хронической гипоксии (адаптационный признак, обеспечивающий увеличение содержания эритроцитов в крови).

Инозин. От греч. “inos” (“ines”) – мускул, мускульное волокно. Азотистое основание – нуклеозид (рибозилгипоксантин) – продукт превращения (дезаминирования) аденозина в цепочке: аденозин инозин гипоксантин мочевая кислота.

Синоним – рибоксин.

Инозит. От нем. “Inosit” греч. “inos” – мускульное волокно. Название одного из витаминов группы B, представляющего с химической точки зрения шестиатомный циклический спирт. Содержится во многих животных и растительных тканях, входит в состав глицеролипида фосфатидилинозита. Синоним – миоинозитол.



Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 37 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.