авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 || 3 |

«Аннотации дисциплин направления подготовки 100800.62 «Товароведение» профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения ...»

-- [ Страница 2 ] --

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина «Инструментальная оценка показателей качества и безопасности потребительских товаров» относится к дисциплинам выбора естественнонаучного цикла и обеспечивает логическую связь, во-первых, между дисциплинами математического цикла, применяя математический аппарат к описанию и изучению физических явлений, и, во-вторых, между естественнонаучными дисциплинами и общепрофессиональными дисциплинами.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать: методологию и терминологию управления качеством и надежностью сложных техногенных систем;

рекомендации российских и международных стандартов серии ИСО 9000 по обеспечению качества продукции;

особенности существующих систем управления и обеспечения качества, эволюцию и основные этапы развития менеджмента качества и общего менеджмента;

теоретические и практические основы инструментальной оценки показателей качества и безопасности потребительских товаров, возможные источники ошибок при проведении инструментальной оценки показателей качества и безопасности потребительских товаров (ПК-3, ПК-5, ПК-6, ПК-13, ПК-14) уметь:

использовать инструментальные методы оценки показателей качества и безопасности потребительских товаров;

правильно обрабатывать полученные оценки;

организовать на современном уровне экспертизу качества потребительских товаров инструментальными методами с гарантией объективности и надежности результатов, позволяющих дифференцировать товары по качественным уровням (ПК-3, ПК-5, ПК-6, ПК-13, ПК-14) владеть: основными методами показателей качества и безопасности потребительских товаров;

специальной терминологией дисциплины;

экспертной методологией в инструментальном анализе (ПК-3, ПК-5, ПК-6, ПК-13, ПК-14) Аннотация дисциплины «Эволюция экспертизы непродовольственных товаров»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины являются:

- формирование навыков в оценке и подтверждении соответствия качества и безопасности непродовольственных товаров, и их эффективной реализации в своей профессиональной деятельности;

- формирование способностей к товароведной деятельности и готовность их использовать для диагностики дефектов, выявления опасностей, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции.

Задачи дисциплины включают:

- изучение теоретических основ экспертизы товаров, ее видов, особенностей по сравнению с другими видами оценочной деятельности;

- приобретение знаний в области нормативно-правовой базы экспертизы;

- овладение методами экспертизы непродовольственных товаров;

- приобретение навыков проведения документальной экспертизы;

- получение знаний и опыта проведения экологической экспертизы;

- проведение стоимостной экспертизы товаров;

- овладение навыками проведения гигиенической и санитарно-гигиенической экспертизы;

- получение знаний и опыта проведения экспертизы некоторых групп непродовольственных товаров;

- освоение навыков и приемов идентификации непродовольственных товаров;

- овладение навыками по порядку проведения и оформления результатов экспертизы непродовольственных товаров.

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина «Эволюция экспертизы непродовольственных товаров» входит в перечень дисциплин естественнонаучного цикла, дисциплины по выбору. Имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного, социального и экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правоведением, с дисциплинами математического и естественнонаучного цикла (Б. 2) – химией, физикой, физико-химическими методами исследования, идентификацией и обнаружением фальсификации непродовольственных товаров, инструментальной оценкой показателей качества и безопасности потребительских товаров, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – теоретическими основами товароведения и экспертизы, стандартизацией, метрологией, подтверждением соответствия, товароведением однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров, безопасностью товаров, товарным менеджментом.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, теоретических основ товароведения и экспертизы, научно методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических методов исследования.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: назначение и сферы применения непродовольственных товаров;

факторы, формирующие качество непродовольственных товаров;

идентифицирующие признаки непродовольственных товаров;

нормативно-правовые документы, регламентирующие показатели качества непродовольственных товаров;

виды маркировки, применяемые для непродовольственных товаров (ПК-1, ПК - 9, ПК - 13, ПК-14, ПК-15, ПК-20).

уметь: пользоваться нормативной документацией (ГОСТ, ГОСТ Р, ОКП и др.);

проверять товарно-сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность непродовольственных товаров (удостоверение о качестве, сертификат соответствия, санитарно эпидемиологическое заключение);

осуществлять приёмку непродовольственных товаров по количеству и качеству;

выявлять основные виды дефектов непродовольственных товаров, определять соответствие маркировки непродовольственных товаров требованиям НД (ПК- 2, ПК – 3, ПК – 7, Пк – 8, ПК – 11, ПК – 14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

владеть: приёмами экспертизы непродовольственных товаров и товарно сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, количество и качество непродовольственных товаров;

нормативной документацией, в соответствии с которой осуществляется экспертиза непродовольственных товаров (ПК- 3, ПК – 7, ПК – 16, ПК – 18, ПК – 19, ПК – 20).

Аннотация дисциплины «Методы социально-экономического прогнозирования»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины является систематическое изложение базового инструментария прогнозно-аналитических исследований в контексте общего содержания процедуры прогнозирования в практике управления социально-экономическими объектами.

Место дисциплины в структуре ООП направления Курс «Методы социально-экономического прогнозирования» представляет собой учебную дисциплину из цикла дисциплин специализации по областям применения внутривузовского компонента основной образовательной программы.

Предмет дисциплины – базовые методы проведения прогнозных исследований в социально-экономических системах. Задачами дисциплины «Методы социально-экономического прогнозирования» являются:

- комплексное представление достаточно широкого спектра базовых методов прогнозирования, необходимых для обеспечения эффективной работы управленческих подразделений предприятия;

- описание характерных особенностей количественных методов прогнозирования;

- ознакомление с возможностями применения на практике инструментария прогнозирования;

- изучение процедуры реализации функций прогнозирования на базе соответствующих методов прогнозирования;

- уяснение необходимости грамотного обоснования выбора инструментария исследования в соответствии со спецификой соответствующей прогнозно аналитической задачи.

Связь с другими дисциплинами специальности:

Высшая математика.

Экономическая теория.

Менеджмент.

Маркетинг.

Математический анализ.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

- Знать: ПК-1, ПК-4, ПК-10.

- Уметь: ПК-2, ПК-3.

- Владеть: ПК-5, ПК-6.

Аннотация дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы»

являются формирование теоретических знаний товароведения и экспертизы товаров (дать понимание основных категорий, методов и средств в области товароведения и экспертизы товаров), подготовка студента к изучению других дисциплин профессионального и естественнонаучного цикла, создание базы для формирования специалиста широкого профиля, способного работать не только на предприятиях оптовой и розничной торговли, но и в других коммерческих структурах, а также на предприятиях и в организациях государственного сектора, в учебных и научных учреждениях Российской Федерации. Успешное освоение дисциплины призвано развить у студентов основы коммерческого мышления, поискового умонастроения, предпринимательской интуиции и инициативы.

Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина входит в перечень дисциплин профессионального цикла (Б. 3), базовую (общепрофессиональную) часть. Она имеет предшествующие логические и содержательно методические связи с дисциплинами гуманитарного и социально-экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правовым регулированием коммерческой деятельности, с дисциплинами естественнонаучного цикла (Б. 2) – химией, физикой, физико-химическими методами исследования, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – стандартизацией, подтверждением соответствия и метрологией, безопасностью жизнедеятельности.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, научно-методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических и биологических методов экспертизы.

Данная дисциплина необходима для успешного освоения дисциплин естественнонаучного цикла (Б. 2) – материаловедения, идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных (или непродовольственных) товаров, а также для освоения большого числа дисциплин профессионального цикла (Б. 3) – товароведения однородных групп продовольственных (или непродовольственных) товаров, безопасности товаров, таможенной экспертизы, товарного менеджмента, товароведения и экспертизы различных групп продовольственных и непродовольственных товаров, упаковки товаров, эстетики и дизайна непродовольственных товаров и других.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы»

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: основные категории товароведения и их взаимосвязь;

методы анализа потребительной стоимости;

виды и методы классификации и кодирования товаров;

виды, показатели и методы управления ассортиментом;

факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров;

общие и специфические требования, предъявляемые к товарам;

номенклатуру потребительских свойств товаров;

основные процедуры при контроле качества товаров;

основы идентификации товаров;

основные понятия в области товарной экспертизы;

принципы, виды, объекты, субъекты, средства товарной экспертизы;

правила, порядок производства и оформления результатов экспертизы товаров в экспертной организации;

Уметь: систематизировать и обобщать информацию о товарах, их свойствах;

работать с нормативной и технической документацией в области товароведения, оценки качества, совершенствования ассортимента и экспертизы товаров (законодательными и нормативными актами РФ, классификаторами, стандартами, сертификатами соответствия, санитарно эпидемиологическими заключениями и др.);

анализировать показатели ассортимента коммерческого и производственного предприятия;

определять основные направления формирования эффективной структуры ассортимента;

применять методы контроля качества товаров и обрабатывать результаты контроля;

определять порядок операций при проведении экспертизы товаров;

устанавливать соответствие содержания маркировки товаров установленным требованиям (в том числе обязательным требованиям, предъявляемым к информации для потребителей);

использовать знания в области защиты прав потребителей.

Эти знания позволяют рационально осуществлять профессиональную деятельность с учетом кризисных изменений и инноваций современного рынка, а также стимулируют заинтересованность в профессиональном и личном росте (ОК-8, ОК-9, ПК-1, ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

Владеть: методами классификации и кодирования товаров, методами и средствами определения показателей ассортимента и качества товаров и способами сохранения качества товаров;

методами и средствами естественно-научных дисциплин для оценки потребительских свойств товаров;

методологией товароведения для решения коммерческих задач в современных экономических условиях;

рациональными способами и методами хранения, транспортирования и реализации товаров;

методикой проведения экспертизы качества товаров;

навыками оценки соответствия маркировки установленным требованиям;

методами и средствами идентификации, экспертизы, оценки качества и безопасности товаров (ПК-1, ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК 16, ПК-18, ПК-19).

Аннотация дисциплины «Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины (модуля) являются изучение теоретических основ стандартизации, метрологии и формирование практических навыков у студентов в области подтверждения соответствия стандартам и нормам.

Место дисциплины в структуре ООП направления Базовая общепрофессиональная часть Дисциплина изучается в соответствии с учебным планом, при этом соблюдается преемственность в изучении и освоении заявленных компетенций. Изучение дисциплины базируется на знаниях и умениях, которыми обучающиеся овладели на занятиях по дисциплине «Правоведение», а затем воспользуются при изучении дисциплины «Безопасность товаров» и написании выпускной квалификационной работы.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: нормативные документы по стандартизации и метрологии (ПК2) Уметь: осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для подтверждения соответствия стандартам;

эффективно осуществлять контроль качества товаров и услуг (ПК4, ПК3) Владеть: готовностью к соблюдению действующего законодательства и требований нормативных документов;

способностью анализировать и интерпретировать информацию стандартов и нормативных документов для подтверждения соответствия (ПК2, ПК7) Аннотация дисциплины «Товароведение однородных групп продовольственных товаров»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины являются:

- формирование знаний в области современного ассортимента продовольственных товаров, присутствующих на потребительском рынке, их потребительских свойств, требований к качеству и экспертизе продукции;

- формирование навыков в оценке и подтверждении соответствия качества и безопасности продовольственных товаров, и их эффективной реализации в своей профессиональной деятельности;

- формирование способностей к товароведной деятельности и готовность их использовать для диагностики дефектов, выявления опасностей, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции.

Задачи дисциплины включают:

Изучение:

- классификации и характеристики ассортимента продовольственных товаров, представленных на потребительском рынке;

- ассортимента продовольственных товаров по показателям назначения и его идентификационных признаков, экспертиза продовольственных товаров;

- принципов формирования ассортимента продовольственных товаров;

- основных потребительских свойств продовольственных товаров;

- требований к качеству продовольственных, установленных в отечественных и международных стандартах.

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина «Товароведение однородных групп продовольственных товаров» входит в перечень дисциплин общепрофессионального цикла (Б. 3), базовая часть. Имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного, социального и экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правоведением, с дисциплинами математического и естественнонаучного цикла (Б. 2) – химией, физикой, физико-химическими методами исследования, идентификацией и обнаружением фальсификации непродовольственных товаров, инструментальной оценкой показателей качества и безопасности потребительских товаров, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – теоретическими основами товароведения и экспертизы, стандартизацией, метрологией, подтверждением соответствия, товароведением однородных групп непродовольственных товаров, безопасностью товаров, товарным менеджментом.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, теоретических основ товароведения и экспертизы, научно методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических методов исследования.

Данная дисциплина необходима для успешного освоения дисциплин естественнонаучного цикла (В.В.2.2) – методы оценки показателей качества и безопасности потребительских товаров, а также для освоения дисциплин профессионального цикла (Б. 3) – таможенной экспертизы и других. Находится в блоке с дисциплинами профессионального цикла (Б.3 и В.3) «Теоретические основы товароведения и экспертизы», Товароведение однородных групп непродовольственных товаров».

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: назначение и сферы применения продовольственных товаров;

факторы, формирующие качество продовольственных товаров;

основные виды сырья и материалов, применяемых для производства продовольственных товаров;

классификацию и характеристику ассортимента продовольственных товаров;

идентифицирующие признаки продовольственных товаров;

нормативно-правовые документы, регламентирующие показатели качества продовольственных товаров;

виды маркировки, применяемые для продовольственных товаров (ПК-1, ПК - 9, ПК - 13, ПК-14, ПК-15, ПК-20).

уметь: пользоваться нормативной документацией (ГОСТ, ГОСТ Р, ОКП и др.);

проверять товарно-сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность продовольственных товаров (удостоверение о качестве, сертификат соответствия, санитарно эпидемиологическое заключение);

осуществлять приёмку продовольственных товаров по количеству и качеству, оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации;

выявлять основные виды дефектов продовольственных товаров, определять соответствие маркировки продовольственных товаров требованиям НД (ПК- 2, ПК – 3, ПК – 7, Пк – 8, ПК – 11, ПК – 14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

владеть: приёмами экспертизы товарно-сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, количество и качество продовольственных товаров;

нормативной документацией, в соответствии с которой вырабатываются основные виды продовольственных товаров (ПК- 3, ПК – 7, ПК – 16, ПК – 18, ПК – 19, ПК – 20).

Аннотация дисциплины «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины являются:

- формирование знаний в области современного ассортимента непродовольственных товаров, присутствующих на потребительском рынке, их потребительских свойств, требований к качеству и экспертизе продукции;

- формирование навыков в оценке и подтверждении соответствия качества и безопасности непродовольственных товаров, и их эффективной реализации в своей профессиональной деятельности;

- формирование способностей к товароведной деятельности и готовность их использовать для диагностики дефектов, выявления опасностей, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции.

Задачи дисциплины включают:

Изучение:

- классификации и характеристики ассортимента непродовольственных товаров, представленных на потребительском рынке;

- ассортимента непродовольственных товаров по показателям назначения и его идентификационных признаков, экспертиза непродовольственных товаров;

- принципов формирования ассортимента непродовольственных товаров;

- основных потребительских свойств непродовольственных товаров;

- требований к качеству непродовольственных товаров, установленных в отечественных и международных стандартах.

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» входит в перечень дисциплин общепрофессионального цикла (Б. 3), базовая часть. Имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного, социального и экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правоведением, с дисциплинами математического и естественнонаучного цикла (Б. 2) – химией, физикой, физико-химическими методами исследования, идентификацией и обнаружением фальсификации непродовольственных товаров, инструментальной оценкой показателей качества и безопасности потребительских товаров, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – теоретическими основами товароведения и экспертизы, стандартизацией, метрологией, подтверждением соответствия, товароведением однородных групп продовольственных товаров, безопасностью товаров, товарным менеджментом.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, теоретических основ товароведения и экспертизы, научно методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических методов исследования.

Данная дисциплина необходима для успешного освоения дисциплин естественнонаучного цикла (В.В.2.2) – методы оценки показателей качества и безопасности потребительских товаров, а также для освоения дисциплин профессионального цикла (Б. 3) – таможенной экспертизы и других. Находится в блоке с дисциплинами профессионального цикла (Б.3 и В.3) «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Товароведение однородных групп продовольственных товаров».

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: назначение и сферы применения непродовольственных товаров;

факторы, формирующие качество непродовольственных товаров;

основные виды сырья и материалов, применяемых для производства непродовольственных товаров;

классификацию и характеристику ассортимента непродовольственных товаров;

идентифицирующие признаки непродовольственных товаров;

нормативно-правовые документы, регламентирующие показатели качества непродовольственных товаров;

виды маркировки, применяемые для непродовольственных товаров (ПК-1, ПК - 9, ПК - 13, ПК-14, ПК-15, ПК-20).

уметь: пользоваться нормативной документацией (ГОСТ, ГОСТ Р, ОКП и др.);

проверять товарно-сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность непродовольственных товаров (удостоверение о качестве, сертификат соответствия, санитарно эпидемиологическое заключение);

осуществлять приёмку непродовольственных товаров по количеству и качеству, оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации;

выявлять основные виды дефектов непродовольственных товаров, определять соответствие маркировки непродовольственных товаров требованиям НД (ПК- 2, ПК – 3, ПК – 7, Пк – 8, ПК – 11, ПК – 14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

владеть: приёмами экспертизы товарно-сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, количество и качество непродовольственных товаров;

нормативной документацией, в соответствии с которой вырабатываются основные виды непродовольственных товаров (ПК- 3, ПК – 7, ПК – 16, ПК – 18, ПК – 19, ПК – 20).

Аннотация дисциплины «Безопасность товаров»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины (модуля) являются изучение теоретических основ непродовольственных товаров на всех этапах товародвижения и формирование практических навыков у студентов в области контроля безопасности товаров.

Место дисциплины в структуре ООП направления Профессиональный цикл, Базовая (общепрофессиональная) часть Дисциплина изучается в соответствии с учебным планом, при этом соблюдается преемственность в изучении и освоении заявленных компетенций. Изучение дисциплины базируется на знаниях и умениях, которыми обучающиеся овладели на занятиях по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы», а затем воспользуются при изучении дисциплин «Идентификация и обнаружение фальсификации непродовольственных товаров» и «Инструментальная оценка показателей качества и безопасности непродовольственных товаров».

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: основные понятия, термины, определения в области безопасности товаров;

о возможных стандартных и нестандартных ситуациях в области безопасности товаров;

нормативные и правовые документы по химической безопасности;

нормативные и правовые документы по проведению санитарно – химической экспертизы товаров и материалов;

нормативные и правовые документы по радиационной безопасности;

нормативные и правовые документы по электромагнитному излечению;

нормативные и правовые документы по механической и термической безопасности;

нормативные и правовые документы по противопожарной безопасности;

нормативные и правовые документы по гигиеническим свойства непродовольственных товаров;

нормативные и правовые документы по микробиологическими и токсикологическим испытаниям;

нормативные и правовые документы по безопасности товаров детского ассортимента;

нормативные и правовые документы по безопасности упаковки;

нормативные и правовые документы по маркировке безопасных товаров;

нормативные и правовые документы по сертификации товаров;

нормативные и правовые документы по санитарным нормам и правилам;

виды опасностей;

природу происхождения опасностей;

общественную систему безопасности;

концепцию национальной безопасности;

природу происхождения опасностей с точки зрения качества и безопасности потребительских товаров;

потребительские свойства товаров;

безопасность как свойство товара;

факторы, формирующие качество непродовольственных товаров;

методы идентификации и видов опасности;

теорию безопасности товаров;

методы идентификации химической безопасности;

классы опасности веществ;

методы санитарно – химической экспертизы товаров и материалов;

методы идентификации радиационной безопасности;

методы идентификации электромагнитного излучения;

методы идентификации механической безопасности;

методы идентификации термической безопасности;

методы идентификации пожарной безопасности;

методы идентификации гигиенических свойств непродовольственных товаров;

методы идентификации безопасности товаров детского ассортимента;

методы идентификации безопасной упаковки;

методы идентификации маркировки безопасных товаров;

методы сертификации и идентификации безопасных товаров;

методы оценки безопасности товаров как показателя из качества;

полную схему определения гигиенических свойств материалов, контактирующих с водой, пищей и телом человека;

методы оценки безопасности товаров детского ассортимента (ПК1, ПК2, ПК3, ПК4, ПК5, ПК13, ПК14, ПК22) Уметь: стремиться к саморазвитию в данной области и повышению квалификации;

использовать нормативные документы и правовые материалы при проверке химической безопасности товаров;

использовать нормативные и правовые документы для оценки радиационной безопасности;

использовать нормативные и правовые документы для оценки уровня электромагнитного излучения;

использовать нормативные и правовые документы для оценки механической и термической безопасности;

использовать нормативные и правовые документы для оценки уровня противопожарной безопасности;

использовать нормативные и правовые документы для оценки безопасности товаров детского ассортимента;

использовать нормативные и правовые документы для оценки безопасности упаковки;

использовать нормативные и правовые документы для оценки соответствия норм и проведению контроля безопасности товаров;

применять полученные знания по химии и другим естественнонаучным дисциплинам при изучении природы происхождения опасностей;

применять основные законы естественнонаучных дисциплин при изучении природы происхождения опасностей;

выявлять факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров;

оценивать качество товаров;

использовать методы оценки качества и безопасности для диагностики дефектов товаров;

использовать методы санитарно – химической экспертизы товаров и материалов для оценки их качества и безопасности;

использовать методы микробиологических и токсикологических испытаний для оценки качества и безопасности и диагностики дефектов товаров;

использовать методы оценки качества и безопасности для диагностики дефектов товаров детского ассортимента;

использовать методы оценки качества и товаров;

оценивать безопасность товаров детского ассортимента (ОК2,ОК4,ОК5, ОК11, ПК1, ПК3, ПК4, ПК5, ПК13, ПК14, ПК22) Владеть: способностью находить организационно-экономические решения в стандартных и нестандартных ситуациях в области безопасности товаров;

нормативными и правовыми документами в области химической безопасности;

методами санитарно – химической экспертизы товаров и материалов;

нормативными и правовыми документами по радиационной безопасности;

нормативными и правовыми документами по электромагнитному излечению;

нормативными и правовыми документами по механической и термической безопасности;

нормативными и правовыми документами по противопожарной безопасности;

нормативными и правовыми документами по полной схеме определения гигиенических свойств материалов, контактирующих с водой, пищей и телом человека;

нормативными и правовыми документами по маркировке безопасных товаров;

методами оценки качества товаров;

готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

готовностью выявления химически опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

готовностью выявления радиационноопасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

готовностью выявления механически опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

готовностью к выявлению термически опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

готовностью выявления пожароопасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции детского ассортимента;

готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной упаковки;

готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

готовностью выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;

использовать методы оценки качества и товаров (ПК2, ПК3, ПК13, ПК14, ПК ПК22) Аннотация дисциплины «Таможенная экспертиза»

Цель освоения дисциплины Целью освоения дисциплины является изучение теоретических и практических вопросов экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров в таможенном деле, формирующих в совокупности с другими изучаемыми вопросами профессиональный уровень специалиста высшей квалификации. В современных условиях перехода к новым принципам внешнеэкономической деятельности и возрастания массы разнообразных, ставит перед таможенными службами задачи не только по защите экономической безопасности страны, но и по защите интересов потребителей товаров.

Место дисциплины «Таможенная экспертиза» в структуре ООП специальности Данная дисциплина относится к базовой части профессионального цикла.

Изучение дисциплины требует знания, полученных при освоении ранее изученных дисциплин: «Правовое регулирование коммерческой деятельности», «Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология», «Физико-химические методы исследования», «Товароведение однородных групп продовольственных товаров», «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров», «Теоретические основы товароведение и экспертизы».

В результате изучения названых дисциплин студент получает знания и умения, позволяющих понимать сущность и основные вопросы организации государственного контроля внешнеэкономической деятельности, способов определения и регулирования качества товаров в международных контрактах купли-продажи. Учебная дисциплина стимулирует расширение взглядов и представлений об основных классификационных системах и товарных номенклатур, используемых в практике международной торговли. Позволяет студентам освоить основные правила интерпретации товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности, с учетом классификационных и идентификационных признаков различных товарных групп. Дает представление о объекты, субъекты, средства и методы таможенной экспертизы и её видах, применяемых в системе таможенного контроля.

Учебная дисциплина «Таможенная экспертиза» является предшествующей для дисциплин профессионального цикла: «Идентификация и обнаружение фальсификации непродовольственных товаров», «Эволюция теории и практики экспертизы непродовольственных товаров» и выполнению выпускных квалификационных работ, преддипломной практики, проведения научно исследовательских работ. Данная дисциплина необходима е для формирования общей культуры в профессиональной деятельности будущих специалистов.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

ПК-13 Знает ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество ПК-14 Знает методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров и использует их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции ПК-1 Осознание социальной значимости своей будущей профессии стремиться к саморазвитию и повышению квалификации.

Уметь:

ПК-3 Уметь использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности ПК-8 Умеет анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения ПК-16 Умеет оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации Владеть:

ПК-5 Использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров ПК-26 Способность к проектированию информационной обеспеченности процессов, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой, реализацией товаров и экспертизой их качества Аннотация дисциплины «Экономика организации»

Цели и задачи освоения дисциплины Целью освоения дисциплины является формирование у студента комплекса знаний, умений и навыков в области социально-экономических отношений, возникающих в процессе функционирования торговой организации, раскрытие сущности основных категорий, закономерностей и методов функционирования коммерческой организации.

Задачи дисциплины:

- овладение понятийным аппаратом в изучаемой области знаний;

- изучение организации как основного субъекта и объекта предпринимательской деятельности;

- изучение различных организационно-правовых форм деятельности организации;

- изучение среды функционирования организации;

- овладение навыками расчета и оценки показателей, характеризующих деятельность организации;

- формирование способности творческого использования полученных знаний при последующем обучении.

Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина «Экономика организации» в учебном плане находится в базовом (общепрофессиональном) цикле Б.3 и является одной из дисциплин, формирующих профессиональные знания и навыки, характерные для бакалавра по направлению подготовки 100800.62 «Товароведение». Дисциплина реализуется на кафедре «Экономика и управление» в семестре.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия. Изучение дисциплины заканчивается дифференцированным зачетом.

Изучение дисциплины основано на предшествующих дисциплинах учебного плана:

Экономика, Региональная экономика.

Основные положения дисциплины должны быть использованы в дальнейшем при изучении следующих дисциплин:

Организация и управление коммерческой деятельностью, Менеджмент, Маркетинг, Товарный менеджмент.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК 2, ПК-4, ПК-9, ПК-12, ПК-17.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать - основы экономики торгового предприятия и организации торговых процессов и труда (ПК 9).

Уметь - применять основные положения и методы экономической науки при решении профессиональных задач (ПК-4);

- осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (ПК-12);

- проводить анализ динамики товарооборота, статистические и финансово-экономические показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия и оптимизировать его ассортиментную политику (ПК-17);

- разрабатывать организационно-технические мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента (ПК-17).

Владеть - способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ПК-2);

- системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров (ПК-9);

- навыками сбора и систематизации экономической информации, необходимой для осуществления профессиональной деятельности (ПК-12);

- способами расчета основных экономических показателей деятельности торговой организации (ПК-17).

Аннотация дисциплины «Организация и управление коммерческой деятельностью»

Цели и задачи дисциплины: дать основы знаний о принципах и закономерностях коммерческой деятельности на торговом предприятии, сформировать умение в области исследования товарных рынков, выбора товаров и формирования ассортимента, заключение договоров купли-продажи, формирования и планирования товарных запасов, организации сервисного обслуживания.

Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина «Организация и управление коммерческой деятельностью» относится к Профессиональному циклу дисциплин.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины «Организация и управление коммерческой деятельностью»

направлен на формирование следующих компетенций:

ПК – 2 -Способность находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях ПК – 3 Умеет использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности ПК-7 Способен организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств ПК-9 Имеет системное представление об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров ПК-10 Знает и применяет принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров ПК-17 Способен анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента ПК-23 Способен на основе типовых методик и действующей нормативно-правовой базы рассчитать экономические и социально-экономические показатели, характеризующие деятельность торгового предприятия ПК-24 Умение анализировать экономические и производственные проблемы ПК-25 Способность к исследованию и моделированию рынка товаров и услуг ПК-27 Умение сочетать управленческие функции с предпринимательской деятельностью В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

• инструменты изучения рынков товаров и услуг;

• управление запасами и движением товаров;

• типы и основные требования, предъявляемые к структурам управления;

квалификационную структуру штатов, содержание труда работников торгового предприятия;

квалификационную структуру штатов, содержание труда работников торгового предприятия;

уметь:

• анализировать, прогнозировать, экономически оценивать факторы внешней среды;

выбирать эффективную организационно-правовую форму с учетом фактором внешней среды;

владеть:

• навыками деловых коммуникаций;

• информацией об организационно-правовых формах предприятий и законодательных требованиях к процессам организации деятельности предприятия;

методами и принципами проектирования организационных структур управления;

методами оценки эффективности управленческих решений Аннотация дисциплины «Товарный менеджмент»

Цель освоения дисциплины - овладение теоретическими знаниями в области товарного менеджмента и практическими навыками в этой области.

Задачи дисциплины:

- получение знаний, необходимых для осуществления товарного менеджмента и информационно-аналитической деятельности в сфере товародвижения;

- приобретение навыков управления процессами закупки, поставки, перевозки, хранения, реализации товаров однородных групп;

- овладение компетенциями, необходимыми и достаточными для разработки научно обоснованных решений по управлению товарными системами и оптимизации товарной политики предприятия;

- освоение технологий проведения научных исследований, связанных оценкой эффективности управления товаром на разных этапах его жизненного цикла;

Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина « Товарный менеджмент » предназначена для системной подготовки высококвалифицированных специалистов, владеющих знаниями в области товарного менеджмента, способных управлять товаром на всех этапах его жизненного цикла, осуществлять информационно-аналитическую деятельность в сфере товародвижения, разрабатывать научно-обоснованные решения по управлению товарными системами, а также проводить научные исследования, направленные на обеспечение эффективности деятельности по поставкам и закупкам товаров, оптимизации процессов хранения, транспортирования, реализации, использования (эксплуатации) и утилизации продукции.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины должны быть сформированы следующие компетенции:

ОК – 1 - Владение культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей ее достижения ПК – 2 -Способность находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях ПК – 3 Умеет использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности ПК-10 Знает и применяет принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров ПК-27 Умение сочетать управленческие функции с предпринимательской деятельностью В результате освоения компетенций студент должен:

ЗНАТЬ:

Структуру и основных участников рынка услуг в области товарного менеджмента (ОК-1);

Специфику разработки и реализации методов и механизмов осуществления мероприятий товарного менеджмента (ПК-2);

Основные этапы планирования мероприятий в области товарного менеджмента (ПК-27);

Принципы товарного менеджмента в организации товароведной и коммерческой деятельности(ПК-10).

УМЕТЬ:

Осуществлять товарный менеджмент при производстве, закупке, продвижении и реализации сырья и товаров (ПК-10) Эффективно взаимодействовать с поставщиками (ПК-27) Находить способы оптимизации расходов на управление ассортиментным профилем (ПК-27);

ВЛАДЕТЬ:

Системным представлением об организационной и экономической составляющей товарного менеджмента (ПК-2);

Пониманием основных требований, предъявляемых современным бизнесом к менеджеру, ответственному за разработку и реализацию мероприятий товарного менеджмента (ПК-27);

Методами анализа спроса и управления ассортиментом товаров в торговом предприятии(ПК 10).

Аннотация дисциплины «Безопасность жизнедеятельности»

ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Цель дисциплины – сформировать представление о неразрывном единстве эффективной профессиональной деятельности и безопасности взаимодействия человека со средой обитания (производственной, бытовой, городской, природной). Особое внимание уделяется вопросам защиты от негативных факторов окружающей среды в обычных условиях и в условиях чрезвычайных ситуаций.

Основной задачей изучения дисциплины является приобретение теоретические знаний и практических навыков, необходимых для: создания комфортного или допустимого состояния среды обитания в зонах трудовой деятельности и отдыха человека;

идентификации негативных воздействий среды обитания естественного и антропогенного происхождения;

разработки и реализации мер защиты человека и природной среды от негативных воздействий;

проектирования и эксплуатации технических средств, технологических процессов и объектов экономики в соответствии с требованиями по безопасности и экологичности;

обеспечения устойчивого функционирования объектов и технических систем в штатных и чрезвычайных ситуациях;

принятия адекватных решений по защите производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий и применения современных средств поражения, а также принятия эффективных мер по ликвидации их последствий.

МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП Теоретической базой для данной дисциплины являются предусмотренные учебным планом направления «Химия, Физика, Концепция современного естествознания», а также читаемые параллельно следующие курсы «Экология и антропометрия, Экологический мониторинг, Природопользование».

КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГО, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Процесс изучения дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» направлен на формирование следующих компетенций обучающегося:

№ Направление Компетенции п/п 1 2 3 1 БД ОК-13, ОК-15 2 БИ, БСК, БЭ, БЭЛ, БСО, БКЛ ОК-15, ОК-5 3 БМ ОК-12 ПК-5, ПК- 4 БС ОК-5 5 БСВ ОК-4 6 БТР ОК-13 7 БУК ОК-16, ОК-5 8 БТД ОК-12 ПК- 9 БИС ОК-15 ПК- 10 БФИ ОК-5, ОК-9, ОК-15 ОКП-6, ОКП-9, ОКП- 11 БКТ ОК-5 ПК- 12 БИКТ ОК-11 ПК-5, ПК- 13 БИПЗ - ПК-3, ПК-7, ПК- 14 БПИ - ПК- 15 БИТ - ПК- 16 ББИ ОК-5 17 БМН ОК-9 ПК- 18 БР ОК-5, ОК-15 19 БТШИ ОК-5 ПК- 20 БДИ ОК-5, ОК-13 21 БТ ОК-9, ОК-21 22 БД(С) ОК-5, ОК-13 23 БГД - ПК- 24 БПР ОК-5, ОК-15 В результате освоения дисциплины обучающие должны:

- знать: теоретические основы безопасности жизнедеятельности в системе «Человек – Среда обитания»;

правовые, нормативно-технические и организационные основы безопасности жизнедеятельности;

основы физиологии и рациональные условия трудовой деятельности;

анатомо-физиологические последствия воздействий на организм человека травмирующих и вредных факторов;

идентификацию травмирующих, вредных и поражающих факторов чрезвычайных ситуаций;

средства и методы повышения безопасности и экологичности технических систем и технологических процессов;

методы исследования устойчивости функционирования объектов экономики и технических систем в чрезвычайных ситуациях;

методы прогнозирования чрезвычайных ситуаций и разработки моделей их исследования.

- уметь: проводить контроль и оценку параметров и уровня негативных воздействий на их соответствие нормативным требованиям;

эффективно применять средства защиты от негативных воздействий;

разрабатывать мероприятия по повышению безопасности и экологичности производственной деятельности;

планировать и осуществлять мероприятия по повышению устойчивости объектов экономики и технических систем;

осуществлять безопасную и экологичную эксплуатацию объектов экономики и технических систем;

планировать мероприятия по защите производственного персонала и населения в чрезвычайных ситуациях и при ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций.

- владеть: приемами применения первичными средствами пожаротушения, навыками поведения в различных чрезвычайных ситуациях, способами измерения дозы внешнего гамма излучения, Аннотация дисциплины «Маркетинг»


Цели освоения дисциплины Целью дисциплины «Маркетинг» - дать студентам знания по использованию маркетинга в рыночной деятельности торговых предприятий, торговых центров и торговых сетей. Особое внимание уделяется восприятию маркетинга как инструмента достижения коммерческих целей торгового предприятия на основе эффективного использования его ресурсного потенциала с ориентацией на удовлетворение запросов потребителей в сложившихся условиях конкурентной среды. ПК-2, ПК- Место дисциплины в структуре ООП ВПО Учебный курс «Маркетинг» входит в число вариативных дисциплин, формирующих образовательный уровень бакалавра товароведа. Он тесно связан с рядом общенаучных, экономических и специальных дисциплин.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:

В результате изучения дисциплины у студента должны быть сформированы следующие компетенции:

Компетенции в области знаний: ПК-9, ПК-10.

Понимание сущности маркетинга, его места и роли на предприятии как деятельности, направленной на получение прибыли путём создания и донесения ценностей для удовлетворения нужд потребителей на рассматриваемом рынке Компетенции в области умений: ПК-12, ПК- Овладение основными методами и процедурами маркетинговых технологий в области формирования целевых рынков, товарной, ценовой и распределительной политики, коммуникативных связей предприятия с рынком.

Компетенции в области навыков: ПК- Получение навыков в проведении маркетинговых исследований, моделировании поведения потребителей, маркетинговой организации и планирования, взаимодействия с другими функциональными подразделениями.

Понимание особенностей использования маркетинга в торговле, торговых сетях и торговых предприятиях.

Аннотация дисциплины «Планирование профессиональной карьеры»

Цели освоения дисциплины Высокая степень неопределённости сегодняшней жизни, неясность перспектив социального развития общества, материальные трудности ведут к тому, что многие студенты с большой тревогой и опасениями смотрят в завтрашний день, не хотят или не могут самостоятельно решить, чего они хотят от жизни.

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов высшего профессионального образования основных знаний и умений профессионального самоопределения на рынке труда г.о.Тольятти и Поволжского региона, а так же увеличение потенциальной способности будущих специалистов быть успешными людьми путём включения их в групповую работу, развитие личностных и социальных навыков общения, преодоление возможных манипуляций в общении, совершенствование умений, обеспечивающих достаточный уровень коммуникативной культуры личности.

Основными задачами дисциплины являются:

- информировать обучающихся о ситуации на рынке труда г.о.Тольятти и Поволжского региона;

- наделить студентов знаниями об источниках и проявлениях индивидуальных стратегий построения карьеры;

- познакомить студентов с основными понятиями курса (карьера, профессия, личностное развитие, планирование карьеры и личностного роста), сформировать представление о взаимосвязи карьерного роста и личностного развития;

- сформировать у студентов представление о стратегиях карьерного роста, особенностях карьеры в условиях регионального рынка труда;

- сформировать у студентов представление о соотношении собственных индивидуальных особенностей, интересов, целях, ценностях с требованиями профессиональной деятельности;

- повысить уровень компетентности будущих выпускников в сфере планирования карьеры;

- познакомить студентов с психологическими основами самопрезентации, со спецификой процессов самоорганизации карьерного роста и самовоспитания;

- сформировать у студентов представление об основах проектной деятельности в сфере планирования карьеры и личностного роста.

Место дисциплины в структуре ООП направления подготовки Дисциплина «Планирование профессиональной карьеры» включена в вариативную часть профессионального цикла ФГОС СПО по всем направлениям ВПО.

Для изучения данной дисциплины обучающимся необходимо усвоение следующих дисциплин из разделов социально-гуманитарного знания:

Наименование Наименование разделов, тем, усвоение которых необходимо дисциплины студентам Психология Межличностные отношения, психология малых групп, межгрупповые взаимодействия и отношения Статистика Статистика занятости и безработицы, статистика труда Правоведение Трудовое законодательство Управление персоналом Планирование человеческими ресурсами, управление карьерой Конфликтология Основные типы конфликтов, способы бесконфликтного общения Экономическая теория Рынок труда Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Планирование профессиональной карьеры»

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

Основы управления карьерой (ПК-13);

основы планирования профессиональной карьеры (ОК 1-9);

основные нормативно-правовые акты, регулирующие трудовые отношения (ОК 1-9);

возможности для обучения и развития в разрезе своей специальности (ОК 1-9).

Уметь:

Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами (ОК 6);

Применять основы управления карьерой на практике (ПК-13) Брать на себя ответственность за работу членов команды, результат выполнения заданий (ОК 7);

Применять методы и средства познания для интеллектуального развития, повышения культурного уровня, профессиональной компетентности (ОК 2-9).

Владеть:

Знаниями для самостоятельного определения задач профессионального и личностного развития, осознанного планирования повышения квалификации (ОК 8);

Знаниями для обеспечения своей конкурентоспособности (ОК 6-9);

Профессиональными навыками корпоративной культуры (ОК 3-11).

Аннотация дисциплины «Основы научных исследований и дипломное проектирование»

Цели освоения дисциплины Дисциплина «Основы научных исследований и дипломное проектирование» призвана оптимизировать возможности использования студентами научных знаний и творческих способностей при решении практических задач в одном из видов их профессиональной деятельности:

- осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;

- осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;

- составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;

- подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам;

- менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;

- оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;

- контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;

- участие в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;

- проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;

- оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;

- проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;

- определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;

- недопущение попадания в продажу и/или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;

- изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;

- анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;

- ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

- контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;

- внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;

- контроль за соблюдением правил реализации товаров;

- участие в проведении инвентаризаций;

- закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торгово технологического оборудования;

- использование современных информационных технологий в торговой деятельности.

Целями освоения данной дисциплины являются:

- развитие способностей к аналитической и научно – исследовательской деятельности, а также интерпретации полученных результатов и обоснованию выводов на микро – и макроуровне как в России, так и за рубежом с использованием информационных технологий;

- развитие навыков у студентов по самостоятельному комплексному исследованию проблем, возникающих в обозначенных выше видах их профессиональной деятельности в границах различных дисциплин, предусмотренных учебным планом направления 100800. «Товароведение»;

- повышение качества проведения преддипломной практики на заключительной стадии подготовки бакалавров.

Место дисциплины в структуре ООП направления 100800.62 «Товароведение»

Актуальность изучения дисциплины «Основы научных исследований и дипломное проектирование» связана с требованиями высшей школы и обусловлена необходимостью подробного ознакомления обучаемых с единой системой современных стандартов, нормативов, принципов, методов научных исследований и особенностями осуществления научной работы в товароведной деятельности, а также подготовки студентов к планированию, организации и осуществлению самостоятельной научной работы, в том числе при выполнении курсовых и выпускных квалификационных работ.


Курс «Основы научных исследований и дипломное проектирование» как неотъемлемая часть теории науки, научных исследований, науковедения является одной из дисциплин базовой общепрофессиональной вариативной части, а как учебная дисциплина появилась в связи с необходимостью привить студентам начальные основы научно-теоретического мышления при организации и эффективном проведении студенческих научных и проектных работ.

Учебная дисциплина «Основы научных исследований и дипломное проектирование»

базируется на учебных дисциплинах гуманитарного, социального и экономического цикла;

дисциплинах математического цикла;

дисциплинах базовой (общепрофессиональной) части и вариативной части (дисциплинах профиля), что подчеркивает их неразрывную взаимосвязь.

Наряду с этим учебный план также включает перечень дисциплин, имеющих непосредственное отношение к научной деятельности в области товароведения, а именно: «Теория и практика экспериментальных исследований для решения экономических задач», «Методы оптимальных организационно – экономических решений», «Инструментальная оценка показателей качества и безопасности потребительских товаров», «Методы социально – экономического прогнозирования», «Информационные технологии в профессиональной деятельности», «Физико – химические методы исследования», «Перспективные направления развития товароведения в сфере сервиса» и др.

Эта дисциплина закладывает основы преемственности и развития всех учебных дисциплин направлений 100800.62 и 100800.68 «Товароведение» в соответствии с учебным планом обоих уровней.

Учебная дисциплина «Основы научных исследований и дипломное проектирование»

развивает отдельные темы, направления, разделы и параграфы таких специальных дисциплин стандарта направления как «Функционирование российских и зарубежных рынков товаров и услуг», «Идентификация и обнаружение фальсификации непродовольственных товаров», «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров», «Организация и управление коммерческой деятельностью», «Экспертиза непродовольственных товаров (по товарным группам)» и др.

Эта дисциплина также особенно требует повышенного внимания со стороны студентов в системе двухуровневой подготовки специалистов (на уровне бакалавриата) к изучению и освоению иностранного (английского) языка, переводам коммерческой и товароведной документации на английский язык и наоборот, ведению переговоров на английском языке в связи с высоким уровнем современного развития международных научных связей, научного обмена технологиями, результатами исследований и специалистами, частым проведением международных конференций, симпозиумов, семинаров, встреч, оперативностью научного общения с коллегами из разных стран по глобальной сети в реальном времени, а также в связи со стремительным развитием международных экономических отношений, международных транспортных перевозок, коммуникаций и связей всех уровней, слоев общества и собственно национальной и международной коммерции, международного маркетинга, международной торговли, национальной и международной рекламы, электронного маркетинга, консалтинга, бизнеса и внешнеэкономической торговли.

Данная дисциплина имеет статус научной дисциплины и является одной из основных в цикле дисциплин четырехлетнего учебного плана направления 100800.62 «Товароведение» и от того, как она воспримется обучаемыми, будет зависеть уровень осуществления научных изысканий в течение периода дипломного проектирования, всего периода обучения по направлению 100800.68 «Товароведение», а также весь комплексный процесс формирования экономического, коммерческого и товароведного мышления.

Дисциплина выстроена не только как научная, но и как учебная, поэтому в ней рассмотрены только те вопросы, которые связаны с выработкой у студентов первичных навыков самостоятельной научно-исследовательской деятельности.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

- профессиональные функции в соответствии с направлением и профилем подготовки (ПК – 1);

- требования нормативной документации к маркировке упаковке, показателям качества, условиям и срокам хранения, годности и реализации и правила рассмотрения рекламаций (ПК – 8);

- принципы товарного менеджмента и маркетинга (ПК – 10);

- основные положения и этапы формирования экономических и производственных проблем (ПК – 24);

- основные подходы к классификации стратегий предприятия, особенности разработки стратегии развития предприятия на корпоративном, функциональном и инструментальном уровнях;

характеристику и основные инструменты планирования на предприятии, особенности разработки бизнес-планов создания и развития новых организаций, производства новых продуктов и услуг (ПК – 31);

Уметь:

- формулировать задачи и цели современного товароведения, критически оценивать уровень своей квалификации и необходимость ее повышения (ПК – 1);

- анализировать рекламации и претензии к товарам, готовить заключения по результатам их рассмотрения (ПК – 8);

- применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации товаров (ПК – 10);

- анализировать экономические и производственные проблемы и применять результаты в профессиональной сфере (ПК – 24);

- выбирать приоритетную стратегию развития предприятия с учетом целей деятельности и миссии предприятия;

осуществлять выбор инструментальных средств планирования применительно к различным ситуациям, разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций, производства новых продуктов, оказания услуг (ПК – 31);

Владеть:

- навыками саморазвития и методами повышения квалификации (ПК – 1);

- навыками работы с рекламациями и претензиями (ПК – 8);

- основами продвижения товаров (ПК – 10);

- знаниями и методами анализа проблем в профессиональной сфере (ПК – 24);

- методами анализа рыночной конъюнктуры, умениями выбора стратегии развития предприятия и определения необходимых для этого ресурсов;

навыками использования инструментов планирования на предприятии и оценки инвестиционной привлекательности разработанных бизнес-планов (ПК – 31).

Аннотация дисциплины «Информационные технологии в профессиональной деятельности»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины (модуля) являются:

освоение студентами теоретических знаний в области информационных технологий;

ознакомление студентов с основами построения информационных баз данных;

формирование навыков использования современных информационных технологий в профессиональной деятельности.

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина В.3.3 «Информационные технологии в профессиональной деятельности»

является дисциплиной вариативной части профессионального цикла ФГОС ВПО по направлению подготовки бакалавров «Товароведение».

Курс опирается на дисциплины: «Математика», «Информатика», «Компьютерный практикум».

Знания, умения и навыки, приобретенные в результате изучения дисциплины, используются впоследствии при изучении дисциплин: «Оценка состояния и прогноза развития экономических процессов и явлений», «Инновационные технологии в сервисе», «Фундаментальные основы защиты информации», «Перспективные направления развития товароведения в сфере сервиса».

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать:

современное программное обеспечение, законы и методы накопления, передачи и обработки информации с помощью компьютерных технологий (ОК-6);

основы теории организации и применения баз данных (ПК-12);

уметь:

использовать возможности вычислительной техники и программного обеспечения в профессиональной деятельности (ОК-6);

создавать базы данных (ПК-12);

владеть:

навыками использования компьютера как средства управления информацией (ОК-6);

навыками работы с информационными базами данных, обеспечивающими учет и движение товаров (ПК-12).

Аннотация дисциплины «Правовое регулирование профессиональной деятельности»

Цели освоения дисциплины:

Целями освоения дисциплины (модуля) являются – выработать систематизированные знания о характере государственного управления профессиональной сферы, о правовом регулировании профессиональной деятельности в сфере сервиса;

сформировать навыки должного поведения в различных профессиональных правоотношениях;

сформировать поведенческие умения в трудовых правоотношениях и приобрести навыки правовой и социальной защиты в сфере труда;

развить способности по использованию информационно-правовых технологий.

Место дисциплины в структуре ООП специальности Изучение данного курса опирается на знания студентов, полученные при изучении дисциплин: «Правоведение», «Экономика», «Информатика».

Знания, умения и навыки, приобретенные в результате изучения дисциплины «Правовое регулирование профессиональной деятельности» позволяют студентам свободно ориентироваться и прочно усваивать знания при изучении следующих учебных дисциплин: «Рекламная деятельность», «Коммерческая деятельность», «Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия» «Безопасность жизнедеятельности»;

«Информационные технологии в управлении качеством и защита информации и др.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать:

- знать свои права и обязанности как гражданина своей страны;

использование действующего законодательства, других правовых документов в своей деятельности;

демонстрация готовности и стремления к совершенствованию и развитию общества на принципах гуманизма, свободы и демократии (ОК-9);

- цели, объекты, субъекты профессиональной деятельности, договоры в профессиональной деятельности, внедоговорные обязательства, правовую охрану собственности и правовую защиту интересов субъектов профессиональной деятельности, ее государственное регулирование и контроль (ПК-1);

- знать нормативно-правовые документы по охране интеллектуальной собственности и авторского права в сфере культуры, организации социально-культурной деятельности населения, обеспечения прав граждан в сфере культуры и образования (ПК-4).

Уметь:

- применять действующее законодательство в профессиональной деятельности бакалавров товароведения (ПК- 2) - использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

- защищать права на интеллектуальную собственность (ПК-12);

- разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг (ПК-8).

Владеть:

- способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов;

демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8);

- способностью использовать нормативные правовые документы в профессиональной деятельности (ПК-1);

- опытом работы с действующими федеральными законами, нормативными и техническими документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности (ПК-15);

- готовностью внедрять результаты исследований и разработок и организовывать защиту прав на объекты интеллектуальной собственности (ПК-22).

Аннотация дисциплины «Профессиональный иностранный язык»

Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины является формирование иноязычной коммуникативной компетенции в рамках взаимосвязанного обучения основным видам речевой деятельности;

подготовка студентов к овладению иностранным языком как средством профессионального общения и использованию его в будущей профессиональной деятельности.

Основная цель обучения – научить студентов работать самостоятельно с оригинальной литературой, с текстами профессиональной направленности с извлечением нужной информации;

дать в концентрированной форме систематизированный материал для приобретения навыков устной и письменной речи в рамках неофициального и официального общения по разговорно бытовой тематике и по широкому профилю специальности.

Место дисциплины в учебном процессе Дисциплина «Иностранный язык (профессиональный)» относится к вариативной части цикла общепрофессиональных дисциплин основной образовательной программы.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины выпускник должен:

Знать: лексико-грамматический материал, необходимый для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности и для овладения устными и письменными формами профессионального общения на иностранном языке.

Уметь: использовать знания иностранного языка в профессиональной деятельности, вести беседу-диалог профессиональной направленности на иностранном языке.

Владеть: навыками устной речи на иностранном языке для общения в профессиональной области.

Аннотация дисциплины «Товароведение и экспертиза древесно-мебельных товаров»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины являются:

- формирование знаний в области современного ассортимента древесно – мебельных товаров, присутствующих на потребительском рынке, их потребительских свойств, требований к качеству и экспертизе продукции;

- формирование навыков в оценке и подтверждении соответствия качества и безопасности древесно – мебельных товаров, и их эффективной реализации в своей профессиональной деятельности;

- формирование способностей к товароведной деятельности и готовность их использовать для диагностики дефектов, выявления опасностей, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции.

Задачи дисциплины включают:

Изучение:

- классификации и характеристики ассортимента основных древесно - мебельных материалов, представленных на потребительском рынке;

- ассортимента древесно - мебельных товаров по показателям назначения и его идентификационных признаков, экспертиза древесно – мебельных товаров;

- принципов формирования ассортимента древесно – мебельных товаров;

- основных потребительских свойств древесно - мебельных товаров;

- требований к качеству древесно - мебельных товаров, установленных в отечественных и международных стандартах.

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина «Товароведение и экспертиза древесно – мебельных товаров» входит в перечень дисциплин общепрофессионального цикла (Б. 3), вариативная часть. Имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного, социального и экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правоведением, с дисциплинами математического и естественнонаучного цикла (Б. 2) – химией, физикой, физико химическими методами исследования, идентификацией и обнаружением фальсификации непродовольственных товаров, инструментальной оценкой показателей качества и безопасности потребительских товаров, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – теоретическими основами товароведения и экспертизы, стандартизацией, метрологией, подтверждением соответствия, товароведением однородных групп непродовольственных товаров, безопасностью товаров, товарным менеджментом.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, теоретических основ товароведения и экспертизы, научно методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических методов исследования.

Данная дисциплина необходима для успешного освоения дисциплин естественнонаучного цикла (Б. 2) – идентификация и обнаружение фальсификации непродовольственных товаров, а также для освоения дисциплин профессионального цикла (Б. 3) – таможенной экспертизы и других. Находится в блоке с дисциплинами профессионального цикла (Б.3 и В.3) «Теоретические основы товароведения и экспертизы», Товароведение однородных групп непродовольственных товаров».

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: назначение и сферы применения древесно – мебельных товаров;

факторы, формирующие качество древесно – мебельных товаров;

основные виды сырья и материалов, применяемых для производства древесно – мебельных товаров;

классификацию и характеристику ассортимента современных древесно – мебельных товаров;

идентифицирующие признаки древесно – мебельных товаров;

нормативно-правовые документы, регламентирующие показатели качества древесно – мебельных товаров;

виды маркировки, применяемые для древесно – мебельных товаров (ПК-1, ПК - 9, ПК - 13, ПК-14, ПК-15, ПК-20).

уметь: пользоваться нормативной документацией (ГОСТ, ГОСТ Р, ОКП и др.);

проверять товарно-сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность древесно – мебельных товаров (удостоверение о качестве, сертификат соответствия, санитарно эпидемиологическое заключение);

осуществлять приёмку древесно – мебельных товаров по количеству и качеству, оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации;

выявлять основные виды дефектов древесно – мебельных товаров, определять соответствие маркировки древесно – мебельных товаров требованиям НД (ПК- 2, ПК – 3, ПК – 7, Пк – 8, ПК – 11, ПК – 14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

владеть: приёмами экспертизы товарно-сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, количество и качество древесно - мебльных товаров;

нормативной документацией, в соответствии с которой вырабатываются основные виды древесно - мебльных товаров (ПК- 3, ПК – 7, ПК – 16, ПК – 18, ПК – 19, ПК – 20).

Аннотация дисциплины «Экспертиза непродовольственных товаров: обувные, текстильные, пушно – меховые»

ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ Целью изучения дисциплины является формирование у студентов необходимых квалификационных характеристик товароведа, навыков и умений в области определения структуры ассортимента непродовольственных товаров, проведения экспертизы их качества и разработки мероприятий по улучшению их качественных характеристик.

Задачи изучения дисциплины «Экспертиза непродовольственных товаров: обувные, текстильные, пушно – меховые»:

– оценка современного состояния рынка кожевенно-обувных и галантерейных товаров;

– изучение особенностей формирования и оптимизации ассортимента кожевенно-обувных и галантерейных товаров с учетом спроса потребителей;

– анализ факторов, влияющих на качество сырья и готовых изделий на всех стадиях товародвижения, поиск путей повышения качества кожевенно-обувных и галантерейных товаров;

– оценка конкурентоспособности кожевенно-обувных и галантерейных товаров;

– анализ путей улучшения условий хранения и реализации кожевенно-обувных и галантерейных товаров.

МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП Дисциплина «Экспертиза непродовольственных товаров: обувные, текстильные, пушно – меховые» изучается студентами направления 100800.62 «Товароведение» на 2 курсе дневной формы обучения.



Pages:     | 1 || 3 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.