авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 ||

«Аннотации дисциплин направления подготовки 100800.62 «Товароведение» профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения ...»

-- [ Страница 3 ] --

Дисциплина «Экспертиза непродовольственных товаров: обувные, текстильные, пушно – меховые» входит в перечень дисциплин профессионального цикла, дисциплины по выбору. Имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного, социального, естественнонаучного и экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правоведением, с дисциплинами математического и естественнонаучного цикла (Б. 2) – химией, физикой, физико-химическими методами исследования, идентификацией и обнаружением фальсификации непродовольственных товаров, инструментальной оценкой показателей качества и безопасности потребительских товаров, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – теоретическими основами товароведения и экспертизы, стандартизацией, метрологией, подтверждением соответствия, товароведением однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров, безопасностью товаров, товарным менеджментом.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, теоретических основ товароведения и экспертизы, научно методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических методов исследования.

КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: назначение и сферы применения непродовольственных товаров;

факторы, формирующие качество непродовольственных товаров;

идентифицирующие признаки непродовольственных товаров;

нормативно-правовые документы, регламентирующие показатели качества непродовольственных товаров;

виды маркировки, применяемые для непродовольственных товаров (ПК-1, ПК - 9, ПК - 13, ПК-14, ПК-15, ПК-20).

уметь: пользоваться нормативной документацией (ГОСТ, ГОСТ Р, ОКП и др.);

проверять товарно-сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность непродовольственных товаров (удостоверение о качестве, сертификат соответствия, санитарно эпидемиологическое заключение);

осуществлять приёмку непродовольственных товаров по количеству и качеству;

выявлять основные виды дефектов непродовольственных товаров, определять соответствие маркировки непродовольственных товаров требованиям НД (ПК- 2, ПК – 3, ПК – 7, Пк – 8, ПК – 11, ПК – 14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

владеть: приёмами экспертизы непродовольственных товаров и товарно сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, количество и качество непродовольственных товаров;

нормативной документацией, в соответствии с которой осуществляется экспертиза непродовольственных товаров (ПК- 3, ПК – 7, ПК – 16, ПК – 18, ПК – 19, ПК – 20).

Аннотация дисциплины «Перспективные направления развития товароведения в сфере сервиса»

Цель освоения дисциплины Цель дисциплин - приобретение умений и формирование компетенций бакалаврами в области теории и практики перспективных направлений развития торговли с учетом особенностей конкретных рынков и изменения рыночной конъюнктуры, коммерческой деятельности предприятий по торговле товарами, услугами, результатами творческой деятельности, а также реализации производственно-технических связей и их организационным формам.

В ходе изучения дисциплины студент должен решать следующие задачи:

ознакомление со стадиями развития торговли;

изучение содержания и методик проведения рыночных исследований;

изучение основных требований к коммерческим операциям по обмену товарами в материально-вещественной форме;

изучение основных требований к коммерческим операциям по обмену услугами;

изучение основных требований к коммерческим операциям по обмену знаниями, технологиями и другими результатам творческой деятельности;

формирование представлений об организациях, содействующих развитию торговли.

Место дисциплины в структуре ООП Курс «Перспективные направления развития товароведения в сфере сервиса»

относится к циклу профильных дисциплин по выбору направления 100800.62 "Товароведение". Этот курс обеспечивает взаимосвязь с такими дисциплинами профиля как: «Функционирование российских и зарубежных рынков товаров и услуг», «Технологии Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины «Перспективные направления развития маркетинга в сфере товарного обращения» направлен на формирование следующих компетенций:

владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию ОК- информации, постановке цели и выбору путей ее достижения умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и ОК- письменную речь, способность свободно владеть литературной и деловой письменной и устной речью на русском языке, навыками публичной и научной речи;

создание и редактирование текстов профессионального назначения, анализ логики рассуждений и высказываний Умение использовать нормативные и правовые документы в своей ПК- профессиональной деятельности Знание и применение принципов товарного менеджмента и маркетинга при закупке ПК- и реализации сырья и продвижении товаров Способность участвовать в разработке маркетинговой стратегии организации, ПК- планировать и осуществлять мероприятия, направленные на ее реализацию и контролировать их выполнение, разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций, производства новых продуктов, оказания услуг и обосновывать их инвестиционную привлекательность Полученные в процессе обучения знания могут быть использованы при выполнении дипломного проектирования и в ходе практической работы.

В процессе изучения дисциплины студенты знакомятся с сущностью и содержанием торгового дела, основными документами, регулирующими торговлю, содержанием и порядком заключения и исполнения международного контракта, сущностью операций по обмену услугами и результатами творческой деятельности, соглашениях о международном производственно техническом сотрудничестве, организациях, содействующих международной коммерческой деятельности.

Практические занятия по дисциплине ориентированы на применение современных образовательных технологий, включающих деловые игры и бизнес-кейсы, разбор практических ситуаций и случаев, а также научные дискуссии по анализу функционирования предприятий в сфере торгового дела, позволяющие сформировать у студента адекватное представление о состоянии, развитии и решении проблем в области развития торгового дела.

Применение статистических и аналитических данных консалтинговых компаний, международных организаций позволяют сформировать у студента адекватное представление о состоянии, развитии и решении проблем в данной области.

В результате изучения дисциплины студент должен:

уметь:

уверенно ориентироваться в нормативно-правовой базе, регулирующей торговое дело (ПК-3);

выбирать наиболее целесообразные источники информации при решении вопросов коммерческой деятельности (ОК-1, ОК-2);

оценивать риски и последствия принятия управленческих решений в торговом деле (ПК-31);

грамотно оформлять документы, опосредующие осуществление коммерческой деятельности (ОК-2, ПК-3);

выбирать необходимые методы при исследовании конкретных рынков(ПК-31);

осуществлять расчёты цен товаров, услуг и технологий в международных коммерческих сделках(ПК-10,ПК-31) знать:

терминологию, применяемую при осуществлении коммерческой деятельности(ПК-3);

международные коммерческие операции по обмену товарами в материально вещественной форме (ПК-3,ПК-31);

международные коммерческие операции по обмену услугами(ПК-3,ПК-31);

коммерческие операции по обмену знаниями, технологиями и другими результатам творческой деятельности(ПК-3,ПК-31);

владеть навыками:

подбора и анализа нормативно-правовой базы(ПК-3);

применения необходимых приёмов при осуществлении международной коммерческой деятельности(ПК-31, ПК-10);

оформления основных внешнеторговых документов (ПК-3, ОК-1, ОК-2) применения типовых методов и приёмов международной коммерческой деятельности к условиям конкретного предприятия(ПК-10,ПК-31).

поиска и анализа информации в сфере международной коммерческой деятельнсти.(ПК 3, ОК-1) Аннотация дисциплины «Мерчендайзинг потребительских товаров»

Цели освоения дисциплины Цель дисциплины – дать понимание основных терминов мерчендайзинга потребительских товаров;

создать базу для формирования специалиста широкого профиля, способного работать на предприятиях торговли и других отраслей, в учреждениях и организациях государственного негосударственного сектора, учебных и научных учреждениях Российской Федерации.

Задачи дисциплины включают:

формирование ассортиментной политики;

наиболее оптимальное и удобное размещение оборудования, отделов, секций, товаров в сочетании с информационным сопровождением и формирование ситуаций в торговом зале;

создание благоприятной атмосферы магазина;

содействие продажам товаров и их марок;

разработка и внедрение рациональной планировки торгового зала, и размещение товаров;

разработка и применение средств и методов мерчандайзинга для продвижения отдельных товаров или их комплексов;

модернизация форм и методов организации торгово-технологического процесса магазина.

Место дисциплины в структуре ООП направления (специальности) Дисциплина входит в перечень дисциплин профессионального цикла (Б. 3), базовую (общепрофессиональную) часть. Она имеет предшествующие логические и содержательно методические связи с дисциплинами гуманитарного и социально-экономического цикла (Б. 1) – экономикой, социальной педагогикой и психологией, с дисциплинами математического и естественнонаучного цикла (Б. 2) – физикой, физико-химическими методами исследования, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – теоретическими основами товароведения и экспертизы.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, основных экономических категорий, научных основ физики, психологии.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать: современное состояние и особенности развития мерчендайзинга в России и за рубежом;

терминологию, сущность и значение внедрения мерчендайзинга;

технологическое проектирование торговых предприятий;

торговое оборудование;

методы розничной продажи;

применение рекламных и POS- материалов в местах продаж;

основные модели взаимодействия между покупателями и розничными торговыми предприятиями.

уметь: применять теоретические знания на практике реализации плана мерчендайзинга;

выполнять экономический анализ расположения отделов и товарных групп на торговом предприятии;

обосновать эффективность применения элементов мерчендайзинга на торговых предприятиях.

Эти знания позволяют рационально осуществлять профессиональную деятельность с учетом кризисных изменений и инноваций современного рынка, а также стимулируют заинтересованность в профессиональном и личном росте (ОК-4, ОК-5, ОК-8, ОК-9, ПК-1, ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

владеть: навыками креативной работы и коммерческой предприимчивости в сфере реализации программ мерчандайзига;

владеть основными операционными категориями и методиками оценки эффективности этапов мерчандайзинговой деятельности (ОК-4, ОК-9, ПК-1, ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-13, ПК-14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

Аннотация дисциплины «Товарная информация»

Цели освоения дисциплины Приобретение теоретических знаний в области средств товарной информации, практических навыков работы с различными видами и формами товарной информации, формирование культуры работы в информационных системах с целью организации поиска нормативных документов, регламентирующих способы нанесения и интерпретации сведений о товаре для повышения эффективности работы коммерческой фирмы.

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина «Товарная информация» входит в базовую часть профессионального цикла.

Дисциплина имеет предшествующие связи со следующими дисциплинами: Информатика;

Математика;

Компьютерный практикум;

Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия;

Правовое регулирование профессиональной деятельности. Дисциплина включает в себя следующие тематические разделы:

Общая характеристика средств товарной информации.

Виды и формы товарной информации.

Требования к товарной информации.

Маркировка товаров.

Группы информационных знаков.

Технические документы в системе информации о товаре.

Освоение дисциплины необходимо как предшествующее, для дисциплин профессионального цикла базовой части.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать: средства, виды, формы, сферу использования товарной информации в торговой деятельности;

требования к видам товарной информации;

нормативные документы, регламентирующие состав и порядок нанесения информации о товаре.

уметь: различать виды и формы товарной информации;

определять ассортиментную принадлежность товаров по маркировке;

различать группы информационных знаков;

организовать поиск и использовать нормативные документы в области информации о товарах в профессиональной деятельности.

владеть: приемами получения сведений о потребительских характеристиках товаров по их маркировке;

навыками выявления полноты, достоверности и достаточности товарной информации.

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);

осознание сущности и значением информации в развитии современного общества;

владение основными методами и средствами получения, хранения, переработки информации;

навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-8);

умение пользоваться нормативными документами в своей профессиональной деятельности, готовность к соблюдению действующего законодательства и требований нормативных документов (ПК-2);

способности идентифицировать товары для выявления и предупреждения их фальсификации (ПК-7).

Аннотация дисциплины «Оборудование торговых предприятий»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины являются Целью изучения дисциплины «Оборудование торговых предприятий» является теоретическое и практическое освоение проблем материально-технической оснащенности предприятий, механизации и автоматизации различного рода процессов, подбора и рациональной эксплуатации всех видов оборудования.

Место дисциплины в структуре ООП направления Курс «Оборудование торговых предприятий» представляет собой учебную дисциплину из цикла дисциплин специализации.

В процессе достижения заданной цели решаются задачи приобретения знаний и практических навыков в области рациональной организации технологических и торговых процессов на основе выбора наиболее эффективных видов оборудования, повышения уровня технической оснащенности и сокращения применения на предприятиях ручного труда.

Изучение дисциплины «Оборудование торговых предприятий» позволит студентам решать задачи, соответствующие их квалификации.

В результате изучения курса студент должен:

знать основы торговой техники, кинематические и динамические параметры машин и оборудования;

знать классификацию и виды оборудования;

знать принцип работы и устройства основных видов оборудования;

знать порядок регистрации отдельных видов оборудования в государственных органах;

знать требования, предъявляемые к отдельным видам оборудования;

знать правила эксплуатации оборудования;

знать особенности механизации и автоматизации торговых и складских процессов;

знать правила типизации, унификации и стандартизации оборудования;

знать порядок и правила технического обслуживания и ремонта оборудования;

уметь правильно подбирать, размещать и использовать оборудование;

уметь разрабатывать мероприятия по поддержанию работоспособности оборудования.

Связь с другими дисциплинами специальности:

«Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров».

«Товароведение и экспертиза электронных бытовых товаров».

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

- Знать: ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-6, ПК-21.

- Уметь: ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-6, ПК-11, ПК-21.

- Владеть: ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-6, ПК-21.

Аннотация дисциплины «Технология торговых предприятий»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины (модуля) являются изучение теоретических основ и приобретение практических навыков в области организации деятельности торговых предприятий, технологии торговли.

Место дисциплины в структуре ООП направления Базовая (общепрофессиональная) часть, ОПД. Дисциплины по выбору В.3. В Дисциплина изучается в соответствии с учебным планом, при этом соблюдается преемственность в изучении и освоении заявленных компетенций. Изучение дисциплины базируется на знаниях и умениях, которыми обучающиеся овладели на занятиях по дисциплине «Экономика организации», «Коммерческая деятельность», а затем воспользуются при изучении дисциплины «Перспективные направления развития маркетинга в сфере товарного обращения».

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: Действующую нормативно-правовую базу для работы торговых предприятий;

Необходимые элементы торгово-технологического процесса и принципы рационального его построения в соответствии с принятыми в организации стандартами работы торговых предприятий;

Необходимые элементы технологии торговли в соответствии с принятыми в организации стандартами работы торговых предприятий;

Информационные средства обеспечения коммерческой деятельности оптовых торговых предприятий;

Средства обработки экономических данных по организации и технологии оптовой торговли;

Нормативные средства обеспечения коммерческой деятельности розничных торговых предприятий: типизацию, специализацию, услуги;

Средства обработки экономических данных по организации и технологии розничной торговли;

Информационные средства обеспечения организации коммерческой деятельности посреднических торговых предприятий;

Средства обработки экономических данных по организации и технологии работы оптовых ярмарок;

Средства обработки экономических данных по организации и технологии работы товарной биржи;

Средства обработки экономических данных по организации и технологии работы торговых домов;

Средства обработки экономических данных по организации и технологии проведения аукциона;

Инструментальные средства обеспечения организации труда в торговле;

Инструментальные средства обеспечения нормирования труда в торговле;

Инструментальные средства обеспечения организации оплаты труда в торговле;

Инструментальные средства обеспечения организации материальной ответственности в торговле;

Инструментальные средства обеспечения управления торгово-технологическим процессом;

Технические средства обеспечения коммерческой деятельности торговых предприятий;

Нормы технической оснащенности торговых предприятий;

Средства обеспечения безопасности деятельности торговых предприятий;

Правила эксплуатации и нормы безопасности на торговых предприятиях;

Этапы разработки конкретных экономических проектов в оптовой торговле;

Этапы разработки конкретных экономических проектов в розничной торговле;

Этапы разработки конкретных экономических проектов проведения выставки;

Этапы разработки конкретных экономических проектов проведения аукциона;

Принципы, нормы и методы и этапы и стадии проектирования коммерческих предприятий;

Особенности типового проектирования торговых предприятий и их привязку к строительной площадке;

Организацию капительного ремонта и реконструкции торговых предприятий (ПК2, ПК3, ПК5, ПК11, ПК18) Уметь: Использовать типовую методику классификации коммерческих предприятий;

Выполнять необходимые расчеты по торгово-технологическому процессу и обосновывать их;

Выполнять необходимые расчеты по товародвижению и обосновывать их;

Обрабатывать данные по технологии оптовой торговли;

Обрабатывать данные по технологии розничной торговли;

Обрабатывать данные по товароснабжению розничных торговых предприятий;

Обрабатывать данные по технологии проведения аукциона;

Обрабатывать данные по организации труда и управления на торговых предприятий;

Обрабатывать данные по технической оснащенности торговых предприятий;

Обрабатывать данные по безопасности деятельности предприятий торговли;

Разрабатывать и реализовывать конкретный экономический проект по оптовой торговле;

Разрабатывать и реализовывать конкретный экономический проект по розничной торговле;

Разрабатывать и реализовывать конкретный экономический проект по посреднической торговле;

Территориально проектировать размещение торговых предприятий (ПК2, ПК3, ПК5, ПК11, ПК18) Владеть: Методикой расчета эффективности выбора формы товародвижения и представлять результаты своей работы в соответствии с принятыми в организации стандартами работы торговых предприятий;

Методикой анализа результатов расчетов организации оптовой торговли, обеспечению её безопасности и эффективности;

Обосновывать полученные выводы по эффективности организации и технологии оптовой торговли;

Методикой анализа результатов расчетов организации розничной торговли, обеспечению хранения и подготовки товаров к продаже, размещению товаров в торговом зале;

Методами и технологией розничной продажи;

Обосновывать полученные выводы по эффективности организации и технологии розничной торговли;

Методикой анализа результатов расчетов организации посреднической торговли, обеспечению её эффективности;

Обосновывать полученные выводы по эффективности организации и технологии посреднической торговли;

Методикой анализа результатов расчетов эффективности организации труда в торговле;

Методикой анализа результатов расчетов эффективности нормирования труда в торговле;

Методикой анализа результатов расчетов эффективности режимов труда и отдыха в торговле;


Обосновывать полученные выводы по эффективности организации и управления на предприятиях торговли;

Методикой анализа результатов расчетов обеспеченности торговых предприятий различными видами торгово-технологическим оборудованием;

Обосновывать полученные выводы по эффективности технической обеспеченности торговых предприятий;

Методикой разработки и оценки сметы затрат на проект развития предприятий торговли на отраслевых и региональных рынках (ПК3, ПК5, ПК18).

Аннотация дисциплины «Идентификация и обнаружение фальсификации непродовольственных товаров»

Цели освоения дисциплины - приобретение теоретических знаний и практических умений и навыков в области идентификации и экспертизы непродовольственных товаров для выявления и предотвращения фальсификации.

Место дисциплины в структуре ООП направления (специальности) Дисциплина «Идентификация и обнаружение фальсификации непродовольственных товаров» относится к числу дисциплин, формирующих у студента профессиональные навыки товароведа-эксперта. Специалист, вооруженный этими знаниями, сможет на практике идентифицировать подлинность и обнаружить фальсификацию непродовольственных товаров, выбирать критерии, позволяющие выявлять способы фальсификации;

устанавливать тождественность характеристик продукции ее существенным признакам;

прямо или косвенно определять соблюдение требований стандартов, предъявляемых к объекту.

Профессиональный цикл (М2), базовая (общепрофессиональная) часть В задачи дисциплины входят:

- изучение целей, задач, назначения, принципов идентификационной и товарной экспертизы однородных групп товаров;

- установление средств и усвоение методов идентификационной и товарной экспертизы, изучение современных методов идентификации однородных групп товаров;

- выявление идентифицирующих признаков и критериев идентификации однородных групп товаров;

- изучение требований к качеству, упаковке и маркировке однородных групп товаров, являющихся объектами экспертных исследований;

- освоение методов обнаружения дефектов, определения их природы и причин возникновения;

- изучение порядка проведения товарной экспертизы, требований к оформлению ее результатов.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать: основные понятия, термины, определения, объекты, субъекты, средства, методы, виды идентификационной и товарной экспертизы, основания и порядок проведения идентификационной и товарной экспертизы;

идентифицирующие признаки, методы идентификации непродовольственных товаров;

характеристики, являющиеся объектом товарной экспертизы непродовольственных товаров;

основные дефекты и причины их возникновения;

принципы формирования и оценки качества товаров;

формы и средства информации и маркировки однородных групп товаров;

способы защиты товаров от фальсификации и контрафакции (ПК-1, ПК-5, ПК-8, ПК-10).

уметь: работать с отечественными и международными стандартами в области экспертизы товаров и другими нормативными и техническими документами;

организовывать и проводить идентификационную и товарную экспертизу однородных групп товаров;

применять современные методы исследования для целей идентификации и экспертизы;

расшифровывать маркировку товаров;

распознавать дефекты (пороки) товаров и выявлять причины их возникновения;

выявлять фальсифицированную продукцию на всех этапах товародвижения, организовывать проведение идентификационной и товарной экспертизы и составлять аргументированные заключения;

интерпретировать протоколы идентификации (ПК-2, ПК-3, ПК-4, ПК-8,ПК-9).

владеть: правилами проведения идентификации и фальсификации непродовольственных товаров (ПК-3, ПК-4, ПК-8, ПК-9,ПК-10, ПК-11, ПК-15) Аннотация дисциплины «Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров»

Цели освоения дисциплины - приобретение теоретических знаний и практических умений и навыков в области идентификации и экспертизы продовольственных товаров для выявления и предотвращения фальсификации.

Место дисциплины в структуре ООП направления (специальности) Дисциплина «Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров» относится к числу дисциплин, формирующих у студента профессиональные навыки товароведа-эксперта. Специалист, вооруженный этими знаниями, сможет на практике идентифицировать подлинность и обнаружить фальсификацию продовольственных товаров, выбирать критерии, позволяющие выявлять способы фальсификации;

устанавливать тождественность характеристик продукции ее существенным признакам;


прямо или косвенно определять соблюдение требований стандартов, предъявляемых к объекту.

Дисциплина по выбору вариативная часть В задачи дисциплины входят:

- изучение целей, задач, назначения, принципов идентификационной и товарной экспертизы однородных групп товаров;

- установление средств и усвоение методов идентификационной и товарной экспертизы, изучение современных методов идентификации однородных групп товаров;

- выявление идентифицирующих признаков и критериев идентификации однородных групп товаров;

- изучение требований к качеству, упаковке и маркировке однородных групп товаров, являющихся объектами экспертных исследований;

- освоение методов обнаружения дефектов, определения их природы и причин возникновения;

- изучение порядка проведения товарной экспертизы, требований к оформлению ее результатов.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать: основные понятия, термины, определения, объекты, субъекты, средства, методы, виды идентификационной и товарной экспертизы, основания и порядок проведения идентификационной и товарной экспертизы;

идентифицирующие признаки, методы идентификации продовольственных товаров;

характеристики, являющиеся объектом товарной экспертизы продовольственных товаров;

основные дефекты и причины их возникновения;

принципы формирования и оценки качества товаров;

формы и средства информации и маркировки однородных групп товаров;

способы защиты товаров от фальсификации и контрафакции (ПК-1, ПК-5, ПК-8, ПК-10).

уметь: работать с отечественными и международными стандартами в области экспертизы товаров и другими нормативными и техническими документами;

организовывать и проводить идентификационную и товарную экспертизу однородных групп товаров;

применять современные методы исследования для целей идентификации и экспертизы;

расшифровывать маркировку товаров;

распознавать дефекты (пороки) товаров и выявлять причины их возникновения;

выявлять фальсифицированную продукцию на всех этапах товародвижения, организовывать проведение идентификационной и товарной экспертизы и составлять аргументированные заключения;

интерпретировать протоколы идентификации (ПК-2, ПК-3, ПК-4, ПК-8,ПК-9).

владеть: правилами проведения идентификации и фальсификации продовольственных товаров (ПК-3, ПК-4, ПК-8, ПК-9,ПК-10, ПК-11, ПК-15) Аннотация дисциплины «Экономика сферы товарного обращения»

Цели освоения дисциплины:

Дать системное представление об экономическом механизме функционирования торгового предприятия.

Задачи дисциплины включают:

Изучение:

- совокупности отношений, возникающих в процессе продвижения товаров от производителей к потребителям, между субъектами рыночной экономики;

- механизма и формы проявления экономических законов развития общества в сфере обращения в условиях ограниченности ресурсов и конкуренции за их использование;

- сущности, закономерностей и принципов функционирования хозяйственного механизма субъектов товаропроводящей сети, осуществляющих деятельность исходя из потребностей и уровня развития общества.

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина «Экономика сферы товарного обращения» входит в перечень дисциплин общепрофессионального цикла (Б. 3), дисциплины по выбору. Имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного, социального и экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правоведением, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) –экономикой организации, товарным менеджментом.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: организацию торговли как субъект и объект предпринимательской деятельности (основные законодательные различия между предприятием и организацией);

нормативно правовые акты, регламентирующие деятельность организации торговли;

факторы внешней и внутренней среды, оказывающие влияние на результаты функционирования организации торговли (ОК-1;

ОК-2;

ОК-4;

ОК-6;

ОК-7, ПК-1 – ПК-4, ПК-6 – ПК-12, ПК-17, ПК-20);

уметь: оценивать конкурентоспособность организации торговли;

анализировать торгово технологические ресурсы торговой организации и динамику характеризующих их показателей (товарооборот, товарные ресурсы, основные и оборотные средства, трудовые ресурсы, финансовые ресурсы предприятия: собственные и заемные;

доходы и расходы предприятия) (ОК 1;

ОК-4;

ОК-7;

ПК-1 – ПК-4, ПК-6 – ПК-12, ПК-17, ПК-20);

владеть: приёмами ведения учета, анализа и составления оперативной отчетности;

методиками проведения аналитических расчётов в организации торговли;

методами прогнозирования основных показателей хозяйственной деятельности (ОК-1, ОК-2, ОК-4, ОК-7, ПК-1 – ПК-4, ПК-6 – ПК-12, ПК-17, ПК-20).

Аннотация дисциплины «Коммерческая безопасность»

Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины являются:

- формирование знаний в области обеспечения коммерческой безопасности предприятия в условиях конкуренции, развивающейся на фоне информационно-инновационного общества;

- формирование навыков предупреждения внешних опасностей и внутренних угроз, работы с нормативной документацией, законодательной базой;

- формирование способностей к принятию оптимальных решений по обеспечению коммерческой безопасности.

Задачи дисциплины включают:

Изучение:

– - теоретических, практических вопросов обеспечения коммерческой безопасности коммерческого предприятия;

– комплекса проблем обеспечения коммерческой безопасности предприятия;

– принципов построения, функционирования и совершенствования правовых, организационных и технологических процессов, обеспечивающих коммерческую безопасность и формирующих структуру системы защиты предприятия.

Место дисциплины в структуре ООП направления Дисциплина «Коммерческая безопасность» входит в перечень дисциплин по выбору (Б 3).

Имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного, социального и экономического цикла (Б. 1) – правоведением, с дисциплинами математического и естественнонаучного цикла (Б. 2) –информатикой, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) –безопасностью товаров, товарным менеджментом.

– Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих экспертную деятельность, теоретических основ методов работы с персоналом, обладающим конфиденциальной информацией;

методик защиты информации при проведении основных деловых мероприятий (переговоры, прием посетителей), в рекламной и выставочной деятельности, работе кадровой службы и др.;

организационно-правового обеспечения функционирования и совершенствование систем защиты информации, служб безопасности;

конституционные и законодательные основы реализации коммерческой безопасности.

Данная дисциплина необходима для успешного освоения дисциплин профессионального цикла (Б. 3) – таможенной экспертизы и других. Находится в блоке с дисциплинами профессионального цикла (Б.3) -– идентификация и обнаружение фальсификации непродовольственных товаров Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: сущность и значение информации в развитии общества;

основы функционирования глобальных сетей;

теоретические основы организации и управления предприятием;

основные нормативные и правовые документы в сфере производства и обращения;

критерии выбора поставщика;

основы товарного менеджмента;

современное программное обеспечение и информационные базы данных, используемые в торговле;

перечень и содержание товарно-сопроводительной документации (ОК-5, ОК-7, ГЖ-2, ПК -3, ПК - 7, ПК-9, ПК-12, ПК-20).

уметь: оценивать степень опасности и угроз в отношении информации;

вести поиск информации в сети интернет;

находить организационные решения;

работать с нормативными и правовыми вопросами;

организовывать торгово-закупочную деятельность;

организовывать процессы товародвижения;

работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учёт товаров;

оформлять первичную документацию по учёту торговых операций (ОК-5, ОК-7, ПК-2, ПК -3, ПК - 7, ПК-9, ПК-12, ПК 20).

владеть: навыками соблюдения требований информационной безопасности;

навыками использования информации, полученной из сети Интернет;

навыками организационной работы;

методологией поиска и использования действующих регламентов, сводов правил;

практикой закупки и поставки товаров;

методами управления товарами в сфере обращения;

методами оперативного учёта информационных данных в коммерческой деятельности (ОК-5, ОК-7, ПК-2, ПК -3, ПК - 7, ПК-9, ПК-12).



Pages:     | 1 | 2 ||
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.