авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 || 3 |

«Издание 1 страница 1 из 92 ОГЛАВЛЕНИЕ 1 Общие положения 3 2 ...»

-- [ Страница 2 ] --

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б2.ДВ1.2 «Зоокультура»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений о современных направлениях и технологиях разведения животных в искусственно создаваемых условиях.

Задачи дисциплины:

- изучение особенностей морфологии, физиологии, воспроизведения и экологии основ ных объектов зоокультуры;

- изучение методов охраны и регламентации пользования объектами животного мира;

- изучение методов улучшения условий репродукции объектов животного мира;

- изучение современных технологий разведения животных в искусственно создаваемых условиях.

Основные дидактические единицы (разделы):

Введение Ресурсы и разведение беспозвоночных животных Ресурсы и разведение позвоночных животных Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру математического и естест веннонаучного цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: математика, физи ка, зоология, экология, гидробиология.

В результате изучения дисциплины «Зоокультуры» студент должен:

знать:

- современные достижения в области биологии и зоокультуры;

- особенности морфологии, физиологии, воспроизведения и экологии основных объек тов зоокультуры;

- основные закономерности биологии размножения животных;

Издание 1 страница 43 из - принципы разведения диких животных в искусственных условиях.

уметь:

- осуществлять мероприятия по охране биоразнообразия и рациональному использова нию ресурсов животного мира;

- осуществлять оценку эффективности использования биологических, зоотехнических, экологических и хозяйственных приемов разведения и содержания диких видов животных в искусственных условиях;

- проводить наблюдения, описание, идентификацию, классификацию животных.

владеть:

- методами разведения диких животных в искусственных условиях.;

- методами наблюдения, описания, определения систематического положения живот ных;

- методами экспериментальной работы с лабораторными животными.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС..

Изучение дисциплины завершается зачетом.

Аннотация дисциплины Б2.ДВ2.1 «Безопасность продуктов питания»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов Цели и задачи дисциплины:

Целью дисциплины является изучить технологический процесс производства продук тов питания на основе современных научных достижений.

Задачи дисциплины:

-обучение студентов навыкам производства и технологии переработки продуктов жи вотноводства;

- изучение путей загрязнения пищевого сырья и продуктов питания;

- изучение медико-биологических требований к продуктам питания;

Основные дидактические единицы (разделы):

Современное состояние безопасности продуктов питания.

Определение санитарно- гигиенических правил получения продуктов питания.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру математического и естественнонаучного цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами:

микробиология и иммунология, технология первичной переработки продукции животноводства, рыбоводство.

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

- основные положения федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», - обеспечение качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, изучение по лимерных материалов используемых в пищевой промышленности.

уметь: полно использовать в промышленном производстве продуктов питания полу ченных от животных с учетом норм и стандартов;

владеть:

- методиками определения качества продуктов питания.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б2.ДВ2.1 «Зооанализ кормов»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цель и задачи дисциплины.

Цель изучения дисциплины «Зооанализ кормов»: ознакомиться с правилами отбора средней пробы кормов и кормовых добавок, изучить схему анализа кормов и значение пита тельных веществ для животных и птицы.

Издание 1 страница 44 из Задачи дисциплины:

- изучение правил взятие средней пробы кормов для анализа;

- ознакомление студентов с основными требованиями правил безопасности работы в аналитической лаборатории;

- приобретение навыков работы на современных аналитических приборах.

Основные дидактические единицы (разделы):

Взятие средней пробы кормов.

Подготовка корма к анализу и определение первоначальной воды.

Определение сырого жира, клетчатки и БЭВ в кормах.

Зоотехнический анализ кормов на инфракрасном анализаторе кормов SpectraStar 2200.

Определение содержания азотистых веществ.

Расчет обменной энергии (ОЭ) и энергетической кормовой единицы (ЭКЕ) по «сы рым» питательным веществам.

Место дисциплины в структуре основной образовательной программы: дисцип лина «Зооанализ кормов» входит в структуру математического и естественнонаучного цикла дисциплин (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: химия, физиология с.-х. жи вотных, биохимия с.-х. продукции, кормление с.-х. животных.

В результате изучения дисциплины «Зооанализ кормов» студент должен знать:

- технологию отбора средней пробы кормов;

- методы химического анализа;

- химический состав кормов;

- энергетическую, протеиновую, углеводную, липидную, минеральную и витаминную питательность кормов.

уметь:

проводить отбор средней пробы кормов и кормовых добавок, делать обоснованное заключение об их качестве;

определять и анализировать химический состав и питательность кормов, распреде лять их по классам согласно стандарта качества кормов;

определять энергетическую, протеиновую, углеводную, липидную, минеральную и витаминную питательность кормов.

владеть:

техникой расчета обменной энергии (ОЭ) и энергетической кормовой единицы (ЭКЕ) по «сырым» питательным веществам;

техникой анализа полноценности и качества кормов и добавок.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б2.ДВ3.1 «Биология животных»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений о биологии сельскохозяйственных животных, видовое разнообразие, происхождение и эволюция, географическое распространение, морфологическое и анатомическое строение, физиологию, экологию, поведение, значение с.-х. животных в жизни человека, рациональное их использование и охрану животных.

Задачи дисциплины:

- выявление морфологических, функциональных и экологических адаптации в преде лах вида;

- изучение размножения и его регуляция;

- изучение видов с.-х. животных РБ, а также породы Издание 1 страница 45 из - изучение вопросов, связанных практическим значением с.-х. животных.

Основные дидактические единицы (разделы):

Характеристика науки «Биология животных». Система, происхождение и эво люция видов животных.

Географическое распространение и численность видов животных.

Особенности питания животных.

Особенности размножения.

Особенности обмена веществ.

Особенности лактации.

Деятельность человека и охрана животных.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру математического и есте ственнонаучного цикла (дисциплина по выбору) и связана с дисциплинами: зоология, био логия, морфология животных, биохимия животных, генетика и биометрия, разведение жи вотных, кормление животных.

В результате изучения дисциплины «Биология животных» студент должен:

знать:

- общую характеристику (особенности вида по сравнению с другими видами), проис хождение и эволюция видов;

- эколого-физиологические особенности животных;

- особенности размножения, питания, пищеварения и этология животных;

- основы биологии (практическое значение, вопросы охраны и защиты животных);

- основные породы в пределах вида животных;

- современные достижения науки в области биологии животных.

уметь:

- организовать правильное и полноценное питание животных;

- организовать селекционно-племенную работу и ведение учета ;

- организовать процесс выращивания и содержания животных.

владеть:

- методами селекции ведения племенной работы в условиях хозяйств различных ви дов собственности;

- методами управления организации содержания, кормления и выращивания живот ных;

- методами зоотехнического и племенного учета животных;

- методами генетико-математического и статического анализа с использованием элек тронно-вычислительной техники и персональных компьютеров;

- методами и средствами экспериментальных исследований при организации научно исследовательских работ с животными.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б2.ДВ3.2 «Биология птицы»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цель и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины «Биология птиц» является углубление основных поня тий полученных при изучении базового курса зоологии позвоночных.

Задачами дисциплины являются:

- познание частных и общих механизмов и закономерностей деятельности клеток, тканей, органов и целостного организма, механизмов нейро-гуморальной регуляции физио логических процессов и функций у птиц, поведенческих реакции и механизмов их формиро вания;

- приобретение навыков по исследованию физиологических констант функций и умений использования знаний биологии птиц в практике биологии.

Издание 1 страница 46 из Основные дидактические единицы (разделы):

Введение.

Анатомия и физиология птицы.

Питание птиц.

Размножение птиц.

Миграции птиц.

Поведение птиц.

В результате изучения дисциплины «Биология птицы» студент должен знать:

- общую характеристика класса птиц;

- распространение, особенности строения и приспособления к условиям обитания;

- образ жизни;

- строение пера;

- строение скелета и его особенности, приспособленность к полету;

- интенсивность обмена веществ, теплокровность, усложнение нервной системы, органов чувств, поведения, покровов, внутреннего строения;

- органы размножения, развитие зародыша, выводные и гнездовые птицы;

- систематические группы птиц;

- экологические группы: по местам гнездования, по типу питания, общность происхождения, степень родства.

уметь:

- самостоятельно анализировать научную литературу по орнитологии;

- применять методы и средства познания для интеллектуального развития, повышения профессиональной компетентности;

- находить и использовать информацию по орнитологии, необходимую для ориентиро вания в своей профессиональной деятельности;

владеть:

- основными положениями и методами орнитологии при решении профессиональных задач.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины завершается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.1 «Физиология растений»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений о процессах, происходящих в растениях.

Задачи дисциплины:

- освоение основных дидактических единиц;

- использование знаний о процессах происходящих в сельскохозяйственных культу рах, для понимания продукционного процесса у разных сельскохозяйственных культур;

- понимание изменений процессов в результате действия стрессовых факторов.

Основные дидактические единицы (разделы):

Физиология и биохимия клетки;

Водный обмен;

Фотосинтез;

Дыхание растений;

Минеральное питание растений;

Рост и развитие растений;

Приспособляемость и устойчивость растения Обмен и транспорт веществ, формирования качества урожая.

Издание 1 страница 47 из Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса базовой части про фессионального цикла и связана с дисциплинами химия, физика, ботаника.

В результате изучения дисциплины физиология растений студент должен:

знать:

- сущность физиологических процессов протекающих в растительном организме;

- зависимость процессов от внешних условий;

- значения для продукционного процесса закономерностей роста и развития.

уметь:

- определять физиологическое состояния растений по морфологическим признакам;

- прогнозировать последствия метеорологических условий.

владеть:

- основными методами характеризующими продукционный процесс у различных сельскохозяйственных культур.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Б3.Б.2 «МОРФОЛОГИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТ НЫХ»

Аннотация дисциплины Б3.Б.2.1 «Физиология сельскохозяйственных животных»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 108 часов.

Цель и задачи дисциплины:

Целью изучения физиологии сельскохозяйственных животных является изучение взаимодействия регуляторных систем и механизмов поддерживающих постоянство внутрен ней среды и адекватную реакцию организма на события в окружающем его мире.

Задачами физиологии сельскохозяйственных животных являются:

- познание частных и общих механизмов и закономерностей деятельности клеток, тка ней, органов и целостного организма, механизмов нейро-гуморальной регуляции физиологи ческих процессов и функций у животных, поведенческих реакции и механизмов их форми рования;

- приобретение навыков по исследованию физиологических констант функций и умений использования знаний физиологии животных на практике.

Основные дидактические единицы (разделы):

Введение в физиологию человека и животных.

Физиология возбудимых тканей.

Физиология центральной нервной системы.

Физиология желез внутренней секреции.

Физиология сердца и кровообращения.

Физиология системы крови.

Физиология дыхания.

Физиология пищеварения.

Физиология выделения.

Обмен веществ и энергии.

Терморегуляция.

Физиология анализаторов.

Физиология высшей нервной деятельности. Этология Введение.

Анатомия и физиология птицы.

Питание птиц.

Размножение птиц.

Миграции птиц.

Поведение птиц.

Издание 1 страница 48 из Место дисциплины в структуре ООП: дисциплина относится к базовой части профессионального цикла дисциплин и опирается на знания, полученные в рамках изучения школьных курсов биологии или соответствующих дисциплин среднего профессионального образования.

В процессе усвоения дисциплины студент должен знать:

- аппарат движения;

- нервную систему;

- систему органов крово- и лимфообращения;

- органов внутренней секреции;

- кожный покров;

- системы органов пищеварения, дыхания, мочеотделения, размножения;

- физиологию центральной и вегетативной нервной системы, анализаторов, возбуди мых тканей, крови, дыхания, пищеварения, обмена веществ и энергии, выделительной сис темы, животных.

уметь:

- определить порог возбудимости нерва и мышцы;

записать сокращение мышцы;

- получить кровь от животных, стабилизировать и фракционировать её;

- вести подсчет форменных элементов (эритроцитов и лейкоцитов) в камере Горяева и определить численность их по формуле;

- определить количество гемоглобина;

- определить соотношение отдельных форм лейкоцитов при подсчете в мазке крови;

- определить число сокращений сердца, частоту пульса;

- выслушать и определить тоны сердца фонендоскопом;

- измерить артериальное давление;

- снимать и анализировать электрокардиограмму;

- определить частоту и тип дыхания;

- измерить температуру тела и знать нормальные показатели её у животных;

- выработать условные рефлексы у животных на натуральные и индифферентные раздражители (простые и инструментальные);

- определить типологические особенности ВНД животных;

- использовать знания физиологии при оценке состояния животного.

владеть:

- основными положениями и методами физиологии при решении профессиональных задач.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные работы, СРС.

Изучение дисциплины завершается комплексным экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.2.2 «Морфология сельскохозяйственных животных»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины Цель дисциплины - изучение биологических основ закономерностей строения и разви тия организма животных.

Задачи дисциплины:

- сформировать у обучающихся умение свободно использовать знания нормальной структуры клеток, тканей и органов при изучении механизмов изменений в них в патологи ческих условиях.

- правильно оценивать морфофизиологические процессы приспособления организма к меняющимся условиям кормления и содержания - ознакомить студентов с основными вопросами, касающимися строения, развития тка ней, органов и систем организма сельскохозяйственных животных;

- создать основу для реализации междисциплинарных структурно-логических связей;

Издание 1 страница 49 из - дать студентам фундаментальные биологические знания для решения проблем жи вотноводства.

Основные дидактические единицы (разделы):

Гистология;

Остеология;

Миология;

Спланхнология;

Ангиология;

Нейрология;

Анатомия птицы.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессиональных дисциплин и связана с дисциплинами: зоология, физиология животных, микробиология ии иммунология, генетика и биометрия, биохимия.

В результате изучения дисциплины «Морфология животных» студент должен:

знать:

- гистологическое (микроскопическое) строение и развитие тканей, органов, систем целостного организма разных видов сельскохозяйственных животных;

- биоморфологические закономерности развития и формирования организма;

- стадии эмбрионального, постнатального онтогенеза, дифференциации клеток и тканей в фило- и онтогенезе;

- классификацию тканей и принципов строения органов;

- классические и современные методы исследования клеток и тканей;

- строение и развитие органов, систем организма разных видов сельскохозяйственных животных в свете единства структуры и их функции;

- общебиологические законы развития и формообразования организма;

- на какие отделы и органы дифференцируются системы в фил о- и онтогенезе;

- как осуществляется связь между системами и органами организма.

уметь:

- пользоваться микроскопом, описывать гистологическое строение клеток, различных видов тканей сельскохозяйственных животных;

- описать строение органов, указав их видовые особенности, называя детали органов;

- ориентироваться в расположении отдельных органов, границ областей по скелетным и кожным ориентирам;

- правильно пользоваться анатомическими инструментами при препарировании трупов домашних животных.

владеть:

- современными методами и приемами содержания, кормления, разведения и эффек тивно использовать животных.

Виды учебной работы: лекции, практические и лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.3 «Микробиология»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений о многообразие микробного мира, его глобальную роль в жизни планеты, в практиче ской деятельности человека, показать значение биотехнологии и экологии микроорганизмов, их роль в превращении биогенных веществ в природе.

Задачи дисциплины:

- изучение принципов таксономии, морфологии и физиологии микроорганизмов, их роли в круговороте биогенных веществ, влияние факторов внешней среды на развитие мик роорганизмов;

Издание 1 страница 50 из - изучение экологии микроорганизмов (микрофлоры почвы, воды, воздуха, животного организма);

- изучение вопросов генетики микроорганизмов и учения об инфекции и иммунитете.

- изучение микробиологии кормов, молока и молочных продуктов, мяса, яиц, кожевен но-мехового сырья;

- изучение методов микробиологического исследования;

- ознакомление с возбудителями пищевых токсикоинфекций и токсикозов, передаю щихся человеку через мясные и яичные продукты, кожевенно-меховое сырье.

Основные дидактические единицы (разделы):

Общая микробиология;

Основы сельскохозяйственной микробиологии;

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального цикла и связана с дисциплинами: физиология животных, генетика растений и животных, кормление сельскохозяйственных животных.

В результате изучения дисциплины «Микробиология» студент должен знать:

- морфологию и физиологию микроорганизмов, влияние среды на их развитие, роль микроорганизмов в круговороте биогенных веществ;

учение об инфекции и иммунитете;

специальную микробиологию;

уметь:

- логично и последовательно обосновать принятие решений на основе полученных знаний, владеть методами идентификации групп микроорганизмов;

владеть:

- способностью эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоратив ными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о по ведении и психологии животных.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.4 «Биохимия сельскохозяйственной продукции»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины «Биохимия с.-х. продукции» является формирование зна ний по химическому составу, пищевой и биологической ценности молока и мяса, молочных и мясных продуктов, биохимическим и физико-химическим процессам, протекающим при обработке молочного и мясного сырья, выработке различных молочных и мясных продук тов, их изменении при хранении и возникновении различных пороков.

Задачи дисциплины:

- изучить пищевую и биологическую ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов;

- изучить химический состав молока и мяса;

- изучить процессы и специфику формирования молочной и мясной продуктивности животных.

Основные дидактические единицы (разделы):

Растворы. Явления диффузии и осмоса в растворах.

Дисперсные системы организма, их свойства.

Углеводы и липиды в организме с.-х. животных.

Белки и нуклеиновые кислоты, содержание в организме и биологическая роль.

Витамины.

Ферменты.

Гормоны.

Обмен веществ и энергии, биологическое окисление.

Издание 1 страница 51 из Обмен углеводов.

Обмен липидов.

Обмен белков и нуклеокислот.

Обмен воды и минеральных веществ.

Биохимия мышечной, соединительной ткани и мясной продуктивности.

Биохимия молока и молочной продуктивности.

Биохимия кожи, костной, нервной ткани и биологических жидкостей. Биохимия внутренних органов.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру математического и естест веннонаучного цикла (вариативная часть) и связана с дисциплинами: химия, физиология сельскохозяйственных животных.

В результате освоения дисциплины «Биохимия сельскохозяйственной продукции»

студент должен:

знать:

- химический состав молока различных видов животных и их биологическую цен ность;

- физико-химические свойства молока и молочных продуктов;

- биохимические изменения компонентов молока в процессе переработки;

- пищевую и биологическую ценность мяса и мясопродуктов;

- биохимические изменения мяса при хранении и замораживании, при термической обработке;

-региональные особенности формирования продуктивных свойств животных в связи с особенностями обмена отдельных веществ в организме с.х. животных;

- химический состав отдельных тканей и органов в связи с продуктивными свойства ми.

уметь:

- рационально использовать биологические особенности животных при производстве продукции, осваивать самостоятельно новые разделы фундаментальных наук, используя достигнутый уровень знаний;

- применять на практике биохимические методы контроля качества молока и мяса, молочных и мясных продуктов.

владеть:

- методами оценки органолептических свойств молока;

- разнообразными биохимическими методами исследования для установления нату рального молока и молочных продуктов.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.5 «Генетика растений и животных»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, 180 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование представлений о законах насле дования качественных и количественных признаков;

теоретических и практических знаниях по общей генетике растений и животных, цитогенетике, популяционной генетике, и генети ческой инженерии растений и животных.

Задачи изучения дисциплины генетики растений и животных сводятся к познанию студентами:

- молекулярных, цитологических и биохимических основ наследственности;

- закономерностей наследования качественных и количественных признаков;

- закономерностей наследственной и ненаследственной (паратипической) изменчи вости;

- генетической детерминации пола животных и возможностей его регуляции Издание 1 страница 52 из - основ биотехнологии и генетической инженерии - генетических основ эволюции;

методов и закономерностей популяционной гене тики;

- приобретению навыков использования математических методов в генетике Основные дидактические единицы (разделы):

Организация наследственного материала. Молекулярные и цитологические осно вы наследственности Закономерности наследования признаков при половом размножении Мутационная и модификационная изменчивость.

Генетика популяций.

Полиморфизм ДНК. Биотехнология и основы генетической инженерии.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру базового курса матема тического и естественнонаучного цикла и связана с дисциплинами: разведение сельскохо зяйственных животных;

физиология и этология сельскохозяйственных животных;

племен ное дело в животноводстве;

высшая математика;

биохимия В результате освоения дисциплины «Генетика и растений и животных»

студент должен знать:

- современные представления о строении и организации наследственного материала;

- современные представления о структуре, функциях и регуляции активно сти генов - основные закономерности наследственности и изменчивости применительно к за просам - прикладной генетики растений и животных;

- основы генетики популяций;

уметь:

- применять полученные знания о закономерности наследования признаков при под боре родительских пар для скрещивания с целью получения потомков с желательной комби нацией признаков;

- осуществлять математическую обработку статистического материала полученного в результате проведения опытов для анализа полученных результатов владеть:

- методами генетического анализа: гибридологическим, генеалогическим, цитогене тическим, популяционным, биометрическим Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Б3.Б.6 ОСНОВЫ ВЕТЕРИНАРИИ И БИОТЕХНИКА РАЗМНОЖЕНИЯ ЖИВОТНЫХ Аннотация дисциплины Б3.Б.6.1 «Основы ветеринарии»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является объяснение закономерностей роста и развития здоровых и больных животных, причины болезней, пути распространения, методы лечения и предупреждение их, а также дать навыки организации оздоровительных мероприятий при незаразных, инфекционных и паразитарных заболеваниях.

Задачи дисциплины:

- изучить причины возникновения болезней, закономерности их развития и исхода, причины и механизмы патологических процессов, их классификация;

- обучить студентов клиническим, лабораторным, инструментальным методам иссле дования животных;

- изучить лекарственные вещества, их классификацию, виды, формы и пути их введе ния в организм;

Издание 1 страница 53 из - изучить общие принципы, методы диагностики, лечения и профилактики незаразных, инфекционных, инвазионных болезней животных, основные методы профилактики и оказа ния первой неотложной помощи животным при заболеваниях;

- обучить студентов комплексу общих, организационно-хозяйственных, зоотехниче ских,профилактических, ветеринарно-санитарных, противоэпизоотических и лечебных ме роприятий, обеспечивающих сохранение и восстановление здоровья животных, формирова ние устойчивых и высокопродуктивных стад, повышения качества продуктов животноводст ва и сырья животного происхождения;

- познакомить студентов с современным ветеринарно-санитарными требованиями, нормами, правилами и другими законодательными и нормативными и актами при организа ции технологических процессов в животноводстве (содержание, кормление, поение живот ных, производство, хранение, переработка и реализация продуктов животноводства).

Основные дидактические единицы (разделы):

Введение.

Основы патологической физиологии и патологической анатомии.

Основы фармакологии.

Внутренние незаразные болезни с основами клинической диагностики.

Инфекционные болезни сельскохозяйственных животных.

Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных.

Основы ветеринарной хирургии.

Организация ветеринарного дела.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла и связана с дисциплинами: физиология сельскохозяйственных животных;

микробиология, кормление сельскохозяйственных животных, кормопроизводство.

В результате изучения дисциплины «Основы ветеринарии» студент должен:

знать:

- законодательные документы, регламентирующие зооветеринарную деятельность ме тодическими указаниями и ветеринарным законодательством;

- основы фармакологии, патологической физиологии, клинической диагностики, тера пии, хирургии, эпизоотологии и паразитологии;

- основные методы организации общих профилактических мероприятий в животновод стве и оказание первой доврачебной помощи больным животным;

- принципы охраны людей от болезней общих для человека и животных.

уметь:

- диагностировать наиболее распространенные заболевания животных;

- распознавать основные незаразные, инфекционные и паразитарные заболевания сель скохозяйственных животных, пушных зверей и птиц;

- организовывать и выполнять общие профилактические и лечебные мероприятия по оказанию первой помощи больным животным;

- проводить зооветеринарные, санитарные мероприятия в хозяйстве, направленные на предупреждение болезней животных и их лечение, на выпуск полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства;

владеть:

- приемами безопасного обращения с животными и общими методами клинического исследования больного животного;

- техникой введения лекарственных веществ разным видам животных.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.6.2 «Биотехника размножения животных»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Издание 1 страница 54 из Цель дисциплины – приобретение теоретических и практических навыков в естествен ных и искусственных способах размножении животных.

Задачи дисциплины заключаются в овладении знаниями:

- о физиологии и патологии процессов, происходящих в организме и репродуктивных органах животных;

- в области биотехники размножения животных – организации естественного и искус ственного осеменения, трансплантации эмбрионов, применения биологически активных ве ществ и гормональных препаратов, регулирующих и нормализующих репродуктивную функцию животных;

- по профилактике бесплодия животных, с использованием современных методов инст рументальной и лабораторной диагностики, лечебных препаратов, биостимуляторов и дру гих средств повышения иммунной системы и резистентности организма.

Основные дидактические единицы (разделы):

Анатомо-физиологические особенности половой системы самок и самцов.

Биотехника размножения животных.

Ветеринарная гинекология и андрология.

Место дисциплины в структуре ООП: относится к профессиональному циклу базо вой части образовательной программы и связана с дисциплинами морфологией сельскохо зяйственных животных, физиологией, генетикой, разведением, кормлением сельскохозяйст венных животных.

В результате освоения дисциплины «Биотехника размножения» студент должен:

знать:

- морфологию и физиологию половых органов животных, физиологию оплодотворе ния, беременности, родов.

- эффективные средства профилактики болезней органов полового аппарата.

- биотехнику репродукции животных, методы и способы размножения животных: есте ственное и искусственное осеменение, трансплантацию эмбрионов.

уметь:

- применять полученные знания на практике, - проводить гинекологическую диспансеризацию, - определять стадии полового цикла и оптимальное время для спаривания животных и искусственного осеменения, - диагностировать беременность, - составлять комплекс мероприятий по профилактике бесплодия животных.

владеть:

- методами получения спермы от самцов-производителей, - методами оценки качества спермы, - способами искусственного осеменения животных, - методами клинической диагностики состояния репродуктивных органов;

- навыками в технологии организации и проведения мероприятий по трансплантации эмбрионов.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные работы, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.7 «Основы научных исследований»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часаов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений об проведения научных исследований.

Задачи дисциплины:

- научить студентов основам поиска и обработки научно-технической информации, - постановке экспериментальных работ, Издание 1 страница 55 из - анализу и обработке экспериментальных данных.

Основные дидактические единицы (разделы):

Обоснование выбора темы работы.

Организация работы с отечественными и зарубежными литературными источ никами. Постановка эксперимента.

Статистическая обработка экспериментальных данных.

Обсуждение результатов эксперимента.

Подготовка реферата и материалов к публикации Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (вариативную часть) и связана с дисциплинами: математика, биология, генетика и биомет рия, кормление животных, разведение животных, скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, птицеводство и др.

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

- методологию сбора научной информации;

- методологию подготовки и проведения эксперимента;

- принципы работы лабораторной техники;

- методологию обработки экспериментальных данных.

уметь:

- находить и анализировать научную информацию;

- подготовить план проведения эксперимента;

- работать с лабораторными приборами и оборудованием;

- обрабатывать данные, полученные в результате эксперимента;

- делать выводы и вырабатывать заключения по результатам работы.

владеть:

- навыками подготовки и постановки экспериментальных исследований и обработки результатов исследований.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные работы, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины завершается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.8 «Производство продукции растениеводства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов теоретических зна ний, практического умения и навыков по разработке и, освоению технологий производства продукции растениеводства с наименьшими затратами труда и высоким уровнем рентабель ности.

Задачи дисциплины:

- разработка и реализация современных интенсивных, экологически безопасных, ресур сосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур, адаптированных к разнообразным почвенно-климатическим и технологическим условиям;

- проектирование, организация и проведение работ по составным элементам технологий возделывания основных культур (размещения в севообороте, обработки почвы, системы удобрений;

подготовки семян к посеву, посева, ухода за посевами и уборки урожая), адапти рованных к почвенно-климатическим условиям региона;

- изучение требований к качеству сырья и готовому продукту - изучение путей снижения потерь и повышения качества продукции - экономическая оценка целесообразности производства конкретной продукции в усло виях рыночных отношений.

- оценка научно-технического состояния производства продукции растениеводства на основе сбора и анализа данных;

Издание 1 страница 56 из - разработка программ научно-исследовательской работы по совершенствованию техно логий возделывания, селекции сельскохозяйственных культур;

- организация и проведение закладки экспериментов по разработке инновационных тех нологий возделывания и селекции сельскохозяйственных культур проведение учетов и на блюдений;

- статистическая обработка полученных экспериментальных материалов, анализ резуль татов, подготовка научных отчетов, формулирование выводов и рекомендаций для произ водства;

- подготовка заявок на изобретения, обеспечение защиты объектов интеллектуальной собственности.

Основные дидактические единицы (разделы):

Технологический процесс в растениеводстве.

Теоретические основы технологии возделывания сельскохозяйственных культур.

Семеноведение.

Технологии возделывания зерновых культур.

Технологии возделывания технических культур.

Технологии возделывания кормовых культур Технологии возделывания плодово-ягодных культур Технологии возделывания овощных культур Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цик ла, и связана с дисциплинами: ботаника, физиология растений, земледелие с основами поч воведения и агрономии, и др.

В результате изучения дисциплины «Производство продукции растениеводства»

студент должен знать:

- теоретические знания по биологии основных сельскохозяйственных культур и уметь их использовать при разработке технологий возделывания;

- все элементы технологий производства продукции растениеводства;

- особенности производства экологически чистой продукции в. растениеводстве;

уметь:

- рассчитывать нормы высева (посадки) с учетом качества посевного (посадочного) материала и почвенно-климатических особенностей зоны;

- определять нормы внесения удобрений и химических средств защиты растений;

- разрабатывать низкозатратные технологии производства продукции растениеводства;

владеть:

- знаниями, умениями и навыками, необходимыми для выполнения организационных и технологических работ по производству сельскохозяйственной продукции.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.9 «Производство продукции животноводства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 час.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование специалиста, обладающего высо кими интеллектуальными, личностными, поведенческими качествами, теоретическими и практическими навыками и умениями, определяющими его готовность к самостоятельной жизни, продуктивной профессиональной деятельности в современном обществе в области производства и первичной переработки продуктов животноводства.

Задачи дисциплины:

- выявление морфологических, функциональных и экологических адаптации в преде лах вида;

Издание 1 страница 57 из - изучение размножения и его регуляция;

- изучение видов с.-х. животных РБ, а также породы - изучение вопросов, связанных практическим значением с.-х. животных.

Основные дидактические единицы (разделы):

Характеристика науки «Производство продукции животноводства». Система, проис хождение и эволюция видов животных.

Скотоводство. Значение скотоводства в народном хозяйстве Производство молока и говядины.

Свиноводство Народнохозяйственное значение и задачи отрасли.

Овцеводство, козоводство и технология производства шерсти и баранины Народно хозяйственное значение, современное состояние и перспективы развития овцеводства и козоводства Коневодство и технология производства продукции коневодства Состояние и значе ние коневодства, перспективы развития отрасли.

Птицеводство и технология производства яиц и мяса Современное состояние, значе ние и перспективы развития.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионально го цикла, относится к дисциплинам базовой (общепрофессиональной), часть цикла связана с дисциплинами: зоология, биология, анатомия и физиология с.-х. животных, биохимия и гис тология, разведение и генетика, кормление с.-х. животных, основы животноводства и др.

дисциплинами.

В результате изучения дисциплины « Производство продукции животноводства»

студент должен:

знать:

- современное состояние животноводства и перспективы его развития;

основы воспро изводства и выращивания молодняка;

- биологию, экологию и особенности производства основных продуктов животноводства;

- особенности технологий производства продукции в разных отраслях животноводства;

- методы и средства управления технологическим процессом;

уметь:

- определять оптимальные варианты систем нормированного кормления, содержания и использования различных видов сельскохозяйственных животных с учетом специализации хозяйств, форм собственности и рыночных отношений;

- внедрять в производство современные технологии и использовать племенные продук тивные качества скота;

- получать высококачественную продукцию и оценивать качество продуктов животноводст ва;

- составлять и реализовывать план мероприятий по интенсификации отрасли по произ водству продуктов животноводства;

- применять современные методы и средства определения параметров качества продукции;

- определять степень воздействия на организм животных и человека вредных произ водственных и бытовых факторов;

- создавать оптимальные условия труда и жизнедеятельности.

владеть:

- методами обеспечение качества продуктов питания с учетом норм и стандартов;

- методами селекции ведения племенной работы в условиях хозяйств различных видов собственности;

-методами управления организации содержания, кормления и выращивания животных;

-современными методами и средствами определения параметров качества продукции;

-методами определения степени воздействия на организм животных и человека вред ных производственных и бытовых факторов;

Издание 1 страница 58 из -средствами экспериментальных исследований при организации научно - исследова тельских работ с животными.

- методами научных исследований в области перспективных технологий производства животноводческой продукции.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.10 «Технология хранения и переработки продукции рас тениеводства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений о технологиях хранения и переработки продукции растениеводства, в получении сту дентами теоретических и практических знаний основ организации переработки и оценки ка чества производимой продукции в условиях промышленных предприятий.

Задачи дисциплины:

- изучение научных принципов хранения и переработки продукции растениеводства;

- изучение теории и практики хранения и переработки продукции растениеводства;

- овладение умениями и навыками по обеспечению технологических режимов хране ния и переработки продукции растениеводства;

- овладение навыками проектирования зернотоков.

Основные дидактические единицы (разделы):

Введение. Значение хранения запасов сельскохозяйственных продуктов в народном хозяйстве.

Технология хранения зерна и маслосемян.

Основы переработки зерна.

Технология растительного масла.

Технология хранения картофеля, плодов и овощей.

Основы переработки картофеля, овощей и плодов Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального цикла, относится к дисциплинам базовой (общепрофессиональной), часть цикла связана с дисциплинами: химия, биохимия сельскохозяйственной продукции, микробиология, обору дование перерабатывающих производств, стандартизация и сертификация сельскохозяйст венной продукции и т.д.

В результате изучения дисциплины «Технология хранения и переработки продук ции растениеводства» студент должен:

знать:

- научные принципы хранения и переработки продукции растениеводства;

- состав, физические и физиологические свойства зерновых масс, картофеля, овощей, плодов и ягод как объектов хранения и переработки;

- режимы и способы хранения продукции растениеводства;

- мероприятия, повышающие устойчивость продукции растениеводства к хранению;

- основы переработки зерна и маслосемян;

- основы переработки овощей, плодов и картофеля;

- технологию хранения корнеплодов сахарной свеклы и основы свеклосахарного про изводства;

уметь:

- пользоваться научными принципами хранения при выборе и обосновании способа и режима хранения конкретной продукции растениеводства;

- осуществлять контроль за режимами хранения и эффективностью работы технологи ческого оборудования;

- производить расчеты потребности в оборудовании;

Издание 1 страница 59 из - вносить обоснованные коррективы в сменные нормы выработки машин и оборудова ния, исходя из фактического качества обрабатываемого растительного сырья и осо бенно зерновых масс;

- разрабатывать планы размещения зерна и другой растениеводческой продукции на предварительное и стационарное хранение, исходя из этих планов, размещать их на хранение;

- производить учет работы технологического оборудования, потерь при послеубороч ной обработке и хранении, объективность учета за движением продукции растение водства внутри предприятий владеть:

- методами контроля качества продукции, режимами хранения и технологическими режимами работы оборудования;

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.11 «Технология хранения и переработки продукции жи вотноводства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений о технологиях хранения и переработки продукции животноводства, в получении сту дентами теоретических и практических знаний основ организации переработки и оценки ка чества производимой продукции в условиях промышленных предприятий.

Задачи дисциплины:

- изучение методов хранения и подготовки сырья для переработки, способов выработ ки различных видов животноводческой продукции;

- изучение приемов оценки качества производимой продукции;

- изучение методик продуктивных расчетов при производстве мясомолочных продук тов питания.

Основные дидактические единицы (разделы):

Состояние развития предприятий перерабатывающей промышленности.

Состав и биологическая ценность мясомолочного сырья (технология переработки мо лока и мяса;


питьевого молока;

кисломолочных продуктов ;

сливочного масла;

сыров и брынзы;

производства мороженного) Технология переработки мяса (производство реструктурированных мясопродуктов;

производство эмульгированных и грубоизмельчанных мясопродукт;

производство цельномышечных мясопродуктов;

переработка мяса птицы и рыбы).

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессионального цикла, относится к дисциплинам базовой (общепрофессиональной), часть цикла связана с дисциплинами: химия, биохимия сельскохозяйственной продукции, микробиология, обору дование перерабатывающих производств, стандартизация и сертификация сельскохозяйст венной продукции и т.д.

В результате изучения дисциплины «Технология хранения и переработки продук ции животноводства» студент должен:

знать:

- современные направления в развитии научных основ технологии хранения, пере работки и стандартизации продукции животного происхождения;

- состав, биологическую ценность, оценку качества молока и мяса;

- методы, способы и режимы хранения продукции животноводства;

- технологию производства молочных и мясопродуктов;

- технологическое оборудовании используемое в мясомолочной промышленности уметь:

Издание 1 страница 60 из - организовывать работу по изучению пищевой биологической ценности мясомолочного сырья;

- процесс хранения и производства различных сыров продуктов питания;

- применять отраслевые стандарты на все технологические процессы производства и технические условия для получения качественной продукции;

- внедрять современные методы и средства планирования и организации исследова тельских разработок, проведения экспериментов и наблюдений, обобщения и обработки ин формации, в том числе с применением электронно-вычислительной техники и компьютер ных программ владеть:

- методами управления производством в соответствии с принятой технологией;

- приемами оценки качества производимой продукции;

- методами использования технологического оборудования для производства про дукции;

- методикой продуктовых расчетов производства мясомолочных продуктов пита ния;

Виды учебной работы: лекции, лабораторные и практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.12 «Стандартизация и сертификация сельскохозяйствен ной продукции»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и об особен ностях стандартизации, сертификации и лицензировании отдельных видов молочных и мяс ных продуктов питания.

Задачи дисциплины:

- изучении основ стандартизации сертификации продуктов питания;

- принципов совершенствования управления качеством продукции.

Основные дидактические единицы (разделы):

Основы стандартизации и сертификации продуктов.

Стандарты для пищевых продуктов.

Принципы совершенствования управления качеством.

Основы сертификации продуктов животноводства.

Место дисциплины в структуре ООП: Место дисциплины в структуре ООП: вхо дит в структуру курса профессионального цикла, относится к дисциплинам базовой (обще профессиональной), часть цикла связана с дисциплинами: микробиология, технология хра нения и переработки продукции животноводства.

В результате изучения дисциплины «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции» студент должен:

знать:

- основы стандартизации и сертификации продуктов;

- стандарты для пищевых продуктов;

- принципы совершенствования управления качеством;

- основы сертификации продуктов животноводства.

уметь:

- организовать работу по стандартизации и сертификации продукции животноводства;

- разрабатывать принципы управления качества на основе требований ХАССП.

владеть:

- методами контроля качества продуктов питания;

- требованиями информации для потребителей;

Издание 1 страница 61 из - инструкциями обязательной и добровольной сертификации.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные работы, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.13 «Оборудование перерабатывающих производств»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цель дисциплины: формирование знаний в области устройства и эксплуатации техно логического оборудования перерабатывающих производств сельскохозяйственной продук ции.

Задачи дисциплины:

- изучение устройства и принципов работы технологического оборудования перераба тывающих предприятий;

- методы освоения расчетов оборудования, оптимальных и рациональных технологиче ских режимов оборудования;

- прогрессивные методы эксплуатации технологического оборудования;

- изучение классификационные принципы и принципиальные схемы основных типов технологического оборудования и поточных производственных линий зерноперерабаты вающей, комбикормовой, молочной, мясоперерабатывающей отраслей промышленности;

- учет современных, отечественных и зарубежных технологических и технических раз работок. ознакомление основными параметрами процессов, происходящих в рабочих орга нах машин и аппаратов зерноперерабатывающей, комбикормовой, молочной, мясоперераба тывающей отраслей промышленности.

Основные дидактические разделы:

Производство и переработка молочной продукции.

Производство и переработка мясной продукции.

Производство и переработка растениеводческой продукции.

Место дисциплины в структуре ООП: дисциплина включена в базовую часть про фессионального цикла и связана с дисциплинами: производство продукции растениеводства и животноводства.

В результате изучения дисциплины «Оборудование перерабатывающих произ водств» студент должен знать:

- основные технологические операции и оборудование для подготовки сельскохозяйст венной продукции по разделению продуктов переработки, по соединению, по теплообмен ным процессам, по дозированию, по сортированию и по оборудованию малотоннажных пе рерабатывающих производств.

уметь:

- правильно подбирать технологическое оборудование по назначению и по производи тельности;

- правильно эксплуатировать оборудование в различных условиях производства обес печивать безопасную работу оборудования;

владеть:

- базовыми знаниями организации производства продукции сельского хозяйства ;

- системами машин и оборудования для перерабатывающей промышленности сельско го хозяйства.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные работы, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.14 «Земледелие с основами почвоведения и агрохи мии»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, 108 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Издание 1 страница 62 из Целью изучения дисциплины является формирование теоретических и практических знаний и навыков по основам почвоведения, земледелия и агрохимии, используемых в техно логиях производства продукции растениеводства.

Задачи:

изучение основных типов почв как средства сельскохозяйственного производства и их плодородия;

изучение методов экологически безопасных технологий рационального использова ния земель, повышения урожайности сельскохозяйственных культур, воспроизводства плодо родия почв.

Основные дидактические единицы (разделы) Основы почвоведения.

Земледелие.

Основы агрохимии.

Место дисциплины в структуре ООП: дисциплина включена в базовую часть про фессионального цикла и связана с дисциплинами физика, химия, экология, ботаника.

В результате изучения дисциплины «Земледелие с основами почвоведения и агро химии» студент должен знать:

- основные типы почв, их генетические, агрофизические и агрохимические свойства;

методы и способы воспроизводства плодородия почвы;

основные законы земледелия;

- факторы и условия жизни растений, приемы их регулирования;

сорные растения, ме тоды контроля их обилия в посевах и меры борьбы с ними;

- научные основы севооборотов, их классификацию, значение в повышении эффектив ности и экологической сбалансированности сельскохозяйственного производства;

- традиционные, почвозащитные и ресурсосберегающие приемы и системы обработки почвы;

- основы питания растений;

- химической мелиорации, виды, формы минеральных и органических удобрений, тех нологию и систему их применения;

сущность, структуру и классификацию современных систем земледелия;

уметь:

- распознавать основные типы и разновидности почв;

их гранулометрический состав по морфологическим признакам;

- составлять схемы севооборотов, проводить картирование сорных растений в посевах полевых культур;

определять качество обработки почвы;

- проектировать систему обработки почвы в севообороте;

производить расчет доз удоб рений и выбирать способы внесения различных видов удобрений на планируемый урожай культур.

владеть:

- методами экологически безопасных технологий рационального использования земель, повышения урожайности сельскохозяйственных культур, воспроизводства плодородия почв.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные работы, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.15 «Организация производства и предприниматель ства в АПК»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений о своеобразии ведения производства на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях.

Задачи дисциплины:

Издание 1 страница 63 из -усвоение студентами особенности организации производства и предпринимательства на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях;


- проведение детального анализа и разработка мероприятий по изучению различных сторон операционной (производственной и коммерческой), финансовой и инвестиционной деятельности.

Основные дидактические единицы (разделы) Производственные ресурсы предприятия, их формирование и эффективность ис пользования;

Производственный процесс и его организация;

Организация основного производства;

Организация и оплата труда работников предприятия;

Инновационно - инвестиционная деятельность перерабатывающих отраслей АПК;

Бизнес-план на предприятиях.

Место дисциплины в структуре ООП: дисциплина включена в базовую часть про фессионального цикла и связана с дисциплинами: экономика, менеджмент.

В результате изучения дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК» студент должен знать:

- экономическое содержание факторов сельскохозяйственного производства, особен ности использования ресурсов в различных отраслях производства;

- тенденцию организации и развития отраслей сельскохозяйственного производства и перерабатывающих отраслей;

- формы разделения труда, управления сельскохозяйственным производством;

- систему учета ресурсов и производимой продукции в сельскохозяйственных пред приятиях;

- методы экономического анализа и систему показателей, характеризующих состоя ние и развитие производства на предприятиях.

уметь:

- творчески использовать имеющиеся знания в разработке проектов управления, развития производства, организации нормирования и оплаты труда, составлении бизнес-планов, осуществлении инвестиционных и инновационных замыслов;

владеть:

- владеть методами экономических исследований конъюнктуры рынка сельскохозяйственной продукции и перерабатывающих отраслей;

- умело принимать организационные решения, быть готовым пойти на риск.

Виды учебной работы: лекции, практические занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.Б.16 «Безопасность жизнедеятельности»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, 144 часа.

Цели и задачи дисциплины Целью изучения дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» является формирова ние у специалистов представления о неразрывном единстве эффективной профессиональной деятельности с требованиями к безопасности и защищенности человека. Реализация этих требований гарантирует сохранение работоспособности и здоровья человека, готовит его к действиям в экстремальных условиях.

Задачи дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» вооружить студентов теорети ческими знаниями и практическими навыками, необходимыми для:

- создания комфортного (нормативного) состояния среды обитания в зонах трудо вой деятельности и отдыха человека;

Издание 1 страница 64 из - идентификации негативных воздействий среды обитания естественного, техно генного и антропогенного происхождения;

- разработки и реализации мер защиты человека и среды обитания от негативных воздействий;

- проектирования и эксплуатации техники, технологических процессов и объектов экономики в соответствии с требованиями по безопасности и экологичности;

- обеспечения устойчивости функционирования объектов и технических систем в штатных и чрезвычайных ситуациях;

- принятия решений по защите производственного персонала и населения от воз можных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий и применения современных средств поражения, а также принятия мер по ликвидации их последствий;

- прогнозирования развития негативных воздействий их действия.

Основные дидактические единицы (разделы) Человек и среда обитания Техногенные опасности и защита от них.

Антропогенные опасности и защита от них.

Управление безопасностью жизнедеятельности.

Безопасность труда в сельскохозяйственном производстве.

Защита населения и территорий от опасностей в чрезвычайных ситуациях Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру курса профессиональных дисциплин и связана с дисциплинами: физикой, биологией, экологией.

В результате изучения дисциплины «Безопасность жизнедеятельности» студент должен знать:

- теоретические основы безопасности жизнедеятельности в системе «человек – среда обитания», - правовые, нормативно-технические и организационные основы безопасности жизне деятельности;

- основы физиологии человека и рациональные условия деятельности;

анатомо физиологические последствия воздействия на человека травмирующих, вредных и пора жающих факторов;

- идентификацию травмирующих, вредных и поражающих факторов чрезвычайных си туаций;

- средства и методы повышения безопасности, устойчивости технических средств и технологических процессов;

методы исследования устойчивости функционирования произ водственных объектов и технических систем в чрезвычайных ситуациях;

владеть:

- основными методами прогнозирования чрезвычайных ситуаций и разработки моделей их последствий.

Виды учебной работы: лекции, практические и лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.В.1 «Кормопроизводство»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц, 216 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является ознакомление с основными типами почв РФ и РБ и путями повышения их плодородия, принципами построения кормовых севооборотов, системой обработки почвы и удобрений в них, мерами борьбы с сорными, вредными и ядо витыми растениями, проведение мелиоративных мероприятий. Изучить основные растения естественных кормовых угодий, хозяйственно – биологические группы, способы улучше ния, рационального использования сенокосов и пастбищ, прогрессивные технологии заго товки кормов. Изучить значение, кормовую ценность, биологические особенности растений Издание 1 страница 65 из и технологию возделывания зернофуражных, зернобобовых, силосных культур, корнепло дов, клубнеплодов и бахчевых, а также кормовых трав на пашне.

Задачами дисциплины являются изучение:

- развить навыки в проведении микроскопического, анатомического, морфологическо го анализа растений и органов при оценке кормов;

- основных направлений научно – технического прогресса в кормопроизводстве;

- приемов повышения урожайности и качества урожая полевых и луговых кормовых культур;

- рациональной структуры посевов кормовых культур в системе полевых и кормовых севооборотов;

- рациональной системы обработки почвы и удобрений в кормовых севооборотах, эф фективные меры борьбы с сорными, вредными и ядовитыми растениями, болезнями и вредителями кормовых культур;

- хозяйственно-биологических групп полевых культур и растений естественных кормо вых угодий;

- системы улучшения природных кормовых угодий;

- рационального использование сенокосов и пастбищ;

- порядка расчета кормового конвейера в хозяйстве;

- способов заготовок и определения качества кормов.

Основные дидактические единицы (разделы):

Основы агрономии;

Полевое кормопроизводство;

Луговое кормопроизводство.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цик ла и связана с дисциплинами: основы ботаники, биологически основы кормления животных.

В результате изучения дисциплины «Кормопроизводство» студент должен знать:

- основные направления научно – технического прогресса в кормопроизводстве;

- приемы повышения урожайности и качества урожая полевых и луговых кормовых культур;

- рациональную структуру посевов кормовых культур в системе полевых и кормовых севооборотов;

- рациональную систему обработки почвы и удобрений в кормовых севооборотах, а также разрабатывать эффективные меры борьбы с сорными, вредными и ядовитыми расте ниями, а также болезнями и вредителями кормовых культур;

- хозяйственно-биологические группы полевых культур и растений естественных кор мовых угодий;

- систему улучшения природных кормовых угодий;

- рациональное использование сенокосов и пастбищ;

- порядок расчета кормового конвейера в хозяйстве;

- способы заготовок кормов и определять качество кормов.

уметь:

- распознавать вредные ядовитые растения на сенокосах и пастбищах;

- уметь провести инвентаризацию лугов;

- оценивать качества кормов;

- реализовывать систему кормового конвейера в хозяйствах.

владеть: теоретическими основами ботаники, агрономии, технологиями заготовки и хранения кормов.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.В.2 «Основы пчеловодства»

Издание 1 страница 66 из Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.

Цели и задачи дисциплины:

Цель - выработка у студентов логического мышления, способности анализировать осо бенности роста и развития пчелиной семьи в течении разных периодов сезонов года в целях производства продукции пчеловодства, что является основой в подготовке студентов к по ниманию принципов работы с медоносными пчелами.

Задачи:

- обучение студентов приемам прогрессивного содержания и разведения пчел;

- высокоэффективного производства продуктов пчеловодства и рационального исполь зования пчел на опылении энтомофильных культур.

Основные дидактические единицы (разделы):

Биология пчелиной семьи Ульи, инвентарь, пасечные постройки Разведение и содержание пчелиных семей Кормовая база пчеловодства и опыление сельскохозяйственных культур пчела ми Болезни и вредители пчел Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цикла (вариативную часть) и связана с дисциплинами: основы ботаники, кормопроизводство, зоо логия, биохимия животных.

В результате изучения дисциплины « Основы пчеловодства» студент должен:

знать:

- роль и значения отрасли пчеловодства в системе агропромышленного комплекса;

- основные представления по биологии пчелиной семьи;

- основные проблемы содержания пчелиных семей в течение круглого года;

- основные вопросы организации кормовой базы и использования пчел на опылении энтомофильных культур;

уметь:

- применять полученные знания при изучении кормовой базы животноводства и в по следующей деятельности ветеринарного врача;

- анализировать причинно-следственные отношения в генезе болезней и вредителей медоносных пчел;

- планировать и осуществлять экспериментальные исследования, обрабатывать их и делать научно обоснованные выводы из результатов;

- давать самостоятельную оценку различным концепциям, теориям, направлениям в пчеловодстве с позиции современных научных достижений.

владеть:

- оценкой медовых запасов местности, определению нектаропродуктивности медонос ных растений, выявлению эффективности энтомофилии;

- регистрацией уровня летно-опылительной деятельности медоносных пчел;

- определением содержания пади в меде, качества меда и выявлению его фальсифика ции;

- приготовлением и раздачей кормов пчелиным семьям;

- содержанием пчелиных семей в различных типовых ульях;

- определением незаразных и заразных болезней пчел и их вредителей, методиками профилактики и лечения болезней пчел;

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.В.3 «Основы животноводства»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 час Цели и задачи дисциплины:

Издание 1 страница 67 из Целью изучения дисциплины является формирование у студентов знаний и представ лений о сельскохозяйственных животных, видовое разнообразие, происхождение и эволю ция, географическое распространение, морфологическое и анатомическое строение, физио логию, экологию, поведение, значение с.-х. животных в жизни человека, рациональное их использование и охрану животных.

Задачи дисциплины:

- выявление морфологических, функциональных и экологических адаптации в преде лах вида;

- изучение размножения и его регуляция;

- изучение видов с.-х. животных РБ, а также породы - изучение вопросов, связанных практическим значением с.-х. животных.

Основные дидактические единицы (разделы):

Характеристика науки «Основы животноводства». Система, происхождение и эво люция видов животных.

Доместикация животных. Порода. Методы разведения с.-х. животных. Экстерьер, конституция.

Класс млекопитающие.

Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота.

Свиньи. Хозяйственно-биологические особенности.

Овцы. Морфологические и продуктивные особенности овец. Хозяйственно- биоло гические особенности коз.

Лошади. Экстерьерные особенности лошадей.

Продуктивность сельскохозяйственных животных. Лактация. Рост и развитие.

Кормление и разведение сельскохозяйственных животных.

Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цик ла (вариативную часть) и связана с дисциплинами: зоология, морфология и физиология с.-х.

животных, биохимия сельскохозяйственной продукции, разведение сельскохозяйственных животных, кормление сельскохозяйственных животных.

В результате изучения дисциплины « Основы животноводства » студент должен знать:

- общую характеристику (особенности вида по сравнению с другими видами), про исхождение и эволюция видов;

- эколого-физиологические особенности животных;

- особенности размножения, питания, пищеварения и этология животных;

- основы биологии (практическое значение, вопросы охраны и защиты животных);

- основные породы в пределах вида животных;

- современные достижения науки в области животноводства.

уметь:

- организовать правильное и полноценное питание животных;

- организовать селекционно-племенную работу и ведение учета ;

- организовать процесс выращивания и содержания животных.

владеть:

- методами селекции ведения племенной работы в условиях хозяйств различных ви дов собственности;

- методами управления организации содержания, кормления и выращивания живот ных;

- методами зоотехнического и племенного учета животных;

- методами генетико-математического и статического анализа с использованием электронно-вычислительной техники и персональных компьютеров;

- методами и средствами экспериментальных исследований при организации науч но-исследовательских работ с животными.

Виды учебной работы: лекции, лабораторные занятия, СРС.

Издание 1 страница 68 из Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

Аннотация дисциплины Б3.В.4 «Разведение сельскохозяйственных животных»

Общая трудоёмкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, 180 часов.

Цели и задачи дисциплины:

Цель дисциплины – освоение основных закономерностей эволюции видов в процессе их одомашнивания, овладение теорией эволюции пород, отбора и подбора, приобретение практики породоиспользования, направленного отбора и подбора животных и планирования селекционного процесса.

Задачи дисциплины:

- познание и управление процессами породообразования и породоиспользования;

- овладение методикой и техникой оценки животных по генотипу и фенотипу;

- освоение теории и практики отбора, подбора и методов разведения с.-х. животных;

- приобретение методических и технических навыков по организации племенной ра боты.

Основные дидактические единицы (разделы):

Введение. Предмет разведения с.-х. животных.

Происхождение и эволюция с.-х. животных.

Учение о породе.

Конституция, экстерьер и интерьер с.-х. животных.

Индивидуальное развитие с.-х. животных.

Продуктивность с.-х. животных.

Оценка животного по генотипу и фенотипу.

Отбор животных. Подбор.

Методы разведения с.-х. животных.

Организация селекционно-племенной работы в животноводстве Место дисциплины в структуре ООП: входит в структуру профессионального цик ла и связана с дисциплинами: биология, зоология, генетика и биометрия, кормление живот ных, зоогигиена.

В результате изучения дисциплины «Разведение животных» студент должен:

знать:

- биологические закономерности роста и развития организма;

- основные методы и приемы дальнейшего совершенствования хозяйственно-полезных качеств с.-х. животных;

- современные научные достижения в области селекции с.-х. животных;

- методы направленного выращивания молодняка;

- теорию и практику совершенствования существующих и создания новых пород, а также технику скрещивания в племенных и товарных хозяйствах;

уметь:

- обеспечивать максимальную продуктивность животных с учетом их генотипа в соот ветствии с принятой в хозяйстве технологией содержания и перспективным планом селекци онной работы;

координировать племенную работу по всем видам с.-х. животных;

- составлять перспективный план подбора;

оценивать с.-х. животных по генотипу и фе нотипу.

владеть:

- практическими навыками по оценке экстерьера и конституции животных, составле нию плана подбора, генеалогической структуры стада, определения породности помесных животных, технологиями выращивания молодняка, воспроизводства стада.

Виды учебной работы: лекции, практические и лабораторные занятия, СРС.

Изучение дисциплины заканчивается экзаменом.

Аннотация дисциплины Б3.В.5 «Кормление сельскохозяйственных животных»

Издание 1 страница 69 из Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, 180 часов.

Цель и задачи дисциплины:

Целью изучения дисциплины является:

- формирование у будущих специалистов знаний по биологическим основам полноценно го питания животных и методам его контроля;

- учение оценивать питательность кормовых средств, составлять сбалансированные ра ционы и рецепты комбикормов для каждых половозрастных групп;

- овладение технологией заготовки, подготовки и рационального использования кормов и кормовых добавок, нормированного кормления сельскохозяйственных животных, обеспечи вающего высокую продуктивность животных при минимальных затратах кормов на единицу продукции.

Задачи изучения курса вытекают из требований ГОС и квалификационной характери стики выпускника.

Задачи дисциплины:

- освоить методы оценки качества, химического состава и питательности кормов, изу чить ГОСТы и ОСТы на корма. Способы их заготовки, хранения и подготовки к скармлива нию;

- овладеть методикой определения потребности сельскохозяйственных животных в пи тательных веществах, составления рационов, комбикормов, белково-витаминных добавок и сбалансированных по питательным и биологически активным веществам рационов, в том числе с использованием ПЭВМ, расчёта потребности в кормах;

- освоить технику кормления животных;

- овладеть методами контроля полноценности и оценки экономической эффективности кормления животных;

- освоить принципы разработки мероприятий по укреплению кормовой базы, рацио нальному использованию кормов и добавок, по повышению полноценности и эффективно сти кормления.

Основные дидактические единицы (разделы) Технология заготовки и подготовки кормов к скармливанию.

Основы нормированного кормления животных.

Нормированное кормление различных половозрастных групп крупного рогатого скота Кормление овец.

Кормление коз.

Кормление свиней.

Кормление лошадей.

Нормированное кормление птицы.

Кормовой план и баланс кормов хозяйства.

Методика проведения научно-хозяйственных опытов по кормлению животных.



Pages:     | 1 || 3 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.