авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 | 2 || 4 |

«РЕСПУБЛИКАНСКОЕ НАУЧНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «ИНСТИТУТ СИСТЕМНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В АПК НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ» Конъюнктура мирового, европейского ...»

-- [ Страница 3 ] --

Страна с начала тыс. бел. года, % евро/т евро/т евро/т евро/т евро/т руб/т Австрия – – – – 175 183 Бельгия 206 226 236 236 236 2440,24 114, Болгария 157 185 188 188 187 1933,58 119, Венгрия – – – 186 177 175 1809, Германия 191 211 227 220 218 2254,12 114, – Греция 180 195 195 200 2068,00 111, Испания 214 230 235 233 231 2388,54 107, – – Италия 199 210 205 2119,70 103, – – – – Литва 195 206 2130, Польша 178 192 206 201 202 2088,68 113, Португалия 222 225 231 230 232 2398,88 104, Румыния 178 168 185 195 182 1881,88 102, Словакия 144 176 180 191 185 1912,90 128, Словения 182 201 180 188 197 2036,98 108, Франция 201 211 217 217 210 2171,40 104, – Чехия 167 184 200 194 2005,96 116, В среднем по ЕС 185 200 204 206 204 2109,36 110, Курс евро по НБ РБ на конец недели, 10810 10710 10670 10560 бел. руб.

2440, 2398, 2388, 2254, 2171, 2130, 2119, 2088, 2037, 2006, 1933, 1912, 1881, 1809, тыс. бел. руб/т Средняя цена реализации фуражной кукурузы Рис. 2.1.7. Сопоставление средних цен реализации фуражного зерна кукурузы в странах Евросоюза по состоянию на 27.05.2012 г.

В Италии (г. Болонья) по состоянию на 31.05.2012 г. цена на кукурузу в зависимости от качества варьировала в диапазоне от 207 до 208 евро/т (от 2154,87 до 2165,28 тыс. бел. руб/т).

В Германии по состоянию на 21.05.2012 г. средняя цена производителей на кукурузу (нетто, франко Мангейм) составляла 220–222 евро/т (2288,0–2308,8 тыс. бел. руб/т).

Во Франции по состоянию на 31.05.2012 г. средняя цена реализации мягкой пшеницы 1 кл. (FOB Руан) находилась на уровне 224,10 евро/т, 2 кл. (FOB Руан) – 224,10 евро/т. Твердая пшеница дурум (FOB Ля-Паллис) реализовывалась в среднем по 281,80 евро/т, кукуруза (FOB Атлантическое побережье) – по 206, фуражный ячмень (FOB Руан) – по 208,10 евро/т.

2.2. Европейский рынок масличных культур и продуктов их переработки Согласно майскому прогнозу Иностранной сельскохозяйственной службы при Министерстве сельского хозяйства США, производство маслосемян рапса в странах ЕС-27 в 2012/13 маркетинговом году составит 18 млн т, что на 5,91 % ниже валового сбора в прошлом сезоне (19,13 млн т). Значитель ное снижение производства прогнозируется в Румынии, Венгрии и Дании: на 78,67;

43,07 и 31,10 %, или до 0,16;

0,30 и 0,35 млн т соответственно (табл. 2.2.1).

Таблица 2.2.1. Прогноз производства маслосемян масличных культур в странах Евросоюза (по данным майского прогноза Министерства сельского хозяйства США), млн т Рапс Подсолнечник Соя Страна 2011/12 2012/13 2011/12 2012/13 2011/12 2012/ (предв.

) (ожид.) (предв.) (ожид.) (предв.) (ожид.) Германия – – – – 3,87 4, Франция 5,33 5,25 1,89 1,85 0,12 0, Великобритания – – – – 2,76 2, Польша – – – – 1,90 1, Чехия – – – – 1,08 1, Дания – – – – 0,51 0, Венгрия – – 0,53 0,30 1,37 1, Румыния – – – – 0,75 0, Словакия – – 0,34 0,29 0,19 0, Швеция – – – – 0,27 0, Литва – – – – 0,42 0, Латвия – – – – 0,21 0, Австрия – – – – 0,18 0, Финляндия – – – – 0,12 0, Эстония – – – – 0,14 0, Италия – – 0,27 0,26 0,63 0, Испания – – – – 1,08 1, ЕС – всего 19,13 18,00 8,22 8,10 1,12 1, В Германии по состоянию на 21.05.2012 г. средняя цена производителей на маслосемена рапса (нетто, франко Мангейм) варьировала в диапазоне от 479 до 481 евро/т (от 4981,6 до 5002, тыс. бел. руб/т).

Средняя внутренняя цена на маслосемена рапса в Германии с 23 апреля по 3 июня снизилась на 3,56 %, или до 1599,7 лита/т (4790,49 тыс. бел. руб/т). В Эстонии по состоянию на 03.06.2012 г. средняя цена на маслосемена рапса составляла 1623,6 лита/т (4862,07 тыс. бел. руб/т) (табл. 2.2.2).

Таблица 2.2.2. Средняя цена на маслосемена рапса в странах ЕС, лит/т 2012 г. Изменение, % за 30.05– Страна 05.06.11 г. неделю год 26.12–01.01 23–29.04 30.04–06.05 16–22.04 28.05–03. Германия 1622,5 1658,7 1659,4 1629,7 1599,7 1,84 1, 1442, Эстония – –2, 1591,6 1594,2 1623,6 1623,6 0, 1508, Латвия – – – – – 1489,3 1554, 1375, Литва – – – – 1602,5 1363,7 1584, 1440, Польша 1636,0 1734,2 1742,8 1732,4 1618,4 6,58 1, 1479, Курс лита по НБ РБ 2089,56 3123,71 3089,86 3088,04 3060,78 2994, Примечание. Все цены указаны в соответствии с курсом Центробанка Литвы.

В Литве за период с 30 апреля по 3 июня средняя цена приобретения маслосемян рапса выросла на 4,62 % и составила 1568,5 лита/т (4697,1 тыс. бел. руб/т), что на 6,62 % ниже ее значения на середину июня прошлого года (табл. 2.2.3).

Таблица 2.2.3. Средние закупочные цены на маслосемена рапса в Литве 2011 г. 2012 г.

Ед. изм.

13–19.06 27.12–02.01 23–29.04 30.04–06.05 28.05–03.06 11–17. Лит/т 1549,6 1499,3 1568,5 1599, 1679,7 1501, Тыс. бел. руб/т 5082,2 4788,0 4629,9 4697,1 4850, 1740, В течение 2011 г. в Литве стоимость маслосемян рапса постоянно колебалась, с начала 2012 г.

его стоимость постоянно растет, лишь в мае отмечалось небольшое снижение данного показателя (рис. 2.2.1). В мае 2012 г. среднемесячная цена на рапс по сравнению с январем увеличилась на 5,34 %, или до 1562 литов/т (4748,2 тыс. бел. руб/т), что на 10,73 % ниже цены, сложившейся за аналогичный период прошлого года.

1900 1749, 1708, 1649, 1700 1573,2 1568, 1549, 1505, 1462,9 1459,3 1456, 1441, 1437, 1568,7 1562, 1542, 1508, 1482, лит/т 1300 1397, 1246, 1100 1195, 1150, 1077, 1072, 1038, 900 1019, 964, 916, 908,2 905, январь февраль март апрель май июнь июль август сентябрь октябрь ноябрь декабрь 2010 г. 2011 г. 2012 г.

Рис. 2.2.1. Динамика среднемесячной закупочной цены на маслосемена рапса в Литве В Польше с 30 апреля по 27 мая закупочная цена на маслосемена рапса снизилась в среднем на 1,85 %, или до 2066 злотых/т (4923,69 тыс. бел. руб/т). Средняя цена реализации рапсового шрота увели чилась на 5,69 %, или до 966 злотых/т (2302,17 тыс. бел. руб/т), на масло рапсовое рафинированное – снизилась на 1,08 %, или до 4478 злотых/т (10671,97 тыс. бел. руб/т) (табл. 2.2.4).

Таблица 2.2.4. Средняя закупочная цена на маслосемена рапса и продукты их переработки в Польше Цена, злотый/кг Изменение, % 21–27.05.12 г.

Товар 23–29.05.11 г. 30.04–06.05.12 г. 21–27.05.12 г. еженедельное годовое тыс. бел. руб/кг Рапс –0, 1875 2105 2066 10,2 4923, Масло рапсовое –1, 4275 4527 4478 4,7 10671, Шрот рапсовый 767 914 966 1,7 25,9 2302, В мае 2012 г. стоимость маслосемян рапса во Франции (Руан) уменьшилась в среднем на 3,13 %, или до 465 евро/т (4840,65 тыс. бел. руб/т), при условии «DAP Мозель» – на 4,86 %, или до 470 евро/т (4892,70 тыс. бел. руб/т). В течение месяца цена на рапс имела разнонаправленную динамику. Наиболь шая за месяц цена сложилась по состоянию на 03.05.2012 г. и составила 480 евро/т (5083,2 тыс. бел.

руб/т), наименьшая – на 24.05.2012 г. – 451 евро/т (4694,91 тыс. бел. руб/т).

В течение мая в Болгарии средняя цена на сою не изменялась и находилась на уровне 800 лев/т (4269,85 тыс. бел. руб/т) (табл. 2.2.5). Стоимость маслосемян подсолнечника за период с 16 мая по 1 июня выросла на 12,5 %, или до 900 лев/т (4803,58 тыс. бел. руб/т), подсолнечного масла – на 18,42 %, или до 2250 лев/т (12008,95 тыс. бел. руб/т).

Таблица 2.2.5. Средние цены реализации маслосемян и продуктов их переработки в Болгарии (без НДС) Средняя цена по состоянию на 04–06.01.12 г. 03–04.05.12 г. 16–18.05.12 г. 30.05–01.06.12 г.

Продукция тыс. бел. тыс. бел. тыс. бел. тыс. бел.

лев/т лев/т лев/т лев/т руб/т руб/т руб/т руб/т Подсолнечник, СПОТ – – 670 3733,78 800 4249,67 900 4803, Масло подсолнечное 1900 10588,32 1900 10380,35 1900 10092,97 2250 12008, Соя 800 4458,24 800 4370,67 800 4249,67 800 4269, Средняя цена на растительное масло на товарных продовольственных рынках в Болгарии по со стоянию на 31.05.2012 г. составляла 2,65 лев/л (14086,31 тыс. бел. руб/л) с НДС против 2,57 лев/л на на чало месяца и 2,47 лев/л на начало декабря 2011 г.

Стоимость рапсового шрота в Германии (франко Мангейм) по состоянию на 21.05.2012 г. варьи ровала в диапазоне 257–259 евро/т (2672,8–2693,6 тыс. бел. руб/т).

Согласно майскому прогнозу Иностранной сельскохозяйственной службы при Министерстве сельского хозяйства США, производство соевых бобов в странах ЕС-27 в 2012/13 маркетинговом году составит 1,10 млн т, что на 1,79 % ниже валового сбора в прошлом сезоне (1,12 млн т).

Стоимость соевых бобов в Италии на неделе 25–31.05.2012 г. колебалась в диапазоне 449–455 ев ро/т (4674,09–4736,55 тыс. бел. руб/т). Стоимость соевого шрота в Германии (франко Мангейм) по со стоянию на 21.05.2012 г. варьировала в диапазоне 405–408 евро/т (4212,0–4243,2 тыс. бел. руб/т).

Прогноз производства маслосемян подсолнечника в странах ЕС-27 в 2012/13 маркетинговом го ду составляет 8,10 млн т, что на 1,46 % меньше, чем было собрано в прошлом сезоне (8,22 млн т). Ос новными производителями будут Франция и Венгрия – 1,85 и 1,31 млн т (против 1,89 и 1,37 млн т в про шлом сезоне) соответственно.

Стоимость маслосемян подсолнечника во Франции (Сен-Назер) в мае снизилась в среднем на 12 %, или до 440 евро/т (4580,4 тыс. бел. руб/т). Максимальная цена за месяц сложилась на 04.05.2012 г. – 510 евро/т (5457 тыс. бел. руб/т), минимальная – на 24–25.05.2012 г. – 435 евро/т (4554, тыс. бел. руб/т).

2.3. Европейский рынок сахара По данным Еврокомиссии, в текущем сезоне в ЕС будет произведено 18,26 млн т сахара. Соглас но последнему прогнозу Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2011/12 маркетинговом году производство сахара в ЕС составит 17,5 млн т по сравнению с 15,7 млн т в 2010/11 г. Реформы са харной отрасли в ЕС привели к тому, что Европейский союз из одного из ведущих мировых экспортеров сахара превратился в импортера. В 2005/06 г. ЕС являлся нетто-экспортером 5,7 млн т сахара, в 2006/ г. – превратился в нетто-импортера 2,2 млн т. Импорт сахара ЕС в 2009/10 г. составил около 2,6 млн т, в сезоне 2010/11 – 3,8 млн т, в 2011/12 г., как ожидается, уменьшится до 3,4 млн т при увеличении экспор та до 2,5 млн т. По прогнозам аналитиков USDA, в 2012/13 г. производство сахара уменьшится до 15, млн т, потребление оценивается на уровне 17,8 млн т (как и в сезоне 2011/12), экспорт составит 1, млн т. Ведущее немецкое агентство F.O. Licht прогнозирует производство сахара в ЕС в 2012/13 г. на уровне 16,8 млн т, посевные площади составят 1,42 млн га.

Квота на производство сахара в ЕС составляет 13,8 млн т при ежегодном потреблении 16,5 млн т.

Сахар, произведенный вне квоты, может быть экспортирован сверх установленного ВТО уровня субси дированного экспорта (1,37 млн т), продан для производства биотоплива или использован для других промышленных целей.

При существующем режиме сверхквотный сахар может быть продан для пищевого использова ния при повышенном налогообложении по цене 500 евро/т (660 долл. США/т).

По данным отдела мониторинга сельскохозяйственной продукции Европейской комиссии, в те кущем году средняя урожайность сахарной свеклы составит 69,59 т/га, что на 2,7 % ниже по сравнению с 71,5 т/га и на 2,6 % выше среднего показателя за пять лет (67,85 т/га).

Французская компания Tereos, имеющая 35 производственных предприятий в Европе (из них предприятий во Франции) и других странах мира, производящих около 2,9 млн т сахара, 1,8 млн т крах мала и 1,5 млн т алкоголя и этанола, получила урожайность сахарной свеклы 80 т/га и выход сахара 13 т/га. Из 1 т сахарной свеклы производится около 90–100 л алкоголя. Франция является лидирующим производителем сахара из сахарной свеклы.

Компания Coca-Cola запустила во Франции сорта напитков Sprite и Nestea, подслащенные стеви ей и содержащие на 30 % меньше сахара;

это первое широкое применение с использованием популяр ных брендов компании на крупном рынке после того, как Европейская Комиссия утвердила стевию в ноябре прошлого года. Компания, по сообщениям, будет продолжать разрабатывать рецептуры с приме нением подсластителей на базе экстракта стевии в ряде других категорий напитков и на различных рын ках.

В то время как в мире ожидается максимальный за последние четыре года переизбыток сахара, торговые барьеры Европейского Союза привели к дефициту в данном регионе в 2010/11 г. и росту цен на сахар. Еврокомиссия с марта 2011 г. предприняла ряд исключительных мер для увеличения поставок сахара в ЕС (например, импорт 500 тыс. т сахара при нулевой пошлине в 2010/11 г. и введение тендер ной системы для продажи сахара при пониженной пошлине). В начале мая Евросоюз разрешил продажу на внутреннем рынке 250 тыс. т белого сахара и 13 тыс. т изоглюкозы, произведенных вне квоты, при пониженной пошлине 211 евро/т (директива ЕС № 367/2012). Европейская комиссия также заявила о намерении импортировать 97 тыс. т сахара с уплатой пониженной импортной пошлины. Так, планирует ся ввезти в ЕС 95 тыс. т сахара-сырца с минимальной импортной пошлиной – 306 евро/т и 2 тыс. т бело го сахара с пошлиной в размере 340 евро/т. Пошлина, взимаемая с импортных поставок сахара-сырца, как правило, составляет 339 евро/т. По всем тендерам в сезоне 2011/12 ЕС в общей сложности принял заявки на импорт 399,014 тыс. т. Последний тендер состоится 6 июня.

Несмотря на недавнее дополнительное выделение квот на сахар-сырец, внутренние цены в ЕС в 2011/12 г. остались практически неизменными. Так, во Франции и Румынии цены определялись на уров не 740 евро/т (922 долл. США/т) и 755 евро/т (941 долл. США/т) в Нидерландах и Германии.

Начиная с июля 2006 г. Европейская Комиссия публикует дважды в год средневзвешенные пока затели оптовых цен на сахар белый внутри ЕС за каждый месяц (с задержкой в 3 месяца) (табл. 2.3.1). В марте 2012 г. средняя оптовая цена продажи сахара (без упаковки или в мешках) составила 711 евро/т, что превысило рекордную стоимость предыдущего месяца на 1,7 % и на 76 % выше минимальной гаран тированной цены 404,4 евро/т. Стоимость продажи сахара, используемого для промышленных целей (внеквотный сахар) на условиях EXW, в ЕС повысилась по сравнению с февралем 2012 г. до 391 евро/т (5,9 %), в октябре 2011 г. цена достигала максимальных значений – 473 евро/т.

Таблица 2.3.1. Средние отпускные цены на сахар белый в ЕС, EXW, евро/т Сахар Сахар для промышленных целей Дата стандартное стандартное средняя цена* средняя цена отклонение** отклонение Июль 2006 г. 630 20 284 Август 2006 г. 634 22 288 Сентябрь 2006 г. 636 21 287 Октябрь 2006 г. 632 17 286 Ноябрь 2006 г. 633 17 294 Декабрь 2006 г. 632 17 294 Январь 2007 г. 629 18 284 Февраль 2007 г. 629 18 288 Продолжение таблицы 2.3. Сахар Сахар для промышленных целей Дата стандартное стандартное средняя цена* средняя цена отклонение** отклонение Март 2007 г. 628 18 283 Апрель 2007 г. 627 19 298 Май 2007 г. 625 20 293 Июнь 2007 г. 622 18 297 Июль 2007 г. 621 22 301 Август 2007 г. 620 25 319 Сентябрь 2007 г. 619 26 305 Октябрь 2007 г. 617 23 287 Ноябрь 2007 г. 616 25 277 Декабрь 2007 г. 618 20 278 Январь 2008 г. 612 20 289 Февраль 2008 г. 596 26 271 Март 2008 г. 604 25 271 Апрель 2008 г. 603 26 261 Май 2008 г. 606 23 264 Июнь 2008 г. 607 20 263 Июль 2008 г. 598 30 263 Август 2008 г. 601 25 263 Сентябрь 2008 г. 595 28 267 Октябрь 2008 г. 578 32 270 Ноябрь 2008 г. 574 32 276 Декабрь 2008 г. 574 36 285 Январь 2009 г. 564 30 292 Февраль 2009 г. 551 32 311 Март 2009 г. 567 21 294 Апрель 2009 г. 564 23 295 Май 2009 г. 566 19 306 Июнь 2009 г. 563 20 312 Июль 2009 г. 562 21 305 Август 2009 г. 561 20 300 Сентябрь 2009 г. 555 23 333 Октябрь 2009 г. 499 30 283 Ноябрь 2009 г. 493 29 337 Декабрь 2009 г. 495 26 315 Январь 2010 г. 479 19 320 Февраль 2010 г. 474 27 349 Март 2010 г. 477 24 350 Апрель 2010 г. 477 24 338 Май 2010 г. 479 28 313 Июнь 2010 г. 476 24 338 Июль 2010 г. 478 24 310 Август 2010 г. 479 23 320 Сентябрь 2010 г. 485 26 319 Октябрь 2010 г. 485 26 328 Ноябрь 2010 г. 486 26 326 Декабрь 2010 г. 486 30 343 Январь 2011 г. 498 36 324 Февраль 2011 г. 505 48 332 Март 2011 г. 517 57 339 Апрель 2011 г. 529 63 325 Май 2011 г. 536 74 342 Июнь 2011 г. 538 70 344 Июль 2011 г. 548 65 364 Август 2011 г. 564 85 352 Сентябрь 2011 г. 572 74 375 Октябрь 2011 г. 634 72 473 Ноябрь 2011 г. 645 65 389 Окончание таблицы 2.3. Сахар Сахар для промышленных целей Дата стандартное стандартное средняя цена* средняя цена отклонение** отклонение Декабрь 2011 г. 654 60 389 Январь 2012 г. 683 74 385 Февраль 2012 г. 699 49 391 Март 2012 г. 711 50 414 * Средневзвешенная по количеству.

** Стандартное отклонение, взвешенное по количеству.

Оптовые цены внутри ЕС, повышавшиеся с июля 2010 г., в марте 2012 г. достигли рекордного уровня 711 евро/т (935 долл. США/т), в то время как цены на мировом рынке снижались от рекордных значений февраля 2011 г. Стоимость сахара белого (рафинированного) на бирже в Лондоне изменялась в марте в диапазоне 625,5–670,0 долл. США/т (средняя цена за март – 642 долл. США/т), сахара-сырца на бирже ICE в Нью-Йорке – 521,6–571,2 долл. США/т, что остается выше установленной в ЕС гарантиро ванной цены сахара, реализуемого по экспортной квоте. Минимальная гарантированная цена (reference price), с 1 октября 2009 г. составляющая 404,4 евро/т (532 долл. США/т) для сахара белого, является ба зисом для переговоров с импортерами и активизации программы PSA (Private Storage Aid), если цена сахара падает ниже 85 % от ее уровня. По предварительным данным, средняя оптовая цена белого саха ра в апреле увеличилась до 716 евро/т, тогда как средняя мировая цена снизилась до 611 долл. США/т.

Основными экспортерами сахара в ЕС являются страны Карибского бассейна и страны Африки, преференции на экспорт имеют также наименее развитые страны.

В таблице 2.3.2 и на рис. 2.3.1 представлены цены на сахар-сырец в ЕС, США и мире по данным Всемирного банка.

Таблица 2.3.2. Цены на сахар в ЕС и мире, долл. США/т Годовое среднее Квартальное среднее Месячное среднее янв. – янв. – янв. – янв. – апр. – июль – окт. – янв. – Товар март апрель май дек. дек. май март июнь сент. дек. март 2012 г. 2012 г. 2012 г.

2010 г. 2011 г. 2012 г. 2011 г. 2011 г. 2011 г. 2011 г. 2012 г.

Сахар, ЕС 441,8 454,6 426,6 446,9 470,2 483,3 440,1 428,5 431,5 429,9 417, Сахар, США 792,5 839,2 727,6 865,6 802,8 867,2 820,9 756,6 763,5 706,5 665, Сахар, мир 469,3 573,2 508,6 627,0 525,6 607,2 532,9 527,5 531,3 501,6 458, Примечание. Сахар, ЕС – договорная цена импорта для нерафинированного сахара из Африки, Карибского бассейна и Тихооке анского региона согласно ломейской конвенции (Lome convention), CIF Европейские порты.

Сахар, США – ближайший фьючерсный контракт, СIF Нью-Йорк.

Сахар, мир – цена ISA (International Sugar Agreement) на сахар-сырец, FOB, в Карибских портах.

800, 652, 649, 622, 611, 555, 587, 578, 573, 561, 700, 537, 519, 531, 531, 529, 483, 507, 501, 496, 468, 466, 458, 457, 454, 470, 600, 467, 449, 446, 472, 436, долл. США/т 448, 442, 429, 429, 417, 432, 441, 421, 431, 500, 400, 300, 200, 100, 0, ноябрь октябрь февраль апрель апрель май сентябрь декабрь январь 2011 г.

январь 2012 г.

2010 г.

2011 г.

август март июль март февраль июнь май Сахар-сырец, ЕС, договорные цены импорта из Африканского, Карибского и Тихоокеанского регионов, CIF Европейские порты Сахар-сырец, мир, цены ISA, FOB и в больших Карибских портах Рис. 2.3.1. Динамика внутренних цен на сахар-сырец в ЕС Цена в ЕС на сахар-сырец, импортируемый из стран Африки, Карибского бассейна и Тихоокеан ского региона, в мае составила 417,6 долл. США/т, что на 2,9 % ниже, чем в апреле 2012 г. Мировая цена Международной организации по сахару понизилась до 458,8 долл. США/т (–8,5 % по сравнению с апре лем) и была выше внутренней цены импорта ЕС на 9,9 %. В 2006 г. цены на сахар-сырец в ЕС превыша ли мировую цену в 1,98 раза;

2007 г. – в 3,06;

2008 г. – в 2,47;

2009 г. – в 1,31 раза, в 2010 г. были на 6 % ниже. В 2011 г. среднегодовая цена импорта сахара-сырца в ЕС была на 21 % ниже среднегодовой миро вой цены, в 2012 г. (январь – апрель) – на 16 %.

В апреле 2012 г. в странах ЕС потребительские цены на сахар, джем, мед, шоколад и конфеты по сравнению с предыдущим месяцем увеличились на 0,1 %, в России – на 0,7 %. В Болгарии, Венгрии, Нидерландах, Чехии, на Кипре, Словакии, Словении, Дании, Швеции, Эстонии цены на эту группу про дуктов снизились на 0,3–1,3 %, наибольшее подорожание отмечено в Ирландии (2,1 %).

По сравнению с декабрем 2011 г. подорожание в ЕС составило 1,3 %, в России эти продукты снизились в цене на 4,0 %. Наиболее значительно возросли цены на эту группу продуктов в Дании (7,7 %), Финляндии (7,0), Венгрии (5,4), в Болгарии уменьшились на 2,3 %.

3340 3400 3200 2930 злотый/т 2800 2680 2540 2600 2650 2440 2400 2300 2250 2200 2090 2190 2000 2009 2010 2011 Рис. 2.3.2. Средние цены реализации сахара (с НДС) в Польше (в мешках 50 кг) На рынке сахара Польши оптовые цены реализации сахара белого (рафинированного) в мешках 50 кг в апреле продолжили восходящий тренд предыдущего месяца, увеличившись на 0,6 % до 3,30 зло тых/кг (8450 бел. руб/кг) (рис. 2.3.2). Рост стоимости сахара в годовом исчислении составил 17,9 %. Це на упакованного сахара понизилась до 3,53 злотых/кг с НДС (9035 бел. руб/кг), что на 0,3 % ниже, чем в марте 2012 г., и на 11,5 % ниже, чем в апреле 2011 г.

Производство сахара в Польше в 2011/12 г. оценивается в 1,9 млн т.

Экспорт Польши в 2011 г. в годовом исчислении уменьшился на 20 % до 304 тыс. т (в стоимост ном выражении 208 млн евро). В январе – апреле 2012 г. экспорт составил 187,1 тыс. т (124,5 млн евро), импорт – 92,9 тыс. т (60,4 млн евро). Сахар экспортировался в Германию, Литву, Чехию и Словакию, а также в третьи страны – Израиль, Сирию, Россию. В страны ЕС было экспортировано 105,7 тыс. т, в тре тьи страны – 25,5 тыс. т.

В Литве розничные цены на сахар в мае составляли 4,04 лита/кг (12480 бел. руб/кг), в начале ию ня повысились до 4,06 лита/кг (12340 бел. руб/кг) (+0,5 % за месяц, +7,7 % в годовом исчислении).

2.4. Европейский рынок молока и молокопродуктов Согласно данным декабрьского отчета «Dairy: World Market and Trade, December 2011» Ино странной службы Министерства сельского хозяйства США (FAS USDA), в 2012 г. производство молока в ЕС составит 138,95 млн т, что на 1 % выше, чем в предыдущем году. Поголовье молочного стада в ЕС 27, как ожидается, продолжит сокращаться.

Основными производителями молока в ЕС являются такие страны как Франция, Германия, Ир ландия, Польша, Великобритания и Австрия.

Замедление темпов поставок молока в 2012 г. по сравнению с 2011 г. связано со снижением внутреннего спроса на молочную продукцию, который сопровождается нестабильностью на междуна родном рынке молочных продуктов с начала этого года.

Однопроцентное увеличение квот на производство молока и увеличение производственных мощностей в ожидании завершения режима квот на производство молока в 2015 г. и привели к увеличе нию производства сырого молока. Ожидается, что большая часть этого увеличения будет использована в производстве сыров, которые остаются востребованными на внутреннем и международном уровнях.

Снижение цен на сырое молоко в I квартале 2012 г. в сочетании с ростом издержек производства уменьшило прибыль производителей молока и будет способствовать ограничению расширения произ водства к концу года.

Увеличение поставок сырого молока и замедление активности на экспортных рынках являются основной причиной снижения цен в странах ЕС-27.

В апреле 2012 г. Европейская Комиссия отклонила просьбу польского министра сельского хозяй ства, поддерживаемого Испанией, Португалией, Венгрией, Литвой и Латвией. о введении экспортного возмещения и повышения интервенционных цен на молочные товары. ЕС будет вынужден рассматри вать вопрос о вмешательстве на рынке молочной продукции, если тенденция снижения цен на молочные продукты продолжится во второй половине 2012 г.

Немецкая компания GEA Farm Technologies, поставщик комплексных решений для молочного животноводства, объявила об увеличении капиталовложений в развитие российского подразделения. В ближайшем будущем компания вложит в российскую экономику 4 млн евро.

Молочная промышленность Ирландии сможет создать 15 тыс. дополнительных рабочих мест по сле отмены в ЕС молочных квот в 2015 г. По прогнозам, около 5000 рабочих мест будет создано в секто ре переработки молока, до 8000 рабочих мест появится в таких областях, как производство кормов для животных, производство удобрений, сельскохозяйственные оптовые продажи и консультативные услу ги. Как минимум 1500 новых работников потребуется мясокомбинатам в связи с увеличением поголовья КРС, 500 рабочих мест будет сформировано в секторе управления.

В ЕC за 3 месяца (январь – март 2012 г.) было произведено масла сливочного 506,722 тыс. т (+4,7 % по сравнению с аналогичным периодом 2011 г.), сыра – 2081,764 (+2,3), СОМ – 280,961 (+4,0), СЦМ – 133 702 тыс. т (–4,0 %). Производство молока продолжает сезонно увеличиваться и уже достигло 35,156 млн т (+4,0 %). По предварительным оценкам, производство молока в апреле увеличилось в годо вом исчислении на 2,7 %, за I квартал 2012 г. увеличение составило 2,4 %.

На европейских молочных рынках в мае 2012 г. среднемесячные цены снизились почти на все продукты, кроме СОМ, употребляемого в качестве кормов, и сыворотки (табл. 2.4.1), что сближает уро вень цен в ЕС с другими предложениями на мировом рынке.

Таблица 2.4.1. Цены на молочные продукты в странах ЕС в апреле 2012 г., евро/т Изменение Изменение Продукция Май 2012 г. Апрель 2012 г. Май 2011 г.

месячное, % годовое, % Масло сливочное, Нидерланды –9,4 –38, 2420 2670 Масло сливочное, Франция –9,6 –40, 2440 2700 СОМ, ЕС –0,5 –15, 1990 2000 СОМ (кормовое), ЕС –18, 1810 1800 0,6 Сыворотка порошковая, ЕС –4, 790 790 0,0 Сыр Эмменталь, Германия –1, 4000 4070 3900 2, Примечание. Источник: Dairy Cо.

Производство молока в мае в Европе достигло сезонно высокого уровня, и перерабатывающие предприятия находятся под давлением высоких поставок. Во Франции не хватает производственных мощностей для переработки молочного сырья, и сырое молоко поступает из страны в Италию, Герма нию и Испанию. Необычайно холодная погода в апреле снизила спрос на сырые молочные продукты, что привело к увеличению производства сыра и сухого молока.

Программа PSA (программа помощи частному хранению) начала действовать в ЕС с 1 марта, и на 13 мая 68,63 тыс. т масла поступило на хранение (на 74,8 % больше, чем годом ранее). Большая часть масла поступает в PSA из Германии, Франции, Нидерландов и Ирландии.

В начале мая цены на масло сливочное в Европе снизились до минимального уровня с 2009 г. и были ниже на 40 %, чем год назад. Такое падение цен вызвано увеличением производства, дальнейшим сокращением экспорта (в то время как импорт увеличивается) и временным снижением потребления.

Экспорт масла из Европейского союза за первые 3 месяца 2012 г. снизился на 28 % в годовом исчисле нии, молочного жира – на 38 %, что было обусловлено снижением спроса со стороны России и усилив шейся конкуренцией со стороны других стран-экспортеров. Экспорт масла Новой Зеландией повысился на 9 %, и в I квартале 2012 г. 12800 т масла поступило в Европу.

Помимо мировой конъюнктуры на молочные продукты, курс евро к доллару США будет иметь сильное влияние на дальнейшее развитие общего объема экспорта молочной продукции из ЕС-27 в 2012 г.

Производство европейского сухого обезжиренного молока увеличилось на 6–7 % в первые два месяца 2012 г. Экспорт сухой сыворотки увеличился за этот период на 23 %, несмотря на уменьшение мирового спроса. В противоположность этому производство сухого цельного молока сократилось на 4,3 %, так как экспортный спрос остается ограниченным.

Использование сырого молока для производства сыра и сыворотки остается приоритетным по сравнению с поступлением молочного сырья для производства других молочных продуктов. Экспорт ные цены сухой сыворотки продолжают оставаться привлекательными для увеличения производства сыра.

Цены на масло продолжают снижаться, но остаются еще значительно выше интервенционного уровня, составляющего 2217 евро/т (2764 долл. США/т). Масло, возможно, будет первым продуктом для проведения интервенции, если цены не восстановятся в ближайшее время. На рынке масла в апреле во Франции и Голландии зафиксировано снижение цены на 3 и 7 % соответственно. Цены за наличный расчет в Европе остаются выше, чем в США и Океании, хотя разница в ценах значительно уменьшилась.

Сравнение ежемесячных оптовых цен на масло сливочное, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко в США, Океании и ЕС см. на рис. 1.5.1–1.5.3 в разделе 1.5. В мае 2012 г. средняя ежеме сячная оптовая цена на масло в ЕС составляла 3238 долл. США/т, в США – 3011, в Океании – долл. США/т. Снижение цен за месяц в ЕС зафиксировано на уровне 8,2 %, в годовом исчислении – на 43,9 %.

Согласно последнему обзору ФАО «Food Oulook», и в дальнейшем ожидается нисходящий цено вый тренд, однако недавнее развитие рыночных цен указывает на менее пессимистичный прогноз, так как рыночный спрос на молочные продукты является эластичным по отношению к снижающимся це нам.

На рынках основных производителей Западной Европы в третьей декаде мая стойкая тенденция снижения оптовых еженедельных цен сменилась на противоположную (табл. 2.4.2).

Таблица 2.4.2. Еженедельные цены на молочные продукты в странах ЕС 20–23.05.2012 г.

Изменения цены, % Товар/Страна Средняя цена недельное месячное годовое Масло в блоках, евро/кг Германия –2,7 –38, 2,53 0, Франция –5,1 –41, 2,42 0, Голландия –4,0 –40, 2,42 0, Сухое обезжиренное молоко, евро/кг Германия –17, 1, 2,03 2, Франция –2,4 –19, 0, 2, Голландия –0,5 –19, 0, 1, Сухое цельное молоко, евро/кг Германия –2,8 –23, 0, 2, Франция –8,4 –23, 0, 2, –0, Голландия –2,9 –20, 2, Экспортные цены FOB, Западная Европа, с 25.05.12 г., долл. США/т Масло сливочное 82 %-й жирности –5,5 –13,0 –44, Сухое обезжиренное молоко –1,9 –5,8 –25, Сухое цельное молоко –2,2 –6,0 –27, 1 евро =10420,00 бел. руб. на 23.05.2012 г.

1 долл. США = 8260,00 бел. руб. на 25.05.2012 г.

Примечание. Источник: Агентство ARR (Польша).

В конце мая (27–30.05) цены на масло в Германии, Франции и Голландии зафиксированы на уровне 2,42–2,65 евро/кг, стоимость СОМ составила 1,95–2,04, СЦМ – 2,25–2,40 евро/кг. В Германии стоимость масла была выше, чем в предыдущем месяце, на 3,2 %, в Голландии и Франции – ниже на 1–4 %. Цены на СОМ в Германии и Голландии также за месяц увеличились на 2,5 и 0,5 % соответствен но, в Голландии – уменьшились на 5 %. Месячное снижение стоимости СЦМ в основных странах экспортерах – 1–3 %. В годовом исчислении цены на масло в Германии, Франции и Голландии снизи лись на 37–41 %, СОМ – 17–22, СЦМ – 21–25 %.

Средняя стоимость СОМ, СЦМ и масла в портах Западной Европы в конце мая 2012 г. составля ла 2575, 3163 и 3238 долл. США/т соответственно. Месячное снижение цен на СОМ составило 1,9 %, СЦМ – 4,5, масло – 5,5 %. За год цены снизились на СОМ, СЦМ и масло сливочное на 25,4;

27,1 и 44,8 % соответственно.

В конце мая цены реализации масла в Польше составляли 2,35 евро/кг. За месяц цены на масло в блоках в национальной валюте понизились на 1,9 %, за год снижение составило 29,3 %. Стоимость СОМ в мае изменялась в диапазоне 1,93–1,98 евро/кг, СЦМ – 2,49–2,55 евро/кг. В конце мая стоимость СОМ составляла 1,95 евро/кг, СЦМ – 2,49 евро/кг. За год цены на СОМ снизились на 7,8 % (в национальной валюте), на СЦМ – на 10,5 %. Рост цен за месяц составил 1,8 и 0,3 % на СОМ и СЦМ соответственно.

Цены на молочные продукты в Польше представлены в таблице 2.4.3.

Таблица 2.4.3. Цены реализации молочных продуктов в Польше (без НДС) Цена, евро/100 кг Недельное Товар изменение цен, % 27.05.12 г. 20.05.12 г.

Масло экстра в блоках 235,10 234,03 0, Масло экстра фасованное –0, 294,99 297, Сухое обезжиренное молоко 195,42 193,10 1, Сухое цельное молоко –1, 248,97 251, Сыр Эдам –1, 294,04 299, Сыр Гауда –1, 288,20 293, 1 евро = 10340,00 бел. руб. на 27.05.2012 г.

1 евро = 10400,00 бел. руб. на 20.05.2012 г.

Примечание. Источник: Министерство сельского хозяйства и развития села Республики Польша.

На рис. 2.4.1, 2.4.2 представлены еженедельные цены реализации сливочного масла и сухого обезжиренного молока в основных странах-производителях ЕС.

265 евро/100 кг 240 Германия Франция Польша Голландия Рис. 2.4.1. Цена продаж масла в блоках в странах ЕС, евро/100 кг, 21.05–27.05.2012 г.

206 евро/100 кг 200 Германия Франция Польша Голландия Рис. 2.4.2. Цена продаж нетто сухого обезжиренного молока в странах ЕС, евро/100 кг, 21.05–27.05.2012 г.

В Германии оптовые цены сыра Гауда 45–48 %-й жирности, по данным агентства ZMP, снижа ются с начала года: в январе они были на уровне 3,21 евро/кг (–8,12 % в годовом исчислении), в мае – 2,94 (–19,5);

розничные цены сыра в апреле снизились по сравнению с мартом на 4,5 % до 6,53 евро/кг (+4,48 % в годовом исчислении). Средняя оптовая цена на масло в Германии в январе составляла 3, евро/кг, в апреле снизилась до 2,68, в мае – до 2,55 евро/кг (–36,4 % в годовом исчислении). Розничные цены на масло в январе и феврале были стабильными – 4,08 евро/кг, в марте – апреле составляли 3, евро/кг, что на 20,51 % меньше по сравнению с соответствующим периодом прошлого года. Средняя розничная цена 2011 г. на сыр Гауда составила 6,35 евро/кг (+4,40 %), на масло – 4,55 евро/кг (+13,38 % в годовом исчислении). По данным итальянской компании CLAL, оптовая цена на сыр Эдамер 40 %-й жирности производства Германии в мае изменялась в диапазоне – 2,80–3,10 евро/кг, сыр Эмменталь – 4,40–5,35 евро/кг. Цены на итальянский сыр Горгонзола в течение 2012 г. стабильные – на уровне 4,95– 5,2 евро/кг.

В таблицах 2.4.4–2.4.6 представлены средние цены молочных продуктов в Латвии и Литве.

Таблица 2.4.4. Средние цены производителей молочных продуктов в Латвии Средняя цена, лат/кг Бел. руб/кг Продукция 23–29.01.12 г. 30.04–06.05.12 г. 21–27.05.12 г. 21–27.05.12 г.

Сыр Эдам 2,9738 3,1592 2,9862 Сыр Эмменталь 3,7800 3,7800 3,7800 Сыр с сизыми прожилками 5,0650 6,0436 7,6700 Сыр Грана 5,7450 4,2030 4,2860 Сыр Чеддер 2,2400 2,0000 1,9400 Сыр Тильзит 2,1738 3,0983 2,3103 Сыр Фета 2,9100 2,9100 2,9100 Сухое обезжиренное молоко 2,1900 2,2600 1,4100 Сухое цельное молоко 1,9600 1,5200 1,7400 Сливочное масло топленое 1,5500 1,6200 1,7000 Масло 82 %-й жирности (интервенции) 2,7526 2,6138 2,7329 Масло 82 %-й жирности в любой упаковке 3,1208 2,9401 2,9449 Таблица 2.4.5. Средневзвешенные отпускные цены на масло и сыр в Литве Средние цены, лит/кг Бел. руб/кг Продукция 30.01–05.02.12 г. 02–08.04.12 г. 14–20.05.12 г. 14–20.05.12 г.

Масло 82 %-й жирности в блоках – – 13,13 12, Масло 82 %-й жирности расфасованное 15,06 13,74 13,15 Сыр Гоуда 14,92 12,83 13,90 Сыр Тильзит 13,92 13,29 13,18 Сыр твердый долгого созревания 14,35 14,45 14,33 Таблица 2.4.6. Средние розничные цены на молочные продукты в торговых центрах Литвы Средние цены, лит/кг Бел. руб/кг Изменение, % Продукция 19.01.12 г. 10.05.12 г. 31.05.12 г. 31.05.12 г. недельное годовое Молоко пастеризованное –0,36 –5, 2,72 2,73 2,73 3,5 %-й жирности в упак., л Молоко пастеризованное –7, 2,41 2,55 2,44 7348 0, 2,5 %-й жирности в упак., л Кефир 2,5 %-й жирности в упак., л 2,88 2,90 2,95 8884 1,03 3, Сметана 30 %-й жирности, –2, 4,16 4,11 4,06 12226 0, упаковка 450 г Сливочное масло 82 %-й жирности, –0, 4,85 4,85 4,79 14425 0, упаковка 200 г Творог 9 %-й жирности, кг –3,82 –0, 13,28 13,48 13,09 Творог нежирный, кг –2, 12,83 13,02 12,77 38456 2, Сыр 22 %-й жирности, кг 19,64 19,49 19,71 59355 0,05 3, Сыр 13 %-й жирности, кг 18,19 18,25 18,33 55199 0,55 0, Сыр Гоуда, кг –1,78 –0, 24,19 23,92 23,73 Сыр Тильзит, кг –0,04 –0, 24,20 24,25 24,13 В таблице 2.4.7 представлены закупочные цены сырого молока в Литве.

Таблица 2.4.7. Закупочные цены сырого молока в Литве Изменение, % Показатели Декабрь 2011 г. Январь 2012 г. Апрель 2012 г.

месяц год Средняя цена, лит/т –7,74 –11, 1039,16 1031,91 932,61 2865,03* Жирность, % –1,19 –1, 4,34 4,25 4, Белок, % –2,45 –2, 3,30 3,28 3, *В тыс. бел. руб/т.

Средняя закупочная цена на молоко в Литве в апреле 2012 г. была 932,61 лита/т ( тыс. бел. руб/т) – на 7,7 % ниже, чем в марте (1010,89 лита/т), и на 11,3 % ниже, чем в апреле 2011 г.

Средняя закупочная цена на молоко в Литве в 2011 г. по сравнению с 2010 г. выросла на 14,1 % до 985,42 лита/т (285,40 евро/т). По данным Департамента статистики, закупочная цена на молоко в Литве снизилась в мае на 20,3 %.

По данным Латвийского центрального союза молокопереработчиков (ЛЦСМ), в мае 2012 г. по сравнению с апрелем закупочная цена молока снизилась до 191,53 лата/т, в апреле молоко закупалось по 206,03, в марте – по 211,19 лата/т. В целом с января снижение цен составило 10 %, и фермеры прогнози руют, что в июне спад продолжится. Количество закупленного молока увеличилось на 20 %. В апреле закуплено 53,57 тыс. т, в мае – 64,56, в марте – 52,53, в феврале – 47,57 тыс. т.

ЛЦСМ и Латвийская федерация пищевых предприятий подготовили предложение к правитель ству о сокращении ставки НДС на молочные продукты до 7 %.

На рис. 2.4.3 приведены средние закупочные цены на молоко в странах ЕС в марте 2012 г. по данным британской организации DairyCo. Средневзвешенная закупочная цена на молоко в ЕС-27 со ставляла в марте 33,47 евро/100 кг, что на 3 % меньше по сравнению с предыдущим месяцем и на 0,7 % (0,20 евро/100 кг) больше в годовом исчислении. Средняя цена на молоко пяти основных производящих стран (Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды и Польша) понизилась по сравнению с преды дущим месяцем на 2,4 % до 34,50 евро/100 кг.

53, 45, 44, 43, 39, 36, 35, 35, евро/100 кг 34, 34, 33, 33, 33, 33, 33, 32, 32, 32, 32, 31, 31, 31, 31, 30, 30, 30, 30, 30, 29, 28, Рис. 2.4.3. Средняя закупочная цена молока в странах ЕС в марте 2012 г.

Средняя закупочная цена на молоко в Европе, рассчитанная по сравнительным данным 16 круп нейших перерабатывающих компаний в Северной и Центральной Европе (Германия, Франция, Бельгия, Нидерланды, Финляндия, Ирландия, Великобритания, Италия), в мае 2012 г. уменьшилась по сравнению с предыдущим месяцем на 4,6 % (рис. 2.4.4). Как сообщает Нидерландское объединение фермеров (LTO), проводившее сравнительный анализ вместе с Европейским объединением молочных фермеров, средняя закупочная цена на молоко (жир – 4,2 %, белок – 3,4 %) в апреле составила 32,18 евро/100 кг, что на 2,7 % (0,90 евро/100 кг) ниже в годовом исчислении. Скользящее среднее за 12 месяцев (апрель 2011 г. – апрель 2012 г.) составило 35,16 евро/100 кг. Закупочная цена компании Danone (Франция) уменьшилась в апреле до 30,51 евро/100 кг (–2,69 евро/100 кг по сравнению с мартом), цена Friesland Campina (Нидерланды) уменьшилась до 30,51 евро/100 кг.

38,62 37, 36,37 35,71 35, 38 34, евро/100 кг 34,71 34,56 32, 32, 33, 32, 34, 33, 32, 28, 29,59 32,18 31, 27, 26, 26,57 27, 26, 28,51 25, 28 24, 24, 23,74 27, январь ноябрь март июль август октябрь февраль апрель сентябрь июнь май декабрь 2008 2009 2010 2011 Рис. 2.4.4. Средняя закупочная цена на молоко по данным 16 крупнейших компаний ЕС в 2008–2012 гг.

Голландский кооператив Friesland Campina объявил гарантированную закупочную цену на сырое молоко в мае. Показатель равен 32,75 евро/100 кг молока с базовыми показателями белка и жира (вклю чая НДС), что на 1 евро ниже, чем гарантированная цена в марте (34,25 евро/100 кг).

В таблицах 2.4.8–2.4.11 представлены закупочные цены молока в Италии, Германии, США и Но вой Зеландии, показывающие изменение по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года (при средней жирности 3,7 % и содержании белка 3,25 %).

Таблица 2.4.8. Закупочная цена молока в Италии (Ломбардия), евро/100 л Изменение цены Месяц 2010 г. 2011 г. 2012 г.

2012 г. к 2011 г., % Январь 33,16 39,00 40,70 +4, Февраль 33,16 39,00 40,70 +4, Март 33,16 39,00 40,70 +4, Апрель –7, 33,16 39,00 36, Май ––7, 33,16 39,00 36, Июнь – – 33,16 39, Июль – – 36,60 40, Август – – 37,00 40, Сентябрь – – 37,00 40, Октябрь – – 37,00 40, Ноябрь – – 37,5 40, Декабрь – – 38,00 40, – Средняя цена 35,17 39,63 38, – Изменение, %* –2, +8,90 +12, *К предыдущему году.

Таблица 2.4.9. Закупочная цена молока в Германии (Бавария), евро/100 л Изменение цены Месяц 2010 г. 2011 г. 2012 г.

2012 г. к 2011 г., % Январь 27,74 33,32 35,00 +5, Февраль 27,79 33,52 35,00 +4, Март 28,19 33,98 34,40 +1, Апрель –2, 28,73 34,53 33, Май – – 29,82 35, Июнь – – 30,79 35, Июль – – 31,88 35, Август – – 32,55 35, Сентябрь – – 33,02 35, Октябрь – – 33,35 35, Ноябрь – – 33,76 35, Декабрь – – 33,78 35, Средняя цена – 30,95 34,92 34, – Изменение, %* –1, +22,46 +12, *К предыдущему году.

Таблица 2.4.10. Закупочная цена молока в США, евро/100 кг Изменение цены Месяц 2010 г. 2011 г. 2012 г.

2012 г. к 2011 г., % Январь 24,87 27,56 32,46 +17, Февраль –4, 25,45 30,85 29, Март –10, 24,04 32,14 28, Апрель –5, 24,01 29,92 28, Май –6, 26,32 30,11 28, Июнь – –6, 27,81 32, Июль – – 27,45 33, Август – – 28,55 33, Сентябрь – – 29,86 33, Октябрь – – 29,51 32, Ноябрь – – 29,05 33, Декабрь – – 28,03 33, – Средняя цена 27,08 31,90 29, – Изменение, %* –7, +33,45 +17, *К предыдущему году.

Таблица 2.4.11. Закупочная цена молока в Новой Зеландии, евро/100 кг Изменение цены Месяц 2010 г. 2011 г. 2012 г.

2012 г. к 2011 г., % Январь –5, 23,60 33,89 32, Февраль –3, 23,64 32,97 31, Март 25,58 31,34 31,44 +0, Апрель –6, 26,26 32,26 30, Май – – 24,15 32, Июнь – – 30,14 30, Июль – – 29,32 31, Август – – 29,09 31, Сентябрь – – 29,21 29, Октябрь – – 29,71 28, Ноябрь – – 30,92 29, Декабрь – – – 31, Средняя цена – 27,73 31,28 31, Изменение, %* – +51,94 +12,80 +0, *К предыдущему году.

В апреле 2012 г. потребительские цены на молочные изделия, сыры и яйца в среднем по ЕС по высились на 0,1 %. Существеннее всего по сравнению с предыдущим месяцем они увеличились на Ки пре (5,9 %), в Латвии (4,0) и Эстонии (2,8), снижение цен отмечалось в Чехии (4,9), Румынии (2,8), а также Болгарии, Дании, Германии, Бельгии, Словакии, Франции, Швеции (0,1–1,8 %).

По отношению к декабрю 2011 г. цены на эту группу продуктов в ЕС увеличились на 1,4 %. Бо лее всего цены повысились в Венгрии (7,3 %), Польше (7,1), Литве, Словакии и Эстонии (6,3–64 %). По нижение цен зафиксировано в Дании, Германии, на Кипре, Швеции (0,1–0,9 %).

Эти продовольственные товары в России за месяц увеличились на 0,1 %, по отношению к декаб рю 2011 г. – на 1,4 %.

Средний показатель индекса цен на молочные продукты ФАО составил в мае 164 п. п., умень шившись на 22 п. п. (12 %) по сравнению с апрельским показателем и достигнув минимального уровня за период с октября 2009 г. Наиболее существенным было сокращение цен на сыры и коровье масло, а также на обезжиренное сухое молоко. Напротив, котировки цен на цельное порошковое молоко вырос ли, что главным образом отражает уменьшение объема поставок в Европе. Снижение международных цен на молочные продукты, которое непрерывно продолжается с начала года, отражает рост предложе ния на основных экспортных рынках.

2.5. Европейский рынок мяса По производству свинины Европейский союз занимает второе место в мире после Китая. По данным последнего отчета иностранной сельскохозяйственной службы Министерства сельского хозяй ства США FAS USDA (Livestock and Poultry: World Markets and Trade, апрель 2012 г.), в 2012 г. ожидает ся незначительное снижение производства свинины в ЕС до 22,615 млн т (–135 тыс. т по сравнению с 2011 г.), потребление составит 20,505, экспорт уменьшится до 2,125 млн т (–3,6 %).

Несмотря на некоторые трудности, с которыми сталкивается Евросоюз в последнее время, экс порт европейской свинины в Китай вырос на 111 % в I квартале 2012 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 116 тыс. т. Поставки свинины из ЕС на мировой рынок за этот пе риод увеличились на 9 % до 794 тыс. т. Однако аналитики сомневаются, что Европе удастся сохранить эти темпы роста до конца года, поскольку основные страны-импортеры наращивают объемы собствен ного внутреннего производства мяса, что, как ожидается, приведет к усилению конкуренции на экспорт ных рынках.

Французская индустрия производства мяса птицы и свинины находится в застойном состоянии с 2002 г. и успела растерять все свои конкурентные преимущества. Основным фактором, препятствующим развитию этих отраслей, остаются проблемы с экологией. В Германии ситуация на рынке колеблется от переизбытка поставок в некоторых областях до нехватки свиней в других регионах. Внутренняя торгов ля свининой наращивает темпы, в частности, филе и вырезка пользуются большим спросом в результате регионального дефицита. Ожидается, что Россия может возобновить импорт немецкого свиного жира и сала, но пока ситуация с экспортными поставками неясна. В Швейцарии потребление свинины сократи лось на 1,7 % в прошлом году до 24,9 кг на человека. Свинина остается основным видом потребляемого мяса, ее потребление составляет почти 50 % от общего объема потребления мяса.

Европа занимает 3 место в мире по производству говядины после Бразилии и США. Согласно последнему отчету FAS USDA, производство говядины и телятины составит в 2012 г. 7,995 млн т, по требление – 7,910 млн т. Экспорт снизится по сравнению с предыдущим годом до 445 тыс. т (–3 тыс. т), так как основной импортер европейской говядины Турция изменит свои тарифы для преимущественного экспорта живого скота, а не говядины. Импорт говядины, по прогнозам аналитиков США, составит тыс. т (366 тыс. т в 2011 г.).

Франция является крупнейшим производителем, потребителем и импортером говядины в ЕС.

Именно поэтому она оказывает значительное влияние на европейском рынке. В I квартале 2012 г. спрос на говядину в Европе оставался устойчивым, а объем производства с начала года находился на уровне прошлогодних показателей.

Нидерланды, четвертый по величине производитель говядины и крупный импортер продуктов переработки, отметили рост цен на 9 % в январе – апреле 2012 г., а к концу апреля цены выросли уже на 13 % по сравнению со стоимостью годом ранее.

В 2011 г. в Испании было зарегистрировано снижение на 3 % поголовья крупного рогатого скота.

Эта тенденция продолжается уже в течение ряда лет, поголовье КРС в настоящее время составляет при близительно 160776 голов. Это на 5000 голов меньше, чем в 2010 г. Количество КРС сокращается не только на животноводческих фермах, но и на откормочных площадках. Исключение составляет лишь поголовье годовалых телок, которое немного выросло за последний год.

Председатель Национального комитета производителей свиней Ирландии возглавил встречу на высшем уровне, на которой обсуждались проблемы и перспективы развития свиноводства в Ирландии и Европе. Было отмечено, что беспрецедентная волатильность на рынке кормов приводит к серьезным финансовым потерям для ирландских свиноводов. Цены на свиней должны увеличиваться наравне с производственными затратами, но это не происходит достаточно быстро. Каждый участник производст венно-торговой цепочки получает прибыль, кроме производителей свиней. И все это время, как отмеча лось в ходе встречи, ЕС не принимает никаких мер, чтобы помочь отрасли, утвердить внедрение новых кормов, в которых нуждаются европейские скотоводы, чтобы сократить расходы. Корма – это самый существенный фактор, формирующий основную массу производственных затрат (70 %) в свиноводстве.

На откорм свиней и оплату энергии приходится самая большая доля расходов (82 %). Из-за спада в ми ровой экономике и увеличения спроса на продовольствие во всем мире волатильность стоимости сырье вых товаров стала фактором, который превратился в серьезную проблему для отрасли. Эта нестабиль ность будет вынуждать все большее число фермеров выходить из бизнеса, в результате чего поставки мяса будут сокращаться, и потребность в кормах при сокращении объемов производства также снизится.

В прошлом году объемы производства мяса птицы в Германии выросли на 2,5 % до отметки 1, млн т. Производство включало в себя 1,19 млн т курятины, 401 тыс. т мяса индейки, 63 тыс. т утятины и 4,500 тыс. т гусятины. Импортные поставки мяса птицы выросли на 26 % в 2011 г. и достигли отметки 98,3 тыс. т, экспорт увеличился на 5,4 % до 312,70 тыс. т. Потребление мяса птицы на душу населения выросло на 0,2 кг до 18,9 кг в год.

Цены на скот и мясо в ЕС растут из-за роста стоимости кормов и в 2011 г. побили рекорд 2008 г., в 2012 г. также остаются на высоком уровне (выше показателей за прошлый год). В марте цены на скот в ЕС повысились до рекордно высоких значений, в апреле и мае также находились на исторически высо ком уровне. Ограниченные поставки и снижение поголовья скота продолжают оказывать влияние на рынок. По данным Еврокомиссии, 21–27 мая стоимость коров класса O3 составляла 315,5 евро/100 кг, бычков класса R3 – 373,2, телок класса R3 – 385,7 евро/100 кг.

В ЕС уменьшены экспортные субсидии на говядину на 33 %, так как снижение поставок на внут ренний рынок привело к рекордному росту цен на скот.

В таблицах 2.5.1–2.5.3 представлены рыночные цены на мясо в ЕС.

Таблица 2.5.1. Цены на мясо КРС (средние по классам EUROP) в ЕС, евро/100 кг Изменение к предыду Тип мяса КРС 01.01.12 г. 11.03.12 г. 01.04.12 г. 29.04.12 г. 27.05.12 г.

щей неделе, % Молодые бычки (телята) Jeunes bovines фр.


383,0 386,5 381,4 379,3 376,4 +0, (U2, U3, R2, R3, O2, O3) Быки (Taureaux фр.), R3 322,8 343,1 339,4 333,4 328,8 +3, Волы (boefls фр.) (U2–U4, R3, R4, O3, O4) 385,9 387,9 389,4 396,3 399,8 +0, Коровы (Vaches фр.) (R2–R4, O2–O4, P2, P3) 274,0 296,0 296,8 301,0 308,0 +1, Телки (Genisses фр.) (U2, U3,R2–R4, O2–O4) –0, 374,1 379,7 380,3 385,4 385, туши (carcass) 342,8 353,3 351,9 354,1 355,4 +0, Курс евро по НБ РБ, бел. руб. – 10800,00 10730,00 10580,00 10670,00 10340, Примечание. Схема классификации мяса КРС в ЕС (Директива ЕС № 1234/2007).

В зависимости от формы и мышечного развития туши подразделяются на классы S, Е, U, R, O, P.

S – лучшая структура животного, P – худшая.

Индексы 1, 2, 3, 4, 5 описывают жирность (чем выше индекс, тем выше жирность).

Категория пола описывается буквами: A – туши некастрированных молодых бычков возрастом менее 2 лет, B – породистые (племенные) быки, С – кастрированные бычки, молодые волы, D – коровы, E –телки.

Категория A/C, класс R3 является базовой категорией, по которой регулируется рынок говядины ЕС.

Таблица 2.5.2. Цены на говядину по странам ЕС, евро/100 кг в тушах Страна 22.04.12 г. 29.04.12 г. 06.05.12 г. 13.05.12 г. 20.05.12 г. 27.05.12 г. 03.06.12 г.

Бельгия 334,43 335,21 334,15 334,58 334,33 334,33 339, Болгария – – – – – – 316, Чехия 340,24 341,03 342,63 338,73 333,19 344,52 335, Дания 388,10 385,83 390,45 381,36 381,57 380,33 381, Германия 378,44 380,92 380,42 376,40 375,63 376,18 376, Эстония 324,55 329,62 254,25 336,47 329,95 338,66 269, Греция 424,75 424,75 436,63 429,06 430,71 430,71 423, Испания 387,75 385,95 385,37 381,98 376,36 370,13 366, Франция 361,50 362,90 366,82 370,31 374,24 377,58 378, Ирландия 397,09 398,37 399,66 400,56 402,29 404,85 406, Италия 395,29 395,22 396,40 404,17 398,17 401,72 401, Латвия 237,15 258,59 269,20 258,62 233,93 244,29 254, Литва 324,97 317,08 318,51 320,02 322,42 325,99 320, Люксембург 366,21 371,33 366,40 368,85 371,47 367,17 375, Венгрия – – – 286,23 290,64 279,62 280, Нидерланды 330,47 329,78 326,02 329,97 336,97 341,04 338, Австрия 368,95 368,62 368,63 364,92 362,88 362,19 362, Польша 329,38 327,80 326,36 316,68 302,33 297,77 294, Португалия 365,66 365,23 366,53 366,39 366,96 364,40 363, Румыния 281,86 295,23 277,38 279,33 281,88 256,36 274, Словения 357,91 358,88 356,32 356,96 356,96 357,68 356, Словакия 345,56 383,00 342,89 364,61 359,09 358,84 338, Финляндия 357,51 376,82 384,37 384,67 359,89 384,62 389, Швеция 386,44 382,91 379,87 375,59 378,67 371,77 375, Великобритания 424,29 427,11 427,12 428,93 428,90 427,65 429, ЕС 380,42 381,37 382,33 382,27 379,89 380,67 380, Примечание. Мясо молодого скота категории A/C, класс R3.

Цена на говядину в ЕС (мясо молодого скота категории A/C, класс R3) на 27 мая 2012 г. состави ла 380,67 евро/100 кг (+0,3 % за неделю, –0,2 % за месяц). По сравнению с соответствующим периодом прошлого года стоимость говядины увеличилась на 13,2 %. Минимальная цена на говядину, равная 244,29 и 256,36 евро/100 кг, зафиксирована в Латвии и Румынии, максимальная в Греции (430,71) и Великобритании (427,65), в Литве цена говядины – 325,99 евро/100 кг, Германии – 376,18, Польше – 297,77, Нидерландах – 341,04 евро/100 кг.

В таблице 2.5.3 представлены месячные цены на КРС в убойном весе в ЕС, демонстрирующие рост цен в 2012 г. в годовом исчислении.

Таблица 2.5.3. Средняя ежемесячная цена на мясо КРС (категории А, С, D, E, класс R3) в ЕС, евро/100 кг Категория КРС Дата A R3 (молодые бычки) С R3 (волы) D R3 (коровы) E R3 (телки) Январь 2011 г. 348,68 328,74 284,86 339, Февраль 2011 г. 351,00 325,29 288,11 341, Март 2011 г. 347,90 325,61 295,02 343, Апрель 2011 г. 343,59 334,07 299,91 347, Май 2011 г. 339,04 345,56 304,71 348, Июнь 2011 г. 333,01 339,95 298,90 341, Июль 2011 г. 337,26 344,12 303,76 342, Август 2011 г. 346,75 351,22 311,83 347, Сентябрь 2011 г. 355,07 354,70 311,96 351, Октябрь 2011 г. 366,72 358,37 315,00 359, Ноябрь 2011 г. 375,90 375,27 317,34 368, Декабрь 2011 г. 379,91 383,46 316,25 377, Январь 2012 г. 381,99 390,25 320,59 378, Февраль 2012 г. 381,11 387,79 330,90 381, Март 2012 г. 384,51 392,78 336,40 384, Апрель 2012 г. 379,25 397,08 340,12 385, Май 2012 г. 374,60 402,09 349,95 386, По сравнению с предыдущим месяцем также наблюдался рост цен на все категории скота, за ис ключением молодых бычков, цены на которых в апреле снизились до 379,25 евро/100 кг (–1,2 %).

Средняя цена закупки свиней в Польше в мае в национальной валюте изменялась в течение ме сяца в диапазоне 680,2–707,3 злотых/100 кг в убойном весе (5,25–5,41 злотых/кг в пересчете на живой вес), цены на КРС – 1238,4–1275,7 злотых/100 кг (6,16 –6,34 злотых/кг в пересчете на живой вес). За год средняя цена закупки свиней увеличилась на 23,6 %, цена КРС – на 13,0 %. Изменение цен за месяц со ставило +2,6 и –3,4 % для свиней и КРС соответственно. Цена реализации КРС в полутушах в конце мая достигла отметки в 7,48 злотых/кг, месячный рост цены – 2,5 %, годовой рост – 18,2 % (1 злотый = 2383,20 бел. руб. на 27.05.2012 г.).

В мае в ЕС отмечалось снижение цен на свинину (на 0,5 % по сравнению с предыдущим меся цем) от рекордно высоких значений апреля и рост в годовом исчислении (табл. 2.5.4). Среднемесячная цена в мае составила 162,72 евро/100 кг, что на 3,6 % выше в годовом исчислении. Максимальная цена в 2011 г. наблюдалась в ноябре – 159,80 евро/100 кг, минимальная – в январе – 135,31 евро/100 кг.

Таблица 2.5.4. Среднемесячные цены в ЕС на свинину категории Е, евро/100 кг Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Май Май 2012 г/ 2011 г. 2011 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. 2012 г. 2012 г. 2012 г. Май 2011 г.

155,96 159,80 159,34 151,41 157,99 161,60 163,48 162,72 3,6 % Примечание. В странах ЕС принята сортировка свиных туш в зависимости от содержания в них мышечной ткани, опреде ляемой с помощью объективного метода. Туши подразделяют на 6 классов «SEUROP».

Схема классификации мяса в ЕС Директива (EC) № 1234/2007, приложение V B Определение: туша (carcass) означает: забитая свинья, потро шенная целая или разделенная пополам Представление: туша должна быть без языка, щетины, вздутий живота, репродуктивных органов, почек и диафрагмы Классификация:

Постное мясо как % от веса туши Классы 60 % или больше S 55 % или больше E 50 % или больше, но меньше 55 % U 45 % или больше, но меньше 50 % R 40 % или больше, но меньше 45 % O Меньше 40 % P Категория Е (или «стандарт») является базовой категорией в ЕС, по которой регулируется рынок (при весе туши от 60 до 120 кг, свыше 120 кг используется категория R).

Средняя цена 2011 г. – 153,19 евро/100 кг (+9,2 % по сравнению с ценой 2010 г.). Максимальные цены на свинину в ЕС зафиксированы в 2001 г. – 166,51 евро/100 кг.

Средние еженедельные цены в ЕС на поросят в мае уменьшались от 51,01 до 47,94 евро за поро сенка. Средняя цена за май – 49,15 евро (–4,2 % по отношению к апрелю, +20,1 % в годовом исчислении) (табл. 2.5.5). Средняя цена 2011 г. на поросят в ЕС – 38,04 евро за 1 поросенка (–5,2 % по сравнению со cреднегодовой ценой 2010 г.).

Таблица 2.5.5. Среднемесячные цены на поросят в ЕС (23 кг), евро за поросенка Октябрь Ноябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Май Май 2012 г./ 2011 г. 2011 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. 2012 г. 2012 г. 2012 г. Май 2011 г.

35,04 39,04 43,20 45,50 49,1 51,22 51,31 49,15 20, Средние еженедельные цены на свинину в ЕС в конце мая – начале июня достигли рекордно вы соких значений и изменялись в течение месяца в диапазоне 161,37–165,94 евро/100 кг (табл. 2.5.6).

Таблица 2.5.6. Цены на свинину категории Е в ЕС, евро/100 кг Страна 15.04.12 г. 22.04.12 г. 29.04.12 г. 06.05.12 г. 13.05.12 г. 20.05.12 г. 27.05.12 г. 03.06.12 г.

Бельгия 156,60 157,20 155,50 154,80 152,30 151,70 155,10 157, Болгария 179,46 179,46 179,11 178,83 178,83 178,81 178,80 179, Чехия 176,36 175,77 175,38 174,79 173,44 170,94 171,39 171, Дания 147,20 147,20 147,19 150,98 151,04 151,08 151,11 154, Германия 171,36 171,36 171,36 168,30 166,26 168,30 171,36 171, Эстония 164,13 164,33 163,77 165,16 165,40 165,42 165,73 165, Греция 164,36 162,87 167,14 164,36 174,57 172,71 175,50 179, Испания 168,17 168,42 168,47 168,32 168,29 169,06 171,71 175, Франция 150,00 150,00 149,00 147,00 145,00 145,00 147,00 152, Ирландия 151,00 151,76 151,68 152,06 152,12 155,80 155,75 155, Италия 172,85 170,96 170,93 164,49 162,68 160,71 160,05 161, Кипр 181,00 181,00 181,00 181,00 181,00 186,00 187,00 192, Латвия 173,63 169,01 174,93 174,62 174,04 172,34 175,77 169, Литва 168,10 168,65 166,02 167,83 166,81 163,46 166,22 169, Люксембург 171,40 172,10 170,90 170,70 167,30 169,80 171,30 171, Венгрия 164,15 165,51 169,02 170,79 167,14 164,28 165,32 166, Мальта 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 188,00 188, Нидерланды 154,81 154,63 154,40 154,82 148,73 150,31 154,91 154, Австрия 168,10 168,13 167,77 167,65 163,32 163,17 166,28 165, Польша 166,43 168,74 168,14 167,63 165,13 161,69 165,98 169, Португалия 167,00 167,00 167,00 167,00 167,00 170,00 172,00 175, Румыния 162,49 163,55 163,54 165,27 165,92 166,90 167,84 169, Словения 166,03 164,82 160,47 164,09 159,43 159,18 160,47 160, Словакия 173,84 173,06 172,52 173,28 169,50 171,66 170,21 171, Финляндия 157,28 158,66 160,45 156,08 161,85 161,65 163,46 163, Швеция 155,25 156,41 155,95 156,84 157,41 154,87 155,96 158, Великобритания 171,52 173,80 175,14 177,58 179,67 181,48 181,20 181, ЕС 163,45 163,74 163,63 162,88 161,37 161,55 163,84 165, Курс евро по 10580 10510 10670 10670,00 10560,00 10400,00 10340,00 10350, НБ РБ, бел. руб.

Минимальные цены на свинину в конце мая наблюдались в Дании и Франции, максимальные – на Мальте, Кипре, в Великобритании и Болгарии.

В таблице 2.5.7 представлено годичное изменение (май 2012 г/май 2011 г.) и месячное изменение цен на свинину в странах ЕС. Цены за год повысились на 3,6 %, за месяц снизились на 0,5 %. Наиболь шее понижение цен за год наблюдалось во Франции, за месяц – в Италии.


Таблица 2.5.7. Изменение цен на свинину по странам ЕС в апреле 2012 г.

Годичное изменение Месячное изменение Страна (май 2012 г/май 2011 г.), % (май 2012 г/апрель 2012 г.), % –1, Бельгия 5, –0, Болгария 8, –1, Чехия 6, Окончание таблицы 2.5. Годичное изменение Месячное изменение Страна (май 2012 г/май 2011 г.), % (май 2012 г/апрель 2012 г.), % Дания 6,7 2, –1, Германия 5, Эстония 3,0 0, Греция 8,8 4, Испания 1,1 1, –6,3 –2, Франция Ирландия 6,6 1, –1,4 –6, Италия Кипр 30,6 2, Латвия 7,3 0, –0, Литва 0, –0, Люксембург 7, Венгрия 5,8 0, Мальта 3,3 0, –1, Нидерланды 4, –1, Австрия 6, –0, Польша 8, Португалия 0,1 1, Румыния 3,3 2, –2, Словения 4, –0, Словакия 7, Финляндия 8,1 1, Швеция 9,4 0, Великобритания 10,3 4, –0, ЕС 3, На рис. 2.5.1 показаны средние еженедельные цены на свинину в ЕС в 2009–2012 гг. В 2012 г.

цены достигли максимальных значений.

170 167, 165, евро/100 кг 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 2009 2010 2011 Рис. 2.5.1. Средние еженедельные рыночные цены на свинину в ЕС, евро/100 кг (1–53 неделя, 2009–2012 гг.) Германия в настоящее время находится на вершине рейтинга пяти самых крупных европейских производителей свиней, за ней следуют Испания, Дания, Нидерланды и Франция.

На европейских рынках свиней в начале июня отмечался рост котировок на 7 центов/кг во Фран ции после того, как цены оставались значительно ниже уровня цен в соседних странах на протяжении нескольких недель. Здесь уровень предложения отстает от уровня спроса, хотя участники рынка описы вают рыночную ситуацию как позитивную. Тем не менее французские производители далеки от цены, достаточной для покрытия производственных затрат. В Дании местные производители получают при быль от экспорта, в частности, в третьи страны. Цены на свиней здесь снова выросли на 3 цента/кг. В Испании цены выросли до рекордного за 8 лет уровня 1,80 евро/кг. В Испании наблюдаются по прежнему более высокие, чем в других европейских странах, котировки. Никаких ценовых изменений, так же как и в конце мая, не было зарегистрировано в Германии, Голландии и Австрии. Холодная и дождливая погода сказалась на уровне спроса на мясо, поскольку задержала сезон барбекю. С другой стороны, объем предложения оказался достаточно большим, чтобы привести к возможному повышению цен. Официальные котировки в странах ЕС скорректированы таким образом, что каждая котировка рас считывается на основании единых параметров (56 %-я постная свинина, цена франко-фермы, без учета НДС) (рис. 2.5.2).

1, 1, 1, 1, евро/кг 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1,5 1, 1, 16 17 18 19 20 21 22 № недели Германия Голландия Дания Франция Польша Италия Испания Ирландия Рис. 2.5.2. Цены на свиней в странах ЕС В таблице 2.5.8 представлены средние цены тушек цыплят в странах ЕС.

Таблица 2.5.8. Цены тушек цыплят (65 %) в странах ЕС, евро/100 кг Страна 03.06.12 г.

15.04.12 г. 22.04.12 г. 29.04.12 г. 06.05.12 г. 13.05.12 г. 20.05.12 г. 27.05.12 г.

Бельгия 180,00 180,00 180,00 180,00 183,00 181,00 180,00 178, Болгария 152,88 153,41 160,71 179,31 155,91 154,90 156,40 156, Чехия 171,96 172,03 171,39 181,77 171,43 170,05 165,63 167, Дания 256,89 256,89 256,88 256,91 257,02 257,09 257,09 257, Германия 251,00 251,00 251,00 251,00 253,00 253,00 253,00 253, Греция 204,14 204,36 204,36 204,36 186,63 186,63 186,63 186, Испания 181,30 185,85 185,85 185,39 185,39 185,49 184,38 183, Франция 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225,00 225, Ирландия 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180, Италия 200,00 202,50 202,50 212,50 227,50 203,50 222,50 222, Кипр 249,76 249,76 249,76 249,55 249,55 249,85 250,05 250, Латвия 171,13 174,52 170,92 172,42 180,20 178,98 180,93 175, Литва 155,64 155,16 153,66 153,32 156,28 153,17 155,84 152, Венгрия 158,11 153,41 156,46 161,62 161,95 155,95 155,42 149, Мальта 203,25 203,25 200,75 200,75 200,75 200,75 200,75 200, Голландия 198,00 200,00 200,00 202,00 202,00 200,00 200,00 198, Австрия 191,88 187,70 190,43 191,84 190,51 189,72 189,93 190, Польша 143,17 136,67 134,67 142,00 140,79 137,62 143,87 142, Португалия 177,00 177,00 177,00 187,00 187,00 187,00 185,00 177, Румыния 152,27 152,21 152,22 152,03 151,86 151,97 152,98 156, Словения 202,42 192,99 193,08 189,49 199,31 197,37 199,01 202, Словакия 184,67 187,25 189,61 184,41 188,51 183,84 189,48 180, Финляндия 254,13 252,80 256,28 258,05 257,80 256,67 256,36 256, Швеция 237,22 239,80 236,35 235,70 231,52 230,42 234,99 237, Великобритания 140,51 141,26 141,94 142,66 143,93 144,61 144,61 144, ЕС 186,70 186,90 186,99 189,75 190,46 187,64 189,59 188, Курс евро по 10580 10510 10670 10670,00 10560,00 10400,00 10340, НБ РБ, бел. руб.

Самые низкие цены тушек цыплят в мае 2012 г. были в Великобритании и Польше, самые высо кие в Дании, Финляндии и Германии. Средняя еженедельная цена в странах ЕС изменялась в мае в диапазоне 187,64–190,46 евро/100 кг (рис. 2.5.3).

Среднемесячная цена мяса бройлеров в мае 2012 г. составила 189,26 евро/100 кг, что на 1,4 % больше, чем в апреле, и превышает уровень мая 2011 г. на 0,4 %, но ниже рекордно высоких значений, достигнутых в августе 2011 г. Средняя цена за 2011 г. – 187,24 евро/100 кг (+10 % в годовом исчисле нии).

евро/100 кг 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 2009 2010 2011 Рис. 2.5.3. Средние еженедельные цены мяса бройлеров в странах ЕС, евро/100 кг (1–53 неделя, 2009–2012 гг.) В таблицах 2.5.9–2.5.11 представлены цены на свинину и говядину в Литве и Латвии.

Таблица 2.5.9. Закупочные цены на туши свиней в Литве Средняя цена, лит/100 кг Бел. руб/100 кг Категория туши свинины, % содержания постного мяса 30.01–05.02.12 г. 30.04–06.05.12 г. 21–27.05.12 г. 21–27.05.12 г.

S (60 и более) 570,44 583,77 577,89 E (более 55, менее 60) 553,42 579,47 573,92 U (более 50, менее 55) 532,37 571,32 566,21 R (более 45, менее 50) 509,25 566,56 563,54 O (более 40, менее 45) 499,10 572,77 557,38 Итого среднее (S–P) 557,20 580,73 575,41 Таблица 2.5.10. Закупочные цены на свинину в Латвии (21–27.05.2012 г.) Средняя цена + Средняя цена + Средняя цена, Средняя цена, Продукция транспортные транспортные лат/кг бел. руб/кг расходы, лат/кг расходы, бел. руб/кг Туша класса S (60–120 кг) 1,1224 1,1437 16639 Туша класса Е (60–120 кг) 1,2053 1,2266 17868 Туша класса U 1,2207 1,2420 18096 Туша класса R (120–180 кг) 0,8421 0,8634 12483 Таблица 2.5.11. Закупочные цены на говядину в Латвии (21–27.05.2012 г.) Средняя цена + Средняя цена + Средняя цена, Средняя цена, Продукция транспортные транспортные лат/кг бел. руб/кг расходы, лат/кг расходы, бел. руб/кг A категория R2 1,6538 1,7077 24516 A категория R3 1,7521 1,8060 25973 A категория O1 1,6552 1,7091 24537 A категория O2 1,6554 1,7093 24540 A категория O3 1,5304 1,5843 22687 A категория P1 1,3341 1,3880 19777 A категория P2 1,4525 1,5064 21532 B категория R3 1,5600 1,6139 23126 C категория O1 1,3900 1,4439 20606 C категория O3 1,9000 1,9539 28166 C категория O4 1,9200 1,9739 28462 D категория U4 1,7800 1,8339 26387 D категория R3 1,6606 1,7145 24617 D категория R4 1,2900 1,3439 19123 D категория O2 1,5168 1,5707 22485 D категория O3 1,5893 1,6432 23560 D категория O4 1,6964 1,7503 25148 D категория O5 1,4910 1,5449 22103 D категория P1 1,2256 1,2795 18169 D категория P2 1,4004 1,4543 20760 D категория P3 1,5605 1,6144 23133 Окончание таблицы 2.5. Средняя цена + Средняя цена + Средняя цена, Средняя цена, Продукция транспортные транспортные лат/кг бел. руб/кг расходы, лат/кг расходы, бел. руб/кг D категория P4 1,5900 1,6439 23570 D категория P5 1,6700 1,7239 24756 E категория R3 1,4655 1,5194 21725 E категория O1 1,3315 1,3854 19738 E категория O2 1,4233 1,4772 21099 E категория O3 1,5028 1,5567 22278 E категория O4 1,5643 1,6182 23189 E категория O5 1,6600 1,7139 24608 E категория P1 1,3476 1,4015 19977 E категория P2 1,2741 1,3280 18887 E категория P3 1,3000 1,3539 19271 В таблицах 2.5.12, 2.5.13 приведены средние ежемесячные цены на мясо КРС в Литве и Латвии по данным Еврокомиссии, демонстрирующие рост в 2012 г. в годовом исчислении.

Таблица 2.5.12. Средняя ежемесячная цена на мясо КРС (категории А, D, E, класс R3) в Литве, евро/100 кг Категория КРС Дата A R3 (молодые бычки) D R3 (коровы) E R3 (телки) Январь 2011 г. 298,90 201,64 224, Февраль 2011 г. 304,39 212,29 228, Март 2011 г. 305,08 230,38 237, Апрель 2011 г. 290,13 230,38 236, Май 2011 г. 288,70 234,60 233, Июнь 2011 г. 287,42 222,70 227, Июль 2011 г. 295,08 227,92 234, Август 2011 г. 293,46 199,89 227, Сентябрь 2011 г. 300,10 224,37 230, Октябрь 2011 г. 287,08 220,62 220, Ноябрь 2011 г. 301,88 226,44 228, Декабрь 2011 г. 310,59 232,30 226, Январь 2012 г. 309,74 222,63 231, Февраль 2012 г. 318,54 248,63 244, Март 2012 г. 323,51 251,44 257, Апрель 2012 г. 325,85 255,74 259, Май 2012 г. 326,94 254,67 261, Таблица 2.5.13. Средняя ежемесячная цена на мясо КРС (категории А, D, E, класс R3) в Латвии, евро/100 кг Категория КРС Дата A R3 (молодые бычки) D R3 (коровы) E R3 (телки) Январь 2011 г. 208,80 189,92 189, Февраль 2011 г. 197,90 192,26 181, Март 2011 г. 235,18 200,97 183, Апрель 2011 г. 228,52 218,08 204, Май 2011 г. 231,93 210,40 189, Июнь 2011 г. 215,00 210,29 199, Июль 2011 г. 189,51 222,46 204, Август 2011 г. 226,27 212,74 199, Сентябрь 2011 г. 234,27 218,39 211, Октябрь 2011 г. 225,96 207,29 205, Ноябрь 2011 г. 212,34 215,56 222, Декабрь 2011 г. 252,31 224,96 204, Январь 2012 г. 225,00 241,66 225, Февраль 2012 г. 262,72 243,80 242, Март 2012 г. 278,23 252,39 246, Апрель 2012 г. 266,60 257,35 239, Май 2012 г. 268,34 254,21 244, В апреле 2012 г. потребительские цены на мясо и мясопродукты в среднем по ЕС повысились на 0,2 %. Существеннее всего они увеличились в Эстонии (1,5 %) и Словении (1,3), понижение наблюда лось на Кипре (2,6) и в Австрии (0,3 %).

По сравнению с декабрем 2011 г. цены на эту группу продуктов в ЕС увеличились на 0,9 %.

Более всего повысились цены в Финляндии, Чешской Республике, Венгрии (2,9–3,1 %), Литве, Польше (2,3 %). Понижение наблюдалось на Кипре (3,1), в Греции (0,7), Испании (0,3), Нидерландах (0,2 %).

Эти продовольственные товары в России за месяц подорожали на 0,4 %, по отношению к декаб рю 2011 г. – на 2,2 %.

3. РАЗВИТИЕ РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В СТРАНАХ СНГ 3.1. Рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия России В мае индекс потребительских цен в Российской Федерации, по данным Федеральной службы государственной статистики, составил 100,5 %, за период с начала 2012 г. – 102,3 % (в мае 2011 г. – 100,5 %, за период с начала 2011 г. – 104,8 %). В текущем месяце в 8 субъектах Российской Федерации прирост потребительских цен составил 0,8 % и более. Заметнее всего цены выросли в Кабардино Балкарской Республике – 1,3 % в результате удорожания продуктов питания на 2,4 %. В Москве индекс потребительских цен за месяц составил 100,7 % (с начала 2012 г. – 103,1 %), в Санкт-Петербурге – 100,5 % (с начала года – 102,4 %).

В текущем месяце, после апрельского снижения цен на плодоовощную продукцию в среднем на 0,4 %, зафиксирован существенный прирост цен на все наблюдаемые виды овощей и фруктов. За анали зируемый период капуста белокочанная подорожала на 33,6 %, лимоны – 18,7, морковь – 11,3, карто фель, лук репчатый и свекла – 8,2–9,6 %. Среди остальных наблюдаемых видов продовольственных то варов выросли цены на баранину (кроме бескостного мяса) – 2,9 %, свинину, консервы для детского пи тания овощные и фруктово-ягодные консервы, мороженое – 0,8–1,5 %. Снижение цен отмечалось на многие виды крупяных изделий. Более всего за май подешевели крупа гречневая-ядрица – 5,1 %, пшено и рис шлифованный – 2,0 и 1,7 % соответственно. Национальные сыры и брынза снизились в цене на 1,3 %, молоко питьевое, творог жирный и печень говяжья подешевели на 0,2–0,4 %. За анализируемый период (05–28.05.2012 г.) цены на масло подсолнечное и сахар-песок снизились на 0,49–0,55 % (табл. 3.1.1).

Стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по России в конце мая 2012 г. со ставила 2508,5 руб. в расчете на месяц. За май его стоимость выросла на 1,0 % (с начала 2012 г. – 3,7 %).

Таблица 3.1.1. Средние розничные цены на социально значимые продукты питания, реализуемые пред приятиями розничной торговли по регионам России, рос. руб/кг 05.05.12 г. 28.05.12 г.

Продукция Изменение, % рос. руб/кг бел. руб/кг рос. руб/кг бел. руб/кг Хлеб из муки 1 с 29,67 8144 29,81 7721 100, Хлеб ржано-пшеничный 28,33 7777 28,32 7335 99, Мука в/с 19,82 5441 19,83 5136 100, Говядина 243,17 66750 243,29 63012 100, Свинина 215,75 59223 216,97 56195 100, Крупа гречневая 47,96 13165 46,39 12015 96, Рис шлифованный 38,57 10587 38,15 9881 98, Колбаса вареная 1 с 199,21 54683 200,03 51808 100, Мясо кур 102,24 28065 102,58 26568 100, Сметана 20 %-й жирности 116,48 31974 116,49 30171 100, Творог жирный 178,63 49034 178,37 46198 99, Масло сливочное 252,56 69328 252,15 65307 99, Сыр кисломолочный 270,56 74269 269,39 69772 99, Молоко 2,5 %-й жирности, л 45,32 12440 45,16 11696 99, Яйца куриные, дес. 41,66 11436 36,45 9441 87, Картофель 16,25 4461 17,43 4514 107, Капуста белокочанная 15,27 4192 19,48 5045 127, Лук репчатый 16,39 4499 18,09 4685 110, Морковь 23,61 6481 26,25 6799 111, Сахар-песок 33,01 9061 32,83 8503 99, Масло подсолнечное, л 71,99 19761 71,64 18555 99, 3.1.1. Рынок зерна В середине мая 2012 г. в Министерстве юстиции зарегистрирован приказ Министерства сельско го хозяйства Российской Федерации «Об определении предельных уровней минимальных цен на зерно урожая 2012 г. при проведении государственных закупочных интервенций в 2012–2013 гг.». Согласно документу, пшеница продовольственная мягкая 3 класса в Центральном, Северо-Западном, Приволж ском, Северо-Кавказском и Южном федеральных округах будет закупаться по 5300 руб/т, в Уральском, Сибирском, Дальневосточном округах – 5000 руб/т. Продовольственную пшеницу 4 класса государство планирует приобретать по 4700–4900 руб/т. Минимальные цены на пшеницу 5 класса установлены на уровне 4350–4550 руб/т, продовольственную рожь группы «А» – 4100 руб/т, фуражный ячмень – 4250, кукурузу 3 класса – 4650 руб/т. Приказ «Об определении предельных уровней минимальных цен на зер но урожая 2012 г. при проведении государственных закупочных интервенций в 2012–2013 гг.» действи телен до 1 июля 2013 г.

По предварительной оценке Министерства экономики, урожай зерна в Российской Федерации в новом маркетинговом году (с 1 июля 2012 г. по 30 июня 2013 г.) составит 92–94 млн т, объем экспорта – не менее 22–23 млн т. Правительством России принято решение о продлении для сельскохозяйственных производителей традиционной льготы на приобретение горюче-смазочных материалов на второе полу годие 2012 г. Ранее в первом полугодии цена «скидки» для нефтяных компаний, на которые правитель ство переложило социальную нагрузку по поддержке села, составила 12 млрд руб., на второе полугодие ее объем оценивается в 16 млрд руб.

В мае закупочные цены (с НДС) на пшеницу мягкую 3 класса выросли в среднем на 1,07 %, рожь фуражную – 1,57, овес 1,01–1,23 %. Снизились цены на ячмень продовольственный и пивоваренный – 0,37–1,72 %, гречиха подешевела на 0,48 % (табл. 3.1.1.1).

Таблица 3.1.1.1. Цена реализации зерна сельскохозяйственных товаропроизводителей (с НДС) Изменение 01.05.12 г. 15.05.12 г. 01.06.12 г.

Изменение цены к пре цены в отчет Продукция дыдущему ном периоде к рос. руб/кг рос. руб/кг бел. руб/кг периоду 15.05.12 г., % 01.05.12 г., % Пшеница продовольственная 6,03 6,05 6,03 1541 99,67 100, твердая 3 кл.

Пшеница продовольственная 5,59 5,63 5,65 1444 100,36 101, мягкая 3 кл.

Пшеница фуражная 5,48 5,50 5,49 1403 99,82 100, Рожь продовольственная 3 кл. 4,48 4,51 4,49 1147 99,56 100, Рожь фуражная 4,45 4,46 4,52 1155 101,35 101, Ячмень продовольственный 5,45 5,42 5,43 1387 100,18 99, Ячмень пивоваренный 5,80 5,70 5,70 1456 100,00 98, Ячмень фуражный 5,42 5,47 5,47 1398 100,00 100, Кукуруза 2 кл. 5,81 5,84 5,85 1495 100,17 100, Овес продовольственный 3 кл. 4,87 4,92 4,93 1260 100,20 101, Овес фуражный 4,94 4,98 4,99 1275 100,20 101, Гречиха 3 кл. 12,52 12,48 12,46 3184 99,84 99, 1 рос. руб. = 255,5 бел. руб. на 01.06.2012 г.

Закупочные цены на пшеницу из других регионов (с учетом импорта) в мае 2012 г. выросли на 2,46–2,66 %, ячмень фуражный – 2,19, овес продовольственный – 3,31, ячмень продовольственный и ку куруза подешевели на 1,21–1,94 % (табл. 3.1.1.2).

Таблица 3.1.1.2. Цена приобретения зерна из других регионов (с НДС) Изменение Изменение це 01.05.12 г. 15.05.12 г. 01.06.12 г.

цены в отчет- ны к предыду Продукция ном периоде к щему периоду рос. руб/кг рос. руб/кг бел. руб/кг 15.05.12 г., % 01.05.12 г., % Пшеница продовольственная 6,02 6,12 6,18 1579 100,98 102, мягкая 3 кл.

Пшеница фуражная 5,69 5,79 5,83 1490 100,69 102, Рожь продовольственная 3 кл. 4,70 4,71 4,66 1191 98,94 99, Ячмень продовольственный 5,77 5,90 5,70 1456 96,61 98, Ячмень фуражный 5,47 5,56 5,59 1428 100,54 102, Окончание таблицы 3.1.1. Изменение Изменение це 01.05.12 г. 15.05.12 г. 01.06.12 г.

цены в отчет- ны к предыду Продукция ном периоде к щему периоду рос. руб/кг рос. руб/кг бел. руб/кг 15.05.12 г., % 01.05.12 г., % Овес продовольственный 3 кл. 5,13 5,20 5,30 1354 101,92 103, Овес фуражный 4,50 4,56 4,50 1150 98,68 100, Кукуруза 2 кл. 7,20 7,12 7,06 1804 99,16 98, 1 рос. руб. = 255,5 бел. руб. на 01.06.2012 г.

3.1.2. Рынок масличных культур и продуктов их переработки С начала 2012 г. объем экспорта подсолнечного масла превысил прогнозные показатели и на ко нец мая составил 1,066 млн т. Согласно оценкам экспертов, по итогам текущего маркетингового года до 1 июля 2012 г. поставки продукта за рубеж могут достичь более 1,5 млн т. Существенно вырастет и экс порт соевого масла – на 10 тыс. т до 145 тыс. т. Экспорт рапсового масла в текущем сезоне увеличится более чем в 2 раза – до 220 тыс. т. Основными импортерами российского масла являются Турция (36 %) и Египет (23 %). Импорт растительного масла в Россию незначителен, его характерной чертой является увеличение поставок оливкового масла.

В Российской Федерации масличные культуры являются единственной позицией, за которой со храняются экспортные пошлины в рамках Всемирной торговой организации (ВТО). Планируется, что в текущем году пошлина на рапс снизится с 20 %, но не менее 0,35 евро/ кг, до 6,5 %, но не менее 0, евро/кг, пошлина на подсолнечник уменьшится с 20 %, но не менее 0,30 евро/кг, до 6,5 %, но не менее 0,95 евро/кг. Пошлина на соевые бобы, которая в настоящее время составляет 20 %, но не менее 0,35 ев ро/кг, будет равна 0 %.

Цены реализации маслосемян подсолнечника за отчетный период выросли на 0,37 %, цены на сою снизились на 1,04 % (табл. 3.1.2.1).

Таблица 3.1.2.1. Цена реализации маслосемян масличных культур сельскохозяйственных товаропроиз водителей (с НДС) Изменение цены в Изменение цены к 01.05.12 г. 15.05.12 г. 01.06.12 г.

Продукция отчетном периоде предыдущему периоду к 15.05.12 г., % 01.05.12 г., % рос. руб/кг рос. руб/кг бел. руб/кг Подсолнечник 10,90 10,92 10,94 2795 100,18 100, Соя 12,47 12,27 12,34 3153 100,57 98, 1 рос. руб. = 255,5 бел. руб. на 01.06.2012 г.

С начала мая 2012 г. цены производителей на некоторые виды растительных масел существенно не изменились (табл. 3.1.2.2).

Таблица 3.1.2.2. Цена производства растительного масла сельскохозяйственных товаропроизводителей (с НДС) Изменение Изменение 01.05.12 г. 15.05.12 г. 01.06.12 г.



Pages:     | 1 | 2 || 4 |
 





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.