авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ

Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 8 |

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ...»

-- [ Страница 3 ] --

Вывод. Исходя из вышеперечисленных результатов, следует заключить, что применение двойной дозы (60 мг/кг) никотиновой кислоты в рационах престартового периода (с 1 по 5 день жизни) цыплят-бройлеров оказывает положительное влияние на рост и формирование мышечного волокна, увеличивает среднесуточные приросты живой массы, повышает биологическую полноценность мяса.

Заключение. Использование двойной дозы никотиновой кислоты (60 мг/ кг) в престартовых рационах цыплят-бройлеров приводит к более раннему формированию и развитию мышечного волокна – в шестидневном возрасте у цыплят опытной группы.

Рекомендуется увеличивать количество никотиновой кислоты (до мг/кг) в престартовых рационах цыплят-бройлеров для улучшения роста и развития мышечной ткани, и как следствие из этого - снижения явления дистрофии у цыплят-бройлеров (цыплят-гипотрофиков) [1,2,3,7].

По результатам исследования оформлен патент 2332853, РФ «Способ выращивания цыплят-гипотрофиков» [5].

ЛИТЕРАТУРА 1. Лебедева И.А. Мышцы цыплят-бройлеров при использовании повышенной дозы никотиновой кислоты в престартовом рационе /И.А.

Лебедева// Аграрный Вестник Урала, 2008. – №8 (87) – С.54-55.

2. Лебедева И.А. Маслюк А.Н. Никотиновая кислота в престартовых рационах цыплят-бройлеров /И.А. Лебедева, А.Н. Маслюк // Материалы Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины и биологии». Троицк: УГАВМ, 2007. – С.108-111.

3. Лебедева И.А., Светлова Н. Влияние витамина В 5 на живую массу цыплят-бройлеров/ И.А. Лебедева, Н.Светлова // Материалы международной научно-практической конференции. Екатеринбург, 2005. – т. 1. – С. 178-181.

4. Мотовилов К.Я., Иванова О.В. Влияние кормовых добавок на рост и сохранность цыплят-бройлеров /К.Я. Мотовилов, О.В. Иванова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2011. №5 – С.36-43.

5. Пат. 2332853, Российская Федерация, МПК 51 А23К 1/00. Способ выращивания цыплят-гипотрофиков / Л.И. Дроздова, И.А.Лебедева, Н.В.Садовников и др. заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Уральская гос. с.-х. академия. - № 2008144549/13, заявл. 13.12.2006;

опубл.

10.08.2008, бюл. №.25 - 8с.

6. Тутельян В.А., Кукес В.Г. Витамины и микроэлементы в клинической фармакологии /В.А. Тутельян, В.Г. Кукес// М.: Палея-М, 2001. – С.489.

7. Фисинин В.И., Егоров И.А., Драганов И.Ф. Кормление сельскохозяйственной птицы: учебник для вузов /В.И. Фисинин, И.А.

Егоров, И.Ф. Драганов // М.: ГЭСТАР-Медиа, 2011. – С. 344.

ВЛИЯНИЕ ОПТИМИЗАЦИИ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ИНТЕНСИВНОСТЬ ИХ РОСТА Лвичева Е. В., аспирант ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет», г. Орел, РФ Как известно, у сельскохозяйственных животных процессы пищеварения и обмена веществ протекают нормально, а продуктивный потенциал реализуется максимально только в том случае, когда полностью удовлетворяются потребности животных в питательных и биологически активных веществах. Необходимо также отметить, что реализация продуктивного потенциала сельскохозяйственных животных зависит и от организации полноценного выращивания ремонтного молодняка [1,3]. Так, например, известно, что имеется прямая коррелятивная связь меду массой тела телочки в 6- месячном возрасте и молочной продуктивностью выращенной первотелки.

Интенсивность роста телят в первые месяцы жизни, так же, как и продуктивность коров, зависит от поступления в организм не только питательных веществ, таких как протеин, жир, углеводы, но и от поступления в организм минеральных веществ в определенном количестве и соотношении [2,5]. При этом необходимо отметить, что молодые животные более чувствительны к минеральному питанию потому, что скелет у них наиболее интенсивно развивается в первые месяцы жизни.

Интенсивное изучение роли минеральных веществ в организме животных, особенно микроэлементов, вызвано необходимостью решения одной из важных проблем в сельском хозяйстве - подъему продуктивности животных.

В связи с изложенным, становится очевидной необходимость дальнейшего изучения особенностей минерального обмена у телят в молочный, переходный и растительный период их питания при различной обеспеченности растущего молодняка крупного рогатого скота макро- и микроэлементами.

Целью нашей работы являлось изучить особенности потребления корма, пищеварения, обмена веществ и интенсивности роста у телят черно пестрого голштинизированного скота при различной их обеспеченности макро- и микроэлементами.

Изучение процессов пищеварения у телят черно- пестрого голштинизированного скота при различной их обеспеченности макро- и микроэлементами проводилось в научно- хозяйственном и физиологических опытах.

Для проведения научно- хозяйственного опыта были отобраны две группы телят черно- пестрого голштинизированного скота- аналогов по полу, возрасту, живой массе и расформированы на 2 группы по 12 голов в каждой.

Первая группа телят от рождения до 6- месячного возраста выращивалась в производственных условиях по общепринятой схеме кормления №2а [4], вторая группа телят так же выращивалась по схеме кормления №2а, но с добавкой в концентратную смесь рациона недостающих в кормах макро- и микроэлементов. Недостающие в рационе телят второй группы макро- и микроэлементы добавлялись в виде солей из расчета: 7,16 г кальция;

2,14 г фосфора;

1,21 г магния;

1,94 г серы;

11,5 мг железа;





2,83 мг меди;

15,96 мг цинка;

25,34 мг марганца;

0,32 мг кобальта и 0,14 мг йода на голову в сутки до 4- месячного возраста. Натрий и хлор балансировали за счет включения в рацион телят опытных групп поваренной соли. С 4- до 6- месячного возраста добавляются эти же макро и микроэлементы, но в двукратном увеличении с учетом норм их скармливания.

Добавка макро- и микроэлементов к рациону телят второй опытной группы производилась из расчета доведения уровня минерального питания телят до рекомендуемых норм РАСХН.[4] Для проведения физиологического опыта из каждой группы телят отбирали по 3 теленка- аналога.

Рационы кормления телят в период физиологического опыта включали 6,0 кг молока, 0,2 кг комбикорма, 0,1 кг сена, 0,05 кг патоки.

Различия в кормлении телят первой и второй опытных групп заключались в том, что телятам второй опытной группы добавляли к рациону (в состав комбикорма) минеральную подкормку, включающую соли макро- и микроэлементов, в количестве, позволяющем довести уровень этих элементов до физиологической нормы.

Показатели поступления и переваримости питательных веществ у телят приведены в таблице 1.

Таблица 1 - Показатели поступления и переваримости питательных веществ у телят 30-36- суточного возраста Показатели Группа 1 1 2 Сухое вещество Принято, г 1030,39 1035, Выделено с калом,г 248,89 220, Продолжение таблицы 1 2 Переварено, г 781,5 814, В % от принятого 75,8±0,15 78,7±0,35** Органические вещества Принято, г 984,0 988, Выделено с калом,г 200,73 177, Переварено, г 783,45 811, В % от принятого 79,6±0,15 82,09±0,28** Протеин Принято, г 260,9 261, Выделено с калом,г 50,51 45, Переварено, г 211,72 216, В % от принятого 81,15±0,32 82,6±0,31* Клетчатка Принято, г 23,325 24, Выделено с калом,г 13,76 10, Переварено, г 9,566 14, В % от принятого 41,0±0,95 58,5±2,26** Безазотистые экстрактивные вещества Принято, г 480,79 484, Выделено с калом,г 96,6 84, Переварено, г 384,15 399, В % от принятого 79,9±0,14 82,5±0,36** * -Р 0,05;

** - Р 0,01. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных первой группы.

Как следует из результатов изучения обмена веществ у телят месячного возраста, нормирование минерального питания оказало положительное влияние на гематологические показатели у телят второй опытной группы.

Гематологические показатели у телят опытных групп в месячном возрасте приведены в таблице 2.

Показатели изменения живой массы у телят опытных групп при балансировании их рационов по макро- и микроэлементам приведены в таблице 3.

Таблица 2 - Гематологические показатели у телят опытных групп в месячном возрасте Группа В цельной крови В сыворотке крови Эритроциты, Лейкоциты, Гемоглобин, Общийбелок, 1012/л 109/л г/л г/л 1 группа 7,83 6,89 102,25 78, 7,82 6,87 103,46 76, 7,84 6,86 103,16 78, Среднее 7,82±0,01 6,87±0,01 102,96±0,45 77,8±0, 2 группа 7,90 6,84 106,12 80, 7,84 6,80 105,20 80, 7,86 6,83 104,16 81, Среднее 7,86±0,02* 6,84±0,01* 105,16±0,59* 80,68±0,34* * -Р 0,05 Разница достоверна по сравнению с показателями у животных первой группы.

Таблица 3 - Динамика живой массы телят от рождения до 6- месячного возраста Возраст Группа 1 При рождении 29,36±0,52 29,28±0, В 6 месяцев 141,21±0,76 155,86±0,58** Прирост 111,85 126, ** -Р 0,01. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных первой группы.

Из данных таблицы 3 следует, что балансирование рационов телят с раннего возраста по всем нормируемым макро- и микроэлементам приводит к повышению степени использования питательных и биологически активных веществ рациона, а следовательно, и к увеличению интенсивности роста молодняка крупного рогатого скота.

ЛИТЕРАТУРА 1. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А.

Богданов.- М.: Агропромиздат, 1990.

2. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных/ В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин.- М: Колос,1979.- 471 с., ил.

3. Головань В.Т. Рациональная система выращивания телят молочных пород скота / В. Т. Головань (и др.) // Молочное скотоводство.- 2008.-№1. С. 18-19.

4. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных / А.П.

Калашников.- М.: Колос, 2003-374 с.

5. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных / С.Н. Хохрин.-СПб.: Лань, 2002.-512 с.

ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРЕНИЯ, ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ИНТЕНСИВНОСТИ РОСТА У МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КОРМОВ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Логвинов С.В., аспирант ФГБОУ ВПО « Орловский государственный аграрный университет», г.Орл, РФ Свиноводство является одной из важнейших отраслей животноводства, обеспечивающей население такими продуктами, как мясо и сало.

Эффективность этой отрасли зависит от многих факторов и, в том числе, от таких, как количество опоросов в год и интенсивность роста молодняка свиней после отъма.

Однако, как показывает практика свиноводства, при попытке увеличить количество опоросов, приходится сокращать сроки отъма поросят от свиноматки и переводить на растительные корма, что приводит к резкому снижению интенсивности роста поросят. Так, если до отъма поросят интенсивность их роста составляет около 100г прироста на 1 кг массы тела поросят, то после отъма и перевода поросят на стандартный комбикорм СК-3, состоящий на 95% из растительных кормов, интенсивность роста поросят снижается до 25г на 1кг их массы тела, что значительно сказывается на экономике отрасли.

Основная причина резкого снижения интенсивности роста поросят после отъма обусловлена тем, что если питательные вещества молока матери используются на 90% и больше, то питательные вещества растительных кормов используются на 70% и меньше.

Целью наших исследований являлось подобрать кормовые средства для поросят после отъма с более высокой степенью доступности для использования их питательных и биологически активных веществ.

При исследованиях было установлено, что такими кормовыми средствами для поросят- отъмышей могут быть пищевые отходы и отходы пищевой перерабатывающей промышленности. В результате анализа ряда отходов пищевой промышленности и отходов пищекомбинатов, а также после изучения ветеринарного законодательства по их использованию в кормлении сельскохозяйственных животных, были отобраны такие продукты как молочные отходы молокоперерабатывающего производства, столовые отходы и отходы крахмальной промышленности. После изучения их химического состава, питательности и рекомендуемых ветеринарным законодательством способов подготовки этих продуктов к скармливанию животным, а также соответствия их питательных и биологически активных веществ потребностям поросят после отъма, были проведены физиологические опыты на поросятах- отъмышах по изучению особенностей потребления кормов, переваримости и использования их питательных и биологически активных веществ и интенсивности роста поросят, а также экономическая эффективность использования отобранных пищевых отходов.

Для опыта были отобраны поросята- аналоги после отъма по возрасту, полу, живой массе и происхождению и расформированы на группы по 12 голов.

Первая группа поросят- отъмышей выращивалась на рационе, включающем комбикорм СК-3, второй группе поросят скармливали пищевые отходы( каши и хлеб) и отходы молочного производства, третьей группе поросят скармливали отходы молочного и крахмального производства( кукурузная мезга), четвертой группе поросят скармливали отходы молочной промышленности, пищевые отходы и отходы крахмального производства. Научно хозяйственный опыт длился от 28 суточного возраста молодняка свиней до 150- суточного возраста. В период научно- хозяйственного опыта на молодняке свиней с 33 по 38, с по 50, с 75 по 81и 144 по 150- суточный возраст проводились физиологические опыты на поросятах- аналогах по 3 головы в группе.

Результаты первого физиологического опыта приведены в таблице 1.

Таблица 1 - Поступление и переваримость питательных веществ рациона у молодняка свиней 33-38 -суточного возраста, (М±m,n=3) Группа Показатели 2 3 контрольная 1 2 3 4 Сухое вещество Принято,г 230,07 245,80 240,13 244, Выделено с 69,4 59,06 62,90 64, калом,г Переварилось,г 160,67 186,74 177,23 180, Продолжение таблицы 1 2 3 4 75,97±0,3 73.81±0, В % от принятого 69,84±0,4 73.82±0,37** 9*** 5** Органическое вещество Принято,г 219,67 239,10 233,11 238, Выделено с 64,90 52,47 56,90 55, калом,г Переварилось,г 154,77 186,63 176,21 182, 78,06±0,3 75,60±0,3 76,52±0,32** В % от принятого 70,46±0, 9*** ** * Протеин Принято,г 45,59 62,80 59,82 61, Выделено с 13,27 14,88 15,49 14, калом,г Переварилось,г 32,32 47,92 44,33 47, 76,43±0,4 74,11±0,3 76,89±0,31** В % от принятого 70,89±0, 5*** 6** * Жир Принято,г 14,47 26,10 25,82 26, Выделено с 6,72 4,70 5,05 5, калом,г Переварилось,г 7,75 21,40 20,77 20, 82,00± 80,44± 80,47± В % от принятого 53,56±0, 0,43*** 0,36*** 0,26*** Клетчатка Принято,г 5,70 6,40 9,83 7, Выделено с 4,73 3,24 5,43 4, калом,г Переварилось,г 0,97 3,16 4,40 3, 49,38± 44,76± 46,62± В % от принятого 17,02±1, 1,53*** 0,46*** 0,77*** Безазотистые экстрактивные вещества Принято,г 145,89 143,80 139,12 142, Выделено с 35,83 25,64 28,66 27, калом,г Переварилось,г 110,06 118,16 110,46 115, 82,17±0,3 79,40±0,2 80,80±0,27** В % от принятого 75,44±0, 5*** 1** * *- Р 0,05;

**- Р 0,01 ;

*** - Р 0,001. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных 1 подопытной группы Из данных таблицы 1 следует, что самые высокие показатели потребления сухого вещества рациона, органического вещества и в том числе протеина, жира и клетчатки были у животных 2,3, и 4 подопытных групп. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона у поросят 2,3, и 4 подопытных групп были также достоверно выше по сравнению с аналогичными показателями у поросят 1 подопытной группы, находившихся на традиционных условиях кормления (потреблявших комбикорм СК-3). Из данных таблицы 1 также видно, что самые высокие показатели потребления и переваримости основных питательных веществ рациона были у поросят 2 подопытной группы. Разница в показателях переваримости питательных веществ рациона между 2 и 1 подопытными группами была достоверной при Р 0,001.

Особенности баланса азота в организме поросят- отъмышей в возрасте 33-38 суток приведены в таблице 2.

Таблица 2 - Баланс азота в организме молодняка свиней подопытных групп в 33-38-дневном возрасте.

Группа Показатели 2 3 (контрольная) Принято с 7,30 10,05 9,58 9, кормом, г Выделено с 2,09 2,39 2,49 2, калом, г Всосалось, г 5,21 7,66 7,09 7, Выделено с 2,88 2,72 2,71 2, мочой, г Отложено в теле, 2,33 4,94 4,38 4, г 49,15± 45,72±0,0 46,82±0, В % от принятого 31,92±0, 0,33*** 9*** 2*** В % от 64,49± 61,78± 62,28±0, 44,72±0, всосавшегося 0,39*** 0,39*** 1*** ***- Р 0,001. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных 1 подопытной группы.

Из данных таблицы 2 следует, что у поросят 2, 3 и 4 подопытных групп даже при большем поступлении азота с кормами, использование его в процентах от принятого и всосавшегося достоверно выше ( Р 0,001).

Показатели обмена кальция у молодняка свиней подопытных групп в 33-38- суточном возрасте приведены в таблице 3.

Таблица 3 - Баланс кальция в организме молодняка свиней подопытных групп в 33-38- дневном возрасте.

Группа Показатели 2 3 (контрольная) Принято с 2,11 2,25 1,95 2, кормом, г Выделено с 1,09 0,99 0,92 0, калом, г Всосалось, г 1,02 1,26 1,03 1, Выделено с 0,06 0,06 0,05 0, мочой, г Отложено в 0,96 1,20 0,98 1, теле, г В % от 50,26± 51,40± 45,50±0,95 53,33±0,31** принятого 0,64* 0,76** В % от 95,65± 94,12±0,19 95,24±0,03** 95,15±0,02** всосавшегося 0,06** *- Р 0,05;

**- Р 0,01. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных 1 подопытной группы.

Из данных таблицы 3 следует, что у молодняка свиней 33-38 суточного возраста 2, 3 и 4 подопытной групп показатели использования кальция рационов также были достоверно выше по сравнению с аналогичными показателями у молодняка свиней 1 подопытной группы Результаты изучения обмена фосфора у молодняка свиней подопытных групп 33-38- суточного возраста приведены в таблице 4.

Из данных таблицы 4 следует, что у молодняка свиней 33-38 суточного возраста самые высокие показатели использования фосфора также были у животных 2, 3 и 4 групп. Разница в использовании фосфора между молодняком свиней 2 и 1, 3 и 2, а также 4 и 1 подопытных групп была достоверна при Р 0,05 и Р 0,01.

Аналогичные данные по сравнительному изучению процессов пищеварения и обмена веществ у молодняка свиней при скармливании им традиционных кормов (СК-3 и СК-4) и молочных, пищевых отходов, отходов крахмального производства (кукурузная мезга) были получены и в опытах на этих же группах свиней в 44 -50;

75-81 и 144- 150- суточном возрасте.

Таблица 4 - Баланс фосфора в организме молодняка свиней подопытных групп в 33-38 -дневном возрасте Группа Показатели 2 3 (контрольная) Принято с кормом, 1,73 1,82 1,78 1, г Выделено с калом, 0,92 0,81 0,86 0, г Всосалось, г 0,81 1,01 0,92 0, Выделено с мочой, 0,02 0,012 0,02 0, г Отложено в теле, г 0,79 0,998 0,90 0, 54,84± 50,56± 51,38± В % от принятого 45,66±0, 0,30*** 0,81** 0,67** В % от 98,81± 97,83± 97,89± 97,53±0, всосавшегося 0,19** 0,01** 0,08** *- Р 0,05;

**- Р 0,01;

***- Р 0,001. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных 1 подопытной группы.

Учитывая, что основным показателем полноценного питания молодняка свиней после отъма является их живая масса тела в отдельные возрастные периоды. При изучении эффективности различных способов и типов кормления молодняка свиней мы также наблюдали за показателями изменения живой массы и интенсивности роста подопытных животных.

Показатели изменения живой массы молодняка свиней подопытных групп в научно - хозяйственном опыте от рождения до 4- месячного возраста приведены в таблице 5.

Таблица 5 – Динамика живой массы молодняка свиней подопытных групп, кг (М±m, n=3) Группа Возраст 2 3 (контрольная) 1,19± 1,17± При рождении 1,18±0,04 1,17±0, 0,05 0, 48,80± 55,60± 51,80± 52,20± 4 месяца 1,25 1,12** 1,14* 1,13* Прирост 47,62 54,43 50,61 51, *- Р 0,05;

**- Р 0,01. Разница достоверна по сравнению с показателями у животных 1 подопытной группы.

Из данных таблицы 5 следует, что при скармливании молодняку свиней подопытных групп пищевых (столовых) отходов и в том числе отходов молочной промышленности интенсивность роста достоверно увеличивается. Самые высокие показатели прироста живой массы были отмечены у молодняка свиней 2 подопытной группы. Разница в живой массе между молодняком свиней 2,3,4 подопытных групп и 1 группой в 4 месячном возрасте составила соответственно 6,8;

3,0;

3,7 кг.

Среднесуточный прирост от рождения до 4- месячного возраста у молодняка свиней 1,2,3 и 4 подопытных групп соответственно составил 396,8;

453,6;

421,8 и 425,3 г.

ИНГИБИТОРЫ ПРОТЕАЗЫ ПАСТБИЩ PROTEASE INHIBITOREN IM GETREIDE *Peter Loibl **Феофилова Ю.Б.

* Technische Universitaet Muenchen **ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет», г.Орел, Россия Аннотация: В статье в обзорном формате рассмотрены ингибиторы протеазы различных кормов и их влияние на коэффициенты использования кормов животными.

Bei pflanzlichen Futtermitteln ist eine Vielzahl an antinutritiven Inhaltstoffen bekannt. Da vor allem Eiweifuttermittel auf pflanzlicher Basis wegen des Verbotes von tierischem Protein in der Tierhaltung stark an Bedeutung zugenommen hat, sind hier die antinutritiven Faktoren gut erforscht.

In Tabelle 1 sind die wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre Gehalte bei verschiedenen Leguminosenarten aufgefhrt.

Beim Getreide gab es in letzter Zeit Hinweise, dass auch hier die Auswirkung von Hemmstoffen der Verdauungsproteasen grer ist, als bisher angenommen. Im Allgemeinen fhrt die Anwesenheit von Inhibitoren fhrt zur Bildung stabiler inaktiver Komplexe aus Enzym und Hemmstoff im Dnndarm, wodurch die Spaltung des Verdauungsenzym gehemmt wird. Diese Bindung kann auf verschiedene Arten erfolgen, irreversibel oder auch kompetitiv. Der Eigentlich Sinn dieser Hemmstoff ist, Schdlinge abzuwehren, also Insekten, Viren oder Bakterien. Aufgrund der hohen Gehalte an solchen Inhibitoren sind diese vor allem bei Leguminosen, aber auch bei Kartoffeln gut erforscht. Bei Kartoffel kann der Gehalt bis zu 25% des Gesamtproteins ausmachen. Bei Getreide sind solche Hemmstoffe auch nachgewiesen, jedoch ist hier der Gehalt meist relativ gering.

Tabelle 1: Antinutritive Faktoren bei Leguminosen (Mosenthin, 2010) Sojabohnen Viciafaba Pisumsativum Lupinusspp.

Mehl Tannine ND-7,4 ND ND ND Vicine 0,3-7, Convicine 0-3, Alkaloide 0,04-0, Trypsininhibitor/g 0,2-3,9 0,2-5,0 0,2-2,9 5, XP -Galactosidase Raffinose 1-4 5-6 10-11 8- Stachyose 8-16 23-26 43-53 47- Verbascose 25-34 22-34 14-20 0- Aufgrund der Anwesenheit eines Inhibitors wird die Proteinverdaulichkeit verschlechtert, weil die Menge an wirkenden Enzymen durch die Komplexbildung drastisch reduziert wird. Da deshalb Spaltungsprodukte, die dann im Anschluss durch spezifischere Enzyme abgebaut werden wrden, fehlen kommt es zu fehlenden Rckkopplungen, was der Verdaulichkeit des Proteins nicht zutrglich ist. Auerdem kommt es natrlich zu einer vermehrten Ausschttung der Proteasen, um die Hemmung zu kompensieren. Dies hat zum einen physiologischen Stress zur Folge, bei langer Ftterung von Futtermitteln mit hohem Inhibitorgehalt lsst sich eine Vergrerung des Pankreas feststellen, weil hier die Proteasen produziert werden. Zum anderen kommt es auch zu Verlusten der schwefelhaltigen essentiellen Aminosuren Methionin und Cystein, weil sich die Trypsin, Chymotrypsin usw. durch einen hohen Gehalt an diesen Aminosuren auszeichnen. Dies fhrt v.a. im bei Ftterung von Leguminosen zu einer noch strkeren Wachstumsdepression, da diese Pflanzen nur wenig derartige Aminosuren enthalten. Bei Getreide hat man in jngster Zeit festgestellt, dass sich die Inhibitoren negativ auf als Futterzusatzstoff eingesetzte Proteasen auswirken knnen. Diese Proteasen werden dazu verwendet, die Verdaulichkeit des Proteins zu maximieren.

Genau deswegen will man in der vorliegenden Arbeit diese Inhibitoren genauer untersuchen. So soll ber Datenbankrecherche herausgefunden werden, welche Inhibitoren vorhanden sind. Hierzu soll als Beispielpflanze Mais herangezogen werden, wobei geplant ist, vier verschiedene Sorten zu untersuchen. Vielleicht werden auch nicht vier verschiedene Sorten sondern vier verschiedene z.B. unterschiedlich stark mit Schimmel belastete Proben verwendet. Dies wre ja vor allem deswegen interessant, weil die Proteaseinhibitoren ja auch Teil der pflanzlichen Abwehr sein knnen.

Auerdem will man untersuchen, ob sich im Genom Sequenzhnlichkeiten zu bekannten, potenten Hemmstoffen finden lassen. Der Kern der Arbeit ist aber, zu untersuchen ob eine inhibitorische Aktivitt vorhanden ist, und wenn ja wie stark diese ist. Zur Untersuchung werden die vier wichtigsten herangezogen, nmlich Trypsin, Chymotrypsin, Verdauungsenzyme Carboxypeptidase und Elastase. Bei Trypsin, Chymotrypsin und Elastase handelt es sich um Serinproteasen, sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt der Aminosure Serin an ihrem aktiven Zentrum aus. Die Carboxypeptidase heit auch Metallo-Peptidase, sie hat also eine leicht andere Funktionsweise.

LITERATUR Birk, Y. (2003): Plant protease inhibitors. Oxford University Press, Berlin (u.a.) Oumer, N. A. (2001): Untersuchungen zur ernhrungsphysiologischen Bewertung unterschiedlich behandelter Sojabohnen in der Broilerhaltung.

Dissertation Georg-August-UniversittzuTbingen.

Obregn, W. D.;

Ghiano, N.;

Telechea, M.;

Cisneros, J. S.;

Lazza, C. M.;

Lpez, L. M. I.;

Avils, F. X. (2012): Detection and characterisation of a new metallocarboxypeptidase inhibitor from Solanumtuberosumcv. Desire using proteomic techniques. Food Chemistry: (133) 1163- Makkar, H. P. S. (2007): Plant secondary Metabolites. Humana Press, Totowa, NJ: 7- Rawlings, N.D., Barrett, A.J. & Bateman, A. (2012): MEROPS: the database of proteolytic enzymes, their substrates and inhibitors. Nucleic Acids Res 40, D343-D350.

УДК:619:616:636. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ СОЛЕЙ ЛИТИЯ НА АКТИВНОСТЬ СИСТЕМЫ АНТИОКСИДАНТНОЙ ЗАЩИТЫ ОРГАНИЗМА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ Лукичева В.А. 1, к.б.н, доцент;

Пеньшина Е.Ю. 1, к.б.н., доцент;

Гумаров М.Х. 2 д.б.н., профессор;

Тимонин А.Н. 1, к.б.н., доцент;

Миронов К.М. 1, аспирант ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина», г. Москва, РФ Западно-Казахстанский государственный университет им. М. Утемисова, Уральск, Республика Казахстан Проблема иммунной недостаточности цыплят-бройлеров при промышленном выращивании кур выходит на первое место вследствие стрессов, вызванных нарушениями содержания и кормления птицы.

Основными стресс-факторами, которые вызывают промышленные стрессы, являются неправильный световой режим, шум, повышенное содержание в воздухе вредных газов, пестициды и другие химические вещества, поступающие с кормом, а также транспортировка, вакцинация, различные технологические приемы и т. д. Это способствует тому, что создается недостаточный иммунный фон и возможно снижение напряженности иммунитета. При стрессе закономерно развиваются лимфопения, которая касается, преимущественно, продукция Т- и В лимфоцитов, развивается более выраженная реакция торможения миграции лейкоцитов, уменьшается поглотительная способность нейтрофилов (по фагоцитарному числу и фагоцитарному индексу), угнетается продукция Т-хелперов, Т-киллеров и различных медиаторов иммунного ответа, поэтому понижается, главным образом, клеточный иммунитет.

Известно, что стресс ведет к увеличению образования активных форм кислорода (АФК), что создает угрозу окислительного повреждения собственных органов и тканей. В норме повышенная продукция АФК компенсируется активацией защитных антиоксидантных ферментов (супероксиддисмутазы, каталазы, глутатионпероксидазы и др.). Дисбаланс между активностью радикал-продуцирующей и антиоксидантной системами, возникающий во время стресса, приводит к избытку свободных радикалов, которые играют роль циркулирующих «патологических сигналов», и лежит в основе развития генерализованного полиорганного поражения.

Поэтому перспективным представляется использование антиоксидантных препаратов, являющихся иммуностимуляторами, корректирующими иммунологические процессы в организме.

Литий – это биоэлемент, который является иммуномодулятором, биостимулятором и стресспротектором, положительно влияющим на нервно-гуморальную систему. Лимонная кислота является основной органической кислотой, запускающей цепь энергетического обеспечения клетки - цикл Кребса, в котором окисляются все энергетические вещества.

По принципу аналогов были сформированы 3 группы цыплят бройлеров суточного возраста кросса Росс 308: две опытные и одна контрольная. В контрольной группе препарат не применяли;

в 1-й опытной группе выпаивали карбонат лития;

во 2-й опытной группе – выпаивали литий цитрат в терапевтической дозе (12 % соль лития). Препараты задавали в виде раствора в переносные поилки. Выпойка производилась за 24 часа до начала плановых вакцинаций. Взятие крови осуществлялось на 1-е, 30-е и 41-е сутки из подкрыльцовой вены.

В опыте исследовались показатели ферментативной антиоксидантной системы (супероксиддисмутаза (СОД), каталаза, пероксидаза) и неферментативной антиоксидантной системы (восстановленный глутатион) цыплят - бройлеров по общепринятым методикам.

контроль литий карбонат литий мкат/л цитрат 1 сут 30 сут 41 сут ед.опт.пл./л.

сек 1 сут 30 сут 41 сут Рис 1. Динамика влияния солей Рис.2. Динамика солей лития на лития на активность каталазы активность пероксидазы, ед.опт цыплят бройлеров, мкат/л пл./л.сек На 30 сутки в опытной группе, которой выпаивали литий цитрат по сравнению с контролем достоверно были ниже активности супероксиддисмутазы (СОД) и пероксидазы;

в то же время, увеличились активность каталазы и содержание восстановленного глутатиона в опытной группе по сравнению с контролем. В группе, которой выпаивали литий карбонат, наблюдалась та же тенденция, достоверно повысилась активность каталазы, активность пероксидазы понизилась, содержание восстановленного глутатиона повысилось по сравнению с контролем.

ед.акт/мг. гем контроль литий 4 карбонат литий цитрат 1 сут 30 сут 41 сут мМ/л 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 1 сут 30 сут 41 сут Рис 3. Динамика влияния солей Рис 4. Динамика влияния солей лития на активность лития на содержание супероксиддисмутазы, ед.акт/мг. восстановленного глутатиона, гем. мМ/л К концу периода выращивания повысились показатели антиоксидантной защиты, но активности СОД и каталазы были меньше по сравнению с контролем;

активность пероксидазы и содержание восстановленного глутатиона были выше по сравнению с контролем. Под влиянием лития карбоната активность каталазы достоверно понизилась, активность пероксидазы повысилась. На активность СОД и на содержание восстановленного глутатиона литий карбонат достоверного влияния не оказал (рис. 1,2,3,4).

% 20 контроль литий 10 карбонат литий цитрат 1 сут 30 сут 41 сут Рис. 5 Динамика влияния солей лития на бактерицидную активность, % Смкг/мл 1 сут 30 сут 41 сут Рис. 6 Динамика влияния солей лития на активность лизоцима, Смкг/мл Соли лития достоверно влияют на лизоцимную и бактерицидную активности в процессе роста и развития.На 30-е и 41-е сутки у цыплят, которым выпаивался цитрат лития, наблюдается повышение бактерицидной активности сыворотки крови в 2,2 раза и на 36,32 % соответственно, а под воздействием лития карбоната на 60,44 % и 4,27 % по сравнению с контролем (рис. 5).

На 30-е сутки активность лизоцима повысилось у группы цыплят, которым выпаивался цитрат лития, на 72,68 %, а под воздействием лития карбоната на 21,64 % по сравнению с контролем. К 41 суткам активность лизоцима повысилось как под воздействием лития цитрата в 3,7 раза, так и под воздействием лития карбоната на 30 % соответственно по сравнению с контролем (рис. 6).

Таким образом, литий цитрат повышает активность антиоксидантной системы защиты организма от реакционных форм кислорода посредством клеточных антиоксидантов крови - каталазы, восстановленного глутатиона, супероксиддисмутазы и пероксидазы;

оказывает адаптогенное действие и, как следствие, корректирует отрицательное воздействие стресс-факторо на иммунную систему цыплят бройлеров.

ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФЕБАНТЕЛА ПРИ ОКСИУРОЗАХ МЫШЕЙ Малахова Н. А., к.в.н., доцент Пискунова О. Г., к.б.н., ст. преп.

Грачева С. С., ст. лаборант ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет», г. Орел, РФ.

С целью лечения оксиуратозов (сифациоза и аспикулюриоза) лабораторных мышей нами был использован 10% - ный гранулят фебантела (ринтал), выпускаемый фирмой Bayer AG (Германия). Фебантел широко применяется при нематодозах у разный видов животных. Нами дана оценка его антигельминтной эффективности при сифациозе и аспикулюриозе мышей.

Изучение антигельминтной активности фебантела проводили на спонтанно зараженных мышах. В связи с чрезвычайной сложностью получения культуры инвазионных яиц сифаций и аспикулюрисов при низкой естественной зараженности мышей оксиуратами мы использовали методику контактного перезаражения животных по следующей схеме.

Мышей 3 – недельного возраста на 7 – 9 дней подсаживали к спонтанно зараженным донорам с интенсивной инвазией. Затем одну часть оставляли для контроля, а другой – вводили препарат. Через двое суток после последней дачи фебантела мышей контрольной и опытных групп вскрывали и учитывали число нематод.

Об эффективности антигельминтика судили по количеству мышей, полностью освободившихся от оксиурат. Интенсивность инвазии (ИИ), экстенсэффективность (ЭЭ) и интенсэффективность (ИЭ) определяли после убоя животных и проведения гельминтологического вскрытия.

Результаты исследований обрабатывали общепринятыми методами вариационной статистики.

Дозирование фебантела проводили по действующему веществу (ДВ). Групповую навеску антигельминтика смешивали с небольшим количеством воды для получения суспензии, которой пропитывали измельченный корм. Во время проведения курса лечения мыши получали только лечебный корм. Контрольные животные препарата не получали.

Всех подопытных и контрольных животных содержали в одинаковых условиях.

Для выявления оксиуратоцидного эффекта фебантела за основу была взята минимальная доза, рекомендованная для сельскохозяйственных животных – 5 мг ДВ/кг.

В опыте 1 мышам назначали 10% - ный гранулят фебантела в дозах 5,0;

7,5 и 10,0 мг ДВ/кг. Препарат давали путем вольного скармливания групповым способом поклеточно 1 раз в день в течение двух дней подряд.

Таблица 1 - Эффективность фебантела при оксиуратозах мышей при двухдневном курсе лечения Эффективность дегельминтизаций Кол-во животных в Кратность, дней при при при Доза, мг ДВ/кг Номер группы оксиуратозах сифациозе аспикулюриоз е подряд группе ЭЭ ИЭ ЭЭ ИЭ ЭЭ ИЭ 1 11 5,0 2 28,80 51,61 100 100 63,34 40, 2 11 7,5 2 54,55 68,40 100 100 54,55 58, 3 11 10,0 2 50,00 58,46 100 100 50,00 48, конт ЭИ= ИИ = ЭИ = ИИ = ЭИ = ИИ = 4 11 _ роль 100 14,70 52,63 5,40 100 11, ±4,06 ±1,24 ±3, % % % экз./ ±15,7 экз./ экз.

особь особь особь В результате опыта установлено, что при зараженности контроля сифациями на 52,63 % (ИИ = 5,40 экз./особь) и аспикулюрисами на 100 % (ИИ = 11,84 экз./особь) двухдневное назначение препарата во всех трех дозах не дало желаемой эффективности при аспикулюриозе (ИЭ не выше 58,76 %), хотя в этих же дозах ринтал на 100 % элиминировал сифаций.

Получив не удовлетворяющую нас эффективность при аспикулюриозе, 10% - ный гранулят фебантела в опыте 2 назначали 5 – дневным курсом в дозах 5,0;

7,5;

10,0;

12,5;

15,0 и 17,5 мг ДВ/кг.

Результаты испытания препарата представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Эффективность фебантела при оксиуратозах мышей при пятидневном курсе назначения Эффективность дегельминтизаций Кратность, животных при при при мг ДВ/кг в группе группы подряд Кол-во оксиуратозах сифациозе аспикулюриозе Номер Доза, дней ЭЭ ИЭ ЭЭ ИЭ ЭЭ ИЭ 1 10 5,0 5 70,00 96,30 100 100 45,00 84, 2 10 7,5 5 80,00 97,84 100 100 63,34 90, 3 10 10,0 5 100 100 100 100 100 4 10 12,5 5 100 100 100 100 100 5 10 15,0 5 100 100 100 100 100 6 10 17,5 5 100 100 100 100 100 конт ЭИ= ИИ = ЭИ = ИИ = ЭИ = ИИ = 7 11 _ роль 100% 29,45 90,91 24,70 54,55 12, ±4,89 ±3,97 ±2, % % экз./ ±9,09 экз./ ±15,7 экз./ особь особь особь Как видно из данных таблицы 2 полное освобождение мышей от оксиурат было достигнуто при назначении 10% - ного гранулята фебантела 5 – дневным курсом в дозах 10,0 мг ДВ/кг выше.

Учитывая более высокую патогенность и жизнеспособность нематоды Aspiculuris tetraptera - возбудителя аспикулюриоза, а также короткий цикл развития нематоды Syphacia obvelata – возбудителя сифациоза, при смешанной инвазии оксиуратами для достижения 100 % - ной их элиминации можно назначать с кормом фебантел в дозе 10,0 мг ДВ/кг в течение 5 дней подряд.

УДК 636.5. ФИТОДОБАВКИ – АЛЬТЕРНАТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВЫХ АНТИБИОТИКОВ В ПТИЦЕВОДСТВЕ Нестерук Н.В., Феофилова Ю.Б.

ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет», г.Орел, Россия Аннотация: В статье рассмотрено применение фитодобавок в качестве альтернативы антибиотикам. Целью статьи служит изучение свойств и норм кормления фитодобавкой «Биостронг 510» для бройлеров в условиях промышленного содержания Annotation: In article is presenting the application of phytogenetic additives as an alternative instead of the feed antibiotics in poultry. The target of the article is learning the properties and the feeding rate of phytogenetic additive Biostrong 510 to the feed for chicken’s broilers.

Начало применения кормовых антибиотиков в птицеводстве кардинально изменило ветеринарную медицину. Антибиотики позволили успешно бороться со многими инфекциями и кишечными расстройствами, неизбежными в промышленном птицеводстве. Они заметно улучшили привесы, конверсию корма и повысили сохранность поголовья птицы. На протяжении многих лет кормовые антибиотики доказали свою безусловную зоотехническую эффективность.

Однако в постоянном применении антибиотиков в комбикормах присутствуют серьезные минусы – растет число возбудителей болезней, приобретающих устойчивость к антибактериальным терапевтическим средствам. Особенно тревожным считается тот факт, что все больше возбудителей приобретают устойчивость сразу к нескольким видам антибиотиков.

Наряду с этой проблемой возросла угроза попадания остаточных количеств антибиотиков с продукцией птицеводства в пищу человека, что приводит к снижению эффективности применения данной группы лекарственных препаратов при лечении людей.

Доказано, что столь широкое применение антибиотиков в животноводстве и в птицеводстве определенно связано с резистентностью к лекарствам, возникающей у людей. По данным Американской медицинской ассоциации (American Medical Association), «сельскохозяйственные» антибиотики стали фактором загрязнения почвы и воды. [2] По данным ветеринарной службы Российской Федерации, в 2011 г.

было исследовано свыше 30,5 тыс. проб пищевых продуктов животного происхождения отечественного производства и 11,3 тыс. проб, поступивших по импорту. Выявлено, что 1139 проб российской продукции и 502 зарубежной содержали сверхдопустимого уровня антибиотики и патогенную микрофлору - соответственно 3,7 и 4,4% от проверенных проб таблица 1).

Таблица 1 - Результаты анализа продукции животноводства на наличие антибиотиков, сульфаниламидных, хлорсодержащих веществ и патогенной микрофлоры сверх ПДУ в 2011 г.

Продукция Общее количество Пробы с проверенных проб превышением ПДУ, количество / % от проверенных Говядина 5589 225/4, Свинина 6826 324/4, Мясо птицы 5240 117/2, Баранина 942 51/5, Молоко и молочные 9298 478/5, продукты Рыба и ракообразные 5340 211/4, Корма для животных 4918 192/3, В связи с этим остро изучается вопрос о поиске альтернативных веществ для использования взамен антибиотиков. Рассмотрим одно из них – применение фитогенетических кормовых добавок, которые пришли взамен неантибиотическим стимуляторам роста. [3] Большое внимание стали уделять природной медицине, т.е на вещества растительного происхождения, такие как травы (цветы, недревесные, неустойчивые растения), специи (травяные с интенсивным запахом и вкусом добавляемые в пищу человека и животных, птице), эфирные масла (летучие липофильные компоненты полученные холодной выжимкой или паровой или спиртовой дистилляцией), олеоресины (экстракты полученных не наводных растворителях). [4] Вещества растительного происхождения обладают такими свойствами как:

- антимикробный эффект, - антиоксидантный эффект, антистрессовый эффект, - способствуют развитию микрофлоры, улучшают иммунитет, - стимулируют секрецию веществ для пищеварения (слюна, желчь, слизь) и усиливают деятельность ферментов, способствуют росту.

К преимуществам фитодобавок относят:

- отсутствие побочных эффектов, - отсутствие остаточных эффектов, - отсутствие проблем с лекарственной устойчивостью.

Фитогенетические добавки используют:

- как стимулятор роста, для сохранения репродуктивного здоровья, - для модуляции иммунитета, для предотвращения и контроля нарушений метаболизма, - как антистрессовый фактор, - для связывания токсинов (задерживают их), для повышения потребления и усвоения веществ, - как альтернатива для химических компонентов и веществ.

В качестве примера использования фитодобавок в промышленном птицеводстве предлагается фитодобавка «Биостронг 510», выпускаемая австрийской компанией «Делакон», которая занимается выпуском кормовых добавок растительного происхождения. [1] Биостронг 510 фитогенетическая кормовая добавка, включающая в свой состав стандартизированную комбинацию микрокапсулированных эфирных масел и высокое разнообразие растительных компонентов, направленных на откорм птицы.

Биостронг 510 оказывает такие эффекты как, улучшение вкусовых качеств кормов и улучшение климата в птичнике, снижению запаха и аммиака.

Активность фитобиотического препарата Биостронг 510 составляют ароматические вещества, анисовая и глюкуроновая кислоты, сапонины, тимол, борнеол, карвакрол, которые стимулируют биокаталические и ферментные процессы пищеварительного тракта птицы.

При проведении исследований по применению фитодобавки «Биостронг 510» были установлено, что использование е в комбикормах, позволяет повысить живую массу, обеспечить высокую переваримость и использование основных питательных веществ комбикормов, а также получить хорошую сохранность птицы, по сравнению с тем, что наблюдают при использовании обычных комбикормов без добавления фитодобавки.

Исследования также показали, что применение фитодобавки Биостронг 510 оказывает положительное действие на иммунную систему организма птицы.

ЛИТЕРАТУРА 1. http://www.delacon.com. The phytogenic solution for profitable poultry fattening 2. Куликов, Н.В. Успешный европейский опыт отказа от кормовых антибиотиков в птицеводстве. V Международный ветеринарный конгресс по птицеводству 21-24 апреля 2009 года. / Н.В. Куликов. Москва, -2009. С. 4449.

3. http://webpticeprom.ru/ru/articles-birdseed.html?pageID=1362374776.

Альтернатива антибиотикам есть. В. Илиеш, к. веет. наук, МГВМиБ имени К.И.Скрябина, М. Горячева, к. вет наук, МГУПП 4. http://www.authorstream.com/Presentation/raghava53-1320160-herbal-feed additives-in-poultry-53. Herbal feed additives in poultry.

ВЛИЯНИЕ ХОТЫНЕЦКИХ ПРИРОДНЫХ ЦЕОЛИТОВ И ЛЕЦИТИНА НА МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН У ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ПРИ СУБКЛИНИЧЕСКОМ КЕТОЗЕ Новикова И.А., аспирант* Ярован Н.И., д.б.н., профессор* Гумаров М.Х., к.б.н., профессор** Литовченко Д.В., студент* *ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет», г. Орел, РФ **Западно-Казахстанский государственный университет им.М.Утемисова», г. Уральск, Республика Казахстан В последние годы в условиях промышленной технологии отмечается значительный рост заболеваемости коров нарушениями обмена веществ, среди которых наиболее часто встречается субклинический кетоз. Данное заболевание приводит к уменьшению сроков хозяйственного использования коров, снижению удоев и ухудшению качества молока [1,2,3,4].

На фоне изменений в углеводном, белковом, жировом обменах у высокопродуктивных коров, отмечаемых при субклиническом кетозе, у животных регистрируются нарушения и в минеральном обмене, что подтверждается полученными нами данными.

Целью проведенных исследований было изучение состояния минерального обмена у высокопродуктивных коров с субклиническим кетозом в условиях промышленного комплекса при использовании в лечении хотынецких цеолитов и лецитина на фоне пропиленгликолевой терапии.

Исследования проводились в ЗАО АПК «Орловская Нива» СП «Комплекс по производству молока Сабурово» Орловской области.

Объектами исследований являлись коровы голштинской черно-пестрой породы 2-ой лактации. Для проведения эксперимента из новотельных коров по принципу пар-аналогов было сформировано 4 группы животных по 10 голов в каждой: 1 группа (контрольная) – здоровые животные;

группа – животные с субклиническим кетозом – лечение по основной схеме комплекса;

3 группа – животные с субклиническим кетозом – лечение по основной схеме комплекса + хотынецкие цеолиты;

4 группа – животные с субклиническим кетозом – лечение по основной схеме комплекса + хотынецкие цеолиты + лецитин. Основное лечение субклинического кетоза в данном комплексе заключается в применении пропиленгликоля в дозе 500 мл на голову с кормом 2 раза в день (утром 250 мл и вечером 250 мл) в течение 7 дней. Цеолиты добавляли в рацион коров в количестве 3% от сухого вещества корма, лецитин из расчета 15 г на 100 кг живой массы коровы. Пробы крови брали до начала опыта, а затем на 8-ой, 15-ый и 22-ой дни опыта в утренние часы до кормления из яремной вены.

В сыворотке крови исследуемых животных определяли содержание общего кальция комплексонометрическим методом с индикатором мурексидом, содержание неорганического фосфора - с ванадат молибдатным реактивом, меди и железа – на спектрометре ICAP Series. Результаты экспериментальных исследований подвергались биометрической обработке с использованием критерия Стьюдента.

В результате проведенных исследований были установлены достоверные изменения в показателях минерального обмена у коров с субклиничечким кетозом, которым дополнительно к основному лечению добавляли хотынецкие цеолиты в чистом виде и комплекс «хотынецкие цеолиты+лецитин».

Проведенные исследования показали, что до начала опыта содержание кальция, меди и железа в крови коров было ниже в среднем по опытным группам на 17,9% (Р0,01), 26,6% (Р0,01) и 11,2% (Р0,01) соответственно, а содержание фосфора было выше на 37,9% (Р0,01) относительно таковых показателей у здоровых животных.

При лечении коров с субклиническим кетозом в группе с основной схемой лечения содержание кальция на 22-ой день опыта все еще оставалось низким и составило 2,16 ммоль/л (при норме 2,5-2,13 ммоль/л).

Изменения в содержании меди и железа в крови коров 2-ой группы к 22 ому дню эксперимента также были незначительными.

При использовании на фоне основного лечения хотынецких цеолитов на 22-ой день опыта содержание кальция в сыворотке крови было достоверно выше на 14,8% (Р0,05) по отношению к аналогичным показателям коров 2-ой группы, тогда как при использовании на фоне основного лечения комплекса «хотынецкие цеолиты+лецитин»

достоверное увеличение содержания кальция было отмечено уже на 15-ый день опыта и составило 13% (Р0,05) (2,44 ммоль/л), на 22-ой день – 17,1% (Р0,05) (2,53 ммоль/л).

Сравнительный анализ между содержанием кальция в сыворотке крови коров 3-й, 4-ой и 1-ой (здоровые животные) групп не показал достоверных различий 15-ый день эксперимента.

У коров 3-й и 4-ой групп на 15-ый день эксперимента содержание меди было выше на 17,3% и 19,2%, железа – на 4,6% и 6,6% соответственно относительно аналогичных показателей у коров 2-ой группы. К 22-ому дню опыта у коров 3-й и 4-ой групп содержание меди было достоверно выше на 23,5% (Р0,05) и 24,7% (Р0,05), железа – на 6,9% и 7,7% соответственно по сравнению с таковыми показателями у коров 2-ой группы. При этом показатели меди и железа в группе больных коров, в лечении которых дополнительно к основной схеме использовали хотынецкие цеолиты в чистом виде, на 22-ой день эксперимента по отношению к аналогичным показателям здоровых животных достоверных различий не имели, тогда как в группе коров, которым на фоне традиционного лечения добавляли комплекс «хотынецкие цеолиты+лецитин», достоверных различий по тем же показателям не отмечалось уже на 15-ый день опыта.

Содержание фосфора в сыворотке крови коров всех опытных групп к 22-ому дню опыта было выше нормы и составило: во 2-ой группе - 2, ммоль/л, в 3-й группе – 2,42 ммоль/л, в 4-ой группе - 2,47 ммоль/л (при физиологической норме 1,45-1,94 ммоль/л).

Таким образом, использование хотынецких цеолитов и лецитина на фоне основного лечения пропиленгликолевой терапией приводит к нормализации отдельных показателей минерального обмена, что несомненно положительно повлияет на физиолого-биохимические процессы в целом и приведет к скорейшему выздоровлению больных животных.

ЛИТЕРАТУРА 1. Калмыкова, О. Больше надои – выше риск кетоза и мастита /О.

Калмыкова, И. Прохоров// Животноводство России. – 2009. – март. – С.47 48.

2. Кондрахин, И.П. Содержание кетоновых тел в молозиве и молоке коров, больных кетозом /И.П. Кондрахин// Ветеринария. – 2009. - №10. – С.43-44.

3. Фомичев, Ю.П. Профилактика кетоза у высокопродуктивных молочных коров с помощью препарата Мивал-Зоо /Ю.П. Фомичев, С.А. Зайцев, З.А.

Нетеча, Н.Н. Сулима// Зоотехния. – 2009. - №4. – С.13-15.

4. Ballard, C.S. Effect of feeding an energy supplement to dairy cows pre- and postpartum on intake, milk jield and incidence of ketosis /C.S. Ballard, P.

Mandebvu, C.J. Sniffen et al.// Animal Feed Science and Technology. – 2001. – 93. – P.55-69.

ВЗАИМОСВЯЗЬ РЕЗВОСТИ ЛОШАДЕЙ С БИОХИМИЧЕСКИМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ КРОВИ Тихомирова Г.С. к.с. - х. н., доцент ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет», г. Орел, Россия В настоящее время лошадь все больше используется как спортивное животное и отбор по работоспособности приобретает важное значение.

Биохимические показатели крови лошади представляют практический интерес для оценки работоспособности животного.

Кровь, являющаяся разновидностью соединительной ткани, осуществляет стабилизацию внутреннего состава организма, что необходимо для нормальной жизнедеятельности клеток и тканей. В кровь постоянно поступают продукты обмена веществ, имеющие преимущественно кислую среду. В животном организме развивается постоянная угроза сдвига реакции в кислую сторону, что может привести к изменению активности ферментных систем. Несмотря на это в крови стойко удерживается кислотно-щелочное равновесие.

В покое реакция крови у лошадей составляет 7,4-7,6. После бега на приз рН крови снижается до 7,3. При напряженной мышечной работе, в процессе обмена веществ, в кровь поступает молочная, фосфорная кислота и другие кислые продукты, негативное действие которых нейтрализуется буферными системами. Снижение щелочного резерва сопровождается развитием утомления организма, в связи с этим снижается и работоспособность животного. Известны случаи, когда величина потери щелочей за время бега доходила до 75% от начального значения. В среднем же уровень щелочного резерва после работы у лошадей снижается на 50%.

Содержание эритроцитов в крови лошади составляет от 5 до 12 млн.

в 1 мкл крови. После интенсивного бега количество эритроцитов в циркулирующей крови лошади возрастает, достигая в отдельных случаях 13- 14 млн. в 1 мм3. Увеличение числа эритроцитов происходит, прежде всего, за счет резервных эритроцитов, содержащихся в депо крови (селезенка, печень). Уровень нарастания количества эритроцитов в кровяном русле зависит от степени напряжения, с которой работает лошадь. При обычном напряженном беге число эритроцитов возрастает не менее чем на 30% к исходному уровню в состоянии покоя. До 90% сухой массы эритроцита приходится на долю дыхательного пигмента гемоглобина. Количество гемоглобина в крови рысаков до бега - в среднем 2 г в 100 см2. После бега количество гемоглобина возрастает, достигая г/л.

Еще одним важным показателем, характеризующий общее состояние организма, является реакция оседания эритроцитов (РОЭ). При физическом утомлении лошадей, особенно у нетренированных животных, наблюдается замедление РОЭ. По мере привыкания лошади к определенному аллюру, нагрузке, продолжительности и напряженности работы, отклонения показателей РОЭ от средних значений становятся менее выраженными.

Изменение активности щелочной фосфатазы (ЩФ) и аспартатминотрансферазы (АСТ) является одной из приспособительных реакций различных систем и органов, которые использует организм, адаптируясь к напряженной мышечной работе.

Таким образом, сохраняя постоянство состава, кровь, тем не менее, является достаточно лабильной системой, быстро отражающей происходящие в организме изменения. Поэтому возможно использование системы крови в качестве критерия работоспособности и степени утомляемости лошади.

ЛИТЕРАТУРА 1.Реутова,Е.А.Изменения биохимических и морфологических показателей крови у животных/ Е.А. Реутова, Л.Н. Стацевич;

Новосиб.гос.аграр.ун-т Новосибирск,2005.-132 с.

2.Сергиенко,Г.Ф.Биохимические показатели крови рысистого молодняка при заводском тренинге в зависимости от интенсивности нагрузок/ Г.Ф.

Сергиенко// Физиологические аспекты тренировки лошадей: сб.науч.тр. ВНИИ коневодства,1989.-С.107- 3.Эленшлегер,А.А. Биохимическое исследование крови у животных и его клиническое значение/А.А. Эленшлегер, М.З. Андрейцев,О.Г.Дутова. Барнаул,2002- 205 с.

ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА НЕКОТОРЫХ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ «АЛЕКСАНАТ ЗОО»

Торшков А. А. к.б. н., доцент, Першина А. Н. студентка 5 курса, Скворцова Т. В. студентка 5 курса, Чуракова О. О.студентка 4 курса, Алканова А. Ж.студентка 2 курса, Хасанова Э. Р. студентка 2 курса ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», г. Оренбург, РФ.

Увеличение объемов производства птицеводческой продукции осуществляется не только за счет внедрения новейших технологий и увеличения поголовья птицы, но и путем введения в рацион биологически активных средств. Особую ценность представляют препараты минерального природного происхождения, которые физиологичны для организма и экологически безвредны [1].

Важную роль в организме молодняка птицы играют минеральные вещества. Они оказывают влияние на энергетический, азотистый, углеводный и липидный обмены, являются структурным материалом при формировании органов и тканей, образовании продукции;

участвуют в процессах дыхания, кроветворения, переваривания, всасывания, синтеза, распада и выделения продуктов обмена из организма, а также в процессах обезвреживания ядовитых веществ и синтеза антител.

В последние годы появилось много публикаций об использовании в качестве минеральных добавок в рационах сельскохозяйственной птицы природных сорбентов, содержащих более 40- макро- и микроэлементов и обладающих уникальными сорбционными и ионообменными свойствами.

Включение их в рационы птицы благоприятно влияет на процессы пищеварения, повышает сохранность и интенсивность роста цыплят [2, 3, 6].

Ранее нами показано влияние Алексанат Зоо, применяемого в качестве кормовой добавки, на продуктивность и элементный статус крови бройлеров [4]. В настоящей статье мы рассмотрим возрастные изменения концентрации некоторых микроэлементов в печени цыплят-бройлеров при использовании Алексанат-Зоо.

Материал и методика. Объектом исследования служили цыплята бройлеры с суточного до 42–дневного возраста мясного кросса «Гибро».

По принципу аналогов были сформированы опытная и контрольная группы по 50 голов в каждой. Добавку применяли с водой ежедневно с первого дня жизни. Опытной группе в количестве 10 капель на кг живой массы в сутки на протяжении всего периода исследований давали «Алексанат Зоо», представляющий собой коллоидный раствор активных микрочастиц «мицелл» со сверхвысокой сорбционной способностью, полученный не химическим способом. В одной капле «Алексанат Зоо» содержание Ca составляет 12,5 мг, а Mg – 2,5 мг.

Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата, световой и температурный режимы соответствовали нормам ВНИТИП [5]. Содержание птицы клеточное при постоянном доступе к воде.

Рационы кормления птицы рассчитывали с учетом химического состава и питательности кормов на основе норм, рекомендованных ВНИТИП и руководства на данный кросс, в зависимости от возраста птицы.

В возрасте 1, 7, 14, 21, 28, 35 и 42 дней проводили убой по пять голов птицы контрольной и опытной групп с последующей анатомической разделкой и отбором проб печени для определения содержания в них цинка, никеля, хрома, меди, свинца, марганца, кобальта, кадмия и железа при помощи атомно-абсорбционного спектрометра «Спектр – 5».

Результаты и обсуждение. Как видно из таблицы, концентрация цинка в печени цыплят суточного возраста составляла в среднем 5,21 мг/кг.

С возрастом значение этого показателя в контрольной группе изменялось волнообразно с пиками концентрации в возрасте двух и пяти недель.

Третья и шестая неделя жизни характеризовались снижением содержания цинка в тканях печени бройлеров контрольной группы на 36,73 % и 16, % соответственно. Максимальная концентрация цинка в печени соответствовала 35-суточному возрасту. В печени бройлеров опытной группы возрастные изменения концентрации цинка имеют схожую динамику с таковой бройлеров контрольной группы. Максимальных значений исследованный показатель в опытной группе также достигает в возрасте пяти недель. Возрастные периоды с 14 до 21 суток и с 35 до суток характеризовались снижением содержания цинка в тканях печени бройлеров, получавших Алексанат-Зоо, на 14,54 % и 7,79 % соответственно. Отметим, что в печени бройлеров опытной группы на всм протяжении эксперимента концентрация цинка была выше таковой аналогов контрольной группы, в различных возрастных группах относительная разница значений колебалась от 9,14 % до 61,66 % в пользу опытных показателей.

Концентрация никеля в печени суточных цыплят незначительна и составляет в среднем 0,007 мг/кг. Поднявшись к семисуточному возрасту до 0,143 мг/кг, содержание никеля в тканях печени варьирует в дальнейшем до конца эксперимента в пределах 19,1 % от этого уровня.

Максимальную концентрацию этого элемента в печени бройлеров контрольной группы зарегистрировали в возрасте четырх недель, после чего, до 42-суточного возраста, значения показателя снижались на 26,33 %.

Возрастная тенденция концентрации никеля в печени цыплят опытной группы в общем была схожа с таковой контрольной группы. Однако значения исследованного показателя у бройлеров, получавших Алексанат Зоо, в большинстве случаев уступали контрольным 5,97-23,64 %, и лишь в возрасте четырх и шести недель – превосходили на 2,87-11,24 %.

Концентрация хрома в печени бройлеров контрольной группы в течение первых трх недель постинкубационного онтогенеза на 6,34-35, % была больше, чем таковая в опытной группе. При этом в возрасте семи суток концентрация хрома была максимальной. После 21-суточного возраста концентрация хрома в печени цыплят контрольной группы снижается на протяжении двух недель на 42,04 %. В течение последней недели эксперимента у бройлеров контрольной группы значение этого показателя возрастает на 29,78 %. У цыплят опытной группы концентрация хрома в печени максимальных значений достигла в четырхнедельном возрасте, при этом она была на 19,63 % больше, чем значение этого показателя у сверстников контрольной. В период с 28- до 42-суточного возраста содержание хрома в печени бройлеров, получавших Алексанат Зоо, на 3,37-34,43 % превосходило контрольные значения.

Фоновая концентрация меди в печени цыплят находилась на уровне 0,127 мг/кг. В контрольной группе первые четыре недели характеризовались ростом концентрации этого элемента в печени. Уровень концентрации меди в печени цыплят 28-суточного возраста был максимальным для контрольной группы. После снижения значений в течение пятой недели жизни на 34,02 % к 42-суточному возрасту концентрация меди в печени бройлеров контрольной группы увеличилась на 38,99 %. В печени бройлеров, получавших Алексанат-Зоо, концентрация меди максимальной была в возрасте трх недель. Из всего экспериментального периода содержание меди в печени цыплят опытной группы лишь в возрасте семи и 21 суток превосходило контрольные значения на 28,14-60,45 %, а в остальных возрастах – уступало от 1,68 % до 26,55 %.

Концентрация свинца в печени цыплят контрольной группы колебалась с возрастом в пределах от 0,155 мг/кг до 0,282 мг/кг, в опытной группе изменения происходили в диапазоне между 0,133 мг/кг до 0, мг/кг. Максимальный уровень исследованного показателя в обеих группах отмечен в возрасте трх недель. При этом в контрольной группе он был на 1,24 % выше. Минимальные значения в контрольной группе были зарегистрированы в возрасте пяти недель, а у птицы, получавшей Алексанат-Зоо, в возрасте 42 суток. В печени бройлеров опытной группы концентрация свинца лишь в возрасте двух и пяти недель превосходила контрольные значения на 14,20 % и 5,81 % соответственно, а в остальных возрастных группах – уступала 1,24-36,08 %. К концу экспериментального периода разница в значениях этого показателя у исследованных групп составляла 16,49 %.

Концентрация марганца в тканях печени цыплят контрольной группы в течение первых двух недель постинкубационного онтогенеза увеличивалась. Рост концентрации составил 406,51 % по отношению к фоновым значениям. В течение третьей и четвртой недели жизни содержание марганца в печени цыплят контрольной группы снижается на 81,54 % и достигает уровня на 6,51 % ниже фоновых значений. При этом концентрация этого элемента в печени в возрасте четырх недель была минимальной для контрольной группы за весь экспериментальный период.

Таблица – Содержание микроэлементов в печени цыплят-бройлеров, мг/кг Возраст, сут.

Группа Zn Ni Cr Cu Pb Mn Co Cd Fe 5,21± 0,007± 0,04± 0,13± 0,21± 0,17± 0,03± 0,05± 0,07± 0,482 0,0004 0,007 0,012 0,017 0,011 0,004 0,004 0, 24,38± 0,14± 0,23± 0,13± 0,25± 0,28± 0,08± 0,16± 37,51± 10,305 0,050 0,063 0,032 0,062 0,158 0,065 0,140 9, 35,52± 0,12± 0,18± 0,21± 0,22± 0,86± 0,19± 0,28± 45,84± 16,049 0,028 0,050 0,051 0,016 0,333 0,063 0,146 5, контрольная 22,47± 0,13± 0,21± 0,23± 0,28± 0,60± 0,19± 0,20± 59,47± 4,817 0,016 0,027 0,080 0,069 0,370 0,052 0,054 2, 34,67± 0,16± 0,15± 0,24± 0,19± 0,16± 0,12± 0,12± 39,33± 2,427 0,014 0,023 0,027 0,023 0,018 0,008 0,008 3, 41,00± 0,14± 0,12± 0,16± 0,16± 0,19± 0,14± 0,28± 48,70± 1,877 0,033 0,006 0,028 0,016 0,060 0,057 0,024 5, 34,08± 0,12± 0,16± 0,22± 0,16± 0,19± 0,10± 0,13± 37,62± 3,035 0,028 0,044 0,009 0,034 0,023 0,006 0,025 5, 39,41± 0,11± 0,15± 0,22± 0,16± 0,19± 0,14± 0,15± 25,36± 5,123 0,017 0,012 0,022* 0,019 0,026 0,015 0,012 2, опытная 0,10± 0,17± 0,18± 0,25± 0,23± 0,20± 0,20± 29,55± 39,27± 13,733 0,025 0,047 0,059 0,163 0,098 0,047 0,068 6,683* 33,56± 0,13± 0,16± 0,30± 0,28± 0,84± 0,27± 0,28± 47,22± 5,015 0,016 0,018 0,045 0,044 0,597 0,074 0,048 12, 40,37± 0,16± 0,19± 0,20± 0,16± 0,27± 0,17± 0,24± 36,44± 28 9,608 0,051 0,042 0,024 0,013 0,077 0,054 0,087 12, 0,16± 44,75± 0,11± 0,16± 0,16± 0,16± 0,24± 0,15± 33,34± 0, 7,798 0,017 0,036 0,010 0,027 0,074 0,052 ** 18, 41,26± 0,13± 0,16± 0,16± 0,13± 0,18± 0,13± 0,17± 39,86± 10,887 0,017 0,040 0,033 0,003 0,111 0,151 0,068 5, * – p0,05;

** – p0,01.

Начиная с 28-суточного возраста и до конца эксперимента, концентрация марганца в печени бройлеров контрольной группы увеличилась в среднем на 23,0 %. В опытной группе возрастная динамика концентрации марганца в печени несколько отличалась от таковой представителей контрольной группы. Так, максимальных значений этот показатель у птицы, получавшей Алексанат-Зоо, достигал в возрасте трх недель и был на 1,87 % ниже максимума отмеченного в контрольной группе. После трхнедельного возраста содержание марганца в печени бройлеров опытной группы неуклонно снижалось и к 42-суточному возрасту уменьшилось на 78,38 % относительно максимальных значений.

Анализируя весь экспериментальный период, видно, что концентрация марганца в тканях печени бройлеров опытной группы в период с трх- до пятинедельного возраста превосходила контрольные значения на 28,36 68,04 %, а в возрасте 7, 14 и 42 суток уступала 6,52-73,60 %.

Концентрация кобальта в печени бройлеров минимальной была в суточном возрасте. В контрольной группе в течение первых двух недель жизни наблюдалось увеличение содержания кобальта в печени на 560, %. В результате, к 14-суточному возрасту достигается максимальное значение исследованного показателя для контрольной группы. С 14- до 28 суточного возраста концентрация этого элемента снижалась на 37,86 %, и, после роста на 20,17 % в течение пятой недели жизни, к 42-суточному возрасту отмечено снижение на 28,67 %. В тканях печени бройлеров опытной группы концентрация кобальта возрастала в на протяжении первых трх недель жизни, достигнув пика значений. При этом максимальная концентрация кобальта в опытной группе была, к тому же, выше максимальных значений контрольной группы на 39,69 %. Отметим, что содержание кобальта в печени бройлеров, получавших Алексанат-Зоо, на всех этапах экспериментального периода превосходило таковое птицы контрольной группы на 5,13-66,87 %.

Анализ концентрации кадмия в печени бройлеров контрольной группы показал, что возрастом содержание этого элемента изменяется волнообразно. Так, отмечено два пика концентрации кадмия с периодами роста значений с суточного до 14-суточного и с 28- до 35-суточного возраста на 440,20 и 129,75 % с последующим снижением в период с двух до четырхнедельного возраста и в последнюю неделю эксперимента на 56,08 % и 52,64 % соответственно. В печени цыплят опытной группы концентрация кадмия максимальной была в трхнедельном возрасте, и была на 447,06 % выше фоновых значений. При этом она лишь на 0,36 % превосходила максимальные значения показателя контрольной группы. С трх- до пятинедельного возраста концентрация кадмия в печени птицы опытной группы снизилась на 42,41 %, а в течение шестой недели жизни – выросла на 8,09 %. Таким образом в возрасте 7, 14 и 35 суток концентрация кадмия в печени цыплят, получавших Алексанат-Зоо, была ниже контрольных значений на 3,95-42,21 %, а в остальных возрастных группах – выше на 31,90-100,41 %.

Минимальными значениями концентрации железа в печени цыплят как контрольной, так и опытной группы были фоновые показатели.

Максимум отмечен нами в возрасте трх недель, при этом в контрольной группе количество железа в печени было на 20,59 % больше чем у бройлеров опытной. К 42-суточному возрасту концентрация железа в печени бройлеров снижается по отношению к уровню трхнедельных цыплят. При этом более значимые изменения происходят в контрольной группе. В результате концентрация железа в печени птицы, получавшей Алексанат-Зоо, в 42-суточном возрасте на 5,96 % превосходит контрольные значения. Между тем, в течение первых пяти недель постинкубационного онтогенеза содержание железа в печени цыплят опытной группы уступало таковому контрольных от 7,35 % до 35,53 %.

Таким образом, применение минеральной кормовой добавки «Алексанат-Зоо» при выращивании бройлеров помимо влияния на продуктивность птицы вносит коррективы и в элементный статус тканей организма. Так, в итоге возрастных изменений концентрации исследованных элементов в печени бройлеров, видим к убойному возрасту превосходство представителей опытной группы по концентрации цинка, никеля, марганца, кобальта и кадмия.

ЛИТЕРАТУРА 1. Быков А.В. Биохимические и морфологические изменения в крови птицы под воздействием кормового фактора / А.В.Быков, Л.А.Быкова, Ш.Г.Рахматуллин, Т.Н.Холодилина, Е.А.Сизова // Вестник мясного скотоводства. 2012. Т. 4. № 78. С. 78-81.

2. Волостнова А.Н. Влияние скармливания добавки «Стимул» на рост и продуктивность цыплят-бройлеров / А.Н.Волостнова, О.А.Якимов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2012. Т. 209. С. 82-86.

3. Лебедев С.В. Элементный статус организма цыплят-бройлеров на фоне различной нутриентной обеспеченности / С.В.Лебедев, Ш.Г.Рахматуллин, Е.А.Сизова, О.В.Кван // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. Т. 4. № 20-1. С. 103-105.

4. Торшков А.А. Элементный статус крови бройлеров при использовании Алексанат-Зоо // Вестник Оренбургского государственного университета.

2011. № 15. С. 141- 5. Фисинин В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы / Фисинин В.И., Егоров И.А., Околелова Т.М., Имангулов Ш.А. – Сергиев Посад:

ВНИТИП, 2004. – 375 с.

6. Якимов А.В. Агроминеральные ресурсы Татарстана и перспективы их использования / А.В. Якимов, М.К. Гайнуллина, О.А. Якимов, Ф.И.

Идиатуллин и др.// Изд. «Фэн». – Казань, 2002. -272с.

ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ ТЕЛЯТ И ПОРОСЯТ ПРИ АССОЦИИРОВАННОМ ТЕЧЕНИИ Прудников В.С., д.вет.н., профессор, заведующий кафедрой патологической анатомии и гистологии УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины», г. Витебск, Республика Беларусь Белкин Б.Л., д. вет.н., профессор кафедры анатомии, физиологии и хирургии ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

г. Орел, РФ Обоснованность исследований. Обеспечение сохранности новорожденного молодняка важнейшая задача в животноводстве.

Большинство болезней молодняка крупного рогатого скота и свиней протекают с дирейным и респираторным синдромом. Их вызывают бактерии, вирусы, микоплазмы, хламидии, простейшии, грибы. Ряд инфекционных процессов отягчается сопутствующими паразитарными болезнями. В последние годы все чаще стали встречаться различные ассоциации вирусных, бактериальных и паразитарных болезней (Б.Л.

Белкин и др., 2012, 2013;

А. А. Блохин и др., 2006, 2007, 2008;

Х.З.

Гафаров, 2002).

Патоморфологическая диагностика таких болезней стала занимать одно из важных мест в постановке своевременного предварительного диагноза болезни. В данной работе приведены наиболее часто встречаемые в нашей практике ассоциированные болезни телят и поросят, а так же для примера приводим несколько установленных патологоанатомических диагнозов при вскрытии трупов животных в этой ситуации.

Методы исследований. Применялись общепринятые в ветеринарной практике методы полного патологоанатомического вскрытия трупов животных. В соответствии с существующими правилами проводили отбор и направление в лабораторию для дальнейшего исследования необходимый патологоанатомический материал.

Результаты исследований. Приводим только несколько из встречающихся на практике примеров. Так при патологоанатомическом вскрытии трупов телят были установлены следующие ассоциированные болезни: гипотрофия с наслоением ротавирусной инфекции и колибактериоза (3-дневный возраст);

рота-, коронавирусная инфекция и инфекционный ринотрахеит (8-дневный возраст);

инфекционный ринотрахеит, колибактериоз и беломышечная болезнь (4-дневный возраст);

коронавирусная инфекция, инфекционный ринотрахеит, сальмонеллез и гиповитаминоз D (14-дневный возраст);

аденовирусная инфекция, сальмонеллез и эймериоз (3-месячный возраст);

респираторно синтициальная и коронавирусная инфекция на фоне кормотоксикозов (3 месячный возраст);

респираторно-синтициальная и коронавирусная инфекция на фоне кормотоксикоза (3-месячный возраст);

стронгилоидозы и вирусная диарея (2-месячный возраст);

некробактериоз, хламидиоз и стрептококкоз (8-месячный возраст).

Вирусная инфекция установлена у 89% телят. Вскрытие показало что у более 50% телят имели признаки диарейного синдрома. В основном болезни телята приходятся на ранний постнатальный период. Вирусное начало заболевания осложняли бактериальные инфекции (колибактериоз, сальмонеллез, стрептококкоз) и наоборот.

Второе место по частоте встречаемости занимают болезни телят с респираторным синдромом. Как правило, болели животные в более старшем возрасте (в основном с двух - трех месяцев).

В первую очередь болели телята из-за неудовлетворительного их кормления и содержания. На это указывают сопутствующие болезни, обнаруженные при вскрытии трупов.

Как пример приводим патологоанатомический диагноз при ассоциированном течении рота-, коронавирусной инфекции и колибактериоза, установленный на вскрытии у 3 - дневного теленка:

1. Катарально-геморрагический ринит (адновирусная инфекция).

2. Очаговая катаральная бронхопневмония (аденовирусная инфекция). Острый катаральный ринит (ИРТ).

3. Серозно-гиперпластический лимфаденит средостенных, бронхиальных, подчелюстных (аденовирусная инфекция) и брыжеечных лимфатических узлов (при трех инфекциях).

4. Острый катаральный, катарально-геморрагический абомазит и энтерит (при трех инфекциях) с наличием эрозий и язв на слизистой оболочке сычуга (ИРТ, коронавирусная инфекция), с метиоризм тонкого кишечника с истончением стенок (ротавирусная инфекция).

5. Септическая селезенка (колибактениоз).

6. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда (при трех инфекциях).

7. Эксикоз, общая анемия, истощение (при трех инфекциях).

Второй пример: патологоанатомический диагноз при ассоциированном течении коронавирусной инфекции, инфекционного ринотрахеита, сальмонеллеза и гиповитаминоза D установленный на вскрытии у 14-дневного теленка:

1. Гиперемия, некроз и эрозии в коже носового зеркальца (красный нос) с наличием эрозий и очагов некроза на коже крыльев носа (ИРТ).

2. Эрозивно-язвенный стоматит (ИРТ, коронавирусная инфекция) и гиперемия десен (коронавируная инфекция).

3. Острый катаральный ринит (ИРТ).

4. Острый катаральный абомазит и энтерит с наличием эрозий и язв на слизистой оболочке сычуга (ИРТ, коронавирусная инфекция), катарально-геморрагический проктит (сальмонеллез).

5. Серозно-гиперпластический лимфаденит подчелюстных и брыжеечных лимфатических узлов (ИРТ, коронавирусная инфекция).

6. Септическая селезенка (гиперплазия) (сальмонеллез).

7. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда (при всех болезнях).

8. Рахитические четки на ребрах (гиповитаминоз D).

9. Эксикоз, общая анемия, истощение (при всех болезнях).

Третий пример: патологоанатомический диагноз при ассоциированном течении некробактериоза, хламидиоза и стрептококкоза установленный на вскрытии у 8-месячной телки:

1. Катарально-гнойный ринит (хламидиоз).

2. Интерстициальная и катарально-гнойная пневмония (хламидиоз).

3. Серозно-фибринозный плеврит, полиартрит (хламидиоз, стрептококкоз).

4. Катарально-гнойный керато-конъюнктивит (хламидиз).

5. Гнойно-некротическое, язвенное воспаление в области копыт задних конечностей (некробактериоз).

6. Абсцессы и очаговые некрозы в печени (некробактериоз).

7. Гиперплазия селезенки (стрептококкоз).

8. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда (при всех болезнях).

9. Истощение (при всех болезнях).

При патологоанатомическом вскрытии трупов поросят были установлены следующие ассоциированные болезни: анаэробная энтеротоксемия и ротавирусная инфекция;

острое течение сальмонеллеза и ротавирусной инфекции;

острое течение сальмонеллеза и коронавирусного гастроэнтерита (до 3-х недельного возраста);

острое течение сальмонеллеза и энтеровирусного гастроэнтерита (с 3-х недель до 4-месячного возраста);

подострое и хроническое течение сальмонеллеза и балантидиоза;

подострое течение сальмонеллеза и энзоотической (микоплазменная) бронхопневмония;

острое течение сальмонеллеза и гемофилезный полисеразит;

хроническое течение сальмонеллеза и эзофагостамоза;

подосторе течение сальмонеллеза и пастереллеза;

колибактериоз и ротавирусная инфекция;

колибактериоз и коронавирусная инфекция;

сальмонеллез и стрептококкоз;

сальмонеллез, стрептококкоз и энтеровирусный гастроэнтерит;

классическая чума свиней и сальмонеллез;

классическая чума свиней и пастереллез (подострое течение);

грипп и сальмонеллез (возраст с 20-дней до 4-месяцев);

аденовирусная инфекция и сальмонеллез;

сальмонеллез и аскаридиоз.

Как пример приводим патологоанатомический диагноз при ассоциированном течении сальмонеллеза и ротавирусной инфекции:

1. Острый катаральный гастроэнтеритс метиоризмом желудка и кишечника, очаговым истончением стенок (некроз и десквамация эпителия слизистой оболочки) (ротавирусная инфекция.

2. Единичные кровоизлияния в слизистой оболочке желудочно кишечного тракта (иногда) (при двух инфекциях).

3. Очаговые некрозы в слизистой оболочке кишечника в области илеоцекального клапана (сальмонеллез).

4. Септическая селезенка (сальмонеллез).

5. Гиперпластическое воспаление брыжеечных лимфоузлов (сальмонеллез).

6. Зернистая дистрофия печени, почек, миокарда (при двух инфекциях).

7. Гисто: сальмонеллезные гранулемы и очаги некроза в печени, некроз и десквамация эпителия слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника.

Второй пример: ассоциативное подострое течение сальмонеллеза и пастереллеза:

1. Очаговый катаральный гастроэнтерит (сальмонеллез).

2. Фолликлярно-язвенный колит и тифлит, очаговые некрозы слизистой оболочки в области илеоцекального клапана (сальмонеллез).

3. Лобарная крупозная пневмония (пастереллез).

4. Серозно-фибринозный плеврит и прерикардит (пастереллез).

5. Серозно-гиперпластический лимфаденит бронхиальных, средостенных и брыжеечных лимфатических узлов (сальмонеллез).

6. Гиперплазия селезенки (сальмонелле).

7. Зернистая дистрофия печени, почек, миокарда (иногда очаговые некрозы в печени) (про двух инфекциях).

8. Кровоизлияния в серозных оболочках и под эпикардом (иногда) (при двух инфекциях).

9. Гисто: сальмонеллезные гранулемы и очаги некроза в печени (они могут наблюдаться и при пастереллезе).

Третий пример ассоциативного течения сальмонеллеза, стрептококкоза и энтеровирусного гастроэнтерита:

1. Острый некротический тифлоколит с поражением слизистой оболочки слепой кишки в области илеоцекального клапана (сальмонеллез).

2. Катаральный гастроэнтерит и колит с наличием эрозий и язв на слизистой оболочке желудка и кишечника (энеровирусный гастроэнтерит) 3. Гиперплазия селезенки (сальмонеллез и стрептококкоз - при хроническом течении).

4. Зернистая дистрофия печени, почек и миокарда (при двух инфекциях) 5. Очаговая или лобулярная катаральная (катарально-фибринозная) пневмония (стрептококкоз и сальмонеллез – при хроническом течении).

6. Серозно-гиперпластический лимфаденит брыжеечных, средостенных и бронхиальных лимфатических узлов (при двух инфекциях).

7. Серозно-фибринозные артриты (стрептококкоз).

8. Истощение, общая анемия, эксикоз (при двух инфекциях).

9. Гисто: сальмонеллезные гранулемы и очаги некроза в печени Как видно из приведенных примеров поставить правильный предварительный диагноз болезни может только высококвалифицированный ветеринарный врач, так как бывает нелегко разобраться в сложной ситуации, установленной на вскрытии.

Приведенные выше патологоанатомические диагнозы болезней телят и поросят были подтверждены лабораторными исследованиями.



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 8 |
 



 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.