авторефераты диссертаций БЕСПЛАТНАЯ БИБЛИОТЕКА РОССИИ

КОНФЕРЕНЦИИ, КНИГИ, ПОСОБИЯ, НАУЧНЫЕ ИЗДАНИЯ

<< ГЛАВНАЯ
АГРОИНЖЕНЕРИЯ
АСТРОНОМИЯ
БЕЗОПАСНОСТЬ
БИОЛОГИЯ
ЗЕМЛЯ
ИНФОРМАТИКА
ИСКУССТВОВЕДЕНИЕ
ИСТОРИЯ
КУЛЬТУРОЛОГИЯ
МАШИНОСТРОЕНИЕ
МЕДИЦИНА
МЕТАЛЛУРГИЯ
МЕХАНИКА
ПЕДАГОГИКА
ПОЛИТИКА
ПРИБОРОСТРОЕНИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
ПСИХОЛОГИЯ
РАДИОТЕХНИКА
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
СОЦИОЛОГИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
ТРАНСПОРТ
ФАРМАЦЕВТИКА
ФИЗИКА
ФИЗИОЛОГИЯ
ФИЛОЛОГИЯ
ФИЛОСОФИЯ
ХИМИЯ
ЭКОНОМИКА
ЭЛЕКТРОТЕХНИКА
ЭНЕРГЕТИКА
ЮРИСПРУДЕНЦИЯ
ЯЗЫКОЗНАНИЕ
РАЗНОЕ
КОНТАКТЫ


Pages:     | 1 |   ...   | 13 | 14 || 16 |

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФГБОУ ВПО Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского Студенческое научное сообщество ...»

-- [ Страница 15 ] --

Женщины гетов сражались вместе с мужчинами. Женщины савроматов, как говорит Николай Дамасский (171, XXI, XXII), также сражались вместе с мужчинами и были так же воинственны, как и их мужья. Русские женщины сражаются и теперь в рядах русской армии. В XVI и XVII жены и дочери донских казаков шли на битву с врагами наравне с мужчинами. Это явление на Дону было обыкновенное.

Во время знаменитого «Азовского сиденья» в 1641 г. в битве с турками участвовало до нескольких сот женщин. А ведь их никто и не подумал назвать амазонками.

На наш взгляд, амазонки – это не самостоятельное племя женщин, а те самые казачки, которые воевали, сражались с врагами наравне с мужчинами.

Доказательством такого утверждения служат исторические события по обороне Наурской станицы 1774 года и представляют собою один из тех подвигов, которые, не имея большого политического и военного значения, вместе с тем невольно останавливают на себе внимание и современников и потомства, поражая ум и воображение. И в летописях царствования Екатерины II, и в летописях кавказской войны, этот эпизод должен занять место между славнейшими подвигами, прославившими русское женское имя.

Была первая турецкая война, и Наурскую станицу обложило девятитысячное войско татар, кабардинцев и турок, под предводительством калги — из рода крымских султанов. Строевые казаки еще не возвращались из похода, и дома оставались только старики, женщины, дети. У неприятеля был явный расчет захватить врасплох беззащитных жителей станицы, которая едва только устраивалась, хотя, правда, и была обнесена валом и снабжена орудиями. Неприятель не знал однако же, с кем будет иметь дело — и встретил небывалое войско и с небывалым оружием. Разряженные наурские казачки в красных сарафанах вышли на защиту родного городка и отражали неприятельские приступы наряду со стариками, братьями и сыновьями. На женщин была возложена обязанность поддерживать костры, разогревать смолу и лить со стен кипяток на головы штурмующих. Сохранилось предание, что даже щи, варившиеся к обеду, шли у казачек на дело защиты.

Оборона Наура была тем случаем, когда от женщины-казачки понадобилась серьезная и опасная боевая служба. Впоследствии она уже не расставалась с нею и даже сроднилась, как с чем-то неизбежным среди суровой обстановки пограничного быта. Моздокские казачки не пугались ни свиста вражеских пуль, ни стрел, ни дикого рева и гика нападающих неприятелей. Спокойно, рядом со старыми бойцами, встречали они яростные атаки татар, защищались серпами, косили косами смельчаков, появлявшихся на земляном валу станицы. Чугунные пушки перевозились на людях с места на место, смотря по тому, откуда усиливался приступ.



Цит. по раб.: Савельев Е.П. Древняя история казачества. М., «Вече», 2010. Гл VII.

Саки – азсаки - казаки. См. об этом Никодимов И.Ю., Лаптева Е.В., Рожкова Л.П. О некоторых страницах истории казачества. – Ж. «Мир экономики и права», стр.42-48.

Несколько отбитых штурмов дорого стоили татарам. Полагают, что их потеря простиралась до восьмисот человек, и что большая часть ее пала на кабардинцев. В числе убитых кабардинцев был и князь Коргоко Татарханов, и тело его осталось на поле сражения. Уже одно это обстоятельство показывает, как сильно было смятение татар, считающих священным долгом выносить из боя тела убитых товарищей, а тем более вождей и предводителей.

Целый день длилась кровавая борьба за обладание Науром, и целый день истомленные боем женщины-казачки из Наура ждали выручки;

но выручка не появлялась. Станица Червленая лежала всего в сорока верстах, но сообщение с нею было прервано.

В Червленой был слышен гул пушечных выстрелов, но командир пехотного полка, расположенного в станице, почему-то думал, что у наурцев идет совсем не кровавая драма, а водевиль с потешными огнями, до которых, нужно сказать мимоходом, был великий любитель начальник Моздокских казаков, старый полковник Савельев.

Так прошел день 10 июня. 11 июня с рассветом вновь загремели казацкие пушки, но к общему удивлению неприятель стал быстро отходить от станичных валов, и скоро беспорядочные толпы его скрылись из глаз изумленных Наурцев. Никто не знал и не догадывался о настоящей причине столь поспешного отступления вражеского табора, и уже впоследствии только стали говорить, что снятием осады Наур обязан был казаку Перепорху, наведшему орудие прямо на высокий курган, где стояла ставка калги, и счастливым выстрелом убившему любимого племянника предводителя. В этой случайности калга увидел для себя дурное предзнаменование и больше не хотел оставаться на тех полях, которые обагрены были неповинною кровью юноши...

Хотя рассказ о казаке Перепорхе и его удачном выстреле и довольно популярен среди жителей Наурской станицы, но большинство казаков приписывает снятие осады и бегство неприятеля только особому Божьему покровительству и геройскому поведению женщин-казачек. Предание говорит, что на заре 11 июня, в день памяти святых апостолов Варфоломея и Варнаввы, два всадника на белых конях и в белой одежде проехали вдоль вражьего стана и навели на татар панический ужас. В ознаменование этого события в наурской церкви устроен даже придел во имя апостолов Варфоломея и Варнаввы, и день 11 июня празднуется в Науре до настоящего времени.

«Это бабий праздник», говорят о нем казаки, вспоминая славное участие, которое приняло в бою женское население станицы.

Видная роль, выпавшая на долю женщин-казачек при защити Наура, была особенной причиной, почему кабардинцы долго не могли забыть позора своего поражения. Даже в мирное время они старались не встречаться с моздокскими казаками, боясь насмешек насчет того, «как Кабарда пошла воевать, да не управилась с казацкими бабами». Когда же приходилось встречать кого-нибудь из них с обожженным лицом, то казачки уже не пропускали, как говорят, случая позубоскалить над злополучным джигитом.





— «А то, дос (приятель), не щи ли в Науре хлебал?» — спросит, бывало, наурская казачка и провожает добродушным смехом угрюмо молчащего кабардинца.

Это маленький исторический эпизод, но и он говорит о том, что женщины-казачки были в трудную минуту не только рядом с мужчинами, но и не уступали в удали с ними и всеми средствами защищали свою землю.

Чем женщины-казачки не амазонки? Исследование данной проблемы будет продолжено.

Литература:

1. Караулов М.А. Терское казачество – М.: Вече, 2008. – 320 с.: ил. – (История казачества). Часть II, глава IV.

2. Савельев Е.П. Древняя история казачества – М.: Вече, 2010. – 480с. – (Тайны Земли Русской).

Часть I, глава VII.

3. Никодимов И.Ю., Лаптева Е.В., Рожкова Л.П. О некоторых аспектах истории казачества. – Ж.

«Мир экономики и права», стр. 42-48.

Тимошкина М.Л., Студентка 4 курса, Специальности «Юриспруденция», Научный руководитель: к.ю.н., доцент, Рожкова Л.П.

О НЕКОТОРЫХ АСПЕКТАХ УЧАСТИЯ КАЗАЧЕСТВА В ВОЙНЕ 1812 ГОДА Аннотация: В статье анализируется участие казачества в войне 1812 года. В частности, исследуется особая тактика казачества в военных действиях в Бородинском сражении. Подчеркивается особая роль М.И. Платова.

Бородинское сражение — крупнейшее сражение Отечественной войны 1812 года между русской и французской армиями состоялось (26 августа)7 сентября 1812 года у села Бородино, в 125 км западнее Москвы.

Рано утром (26 августа) 7 сентября 1812 года завязалась великая Бородинская битва. В течение часов русские войска отбивали ожесточенные атаки противника. Потери были огромными с обеих сторон - свыше 44 тысяч русских солдат и 58 тысяч французских.

Бородинское сражение является одним из самых кровопролитных сражений 19 века. По оценкам совокупных потерь, каждый час на поле погибало от 2,5 до 8,5 тыс. человек. Некоторые дивизии потеряли до 80 % состава.

«Сей день пребудет вечным памятником мужества и отличной храбрости российских воинов, где вся пехота, кавалерия и артиллерия дрались отчаянно. Желание всякого было умереть на месте и не уступить неприятелю», - такую высокую оценку русскому воинству дал М.И. Кутузов.

В честь великой победы День Бородинского сражения отмечен праздником — Днём воинской славы России.

Критический момент битвы был у Семеновского оврага. В этот момент Наполеон бросил вперед конные корпуса И. Мюрата, перед которым была поставлена задача прорвать левый фланг русских и выйти им в тыл. Но на пути французской конницы встали непреодолимой стеной воины Измайловского и Литовского полков, которые, построившись в каре, огнем и штыками трижды отразили смертельный натиск. «Упорство русских приобрело ужасный, зловещий характер», — писал впоследствии об этой битве один из французских офицеров.

Однако напор французов не ослабевал. В этой тяжелейшей ситуации М.И. Кутузов организовал контрудар по левому флангу, наполеоновской армии силами кавалерийских полков Ф.П. Уварова и казака М.И. Платова. Их атака вызвала замешательство в рядах французов. Эта двухчасовая задержка дала М.И. Кутузову время подтянуть резервы. «Тем, кто находился в Бородинском сражении, конечно, памятна та минута, когда по всей линии неприятеля уменьшилось упорство атак, и нам... можно было свободней вздохнуть», — писал генерал А.И. Михайловский-Данилевский. Маршалы Наполеона требовали от него нанести по русским завершающий удар, бросив в бой гвардию. Тогда император сам поехал на линию огня, чтобы оценить ситуацию. Он оглядывал новые позиции русских, и «видно было, как они, не теряя мужества, смыкали свои ряды, снова вступали в битву и шли умирать», — вспоминал находящийся в тот момент с императором генерал Ф. Сегюр.

Наполеон увидел армию, которая не убегала, а готов была драться до конца. «Я не могу рисковать своим последним резервом за три тысячи лье от Парижа». Бросив эту историческую фразу, Наполеон поехал обратно. К вечеру он отвел войска на исходные позиции.

Русские потеряли в Бородинской битве 44 тыс. чел., французы и их союзники — свыше 58 тыс.

За Бородино М.И. Кутузов получил чин генерал-фельдмаршала и 100 тыс. рублей. Багратиону царь пожаловал 50 тыс. рублей. За участие в Бородинской битве каждому солдату было выдано по серебряных рублей. Главный результат Бородинской битвы состоял в том, что она не позволила Наполеону одолеть русских в генеральном сражении. Это был крах его стратегического замысла, за которым последовало и поражение в войне.

Летом 1812 в русской армии было около 15 000 казаков, на выносливых лошадях и вооруженных пиками. Они играли важную роль: проводили разведку и использовались как кавалерийское охранение Михневича Н. П., «Отечественная война и русское общество», М.,1912 г., с. на флангах армии. Около 7 000 казаков принимали участие в Бородинском сражении. Следует отметить их особую тактику. Казаки чаще всего не вступали в открытое столкновение с крупными частями, но не имели себе равных в неожиданных налетах и уничтожали небольшие французские отряды, отставшие от главных сил во время марша. Лучше всего они проявили себя во время отступления Наполеона из Москвы, когда их действия на флангах беспощадно изматывали французскую армию, сея панику в изможденных длительными маршами частях.

Нашествие армии Наполеона впервые продемонстрировало как «просвященная Европа»

пытается установить «варварской России» новый мировой порядок.

Собственно выдающаяся роль казачьих войск в войне с французами ранее никем не оспаривалась. Юбилейное издание «Бородино 1812», выпущенное издательством «Мысль» в 1987 году, изобилует развернутыми цветными иллюстрациями по казачьей тематике, выполненными в разное время лучшими художниками-баталистами России, Франции и Англии. Даже издательство «Малыш» в 1970 году выпустило книгу писателя М. Брагина «В грозную пору», где о геройстве казаков приводятся такие факты, каких нет даже в дореволюционных казачьих учебниках. «Большую роль играло в Отечественной войне 1812 г. казачество, не раз защищавшее русскую землю от иноземных захватчиков.

Как только началась война, в казачьих станицах и хуторах стало собираться ополчение... Казаки составляли главное ядро партизанских отрядов. Вместе с тем они сражались большими конными соединениями. Казаки выполняли трудные боевые задачи в дни отступления русской армии. Тяжелыми арьергардными боями они прикрывали отход и перегруппировку русских войск. Корпус донских казаков в 1812 г. захватил у врага 547 пушек, более 30 знамен и более 70 тыс. пленных солдат и офицеров. Иноземные завоеватели испытали на своей шкуре удары казацких пик. Казаки были грозой для наполеоновской армии». В армии под командованием Барклая-де-Толли было 10 казачьих полков. Во вторую западную армию под командованием Багратиона входило 8 казачьих полков. Третья армия Тормасова имела полков донских казаков. А всего к началу войны против Наполеона в русской армии было 74 казачьих полка, рассредоточенных по всей западной границе в составе различных воинских соединений.

Казачьи части прикрывали отступление русских армий и вступали в диверсионные вылазки против французов, чем обеспечили успешное соединение 1-й и 2-й армий у Смоленска. Француз де Коленкур писал об этом: «Тем временем неприятель отступал от этапа к этапу, пользуясь для прикрытия своего движения только казаками или иногда одним-двумя драгунскими полками», а сам Наполеон оценил казаков как «бесспорно лучшие легкие войска, какие только существуют».3 Одним из самых известных боёв было Сражение под Миром, где казаки атамана Матвея Платова разбили три уланских полка генерала Турно.

Кроме того, в занятых французами областях небольшие казачьи отряды, рассеявшись по тылам, громили обозы, истребляли фуражиров и старались оставить за собой выжженную землю. Наполеон после этого возненавидел казаков и стал называть их « поношением рода человеческого». Правительственное издание по истории «История СССР - учебное пособие для слушателей ВПШ при ЦК ВКП (б)», М.,1946, с. Николай Шахмагонов, «Отечественная война 1812 года - правда или вымысел», М.,2005, с. Граф Матвей Иванович Платов - кавалерийский генерал, атаман войска Донского один из выдающихся полководцев восемнадцатого века. Его храбрость и беспримерная преданность службе быстро обеспечили продвижение по службе и поставили во главе донских казаков. На военном поприще М.И. Платов впервые прославился в период турецкой кампании конца 18 века. После войны с турками М.И. Платов возглавлял войска, направленные на подавление бунта Емельяна Пугачева, а после пленения и казни последнего в течении трех лет занимался ликвидацией сподвижников бунтаря-атамана.

Вновь разгоревшаяся война с турками предоставила возможность графу М.И. Платову служить под командованием А.Суворова и Г.Потемкина и осветить свое имя блистательными победами над турками на вражеских территориях и при осаде крепости Очаков. В битве при Бендерах численность турецких войск значительно превосходила численность кавалерии М.И. Платова. Против графа была направлена вражеская артиллерия, но, несмотря на это, казаки подбадриваемые своим предводителем, видя перед собой пример безудержной храбрости, опрокинули неприятеля и расчистили путь авангарду войск. При взятие крепости Измаил генерал М.И. Платов должен был выполнить сложнейшую задачу, связанную с занятием укрепленной по периметру территории, командуя пятой колонной казаков, состоящей, в основном, из новобранцев. Этот приступ по праву вошел в летописи русской военной науки.

Первыми, кого увидели солдаты и офицеры армии императора Франции Наполеона, вторгшийся на территорию России в июне 1812 г., были одинокие казаки из корпуса атамана М.Платова. Для очень многих из них казаки были последними, что довелось им увидеть в их трагически завершившихся жизнях.

В разгар Бородинского сражения лихая атака донских казаков М.Платова и В.Орлова-Денисова, ударивших в тыл В Россию Наполеон вошел с 600 тыс. армией, а на Бородинском поле у него было уже 135 тыс.

солдат. Это явилось следствием как больших потерь, так и необходимостью оставлять в захваченных населенных пунктах многочисленные гарнизоны и охранять смоленскую дорогу от диверсий партизан.

При Бородино численность русской армии наконец превысила французскую и составляла тыс. человек. Значительную часть армии Кутузова составляли ополченцы. В данном сражении участвовало 18 казачьих полков общей численностью 11 тыс. человек. На левом фланге (в Утицком лесу) стояло 8 казачьих полков генерала А. Карпова, правый фланг русских войск прикрывал отряд казаков М. Власова, остальные полки находились в резерве у села Татариново под руководством М.И.

Платова.

Основной удар французов пришелся на Семёновские флеши, обороняемые армией Багратиона. В 12 дня они были взяты, а сам Багратион тяжело ранен. По замыслу Наполеона в этот момент следовало бросить в наступление свой главный резерв - императорскую гвардию (19 тыс. лучших отборных солдат) рассечь русские войска и разбить их поодиночке. В этот момент Кутузов бросил на правый фланг 9 казачьих полков и кавалерийский корпус генерала Уварова. Узнав о появлении русской конницы, Наполеон отменил приказ о введении в бой гвардии и снял с направления главного удара тыс. войск.

В Тарутинском лагере русская армия быстро росла, вскоре туда прибыло с Дона ещё 26 вновь сформированных казачьих полков. Кроме донцов, в войне участвовали и другие казачьи формирования:

Уральские казачьи полки, Калмыцкие казачьи полки, Ставропольский полк, Черноморская сотня, Казачий полк Калужского ополчения, казачий полк графа Дмитриева-Мамонова (сформированный в Ярославле), полк казаков Нижегородского ополчения и т.д.

В корпусе атамана М. Платова находились и конные башкирские полки в национальных боевых костюмах, вооруженные луками и стрелами.

В конном корпусе генерала Уварова, который параллельно с корпусом атамана Платова ударил в тыл французской армии, тоже были, как отмечалось, казачьи формирования. Это эскадрон Черноморских казаков и лейб-гвардии Гусарский Казачий полк.

Казачьи полки участвовали не только в неожиданных налетах, но также и в активных наступательных действиях. Так, 6 октября войска Орлова-Денисова в составе 10 казачьих полков с ротой Донской конной артиллерии и 4 кавалерийских полка с полуротой конной артиллерии разбили у Тарутино кавалерию маршала Мюрата. Кутузов писал в донесении: «Первый раз французы потеряли столько пушек и первый раз бежали как зайцы». С этого момента началось контрнаступление русской армии.

10 октября 1812 г. в Москву вступил казачий отряд генерала Иловайского. Он изгнал из города последние остатки наполеоновской армии, а 13 октября в боях под Малоярославцем (у с. Городня) казаки чуть было не взяли в плен самого Наполеона. С того дня испуганный великий император стал носить с собой яд, которым воспользовался лишь в 1814 году при своём первом отречении, но от столь долгого хранения яд не подействовал, и он остался жив.

Последний крупный бой состоялся 5 ноября под Красным селом, где потери Наполеона составили более 30 тыс. человек. В воспоминаниях Г. Росса, армейского врача мы читаем: «Весь день нас беспрестанно тревожили казаки. Наполеон с гвардией давно опередил нас. Мы следовали в арьергарде и поэтому должны были постоянно отражать атаки казаков, вернее удирать от них». неприятелю, сорвала планы Наполеона разгромить русскую армию.

Примечательно, что во время войны с Францией, помимо безусловной отваги и мужества, М.И. Платов проявил себя с совершенно неожиданной стороны. Накануне войны он собственноручно написал письма многим генералам и другим чиновникам с приглашением присоединиться к русской армии. И в скором времени армейские ряды были пополнены двадцатью полками донских казаков.

Генерала М.И. Платова отличали великолепные стратегические способности, он сумел приспособить тактику регулярных войск к воинским способностям казаков. Он первым из полководцев ввел в войска регулярную мобильную артиллерию, которая до этого была отдельной боевой единицей под командованием артиллерийских генералов. Это нововведение дало возможность пехотным и кавалеристским войскам наиболее эффективно проводить атакующую войну с наименьшими потерями боевого состава.

М.И.Платов много сделал для России и казаков как административный и государственный деятель. Завел правильное коневодство, открыл первую на Дону гимназию, построил город Новочеркасск.

«Отечественная война 1812 г.», издательство «Крафт», М., 2003г., с. Бой под Красным селом изображен на картине А. Дезарно, который сам был участником битвы.

Попав в русский плен, он остался жить в России и стал академиком Петербургской академии художеств. Картина называется «Преследование казаками отступающих французов».

Изгнание наполеоновских войск с русской земли подвиг русской армии. Из Тарутина М.И.Кутузов вывел 120 тыс. армию (не считая ополчений), а к Березине подошло лишь 40 тыс. человек.

Однако 16 ноября войска Чичагова совместно с казаками Платова и отрядом Ермолова разбили у переправы через реку Березину 40-тысячную французскую армию. После переправы от главной группировки Наполеона осталось 9 тысяч гвардейцев. Фактически при этом сражении император потерял людей больше, чем под Бородино.

Великий полководец М.И. Кутузов в войне с Наполеоном проявил поразительные качества стратега и тактика. Да, он сдал Москву французам. Однако через год казаки атамана М.И. Платова вошли в Париж.

Итоги войны 1812 года каждая сторона оценивает по-своему. Сам Наполеон заявлял: «Французы показали себя достойными одержать победу, а русские стяжали право быть непобедимыми»… Русские и поныне празднуют свою победу.

СЕКЦИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ И СТУДЕНТОВ Истин А.С.

Студент 4 курса, Спец. «Машины и аппараты пищевых производств»

Научный руководитель:- к.т.н., доцент Андреев В.Н., аспирант Гаврикин А.С.

НОВЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В КОНСТРУКЦИИ ВАКУУМ-АППАРАТОВ ЦИКЛИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ Кристаллизация сахара – завершающий этап производства сахара, задачей которого является выделение сахарозы из раствора ( сиропа ) в виде кристаллов. В сахарном растворе процесс кристаллизации сахарозы в сиропе проводится в вакуум-аппаратах, а сам сироп представляет собой раствор сахарозы( СХ) и несахаров(НСХ). Вода в растворе выступает как в связанном с молекулами СХ и НСХ ( гидратированном ), так и в свободном состоянии. При определенном технологическом режиме ( в основном метастабильном ) раствор, как условно гомогенная жидкость начинает претерпевать фазовые превращения в гетерогенную жидкостную систему, в которой частицы сахарной пудры ( затравки ) выступают в качестве центров процесса кристаллизации сахарозы. В результате этого происходит рост кристаллов сахара и увеличение их количества в рабочем объеме вакуум-аппарата.

Полный цикл уваривания при работе вакуум-аппарата состоит из четырех основных этапов: получение пересыщенного раствора, заводка и наращивание кристаллов сахара, окончательное сгущение и спуск утфеля.

Для осуществления процесса уваривания утфелей I, II и III продуктов широкое применение нашли вакуум-аппараты различных конструкций как периодического действия – ПВА-400,ВАЦ-700, ВАР-75, ВАВ, ПВ и др., так и непрерывнодействующие – ВАНД.

На Ольховатском сахарном комбинате для уваривания сиропа и получения утфеля I продукта используются вакуум-аппараты циклического действия ВАЦ-800. В действующих вакуум-аппаратах ВАЦ-800 при уваривании утфеля в результате значительного увеличения вязкости ( интенсивно удаляется влага ) в 20-30 раз уменьшается скорость естественной циркуляции в конце цикла, снижается интенсивность тепло-и массообмена, ухудшается качество утфеля за счет образования неоднородных полей пересыщения. Для создания благоприятных условий кристаллизации сахарозы в вакуум-аппарате необходимо поддерживать интенсивную скорость движения утфеля в течении всего процесса.

Для решения данной задачи было предложено провести модернизацию вакуум-аппарата ВАЦ 800, заключающуюся в замене подвесной варочной камеры с горизонтальной верхней трубной решеткой на встроенную камеру с конической трубной решеткой и конической циркуляционной трубой, а также в установке механического циркулятора лопастного типа с верхним расположением привода.

Данные изменения конструкции вакуум-аппарата ВАЦ-800 позволяют:

1. Поддерживать интенсивную скорость движения утфеля в аппарате в течение всего процесса варки утфеля.

2. Использовать греющий пар низшего потенциала ( с давлением 0,017 МПа и температурой 102 С), то есть перевести вакуум-аппарат первого продукта с обогрева вторичным паром второго корпуса выпарной станции на обогрев вторичным паром третьего корпуса выпарной станции без увеличения удельной площади поверхности теплообмена и уваривать утфели из сиропа с концентрацией сухих веществ 65-70%.

3. Улучшить большую равномерность и процентное содержание кристаллов сахара в утфеле.

4. Снизить скорость испарения в начальной стадии кристаллизации для достижения стабильных результатов без водных подкачек при автоматизированной варке с переходом, в перспективе, на непрерывную варку утфеля.

5. Исключить застойные зоны, уменьшить время на пропарку и промывку кристаллов сахара.

6. Уменьшить время варки утфеля I продукта на 38 минут и увеличить суточную производительность аппарата по утфелю на 148 т/сутки.

Литература:

1. Технологическое оборудование для предприятий пищевой промышленности. Том 2. Ч.1.

Сахарная и крахмалопаточная промышленность. – М.: НИИТЭИИТО, 1990.

Гребенюк С.М. и др. Технологическое оборудование сахарных заводов. Учебник. – М.: КолосС, 2.

2007.- 520 с.

Славянский А.А. Проектирование предприятий отрасли. Учебник. – М.: ФОРУМ, 2009.- 320 с.

3.

Славянский А.А., Гольденберг С.П., Мойсеяк М.Б. Повышение выхода и качества сахара в 4.

продуктовом отделении сахарного завода. Методическое пособие. – М.: Издательский комплекс МГУПП, 2009.- 172 с.

Сапронов А.Р., Сапронова Л.А. Технология сахара-песка и сахара-рафинада. – М.: Колос, 1996. 5.

367 с.

Никифоров Юрий Борисович, Студент 3 курса, Спец. «Технология продукции и организация общественного питания»

Научный руководитель: к.т.н., профессор Коваленко И.Л., к.п.н., доцент Стоякова К.Л.

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДИФФУЗИОННОГО СОКА С ПРИМЕНЕНИЕМ ОБЪЕКТНО-ОРИЕНТИРОВАННОГО ПОДХОДА В статье рассматриваются методы оптимизации и модернизации систем управления технологическим процессом приготовления свекловичного диффузионного сока на свеклосахарных заводах России.

The article shows the methods of optimization and modernization of the management system in the process of preparation of diffusion sugar-beet juice at a sugar beet plants in the Russia.

В условиях активного экономического роста необходимо использовать максимально эффективные методы и подходы к производству, что особенно важно для стратегически важной отрасли, как свеклосахарное производство. Предприятия сахарной промышленности оснащены высокопроизводительным оборудованием и используют передовую многостадийную технологию с широким применением производственной кооперации. Основное внимание в статье уделено диффузионному отделению, одной из первых стадий в процессе сахарного производства, от работы которой зависит темп и ритмичность работы всего завода в целом. Процесс получения сока диффузионным способом состоит в противоточном высолаживании нарезанной стружки сахарной свеклы горячей водой. При этом сахароза и часть несахаров постепенно переходят в воду, в результате чего содержимое их в стружке снижается, а в воде увеличивается. Данный процесс характеризуется сложным контролем за стабильностью качества получающегося сока, в связи возникает проблема оптимального использования диффузионной установки. Эффективным в данном случае является объектно-ориентированный подход, характеризующийся удобством в разработке и модернизации крупных промышленных комплексов, разрабатываемых командой инженеров. Т.к Проектирование системы в целом, разработка отдельных участков и их объединение в конечное предприятие при это часто выполняется разными людьми, и нет ни одного специалиста, который знал бы о проекте всё. Он наиболее естественно соответствует реальному процессу разработки систем. При объектно ориентированном подходе предметы и понятия заменяются их моделями, формальными конструкциями. Апеллируя к особобленным объектам и классам объектов системы, можно заменять их более на более оптимальные варианты с точки зрения критериального оценивания разработчика.

Способы оптимального использования оборудования в свеклоперерабатывающем отделении реализуются с помощью: экономии энергоресурсов, путем использования тепла утфельного пара для нагревания диффузионного сока в диффузионной установке;

оптимизации конструкции диффузионной установки;

создания АСУТП диффузии на сахарном заводе. Именно Диффузионное отделение определяет качественные и количественные показатели сахарного производства. На сахарных заводах России преимущественно используются дуффузионные Аппараты 2-х типов. ПДС-20 и DC-12. В наклонных двухшнековых аппаратах сокостружечная смесь нагреватся через стенки аппарата, что обусловливает неравномерность поля температур внутри аппарата. При этом происходит медленный нагрев стружки, ошпаривание достигается в течение 30-45 минут – что является серьёзным технологическим недостатком, который устраняется установкой системы противоточных ошпаривателей – стружка последовательно нагревается двумя потоками воздуха – ошпаривание достигается 10-15 минут. – отсутствуют местные перегревы стружки.

При введении в эксплуатацию системы автоматизации экономический эффект достигается за счет повышения производительности диффузионной установки;

увеличения содержания сахара в диффузионном соке;

снижения расхода энергии, пара (газа).Система автоматизации проектировалась как трёхуровневая иерархическая система управления:

нижний уровень: датчики и исполнительные механизмы;

средний уровень: контроллер, коммутационная аппаратура, преобразователи для двигателей постоянного и переменного тока;

верхний уровень: рабочая станция оператора (АРМ оператора).

На станции диффузии система автоматизации выполняет следующие функции:

принятие обработка сигналов от датчиков температуры, давления, уровня, расхода, концентрации, величины рН;

реализация рабочих алгоритмов, алгоритмов аварийных ситуаций, подача управляющих сигналов на соответствующие исполнительные механизмы;

контроль состояния приводов оборудования, оперативного централизованного контроля в режиме реального времени и вывода информации о ходе технологического процесса в графической форме, предупредительная и аварийная сигнализация об отклонениях измеренных или расчетных значений технологических параметров от допустимых пределов формирование и отображение архивной информации о параметрах технологического процесса, состоянии технологического оборудования и сигналах управления. В Результате внедрения система управления станции диффузии позволяет оптимизировать технологический процесс:

стабилизировать расход стружки при автоматическом управлении свеклорезками и контроле уровней в бункере;

рационально проводить подготовку питательной воды;

эффективно управлять гидродинамическим и температурным режимами;

обеспечить ритмичность подачи сокового потока и согласовать производительность отделений с производительностью смежных отделений;

повысить надежность системы, уменьшен человеческий фактор;

интегрировать систему управления процессом диффузии в единую информационную сеть предприятия;

осуществлять удобное управление процессом и производить последующий анализ работы станции.

Рассмотренные выше методы позволяют:

Повысить производительность всего предприятия до 25-30%, а также сократить затраты производства до 15-20%.

Литература:

1. М.М.Благовещенская и др. «Автоматика и автоматизация пищевых производств». – М.:

“Агропромиздат”, 1991.

2. www.promautomatic.ru 3. www.novotech.com.ua 4. www.saharonline.ru Мищенкова Анастасия Игоревна, Студентка 2 курса, Спец. «Информатика и вычислительная техника»

Научный руководитель:к.т.н., доцент Сартаков М.В.

РАЗВИТИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Современные информационные технологии (IT) быстро изменяют наш мир и непосредственно влияют на развитие Интернет-технологий. Эта технологическая революция сильно повлияла не только на бизнес, но также на частную и профессиональную жизнь. Новейшие Web-технологии проникают во все сферы жизни общества, изменяют способы общения и принципы ведения Интернет-проектов современных компаний, определяя судьбу последних. Внутренняя сложность и предельная простота применения современных IT делает их доступными каждому, кто ежедневно сталкивается с применением их в своей профессиональной деятельности.

И в быту, и в бизнесе, в переписке и торговле люди и организации используют Web, создают собственные Web-узлы, где предлагают информацию, товары и услуги. Средства создания Интернет ресурсов развиваются стремительно и без остановок, позволяют создавать сложные Web-документы, не требуя специальных знаний об их структуре и внешнем виде, освобождая время для продуктивной творческой деятельности. Главное преимущество Web-технологий в современных условиях заключается в их простоте и как следствие в повышении эффективности их применения.

Все большее количество руководителей начинает разделять мнение, что в современном мире управление бизнесом - это, прежде всего, управление информацией. В связи с этим существенно возрастают потребности в эффективных технологиях управления IT-инфраструктурой и в профессионалах, способных адаптировать и внедрить эти технологии в рамках предприятия. IT менеджмент со временем всё больше превращается в академическую дисциплину, неотъемлемую от современной теории и практики управления. В настоящий момент доступно великое множество информации, посвященной информационным технологиям, однако эта информация очень часто является неполной, слабо структурированной или устаревшей и способна ввести в заблуждение не только начинающих, но порой и профессионалов.

Теоретические аспекты информационных технологий (IT) Информационные технологии (IT, от англ. information technology) — это класс областей деятельности, относящихся к технологиям управления и обработкой огромного потока информации с применением вычислительной техники.

Согласно определению, принятому ЮНЕСКО, Информационные Технологии (IT) — это комплекс взаимосвязанных научных, технологических, инженерных наук, изучающих методы эффективной организации труда людей, которые заняты обработкой и хранением информации с помощью вычислительной техники, и методы организации и взаимодействия с людьми и производственным оборудованием, их практические применение, а также связанные со всем этим социальные, экономические и культурные проблемы.

Основные черты IT:

-компьютерная обработка информации;

-хранение больших объёмов информации на машинных носителях;

-передача информации на любые расстояния в кротчайшие сроки.

Современное материальное производство и другие сферы деятельности все больше нуждаются в информационном обслуживании, переработке огромного количества информации. Универсальным техническим средством обработки любой информации является компьютер, который играет роль усилителя интеллектуальных возможностей человека и общества в целом, а коммуникационные средства, использующие компьютеры, служат для связи и передачи информации. Появление и развитие компьютеров — это необходимая составляющая процесса информатизации общества.

Информатизация на базе внедрения компьютерных и телекоммуникационных технологий является реакцией общества на потребность в существенном увеличении производительности труда в информационном секторе общественного производства, где сосредоточено более половины трудоспособного населения. Так, например, в информационной сфере США занято более 60% трудоспособного населения, в СНГ — около 40%.

Современные информационные технологии Современные информационные технологии с их стремительно растущим потенциалом и быстро снижающимися издержками открывают большие возможности для новых форм организации труда и занятости в рамках как отдельных корпораций, так и общества в целом. Спектр таких возможностей значительно расширяется - нововведения воздействуют на все сферы жизни людей, семью, образование, работу, географические границы человеческих общностей и т. д. Сегодня информационные технологии могут внести решающий вклад в укрепление взаимосвязи между ростом производительности труда, объемов производства, инвестиций и занятости. Новые виды услуг, распространяющиеся по сетям, в состоянии создать немало рабочих мест, что подтверждает практика последних лет.

Отрасль информационных технологий является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей в мире. За последние 5 лет доходы отрасли росли в среднем на 10 процентов в год, при среднем темпе роста экономики 3-4 процента, что привело к увеличению доли отрасли в структуре ВВП как развитых, так и развивающихся стран. По прогнозам международных аналитических агентств, высокие темпы роста, около 9 процентов в год, сохранятся и в течение следующих пяти лет.

Развитие информационных технологий Развитие IT в России:

изучение административных барьеров в сфере информационно-коммуникационных технологий;

разработка стратегических и программных документов по вопросам внедрения информационных технологий в деятельности органов государственной власти и местного самоуправления;

опросы бизнеса, государственных служащих и экспертов по вопросам государственного регулирования рынка информационных технологий;

экспертное сопровождение процедур размещения государственного и муниципального заказа в сфере информационных технологий;

создание и сопровождение государственных сайтов в сети интернет.

Перспективы развития информационных технологий (IT) в России С появлением компьютерной техники началось бурное развитие информационных технологий.

Хотя и до появления компьютеров имелись средства для обмена информации, построенные на аналоговой электронике и цифровой, жёсткой логике.

Информационные технологии развивались во многих отраслях промышленности, но именно компьютеризация дала толчок для интенсивного развития ИТ. Россия не осталась в стороне от мирового прогресса и с самых ранних стадий зарождения той области, которую позже назвали IT, тоже внесла свою лепту.

К сожалению, многие из приоритетов России в этой области забыты зарубежными странами и ими же специально принижена роль Российской и советской науки. Многие разработки, осуществлённые в советские времена, так и не были признаны мировым сообществом, как имеющими приоритет.

Понятно, что мировое капиталистическое сообщество пытается всеми силами и средствами принизить достижения России в любой области науки и техники. Навязывание выгодных схем развития, точнее развала, России для капиталистического мира, привело к тому, что отечественную промышленность развалили. И в частности практически уничтожили электронную промышленность, при непосредственном содействии и полном участии запада.

Уместно заметить, что разрушили всё руками своих же граждан, без фашистской агрессии, а как раз используя для этого информационные технологии. IT играют роль не только сугубо промышленного и мирного назначения, но и имеют стратегическую составляющую, что является очень важным элементом для обеспечения безопасности страны. Россию, как и прежде, пытаются оттеснять от развития инновационных и прогрессивных технологий, чтобы всё это ей продавать. И не только попустительство Российской элиты, но и стремление угодить западу, причём небескорыстно, тормозит создание необходимых инфраструктур для развития IT в России. Развитие IT для России имеет первоочередное и важное значение.

Переориентация экономики с использования сырьевых ресурсов в сектор использования IT, объявлена государственной программой. В ближайшее время интенсивность развития сферы IT будет приоритетным развитием России, несмотря на сильное противодействие этому всех западных стран.

Развитие IT в пищевой промышленности России IT-стратегия в пищевой промышленности Стратегия развития информационных служб на предприятии подразумевает не только закупку компьютерной техники, но и эффективное решение задач бизнеса средствами IT в долгосрочном периоде.

В число этих задач входит: повышение уровня автоматизации существующих бизнес-процессов, повышение производительности, внедрение систем управления качеством и т. д.

Основными признаками наличия IT-стратегии на предприятии можно считать следующие:

ознакомление руководителя IT-службы со стратегическими целями предприятия;

разработка IT-стратегии на основе бизнес-стратегии;

фиксация IT-стратегии в ряде документов;

ее долгосрочность (разработка на срок не менее одного года).

Исследование показало, что наиболее высокий уровень планирования развития IT отмечен на предприятиях по производству табачной, алкогольной продукции и прохладительных напитков, среди остальных отраслей лишь четверть имеют IT-стратегию. У подавляющего большинства опрошенных предприятий планирование развития информационных технологий не ведется вовсе (от 20 до 69% в зависимости от вида деятельности). Также значительное количество респондентов (от 8 до 38% в зависимости от вида деятельности) ассоциируют термин «IT-стратегия» с оперативными планами развития информационных технологий.

IT-служба в пищевой отрасли Статус IT-службы на предприятии определяется тем, какую роль ей отводят как в выработке, так и в осуществлении решений. IT-отдел может заниматься широким спектром деятельности на предприятии — от ремонта персональных компьютеров и настройки программного обеспечения до участия в планировании развития предприятия.

Финансирование IT-службы.

Некоторым косвенным, хотя и вполне достоверным признаком места IT-службы является уровень ее финансирования. Выделение расходов на IT отдельной строкой в бюджете предприятия говорит о том, что высшее управляющее звено расценивает информационный отдел как неотъемлемую часть производства.

Анализ наличия в бюджете предприятия отдельно представленных затрат на IT показывает, что наибольшее внимание IT уделяется на предприятиях, занятых в сфере производства табачно махорочной и алкогольной — слабоалкогольной продукции, а наименьшее — в хлебопекарной и мукомольно-крупяной отрасли.

Обучение IT-персонала.

Еще одним признаком отношения к IT-службе является готовность идти на расходы по обучению IT-персонала. Планирование обучения может осуществляться как долгосрочно — в качестве составляющей IT-стратегии, так и под краткосрочные задачи, например, внедрение нового семейства продуктов.

Данные исследования показывают, что обучение сотрудников информационных отделов в пищевой промышленности поставлено достаточно хорошо. В среднем около 68% предприятий пищевой отрасли осуществляют планирование обучения сотрудников IT-службы. Наиболее высоким значением данного показателя характеризуются предприятия, производящие табачно-махорочные изделия (100%);

кондитерские изделия и мороженое (89%);

алкогольную и слабоалкогольную (81%), а также молочную и безалкогольную продукцию (78%).

Управление знаниями.

Эффективное управление знаниями в области информационных технологий позволяет предприятию сохранять накопленный опыт в решении вопросов, относящихся к IT. Данные мероприятия снижают риск потери полученных IT-сотрудниками знаний, позволяют более эффективно реагировать на запросы пользователей путем поставки готовых решений, хранящихся в базе знаний.

Также снижаются затраты на обучение нового персонала благодаря наличию обширной опытной и теоретической базы. Управление знаниями в комплексе с документированием процессов ведут к так называемому отчуждению IT-процессов от конкретных сотрудников, что дает возможность эффектив ного передвижения персонала IT-отдела между задачами.

По данным опроса, управление IT-знаниями лишь начинает применяться предприятиями пищевой отрасли. В среднем только на 13% предприятий процесс управления знаниями IT-службы находится в той или иной стадии формализации (разработка методологии, внедрение и развитие ИС).

Управление проектами.

Значимым признаком «индустриального» подхода к IT-развитию предприятия может служить регулярное управление IT-проектами. Необходимым условием этого является применение стандартов по управлению IT-проектами.

Данные опроса свидетельствуют о том, что подавляющее большинство руководителей IT-служб предприятий пищевой отрасли не используют в своей работе каких бы то ни было стандартов управления проектами.

По совокупности факторов уровень организации работы IT-службы предприятий пищевой отрасли можно охарактеризовать как не слишком высокий (наилучшими показателями обладают предприятия по производству кондитерской и алкогольной продукции).

Общая ситуация в российской экономике — укрепление рубля с вытекающим отсюда повышением себестоимости отечественной продукции на международных рынках, постепенное увеличение роли внеотраслевых инвесторов (международных и отечественных) — ставит предприятия отрасли перед перспективой повышения требований со стороны инвесторов к менеджменту, качеству информации и аналитики.

Отсюда можно прогнозировать усиление внимания менеджмента предприятий к IT-стратегии и все большую ее ориентацию на бизнес-стратегию предприятия.

В связи с существенным изменением профиля IT-служб и увеличением нагрузки на них можно прогнозировать существенно большее использование предприятиями отрасли внешних IT консультантов для содействия в формировании IT-стратегии и постановки современной, эффективной IT-службы.

IT-технологии, серверное и сетевое оборудование в пищевой промышленности Особенностью пищевой промышленности является то, что ее предприятия расположены повсеместно на территории РФ. Производства хлеба, пива, макаронных изделий можно встретить повсюду. Большая часть продукции пищевой промышленности относится к товарам повседневного спроса, основными характеристиками которых является высокая оборачиваемость, сезонность некоторых товаров, большое количество новых видов продукции и марок.

Автоматизация логистики и производств Один из способов выживания в условиях жесткой конкуренции – это автоматизация производств и управления предприятием. Крупные компании отрасли часто в качестве ИС выбирают Microsoft Dynamics AX, которая имеет успешные отраслевые внедрения. Средние и мелкие предприятия пищевой промышленности в качестве систем управления предприятием выбирают «1С: Предприятие» и интегрированные с ним пакеты типа «ИНТАЛЕВ: Корпоративный менеджмент» и «ИНТАЛЕВ:

Корпоративный контроллинг».

Широкое распространение имеют информационные системы корпорации «Парус».

В 2010 году в ходе проведения выставки «Экспотроника» в качестве отраслей, где находит широкое применение промышленная автоматика, названа и пищевая промышленность, наряду с такими гигантами как нефтехимическая, газовая промышленности, энергетика и машиностроение.

По данным компании DSS Consulting второе место после логистических компаний по внедрению систем управления транспортной логистикой (TMS) занимает пищевая промышленность (при этом обогнала торговлю и промышленность). Объем внедрений в 2010 году в этой отрасли составил 18% от всех успешных реализаций TMS. Основные заказчики таких проектов – территориально распределенные крупные или средние компании. Поэтому часть тиражированных решений распространяется в регионах, в филиалах компаний отрасли.

Перспективы IT в отрасли Для многих компаний и их филиалов, особенно в регионах, актуальными остаются развитие информационных систем управления предприятиями, бухгалтерским и финансовыми учетами, бюджетированием, планированием. Создание единого информационного пространства и распределенных систем автоматизации предприятий, создание порталов, которые будут способствовать свободному доступу сотрудников компаний к необходимым документам. Создание развитых систем электронных заявок непосредственно от оптовых потребителей.

Для некоторых крупных компаний отрасли по-прежнему актуальной остается автоматизация создания корпоративной отчетности в сроки, соизмеримые с потребностями управленческого учета. Эта задача требует порой разработки уникальных интеграционных решений передачи информации между разными информационными платформами и ее последующей обработки.

Наиболее востребованными в пищевой промышленности становятся мобильные технологии.

Совершенствование бизнес-процессов видится путем интеграций телекоммуникационных технологий в существующие информационные системы уровня ERP, создание мобильной торговли.

Нехватка IT-специалистов ведет к тому, что часть ресурсов пищевой промышленности передается на обслуживание аутсорсинговых компаний.

ИСКОН ИСКОН (оказывает консультационные услуги в области информационных технологий) завершил исследование уровня развития информационных технологий на российских предприятиях пищевой промышленности Эксперты компании ИСКОН провели исследование уровня развития информационных технологий на российских предприятиях пищевой промышленности производственной сферы. В ходе исследования были выделены индивидуальные особенности развития IT в зависимости от вида деятельности предприятия.

В исследовании приняли участие 300 предприятий пищевой отрасли из различных регионов России.

Оценка уровня развития IT осуществлялась с использованием бальной системы по следующим параметрам:

степень автоматизации бизнес-процессов предприятия;

статус IT-службы на предприятии;

принципы построения стратегии развития IT-службы;

организация работы IT-службы.

Елена Афанасьева — генеральный директор компании ИСКОН Что и как можно узнать об уровне автоматизации отрасли Для полноценного анализа уровня автоматизации той или иной отрасли хозяйства требуется учесть место этой отрасли в хозяйстве страны, макроэкономические факторы и историю ее развития (в наших условиях — историю приватизации и инвестирования), специфику технологических процессов и деловых связей предприятия, а также обследовать статистически значимое количество предприятий.

Это позволит выявить как общую ситуацию, так и тенденции развития. При этом возникает необходимость в использовании проверенной шкалы для оценки уровня развития IT. Эксперты компании ИСКОН для этих целей применяют международный стандарт COBIT.

Основными критериями эффективности организации работы IT-службы предприятия при этом полагаются:

использование стандартов управления проектами;

планирование обучения сотрудников IT-службы;

стандартизация и автоматизация процесса сбора, хранения и обмена IT-знаниями (управление IT знаниями).

Помимо усредненных оценок по видам деятельности, необходимо выявить предприятия с лучшим уровнем развития IT. Это требует позиционирования их относительно среднеотраслевых показателей.

Мнения одних из самых известных компаний в пищевой промышленности «Рот Фронт»

Рассказывает Александр Федоров, начальник отдела IT-компании «Рот Фронт» (известного производителя кондитерских изделий).

Выбирая систему, наши специалисты в течение примерно года сравнивали ПО различных зарубежных производителей. Данные сводились в таблицу, где в соответствующих столбцах ставились крестики или суммы. В качестве основных критериев оценки были взяты стоимость лицензии, полнота функционала и соответствие международным требованиям. Из российского ПО рассматривалась только система М2 (из-за ее относительной дешевизны). Параллельно проводились встречи с основными фирмами-разработчиками, которые демонстрировали возможности систем, продвигаемых ими на рынке. На мой взгляд, выводы были неоднозначными: они не давали четкого объективного обоснования выбора системы. Риск принятия неправильного решения оставался большим.

В результате схема выбора была пересмотрена. Основными критериями стали возможности системы по поддержке Internet-технологий и возможности компании-внедренца по проведению консалтинга и аудита, а также наличие у нее собственных разработчиков. Наша идея состояла в том, чтобы создать мощный единый вычислительный центр с централизованной базой данных и использовать технологию тонкого клиента, способную работать на устаревших компьютерах. Это позволяло централизовать разработку, сконцентрировать на центральной IT-площадке квалифицированный обслуживающий персонал, подключить удаленные рабочие места через каналы Internet.

B контексте новой стратегии обозначились контуры решения. По ценовым и организационно техническим факторам явно лидировала Navision Axapta. Мы осознавали, что систему придется дописывать, так как ни одна импортная система, развернутая на российских предприятиях, не имеет полноценного блока производства. При отсутствии датчиков, расходомеров, счетчиков и т. п.

невозможно получить данные о реальных остатках сырья, затратах на воду и электроэнергию, а значит, рассчитать реальную себестоимость по центрам затрат.

Выбор компании, которая должна работать по внедрению, был несложным. Несколько лет назад на предприятии проводилось обследование фирмой ЮНИКОН. На запрос о восстановлении утерянной документации нам оперативно ее предоставили. Разумеется, мы навели справки, встретились с руководителем и оценили ее в соответствии с нашими требованиями. Российская компания полностью им отвечала.

Europe Foods Рассказывает Дмитрий Сухачев, IT-менеджер компании Europe Foods GB (наиболее известны ее продукты, выпускаемые под торговой маркой Gallina Blanca).

У нас работает система mySAP.com. При выборе этого продукта компания руководствовалась следующими соображениями. Во-первых, его функциональность должна быть адекватна масштабу и характеру бизнеса (производство продуктов питания). Во-вторых, имелся положительный опыт внедре ния этого продукта в других отделениях нашей компании. Наконец, в-третьих, система соответствует требованиям руководства к информации по управлению компанией.

Внедрение системы проходило силами консультантов SAP и собственных сотрудников, поэтому проблемы выбора компании для ее реализации не стояло. Система заработала в нужные сроки. Но результаты ее использования зависят не только от самой системы, но в большой степени от качества работы с ней. Много усилий было приложено для того, чтобы данные вводились правильно и согласованно.

Наибольший эффект достигается, если внедрять систему комплексно, а не по модулям. Но это трудно реализовать из-за больших масштабов проекта. В нашем случае пришлось начать работу с системой, когда были установлены только отдельные модули. Сейчас, когда задействован целый набор модулей, эффект от внедрения проявляется в полной мере.

ЛИВИЗ Говорит Александр Клечиков, начальник отдела информационного обеспечения компании ЛИВИЗ (это предприятие, расположенное в Санкт-Петербурге, выпускает спиртные напитки, в том числе известную водку «Русский стандарт»).

Выбирая систему управления предприятием, наша компания руководствовалась следующими критериями:

минимизация совокупной стоимости владения информационной системой (требование продиктовано собственником и здравым смыслом);

максимально полный перенос отлаженных и формализованных бизнес-процессов из унаследованных систем, которые адекватно отражали бы методику ведения бизнеса и не имели бы нареканий по своей сути;

возможность поэтапной (эволюционной) замены модулей старой системы новыми решениями (в разных подразделениях и для различных задач степень потребности/готовности к новым продуктам/модулям неодинакова);

бережное отношение к интерфейсам и функциональным возможностям программного обеспечения (из-за возрастных особенностей основной части пользователей);

максимальное использование сильного потенциала собственного отдела информационного обеспечения как в разработке ПО, так и в процессе сопровождения (несравнимо более оперативного, чем любая внешняя компания, что очень важно для нужд производства).

Предприятие решило полностью отказаться от унаследованного программного обеспечения мелких сторонних разработчиков и в качестве платформы выбрало систему «1С: Предприятие» версии 7.7, включающую типовые конфигурации: «1С: Бухгалтерия», «1С: Торговля и склад» (для управления складом материалов и комплектующих, но не складом готовой продукции) и «1С: Зарплата и Кадры».

Выбор был сделан в пользу именно этой платформы, потому что, во-первых, бухгалтерская служба изначально была автоматизирована средствами «1С: Бухгалтерии»;

во-вторых, продукт нормально развивается и поддерживается в России;

кроме того, в коллективе отдела информационного обеспечения есть очень квалифицированные специалисты по «1С».

Опыт эксплуатации подтвердил правильность выбора: продукт удовлетворяет поставленным требованиям, устраивает по быстродействию и надежности (у нас используется не SQL-версия).

В качестве платформы для автоматизации задач, которые имеют существенную производственную специфику (производство, лаборатория, учет спирта, готовой продукции и т. д.), на предприятии используется средство Alaska XBase++. Причина выбора этого средства состоит в том, что оно основано на семантике Clipper и предназначено для переноса DOS-приложений в 32-разрядную среду Windows c сохранением бизнес-логики. Задача — построение единой сетевой многопользовательской информационной системы, объединяющей в себе все, что не реализовано средствами «1С: Предприятия», к настоящему моменту решена силами собственных специалистов.

Доверить сторонним организациям эту работу не рискнули — слишком много специфики.

В качестве партнера по внедрению был выбран очень известный на Северо-западе России официальный партнер фирмы «1С». Однако наша компания осталась недовольна выполненной работой.

Наверное, когда-нибудь мы попробуем воспользоваться услугами другой фирмы, но у меня есть подозрение, что старый добрый принцип «хочешь сделать что-то хорошо — сделай это сам» останется верным и сейчас.

Заключение В рейтинге развития информационных технологий Россия 47–я В рейтинге стран по уровню развития информационно–коммуникационных технологий (ИКТ) Россия и Белоруссия заметно улучшили свои позиции, а Украина — ухудшила. Об этом говорится в опубликованном Международным союзом электросвязи отчете "Измерение информационного общества: 2011 год".

В отчете отмечается, что по итогам последних 2 лет весьма существенных улучшений по индексу ИКТ как в абсолютном, так и в относительном выражении добились Азербайджан, Армения, Белоруссия, Вьетнам, Грузия, Россия и ряд других стран, сообщает Regnum.

В документе Международного союза электросвязи содержится анализ развития ИКТ за последние годы, на основе данных 2010 года составлен рейтинг стран по уровню развития ИКТ.

Индекс рассчитан по 11 показателям, отражающим прогресс в области ИКТ, в частности доступ к информационно–коммуникационным технологиям, уровень развития данных технологий, навыки работы населения с ними и др.


С 2008–го по 2010 год в рейтинге Россия переместилась с 49–й на 47–ю позицию рейтинга.

Впереди нее с существенным отрывом находятся Эстония, Венгрия, Литва, Чехия, Польша, Словакия, Латвия, Барбадос и ряд других стран.

Белоруссия заняла 52–ю позицию рейтинга (в 2008 году — 58–я позиция). Впереди нее Россия, Румыния, Болгария, Сербия, Черногория. Украина переместилась с 59–й на 62–ю строку рейтинга.

Впереди нее — Бывшая югославская республика Македония, Уругвай, Чили, Аргентина, Молдавия, Малайзия, Турция, Оман, Тринидад и Тобаго.

Возглавляют рейтинг Южная Корея, Швеция, Исландия, Дания, Финляндия, а замыкают — Эритрея, Буркина–Фасо, Эфиопия, Нигер, Чад.

Литература:

1. Информационная технология: Автоматизированные системы. Основные положения: Сб.- Изд.

офиц. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 2002.

2. Магомедов М.Д., Илюшкин К.В. Развитие информационных технологий в пищевой промышленности России // Пищевая промышленность № 12, - 2005.

3. Настольный журнал ИТ-руководителя «Директор» http://www.osp.ru 4. Острейковский В.А. Информатика: Учеб. - М.: Высш. шк., 2001.

5. РИА "Новости" http://www.rian.ru 6. Шафрин Ю.А. Информационные технологии. В 2 томах. - М.: 2004.

7. http://consulting.ru 8. http://www.dp.ru 9. http://fin-i.com, http://www.nisse.ru 10. http://www.karma-group.ru/food_industry Петрова О.А., Студентка 4 курса, Спец. «Машины и аппараты пищевых производств»

Научный руководитель: к.т.н., доцент Андреев В.Н., аспирант Гаврикин А.С.

РАЗРАБОТКА НОВОЙ КОНСТРУКЦИИ ПОДВЕСНОЙ ЦЕНТРИФУГИ В САХАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Процесс центробежной фильтрации для отделения твердых веществ от жидкой фазы достаточно широко применяется в различных отраслях промышленности – химической, пищевой, парфюмерно косметической и др.

Процессы центрифугирования относятся к наиболее сложным процессам промышленных технологий, а центрифуги – к наиболее сложному технологическому оборудованию Исследованием процессов центрифугирования сахарных утфелей с целью получения сахара занимались: Г.М.Знаменский, В.И.Соколов, В.А.Замбровский, С.Ф.Жигалов, М.И.Даишев, Ю.Д.Кот, Н.И.Томбаев, С.М.Гребенюк, В.Г.Андреев, Б.Н.Терешин, Е.В.Семенов, А.А.Славянский, а также ряд зарубежных ученых. Сахар относится к группе пищевых продуктов, при производстве которых достигается высокая степень чистоты. Он используется в пищевом рационе человека, а также служит сырьем для целого ряда отраслей пищевой и биофармацевтической промышленности. Участок центрифугирования утфелей различных продуктов и получение кристаллического сахара является одним из наиболее важных в сахарном производстве. Для разделения сахарных утфелей используются центрифуги различных конструкций как отечественного, так и зарубежного производства: для I и II продуктов – центрифуги периодического действия, для II и III продуктов – центрифуги непрерывного действия. На сахарных предприятиях для центрифугирования утфелей I продукта( получение кристаллов белого сахара) применяются отечественные центрифуги периодического действия типа ФПН–1251 в различном исполнении. Нами для модернизации конструкции в качестве базового варианта была взята подвесная центрифуга ФПН-1251Т-01 с максимальной единовременной загрузкой ротора и фактором разделения 700. Данные центрифуги имеют ряд недостатков, наиболее существенными из которых являются – несовершенство конструкции устройства выгрузки сахара и возможные вибрации самого ротора при центрифугировании, что может повредить фильтрующие и подкладочные сита, а также сам ротор. С целью изменения конструкции подвесной центрифуги, устранения недостатков ее работы и увеличения производительности нами предложены следующие новые конструктивные решения:

1. Замена механизма среза отфугованного сахара с внутренней поверхности ротора на новый ( рис.1).

2. Фиксирование нижней части вала ротора в вертикальном положении за счет установки центрирующего устройства ( рис.2).

3. Увеличение объема ротора до максимальной загрузки 800 кг.

Предлагаемое устройство для выгрузки сахара из ротора ( рис.1) состоит из скребка 5, установленного на вертикальном валу 4 с приводом в виде червячного редуктора. Скребок выполнен как полувиток шнека с большим шагом. Вал редуктора вращается от электродвигателя мощностью 0, кВт. После осуществления процесса фуговки утфеля скребок выгружателя делает один оборот и занимает исходное положение. Для управления работой выгружателя устанавливаются концевые выключатели 6 и 7. Одновременно с включением в работу выгрузочного устройства включается центрифугирующее устройство, установленное под ротором центрифуги, предохраняющее сам ротор от биения и обеспечивающее наиболее полную выгрузку кристаллов сахара из ротора.

Рис.1. Устройство для выгрузки сахара из ротора центрифуги Центрирующее устройство ( рис.2) представляет собой пневмоцилиндр 7 двойного действия, внутри которого к поршню 8 прикреплен шток 9, на котором закреплена шпонка 12. В качестве направляющей штока и для восприятия боковых усилий служит направляющий корпус 10 с внутренней втулкой 11. В установочном корпусе 4, который прикреплен к лотку 16 при помощи растяжек 14, смонтированы и жестко между собой соединены пневмоцилиндр и направляющий корпус. На конце вала ротора 1 в корпусе 2 закреплен радиально-упорный подшипник 3. Центрирующее устройство регулируется окончательно установочными винтами. Наружная часть пневмоцилиндра, направляющего корпуса и установочный корпус имеют в сечении прямоугольную форму. Воздух в пневмоцилиндр подводится через штуцеры 5 и 6. От попадания сахара во время работы центрифуги данное устройство защищено разъемным коническим козырьком 13.

Рис.2. Центрирующее устройство В результате изменения конструкции подвесной центрифуги могут быть получены следующие результаты, имеющие практическое применение:

- простота конструкции и надежность выгрузочного устройства, обеспечивающего практически полное удаление сахара из ротора;

- вращение ротора центрифуги при выгрузке сахара осуществляется в том же направлении, что и при фуговке сахара, благодаря чему сокращается время полного цикла работы оборудования;

- устраняется возможность повреждения ротора и фильтрующих сит во время центрифугирования утфеля;

- за счет изменения объема ротора и более полной выгрузки сахара производительность центрифуги увеличивается на 100 т/сутки.

Литература:

Терешин Б.Н. Современные центрифуги в сахарной промышленности. – М.: Пищевая 1.

промышленность, 1975.- 120 с.

2. Технологическое оборудование для предприятий пищевой промышленности. Том 2. Ч.1.

Сахарная и крахмалопаточная промышленность. – М.: НИИТЭИИТО, 1990.

Гребенюк С.М. и др. Технологическое оборудование сахарных заводов. Учебник. – М.: КолосС, 3.

2007.- 520 с.

Славянский А.А. Центрифугирование и его влияние на выход и качество сахара ( Монография). – 4.

М.: Издательский комплекс МГУПП, 2007.- 180 с.

Славянский А.А. Проектирование предприятий отрасли. Учебник. – М.: ФОРУМ, 2009.- 320 с.

5.

Крюкова Мария Александровна, Аспирант 2 года обучения, Кафедры «Процессы и аппараты пищевых производств»

Научный руководитель: д.т.н., профессор Горшенин П.А., к.т.н., доцент Касьяненко В.П.

РАЦИОНАЛЬНЫЕ ПУТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ АПК Основным процессом подготовки вторичных ресурсов пищевой промышленности к их дальнейшей переработке является конвективная сушка. Проведение конвективной сушки вторичного пищевого сырья связано с повышенным выбросом в атмосферу пыли, поэтому проблемы мокрой газоочистки подготовительных производств переработки вторичных пищевых ресурсов являются актуальными.

Задача исследований- разработка высокоэффективных способов мокрой газоочистки сушильных производств и компактного оборудования для минимизации расхода очищающей жидкости.

Решение поставленной задачи осуществляется при использовании наиболее интенсивного на современном этапе метода проведения массообмена между газом и жидкостью во вращающемся барботажном слое. Газоочистка происходит при барботировании отработанных газов сушильных производств через пленку очищающей жидкости, текущей в поле центробежных сил. При этом при характерных для рассматриваемых вращающихся барботажных скрубберов числах Рейнольдса равных 102 – 103 средний критерий Шервуда достигает 30-50, что свидетельствует об очень высокой интенсивности тепломассообмена. В зависимости от вида используемого сушильного оборудования разработаны варианты дополнительной интенсификации массообмена при утилизации энергии отходящих газов на создание в реакционной смеси ультразвуковых колебаний.

Рис. 1 Конструктивная схема вращающегося барботажного аппарата Рис. 2 Схема взаимодействия жидкости и газа в поле центробежных сил Опытная проверка показала, что разработанная технология позволяет сократить расход очищающей жидкости по сравнению с традиционной технологией по меньшей мере на порядок.

Технология реализуется на аппаратах барботажного типа, металлоемкость которых по сравнению с используемыми в настоящее время скрубберами ниже в 4-5 раз.

На выходе из аппаратов барботажного типа газовый поток абсолютно не содержит частиц твердой фазы, т.е. достигается 100 % газоочистка.

Литература:

1. Горшенин П.А. Математическое моделирование тепломассообменных процессов во вращающихся барботажных аппаратах. Сборник докладов III Международной научно практической конференции «Современные энергосберегающие тепловые технологии»,Москва Тамбов, 2008 г.

2. Математическое моделирование тепломассообменных процессов во вращающихся барботажных аппаратах. Сборник докладов V Международной научно-практической конференции «Исследование, разработка и применение высоких технологий в промышленности» Санкт Петербург, 2008г.

3. Barret W.L. AIAA Paper, № 64-51.

4. Hammerton D., Carner F.H. Frans. Institut Chem.Engng. Lond, V 32.

5. Johns L.E., Bechmann R.B., Jornal,vol 12, № 1.

Ставцев Алексей Юрьевич, Аспирант кафедры Физики Научный руководитель: д.т.н., профессор Максимовский С.Н.

ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ СОЛНЕЧНЫЕ БАТАРЕИ ИК–СПЕКТРА НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Благодаря открытию нового явления в физике – высокоскоростной кристаллизации металла на аморфной подложке в газообразной среде, – стало возможным получение наноразмерных монокристаллических структур путём инициации химических процессов под действием импульсов лазерного излучения вне установок глубокого вакуума или установок со специальной газовой средой.

В основе этого явления лежат три фундаментальных физических эффекта [1–1], открытые в Физическом институте Российской Академии Наук имени П.Н. Лебедева Г.А. Аскарьяном:

1. Светогидравлический эффект – достижение высокого увеличения давления в жидкости от лазерного луча.

2. Самофокусировка лазерного луча в жидкости. Лазерный луч благодаря высокой напряжённости электрического поля сам меняет оптические свойства среды.

3. Ускорение частиц в лазерном луче. Заряженные частицы и ионы ускоряются под действием колебаний электрического поля мощной световой волны.

При накачке энергией среды за короткое время (порядка 10 нс.) возникает высокая температура ~3200–3500°C (по данным прямых изменений). Среда начинает плавиться, и в жидкой фазе возникает самофокусировка луча, что приводит к ещё большей концентрации энергии, а за счёт светогидравлического эффекта образуется ударная волна, под действием которой происходит разлёт зародышей нанокристаллов и кристаллизация. Кристаллизация происходит со скоростью порядка м/с. Размер кристаллитов 30–50 мкм. К свойствам данной кристаллизации относится отсутствие требования кристаллографического соответствия между подложкой и кристаллизуемым материалом.

При этом не требуется использование дорогостоящего высоковакуумного технологического оборудования или оборудования со специальной химической средой. Кристаллизация осуществляется на воздухе в помещении, не требующем ультрачистых комнат.

Применяя эту технологию, становится возможной разработка конструкции дешёвых, высокоэффективных источников энергии на основе фотовольтаических преобразователей солнечного и инфракрасного излучения (ФоПСИИ), использующих в своей основе полупроводниковые гетеропереходы кремний – фоточувствительный материал (Si–ФЧМ).

В предлагаемых преобразователях солнечного и инфракрасного излучения вместо кремниевых p–n переходов используются гетеропереходы кремний – фоточувствительный материал (Si–ФЧМ).

Принципиальным вопросом является использование тонкоплёночных гетеропереходов, при этом металлический контакт и фоточувствительный материал будут изготовлены в виде наноструктуры, что подчёркивает инновационный характер проекта. Уровень создаваемого высокотехнологического производства базируется на последних достижениях высокой технологии микроэлектроники, фотоэлектроники и нанотехнологии, в частности на открытии принципиально нового эффекта – высокоскоростной нанокристаллизации металлов в лазерной плазме, на использовании современного высокопроизводительного оборудования, применяемого в указанных областях [5]. Технология защищена патентами [6–8], как России, таки в ряде зарубежных стран: США, Канада, Великобритания, Германия, Голландия, Япония, Китай.

Основной особенностью этого вида продукции, по сравнению с выпускаемыми в больших количествах солнечными элементами, является существенно более широкий спектральный диапазон работы. Это позволит полнее использовать солнечное излучение, попадающее на преобразователь, а также получать электроэнергию в результате воздействия излучения от источников с температурой, существенно меньшей, чем у солнца. Преобразователи могут работать в составе комплексов по выработке электроэнергии или в качестве отдельных приборов, предназначенных, в частности, для подзарядки аккумуляторов электронных устройств.

Для увеличения светосбора и эффективности батарей предполагается использовать стрийные наноразмерные структуры (квантовые точки), которые можно выращивать по описанной технологии.

Проведенная оценка поглощения солнечного излучения (T=6000K) показала, что использование гетероперехода Si–ФЧМ позволит получить выигрыш в мощности солнечных батарей до 70%. При понижении температуры источника излучения доля мощности, обусловленная ФЧМ, возрастет и при температуре 2000K (пламя форсунок, горелок, костра) на два порядка превосходит долю, обусловленную кремнием. Это значительно улучшит работу солнечных элементов, прежде всего в условиях ограниченной видимости, в сумерки и в пасмурную погоду, позволит использовать гетеропереходы для преобразователей относительно низкотемпературного излучения (пламя форсунок, горелок, костра). Реализация ОКР также может быть полезной в случае необходимости выработки электроэнергии для обеспечения работы устройств малой мощности, например, различных электронных устройств, особенно применяемых в различных критических ситуациях.

В ходе исследований получены капли металла, на поверхности которых присутствуют нано размерные структуры конической и пирамидальной формы. Изображения этих структур получены на электронном микроскопе. Характерный размер 10–30 нм.

Технология позволяет создавать гетеропереходы металл-оксид из таких структур.

Кристаллические тела покрыты слоем оксида.

Литература:

1. Аскарьян Г.А. Эффект самофокусировки. // Успехи физических наук. Октябрь 1973. Том 111, выпуск 2. С. 249–260.

2. Аскарьян Г.А., Студенов В.Б., Чистый И.Л. Тепловая самофокусировка в луче с уменьшенной интенсивностью вблизи оси (“банановая” самофокусировка). С. 519–520.

3. Аскарьян Г.А. Юркин А.В. Новое в светоакустике. // Успехи физических наук. Апрель 1989. Том 157, выпуск 4. С. 667–681.

4. Эшкин А. Давление лазерного излучения. // Успехи физических наук. Май 1973. Том 110, выпуск 1. С. 101–116.

5. Sergey N. Maksimovsky, Gregory A. Radutsky, Anna V. Berdovchtchikova, Vadim D. Katzman, Oleg R.

Kharin Direct Laser Printing: New Opportunities of Competition with Mechanical Printing Equipment.

Digitalisation and Print Media 32nd International iarigai Research Conference Papers 2005.

6. Sergei Nikolaevich Maximovsky, Grigory Avramovich Radutsky Method for Producing a Metalized Image on a Sheet Material and Device for Carrying out Said Method. PCT/RU2004/000264.

7. Максимовский С.Н. Радуцкий Г.А. Метод для получения металлизированных изображений в листовом материале и устройство для его выполнения. Патент РФ 22267408 (PCT/RU 2004/102722).

8. Максимовский С.Н. Радуцкий Г.А. Патент Японии 4575393.

Крюкова Мария Александровна, Аспирант 2 года обучения, Кафедры «Процессы и аппараты пищевых производств»

Научный руководитель: д.т.н., профессор Горшенин П.А., к.т.н., доцент Касьяненко В.П.

СОЛНЕЧНЫЙ КОЛЛЕКТОР КАК АЛЬТЕРНАТИВА ВОЗОБНОВЛЯЕМОГО ИСТОЧНИКА ЭНЕРГИИ Энергоресурсосбережение- комплекс мероприятий, направленных как на ограничение или предотвращение потерь энергии, так и на обеспечение ее рационального использования.

Основные исчерпаемые природные ресурсы природный газ, нефть и уголь по данным ЮНЕСКО на сегодняшнее время обеспечивают человечество до 2050 года.

Экономическая эффективность энергосбережения настолько велика по сравнению с наращиванием добычи и производства энергоресурсов, что ее реализация позволит одновременно решить проблему обновления и модернизации основных фондов, экологические и социальные проблемы. При этом следует отметить в виду, что 1 т условного топлива, сэкономленного у потребителя, равноценна добыче 1,3 т условного топлива.

Мировая практика последних лет свидетельствует о том, что перевод экономики страны на энергосберегающий путь развития становится реальным только при условии активного участия государства в этом процессе.

В настоящее время возобновляемые источники энергии внешние источники энергии (ВИЭ) являются во всем мире наиболее быстро растущим в процентном отношении видом энергии.

Уверенность в том, что ВИЭ могут способствовать разрешению проблем энергетической безопасности и снижению экологической нагрузки, заставила правительства многих стран предоставить льготы и другие виды поддержки ВИЭ, вызывая, тем самым, падение цен и рост рынков. В результате, возобновляемая энергия (ВЭ) в наиболее подходящих условиях оказывается вполне конкурентоспособной по цене с энергией от традиционных источников, особенно, если учесть ее экологические преимущества.

Одним из основных видом ВИЭ является энергия Солнца, которая может быть использована путем преобразования электромагнитного излучения Солнца в электрическую энергию с помощью фотоэлементов (ФЭ) или путем преобразования излучения в тепловую энергию с помощью солнечных коллекторов.

Основной особенностью солнечных коллекторов является их способность поглощать максимальное количество солнечной энергии и излучать в виде потерь минимальное количество тепловой энергии. При этом равновесная температура теплоизолированного тела, обращенного к Солнцу через прозрачную теплоизоляцию, может достигать 250-400 C.

Применение солнечных коллекторов в традиционных солнечных водонагревательных установках позволяет повысить их КПД на 15-20 % по сравнению с применением обычной черной краски. Отсюда возникают ограничения по предельной себестоимости солнечных коллекторов.

Основным элементом солнечных коллекторов является селективное поглощающее покрытие.



Pages:     | 1 |   ...   | 13 | 14 || 16 |
 

Похожие работы:





 
© 2013 www.libed.ru - «Бесплатная библиотека научно-практических конференций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.